О ФОРМИРОВАНИИ ЦЕН И УСТАНОВЛЕНИИ НАЦЕНОК НА ПРОДУКЦИЮ (ТОВАРЫ) ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ОБЛАСТИ



ДЕПАРТАМЕНТ ГОСУДАРСТВЕННОГО

РЕГУЛИРОВАНИЯ ЦЕН И ТАРИФОВ

КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 10 марта 2016 года № 16/37

О ФОРМИРОВАНИИ ЦЕН И УСТАНОВЛЕНИИ НАЦЕНОК НА ПРОДУКЦИЮ (ТОВАРЫ) ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ОБЛАСТИ

(В редакции:

постановления департамента государственного регулирования цен и тарифов Костромской области от 14.04.2017 № 17/44 (НГР RU44000201700327))

В соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 28 февраля 1995 года № 221 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)», постановлением Правительства Российской Федерации от 07 марта 1995 года № 239 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)», и руководствуясь Положением о департаменте государственного регулирования цен и тарифов Костромской области, утвержденным постановлением администрации Костромской области от 31 июля 2012 года № 313-а,

департамент государственного регулирования цен и тарифов Костромской области ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Предприятиям общественного питания независимо от организационно-правовой формы, формы собственности и ведомственной принадлежности, а также индивидуальным предпринимателям, осуществляющим свою деятельность без образования юридического лица (далее - предприятия общественного питания), самостоятельно реализующим продукцию собственного производства и покупные товары при учреждениях начального общего, основного общего, среднего общего образования, среднего профессионального и высшего профессионального образования, формировать цены на продукцию и товары, реализуемые в указанных учреждениях, исходя из свободных отпускных цен предприятий-изготовителей, закупочных цен сельских производителей, цен закупки (при наличии посредников) и наценки. При этом под ценами закупки понимаются цены на товары, поставляемые через посредников (оптовые, торгово-закупочные, снабженческо-сбытовые организации и предприятия, предприниматели и другие хозяйствующие субъекты).

(п. 1 в редакции постановления департамента государственного регулирования цен и тарифов Костромской области от 14.04.2017 № 17/44 (НГР RU44000201700327))

2. Установить на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания, следующие максимальные размеры наценки:

1) на сырье и товары, используемые для приготовления собственной продукции:

для предприятий общественного питания при учреждениях начального общего, основного общего, среднего общего образования, самостоятельно реализующих продукцию собственного производства и покупные товары, - до 65%;

(абзац 2 в редакции постановления департамента государственного регулирования цен и тарифов Костромской области от 14.04.2017 № 17/44 (НГР RU44000201700327))

для предприятий общественного питания при учреждениях среднего профессионального образования, самостоятельно реализующих продукцию собственного производства и покупные товары, - до 70%;

(абзац 3 в редакции постановления департамента государственного регулирования цен и тарифов Костромской области от 14.04.2017 № 17/44 (НГР RU44000201700327))

для предприятий общественного питания при учреждениях высшего профессионального образования, самостоятельно реализующих продукцию собственного производства и покупные товары, - до 90%.

Исчисление суммы наценки производить к цене покупки сырья (товаров) с учетом НДС;

2) на хлеб и хлебобулочные изделия промышленного производства, реализуемые для продажи без дополнительной обработки, наценку – до 35 %»

(п.п. 2 в новой редакции постановления департамента государственного регулирования цен и тарифов Костромской области от 14.04.2017 № 17/44 (НГР RU44000201700327))

3) на покупные товары в мелкой расфасовке промышленного производства, реализуемые без дополнительной обработки - до 25%.

(п.п. 3 в редакции постановления департамента государственного регулирования цен и тарифов Костромской области от 14.04.2017 № 17/44 (НГР RU44000201700327))

3. Округление цен на блюда и изделия в предприятиях общественного питания производить до целого числа копеек.

4. Признать утратившими силу постановление департамента топливно – энергетического комплекса и тарифной политики Костромской области от 28 мая 2010 года № 10/70 «О формировании цен и установлении наценок на продукцию (товары) предприятий общественного питания при образовательных учреждениях области» и постановление департамента государственного регулирования цен и тарифов Костромской области от 29 ноября 2012 года № 12/329 «О внесении изменений в постановление департамента топливно – энергетического комплекса и тарифной политики Костромской области от 28.05.2010 года № 10/70 «О формировании цен и установлении наценок на продукцию (товары) предприятий общественного питания при образовательных учреждениях области».

5. Настоящее постановление вступает в силу со дня официального опубликования.

Исполняющий обязанности 

директора департамента                             П.Л. Осипов