О внесении изменений в отдельные нормативные правовые акты Правительства Ульяновской области



Проект

1

ПРАВИТЕЛЬСТВО УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

от 09 октября 2015 года № 509-П

О внесении изменений в отдельные нормативные правовые акты Правительства Ульяновской области

Вносит изменения в:

- постановление Правительства Ульяновской области от 25.10.2006 № 297 (НГР – RU73000200600354);

- постановление Правительства Ульяновской области от 02.03.2007 № 69 (НГР – RU73000200700082)

Правительство Ульяновской области  п о с т а н о в л я е т:

1. Внести в постановление Правительства Ульяновской области от 25.10.2006 № 297 «Об утверждении норм обеспечения несовершеннолетних, находящихся в государственных учреждениях социального обслуживания Ульяновской области»следующие изменения:

1) в наименовании слово «учреждениях» заменить словом «организациях»;

2) преамбулу изложить в следующей редакции:

«В соответствии с Законом Ульяновской области от 02.11.2005 № 113-ЗО «О мерах социальной поддержки детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, на территории Ульяновской области», Законом Ульяновской области от 06.11.2014 № 174-ЗО «О регулировании некоторых вопросов в сфере социального обслуживания населения на территории Ульяновской области»Правительство Ульяновской области п о с т а н о в л я е т:»;

3) в пункте 1:

а) в подпункте 1.1 слово «учреждениях» заменить словом «организациях»;

б)в подпункте1.2 слово «учреждениях» заменить словом «организациях»;

в) в подпункте 1.3 слово «учреждениях» заменить словом «организациях»;

г) в подпункте 1.4 слово «учреждениях» заменить словом «организациях»;

д) подпункт 1.5 изложить в следующей редакции:

«1.5. Нормы обеспечения питанием несовершеннолетних, получающих услуги в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (приложение № 5).»;

4) в пункте 2:

а) подпункт 2.1 изложить в следующей редакции:

«2.1. Нормы обеспечения, утверждённые пунктом 1 настоящего постановления, распространяются на детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, находящихся в государственных организациях социального обслуживания, осуществляющих стационарное социальное обслуживание, а также находящихся на воспитании в семейных воспитательных группах при социальных приютах для детей и подростков, в социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, отделениях социальной реабилитации для несовершеннолетних в структуре иных организаций социального обслуживания.»;

б) в подпункте 2.2 слово «учреждении» заменить словом «организации»;

в) подпункт 2.3 изложить в следующей редакции:

«2.3. Воспитанники социальных приютов для детей и подростков, социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, отделений социальной реабилитации несовершеннолетних в структуре других организаций социального обслуживания при переводе в другие детские организации обеспечиваются одеждой и обувью по сезону.»;

5) в пункте 3 слово «учреждений» заменить словом «организаций»;

6) в приложении № 1:

а) наименование изложить в следующей редакции:

«НОРМЫ

обеспечения питанием несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания

Ульяновской области»;

б) в примечаниях:

в пункте 3 слова «учреждений других видов» заменить словами «иных организаций», слово «глубоко» исключить;

пункт 4 изложить в следующей редакции:

«4. При определении нормы среднесуточного набора продуктов для организации двухразового питания (завтрак, обед или обед, полдник) при полустационарной (дневного пребывания) форме социального обслуживания в государственных организациях социального обслуживания для несовершеннолетних детей необходимо учитывать рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи. На основании пункта 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, утверждённого постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013 № 26 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», для детей старшего дошкольного возраста распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно быть следующим: завтрак – 20-25 процентов, 2-й завтрак – 5 процентов, обед – 30-35 процентов, полдник – 10-15 процентов от суточного потребления. На основании пункта 6.14 СанПин 2.4.5.2409-08, утверждённого  постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45 «Об утверждении СанПин 2.4.5.2409-08», для детей школьного возраста распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно быть следующим: завтрак – 25 процентов, обед – 35 процентов, полдник – 15 процентов от суточного потребления.»;

