Основная информация
| Дата опубликования: | 05 февраля 2015г. |
| Номер документа: | RU52000201500075 |
| Текущая редакция: | 1 |
| Статус нормативности: | Нормативный |
| Субъект РФ: | Нижегородская область |
| Принявший орган: | Правительство Нижегородской области |
| Раздел на сайте: | Нормативные правовые акты субъектов Российской Федерации |
| Тип документа: | Постановления |
Бесплатная консультация
У вас есть вопросы по содержанию или применению нормативно-правового акта, закона, решения суда? Наша команда юристов готова дать бесплатную консультацию. Звоните по телефонам:Федеральный номер (звонок бесплатный): 8 (800) 555-67-55 доб. 732Москва и Московская область: 8 (499) 350-55-06 доб. 192Санкт-Петербург и Ленинградская область: 8 (812) 309-06-71 доб. 749
Текущая редакция документа
Правительство Нижегородской области
Правительство Нижегородской области
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 5 февраля 2015 года № 53
О внесении изменений в постановление Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709
В целях оптимизации деятельности организаций социального обслуживания Нижегородской области Правительство Нижегородской области постановляет:
1. Внести в постановление Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области" следующие изменения:
1.1. В пункте 4 слова "и.о." исключить.
1.2. Нормы питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области, утвержденные постановлением, изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему постановлению.
2. Настоящее постановление вступает в силу по истечении 10 дней со дня его официального опубликования.
Губернатор В.П. Шанцев
ПРИЛОЖЕНИЕ
к постановлению Правительства
Нижегородской области
от 5 февраля 2015 года № 53
"УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Правительства
Нижегородской области
от 20 октября 2014 года № 709
(в редакции постановления Правительства
Нижегородской области
от 5 февраля 2015 года № 53)
НОРМЫ ПИТАНИЯ
В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
1. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ
(ПАНСИОНАТАХ) ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ,
ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ (ПАНСИОНАТАХ) ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ
И ТРУДА, ДОМАХ МИЛОСЕРДИЯ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ
И ИНВАЛИДОВ, ДОМАХ МИЛОСЕРДИЯ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ
И ТРУДА, ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
100
Хлеб ржано-пшеничный
100
Крупы и бобовые
55
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
Соки плодово-ягодные, овощные
100
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
35
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Колбасные изделия
10
Куры I категории
25
Рыба (филе)
60
Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)
10
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1,5
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
2. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СПЕЦИАЛЬНЫХ
ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
100
Хлеб ржано-пшеничный
100
Крупы и бобовые
55
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
Соки плодово-ягодные, овощные
100
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
35
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Колбасные изделия
10
Куры I категории
25
Рыба (филе)
60
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1,5
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
3. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ
ИНТЕРНАТАХ, ГЕРОНТОПСИХИАТРИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
130
Хлеб ржано-пшеничный
130
Крупы и бобовые
55
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
Соки плодово-ягодные, овощные
100
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
35
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Колбасные изделия
10
Куры I категории
30
Рыба (филе)
60
Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)
10
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1,5
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
4. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ
ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ ИНТЕРНАТАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
70
100
150
Хлеб ржано-пшеничный
40
100
150
Крупы и бобовые
45
45
45
Макаронные изделия
12
15
20
Мука пшеничная
10
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
160
180
200
180
200
220
200
220
240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
210
250
300
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
15
15
20
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
100
100
150
Соки плодово-ягодные
100
100
100
Сухофрукты, шиповник
12
15
20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)
400
300
300
Творог (м.д.ж. 5-9%)
40
40
35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
11
11
15
Сыры твердые
6
10
15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
75
75
100
Колбасные изделия
7
10
10
Куры I категории
30
30
25
Рыба (филе)
35
35
70
Яйцо диетическое (штук)
0,6
0,5
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
26
30
30
Масло растительное
11
15
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
45
40
40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
10
10
10
Дрожжи хлебопекарные
0,5
0,5
1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
0,6
0,6
1
Чай
0,6
0,6
1
Соль пищевая, специи
8
8
10