7) приложение № 2 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 2

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 25 октября 2006г. № 297

НОРМЫ

обеспечения одеждой, обувью, мягким инвентарём воспитанников из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области

Наименование

одежды, обуви,

мягкого инвентаря

Единица измерения

Норма на одного воспитанника в возрасте

3-6 лет

7-18 лет

количество

срок носки

(лет)

количество

срок носки

(лет)

1

2

3

4

5

6

Пальто зимнее, шуба

штук

1

2

1

2

Пальто демисезонное, куртка

штук

1

2

1

2

Школьная форма для мальчика зимняя

комплектов

-

-

1

2

Школьная форма для девочки зимняя

комплектов

-

-

1

2

Рубашка школьная белая хлопчатобумажная для мальчика

штук

-

-

2

1

Платье (юбка, блузка)

штук

4

2

4

2

Рубашка для мальчика повседневная

штук

4

2

2

2

Брюки для мальчика повседневные

штук

1

1

1

1

Джинсы

штук

1

1

1

1

Домашняя одежда для девочки

комплектов

2

1

2

1

Костюм утеплённый (праздничный) для мальчика

комплектов

1

2

1

1

Костюм летний (праздничный) для мальчика

комплектов

1

2

1

1

Форма спортивная и спортивная обувь

комплектов

-

-

2

2

Одежда утеплённая (праздничная) для девочки

комплектов

1

1

1

2

Одежда летняя (праздничная) для девочки

комплектов

1

2

1

2

Свитер (джемпер) шерстяной

штук

1

1

2

1

Гамаши

штук

1

1

1

1

Трусы для девочки

штук

5

1

5

1

Бюстгальтер

штук

-

-

4

1

Трусы для мальчика

штук

6

1

7

1

Шорты

штук

2

1

2

1

Майка

штук

3

1

3

1

Футболка

штук

2

1

2

1

Сорочка ночная, пижама

штук

3

1

2

1

Колготки

штук

10

6 мес.

10

3 мес.

Трусы спортивные

штук

3

1

2

1

Купальники, плавки

штук

1

1

1

1

Шапочка резиновая

штук

1

2

1

2

Тёплый спортивный костюм

штук

1

2

1

2

Шапка спортивная

штук

1

2

1

2

Головной убор летний

штук

1

1

1

1

Головной убор зимний

штук

1

2

1

2

Рабочая одежда (комбинезон, халат, фартук, головной убор)

комплектов

-

-

1

2

Платок носовой

штук

8

1

8

1

Ремень брючный для мальчика (подтяжки)

штук

1

2

1

1

Шарф

штук

1

2

1

2

Перчатки (варежки)

пар

2

1

2

1

Носки, гольфы

пар

6

6 мес.

10

6 мес.

Зимняя обувь

пар

1

1

1

1

Летняя обувь

пар

2

1

2

1

Демисезонная обувь

пар

1

1

1

1

Обувь праздничная

пар

2

1

2

1

Тапочки домашние

пар

1

2

1

2

Чемодан (дорожная сумка)

штук

1

5

1

5

Простыня

штук

8

2

5

2

Пододеяльник

штук

4

2

4

2

Наволочка для подушки нижняя

штук

1

1

1

1

Наволочка для подушки верхняя

штук

8

2

5

2

Полотенце

штук

6

2

6

2

Полотенце банное

штук

5

2

5

2

Одеяло утеплённое

штук

2

3

2

3

Одеяло байковое

штук

1

3

1

3

Матрац

штук

1

3

1

3

Покрывало

штук

1

3

1

3

Подушка

штук

1

2

1

2

»;

8) в приложении № 3:

а) в наименовании слово «учреждениях» заменить словом «организациях»;

б) в примечании слово «учреждений» заменить словом «организаций»;

9) в наименовании приложения № 4 слово «учреждениях» заменить словом «организациях»;

10) наименование приложения № 5 изложить в следующей редакции:

«НОРМЫ

обеспечения питанием несовершеннолетних, получающих услуги

в реабилитационных центрах для детей и подростков

с ограниченными возможностями».

2. Внести в постановление Правительства Ульяновской области от 02.03.2007 № 69 «Об утверждении норм питания, мягкого инвентаря в государственных учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов и в государственном специальном (коррекционном) образовательном учреждении для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальное (коррекционное) профессиональное училище в г. Димитровграде» следующие изменения:

1)наименование изложить в следующей редакции:

«Об утверждении норм питания в организациях

социального обслуживания Ульяновской области»;

2) в преамбуле слова «Федеральным законом от 02.08.1995 № 122-ФЗ «О социальном обслуживании граждан пожилого возраста и инвалидов», Законом Ульяновской области от 04.10.2005 № 098-ЗО «О социальном обслуживании населения в Ульяновской области»заменить словами «Законом Ульяновской области от 06.11.2014 № 174-ЗО «О регулировании некоторых вопросов в сфере социального обслуживания населения на территории Ульяновской области»;

3) в пункте 1:

а) подпункты 1.1 и 1.2изложить в следующей редакции:

«1.1. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания (приложение № 1).

1.2. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов, находящихся на санаторном лечении в социально-реабилитационном центре, реабилитационном центре для инвалидов молодого возраста и социально-оздоровительном центре граждан пожилого возраста и инвалидов (приложение № 2).»;

б) подпункты 1.3-1.5 признать утратившими силу;

в) подпункт 1.6 изложить в следующей редакции:

«1.6. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов, находящихся на санаторном лечении в социально-реабилитационном центре, реабилитационном центре для инвалидов молодого возраста и социально-оздоровительном центре граждан пожилого возраста и инвалидов по гастроэнтерологическому профилю (приложение № 6).»;

г) подпункты 1.9-1.11 изложить в следующей редакции:

«1.9. Нормы обеспечения средствами личной гигиены граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания (приложение № 9).

1.10. Нормы расхода моющих, чистящих, дезинфицирующих средств в организациях, предоставляющих социальные услуги в стационарной форме социального обслуживания (приложение № 10).

1.11. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания лиц без определённого места жительства и лиц, попавших в трудную жизненную ситуацию, в Областном государственном казённом учреждении социального обслуживания «Центр обеспечения граждан техническими средствами реабилитации и санаторно-курортным лечением и социальной адаптации для лиц без определённого места жительства и занятий в г. Ульяновске» (приложение № 11).»;

д) дополнить подпунктами 1.12, 1.13, 1.14 следующего содержания:

«1.12. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания (приложение № 12).

1.13. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания совершеннолетних граждан, находящихся в трудной жизненной ситуации, при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания (приложение № 13).

1.14. Нормы среднесуточного набора продуктов для организации питания беременных женщин, находящихся в трудной жизненной ситуации, при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания (приложение № 14).»;

4) в пункте 2 слово «учреждений» заменить словом «организаций»;

5) приложение № 1 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 1

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания

№

п/п

Наименование продуктов питания

Количество продуктов

на одного человека в сутки, граммов(брутто)

Дома-интернаты для престарелых и инвалидов

Психоневрологические интернаты

Общий стол

Для лиц, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта

Для лиц, страдающих сахарным диабетом

Общий стол

Для лиц, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта

Для лиц, страдающих сахарным диабетом

1

2

3

4

5

6

7

8

1.

Хлеб, крупа и другие                       зернопродукты

1.1.

Хлеб пшеничный

150

150

10

250

150

10

1.2.

Хлеб ржано-пшеничный

150

150

250

200

150

250

1.3.

Крупы и бобовые

70

53

111

70

53

111

1.4.

Макаронные изделия

20

24

16

25

24

16

1.5.

Мука пшеничная

45

40

17

45

40

17

1.6.

Сухари панировочные

4

1

1

6

1

1

2.

Овощи

2.1.

Капуста белокочанная свежая

115

95

160

150

95

160

2.2.

Картофель

250

183

65

400

183

65

2.3.

Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры,
зелень, зелёный горошек и др.)

250

197

340

270

197

340

2.4.