Поливитамины детские
1 драже 3 раза в неделю
1 драже 3 раза в неделю
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
5. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ
НОЧНОГО ПРЕБЫВАНИЯ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ
АДАПТАЦИИ (ПОМОЩИ)
(режим питания - завтрак)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
22
Хлеб ржано-пшеничный
22
Крупы и бобовые
25
Макароны
15
Мука пшеничная
10
Овощи свежие (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
70
Томатное пюре и паста
0,5
Сухофрукты
10
Молоко
30
Творог
30
Сметана
5
Сыры твердые
5
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Куры I категории, рыба (филе)
40
Колбасные изделия
10
Яйцо (штук)
0,14
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
5
Масло растительное
10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
15
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Чай черный
0,5
Специи
1
Соль
3
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
6. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ
С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ЦЕНТРОВ
СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ (ПОМОЩИ)
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
100
Хлеб ржано-пшеничный
100
Крупы и бобовые
55
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
Соки плодово-ягодные, овощные
100
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
35
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Колбасные изделия
10
Куры I категории
25
Рыба (филе)
60
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Крахмал картофельный
1
Уксус 3%
1,5
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
7. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ
ДНЕВНОГО ПРЕБЫВАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ
СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
(режим питания - обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
30
Хлеб ржано-пшеничный
30
Крупы и бобовые, макароны
20
Мука пшеничная
10
Сухари панировочные
0,5
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
105
120
140
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
100
Сухофрукты
15
Томатное пюре и паста
1
Молоко
100
Сметана
7
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Колбасные изделия
5
Куры I категории, рыба (филе)
60
Говядина I категории
40
Яйцо (штук)
0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
10
Масло растительное
7
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
0,5
Уксус 3%
0,5
Чай черный
0,5
Специи
1
Соль
5
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
8. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ, СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ
ДЛЯ ИНВАЛИДОВ И СТАЦИОНАРНЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ
КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТИПА
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
150
Хлеб ржано-пшеничный
150
Крупы и бобовые
95
Макароны
20
Мука пшеничная
40
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
270
290
310
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
400
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
30
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
250
Соки плодово-ягодные, овощные
200
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
80
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории, язык говяжий, рыба (филе)
120
Колбасные изделия
10
Куры I категории
40
Икра (щучья, сазана, минтая, лососевая)
10
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
40
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
10
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
9. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ
УЧИЛИЩАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин или завтрак и обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто) при 5-ти разовом питании
Количество продуктов в граммах (нетто) при 2-х разовом питании
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
150
44
Хлеб ржано-пшеничный
150
44
Крупы и бобовые
45
25
Макаронные изделия
20
15
Мука пшеничная
25
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
240
80
100
120
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
300
160
Томатное пюре и паста
2
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
60
Соки плодово-ягодные
100
0
Сухофрукты, шиповник
20
10
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
300
120
Творог (м.д.ж. 5-9%)
35
25
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
15
5
Сыры твердые
15
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
50
Рыба (филе)
60
30
Колбасные изделия
10
0
Куры I категории
40
25
Яйцо диетическое (штук)
0,5
0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
15
Масло растительное
20
10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
50
20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
10
0
Дрожжи хлебопекарные
1
0,5
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
1
0,5
Чай
1
0,5
Соль пищевая, специи
10
5
Поливитамины детские
1 драже 3 раза в неделю
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
10. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ,
СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ СЕМЕЙ
С ДЕТЬМИ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ
И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ,
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ, ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ
ПЕРИОД НА БАЗЕ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРОВ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, КОМПЛЕКСНЫХ
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ
ПРИЮТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ, ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ
СЕМЬЕ И ДЕТЯМ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
70
70
100
150
Хлеб ржано-пшеничный
40
40
100
150
Крупы и бобовые
30
45
45
45
Макаронные изделия
10
12
15
20
Мука пшеничная
25
30
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
140
160
180
160
180
200
180
200
220
200
220
240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
205
210
250
300
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
10
15
15
20
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
100
100
100
150
Соки плодово-ягодные
100
100
100
100
Сухофрукты, шиповник
10
12
15
20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
350
400
300
300
Творог (м.д.ж. 5-9%)
30
40
40
35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
10
11
11
15
Сыры твердые
5
6
10
15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
70
75
75
100
Колбасные изделия
5
7
10
10
Куры I категории
25
30
30
25
Рыба (филе)
30
35
35
70
Яйцо диетическое (штук)
0,5
0,6
0,5
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
22
26
30
30
Масло растительное
10
11
15
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
40
45
40
40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
10
10
10
Дрожжи хлебопекарные
0,5
0,5
0,5
1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
0,5
0,6
0,6
1
Чай
0,5
0,6
0,6
1
Соль пищевая, специи
5
8
8
10
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
11. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ РОДИТЕЛЕЙ ДЕТЕЙ,
СОСТОЯЩИХ НА ОБСЛУЖИВАНИИ В ЦЕНТРАХ
СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,
СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ
СЕМЕЙ С ДЕТЬМИ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
60
Хлеб ржано-пшеничный
60
Крупы и бобовые
45
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
5
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
200
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Молоко
150
Творог
35
Сметана
10
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Рыба (филе)
80
Колбасные изделия
10
Куры I категории
25
Яйцо (штук)
0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
25
Масло растительное
20
Сахар
60
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
15
Дрожжи прессованные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1
Чай черный
1
Специи
1
Соль
8
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
12. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ
ВОЗМОЖНОСТЯМИ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
42
42
60
90
Хлеб ржано-пшеничный
24
24
60
90
Крупы и бобовые
18
27
27
27
Макаронные изделия
6
7
9
12
Мука пшеничная
15
18
6
6
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
84
104
124
96
116
136
108
128
148
120
140
160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
123
126
150
180
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
6
9
9
12
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
60
60
60
90
Сухофрукты, шиповник
6
7
9
12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
210
240
180
180
Творог (м.д.ж. 5-9%)
22
24
24
21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
6
7
7
9
Сыры твердые
3
4
6
9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
42
45
45
60
Рыба (филе)
20
21
21
42
Куры I категории
15
18
18
15
Яйцо диетическое (штук)
0,4
0,4
0,4
0,4
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
13
15
18
18
Масло растительное
6
7
9
12
Сахар
24
27
24
24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
3
6
6
6
Дрожжи хлебопекарные
0,3
0,3
0,3
0,6
Чай
0,5
0,5
0,5
0,6
Соль пищевая, специи
4
5
5
6
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
13. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ
ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТАХ
ДЛЯ ДЕТЕЙ И СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ
С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
70
70
100
150
Хлеб ржано-пшеничный
40
40
100
150
Крупы и бобовые
30
45
45
45
Макаронные изделия
10
12
15
20
Мука пшеничная
25
30
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
140
160
180
160
180
200
180
200
220
200
220
240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
205
210
250
300
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
100
100
100
150
Соки плодово-ягодные
100
100
100
100
Сухофрукты, шиповник
10
12
15
20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
350
400
300
300
Творог (м.д.ж. 5-9%)
30
40
40
35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
10
11
11
15
Сыры твердые
5
6
10
15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
70
75
75
100
Колбасные изделия
5
7
10
10
Куры I категории
25
30
30
25
Рыба (филе)
30
35
35
70
Яйцо диетическое (штук)
0,5
0,6
0,5
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
22
26
30
30
Масло растительное
10
11
15
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
40
45
40
40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
10
10
10
Дрожжи хлебопекарные
0,5
0,5
0,5
1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
0,5
0,6
0,6
1
Чай
0,5
0,6
0,6
1
Соль пищевая, специи
5
8
8
10
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
14. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ
СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ
С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
42
42
60
90
Хлеб ржано-пшеничный
24
24
60
90
Крупы и бобовые
18
27
27
27
Макаронные изделия
6
7
9
12
Мука пшеничная
15
18
6
6
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
84
104
124
96
116
136
108
128
148
120
140
160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
123
126
150
180
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
60
60
60
90
Сухофрукты, шиповник
6
7
9
12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
210
240
180
180
Творог (м.д.ж. 5-9%)
22
24
24
21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
6
7
7
9
Сыры твердые
3
4
6
9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
42
45
45
60
Рыба (филе)
20
21
21
42
Куры I категории
15
18
18
15
Яйцо диетическое (штук)
0,4
0,4
0,4
0,4
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
13
15
18
18
Масло растительное
6
7
9
12
Сахар
24
27
24
24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
3
6
6
6
Дрожжи хлебопекарные
0,3
0,3
0,3
0,6
Чай
0,5
0,5
0,5
0,6
Соль пищевая, специи
4
5
5
6
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
15. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ,
ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД НА БАЗЕ КОМПЛЕКСНЫХ
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,
СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ
НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ
ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ
ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ
С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ БЕЗ ОРГАНИЗАЦИИ
ДНЕВНОГО СНА
(режим питания - завтрак, обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
42
42
60
90
Хлеб ржано-пшеничный
24
24
60
90
Крупы и бобовые
18
27
27
27
Макаронные изделия
6
7
9
12
Мука пшеничная
15
18
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
84
104
124
96
116
136
108
128
148
120
140
160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
123
126
150
180
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
6
9
9
12
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
60
60
60
90
Соки плодово-ягодные, овощные
60
60
60
60
Сухофрукты, шиповник
6
7
9
12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
210
240
180
180
Творог (м.д.ж. 5-9%)
18
24
24
21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
6
7
7
9
Сыры твердые
9
4
6
9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
42
45
45
60
Колбасные изделия
5
5
6
6
Рыба (филе)
30
30
30
40
Куры I категории
15
20
20
15
Яйцо диетическое (штук)
0,3
0,3
0,3
0,3
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
13
15
18
18
Масло растительное
6
7
9
12
Сахар
24
27
24
24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
6
6
6
Дрожжи хлебопекарные
0,3
0,3
0,3
0,3
Чай
0,5
0,5
0,5
0,5
Соль пищевая, специи
3
5
5
6
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
16. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ,
ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД НА БАЗЕ КОМПЛЕКСНЫХ
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,
СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ
НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ
ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ
ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТОВ ДЛЯ
ДЕТЕЙ С ОРГАНИЗАЦИЕЙ ДНЕВНОГО СНА
(режим питания - завтрак, обед, полдник)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
50
50
75
110
Хлеб ржано-пшеничный
30
30
75
110
Крупы и бобовые
25
35
35
35
Макаронные изделия
7
9
11
15
Мука пшеничная
18
22
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
105
125
145
120
140
160
135
155
175
150
170
190
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
150
155
180
220
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
10
10
10
15
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
75
75
75
110
Соки плодово-ягодные, овощные
70
70
70
70
Сухофрукты, шиповник
7
9
12
15
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
260
300
225
225
Творог (м.д.ж. 5-9%)
25
30
30
25
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
8
8
8
10
Сыры твердые
5
5
7
12
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
52
56
56
75
Колбасные изделия
5
5
7
7
Рыба (филе)
25
26
26
52
Куры I категории
19
22
22
18
Яйцо диетическое (штук)
0,3
0,5
0,5
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
16
19
22
22
Масло растительное
8
8
12
15
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
30
33
30
30
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
7
7
7
Дрожжи хлебопекарные
0,5
0,5
0,5
0,7
Чай
0,5
0,5
0,5
0,5
Соль пищевая, специи
5
6
6
7
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.".
Правительство Нижегородской области
Правительство Нижегородской области
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 5 февраля 2015 года № 53
О внесении изменений в постановление Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709
В целях оптимизации деятельности организаций социального обслуживания Нижегородской области Правительство Нижегородской области постановляет:
1. Внести в постановление Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области" следующие изменения:
1.1. В пункте 4 слова "и.о." исключить.
1.2. Нормы питания в организациях социального обслуживания Нижегородской области, утвержденные постановлением, изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему постановлению.
2. Настоящее постановление вступает в силу по истечении 10 дней со дня его официального опубликования.
Губернатор В.П. Шанцев
ПРИЛОЖЕНИЕ
к постановлению Правительства
Нижегородской области
от 5 февраля 2015 года № 53
"УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Правительства
Нижегородской области
от 20 октября 2014 года № 709
(в редакции постановления Правительства
Нижегородской области
от 5 февраля 2015 года № 53)
НОРМЫ ПИТАНИЯ
В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
1. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ
(ПАНСИОНАТАХ) ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ,
ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ (ПАНСИОНАТАХ) ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ
И ТРУДА, ДОМАХ МИЛОСЕРДИЯ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ
И ИНВАЛИДОВ, ДОМАХ МИЛОСЕРДИЯ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙНЫ
И ТРУДА, ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
100
Хлеб ржано-пшеничный
100
Крупы и бобовые
55
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
Соки плодово-ягодные, овощные
100
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
35
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Колбасные изделия
10
Куры I категории
25
Рыба (филе)
60
Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)
10
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1,5
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
2. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СПЕЦИАЛЬНЫХ
ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
100
Хлеб ржано-пшеничный
100
Крупы и бобовые
55
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
Соки плодово-ягодные, овощные
100
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
35
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Колбасные изделия
10
Куры I категории
25
Рыба (филе)
60
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1,5
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
3. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ
ИНТЕРНАТАХ, ГЕРОНТОПСИХИАТРИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
130
Хлеб ржано-пшеничный
130
Крупы и бобовые
55
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
Соки плодово-ягодные, овощные
100
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
35
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Колбасные изделия
10
Куры I категории
30
Рыба (филе)
60
Морская капуста (икра из водорослей), икра рыбная (щучья, сазана, минтая)
10
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1,5
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
4. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ
ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ ИНТЕРНАТАХ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
70
100
150
Хлеб ржано-пшеничный
40
100
150
Крупы и бобовые
45
45
45
Макаронные изделия
12
15
20
Мука пшеничная
10
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
160
180
200
180
200
220
200
220
240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
210
250
300
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
15
15
20
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
100
100
150
Соки плодово-ягодные
100
100
100
Сухофрукты, шиповник
12
15
20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5 - 3%)
400
300
300
Творог (м.д.ж. 5-9%)
40
40
35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
11
11
15
Сыры твердые
6
10
15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
75
75
100
Колбасные изделия
7
10
10
Куры I категории
30
30
25
Рыба (филе)
35
35
70
Яйцо диетическое (штук)
0,6
0,5
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
26
30
30
Масло растительное
11
15
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
45
40
40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
10
10
10
Дрожжи хлебопекарные
0,5
0,5
1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
0,6
0,6
1
Чай
0,6
0,6
1
Соль пищевая, специи
8
8
10
Поливитамины детские
1 драже 3 раза в неделю
1 драже 3 раза в неделю
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
5. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ
НОЧНОГО ПРЕБЫВАНИЯ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ
АДАПТАЦИИ (ПОМОЩИ)
(режим питания - завтрак)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
22
Хлеб ржано-пшеничный
22
Крупы и бобовые
25
Макароны
15
Мука пшеничная
10
Овощи свежие (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
70
Томатное пюре и паста
0,5
Сухофрукты
10
Молоко
30
Творог
30
Сметана
5
Сыры твердые
5
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Куры I категории, рыба (филе)
40
Колбасные изделия
10
Яйцо (штук)
0,14
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
5
Масло растительное
10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
15
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Чай черный
0,5
Специи
1
Соль
3
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
6. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ
С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ЦЕНТРОВ
СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ (ПОМОЩИ)
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
100
Хлеб ржано-пшеничный
100
Крупы и бобовые
55
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
250
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
Соки плодово-ягодные, овощные
100
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
35