Томатные пюре и паста

4

4

3,5

4

4

3,5

3.

Фрукты и соки

3.1.

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

200

200

385

100

200

385

3.2.

Соки плодово-ягодные

60

74

66

60

74

66

3.3.

Сухофрукты

10

10

81

16

10

81

4.

Молоко и молочные продукты

4.1.

Кисломолочные продукты

200

200

200

200

200

200

4.2.

Молоко

200

213

240

200

213

240

4.3.

Творог

40

42

80

50

42

80

4.4.

Сметана

10

17

24

15

17             

24

4.5.

Сыры твёрдые

15

13

7

10

13

7

5.

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

5.1.

Говядина 1-й категории

80

82

78

100

82

78

5.2.

Колбасные изделия

25

21

21

25

21

21

5.3.

Куры 1-й категории

45

48

46

40

48

46

5.4.

Рыба (неразделанная)

76

48

56

85

48

56

5.5.

Яйцо

4 шт.

в

неделю

4 шт.

в

неделю

3,5 шт.

в

неделю

4 шт.

в

неделю

4 шт.

в

неделю

3,5 шт. в

неделю

6.

Масла и жировые продукты

6.1.

Масло сливочное

20

24

23

20

24

23

6.2.

Маргарин

10

-

-

10

-

-

6.3.

Масло растительное

20

14

21

20

14

21

7.

Кондитерские изделия и другие продукты

7.1.

Сахар

57

53

15

57

53

15

7.2.

Повидло, джем

10

10

-

10

10

-

7.3.

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

5

4

2

5

4

2

7.4.

Дрожжи прессованные

1

1

0,2

1

1

0,2

7.5.

Какао-порошок, кофейныйнапиток

1,5

1,5

1

2

1,5

1

7.6.

Крахмал картофельный

2,5

3

-

3

3

-

7.7.

Уксус 3-процентный

2,5

2

8

2

2

8

7.8.

Чай чёрный

2

2

2

2

2

2

7.9.

Специи

1

-

-

1

-

-

7.10.

Соль

10

4

4

10

4

4

7.11.

Поливитамины

1

драже

3 раза в день

(через день)

1 драже 3 раза в день

(через день)

1

драже         3 раза в день (через день)

1

драже 3 раза в день

(через день)

1 драже       3 раза в день

(через день)

1 драже 3 раза в день (через день)

7.12.

Сахарозаменители (ксилит)

-

-

4

-

-

4

Примечание. При определении норм среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания учитывается рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи в соответствии с Методическими рекомендациями по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утверждёнными постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15.02.2002 № 12 «Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов».»;

6) приложение № 2 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 2

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов, находящихся на санаторном лечении в социально-реабилитационном центре, реабилитационном центре для инвалидов молодого возраста и социально-оздоровительном центре граждан пожилого возраста и инвалидов

№

п/п

Наименование

продуктов питания

Количество продуктов на одного человека в день,  граммов

Общий стол

Для лиц, страдающих сахарным диабетом

Для лиц, страдающих заболеваниями сосудов и сердца

брутто

нетто

брутто

нетто

брутто

нетто

1

2

3

4

5

6

7

8

1.

Хлеб ржаной (отрубной)

150

150

250

250

150

150

2.

Хлеб пшеничный

200

200

100

100

200

200

3.

Мука пшеничная

50

50

20

20

40

40

4.

Крахмал картофельный

10

10

10

10

10

10

5.

Макароны, вермишель

20

20

20

20

20

20

6.

Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшённая, перловая, пшеничная, рисовая), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)

95

95

105

105

105

105

7.

Картофель:

7.1.

С 01 сентября по 31 октября

275

206

275

206

275

206

7.2.

С 01 ноября по 31 декабря

294

206

294

206

294

206

7.3.

С 01 января по 28 (29) февраля

317

206

317

206

317

206

7.4.

С 01 марта

343

206

343

206

343

206

8.

Овощи:

8.1.

Капуста белокочанная

175

140

175

140

175

140

8.2.

Морковь:

8.2.1.

До 01 января

115

92

115

92

115

92

8.2.2.

С01 января

122

92

122

92

122

92

8.3.

Свёкла:

8.3.1.

До 01 января

55

44

55

44

55

44

8.3.2.

С01 января

59

44

59

44

59

44

8.4.

Лук репчатый

20

16,8

20

16,8

20

16,8

8.5.

Лук зелёный, зелень и корень петрушки, сельдерея

20

16

20

16

20

16

8.6.

Петрушка, укроп, сельдерей

16

12

16

12

16

12

8.7.

Огурцы, помидоры (тыква, кабачки, редис, салат зелёный и др.) 

150

147

150

147

150

147

9.

Квашеная капуста, огурцы солёные, помидоры солёные, овощи, закусочные консервы, грибы солёные

30

21

30

21

30

21

10.

Горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная

30

19,5

30

19,5

30

19,5

11.

Фрукты свежие, ягоды

250

250

250

250

250

250

12.

Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи

26

20

26

20

26

20

13.

Шиповник сушёный

20

20

20

20

20

20

14.

Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные

250

250

250

250

250

250

15.

Говядина 1-й, 2-й категории или вырезка, субпродукты (печень, почки, язык)

214

150

130

127,5

214

150

130

127,5

214

150

130

127,5

16.

Куры (индейка)

57

40

80

57

80

57

17.

Колбаса варёная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки             

10

7,5

10

7,5

10

7,5

18.

Рыба свежая, свежезамороженная 

140

70

140

70

140

70

19.

Сельдь

15

7,5

15

7,5

15

7,5

20.

Рыба красная, севрюга (осётр)

7,8

5

7,8

5

7,8

5

21.

Икра зернистая

6,2

6

6,2

6

6,2

6

22.

Морепродукты:

22.1.

Морская капуста, икра рыбная

15,2

15

15,2

15

15,2

15

22.2.

Кальмары, креветки, трепанги, мидии, крабы

33

30

33

30

33

30

23.

Творог

81,5

80

81,5

80

81,5

80

24.

Сметана, сливки

30

30

30

30

30

30

25.

Сыр, брынза

10

9,2

25

24

10

9,2

26.

Яйцо куриное

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

27.

Кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин

103,5

100

103,5

100

103,5

100

28.

Молоко

317

300

317

300

317

300

29.

Масло сливочное

50

50

50

50

50

50

30.

Масло растительное

30

30

30

30

30

30

31.

Майонез

5

5

5

5

5

5

32.

Сахар

50

50

-

-

50

50

33.

Сахарозаменители (сорбит, ксилит)

-

-

50

50

-

-

34.

Варенье, джем, мёд пчелиный, вафли, печенье, пастила, зефир, конфеты

20

20

-

-

20

20

35.

Диабетические кондитерские изделия (конфеты, печенье и др.)

-

-

20

20

-

-

36.

Чай

2

2

2

2

2

2

37.

Кофе, какао

1

1

1

1

1

1

38.

Вода питьевая

200

200

200

200

200

200

39.

Желатин

1

1

1

1

1

1

40.

Дрожжи прессованные

2

2

2

2

2

2

41.

Соль

10

10

10

10

10

10

42.

Томат-паста, томат-пюре

5

5

5

5

5

5

43.

Специи, сода, лимонная кислота

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

»;

7) приложения № 3-5признать утратившими силу;

8) приложение № 6 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 6

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов, находящихся на санаторном лечении в социально-реабилитационном центре, реабилитационном центре для инвалидов молодого возраста и социально-оздоровительном центре граждан пожилого возраста и инвалидов по гастроэнтерологическому профилю

№

п/п

Наименование продуктов питания

Количество продуктов, граммов

брутто

нетто

1

2

3

4

1.

Хлеб ржаной (отрубной)

150

150

2.

Хлеб пшеничный

200

200

3.

Мука пшеничная

50

50

4.

Крахмал картофельный

10

10

5.

Макароны, вермишель

20

20

6.

Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшённая, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)

95

95

7.

Картофель:

7.1.

С 01 сентября по 31 октября

275

206

7.2.

С 01 ноября по 31 декабря

294

206

7.3.

С 01 января по 28-29 февраля

317

206

7.4.

С 01 марта

343

206

8.

Овощи:

8.1.

Капуста белокочанная

175

140

8.2.

Морковь:

8.2.1.

До 01 января                             

115

92

8.2.2.

С01 января                                       

122

92

8.3.

Свёкла:

8.3.1.

До 01 января                           

55

44

8.3.2.

С01 января                             

59

44

8.4.

Лук репчатый

20

16,8

8.5.

Лук зелёный, зелень и корень петрушки, сельдерея

20

16

8.6.

Петрушка, укроп, сельдерей

16

12

8.7.

Огурцы, помидоры (тыква, кабачки, редис, салат зелёный и др.)

250

220

9.

Квашеная капуста, огурцы солёные, помидоры солёные, овощи, закусочные консервы, грибы солёные

30

21

10.

Горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная

30

19,5

11.

Фрукты свежие, ягоды

250

250

12.

Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи                           

26

20

13.

Шиповник сушёный

20

20

14.

Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные

250

250

15.

Говядина 1-й, 2-й категории или вырезка, субпродукты (печень, почки, язык)

214

150

130

127,5

16.

Куры (индейка)

80

57

17.

Колбаса варёная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки

10

7,5

18.

Рыба свежая, свежезамороженная

140

70

19.

Сельдь

15

7,5

20.

Рыба красная, севрюга (осётр)

7,8

5

21.

Икра зернистая

6,2

6

22.

Морепродукты:

22.1.

Морская капуста, икра рыбная

15,2

15

22.2.

Кальмары, креветки, трепанги, мидии, крабы

33

30

23.

Творог

81,5

80

24.

Сметана, сливки

50

50

25.

Сыр, брынза

10

9,2

26.

Яйцо куриное

1 шт.

1 шт.

27.

Кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин

203

200

28.

Молоко

317

300

29.

Масло сливочное

50

50

30.

Масло растительное

30

30

31.

Майонез

5

5

32.

Сахар*

50

50

33.

Варенье, джем, мёд пчелиный, вафли, печенье, пастила, зефир, конфеты

20

20

34.

Чай

2

2

35.

Кофе, какао

1

1

36.

Вода питьевая

200

200

37.

Желатин

1

1

38.

Дрожжи прессованные

2

2

39.

Соль

10

10

40.

Томат-паста, томат-пюре

5

5

41.

Специи, сода, лимонная кислота

0,5

0,5

42.

Панировочные сухари

0,5

0,5

*Рафинированные углеводы (сахар и кондитерские изделия с сахарозой) исключаются из диеты больных сахарным диабетом, производится их эквивалентная замена на специализированные диетические продукты, не содержащие сахарозу.

Примечание. 1. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных в настоящей таблице, в зависимости от времени года.

2. Среднесуточный набор продуктов дополняется специализированными
продуктами для диетического (лечебного и профилактического) питания.

НОРМЫ

буфетных продуктов

Наименование продуктов

Количество продуктов,

граммов

Диета

Масло сливочное

20

5

Сахар

20

5

Чай

3

5

»;

9) наименование приложения № 9 изложить в следующей редакции:

«НОРМЫ

обеспечения средствами личной гигиены граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания»;

10) наименование приложения № 10 изложить в следующей редакции:

«НОРМЫ

расхода моющих, чистящих, дезинфицирующих средств в организациях, предоставляющих социальные услуги в стационарной форме социального обслуживания»;

11) приложение № 11 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 11

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания лиц

без определённого места жительства и лиц, попавших в трудную жизненную ситуацию, в Областном государственном казённом учреждении социального обслуживания «Центр обеспечения граждан техническими средствами реабилитации и санаторно-курортным лечением и социальной адаптации для лиц без определённого места жительства и занятий вг. Ульяновске»

№

п/п

Наименование

продуктов

питания

Норма на одного человека в день, граммов

брутто

нетто

одноразовое горячее                   питание

сухой паёк

1

2

3

4

1.

Хлеб, крупа и другие зернопродукты                             

1.1.

Хлеб ржано-пшеничный                     

50

-

1.2.

Хлеб пшеничный

50

-

1.3.

Крупы и бобовые

35,5

-

1.4.

Макаронные изделия 

35

-

1.5.

Мука пшеничная

5

-

1.6.

Сухари панировочные

3

-

2.

Овощи                               

-

2.1.

Капуста белокочанная свежая

80

-

2.2.

Картофель

180

-

2.3.

Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры, зелень, зелёный горошек и другие)

124

-

2.4.

Томатное пюре и паста

3

-

3.

Фрукты и соки                             

3.1.

Соки плодово-ягодные

50

-

3.2.

Сухофрукты

6

-

4.

Молоко и молочные продукты

4.1.

Молоко                               

50

-

4.2.

Сметана

3

5.

Мясо, мясопродукты, птица, яйцо, рыба

5.1.

Говядина 1-й категории или мясные консервы                         

70

-

5.2.

Колбасные изделия

14

-

5.3.

Куры 1-й категории (полупотрошёные, потрошёные)

25

-

5.4.

Рыба (неразделанная или рыбные  консервы)

10

-

5.5.

Яйцо

1 шт. в неделю

-

6.

Масла и жировые продукты                            

6.1.

Масло сливочное

1,0

-

6.2.

Маргарин

3

-

6.3.

Масло растительное

10

-

7.

Кондитерские изделия                    и другие продукты

7.1.

Сахар

12

-

7.2.

Повидло, джем

2

-

7.3.

Чай чёрный

1

-

7.4.

Специи

0,8

-

7.5.

Соль

4

-

7.6.

Хлебцы (галеты) пшеничные,
1-й сорт

-

100

7.7.

Консервы мясорастительные

-

325

7.8.

Консервы рыбные

-

230

7.9.

Вода бутилированная

-

0,5

»;

12) дополнить приложением № 12 следующего содержания:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 12

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан

пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания

№

п/п

Наименование продуктов питания

Количество продуктов, граммов (брутто)

на одного человека в сутки

1

2

3

1.

Хлеб ржано-пшеничный

150

2.

Хлеб пшеничный

100

3.

Крахмал картофельный

2

4.

Крупы и бобовые

65,6

5.

Макароны

15,6

6.

Мука пшеничная

12,5

7.

Сухари панировочные

3

8.

Капуста белокочанная свежая

80

9.

Картофель

180

10.

Фрукты

90

11.

Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры, зелень, зелёный горошек и другие)

124

12.

Томатные пюре и паста

3

13.

Соки плодово-ягодные

50

14.

Сухофрукты

6

15.

Молоко

138

16.

Творог

20

17.

Сметана

6

18.

Сыры твёрдые

9

19.

Говядина 1-й категории

70

20.

Колбасные изделия

14

21.

Куры 1-й категории

25

22.

Рыба (неразделанная)

55

23.

Яйцо

3 шт. в неделю

24.

Масло сливочное

18

25.

Маргарин

6

26.

Масло растительное

14

27.

Сахар

35

28.

Повидло, джем

6,1

29.

Дрожжи прессованные

0,6

30.

Какао-порошок, кофейный напиток

0,8

31.

Чай чёрный

1,6

32.

Специи

0,8

33.

Соль

8

34.

Поливитамины

1 драже 2 раза в день (через день)

Примечание. При определении норм среднесуточного набора продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания учитывается рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи в соответствии с Методическими рекомендациями по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утверждёнными постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15.02.2002 № 12 «Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов».»;

13) дополнить приложением № 13 следующего содержания:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 13

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания

совершеннолетних граждан, находящихся в трудной жизненной ситуации, при предоставлении социальных услуг в стационарной форме

социального обслуживания

№

п/п

Наименование продуктов

Количество продуктов, граммов (брутто) в день на 1 человека

при 4-разовом

питании

при 2-разовом

питании

1

2

3

4

1.

Хлеб, крупа и другие зерновыепродукты

1.1.

Хлеб пшеничный

250

150

1.2.

Хлеб ржаной

200

100

1.3.

Мука пшеничная

45

12,5

1.4.

Крупы и бобовые

70

65,6

1.5.

Макаронные изделия

20

15,6

1.6.

Сухари панировочные

4

3

2.

Овощи

2.1.

Картофель

250

180

2.2.

Капуста белокочанная свежая

115

80

2.3.

Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры, зелень, зелёный горошек и др.)

250

124

2.4.

Томатные пюре и паста

4

3

3.

Фрукты и соки

3.1.

Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие

200

-

3.2.

Соки плодово-ягодные

60

50

3.3.

Сухофрукты

10

6

4.

Молоко и молочные продукты

4.1.

Кисломолочные продукты

200

-

4.2.

Молоко

200

138

4.3.

Творог

40

20

4.4.

Сметана

10

6

4.5.

Сыры твёрдые

15

9

5.

Мясо и мясопродукты, птица, рыба и яйца

5.1.

Мясо 1-й категории

80

70

5.2.

Колбасные изделия

25

14

5.3.

Куры 1-й категории (полупотрошёные/потрошёные)

57(45)

35 (25)

5.4.

Рыба (неразделанная)

76

55

5.5.

Яйцо

4 шт. в неделю

3 шт. в неделю

6.

Масло и жировые продукты

6.1.

Масло сливочное

20

18

6.2.

Маргарин

10

6

6.3.

Масло растительное

20

14

7.

Кондитерские изделия и другие продукты

7.1.

Сахар

57

35

7.2.

Повидло, джем

10

6,1

7.3.

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другое)

5

-

7.4.

Дрожжи прессованные

1

0,6

7.5.

Чай чёрный

2

1,6

7.6.

Какао-порошок, кофейный напиток

1,5

0,8

7.7.

Крахмал картофельный

2,5

-

7.8.

Уксус 3-процентный

2,5

-

7.9.

Соль

10

8

7.10.

Специи

1

0,8

Примечание. Для социальных гостиниц (отделений), где организация питания получателей социальных услуг осуществляется в виде самостоятельного приготовления пищи (самообслуживание), предоставление наборов продуктов питания (продуктовый паёк) производится из расчёта веса стандартных упаковок.»;

14) дополнить приложением № 14 следующего содержания:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 14

к постановлению Правительства

Ульяновской области

от 02 марта 2007г. № 69

НОРМЫ

среднесуточного набора продуктов для организации питания

беременных женщин, находящихся в трудной жизненной ситуации, при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального

обслуживания

№

п/п

Наименование продуктов

Количество продуктов,

граммов(брутто) в сутки

1

2

3

1.

Крупы

45

2.

Макаронные изделия

15

3.

Мука пшеничная

15

4.

Молоко

200

5.

Кефир и др. кисломолочные изделия, 2,5% жирности

300

6.

Смесь белковая композитная сухая

20

7.

Творог, 9% жирности

50

8.

Сметана, 10% жирности

15

9.

Масло сливочное

25

10.

Масло растительное

15

11.

Яйцо

0,5 штуки

12.

Мясо (говядина) 1-й категории, птица

170

13.

Рыба, морепродукты

70

14.

Сахарный песок

60

15.

Кондитерские изделия

20

16.

Картофель

200

17.

Овощи

500

18.

Фрукты свежие

300

19.

Фрукты сухие

20

20.

Соки плодово-овощные

150

21.

Хлеб пшеничный

120

22.

Хлеб ржаной

100

23.

Чай черный

1

24.

Кофе натуральный

3

25.

Сыр твёрдый

15

26.

Соль йодированная

5

Химический состав и энергетическая ценность рациона:

Белки, г,

в т.ч. животные

96

90

Жиры, г,

в т.ч. растительные

90

28

Углеводы, г

340

Энергетическая ценность, ккал

2556

».

Исполняющий обязанности

Губернатора – Председателя

Правительства области                                                 А.И.Якунин