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Колбасные изделия
10
Куры I категории
25
Рыба (филе)
60
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Крахмал картофельный
1
Уксус 3%
1,5
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
7. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОТДЕЛЕНИЯХ
ДНЕВНОГО ПРЕБЫВАНИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ
СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
(режим питания - обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
30
Хлеб ржано-пшеничный
30
Крупы и бобовые, макароны
20
Мука пшеничная
10
Сухари панировочные
0,5
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
105
120
140
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
100
Сухофрукты
15
Томатное пюре и паста
1
Молоко
100
Сметана
7
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Колбасные изделия
5
Куры I категории, рыба (филе)
60
Говядина I категории
40
Яйцо (штук)
0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
10
Масло растительное
7
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
Дрожжи хлебопекарные
0,5
Уксус 3%
0,5
Чай черный
0,5
Специи
1
Соль
5
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
8. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ, СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ
ДЛЯ ИНВАЛИДОВ И СТАЦИОНАРНЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ
КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ТИПА
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
150
Хлеб ржано-пшеничный
150
Крупы и бобовые
95
Макароны
20
Мука пшеничная
40
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
270
290
310
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
400
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
30
Томатное пюре и паста
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
250
Соки плодово-ягодные, овощные
200
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты
200
Молоко
150
Творог
80
Сметана
15
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории, язык говяжий, рыба (филе)
120
Колбасные изделия
10
Куры I категории
40
Икра (щучья, сазана, минтая, лососевая)
10
Яйцо (штук)
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
40
Масло растительное
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
60
Повидло, джем, мед
10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
10
Дрожжи хлебопекарные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1
Чай черный
1
Специи
1
Соль
10
Поливитамины
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
9. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ
УЧИЛИЩАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин или завтрак и обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто) при 5-ти разовом питании
Количество продуктов в граммах (нетто) при 2-х разовом питании
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
150
44
Хлеб ржано-пшеничный
150
44
Крупы и бобовые
45
25
Макаронные изделия
20
15
Мука пшеничная
25
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
240
80
100
120
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
300
160
Томатное пюре и паста
2
2
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
150
60
Соки плодово-ягодные
100
0
Сухофрукты, шиповник
20
10
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
300
120
Творог (м.д.ж. 5-9%)
35
25
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
15
5
Сыры твердые
15
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
50
Рыба (филе)
60
30
Колбасные изделия
10
0
Куры I категории
40
25
Яйцо диетическое (штук)
0,5
0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
30
15
Масло растительное
20
10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
50
20
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
10
0
Дрожжи хлебопекарные
1
0,5
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
1
0,5
Чай
1
0,5
Соль пищевая, специи
10
5
Поливитамины детские
1 драже 3 раза в неделю
1 драже 3 раза в неделю
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
10. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В СОЦИАЛЬНО-
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ,
СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ СЕМЕЙ
С ДЕТЬМИ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ
И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ,
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ, ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ
ПЕРИОД НА БАЗЕ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРОВ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, КОМПЛЕКСНЫХ
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ
ПРИЮТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ, ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ
СЕМЬЕ И ДЕТЯМ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
70
70
100
150
Хлеб ржано-пшеничный
40
40
100
150
Крупы и бобовые
30
45
45
45
Макаронные изделия
10
12
15
20
Мука пшеничная
25
30
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
140
160
180
160
180
200
180
200
220
200
220
240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
205
210
250
300
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
10
15
15
20
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
100
100
100
150
Соки плодово-ягодные
100
100
100
100
Сухофрукты, шиповник
10
12
15
20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
350
400
300
300
Творог (м.д.ж. 5-9%)
30
40
40
35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
10
11
11
15
Сыры твердые
5
6
10
15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
70
75
75
100
Колбасные изделия
5
7
10
10
Куры I категории
25
30
30
25
Рыба (филе)
30
35
35
70
Яйцо диетическое (штук)
0,5
0,6
0,5
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
22
26
30
30
Масло растительное
10
11
15
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
40
45
40
40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
10
10
10
Дрожжи хлебопекарные
0,5
0,5
0,5
1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
0,5
0,6
0,6
1
Чай
0,5
0,6
0,6
1
Соль пищевая, специи
5
8
8
10
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
11. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ РОДИТЕЛЕЙ ДЕТЕЙ,
СОСТОЯЩИХ НА ОБСЛУЖИВАНИИ В ЦЕНТРАХ
СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,
СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ
СЕМЕЙ С ДЕТЬМИ С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
60
Хлеб ржано-пшеничный
60
Крупы и бобовые
45
Макароны
20
Мука пшеничная
25
Сухари панировочные
1
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
200
220
240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
250
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
20
Томатное пюре и паста
5
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
200
Сухофрукты
20
Молоко и молочные продукты
Молоко
150
Творог
35
Сметана
10
Сыры твердые
10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
100
Рыба (филе)
80
Колбасные изделия
10
Куры I категории
25
Яйцо (штук)
0,28
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
25
Масло растительное
20
Сахар
60
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
15
Дрожжи прессованные
1
Какао-порошок, кофейный напиток
1
Уксус 3%
1
Чай черный
1
Специи
1
Соль
8
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
12. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ
ВОЗМОЖНОСТЯМИ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
42
42
60
90
Хлеб ржано-пшеничный
24
24
60
90
Крупы и бобовые
18
27
27
27
Макаронные изделия
6
7
9
12
Мука пшеничная
15
18
6
6
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
84
104
124
96
116
136
108
128
148
120
140
160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
123
126
150
180
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
6
9
9
12
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
60
60
60
90
Сухофрукты, шиповник
6
7
9
12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
210
240
180
180
Творог (м.д.ж. 5-9%)
22
24
24
21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
6
7
7
9
Сыры твердые
3
4
6
9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
42
45
45
60
Рыба (филе)
20
21
21
42
Куры I категории
15
18
18
15
Яйцо диетическое (штук)
0,4
0,4
0,4
0,4
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
13
15
18
18
Масло растительное
6
7
9
12
Сахар
24
27
24
24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
3
6
6
6
Дрожжи хлебопекарные
0,3
0,3
0,3
0,6
Чай
0,5
0,5
0,5
0,6
Соль пищевая, специи
4
5
5
6
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
13. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ
ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТАХ
ДЛЯ ДЕТЕЙ И СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ
С КРУГЛОСУТОЧНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин,
дополнительный ужин)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
70
70
100
150
Хлеб ржано-пшеничный
40
40
100
150
Крупы и бобовые
30
45
45
45
Макаронные изделия
10
12
15
20
Мука пшеничная
25
30
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
140
160
180
160
180
200
180
200
220
200
220
240
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
205
210
250
300
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
100
100
100
150
Соки плодово-ягодные
100
100
100
100
Сухофрукты, шиповник
10
12
15
20
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
350
400
300
300
Творог (м.д.ж. 5-9%)
30
40
40
35
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
10
11
11
15
Сыры твердые
5
6
10
15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
70
75
75
100
Колбасные изделия
5
7
10
10
Куры I категории
25
30
30
25
Рыба (филе)
30
35
35
70
Яйцо диетическое (штук)
0,5
0,6
0,5
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
22
26
30
30
Масло растительное
10
11
15
20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
40
45
40
40
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
10
10
10
Дрожжи хлебопекарные
0,5
0,5
0,5
1
Какао-порошок, кофейный напиток злаковый
0,5
0,6
0,6
1
Чай
0,5
0,6
0,6
1
Соль пищевая, специи
5
8
8
10
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
14. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ
СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ
ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ
С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ
(режим питания - завтрак, обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
42
42
60
90
Хлеб ржано-пшеничный
24
24
60
90
Крупы и бобовые
18
27
27
27
Макаронные изделия
6
7
9
12
Мука пшеничная
15
18
6
6
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
84
104
124
96
116
136
108
128
148
120
140
160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
123
126
150
180
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
60
60
60
90
Сухофрукты, шиповник
6
7
9
12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
210
240
180
180
Творог (м.д.ж. 5-9%)
22
24
24
21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
6
7
7
9
Сыры твердые
3
4
6
9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
42
45
45
60
Рыба (филе)
20
21
21
42
Куры I категории
15
18
18
15
Яйцо диетическое (штук)
0,4
0,4
0,4
0,4
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
13
15
18
18
Масло растительное
6
7
9
12
Сахар
24
27
24
24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
3
6
6
6
Дрожжи хлебопекарные
0,3
0,3
0,3
0,6
Чай
0,5
0,5
0,5
0,6
Соль пищевая, специи
4
5
5
6
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
15. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ,
ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД НА БАЗЕ КОМПЛЕКСНЫХ
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,
СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ
НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ
ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ
ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ
С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ БЕЗ ОРГАНИЗАЦИИ
ДНЕВНОГО СНА
(режим питания - завтрак, обед)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто)
на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
42
42
60
90
Хлеб ржано-пшеничный
24
24
60
90
Крупы и бобовые
18
27
27
27
Макаронные изделия
6
7
9
12
Мука пшеничная
15
18
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
84
104
124
96
116
136
108
128
148
120
140
160
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
123
126
150
180
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
6
9
9
12
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
60
60
60
90
Соки плодово-ягодные, овощные
60
60
60
60
Сухофрукты, шиповник
6
7
9
12
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
210
240
180
180
Творог (м.д.ж. 5-9%)
18
24
24
21
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
6
7
7
9
Сыры твердые
9
4
6
9
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
42
45
45
60
Колбасные изделия
5
5
6
6
Рыба (филе)
30
30
30
40
Куры I категории
15
20
20
15
Яйцо диетическое (штук)
0,3
0,3
0,3
0,3
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
13
15
18
18
Масло растительное
6
7
9
12
Сахар
24
27
24
24
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
6
6
6
Дрожжи хлебопекарные
0,3
0,3
0,3
0,3
Чай
0,5
0,5
0,5
0,5
Соль пищевая, специи
3
5
5
6
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.
16. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР
ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ,
ОРГАНИЗУЕМЫХ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД НА БАЗЕ КОМПЛЕКСНЫХ
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ,
ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ,
СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ ДЛЯ
НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРОВ
ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ
ВОЗМОЖНОСТЯМИ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТОВ ДЛЯ
ДЕТЕЙ С ОРГАНИЗАЦИЕЙ ДНЕВНОГО СНА
(режим питания - завтрак, обед, полдник)*
Продукты питания
Количество продуктов в граммах (нетто) на ребенка в возрасте
3 года
от 4 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный
50
50
75
110
Хлеб ржано-пшеничный
30
30
75
110
Крупы и бобовые
25
35
35
35
Макаронные изделия
7
9
11
15
Мука пшеничная
18
22
10
10
Овощи свежие
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября
с 1 ноября по 31 мая
с 1 июня по 31 августа
105
125
145
120
140
160
135
155
175
150
170
190
Прочие овощи (капуста белокочанная свежая, лук репчатый, лук зеленый, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)
150
155
180
220
Овощи соленые (огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные консервированные, грибы соленые, капуста квашеная и другие)
10
10
10
15
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
75
75
75
110
Соки плодово-ягодные, овощные
70
70
70
70
Сухофрукты, шиповник
7
9
12
15
Молоко и молочные продукты
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3%)
260
300
225
225
Творог (м.д.ж. 5-9%)
25
30
30
25
Сметана (м.д.ж. не > 15%)
8
8
8
10
Сыры твердые
5
5
7
12
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории
52
56
56
75
Колбасные изделия
5
5
7
7
Рыба (филе)
25
26
26
52
Куры I категории
19
22
22
18
Яйцо диетическое (штук)
0,3
0,5
0,5
0,5
Масла и жировые продукты
Масло сливочное
16
19
22
22
Масло растительное
8
8
12
15
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар
30
33
30
30
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
5
7
7
7
Дрожжи хлебопекарные
0,5
0,5
0,5
0,7
Чай
0,5
0,5
0,5
0,5
Соль пищевая, специи
5
6
6
7
* - обеспечение питанием граждан, состоящих на социальном обслуживании в государственных учреждениях социального обслуживания, осуществляется данными учреждениями в пределах средств областного бюджета и средств от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности.".
Дополнительные сведения
| Государственные публикаторы: | Портал "Нормативные правовые акты в Российской Федерации" от 01.10.2019 |
| Рубрики правового классификатора: | 070.080.020 Социальное обслуживание в государственных учреждениях |
Вопрос юристу
Поделитесь ссылкой на эту страницу:
