Основная информация
Дата опубликования: | 18 апреля 2003г. |
Номер документа: | 4613 |
Текущая редакция: | 3 |
Статус нормативности: | Нормативный |
Принявший орган: | ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РФ |
Раздел на сайте: | Нормативные правовые акты федеральных органов исполнительной власти |
Тип документа: | Постановления |
Бесплатная консультация
У вас есть вопросы по содержанию или применению нормативно-правового акта, закона, решения суда? Наша команда юристов готова дать бесплатную консультацию. Звоните по телефонам:Федеральный номер (звонок бесплатный): 8 (800) 555-67-55 доб. 732Москва и Московская область: 8 (499) 350-55-06 доб. 192Санкт-Петербург и Ленинградская область: 8 (812) 309-06-71 доб. 749
Текущая редакция документа
В0301023В0901386
В200301023
Р202005555
Зарегистрировано в Министерстве Юстиции РФ 02.06.2003 под N 4613
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
18.04.2003 N 59
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ
ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1293-03
<Отменяется с 1 января 2021 г.: постановление Правительства РФ от 08.10.2020 N 1631 >
<Изменение:
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32,
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 апреля 2009 г. N 24; НГР:В0901386 ,
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ; НГР:Р9901451 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст.1650) и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 года N 554; НГР:Р0003416 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст.3295).постановляю:
1. Ввести в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293 - 03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18 апреля 2003 года, с 15 июня 2003 года.
Г.Г. Онищенко
УТВЕРЖДАЮ
Главный государственный
санитарный врач
Российской Федерации,
первый заместитель
Министра здравоохранения
Российской Федерации
Г.Г. Онищенко
18 апреля 2003 года
Дата введения: 15 июня 2003 года
2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты
Гигиенические требования по применению
пищевых добавок
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.1293-03
I. Общие положения и область применения
1.1. Настоящие Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) разработаны в соответствии с федеральными законами "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.99 N 52-ФЗ; НГР:Р9901451 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14 ст.1650); "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ; НГР:Р0000045 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2 ст.150); "Основами законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан; НГР:Р9303476" от 22.07.93 (Ведомости съезда народных депутатов Российской Федерации, 1993, N 33, ст.1318), постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 года N 554; НГР:Р0003416 "Об утверждении Положением о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31 ст.3295).
1.2. Настоящие санитарные правила устанавливают гигиенические нормативы безопасности для человека и распространяются на пищевые продукты, пищевые добавки и вспомогательные средства на этапах разработки и постановки на производство новых видов указанной продукции; при ее производстве, ввозе в страну и обороте, а также при разработке нормативной документации, санитарно-эпидемиологической экспертизе и государственной регистрации, в установленном порядке.
1.3. Санитарные правила предназначены для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, деятельность которых осуществляется в области производства, ввоза в страну и оборота пищевых продуктов, пищевых добавок и вспомогательных средств, а также для органов и учреждений осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
1.4. Проекты нормативной и технической документации на пищевые добавки и вспомогательные средства, а также на пищевые продукты, содержащие их, подлежат санитарно-эпидемиологической экспертизе в установленном порядке.
1.5. Содержание пищевых добавок и неудаляемых остатков вспомогательных средств в пищевых продуктах должны соответствовать требованиям нормативных и технических документов, а также требованиям настоящих санитарным правил.
1.6. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств должно, осуществляться в соответствии с нормативной и технической документацией, отвечать требованиям безопасности и качества и подтверждаться производителем удостоверением качества и безопасности продукции.
1.7. Производитель продукции должен указывать использование генетически модифицированных источников (ферментные препараты, продукция из растительных масел и белков, крахмал и другие).
1.8. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств допускается только после проведения их государственной регистрации в соответствии с действующими нормативными актами.
1.9. Производство, хранение пищевых добавок допускается в организациях, имеющих санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии условий производства и хранения санитарным правилам и нормам.
1.10. Изменение технологии производства и расширение сферы применения ранее разрешенной пищевой добавки и вспомогательного средства осуществляется при наличии санитарно-эпидемиологического заключения.
1.11. Для проведения экспертной оценки новой пищевой добавки и вспомогательного средства и их регистрации в установленном порядке, предоставляются документы, свидетельствующие о их безопасности для здоровья человека:
- характеристика вещества или препарата с указанием его химической формулы, физико-химических свойств, способ получения, содержание основного вещества, наличие и содержание полупродуктов, примесей, степень чистоты, токсикологические характеристики, в том числе метаболизм в животном организме, механизм достижения желаемого технологического эффекта, возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами;
- технологическое обоснование применения новой продукции, ее преимущества перед уже применяемыми добавками; перечень пищевых продуктов в которых используются добавки и вспомогательные вещества, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта;
- техническая документация, в том числе методы контроля пищевой добавки (продуктов ее превращения) в пищевом продукте;
- для импортной продукции дополнительно представляется разрешение органов здравоохранения на их применение в стране-экспортере (изготовителе).
1.12. Импортируемые на территорию Российской Федерации пищевые добавки и вспомогательные средства должны отвечать требованиям действующих в Российской Федерации санитарных правил и гигиенических нормативов, если иное не оговорено международными соглашениями.
1.13. Производство, ввоз в страну, реализация и применение пищевых добавок и вспомогательных средств допускаются при наличии санитарно-эпидемиологического заключения, подтверждающего безопасность продукции и соответствие ее установленным гигиеническим нормативам.
1.14. Безопасность и качество пищевых добавок и вспомогательных средств определяется на основании санитарно-эпидемиологической экспертизы конкретного вида продукции и оценки ее соответствия нормативной документации Российской Федерации и международным требованиям директивам ЕС и спецификациям ФАО-ВОЗ, принятым Российской Федерацией.
Показатели безопасности пищевых добавок и вспомогательных средств должны гарантировать безопасность пищевых продуктов, при изготовлении которых они применяются.
1.15. При производстве и обороте пищевых добавок и вспомогательных средств должны обеспечиваться и соблюдаться условия их транспортировки, хранения и реализации в соответствии с требованиями санитарных правил, нормативной и технической документации.
1.16. На этикетках комплексных пищевых добавок следует указывать массовую долю в продукте тех пищевых добавок, уровень которых нормируется настоящими санитарными правилами.
1.17. На упаковке (этикетках) пищевых добавок, предназначенных для розничной продажи, необходимо указывать рекомендации по применению (способ употребления, дозы и т.д.).
1.18. На упаковке многокомпонентных пищевых продуктов вносится информация о пищевых добавках, входящих в состав отдельных компонентов, в следующих случаях:
- если такие пищевые добавки оказывают технологический эффект;
- если пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания.
1.19. За соответствием пищевых добавок и вспомогательных средств требованиям безопасности должен быть организован производственный контроль в соответствии с действующим законодательством и санитарными правилами к производственному контролю могут привлекаться аккредитованные в установленном порядке испытательные лабораторные центры.
1.20. Содержание пищевых добавок и остаточных количеств вспомогательных средств в пищевой продукции не должно превышать максимальных (допустимых) уровней. Пищевые добавки должны добавляться в пищевые продукты в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта, но не более установленных максимальных уровней.
II. Гигиенические требования
2.1. Для производства пищевых продуктов допускаются пищевые добавки и вспомогательные средства, не оказывающие (с учетом установленных регламентов), по данным современных научных исследований, вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и будущих поколений, в соответствии с приложениями 1, 3, 4, 5, 6 настоящих санитарных правил.
2.2. Использование пищевых добавок и вспомогательных средств не должно ухудшать органолептические свойства продуктов, а также снижать их пищевую ценность (за исключением некоторых продуктов специального и диетического назначения).
2.3. Не допускается применение пищевых добавок для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готового пищевого продукта.
2.4. Допускается применение пищевых добавок в виде готовых композиций - многокомпонентных смесей (комплексные пищевые добавки).
2.5. Для розничной продажи используются пищевые добавки в соответствии с приложением 2.
2.6. Новые виды пищевых добавок и вспомогательных средств, которые не регламентированы настоящими санитарными правилами, разрешаются в установленном порядке.
2.7. Пищевые продукты, в которые поступают пищевые добавки с сырьем или полуфабрикатами (вторичное поступление), должны отвечать требованиям, установленным для готового продукта (учитывается суммарное количество пищевой добавки из всех источников поступления).
2.8. Для пищевых добавок, не представляющих опасность для здоровья человека и избыточное количество которых может привести к технической порче продукта, максимальный уровень их внесения в пищевые продукты должен определяться технологическими инструкциями (далее - ТИ).
2.9. Указанное правило согласно ТИ неприменимо к следующим продуктам: необработанные пищевые продукты, мед, вина, неэмульгированные масла и жиры животного и растительного происхождения, масло коровье, пастеризованные и стерилизованные молоко и сливки, природные минеральные воды, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстракты кофе, неароматизированный листовой чай, сахара, макаронные изделия, натуральная, неароматизированная пахта (кроме стерилизованной).
Пищевые продукты и используемые для их производства пищевые добавки, применяемые в соответствии с ТИ, регламентированы в соответствии с приложением 3, раздел 3.1.
2.10. Пищевые добавки регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам:
- кислоты, основания и соли;
- консерванты;
- антиокислители;
- пищевые добавки, препятствующие слеживанию и комкованию;
- стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы и связующие агенты;
- улучшители для муки и хлеба;
- красители;
- фиксаторы цвета;
- глазирователи;
- пищевые добавки, усиливающие и модифицирующие вкус и аромат пищевого продукта;
- подсластители;
- носители-наполнители и растворители-наполнители;
- ароматизаторы.
2.11. Пищевые добавки-кислоты, основания и соли допускаются к применению для изменения кислотности пищевого продукта, кислотного и щелочного гидролиза пищевого сырья, а также для придания продукту кислого вкуса (приложение 3, раздел 3.2).
2.12. Консерванты применяются для предупреждения порчи бактериями и грибами пищевых продуктов и увеличения их срока хранения (приложение 3, раздел 3.3).
2.12.1. Не допускается использование консервантов при производстве пищевых продуктов массового потребления: молоко, сливочное масло, мука, хлеб (кроме расфасованного и упакованного для длительного хранения), свежее мясо, а также при производстве продуктов диетического и детского питания и пищевых продуктов, обозначаемых как "натуральные" или "свежие".
2.12.2. При использовании нитритов в промышленном производстве пищевых продуктов необходимо соблюдение особых мер предосторожности:
- в производственные цеха нитриты должны поступать только в виде рабочих растворов с указанием концентрации и находиться там только в специально предназначенной закрытой таре с названием "НИТРИТ";
- использование тары, предназначенной для растворов нитрита, для других целей не допускается.
2.13. Антиокислители используются для предупреждения окисления жиров и других компонентов пищевых продуктов в соответствии с приложением 3, разделом 3.4.
2.14. Для предупреждения слеживания и комкования в процессе хранения сыпучих пищевых продуктов применяются пищевые добавки в соответствии с приложением 3, разделом 3.5.
Природные силикаты магния не должны содержать асбеста.
2.15. Для создания и сохранения в готовом пищевом продукте определенной консистенции используются пищевые добавки - стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы, связующие агенты (приложение 3, раздел 3.6).
2.15.1. Пищевые добавки - загустители и стабилизаторы (модифицированные крахмалы, пектин, альгинаты, агар, каррагинан и другие камеди) должны соответствовать гигиеническим требованиям санитарных правил по безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
2.16. Для повышения хлебопекарных свойств муки применяются пищевые добавки - улучшители муки и хлеба в соответствии сприложением 3, разделом 3.7.
2.17. Для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов, в том числе для окрашивания скорлупы пасхальных яиц, используются натуральные, синтетические и минеральные (неорганические) красители в соответствии сприложением 3, разделом 3.8.
Подкрашивание пищевых продуктов допускается как отдельными (индивидуальными) красителями, так и комбинированными (смешанными), состоящими из двух и более красителей.
2.17.1. К пищевым добавкам-красителям не относятся пищевые продукты, обладающие вторичным красящим эффектом (фруктовые и овощные соки или пюре, кофе, какао, шафран, паприка и другие пищевые продукты).
К пищевым красителям не относятся красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевых продуктов (оболочки для сыров и колбас, для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров).
2.17.2. Не допускается использовать красители в пищевых продуктах, указанных в приложении 3, разделе 3.9.
2.17.3. Для отдельных видов пищевых продуктов необходимо использовать только определенные красители, указанные в приложение 3, в разделе 3.10.
2.17.4. Регламенты применения красителей в производстве пищевых продуктов должны соответствовать приложению 3, разделу 3.11.
2.17.5. Красители, применение которых регламентируется технологическими инструкциями, используются для изготовления всех видов пищевых продуктов, за исключением тех продуктов, подкрашивание которых не допускается настоящими санитарными правилами (приложение 3, раздел 3.9) или в которые могут быть добавлены только определенные красители (приложение 3, раздел 3.10).
2.17.6. Для окрашивания поверхности некоторых продуктов наряду с растворимыми формами красителей (приложение 3, раздел 3.8) могут использоваться разрешенные в установленном порядке нерастворимые в воде лаки, максимальные уровни которых при применении должны соответствовать максимальному уровню для растворимых форм красителей.
2.18. Для повышения стойкости естественной окраски пищевых продуктов используются стабилизаторы и фиксаторы цвета (окраски) в соответствии с приложением 3, разделом 3.12.
2.19. Для придания пищевым продуктам блеска и глянца на их поверхность допускается нанесение пищевых добавок - глазирователей в соответствии с приложением 3, разделом 3.13.
2.20. Для коррекции вкуса и аромата пищевого продукта применяются пищевые добавки - усилители и модификаторы вкуса и аромата в соответствии с приложением 3, разделом 3.14.
2.21. Для придания пищевым продуктам и готовым блюдам сладкого вкуса используются подсластители - вещества несахарной природы в соответствии с приложением 3, разделом 3.15.
2.21.1. Подсластители применяются в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью (не менее чем на 30% по сравнению с традиционной рецептурой) и в специальных диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать потребление сахара по медицинским показаниям.
Нормативная и техническая документация и рецептуры для таких продуктов согласовываются в установленном порядке.
2.21.2. Использование подсластителей в производстве продуктов детского питания не допускается, за исключением специализированных продуктов для детей, страдающих сахарным диабетом.
2.21.3. Допускается производство подсластителей в виде комплексных пищевых добавок-смесей отдельных подсластителей или с другими пищевыми ингредиентами (наполнителями, растворителями или пищевыми добавками иного функционального назначения, сахаром, глюкозой, лактозой). Массовая доля отдельных подсластителей указывается в нормативной и технической документации.
2.21.4. Допускается производство для розничной продажи подсластителей, предназначенных для использования в домашних условиях и организациях общественного питания, с указанием на этикетках состава подсластителей, их массовой доли и рекомендации по их применению.
При реализации подсластителей, содержащих многоатомные спирты (сорбит, ксилит и др.), на этикетке должна наноситься предупреждающая надпись: "Потребление более 15-20 г в сутки может вызвать послабляющее действие", а содержащих аспартам - "Содержит источник фенилаланина".
2.22. В технологии производства пищевых продуктов допускается применение носителей-наполнителей и растворителей-наполнителей в соответствии с приложением 3, разделом 3.16.
2.23. Для придания специфического аромата и вкуса в производстве пищевых продуктов допускается использование пищевых ароматизаторов (вкусоароматических веществ).
К пищевым ароматизаторам (далее - ароматизатор) не относятся водно-спиртовые настои и углекислотные экстракты растительного сырья, а также плодоягодные соки (включая концентрированные), сиропы, вина, коньяки, ликеры, пряности и другие продукты.
2.23.1. Не допускается внесение ароматизаторов в натуральные продукты для усиления свойственного им естественного аромата (молоко, хлеб, фруктовые соки прямого отжима, какао, кофе и чай, кроме растворимых, пряности и т.д.).
Не допускается использование ароматизаторов для устранения изменения аромата пищевых продуктов, обусловленного их порчей или недоброкачественностью сырья.
2.23.2. В производстве продуктов детского питания допускается использование пищевых ароматизаторов в соответствии с гигиеническими регламентами приложения 4.
2.23.3. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются изготовителем, регламентируются в нормативных и технических документах и подтверждаются санитарно-эпидемиологическим заключением.
2.23.4. Использование ароматизаторов при производстве пищевых продуктах регламентируется утвержденными в установленном порядке технологическими инструкциями и рецептурами по изготовлению этих продуктов. Содержание ароматизаторов в пищевых продуктах не должно превышать установленные регламенты.
2.23.5. По показателям безопасности ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям:
- содержание токсичных элементов не должно превышать допустимые уровни (мг/кг): свинец - 5,0, мышьяк - 3,0, кадмий - 1,0, ртуть - 1,0;
- в коптильных ароматизаторах содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг(л), вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг(л);
- по микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать требованиям, представленным в таблице 1.
Таблица 1
Микробиологические показатели ароматизаторов
Ароматизаторы
КМА-
ФАнМ
КОЕ/г,
не бо-
лее
Масса продукта (г),
в которой не допус-
каются
Плесе-
ни,
КОЕ/г,
не бо-
лее
Дрож-
жи,
КОЕ/г,
не бо-
лее
Примеча-
ние
БГКП
(коли-
фомы)
Патоген-
ные, в т.ч.
сальмонеллы
Жидкие и пас-
тообразные на
водной основе
<1>
5 х
10**2
1,0
25
100
плесени и
дрожжи в
сумме
Сухие на ос-
нове сахаров,
камедей, со-
ли и др.
5 х
10**3
0,1
25
100
100
Сухие на ос-
нове крахмала
и специй
5 х
10**5
0,01
25
500
100
для спе-
ций суль-
фитреду-
цирующие
клостри-
дии не
допуска-
ются в
0,01 г
--------------------------------
<1> Кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропеленгликогля более 10%, а также кроме растворов с водородным показателем (рН) менее 4,0.
2.23.6. Ингредиентный состав ароматизаторов, в том числе ароматических компонентов, согласовывается с Минздравом России.
Использование вкусоароматических химических веществ для производства пищевых ароматизаторов допускается в соответствии с Приложением 6.
2.23.7. При использовании в производстве ароматизаторов сырья растительного происхождения, содержащего биологически активные вещества, изготовитель обязан декларировать их содержание в готовых ароматизаторах. Содержание биологически активных веществ в пищевых продуктах не должно превышать нормативов, установленных Приложением 3 раздела 3.17 настоящих санитарных правил.
2.23.8. В состав ароматизаторов допускается вводить пищевые продукты (соки, соль, сахар, специи и др.), наполнители (растворители или носители), пищевые добавки и вещества (горечи, тонизирующие добавки и добавки-обогатители), имеющие санитарно-эпидемиологические заключения.
2.24. Применение пищевых добавок в промышленном производстве продуктов детского питания регламентируется Приложением 4.
В продуктах детского питания, готовых к употреблению, содержание пищевых добавок не должно превышать нормируемые (максимальные) уровни.
2.24.1. При производстве заменителей женского молока применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.1.
2.24.2. При производстве "последующих смесей" для здоровых детей старше пяти месяцев применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.2.
2.24.3. При производстве продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.3.
2.24.4. При производстве специальных диетических продуктов для детей до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.4.
2.25. При переработке сырья и пищевой продукции с целью улучшения технологии допускается использование вспомогательных средств в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5.
2.25.1. Вспомогательные средства регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам:
- осветляющие и фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты;
- экстракционные и технологические растворители;
- катализаторы;
- питательные вещества (подкормка) для дрожжей;
- ферментные препараты;
- материалы и носители для иммобилизации ферментов;
- другие вспомогательные средства (с другими функциями, не указанными выше).
2.25.2. Для производства пищевой продукции в качестве вспомогательного средства допускается использовать пищевые добавки в соответствии с Приложением 1.
2.25.3. В сахарном производстве, виноделии и других отраслях пищевой промышленности используются осветляющие, фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты в соответствии с Приложением 5 раздела 5.1.
2.25.4. В производстве пищевых масел и других продуктов используются катализаторы в соответствии с Приложением 5 раздела 5.2.
2.25.5. В производстве жировых продуктов и некоторых пищевых добавок (ароматизаторы, красители и др.) используются экстракционные и технологические растворители в соответствии с Приложением 5 раздела 5.3.
2.25.6. В производстве хлеба и хлебобулочных изделий, пищевых дрожжей используются питательные вещества (подкормка, субстрат) для дрожжей в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.4.
2.25.7. В технологии переработки сырья и пищевых продуктов допускается использовать вспомогательные средства с другими технологическими функциями в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.5.
2.25.8. В технологии производства продуктов питания в пищевой промышленности допускается использовать ферментные препараты. Активность ферментов в готовых пищевых продуктах не должна обнаруживаться.
2.25.9. Для получения ферментных препаратов в качестве источников и продуцентов допускается использовать органы и ткани здоровых сельскохозяйственных животных, культурных растений, а также непатогенные и нетоксигенные специальные штаммы микроорганизмов бактерий и низших грибов в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.6 (п. п. 5.6.1, 5.6.2, 5.6.3).
2.25.10. Для стандартизации активности и повышения стабильности ферментных препаратов в их состав допускается вводить пищевые добавки (хлорид калия, фосфат натрия, глицерин и другие), разрешенные в установленном порядке.
2.25.11. Для производства ферментных препаратов в качестве иммобилизующих материалов и твердых носителей допускается использовать вспомогательные средства в соответствии с Приложением 5 раздела 5.6 (п. 5.6.4).
2.25.12. В нормативной и технической документации на ферментные препараты необходимо указывать источник получения препарата и его характеристику, включая основную и дополнительную активность.
На штаммы микроорганизмов - продуцентов ферментов дополнительно должна быть представлена следующая информация:
- сведения о таксономическом положении (родовое и видовое название штамма, номер и оригинальное название; сведения о депонировании в коллекции культур и о модификациях);
- материалы об исследованиях культур на токсигенность и патогенность (для штаммов представителей родов, среди которых встречаются условно патогенные микроорганизмы);
- декларация об использовании в производстве ферментных препаратов штаммов генетически модифицированных микроорганизмов.
2.25.13. По показателям безопасности ферментные препараты должны удовлетворять следующим требованиям:
- содержание токсичных элементов не должно превышать: свинец - 10,0 мг/кг, мышьяк - 3,0 мг/кг;
- по микробиологическим показателям ферментные препараты должны соответствовать следующим требованиям:
- количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ/г, не более 5 х 10**4 (для ферментных препаратов растительного, бактериального и грибного происхождения), 10**4 (для ферментных препаратов животного происхождения, в том числе молокосвертывающих);
- бактерии группы кишечных палочек (БГКП, колиформы) в 0,1 г - не допускаются;
- патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются;
- Е. coli в 25 г - не допускаются;
- ферментные препараты не должны содержать жизнеспособных форм продуцентов ферментов;
- ферментные препараты бактериального и грибного происхождения не должны иметь антибиотической активности;
- ферментные препараты грибного происхождения не должны содержать микотоксины (афлатоксин В1, Т-2 токсин, зеараленон, охратоксин А, стеригматоцистин).
2.25.14. При контроле содержания микотоксинов в ферментных препаратах следует учитывать, что продуцентами микотоксинов чаще всего являются токсигенные штаммы грибов: Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus - для афлатоксинов и стеригматоцистина; Aspergillus ochraceus и Penicillium verrucosum, реже - Aspergillus sclerotiorium, Aspergillus melleus, Aspergillus alliaceus, Aspergillus sulphureus - для охратоксина A; Fusarium graminearum, реже - другие виды Fusarium - для зеараленона, дезоксиниваленола и Т-2 токсина.
Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03
1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27 апреля 2009 г. N 24; НГР:В0901386,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Название пищевых добавок
Технологические
функции
1
2
3
Е100
Куркумин
краситель
Е101
Рибофлавины (RIBOFLAVINS)
(i) Рибофлавин (Riboflavin)
(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фос-
фат
(Riboflavin 5-phosphate sodium)
краситель
Е102
Тартразин (TARTRAZINE)
краситель
Е103
<Исключен>
Е104
Желтый хинолиновый
(QUINOLINE YELLOW)
краситель
Е107
<Исключен>
Е110
Желтый "солнечный закат" FCF (SUNSET YELLOW FCF)
краситель
Е120
Кармины (CARMINES)
краситель
Е122
Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE)
краситель
Е124
Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R)
краситель
Е128
<Исключен>
Е129
Красный очаровательный АС
(ALLURA RED AC)
краситель
Е131
Синий патентованный V
(PATENT BLUE V)
краситель
Е132
Индигокармин (INDIGOTINE)
краситель
Е133
Синий блестящий FCF, бриллиантовый
голубой FCF
(BRILLIANT BLUE FCF)
краситель
Е140
Хлорофилл (CHLOROPHYLL)
краситель
Е141
Хлорофилла медные комплексы
(COPPER CHLOROPHYLLS)
(i) Хлорофилла комплекс медный
(Chlorophyll copper complex)
(ii) Медного комплекса хлорофиллина
натриевая и калиевая соли
(Chlorophyllin copper complex, sodium
and potassium salts)
краситель
Е142
Зеленый S (GREEN S)
краситель
Е143
Зеленый прочный FCF
(FAST GREEN FCF)
краситель
Е150a
Сахарный колер I простой
(CARAMEL I - Plain)
краситель
Е150b
Сахарный колер II, полученный по
"щелочно-сульфитной" технологии
(CARAMEL II - Caustic sulphite pro-
cess)
краситель
Е150с
Сахарный колер III, полученный по
"аммиачной" технологии
(CARAMEL III - Ammonia process)
краситель
Е150d
Сахарный колер IV, полученный по "ам-
миачно-сульфитной" технологии
(CARAMEL IV - Ammonia-sulphite pro-
cess)
краситель
Е151
Черный блестящий PN, бриллиантовый
черный PN
(BRILLIANT BLACK PN)
краситель
Е152
<Исключен>
Е153
Уголь растительный
(VEGETABLE CARBON)
краситель
Е155
Коричневый HT (BROWN HT)
краситель
Е160a
Каротины (CAROTENES)
краситель
Е160b
Аннато экстракты (ANNATO EXTRACTS)
краситель
Е160с
Маслосмолы паприки
(PAPRIKA OLEORESINS)
краситель
Е160d
Ликопин (LYCOPENE)
краситель
Е160e
бета-Апокаротиновый альдегид
(BETA-APO-CAROTENAL)
краситель
Е160f
бета-Апо-8-каротиновой кислоты
метиловый или этиловый эфиры
(BETA-APO-8’-CAROTENOIC ACID,
METHYL OR ETHYL ESTER)
краситель
Е161а
<Исключен>
Е161b
Лютеин (LUTEIN)
краситель
Е161с
<Исключен>
Е161d
<Исключен>
Е161e
<Исключен>
Е161f
<Исключен>
Е161g
Кантаксантин (CANTHAXANTHIN)
краситель
Е162
Красный свекольный (ВЕЕТ RED)
краситель
Е163
Антоцианы (ANTHOCYANINS)
краситель
Е170
Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE)
краситель (поверхностный), агент антислеживающий, стабилизатор, носитель
Е171
Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE)
краситель
Е172
Оксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND HYDROXIDES)
красители
Е174
Серебро (SILVER)
краситель
Е175
Золото (GOLD)
краситель
Е181
Танины пищевые
(TANNINS, FOOD GRADE)
краситель, эмуль-
гатор, стабилиза-
тор
Е182
<Исключен>
Е200
Сорбиновая кислота (SORBIC ACID)
консервант
Е201
Сорбат натрия
(SODIUM SORBATE)
консервант
Е202
Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE)
консервант
Е203
Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE)
консервант
Е209
<Исключен>
Е210
Бензойная кислота (BENZOIC ACID)
консервант
Е211
Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE)
консервант
Е212
Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE)
консервант
Е213
Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE)
консервант
Е214
пара-Оксибензойной кислоты этиловый
эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE)
консервант
Е215
пара-Оксибензойной кислоты этилового
эфира натриевая соль
(SODIUM ETHYL р-HYDROXYBENZOATE)
консервант
Е216
<Исключен>
Е217
<Исключен>
Е218
пара-Оксибензойной кислоты метиловый
эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE)
консервант
Е219
пара-Оксибензойной кислоты метилового
эфира натриевая соль
(SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE)
консервант
Е220
Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE)
консервант, анти-
окислитель
Е221
Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е222
Гидросульфит натрия
(SODIUM HYDROGEN SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е223
Пиросульфит натрия
(SODIUM METABISULPHITE)
консервант, анти-
окислитель, отбе-
ливающий агент
Е224
Пиросульфит калия
(POTASSIUM METABISULPHIT)
консервант, анти-
окислитель
Е225
Сульфит калия
(POTASSIUM SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е226
Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е227
Гидросульфит кальция
(CALCIUM HYDROGEN SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е228
Гидросульфит (бисульфит) калия
(POTASSIUM BISULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
E230
Дифенил (DIPHENYL)
консервант
Е231
орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL)
консервант
Е232
орто-Фенилфенола натриевая соль
(SODIUM O-PHENYLPHENOL)
консервант
Е234
Низин (NISIN)
консервант
Е235
Пимарицин, Натамицин
(PIMARICIN, NATAMYCIN)
консервант
Е236
Муравьиная кислота (FORMIC ACID)
консервант
Е237
<Исключен>
Е238
<Исключен>
E239
Гексаметилентетрамин (HEXAMETHYLENE TETRAMINE) Примечание: данная норма временная и действует до 1 июля 2010 года.
консервант
Е239
<Исключен>
Е241
<Исключен>
Е242
Диметилдикарбонат (велькорин)
(DIMETHYL DICARBONATE)
консервант
Е249
Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE)
консервант, фик-
сатор окраски
Е250
Нитрит натрия (SODIUM NITRITE)
консервант, фик-
сатор окраски
Е251
Нитрат натрия (SODIUM NITRATE)
консервант, фик-
сатор окраски
Е252
Нитрат калия (PUTASSIUM NITRATE)
консервант, фик-
сатор окраски
Е260
Уксусная кислота ледяная
(ACETIC ACID GLACIAL)
консервант, регу-
лятор кислотности
Е261
Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES)
(i) Ацетат калия
(Potassium acetate)
(ii) Диацетат калия
(Potassium diacetate)
консервант, регу-
лятор кислотности
Е262
Ацетаты натрия
(SODIUM ACETATES)
(i) Ацетат натрия (Sodium acetate)
(ii) Диацетат натри
(Sodium diacetate)
консервант, регу-
лятор кислотности
Е263
Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES)
консервант, ста-
билизатор, регу-
лятор кислотности
Е264
Ацетат аммония
(AMMONIUM ACETATE)
регулятор кислот-
ности
Е265
Дегидрацетовая кислота
(DEHYDROACETIC ACID)
консервант
Е266
Дегидрацетат натрия
(SODIUM DEHYDROACETATE)
консервант
Е270
Молочная кислота, L-, D и DL-
(LACTIC ACID, L-, D- and DL-)
регулятор кислот-
ности
E280
Пропионовая кислота
(PROPIONIC ACID)
консервант
Е281
Пропионат натрия
(SODIUM PROPIONATE)
консервант
Е282
Пропионат кальция
(CALCIUM PROPIONATE)
консервант
Е283
Пропионат калия
(POTASSIUM PROPIONATE)
консервант
Е290
Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE)
газ для насыщения
напитков
Е296
Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-)
регулятор кислот-
ности
Е297
Фумаровая кислота (FUMARIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е300
Аскорбиновая кислота, L-(ASCORBIC
ASID, L-)
антиокислитель
Е301
Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE)
антиокислитель
Е302
Аскорбат кальция
(CALCIUM ASCORBATE)
антиокислитель
Е303
Аскорбат калия
(POTASSIUM ASCORBATE)
антиокислитель
Е304
Аскорбилпальмитат
(ASCORBYL PALMITATE)
антиокислитель
Е305
Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE)
антиокислитель
Е306
Токоферолы, концентрат смеси
(MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE)
антиокислитель
E307
альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL)
антиокислитель
Е308
гамма-Токоферол синтетический
(SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL)
антиокислитель
Е309
дельта-Токоферол синтетический
(SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL)
антиокислитель
Е310
Пропилгаллат (PROPYL GALLATE)
антиокислитель
Е311
Октилгаллат (OCTYL GALLATE)
антиокислитель
Е312
Додецилгаллат (DODECYL GALLATE)
антиокислитель
Е314
Гваяковая смола (GUAIAC RESIN)
антиокислитель
Е315
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота
(ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID)
антиокислитель
Е316
Изоаскорбат натрия
(SODIUM ISOASCORBATE)
антиокислитель
Е317
<Исключен>
Е318
<Исключен>
Е319
трет-Бутилгидрохинон
(TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE)
антиокислитель
Е320
Бутилгидроксианизол
(BUTYLATED HYDROXYANISOLE)
антиокислитель
Е321
Бутилгидрокситолуол, "Ионол"
(BUTYLATED HYDROXYTOLUENE)
антиокислитель
E322
Лецитины, фосфатиды (LECITHINS)
антиокислитель,
эмульгатор
Е323
<Исключен>
Е325
Лактат натрия (SODIUM LACTATE)
синергист антио-
кислителя, влаго-
удерживающий
агент, наполни-
тель
Е326
Лактат калия (POTASSIUM LACTATE)
синергист антио-
кислителя, регу-
лятор кислотности
Е327
Лактат кальция (CALCIUM LACTATE)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е328
Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е329
Лактат магния, DL-(MAGNESIUM LACTATE,
DL-)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е330
Лимонная кислота (CITRIC ACID)
регулятор кислот-
ности, антиокис-
литель, комплек-
сообразователь
Е331
Цитраты натрия (SODIUM CITRATES)
(i) Цитрат натрия 1-замещенный
(Sodium dihydrogen citrate)
(ii) Цитрат натрия 2-замещенный
(Disodium monohydrogen citrate)
(iii) Цитрат натрия 3-замещенный
(Trisodium citrate)
регулятор кислот-
ности, эмульга-
тор, стабилиза-
тор, комплексооб-
разователь
Е332
Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES)
(i) Цитрат калия 2-замещенный
(Potassium dihydrogen citrate)
(ii) Цитрат калия 3-замещенный
(Tripotassium citrate)
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор, комплексооб-
разователь
E333
Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES)
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор консистенции,
комплексообразо-
ватель
Е334
Винная кислота, L(+)-
(TARTARIC ACID, L(+)-)
регулятор кислот-
ности, синергист
антиокислителей,
комплексообразо-
ватель
Е335
Тартраты натрия
(SODIUM TARTRATES)
(i) Тартрат натрия 1-замещенный
(Monosodium tartrate)
(ii) Тартрат натрия 2-замещенный
(Disodium tartrate)
стабилизатор,
комплексообразо-
ватель
Е336
Тартраты калия
(POTASSIUM TARTRATES)
(i) Тартрат калия 1-замещенный
(Monopotassium tartrate)
(ii) Тартрат калия 2-замещенный
(Dipotassium tartrate)
стабилизатор,
комплексообразо-
ватель
Е337
Тартрат калия-натрия
(POTASSIUM SODIUM TARTRATE)
стабилизатор,
комплексообразо-
ватель
Е338
орто-Фосфорная кислота
(ORTHOPHOSPHORIC ACID)
регулятор кислот-
ности, синергист
антиокислителей
Е339
Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный
(Monosodium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный
(Disodium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный
(Trisodium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, эмульга-
тор, текстуратор,
влагоудерживающий
агент, стабилиза-
тор, комплексооб-
разователь
Е340
Фосфаты калия
(POTASSIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный
(Monopotassium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный
(Dipotassium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный
(Tripotassium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, эмульга-
тор, влагоудержи-
вающий агент,
стабилизатор,
комплексообразо-
ватель
Е341
Фосфаты кальция
(CALCIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный
(Monocalcium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный
(Dicalcium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещен-
ный (Tricalcium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба,
стабилизатор, от-
вердитель, текс-
туратор, разрых-
литель, добавка,
препятствующая
слеживанию и ком-
кованию, влагоу-
держивающий агент
Е342
Фосфаты аммония
(AMMONIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный
(Monoammonium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный
(Diammonium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е343
Фосфаты магния
(MAGNESIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный
(Monomagnesium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный
(Dimagnesium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный
(Trimagnesium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, добавка,
препятствующая
слеживанию и ком-
кованию
Е345
<Исключен>
Е349
<Исключен>
Е350
Малаты натрия (SODIUM MALATES)
(i) Малат натрия 1-замещенный
(Sodium hydrogen malate)
(ii) Малат натрия (Sodium malate)
регулятор кислот-
ности, влагоудер-
живающий агент
E351
Малаты калия
(POTASSIUM MALATES)
(i) Малат калия 1 -замещенный
(Potassium hydrogen malate)
(ii) Малат калия (Potassium malate)
регулятор кислот-
ности
E352
Малаты кальция (CALCIUM MALATES)
(i) Малат кальция 1-замещенный
(Calcium hydrogen malate)
(ii) Малат кальция (Calcium malate)
регулятор кислот-
ности
E353
мета-Винная кислота
(METATARTARIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е354
Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE)
регулятор кислот-
ности
Е355
Адипиновая кислота (ADIPIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е356
Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES)
регулятор кислот-
ности
Е357
Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES)
регулятор кислот-
ности
Е359
Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES)
регулятор кислот-
ности
Е363
Янтарная кислота (SUCCINIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е365
Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES)
регулятор кислот-
ности
Е366
<Исключен>
Е367
<Исключен>
Е368
<Исключен>
Е375
<Исключен>
Е380
Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES)
регулятор кислот-
ности
Е381
Цитраты аммония-железа
(FERRIC AMMONIUM CITRATE)
регулятор кислот-
ности
Е383
<Исключен>
Е384
Изопропилцитратная смесь
(ISOPROPYL CITRATES)
антиокислитель, консервант
Е385
Этилендиаминтетраацетат кальция-нат-
рия
(CALCIUM DISODIUM ETHYLENE
DIAMINE-TETRA-ACETATE)
антиокислитель,
консервант, комп-
лексообразователь
Е386
Этилендиаминтетраацетат динатрий
(DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-
TETRA-ACETATE)
синергист антио-
кислителя, кон-
сервант, комплек-
сообразователь
Е387
Оксистеарин (OXYSTEARJN)
антиокислитель,
комплексообразо-
ватель
Е391
<Исключен>
Е400
Альгиновая кислота (ALGINIC ACID)
загуститель, ста-
билизатор
E401
Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE)
загуститель, ста-
билизатор
Е402
Альгинат калия
(POTASSIUM ALGINATE)
загуститель, ста-
билизатор
Е403
Альгинат аммония
(AMMONIUM ALGINATE)
загуститель, ста-
билизатор
Е404
Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE)
загуститель, ста-
билизатор, пено-
гаситель
Е405
Пропиленгликольальгинат
(PROPYLENE GLYCOL ALGINATE)
загуститель,
эмульгатор
Е406
Агар (AGAR)
загуститель, же-
лирующий агент,
стабилизатор
Е407
Каррагинан и его натриевая, калиевая,
аммонийная соли, включая фурцеллеран
(CARRAGEENAN AND ITS Na, К, NH4
SALTS (INCLUDES FURCELLARAN))
загуститель, же-
лирующий агент,
стабилизатор
E407a
Каррагинан из водорослей EUCHEMA
(CARRAGEENAN PES-PROCESSED
EUCHEMA SEAWEED)
загуститель, же-
лирующий агент,
стабилизатор
E409
Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN)
загуститель, же-
лирующий агент,
стабилизатор
Е410
Камедь рожкового дерева
(CAROB BEAN GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е411
<Исключен>
Е412
Гуаровая камедь (GUAR GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е413
Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM)
загуститель, ста-
билизатор, эмуль-
гатор
Е414
Гуммиарабик
(GUM ARABIC (ACACIA GUM))
загуститель, ста-
билизатор
E415
Ксантановая камедь (XANTAN GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е416
Карайи камедь (KARAYA GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е417
Тары камедь (TARA GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е418
Геллановая камедь (GELLAN GUM)
загуститель, ста-
билизатор, жели-
рующий агент
Е419
<Исключен>
Е420
Сорбит и сорбитовый сироп
(SORBITOL AND SORBITOL SYRUP)
подсластитель,
влагоудерживающий
агент, комплек-
сообразователь,
текстуратор,
эмульгатор
Е421
Маннит (MANNITOL)
подсластитель,
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е422
Глицерин (GLYCEROL)
влагоудерживающий
агент, загусти-
тель
Е425
Конжак (Конжаковая мука)
(KONJAC (KONJAC FLOUR))
(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM)
(ii) Конжаковый глюкоманнан
(KONJAC GLUCOMANNANE)
загуститель
E426
Гемицеллюлоза сои
загуститель, стабилизатор
Е430
Полиоксиэтилен (8) стеарат
(POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE)
эмульгатор
Е431
Полиоксиэтилен (40) стеарат
(POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE)
эмульгатор
Е432
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монола-
урат,
Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20)
SORBITAN MONOLAURATE)
эмульгатор
Е433
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монооле-
ат,
Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20)
SORBITAN MONOOLEATE)
эмульгатор
Е434
Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-
пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE
(20) SORBITAN MONOPALMITATE)
эмульгатор
Е435
Полиоксиэтилен (20) сорбитан моносте-
арат,
Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20)
SORBITAN MONOSTEARATE)
эмульгатор
Е436
Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-сте-
арат
(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN
TRISTEARATE)
эмульгатор
Е440
Пектины (PECTINS)
загуститель, ста-
билизатор, жели-
рующий агент
Е442
Аммонийные соли фосфатидиловой кисло-
ты (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC
ACID)
эмульгатор
E444
Сахарозы ацетат изобутират
(SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT)
эмульгатор, ста-
билизатор
Е445
Эфиры глицерина и смоляных кислот
(GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN)
эмульгатор, ста-
билизатор
E446
<Исключен>
Е450
Пирофосфаты (DIPHOSPHATES)
(i) Дигидропирофосфат натрия
(Disodium diphosphate)
(ii) Моногидропирофосфат натрия
(Trisodium diphosphate)
(iii) Пирофосфат натрия
(Tetrasodium diphosphate)
(iv) Дигидропирофосфат калия
(Dipotassium diphosphate)
(v) Пирофосфат калия
(Tetrapotassium diphosphate)
(vi) Пирофосфат кальция
(Dicalcium diphosphate)
(vii) Дигидропирофосфат кальция
(Calcium dihydrogen diphosphate)
эмульгатор, ста-
билизатор, регу-
лятор кислотнос-
ти, разрыхлитель,
комплексообразо-
ватель, влагоу-
держивающий агент
E451
Трифосфаты (TRIPHOSPHATES)
(i) Трифосфат натрия (5-замещенный)
(Pentasodium triphosphate)
(ii) Трифосфат калия (5-замещенный)
(Pentapotassium triphosphate)
комплексообразо-
ватель, регулятор
кислотности,
текстуратор
Е452
Полифосфаты (POLYPHOSPHATES)
(i) Полифосфат натрия
(Sodium polyphosphate)
(ii) Полифосфат калия
(Potassium polyphosphate)
(iii) Полифосфат натрия-кальция
(Sodium calcium polyphosphate)
(iv) Полифосфаты кальция
(Calcium polyphosphates)
(v) Полифосфаты аммония
(Ammonium polyphosphates)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразова-
тель, текстура-
тор, влагоудержи-
вающий агент
E459
бета-Циклодекстрин
(BETA-CYCLODEXTRIN)
стабилизатор,
связующее вещест-
во
Е460
Целлюлоза (CELLULOSE)
(i) Целлюлоза микрокристаллическая
(Microcrystalline cellulose)
(ii) Целлюлоза в порошке
(Powdered cellulose)
эмульгатор, до-
бавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию,
текстуратор
Е461
Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE)
загуститель,
эмульгатор,
стабилизатор
Е462
Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE)
наполнитель, свя-
зующий агент
Е463
Гидроксипропилцеллюлоза
(HYDROXYPROPYL CELLULOSE)
загуститель,
эмульгатор, ста-
билизатор
Е464
Гидроксипропилметилцеллюлоза
(HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE)
загуститель,
эмульгатор,
стабилизатор
Е465
Метилэтилцеллюлоза
(METHYL ETHYL CELLULOSE)
загуститель,
эмульгатор, ста-
билизатор, пено-
образователь
Е466
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль
(SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE)
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая
соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)
загуститель,
стабилизатор,
носитель
Е467
Этилгидроксиэтилцеллюлоза
(ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE)
эмульгатор,
загуститель,
стабилизатор
Е468
Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE) (карбоксиметилцеллюлоза натриевая
соль кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE
(CROSSLINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)
стабилизатор,
носитель
E469
Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно
гидролизованная
(ENZYMATICALLY
HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM)
загуститель,
стабилизатор
Е470
Жирные кислоты, соли алюминия, каль-
ция, натрия, магния, калия и аммония
(SALTS OF FATTY ACIDS (with base Al,
Ca, Na, Mg, К and NH4))
эмульгатор, ста-
билизатор, добав-
ка, препятствую-
щая слеживанию и
комкованию
Е471
Моно- и диглицериды жирных кислот
(MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY
ACIDS)
эмульгатор, ста-
билизатор
Е472a
Глицерина и уксусной и жирных кислот
эфиры
(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF
GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472b
Глицерина и молочной и жирных кислот
эфиры
(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF
GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472c
Глицерина и лимонной кислоты и жирных
кислот эфиры
(CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF
GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472d
Моно- и диглицериды жирных кислот и
винной кислоты, эфиры
(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO-
AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472e
Глицерина и диацетилвинной и жирных
кислот эфиры
(DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID
ESTERS OF GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472f
Глицерина и винной, уксусной и жирных
кислот смешанные эфиры
(MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY
ACID ESTERS OF GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472g
<Исключен>
Е473
Сахарозы и жирных кислот эфиры
(SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS)
эмульгатор
Е474
Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES)
эмульгатор
Е475
Полиглицерина и жирных кислот эфиры
(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS)
эмульгатор
Е476
Полиглицерина и взаимоэтерифицирован-
ных рициноловых кислот эфиры
(POLYGLYCEROL ESTERS OF
INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID)
эмульгатор
Е477
Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры
(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY
ACIDS)
эмульгатор
Е478
<Исключен>
Е479
Термически окисленное соевое масло с
моно- и диглицеридами жирных кислот
(THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL
WITH MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY
ACIDS)
эмульгатор
Е480
Диоктилсульфосукцинат натрия
(DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE)
эмульгатор, ув-
лажняющий агент
Е481
Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM эмульгатор, STEAROYL-2-LACTYLATE)
эмульгатор, ста-
билизатор
Е482
Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE)
эмульгатор, ста-
билизатор
Е483
Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE)
улучшитель для
муки и хлеба
Е484
Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE)
эмульгатор, комп-
лексообразователь
Е491
Сорбитан моностеарат, СПЭН 60
(SORBITAN MONOSTEARATE)
эмульгатор
Е492
Сорбитан тристеарат
(SORBITAN TRISTEARATE)
эмульгатор
Е493
Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
(SORBITAN MONOLAURATE)
эмульгатор
Е494
Сорбитан моноолеат, СПЭН 80
(SORBITAN MONOOLEATE)
эмульгатор
Е495
Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40
(SORBITAN MONOPALMITATE)
эмульгатор
Е496
<Исключен>
Е500
Карбонаты натрия
(SODIUM CARBONATES)
(i) Карбонат натрия
(Sodium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат натрия
(Sodium hydrogen carbonate)
(iii) Смесь карбоната и гидрокарбона-
та натрия
(Sodium sesquicarbonate)
регулятор кислот-
ности, разрыхли-
тель, добавка,
препятствующая
слеживанию и ком-
кованию
Е501
Карбонаты калия
(POTASSIUM CARBONATES)
(i) Карбонат калия
(Potassium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат калия
(Potassium hydrogen carbonate)
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор
Е503
Карбонаты аммония
(AMMONIUM CARBONATES)
(i) Карбонат аммония
(Ammonium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат аммония
(Ammonium hydrogen carbonate)
регулятор кислот-
ности, разрыхли-
тель
Е504
Карбонаты магния
(MAGNESIUM CARBONATES)
(i) Карбонат магния
(Magnesium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат магния
(Magnesium hydrogen carbonate)
регулятор кислот-
ности, добавка,
препятствующая
слеживанию и ком-
кованию, стабили-
затор цвета
Е505
<Исключен>
Е507
Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е508
Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE)
желирующий агент
Е509
Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE)
отвердитель
Е510
Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE)
улучшитель муки и
хлеба
Е511
Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE)
отвердитель
Е513
Серная кислота (SULPHURIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е514
Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES)
регулятор кислот-
ности
Е515
Сульфаты калия
(POTASSIUM SULPHATES)
регулятор кислот-
ности
Е516
Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATE)
улучшитель муки и
хлеба, комплексо-
образователь, от-
вердитель
Е517
Сульфаты аммония
(AMMONIUM SULPHATE)
улучшитель муки и
хлеба, стабилиза-
тор
Е518
Сульфаты магния
(MAGNESIUM SULPHATE)
отвердитель
Е519
<Исключен>
Е520
Сульфат алюминия
(ALUMINIUM SULPHATE)
отвердитель
Е521
Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алю-
монатриевые
(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE)
отвердитель
Е522
Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-
калиевые
(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE)
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор
Е523
Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алю-
моаммиачные
(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE)
стабилизатор, от-
вердитель
Е524
Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE)
регулятор кислот-
ности
Е525
Гидроксид калия
(POTASSIUM HYDROXIDE)
регулятор кислот-
ности
Е526
Гидроксид кальция
(CALCIUM HYDROXIDE)
регулятор кислот-
ности, отверди-
тель
Е527
Гидроксид аммония
(AMMONIUM HYDROXIDE)
регулятор кислот-
ности
Е528
Гидроксид магния
MAGNESIUM HYDROXIDE
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор цвета
Е529
Оксид кальция (CALCIUM OXIDE)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е530
Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е535
Ферроцианид натрия
(SODIUM FERROCYANIDE)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е536
Ферроцианид калия
(POTASSIUM FERROCYANIDE)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е538
Ферроцианид кальция
(CALCIUM FERROCYANIDE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е539
<Исключен>
Е541
Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC)
регулятор кислот-
ности, эмульгатор
Е542
Фосфат костный (фосфат кальция)
(BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium
phosphate, tribasic)
эмульгатор, до-
бавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию,
влагоудерживающий
агент
Е550
(i) Силикат натрия
(Sodium silicate)
(ii) мета-Силикат натрия
(Sodium metasilicate)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е551
Диоксид кремния аморфный
(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS)
добавка, препят-
ствующая слежи-
ванию и комкова-
нию
Е552
Силикат кальция (CALCIUM SILICATE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е553
Силикаты магния
(MAGNESIUM SILICATES)
(i) Силикат магния
(Magnesium silicate)
(ii) Трисиликат магния
(Magnesium trisilicate)
(iii) Тальк (Talc)
добавка, препят-
ствующая слежи-
ванию и комкова-
нию, порошок-но-
ситель
Е554
Алюмосиликат натрия
(SODIUM ALUMINOSILICATE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е555
Алюмосиликат калия
(POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е556
Алюмосиликат кальция
(CALCIUM ALUMINIUM SILICATE)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е558
Бентонит (BENTONITE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е559
Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е560
<Исключен>
Е570
Жирные кислоты (FATTY ACIDS)
стабилизатор пе-
ны, глазирова-
тель, пеногаси-
тель
Е574
Глюконовая кислота (D-)
(GLUCONIC ACID (D-))
регулятор кислот-
ности, разрыхли-
тель
Е575
Глюконо-дельта лактон
(GLUCONO DELTA-LACTONE)
регулятор кислот-
ности, разрыхли-
тель
Е576
Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE)
комплексообразо-
ватель
Е577
Глюконат калия
(POTASSIUM GLUCONATE)
комплексообразо-
ватель
Е578
Глюконат кальция
(CALCIUM GLUCONATE)
регулятор кислот-
ности, отверди-
тель
Е579
Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE)
стабилизатор ок-
раски
Е580
Глюконат магния
(MAGNESIUM GLUCONATE)
регулятор кислот-
ности, отверди-
тель
Е585
Лактат железа (FERROUS LACTATE)
стабилизатор ок-
раски
E586
4-Гексилрезорцин
антиокислитель
Е620
Глутаминовая кислота, L(+)-
(GLUTAMIC ACID, L(+)-)
усилитель вкуса и
аромата
Е621
Глутамат натрия 1-замещенный
(MONOSODIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е622
Глутамат калия 1-замещенный
(MONOPOTASSIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е623
Глутамат кальция
(CALCIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е624
Глутамат аммония 1-замещенный
(MONOAMMONIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е625
Глутамат магния
(MAGNESIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е626
Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID)
усилитель вкуса и
аромата
Е627
5’-Гуанилат натрия 2-замещенный
(DISODIUM 5’-GUANYLATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е628
5’-Гуанилат калия 2-замещенный
(DIPOTASSIUM 5’-GUANYLATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е629
5’-Гуанилат кальция
(CALCIUM 5’-GUANYLATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е630
Инозиновая кислота (INOSINIC ACID)
усилитель вкуса и
аромата
Е631
5’-Инозинат натрия 2-замещенный
(DISODIUM 5’-INOSINATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е632
Инозинат калия
(POTASSIUM INOSINATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е633
5’-Инозинат кальция
(CALCIUM 5’-INOSINATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е634
5’-Рибонуклеотиды кальция
(CALCIUM 5’-RIBONUCLEOTIDES)
усилитель вкуса и
аромата
Е635
5’-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
(DISODIUM 5’-RIBONUCLEOTIDES)
усилитель вкуса и
аромата
Е636
Мальтол (MALTOL)
усилитель вкуса и
аромата
Е637
Этилмальтол (ETHYL MALTOL)
усилитель вкуса и
аромата
Е640
Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT)
усилитель вкуса и аромата
Е641
<Исключен>
Е642
<Исключен>
E650
Ацетат цинка
усилитель вкуса и аромата
Е900
Полидиметилсилоксан
(POLYDIMETHYLSILOXANE)
пеногаситель,
эмульгатор, до-
бавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е901
Воск пчелиный, белый и желтый
(BEESWAX, WHITE AND YELLOW)
глазирователь,
разделитель
Е902
Воск свечной (CANPELILLA WAX)
глазирователь
Е903
Воск карнаубский (CARNAUBA WAX)
глазирователь
Е904
Шеллак (SHELLAC)
глазирователь
Е905а
<Исключен>
Е905b
<Исключен>
Е905c
Парафин (PETROLEUM WAX)
(i) Микрокристаллический воск
(MICROCRYSTALLINE WAX)
(ii) Парафиновый воск
(PARAFFIN WAX)
глазирователь,
разделяющий
агент, герметик
глазирователь
глазирователь
E905c(i)
Микрокристаллический воск (MICROCRYS-TALLINE WAX)
глазирователь, наполнитель, пеногаситель
E905d
Минеральное масло (высокой вязкости)
глазирователь
E905e
Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)
глазирователь
Е906
<Исключен>
E907
Поли-1-децен гидрогенизированный
глазирователь
Е908
<Исключен>
Е909
<Исключен>
Е910
<Исключен>
Е911
<Исключен>
E912
Эфиры монтановой кислоты
глазирователь
Е913
<Исключен>
E914
Полиэтиленовый воск окисленный
глазирователь
Е920
Цистеин, L-, и его гидрохлориды -
натриевая и калиевая соли
(CYSTEINE, L-, AND ITS
HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM
SALTS)
улучшитель муки и
хлеба
Е921
<Исключен>
Е927а
<Исключен>
Е927b
Карбамид (мочевина)
(CARBAMIDE (UREA))
текстуратор
Е928
Перекись бензоила
(BENZOYL PEROXIDE)
улучшитель муки и
хлеба, консервант
Е930
<Исключен>
Е938
Аргон (ARGON)
пропеллент, упа-
ковочный газ
Е939
Гелий (GELLIUM)
пропеллент, упа-
ковочный газ
Е940
<Исключен>
Е941
Азот (NITROGEN)
газовая среда для
упаковки и хране-
ния, хладагент
Е942
Закись азота (NITROUS OXIDE)
пропеллент, упа-
ковочный газ
Е943а
Бутан (BUTANE)
пропеллент
Е943b
Изобутан (ISOBUTANE)
пропеллент
Е944
Пропан (PROPANE)
пропеллент
Е945
<Исключен>
Е946
<Исключен>
Е948
Кислород (OXYGEN)
пропеллент, упа-
ковочный газ
E949
Водород
пропеллент
Е950
Ацесульфам калия
(ACESULFAME POTASSIUM)
подсластитель
Е951
Аспартам (ASPARTAME)
подсластитель,
усилитель вкуса
и аромата
Е952
Цикламовая кислота и ее натриевая
и кальциевая соли
(CYCLAMIC ACID and Na, Са salts)
подсластитель
Е953
Изомальт, изомальтит
(ISOMALT, ISOMALTITOL)
подсластитель,
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию,
наполнитель,
глазирующий агент
Е954
Сахарин (натриевая, калиевая, кальци-
евая соли)
(SACCHARIN and Na, К, Са salts)
подсластитель
Е955
Сукралоза (трихлоргалактосахароза)
(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE))
подсластитель
Е957
Тауматин (THAUMATIN)
подсластитель,
усилитель вкуса
и аромата
Е958
<Исключен>
Е959
Неогесперидин дигидрохалкон
(NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE)
подсластитель
Е960
Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES)
подсластитель
E961
Неотам (NEOTAME)
подсластитель
Е962
Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME)
подсластитель
Е965
Мальтит и мальтитный сироп
(MALTITOL AND MALTITOL SYRUP)
подсластитель,
стабилизатор,
эмульгатор
Е966
Лактит (LACTITOL)
подсластитель,
текстуратор
Е967
Ксилит (XYLITOL)
подсластитель,
влагоудерживающий
агент, стабили-
затор, эмульгатор
E968
Эритрит (ERYTHRITOL)
подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор
Е999
Квиллайи экстракт
(QUILLAIA EXTRACTS)
пенообразователь
Е1000
<Исключен>
Е1001
<Исключен>
Е1100
<Исключен>
Е1101
<Исключен>
Е1102
<Исключен>
Е1103
<Исключен>
Е1104
<Исключен>
Е1105
<Исключен>
Е1200
Полидекстрозы (POLYDEXTROSES)
стабилизатор, загуститель, агент влагоудерживающий, носитель
Е1201
Поливинилпирролидон
(POLYVINYLPYRROLIDONE)
загуститель, ста-
билизатор, освет-
литель, дисперги-
рующий агент
Е1202
Поливинилполипирролидон
(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE)
стабилизатор цве-
та, коллоидальный
стабилизатор
E1203
Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL)
влагоудерживающий агент, глазирователь
E1204
Пуллулан
глазирователь, загуститель
Е1400
Декстрины, крахмал, обработанный тер-
мически, белый и желтый
(DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE
AND YELLOW)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1401
Крахмал, обработанный кислотой
(ACID-TREATED STARCH)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1402
Крахмал, обработанный щелочью
(ALKALINE TREATED STARCH)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1403
Крахмал отбеленный
(BLEACHED STARCH)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1404
Крахмал окисленный
(OXIDIZED STARCH)
эмульгатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1405
Крахмал, обработанный ферментными
препаратами
(STARCHES ENZIME-TREATED)
загуститель
Е1410
Монокрахмалфосфат
(MONOSTARCH PHOSPHATE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1411
<Исключен>
Е1412
Дикрахмалфосфат, этерифицированный
тринатрийметафосфатом; этерифици-
рованный хлорокисью фосфора
(DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED
WITH SODIUM TRIMETASPHOSPHATE;
ESTERIFIED WITH PHOSPHORUS OXYCHLO-
RIDE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1413
Фосфатированный дикрахмалфосфат
"сшитый"
(PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1414
Дикрахмалфосфат ацетилированный
"сшитый"
(ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE)
эмульгатор, за-
густитель
Е1420
Крахмал ацетатный, этерифицированный
уксусным ангидридом
(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH
ACETIC ANHYDRIDE)
стабилизатор, за-
густитель
Е1421
<Исключен>
Е1422
Дикрахмаладипат ацетилированный
(ACETYLATED DISTARCH ADIPATE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1423
<Исключен>
Е1440
Крахмал оксипропилированный
(HYDROXYPROPYL STARCH)
эмульгатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1442
Дикрахмалфосфат оксипропилированный
"сшитый"
(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)
стабилизатор, за-
густитель
Е1443
<Исключен>
Е1450
Крахмала и натриевой соли
октенилянтарной кислоты эфир
(STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее, эмульгатор
Е1451
Крахмал ацетилированный окисленный
(ACETILATED OXYDISED STARCH)
эмульгатор, за-
густитель
Е1452
Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир
стабилизатор, глазирователь
Е1503
Касторовое масло (CASTOR OIL)
разделяющий агент
Е1505
Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE)
пенообразователь
E1517
Диацетин (глицерилдиацетат)
влагоудерживающий агент, наполнитель
Е1518
Триацетин (TRIACETIN)
влагоудерживающий
агент
E1519
Бензиловый спирт
наполнитель
Е1520
Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL)
влагоудерживаю-
щий, смягчающий и
диспергирующий
агент
Е1521
Полиэтиленгликоль
(POLYETHYLENE GLYCOL)
пеногаситель
-
Аллилгорчичное масло
консервант
-
<Исключен>
-
<Исключен>
-
<Исключен>
-
Ванилин
вкусоароматичес-
кое вещество
-
Дигидрокверцетин
антиокислитель
-
<Исключен>
-
Кверцитин
антиокислитель
-
Красный для карамели N 1
краситель
-
Красный для карамели N 2
краситель
-
Красный для карамели N 3
краситель
-
Красный рисовый (RED RICE)
краситель
-
Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.)
экстракт
стабилизатор, пе-
нообразователь
-
Мыльного корня (Acantophyllum sp.)
отвар, плотность 1,05
стабилизатор
-
Оксиянт (оксиэтилсукцинат-21)
эмульгатор
-
Перекись водорода
консервант
-
Полиоксиэтилен
осветлитель
-
Сантохин
консервант
-
Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni),
порошок листьев и сироп из них
подсластитель
-
Сукцинаты натрия, калия и кальция
регуляторы кис-
лотности
-
Ультрамарин
краситель
-
<Исключен>
-
Хитозан, гидрохлорид хитозония
наполнитель, за-
густитель, стаби-
лизатор
-
<Исключен>
-
<Исключен>
Аллилгорчичное масло
Ванилин
Красный для карамели N 1, N 2 и N 3
Оксиянт, оксиэтилсукцинат-21
Перекись водорода
Полиоксиэтилен
Сантохин
Ультрамарин
Приложение 2
к СанПиН 2.3.2.1293-03
2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ
Индекс
Пищевая добавка
1
2
2.1.
Аспартам (Е951)
2.2.
Ацесульфам калия (Е950)
2.3.
Бензойная кислота (Е210) и ее соли:
- бензоат натрия (Е211),
- бензоат калия (Е212),
- бензоат кальция (Е213)
2.4.
Ванилин
2.5.
Гидрокарбонат натрия (E500ii, сода пищевая)
2.6.
Глутаминовая кислота (Е620) и ее соли:
- глутамат натрия (Е621),
- глутамат калия (Е622),
- глутамат кальция (Е629)
2.7.
Гуаниловая кислота (Е626) и ее соли:
- гуанилат натрия (Е627),
- гуанилат калия (Е628),
- гуанилат кальция (Е629)
2.8.
Диоксид углерода (E290)
2.9.
Изомальтит (Е953)
2.10.
Инозиновая кислота (Е630) и ее соли:
- инозинат натрия (Е631),
- инозинат калия (Е632),
- инозинат кальция (Е633)
2.11.
Ксилит (Е967)
2.12.
Лактит (Е966)
2.13.
Лимонная кислота (Е330)
2.14.
Мальтит (Е965)
2.15.
Маннит (Е421)
2.16.
Неогисперидин дигидрохалкон (Е959)
2.17.
5’-Рибонуклеотиды кальция (Е634) и натрия (Е635)
2.18.
Сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950)
2.19.
Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли:
- сорбат натрия (Е201),
- сорбат калия (Е202),
- сорбат кальция (E203)
2.20.
Сорбит (Е420)
2.21.
Стевия, стевиозид (Е960)
2.22.
Тауматин (Е957)
2.23.
Уксусная кислота (Е260)
2.24.
Цикламовая кислота и ее соли: цикламат натрия, калия,
кальция (Е952)
2.25.
Красители пищевые, в том числе для пасхальных яиц:
- Азорубин (Е122),
- Антоцианы (Е163),
- Желтый "солнечный закат" FCF (E110),
- Желтый хинолиновый (Е104),
- Зеленый S (Е142),
- Индигокармин (Е132),
- Кармин (Е120),
- Каротин и его производные (Е160),
- Понсо 4R (Е124),
- Синий блестящий FCF (Е133),
- Синий патентованный V (Е131),
- Тартразин (Е102)
2.26.
Ароматизаторы (кроме ароматизаторов, содержащих биоло-
гически активные вещества в соответствии с Приложением
3, разделом 3.17)
Примечание. Для розничной продажи перечисленные добавки по отдельности или в комбинации, включая поваренную соль, сахар, специи, крахмал и т.д., а также растворители-носители, наполнители-носители должны изготавливаться по нормативной и технической документации, предусматривающей соответствующую фасовку, упаковку, этикетирование и рекомендации по применению (раздел 2).
Приложение 3
к СанПиН 2.3.2.1293-03
3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
3.1. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫХ РЕГЛАМЕНТИРУЕТСЯ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ПРИМЕНЯЕМЫХ
"СОГЛАСНО ТИ"
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевые продукты
Пищевая добавка
(индекс Е)
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.1.1.
Продукты из ка-
као и шоколада
Лимонная кислота (Е330)
5 г/кг
Лецитины, фосфатиды
(Е322)
согласно ТИ
Винная кислота (Е334)
5 г/кг
Глицерин (422)
согласно ТИ
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
согласно ТИ
Карбонаты кальция (Е170)
Карбонаты натрия (Е500)
Карбонаты калия (Е501)
Карбонаты аммония (Е503)
Карбонаты магния (Е504)
Гидроксид натрия (Е524)
Гидроксид калия (Е525)
Гидроксид кальция (Е526)
Гидроксид аммония (Е527)
Гидроксид магния (Е528)
Оксид магния (Е530)
70 г/кг
от сухого
обезжиренного
вещества в
пересчете
на карбонаты
кальция
Гуммиарабик (Е414)
Пектины (Е440)
согласно ТИ
только при
применении в
в качестве
глазирователя
Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (E472c)
согласно ТИ
3.1.2.
Фруктовые соки
Лимонная кислота (Е330)
3 г/л
Аскорбиновая кислота
(Е300)
согласно ТИ
3.1.3.
Ананасовый сок
Яблочная кислота (Е296)
3 г/л
Пектины (Е440)
3 г/л
3.1.4.
Виноградный сок
Карбонаты кальция (Е170)
Тартраты калия (Е336)
согласно ТИ
3.1.5.
Нектары
Лимонная кислота (Е330)
5 г/л
Аскорбиновая кислота
(Е300)
согласно ТИ
Молочная кислота (Е270)
5 г/л
Пектины (Е440)- для ана-
насового нектара
3 г/л
3.1.6.
Джемы, желе,
мармелады и др.
подобные продук-
ты, включая низ-
кокалорийные
Пектины (Е440)
Молочная кислота (Е270)
Яблочная кислота (Е296)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Лактат кальция (Е327)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты кальция (Е333)
Винная кислота (Е334)
Тартраты натрия (Е335)
Малаты натрия (Е350)
согласно ТИ
Альгиновая кислота
(Е400)
Альгинат натрия (Е401)
Альгинат калия (Е402)
Альгинат аммония (Е403)
Альгинат кальция (Е404)
Агар (Е406)
Каррагинан и его натрие-
вая, калиевая, амонийная
соли, включая фурцелле-
ран (Е407)
Камедь рожкового дерева
(Е410)
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь
(Е415)
Геллановая камедь (Е418)
10 г/кг
по отдельнос-
ти или в
комбинации
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
Хлорид кальция (Е509)
Гидроксид натрия (Е524)
согласно ТИ
3.1.7.
Сухое молоко, концентрирован- ное (сгущенное) молоко
Аскорбат натрия (E301) Аскорбиновая кислота (E300)
Аскорбилпальмитат (E304)
Аскорбилстеарат (E305) Лецитины, фосфатиды (E322) Цитраты натрия (E331)
Цитраты калия (E332) Каррагинан и его натриевая, калиевая, амонийная соли, включая фурцеллеран (E407) Гидрокарбонат натрия (E500ii) Гидрокарбонат калия (E501ii) Хлорид кальция (E509)
согласно ТИ
3.1.8.
Сливки пастери-
зованные
Альгинат натрия (Е401)
Альгинат калия (Е402)
Каррагинан и его натрие-
вая, калиевая, амонийная
соли, включая фурцелле-
ран (Е407)
Карбоксиметилцеллюлоза
натриевая соль (Е466)
Моно- и диглицериды
жирных кислот (Е471)
согласно ТИ
3.1.9.
Фрукты и овощи
необработанные:
замороженные,
готовые к упот-
реблению охлаж-
денные упако-
ванные, очищен-
ный картофель
упакованный
Аскорбиновая кислота
(ЕЗ00)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лимонная кислота (Е330)
Яблочная кислота (E296) - только для очищенного картофеля
согласно ТИ
3.1.10.
Фруктовые компо-
ты
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Пектин (E440)- кроме яблочного компота
Хлорид кальция (E509)
согласно ТИ
3.1.11.
Рыба, ракооб-
разные и моллюс-
ки необрабо-
танные в т.ч. замо-
роженные
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТИ
3.1.12.
Рис быстрого
приготовления
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
Глицерина и уксусной и
жирных кислот эфиры
(Е472а)
согласно ТИ
3.1.13.
Неэмульгирован-
ные растительные
и животные масла
и жиры (кроме
масел, получен-
ных прессовани-
ем, и оливкового
масла)
Аскорбилпальмитат (Е304)
Аскорбилстеарат (E305)
Концентрат смеси токофе-
ролов (Е306)
Альфа-Токоферол (Е307)
Гамма-Токоферол синтети-
ческий (Е308)
Дельта-Токоферол синте-
тический (Е309)
согласно ТИ
Лецитины (322)
30 г/л
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТИ
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
10 г/л
3.1.14.
Неэмульгирован-
ные растительные
и животные масла
и жиры (кроме
масел, получен-
ных прессовани-
ем, и оливкового
масла), специа-
льно предназна-
ченные для кули-
нарных целей
Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбилпальмитат (Е304)
Аскорбилстеарат (E305)
Концентрат смеси токофе-
ролов (Е306)
Альфа-Токоферол (Е307)
Гамма-Токоферол синтети-
ческий (Е308)
Дельта-Токоферол синте-
тический (Е309)
согласно ТИ
Лецитины (322)
30 г/л
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТИ
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
10 г/л
Лимонной кислоты и моно-
и диглицериды жирных
кислот эфиры (Е472с)
согласно ТИ
3.1.15.
Рафинированное
оливковое масло,
включая оливко-
во-туковое масло
Альфа-Токоферол (Е307)
200 мг/кг
3.1.16.
Сыры зрелые;
сыры зрелые,
нарезанные и
тертые
Карбонаты кальция (Е170)
Карбонаты магния (Е504)
Хлорид кальция (Е509)
Глюконо-дельта-лактон
(Е575)
Целлюлоза (460) - для
нарезанных и тертых зре-
лых сыров
Гидрокарбонат натрия (E500ii)- только для кисломолочных сыров
согласно ТИ
3.1.17.
Сыры сывороточ-
ные
Уксусная кислота (Е260)
Молочная кислота (Е270)
Лимонная кислота (Е330)
Глюконо-дельта-лактон
(Е575)
Целлюлоза порошкообразная (E460ii) - только для тертого и нарезанного сыра
согласно ТИ
3.1.18.
Фрукты и овощи
консервированные
Уксусная кислота (Е260)
Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Ацетаты кальция (Е263)
Молочная кислота (Е270)
Яблочная кислота (Е296)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лактат кальция (Е327)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
Винная кислота (Е334)
Тартраты натрия (Е335)
Тартраты калия (Е336)
Тартрат калия-натрия
(Е337)
Хлорид кальция (Е509)
Глюконо-дельта-лактон
(Е575)
согласно ТИ
3.1.19.
Мясные полуфаб-
рикаты и фарш,
натуральные фа-
сованные
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТИ
3.1.20.
Хлеб
Уксусная кислота (Е260)
Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Ацетаты кальция (Е263)
Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Аскорбилпальмитат (Е304)
Лецитины, фосфатиды
(Е322)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лактат кальция (Е327)
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
Глицерина и уксусной и
жирных кислот эфиры
(Е472а)
Моно- и диглицеридов,
винной и жирных кислот
эфиры (E472d)
Глицерина и диацетилвин-
ной и жирных кислот эфи-
ры (Е472е)
Глицерина и винной, ук-
сусной и жирных кислот
смешанные эфиры (E472f)
Аскорбилстеарат (E305)
согласно ТИ
3.1.21.
Макаронные изделия свежие
Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Лецитины, фосфатиды
(Е322)
Лимонная кислота (Е330)
Винная кислота (Е334)
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
Глюконо-дельта-лактон
(Е575)
согласно ТИ
3.1.21а
Макаронные изделия из мягкой пшеницы
Молочная кислота (E270) Аскорбиновая кислота (E300) Аскорбат натрия (E301) Лецитины, фосфатиды (E322) Лимонная кислота (E330)
Винная кислота (E334)
Моно- и диглицериды жирных кислот (E471)
Глюконо-дельта-лактон E575)
согласно ТИ
Гуаровая камедь (E412) Ксантановая камедь E416)
7,5 г/кг муки по отдельности или в
комбинации
Декстрины (E1400)
30 г/кг муки
Цитраты натрия (E331)
1 г/кг муки
3.1.22.
Пиво
Молочная кислота (E270) Аскорбиновая кислота (E300) Аскорбат натрия (E301) Лимонная кислота (E330)
Гуммиарабик (E414)
согласно ТИ
3.1.23.
Кислосливочное масло
Карбонаты натрия (E500)
согласно ТИ
3.1.24.
Козье молоко, обработанное ультравысокой температурой
Цитраты натрия (E331)
4 г/л
3.1.25.
Каштаны в сиропе
Камедь рожкового дерева E410) Гуаровая камедь (E412) Ксантановая камедь (E415)
согласно ТИ
3.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КИСЛОТ,
ОСНОВАНИЙ И СОЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.2.1.
Адипиновая кислота
(Е355) и ее соли:
адипаты аммония (Е359),
адипаты калия (Е357),
адипаты натрия (Е356) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на кислоту
- Десерты арома-
тизированные
сухие
1 г/кг
- Десерты желе-
образные
6 г/кг
- Смеси порошко-
образные для из-
готовления на-
питков в домаш-
них условиях
10 г/кг
- Начинки, отде-
лочные полуфаб-
рикаты для сдоб-
ных хлебобулоч-
ных изделий и
мучных кондитер-
ских изделий и
т.п.
2 г/кг
3.2.2.
Алюмофосфат натрия ки-
слотный (Е541i)
- Мучные конди-
терские изделия
1 г/кг
в пересчете
на алюминий
3.2.3.
Винная кислота (Е334)
и ее соли:
тартраты калия (Е336),
тартраты натрия (Е335),
тартрат натрия-калия
(Е337) - по отдельности
или в комбинации
тартрат кальция (E354)
- Вина, напитки,
пищевые концент-
раты и др. про-
дукты
согласно ТИ
- Водка, ликеро-
водочные изделия
(Е334)
согласно ТИ
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия
согласно ТИ
3.2.4.
мета-Винная кислота
(Е353)
- Вина
По рецептуре,
согласованной
с Госсанэпид-
надзором
3.2.5.
Гидроксид аммония (Е527)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.6.
Гидроксид калия (Е525)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.7.
Гидроксид кальция (Е526)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.8.
Гидроксид магния (Е528)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.9.
Гидроксид натрия (Е524)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.9а.
Глюконовая кислота (E574) и ее соли глюконаты: калия (E577), кальция (E578), магния (E580), натрия (E576) и глюконодельта-лактон (E575)
Согласно ТИ
Согласно ТИ
См.: индекс 3.4.6b раздела 3.4, индекс 3.7.4 раздела 3.7 и индекс 3.16.9 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
глюконат железа (E579)
См. индекс 3.12.6 раздела 3.12 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.2.10.
Диоксид кремния аморфный
(Е551) и соли кремниевой
кислоты: Е552, Е553,
Е554, Е555, Е556, Е558,
Е559
См. "Гигиенические регламенты
применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и
комкованию", п. 3.5.1
3.2.11.
Лимонная кислота (Е330)
и ее соли:
цитраты аммония (Е380),
цитраты калия (Е332),
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
Цитрат аммония-железа
(Е381)
- Соль поварен-
ная, солезамени-
тели
25 мг/кг
3.2.12.
Молочная кислота
(Е270) и ее соли:
лактат аммония (Е328),
лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е327),
лактат магния (Е329),
лактат натрия (Е325) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
Лактат железа (Е585)
- Маслины
150 мг/кг
в пересчете
на железо
3.2.13.
Муравьиная кислота (E236)
См. раздел 3.3 "Гигиенические регламенты применения консервантов", индекс 3.3.9.
3.2.14.
Оксиды и гидроксиды железа (E172)
См. "Гигиенические регламенты
применения красителей",
п. 3.11.3
3.2.15.
Оксид кальция (Е529)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.16.
Оксид магния (Е530)
См. "Гигиенические регламенты
применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и
комкованию", п. 3.5.5
3.2.17.
Серная кислота (Е513) и
ее соли:
сульфаты аммония (Е517),
сульфаты калия (Е515),
сульфаты кальция (Е516),
сульфат магния (Е518),
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.18.
Сульфат алюминия (Е520),
сульфат алюминия-аммония
(Е523),
сульфат алюминия-калия
(Е522),
сульфат алюминия-натрия
(Е521) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на алюминий
- Яичный белок
30 мг/кг
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные), крис-
таллизированные
и засахаренные
фрукты и овощи
200 мг/кг
3.2.19.
Сернистая кислота (диок-
сид серы, Е220) и ее
соли: Е221,
Е222, Е223, Е224, Е225,
Е226, Е227, Е228
См. "Гигиенические регламенты
применения консервантов",
п. 3.3.19
3.2.20.
Соляная кислота (Е507) и
ее соли:
хлорид аммония (Е510),
хлорид калия (Е508),
хлорид кальция (Е509),
хлорид магния (Е511) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.21.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.2.22.
Углекислота (диоксид уг-
лерода, Е290) газ, жид-
кая, твердая и ее соли:
карбонаты аммония
(Е503),
карбонаты калия (Е501),
карбонаты кальция
(Е170),
карбонаты магния (Е504),
карбонаты натрия (Е500),
карбонат железа (505) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.23.
Уксусная кислота (E260) и ее соли:
ацетат аммония (E264),
ацетаты калия (E261),
ацетаты кальция (E263),
ацетаты натрия (E262) -
по отдельности или в
комбинации
Согласно ТИ
Согласно ТИ
ацетат цинка (E650)
См. "Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта", и. 3.14.1а
3.2.24.
Ферроцианид калия
(Е536),
ферроцианид кальция
(Е538),
ферроцианид натрия
(Е535) - по отдельности
или в комбинации
См. "Гигиенические регламенты
применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и
комкованию", п. 3.5.7
- Виноматериалы
остатки не
допускаются
3.2.25.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.2.26.
Фосфорная кислота (E338) и пищевые фосфаты:
фосфаты аммония (E342),
фосфаты калия (E340),
фосфаты кальция (E341, E542),
фосфаты магния (E343),
фосфаты натрия (E339),
пирофосфаты (E450),
трифосфаты (E451),
полифосфаты (E452)
См. индекс 3.6.56 раздела 3.6 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.2.27.
Фумаровая кислота (E297), фумараты натрия (E365) - по отдельности или в комбинации в пересчете на фумаровую кислоту
- Вина
По рецептуре,
согласованной
с Госсанэпид-
надзором
- Начинки, отде-
лочные полуфаб-
рикаты для сдоб-
ных хлебобулоч-
ных изделий и
мучных кондитер-
ских изделий и
т.п.
2,5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские
изделия
1 г/кг
- Десерты: желе,
фруктовые арома-
тизированные,
сухие порошкооб-
разные - десерт-
ные смеси
4 г/кг
- Растворимые
порошкообразные
фруктовые основы
для напитков
1 г/кг
- Растворимые
продукты для
приготовления
ароматизирован-
ного чая и тра-
вяного чая
(настоя)
1 г/кг
- Жевательная
резинка
2 г/кг
3.2.28.
Яблочная кислота (Е296)
и ее соли:
малат калия (Е351),
малат кальция (Е352),
малат натрия (Е350) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.29.
Янтарная кислота (Е363)
и ее соли:
сукцинаты калия
сукцинаты кальция
сукцинаты натрия - по
отдельности или в комби-
нации, в пересчете на
янтарную кислоту
- Десерты (сухие
смеси)
6 г/кг
- Порошкообраз-
ные смеси для
приготовления
безалкогольных
напитков в до-
машних условиях
3 г/кг
- Супы и бульоны
(концентраты)
5 г/кг
- Водка
100 мг/л
3.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВАНТОВ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.3.1.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.3.2.
Бензойная кислота (Е210)
и ее соли бензоаты:
бензоат натрия (Е211),
бензоат калия (Е212),
бензоат кальция (Е213) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на бензойную кислоту
- Жировые эмуль-
сии (кроме сли-
вочного масла) с
содержанием жира
более 60%;
500 мг/кг
- Жировые эмуль-
сии с содержани-
ем жира менее
60%, кремы для
тортов;
1 г/кг
- Маслины (олив-
ки) и продукты
из них;
500 мг/кг
- Свекла столо-
вая вареная
2 г/кг
- Томатопродукты
(кроме соков);
1 г/кг
- Джем, марме-
лад, желе, по-
видло с низким
содержанием са-
хара и без саха-
ра пастообразной
консистенции;
500 мг/кг
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
более 60%;
500 мг/кг
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
менее 60%;
1 г/кг
- Соусы неэмуль-
гированные
1 г/кг
- Напитки безал-
когольные
ароматизирован-
ные;
150 мг/кг
- Пиво безалкогольное в кегах (бочонках)
200 мг/кг
- Спиртные на-
питки с содержа-
нием спирта ме-
нее 15 об.%;
200 мг/кг
- Желе для за-
ливных блюд
500 мг/кг
- Жидкие кон-
центраты: чай-
ные, фруктовые,
из травяных нас-
тоев;
600 мг/кг
- Десерты на мо-
лочной основе,
не обработанные
теплом;
300 мг/кг
- Овощи марино-
ванные, соленые
или в масле
(кроме маслин);
2 г/кг
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные) фрукты
и овощи;
1 г/кг
- Жевательная
резинка
1,5 г/кг
- Пресервы из
рыбы, включая
икру;
2 г/кг
- Рыба соленая,
вяленая
200 мг/кг
- Ракообразные и моллюски вареные
1 г/кг
- Салаты готовые
1,5 г/кг
- Горчица
1,5 г/кг
- Пряности и
приправы
1 г/кг
- Диетические
лечебно-профи-
лактические пи-
щевые продукты
(исключая про-
дукты для де-
тей), диетичес-
кие смеси для
снижения массы
тела;
1,5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, конфеты,
шоколад с начин-
кой;
1,5 г/кг
- Поверхностная
обработка кол-
басных изделий,
колбас, сыров и
оболочек, а так-
же в составе
пленок и покры-
тий;
согласно ТИ
- Вяленые мясные
продукты (по-
верхностная об-
работка);
согласно ТИ
- Биологически
активные добавки
к пище, жидкие;
2 г/кг
Ароматизаторы
1,5 г/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных
500 мг/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)
5 г/кг
3.3.3.
<Исключен>
3.3.4.
Дегидрацетовая кислота
(Е265),
дегидрацетат натрия соль
(Е266) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на дегидрацетовую кис-
лоту
- Поверхностная
обработка кол-
басных изделий,
колбас, сыров и
оболочек, а так-
же в составе
пленок и покры-
тий;
5 мг/кг
(остаточное
количество в
продукте)
3.3.5.
Диметилдикарбонат (Е242)
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах,
вина безалко-
гольные, чай
жидкий концент-
рат
250 мг/л
для обработ-
ки, остатки
не допускают-
ся
3.3.6.
Дифенил (бифенил)
(Е230)
- Цитрусовые,
поверхностная
обработка
70 мг/кг
3.3.7.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.3.8.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.3.9.
Муравьиная кислота (E236)
Безалкогольные напитки
100 мг/л
Соусы и подобные продукты
200 мг/кг
3.3.10.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.3.11.
Натамицин (пимарицин,
дельвоцид) - (Е235)
- Поверхностная
обработка:
сыры, колбасы
сырокопченые,
полукопченые
1 мг/кв.дм
в слое на
глубину до
5 мм
3.3.12
Низин (Е234)
- Пудинги из
манной крупы или
тапиоки и подоб-
ные продукты;
3 мг/кг
- Сыры зрелые и
плавленые
12,5 мг/кг
- Творожные изделия и десерты;
10 мг/кг
3.3.13.
Нитрат калия (Е252),
нитрат натрия (Е251) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на NaNO3 (остаточные
количества)
- Колбасы и мяс-
ные продукты со-
леные, вареные,
копченые; кон-
сервы мясные;
250 мг/кг
- Сыры твердые,
полутвердые,
мягкие;
50 кг/кг
- Аналоги сыров
на молочной ос-
нове;
50 кг/кг
- Продукты из
гусиной печени;
50 кг/кг
- Сельдь, килька
соленая и в ма-
ринаде
200 мг/кг
(как NaNO2,
включая обра-
зующийся нит-
рит)
3.3.14.
Нитрит калия (Е249),
нитрит натрия (Е250) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на NaNO2 (остаточные ко-
личества) <1>
- Колбасы и мяс-
ные продукты сы-
рокопченые, со-
лено-копченые,
вяленые;
50 мг/кг
- Колбасы варе-
ные и другие
мясные продукты;
50 мг/кг
- Консервы мяс-
ные, фарш
50 мг/кг
3.3.15.
пара-Оксибензойной ки-
слоты метиловый эфир
(Е218),
пара-Оксибензойной кис-
лоты метиловый эфир,
натриевая соль (Е219),
пара-Оксибензойной кис-
лоты этиловый эфир
(Е214),
пара-Оксибензойной ки-
слоты этиловый эфир, на-
триевая соль (Е215) -
"Парабены" -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на бензойную кислоту
- Желе, покрыва-
ющие мясные про-
дукты (вареные,
соленые, вяле-
ные), паштеты;
1 г/кг
- Сухие завтраки
(закуски) на ос-
нове злаковых и
картофеля, пок-
рытые орехами;
300 мг/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, конфеты,
шоколад с начин-
кой;
300 мг/кг
- Вяленые мясные
продукты (по-
верхностная об-
работка);
согласно ТИ
3.3.16.
<Исключен>
3.3.17.
Пропионовая кислота
(Е280) и ее соли пропио-
наты:
пропионат калия (Е283),
пропионат кальция
(Е282),
пропионат натрия (Е281)
- по отдельности или в
комбинации в пересчете
на пропионовую кислоту
- Хлеб (пшенич-
ный) нарезанный
расфасованный,
хлеб ржаной для
длительного хра-
нения;
- Хлеб со сни-
женной энергети-
ческой цен-
ностью, сдобная
выпечка и мучные
кондитерские из-
делия, питта;
3 г/кг
2 г/кг
- Хлеб (пшенич-
ный) расфасован-
ный для длитель-
ного хранения,
кулич пасхаль-
ный, рождест-
венский;
- Сыр и аналоги
сыра (для по-
верхностной об-
работки)
1 г/кг
согласно ТИ
3.3.18.
<Исключен>
3.3.19.
Сернистая кислота (диок-
сид серы Е220) и соли:
гидросульфит калия Е228,
гидросульфит кальция
Е227,
гидросульфит натрия
Е222,
пиросульфит калия Е224,
пиросульфит натрия Е223,
сульфит калия Е225,
сульфит кальция Е226,
сульфит натрия Е221 -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на диоксид серы <2>
- Капуста суше-
ная
800 мг/кг
- Картофель очи-
щенный (обработ-
ка против потем-
нения);
50 мг/кг
- Продукты из
картофеля, вклю-
чая заморожен-
ные; картофель-
ное пюре сухое;
100 мг/кг
- Картофель су-
хой гранулиро-
ванный (крупка);
400 мг/кг
- Белые коренья
сушеные
400 мг/кг
- Белые коренья
мороженые;
50 мг/кг
- Лук, лук ша-
лот, чеснок тер-
тый (пульпа);
300 мг/кг
- Томат-пюре из
сульфитированной
массы (содержа-
ние сухого ве-
щества 30%);
400 мг/кг
- Томаты сушеные
200 мг/кг
- Грибные про-
дукты, включая
мороженые;
50 мг/кг
- Грибы сушеные
100 мг/кг
- Овощи и плоды
в маринаде (ук-
сусе), рассоле
или в масле
(кроме маслин);
100 мг/кг
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные), фрук-
ты, овощи, цука-
ты, дягиль;
100 мг/кг
- Джемы, марме-
лады, желе, по-
видло с низким
содержанием са-
хара и без саха-
ра и другие ана-
логичные продук-
ты;
50 мг/кг
- Джемы, желе,
мармелад, повид-
ло, изготовлен-
ные с использо-
ванием сульфити-
рованных фруктов
и ягод;
100 мг/кг
- Начинки фрук-
товые (на фрук-
товой основе);
100 мг/кг
- Приправы, из-
готовленные на
основе лимонного
сока;
200 мг/кг
- Лимон, наре-
занный ломтиками
в стеклянных
банках;
250 мг/кг
- Восстановлен-
ные (регидрати-
рованные) сухоф-
рукты в стеклян-
ных банках;
100 мг/кг
- Фрукты суше-
ные:
абрикосы, пер-
сики, виноград
(изюм), слива,
инжир;
2 г/кг
бананы
1 г/кг
яблоки и груши
600 мг/кг
другие, вклю-
чая орехи в
скорлупе;
500 мг/кг
- Полуфабрикаты
(пульпы) для
промпереработки:
клубника, ма-
лина
2 г/кг
вишня
3 г/кг
другие ягоды и
фрукты
1,5 г/кг
- Сахар
15 мг/кг
- Патока высо-
коглюкозная
обезвоженная;
20 мг/кг
- Патока и ме-
ласса
70 мг/кг
- Другие сахара
40 мг/кг
- Конфеты и са-
харистые конди-
терские изделия
на высокоглюкоз-
ной патоке;
50 мг/кг
(остатки из
патоки)
- Бисквит сухой
50 мг/кг
- Крахмалы (иск-
лючая крахмалы
для детских про-
дуктов);
50 мг/кг
- Зерновые и
картофельные су-
хие завтраки;
50 мг/кг
- Саго, перловая
крупа
30 мг/кг
- Колбасные из-
делия с содержа-
нием раститель-
ных или зерновых
ингредиентов бо-
лее 4%;
450 мг/кг
- Вяленая и со-
леная рыба
200 мг/кг
Ракообразные и головоногие:
- свежие, замороженные
150 мг/кг на съедобную часть
- ракообразные Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae свежие, замороженные
300 мг/кг на съедобную часть
- вареные
50 мг/кг на съедобную часть
- ракообразные Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae вареные
270 мг/кг на съедобную часть
- Соки: яблоч-
ный, апельсино-
вый, грейпфруто-
вый и ананасовый
в многолитровой
таре для продажи
через автоматы в
столовых;
50 мг/л
- Лимонный и
лаймовый соки;
350 мг/кг
- Соки фруктовые
для изготовления
напитков;
100 мг/кг
- Концентраты на
основе фруктовых
соков, содержа-
щие не менее
2,5% ячменного
отвара;
350 мг/кг
- Другие кон-
центраты на ос-
нове фруктовых
соков или про-
тертых фруктов;
250 мг/кг
- Напитки безалкогольные на фруктовых соках ароматизированные;
20 мг/кг остаточные количества из концентратов
- Напитки безал-
когольные, со-
держащие высо-
коглюкозную па-
току (не менее
235 г/л);
50 мг/кг
- Пиво, включая
низкоалкогольное
и безалкоголь-
ное;
20 мг/кг
- Пиво с вторич-
ной ферментацией
в бочках;
50 мг/кг
- Вина виноград-
ные
300 мг/кг
- Вина плодовые,
в т.ч. шипучие,
сидр; медовые
вина;
200 мг/кг
- Вина безалко-
гольные
200 мг/кг
- Уксус, полу-
ченный брожени-
ем;
170 мг/кг
- Горчица
250 мг/кг
- Горчица фрук-
товая
250 мг/кг
- Фруктовые экс-
тракты желирую-
щие, пектин жид-
кий (для реали-
зации потребите-
лю);
800 мг/кг
- Желатин
50 мг/кг
- Хрен тертый
800 мг/кг
- Имбирь сушеный
1,5 г/кг
- Кокосовые оре-
хи сушеные
50 мг/кг
- Сиропы арома-
тизированные для
молочных коктей-
лей, мороженого,
сиропы для
оладий, блинчи-
ков, куличей и
т.п.;
40 мг/кг
- Аналоги продуктов мясных, рыбных, крабовых на белковой основе;
200 мг/кг
Маринованные орехи
50 мг/кг
Сладкая кукуруза, упакованная под вакуумом
100 мг/кг
Алкогольные напитки (дистил- лированные), содержащие груши
50 мг/кг
Виноград, столовые сорта
10 мг/кг
Литчи свежие
10 мг/кг на съедобную часть
3.3.20.
Сорбиновая кислота
(Е200) и ее соли сорба-
ты:
сорбат натрия (Е201),
сорбат калия (Е202),
сорбат кальция (Е203) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на сорбиновую кислоту
- Сыры молодые,
с наполнителями;
сыры, нарезанные
ломтиками, рас-
фасованные;
1 г/кг
- Сыры плавленые
2 г/кг
- Сыры и их ана-
логи (поверх-
ностная обработ-
ка);
согласно ТИ
- Творожные из-
делия, пасха
1 г/кг
- Жировые эмуль-
сии (кроме сли-
вочного масла) с
содержанием жира
более 60%;
1 г/кг
- Жировые эмуль-
сии с содержани-
ем жира менее
60%, кремы для
тортов;
2 г/кг
- Маслины (олив-
ки) и продукты
из них;
1 г/кг
- Картофельное
пюре и ломтики
для обжаривания;
2 г/кг
- Консервирован-
ные в банках и
бутылках продук-
ты из плодов и
овощей, включая
соусы, кроме пю-
ре, муссов, ком-
потов, салатов и
подобных продук-
тов;
1 г/кг
- Томатопродукты
(кроме соков);
1 г/кг
- Сухофрукты
1 г/кг
- Продукты из
зерновых, выра-
батываемые по
экструзионной
технологии;
2 г/кг
- Хлеб, хлебобу-
лочные и мучные
кондитерские из-
делия расфасо-
ванные, упако-
ванные с дли-
тельным сроком
хранения;
2 г/кг
- Аналоги мяс-
ных, рыбных про-
дуктов, продук-
тов из ракооб-
разных и голово-
ногих моллюсков;
аналоги сыров на
основе белков;
2 г/кг
- Яйцепродукты
сушеные, кон-
центрированные,
замороженные;
1 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
более 60%;
1 г/л
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
менее 60%;
2 г/л
- Напитки безал-
когольные арома-
тизированные;
300 мг/л
- Напитки арома-
тизированные на
винной основе;
200 мг/л
- Вина ординар-
ные, плодовые,
медовые, сидр,
вина безалко-
гольные;
300 мг/кг
- Спиртные на-
питки с содержа-
нием спирта ме-
нее 15 об.%;
200 мг/кг
- Желе для за-
ливных блюд
1 г/кг
- Сиропы арома-
тизированные для
молочных коктей-
лей, мороженого
и т.п., сиропы
для оладий, ку-
личей;
1 г/кг
- Начинки для
пельменей (рави-
олей), клецки;
1 г/кг
- Поверхностная
обработка кол-
басных изделий,
колбас, сыров и
оболочек, а так-
же в составе
пленок и покры-
тий;
согласно ТИ
- Десерты на мо-
лочной основе,
не обработанные
теплом;
300 мг/л
- Овощи марино-
ванные, соленые
или в масле
(кроме маслин);
2 г/кг
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные) фрукты
и овощи;
1 г/кг
- Джем, марме-
лад, желе, по-
видло с низким
содержанием са-
хара и без саха-
ра пастообразной
консистенции;
1 г/кг
- Фруктово-ягод-
ные и фрукто-
во-жировые на-
чинки для мучных
кондитерских из-
делий;
1 г/кг
- Жевательная
резинка
1,5 г/кг
- Пресервы из
рыбы, включая
икру;
2 г/кг
- Рыба соленая,
вяленая
200 мг/кг
- Ракообразные и моллюски вареные
2 г/кг
- Соусы неэмуль-
гированные
1 г/кг
- Салаты готовые
1,5 г/кг
- Горчица
1,5 г/кг
- Пряности и
приправы
1 г/кг
- Диетические
лечебно-профи-
лактические пи-
щевые продукты
(исключая про-
дукты для де-
тей), диетичес-
кие смеси для
снижения массы
тела;
1,5 г/кг
- Жидкие кон-
центраты: чай-
ные, фруктовые,
из травяных нас-
тоев;
600 мг/кг
- Желе, покрыва-
ющие мясные про-
дукты (вареные,
соленые, вяле-
ные); паштеты;
1 г/кг
- Супы и бульоны
жидкие, кроме
консервированных
в банках;
500 мг/кг
- Сухие завтраки
(закуски) на ос-
нове злаковых и
картофеля, пок-
рытые орехами;
1 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, конфеты,
шоколад с начин-
кой;
1,5 г/кг
- Вяленые мясные
продукты (по-
верхностная об-
работка);
согласно ТИ
- Биологически
активные добавки
к пище, жидкие
2 г/кг
Ароматизаторы
1,5 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)
5 г/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных
500 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой
1,5 г/кг
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка)
согласно ТД
3.3.21.
Сорбиновая кислота и
сорбаты (Е200, Е201,
Е202, Е203)
в комбинации с бензой-
ной кислотой и бензоа-
тами (Е210, Е211, Е212,
Е213) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на соответствующую кис-
лоту
- Десерты на мо-
лочной основе,
не обработанные
теплом;
300 мг/л
- Жировые эмуль-
сии (кроме сли-
вочного масла) с
содержанием жира
более 60%;
1 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
500 мг/кг;
- Жировые эмуль-
сии с содержани-
ем жира менее
60%, кремы для
тортов;
2 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
1 г/кг;
- Овощи марино-
ванные, соленые
или в масле
(кроме маслин);
2 г/кг
- Томатопродукты
(кроме соков);
1 г/кг
- Маслины (олив-
ки) и продукты
из них;
1 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
500 мг/кг;
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные) фрукты
и овощи;
1 г/кг
- Джем, марме-
лад, желе, по-
видло с низким
содержанием са-
хара и без саха-
ра пастообразной
консистенции;
1 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
500 мг/кг;
- Жевательная
резинка
1,5 г/кг
- Пресервы из
рыбы, включая
икру;
2 г/кг
- Рыба соленая,
вяленая
200 мг/кг
- Ракообразные и моллюски вареные
2 г/кг, в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
более 60%;
1 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
500 мг/кг;
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
менее 60%;
2 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
1 г/кг;
- Соусы неэмуль-
гированные
1 г/кг
- Салаты готовые
1,5 г/кг
- Горчица
1,5 г/кг
- Пряности и
приправы
1 г/кг
- Диетические
лечебно-профила-
ктические пище-
вые продукты
(исключая проду-
кты для детей),
диетические сме-
си для снижения
массы тела;
1,5 г/кг
- Напитки безал-
когольные арома-
тизированные;
400 мг/кг,
в т.ч. сорба-
ты не более
250 мг/кг,
бензоаты не
более 150
мг/кг;
- Спиртные на-
питки с содержа-
нием спирта ме-
нее 15 об.%;
400 мг/кг,
в т.ч. не
более 200
мг/кг каждо-
го;
- Жидкие кон-
центраты: чай-
ные, фруктовые,
из травяных нас-
тоев
600 мг/кг
Биологически активные добавки к пище, жидкие
2 г/кг
Ароматизаторы
1,5 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)
5 г/кг
3.3.22.
Сорбиновая кислота и
сорбаты (Е200, Е201,
Е202, Е203)
в комбинации с "парабе-
нами" (Е214, Е215, Е218, Е219) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на сорбиновую и бензой-
ную кислоты, соответст-
венно
- Желе, покры-
вающие мясные
продукты (ва-
реные, соле-
ные, вяленые),
паштеты;
1 г/кг
- Супы и буль-
оны жидкие,
кроме консер-
вированных в
банках;
500 мг/кг
- Сухие завт-
раки (закуски)
на основе зла-
ковых и карто-
феля, покрытые
орехами
1 г/кг,
в т.ч. "пара-
бены" не бо-
лее 300 мг/кг
3.3.23.
Сорбиновая кислота и
сорбаты (Е200, Е201,
Е202, Е203)
в комбинации с бензойной
кислотой и бензоатами
(Е210, Е211, Е212,
Е213) и
"парабенами" (Е214,
Е218, Е215, Е219) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на сорбиновую и бензой-
ную кислоты, соответст-
венно
- Сахаристые
кондитерские
изделия, кон-
феты, шоколад
с начинкой;
1,5 г/кг
в т.ч. "пара-
бены" не бо-
лее 300
мг/кг;
- Вяленые мяс-
ные продукты
(поверхностная
обработка);
согласно ТИ
3.3.24.
Уксусная кислота (Е260)
и ее соли ацетаты:
калия (Е261),
кальция (Е263),
натрия (Е262)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований
и солей",
п. 3.2.23
согласно ТИ
3.3.25.
орто-Фенилфенол (Е231),
орто-фенилфенола нат-
риевая соль (Е232) - по
отдельности или в комби-
нации в пересчете на ор-
тофенифенол
- Цитрусовые
(поверхностная
обработка)
12 мг/кг
3.3.26.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Примечания. Максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов (п. 3.3.14).
Содержание в пищевых продуктах консерванта диоксида серы менее 10 мг/кг (л) не указывается при этикетировании (п. 3.3.19).
3.4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.4.1.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.4.2.
Аскорбиновая кислота
(Е300) и ее соли и эфи-
ры:
аскорбат калия (Е303),
аскорбат кальция (Е302),
аскорбат натрия (Е301),
аскорбилпальмитат
(Е304),
аскорбилстеарат (Е305) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.4.3.
трет.-Бутилгидрохинон
(Е319, ТБГХ, ТВНQ)
См. п. 3.4.4
3.4.4.
Бутилоксианизол (Е320,
БОА, ВНА),
Бутилокситолуол (Е321,
"Ионол", БОТ, ВНТ),
трет.-Бутилгидрохинон
(Е319, ТБГХ, TBHQ),
Галловой кислоты эфиры
(галлаты):
пропилгаллат (Е310),
октилгаллат (Е311),
додецилгаллат (Е312) -
по отдельности или в
комбинации <1>
Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высокой температуры Жиры и масла (кроме оливкового, полученного прессованием) для жаренья (фритюрные, кулинарные и кондитерские жиры) Лярд, жир говяжий, бараний, птичий, рыбный
БОА - 200 мг/кг, БОТ - 100 мг/кг, ТБГХ - 200 мг/кг, Галлаты - 200 мг/кг (на жир продукта)
- Мясо сушеное;
- Смеси (концен-
траты) сухие для
кексов и тортов;
- Завтраки сухие
на зерновой ос-
нове;
- Концентраты
супов и бульонов
сухие;
- Соусы;
- Орехи, техно-
логически обра-
ботанные;
- Зерновые, предварительно термически обработанные
БОА - 200
мг/кг,
ТБГХ - 200
мг/кг
Галлаты - 200
мг/кг (на жир
продукта)
- Жевательная
резинка;
- Биологически активные добавки к пище
БОА - 400
мг/кг,
БОТ - 400
мг/кг,
ТБГХ - 400
мг/кг
Галлаты - 400
мг/кг
- Картофель су-
хой
БОА - 25
мг/кг,
ТБГХ - 25
мг/кг
Галлаты - 25
мг/кг
Приправы и пряности
БОА - 200 мг/кг, Галлаты – 200 мг/кг (на жир продукта)
Эфирные масла
БОА - 1 г/кг ТБГХ - 1 г/кгГаллаты – 1 г/кг
Ароматизаторы (кроме эфирных масел)
БОА - 200 мг/кг
ТБГХ - 200 мг/кг Галлаты – 100 мг/кг
3.4.5.
Бутилокситолуол (Е321,
"Ионол", БОТ, ВНТ)
См. п. 3.4.4
3.4.6.
Галловой кислоты эфиры
(галлаты):
пропилгаллат (Е310),
октилгаллат (Е311),
додецилгаллат (Е312)
См. п. 3.4.4
3.4.6а.
4-Гексилрезорцин (E586)
Ракообразные свежие и замороженные
2 мг/кг
остаточные количества
в мясе ракообразных
3.4.6б.
Гваяковая смола (E314)
Жиры и масла животные и растительные
1 г/кг
Жевательная резинка
1,5 г/кг
Соусы и подобные продукты
600 мг/кг
3.4.6в.
Глюконовая кислота (E574) и ее соли глюконаты: калия (E577), кальция (E578), магния (E580), натрия (E576) и глюконодельта-лактон (E575)
Согласно ТИ
согласно ТИ
См.: индекс 3.2.9а раздела 3.2, индекс 3.7.4 раздела 3.7 и индекс 3.16.9 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.4.7.
<Исключен>
3.4.8.
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (E315), изоаскорбат натрия (E316) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на изоаскорбиновую кислоту
- Мясные продук-
ты из измельчен-
ного мяса, фар-
ша, ветчинные
изделия, пресер-
вы, консервы
500 мг/кг
- Рыбные и икорные пресервы, консервы, рыба соленая и вяленая, рыба с красной кожей мороженая
1,5 г/кг
3.4.8а.
Изопропилцитратная смесь (E384)
Растительные жиры и масла, рыбный жир и другие животные жиры, в т.ч. лярд и сало
200 мг/кг
Спреды на основе растительных масел и молочного жира
100 мг/кг
Мясо и птица (убойных и диких животных и птицы): мясо свежее, измельченное; мясные продукты (куском, нарезанные, измельченные) консервированные (в т.ч. соленые) и сушеные без тепловой обработки
200 мг/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные
200 мг/л
3.4.9.
Кверцитин, дигидроквер-
цитин
- Сливки концен-
трированные, шо-
колад, сухое мо-
локо, плавленые сыры
200 мг/кг на
жир продукта
3.4.10.
Лецитины (Е322)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.4.11.
Лимонная кислота (Е330)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.11
согласно ТИ
3.4.12.
Лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е327),
лактат натрия (Е325)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.12
согласно ТИ
3.4.13.
Оксистеарин (Е387)
- Масло расти-
тельное, жиры
кулинарные
1,25 г/кг
3.4.14.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.4.15.
Токоферолы:
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол синтети-
ческий (Е308),
дельта-токоферол синте-
тический (Е309),
токоферолы, концентрат
смеси (Е306) - по от-
дельности или в комбина-
ции
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.4.16.
Этилендиаминтетраацетат
кальция-натрия (Е385,
ЭДТА кальций-натрий),
этилендиаминтетраацетат
динатрий (Е386 ЭДТА-ди-
натрий) - по отдельности
или в комбинации
- Спреды и маргарины с содержанием жира 41% и менее
100 мг/кг
- Бобовые, ово-
щи, грибы, арти-
шоки консерви-
рованные в ме-
таллической и
стеклянной таре
250 мг/кг
- Рыба, ракооб-
разные и моллюс-
ки консервиро-
ванные в метал-
лической и стек-
лянной таре
75 мг/кг
- Ракообразные
мороженые
75 мг/кг
- Соусы
75 мг/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные
200 мг/л
--------------------------------
<1> Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100% (п. 3.4.4).
3.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК, ПРЕПЯТСТВУЮЩИХ СЛЕЖИВАНИЮ И КОМКОВАНИЮ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.5.1.
Диоксид кремния аморф-
ный (Е551) и соли крем-
ниевой кислоты:
силикат кальция (Е552),
силикаты магния (E553i,
E553ii, Е553iii), алю-
мосиликат (Е559, као-
лин),
алюмосиликат калия
(Е555),
алюмосиликат кальция
(Е556),
алюмосиликат натрия
(Е554) - по отдельности
или в комбинации
- Пряности
30 г/кг
- Продукты,
плотно обернутые
фольгой
30 г/кг
- Продукты сухие
порошкообразные,
включая сахар
10 г/кг
- Продукты в
форме таблеток
согласно ТИ
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
- Сыры, нарезные
ломтиками или
тертые, и анало-
ги сыров
10 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, кроме шо-
коладных (обра-
ботка поверхнос-
ти)
согласно ТИ
- Рис (только
553iii)
согласно ТИ
- Колбасы (обра-
ботка поверхнос-
ти, только
553iii)
согласно ТИ
- Соль и замени-
тели соли
10 г/кг
Жевательная резинка (только E553iii)
согласно ТИ
Ароматизаторы (только E551)
50 г/кг
3.5.2.
Жирных кислот (миристи-
новой, олеиновой, паль-
митиновой, стеариновой и
их смеси) соли алюминия,
аммония, калия, кальция,
магния, натрия (Е470)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.5.3.
Изомальтит, изомальт
(Е953)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.5.4.
Карбонат кальция (Е170),
карбонат магния (E504)
См. "Гигиенические регламенты
применения кислот, оснований и
солей", п. 3.2.22
3.5.4а.
Касторовое масло (E1503)
Какао-продукты и шоколадные продукты
350 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия
500 мг/кг
Жевательная резинка
2,1 г/кг
Биологически активные добавки к пище
1 г/кг
3.5.5.
Оксид магния
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.5.6.
Полидиметилсилоксан
(Е900)
- Жиры и масла
фритюрные
10 мг/кг
- Сок ананасо-
вый
10 мг/кг
- Фрукты и овощи
консервированные
в металлических
и стеклянных
банках
10 мг/кг
- Джемы, повид-
ло, желе, марме-
лад и подобные
продукты на
фруктовой основе
для намазывания,
включая низкока-
лорийные
10 мг/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, кроме шо-
колада
10 мг/кг
- Жевательная
резинка
100 мг/кг
- Продукты из
зерновых, выра-
батываемые по
экструзионной
технологии
10 мг/кг
- Супы и бульо-
ны консервиро-
ванные, концент-
рированные
10 мг/кг
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах
10 мг/кг
- Вина, сидр
10 мг/кг
- Жидкое взбитое
тесто, взбитая
яичная смесь для
омлетов, жидкая
панировка
10 мг/кг
Ароматизаторы
10 мг/кг
3.5.7.
Ферроцианид натрия
(Е535),
ферроцианид калия
(Е536),
ферроцианид кальция
(Е538) - по отдельности
или в комбинации
- Соль поварен-
ная, солезамени-
тели
20 мг/кг в
пересчете на
K4Fe(CN)6
3.5.8.
Фосфат кальция 3-х заме-
щенный (Е341iii)
Фосфат магния 3-х заме-
щенный (E343iii)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СТАБИЛИЗАТОРОВ
КОНСИСТЕНЦИИ, ЭМУЛЬГАТОРОВ, ЗАГУСТИТЕЛЕЙ,
ТЕКСТУРАТОРОВ И СВЯЗУЮЩИХ АГЕНТОВ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.6.1.
Агар (Е406)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
Акации камедь
см. гуммиарабик
3.6.2.
Арабиногалактан (Е409)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.3.
Альгиновая кислота
(Е400) и ее соли:
альгинат аммония (Е403),
альгинат калия (Е402),
альгинат кальция (Е404),
альгинат натрия (Е401) -
по отдельности или в
комбинации
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.4.
Ацетат кальция (Е263)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.23
согласно ТИ
3.6.5.
Гелановая камедь (Е418)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.5а.
Гемицеллюлоза сои (E426)
Молочные напитки, предназначенные для розничной продажи
5 г/л
Биологически активные добавки к пище
1,5 г/л (кг)
Соусы эмульгированные
30 г/л
Расфасованные сдобные хлебобулочные изделия, предназначенные для розничной продажи
10 г/кг
Расфасованная, готовая к употреблению восточная лапша, предназначенная для розничной продажи
10 г/кг
Расфасованный, готовый к употреблению рис, предназначенный для розничной продажи
10 г/кг
Расфасованные технологически обработанные продукты из картофеля и риса (включая замороженные и высушенные), предназначенные для розничной продажи
10 г/кг
Яичные продукты, сухие, концентрированные, мороженные
10 г/кг
Желированные кондитерские изделия, кроме желе в мини-упаковках
10 г/кг
3.6.6.
Глицерина и винной, ук-
сусной и жирных кислот
эфиры (E472f),
глицерина и диацетилвин-
ной и жирных кислот эфи-
ры (Е472е),
глицерина и лимонной и
жирных кислот эфиры
(Е472с),
глицерина и молочной и
жирных кислот эфиры
(Е472b),
глицерина и уксусной и
жирных кислот эфиры
(Е472а),
моно- и диглицериды жир-
ных кислот и винной кис-
лоты эфиры (E472d)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.7.
Глицерина и смоляных
кислот эфиры (Е445)
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах
замутненные
100 мг/кг
- Цитрусовые
плоды, обработка
поверхности
50 мг/кг
Напитки алкогольные замутненные
100 мг/кг
3.6.8.
Глицерина и термически
окисленных жирных кислот
соевого масла эфиры
(Е479)
- Маргарины и
жировые эмуль-
сии, фритюрные
5 г/кг
3.6.9.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.10.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.11.
Гуаровая камедь (Е412)
Согласно ТИ <1>, <2>
согласно ТИ
3.6.12.
Гуммиарабик (Е414)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.13.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.14.
Диоктилсульфосукцинат
натрия (Е480)
- Сухие смеси
для напитков и
десертов, содер-
жащих фумаровую
кислоту
10 мг/кг на
готовый напи-
ток;
15 мг/кг на
готовый де-
серт
3.6.15.
Жирные кислоты (Е570)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.16.
Жирных кислот (миристи-
новой, олеиновой, паль-
митиновой, стеариновой и
их смеси), соли алюми-
ния, аммония, калия,
кальция, магния, натрия
(Е470)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения пище-
вых добавок,
препятствующих
слеживанию и
комкованию", п.
3.5.2
согласно ТИ
3.6.17.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.18.
Камедь рожкового дерева
(Е410)
Согласно ТИ <1, 2>
согласно ТИ
3.6.19.
Карайи камедь (Е416)
- Сухие завтраки
из зерновых и
картофеля
5 г/кг
- Покрытия для
орехов
10 г/кг
- Начинки, гла-
зури, отделочные
покрытия (полу-
фабрикаты) для
сдобных хлебобу-
лочных и мучных
кондитерских из-
делий
5 г/кг
- Десерты
6 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные
10 г/кг
- Ликеры эмуль-
гированные яич-
ные
10 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
Ароматизаторы
50 г/кг
3.6.20.
Карбонат калия (Е501)
См."Гигиенческие
регламенты при-
менения кислот,
оснований и со-
лей", п. 3.2.22
согласно ТИ
3.6.21.
Каррагинан и его аммо-
нийная, калиевая и нат-
риевая соли, включая
фурцеллеран (Е407),
каррагинан из водорослей
EUCHEMA (E407i)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.22.
Квилайи экстракт (Е999)
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах,
сидр
200 мг/л в
пересчете на
безводный
экстракт
3.6.23.
Конжак, Конжаковая мука
(Е425),
конжаковая камедь
(Е425i),
конжаковый глюкоманнан
(E425ii) - по отдельнос-
ти или в комбинации
Согласно ТИ <1>, <2>
10 г/кг
3.6.24.
Крахмалы модифицированные:
декстрины, крахмал, обработанный теплом, белый
и желтый (1400), дикрахмаладипат ацетилированный(E1422), дикрахмалфосфат ацетилированный "сшитый" (E1414), дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый" (1442), дикрахмалфосфат, этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированый хлорокисью фосфора (E1412), дикрахмалфосфат фосфатированный "сшитый" (1413), крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом (E1420), крахмал ацетилированный окисленный (1451), крахмал, обработанный кислотой (1401), крахмал, обработанный ферментными препаратами (1405),
крахмал, обработанный щелочью (1402), крахмал окисленный (1404), крахмал оксипропилированный (E1440), крахмал отбеленный (1403), крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (1450), монокрахмалфосфат (E1410)
Согласно ТИ
согласно ТИ
Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1452)
Инкапсулированные витаминные препараты
35 г/кг
3.6.25.
Ксантановая камедь
(Е415)
Согласно ТИ <1>, <2>
согласно ТИ
3.6.26.
Ксилит (E967), изомальтит, изомальт (E953), лактит (E966), мальтит и мальтитный сироп (E965). Манит (E421), сорбит и сорбитовый сироп (E420), эритрит (E968) - при использовании не в качестве подсластителей
Пищевые продукты кроме безалкогольных напитков
Согласно ТИ
Мороженая рыба, ракообразные, моллюски и головоногие
Согласно ТИ
Ликеры
Согласно ТИ
См. индекс 3.15.3 раздела 3.15 и индексы 3.16.22, 3.16.28а, 3.16.29, 3.16.31, 3.16.32, 3.16.43, 3.16.56, раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.6.27.
Стеароил-2-лактилат натрия (E481), Стеароил-2-лактилат кальция (E482), по отдельности или в комбинации
- Жировые эмуль-
сии
10 г/кг
- Хлеб
3 г/кг
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия
5 г/кг
- Жевательная
резинка
2 г/кг
- Рис быстрого
приготовления
4 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Десерты
5 г/кг
- Сухие завтраки
на основе зерно-
вых и картофеля
5 г/кг
- Консервы из
рубленого или
измельченного
мяса
4 г/кг
- Порошки для
приготовления
горячих напит-
ков
2 г/кг
- Ликеры эмуль-
гированные,
спиртные напитки
крепостью менее
15%
8 г/кг
- Горчица фрук-
товая
2 г/кг
- Диетические
лечебно-профи-
лактические про-
дукты специали-
зированные; дие-
тические смеси
для снижения
массы тела
2 г/кг
3.6.28.
Лецитины (Е322)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.29.
Мальтит и мальтитный сироп (E965)
См. индекс 3.6.26 раздела 3.6 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.6.30.
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.31.
Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт (отвар)
Кондитерские изделия
согласно ТИ
3.6.32.
<Исключен>
3.6.33.
Пектины (440)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.34.
Поливинилпирролидон
(Е1201),
поливинилполипирролидон
(Е1202)
- Биологически
активные добавки
к пище в табле-
тированной фор-
ме
согласно ТИ
3.6.35.
Полиглицерина и жирных
кислот эфиры (Е475)
- Аналоги молока
и сливок
5 г/кг
- Жировые эмуль-
сии
5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
2 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия
5 г/кг
- Десерты
2 г/кг
- Продукты из
яиц
1 г/кг
- Забеливатели
для напитков
500 мг/кг
- Ликеры эмуль-
гированные
5 г/кг
- Диетические
смеси для сниже-
ния массы тела
5 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
3.6.36.
Полиглицерина и взаимо-
этерифицированных рици-
ноловых кислот эфиры
(Полиглицеринполирици-
нолят, Е476)
- Маргарины бу-
тербродные с со-
держанием жира
не более 41%
4 г/кг
- Заправки,
приправы
4 г/кг
- Десерты жели-
рованные
4 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия на основе
какао и шоколад;
глазурь шоколад-
ная
5 г/кг
3.6.37.
Полидекстрозы (E1200)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.38.
Полидиметилсилоксан
(Е900)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения пище-
вых добавок,
препятствующих
слеживанию и
комкованию", п.
3.5.6
согласно ТИ
3.6.39.
Полиоксиэтиленсорбитана
и жирных кислот эфиры
(твины):
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монолаурат (Е432,
твин 20),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) моноолеат (Е433,
твин 80),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монопальмитат
(Е434, твин 40),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) моностеарат (Е435,
твин 60),
полиоксиэтилен (20) сор-
битан тристеарат (Е436,
твин 65) -
по отдельности или в
комбинации
- Аналоги молока
и сливок
5 г/кг
- Жировые эмуль-
сии для хлебобу-
лочных изделий
10 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
1 г/кг
- Десерты
3 г/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
3 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
1 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные
5 г/кг
- Супы консерви-
рованные и кон-
центрированные
1 г/кг
- Диетические
продукты, в том
числе диетичес-
кие смеси для
снижения массы
тела
1 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
Ароматизаторы, кроме жидких коптильных и на основе маслосмол пряностей
10 г/кг
Пищевые продукты, содержащие ароматизаторы коптильные жидкие и на основе маслосмол пряностей
1 г/кг
3.6.40.
Полиоксиэтилен (8) стеа-
рат (Е430),
полиоксиэтилен (40) сте-
арат (Е431) -
по отдельности или в
комбинации
- Вино
согласно ТИ
3.6.40а.
Полиэтиленгликоль (E1521)
Безалкогольные напитки, в том числе специали- зированные
1 г/кг
Жевательная резинка
20 г/кг
Биологически активные добавки к пище
70 г/кг
Поверхностная обработка свежих фруктов
согласно ТИ
3.6.40б
Пропиленгликоль (E1520, пропан-1,2- диол)
Жевательная резинка
согласно ТД
См. индекс 3.7.10 раздела 3.7 и индексы 3.16.40, 3.16.48 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.6.41.
Пропиленгликоль альгинат
(Е405)
- Сыры
9 г/кг
- Жировые эмуль-
сии
3 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
1,5 г/кг
- Продукты из
фруктов и ово-
щей
5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
1,5 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
2 г/кг
- Сухие завтраки
на зерновой и
картофельной ос-
нове
3 г/кг
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах
300 мг/кг
- Пиво, сидр
100 мг/кг
- Ликеры эмуль-
сионные
10 г/кг
- Соусы
8 г/кг
- Начинки, гла-
зури, декоратив-
ные покрытия для
сдобных хлебобу-
лочных и мучных
кондитерских из-
делий и десер-
тов
5 г/кг
- Диетические
смеси (продук-
ты), в том числе
для снижения
массы тела
1,2 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
1 г/кг
3.6.42.
Пропиленгликоля и жирных
кислот эфиры (Е477)
- Аналоги молока
и сливок
5 г/кг
- Жировые эмуль-
сии для хлебобу-
лочных и мучных
кондитерских из-
делий изделий
10 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
3 г/кг
- Забеливатели
для напитков
1 г/кг
- Десерты
5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и кон-
дитерские изде-
лия
5 г/кг
- Взбитые деко-
ративные десерт-
ные покрытия,
кроме молочных
30 г/кг
- Диетические
смеси (продук-
ты), в том числе
для снижения
массы тела
1 г/кг
3.6.43.
Сахароглицериды (Е474),
сахарозы и жирных кислот
эфиры (Е473) -
по отдельности или в
комбинации
- Сливки стери-
лизованные
5 г/кг
- Напитки на мо-
лочной основе
5 г/л
- Аналоги сливок
5 г/кг
- Мясные продук-
ты, обработанные
теплом
5 г/кг
в пересчете
на жир
- Жировые эмуль-
сии для хлебобу-
лочных и мучных
кондитерских из-
делий
10 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
5 г/кг
- Свежие плоды,
поверхностная
обработка
согласно ТИ
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Десерты
5 г/кг
- Забеливатели
для напитков
20 г/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
10 г/кг
- Жевательная
резинка
10 г/кг
- Напитки безал-
когольные на ос-
нове кокосового
ореха, миндаля,
аниса
5 г/кг
- Спиртные на-
питки, за исклю-
чением вина и
пива
5 г/кг
- Порошки для
приготовления
горячих напит-
ков
10 г/кг
- Соусы
10 г/кг
- Супы и бульоны
консервирован-
ные, концентри-
рованные
2 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
- Диетические
смеси (продук-
ты), в том числе
для снижения
массы тела
5 г/кг
3.6.44.
Сахарозы ацетат- изобутират (E444)
Напитки безалкогольные на ароматизаторах замутненные
300 мг/л
Напитки алкогольные на ароматизаторах замутненные с содержанием алкоголя менее 15 об.%
300 мг/л
3.6.45.
Солодкового корня (Gly-
cyrrhiza sp.) экстракт
- Кондитерские
изделия
согласно ТИ
3.6.46.
Сорбит и сорбитовый сироп (E420)
См. индекс 3.6.26 раздела 3.6 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.6.47.
Сорбитаны, эфиры сорбита
и жирных кислот, СПЭНы:
сорбитан моностеарат
(Е491, СПЭН 60),
сорбитан тристеарат
(Е492, СПЭН 65),
сорбитан монолаурат
(Е493, СПЭН 20),
сорбитан моноолеат
(Е494, СПЭН 80),
сорбитан монопальмитат
(Е495, СПЭН 40),
- Аналоги молока
и сливок
5 г/кг
- Жировые эмуль-
сии
10 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
(только Е492)
500 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
10 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Конфеты на ос-
нове какао, шо-
колад (только
Е492)
10 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Мармелад же-
лейный (только
Е493)
25 мг/кг
- Десерты
5 г/кг
- Вина (только
Е491)
5 г/кг
- Жидкие кон-
центраты чая,
фруктовых и тра-
вяных отваров
500 мг/кг
- Забеливатели
для напитков
5 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные
5 г/кг
- Начинки, гла-
зури, декоратив-
ные покрытия для
сдобных хлебобу-
лочных и конди-
терских изделий
5 г/кг
- Дрожжи хлебо-
пекарные
согласно ТИ
- Диетические
смеси (продук-
ты), в том числе
для снижения
массы тела
5 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
3.6.48.
Стеарилтартрат (Е483),
стеарилцитрат (Е484) -
по отдельности или в
комбинации
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
4 г/кг
- Десерты
5 г/кг
3.6.49.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.50.
Танины пищевые (Е181)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кра-
сителей", п.
3.11.6
согласно ТИ
3.6.51.
Тары камедь (Е417)
Согласно ТИ <1>, <2>
согласно ТИ
3.6.52.
Тартраты натрия (Е335),
тартраты калия (Е336),
тартраты калия-натрия
(Е337)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.3
согласно ТИ
3.6.52а.
Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (E479)
Жиры (жировые эмульсионные продукты) фритюрные и кулинарные
5 г/кг
3.6.53.
Трагакант (Е413)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.53а.
Триацетин (E1518, глицерилтриацетат)
Жевательная резинка
согласно ТИ
См. индекс 3.16.48 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.6.54.
Триэтилцитрат (Е1505)
- Яичный белок
сухой
согласно ТИ
3.6.55.
Фосфатидиловой кислоты
аммонийные соли (фосфа-
тиды аммония, Е442)
- Какао и шоко-
лад
10 г/кг
- Конфеты на ос-
нове какао
10 г/кг
3.6.56.
Фосфорная кислота (E338) и пищевые фосфаты: фосфаты аммония (E342), фосфаты калия (E340), фосфаты кальция (E341, E542), фосфаты магния (E343), фосфаты натрия (E339), пирофосфаты (E450), трифосфаты (E451), полифосфаты (E452) - по отдельности или в комбинации в пересчете на P2O5
- Молоко стери-
лизованное
1 г/л
- Молоко кон-
центрированное с
содержанием су-
хих веществ ме-
нее 28%
1 г/л
- Молоко кон-
центрированное с
содержанием су-
хих веществ бо-
лее 28%
1,5 г/л
- Молоко сухое и
сухое обезжирен-
ное
2,5 г/л
- Сливки пасте-
ризованные, сте-
рилизованные
5 г/л
- Сливки сбитые
и их аналоги на
растительном жи-
ре
5 г/л
- Сыры молодые
2 г/кг
- Сыры плавленые
и их аналоги
20 г/кг
- Напитки на мо-
лочной основе
шоколадные и яч-
менные
2 г/кг
- Масло кисло-
сливочное
2 г/кг
- Спреды и маргарины
5 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
1 г/кг
- Десерты, в том
числе на молоч-
ной основе (мо-
роженое)
3 г/кг
- Десерты, сухие
смеси порошкооб-
разные
7 г/кг
- Изделия из
фруктов, глази-
рованные фрукты
800 мг/кг
- Продукты пере-
работки картофе-
ля, включая за-
мороженные, ох-
лажденные и су-
шеные
5 г/кг
- Картофель,
предварительно
обжаренный, за-
мороженный
100 мг/кг
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изде-
лия
20 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Сахарная пудра
10 г/кг
- Жевательная резинка
согласно ТИ
- Мука
2,5 г/кг
- Сухие смеси на
основе муки с
добавлением са-
хара, разрыхли-
телей для выпеч-
ки кексов, тор-
тов, блинов и
др.
20 г/кг
- Макаронные изделия (лапша)
2 г/кг
- Взбитое жидкое
тесто, сброжен-
ный жидкий полу-
фабрикат, взби-
тая яичная смесь
для омлетов,
жидкая паниров-
ка
5 г/кг
- Продукты из
зерновых, выра-
батываемые по
экструзионной
технологии, зав-
траки сухие
5 г/кг
- Пищевые продукты сухие, порошкообразные
10 г/кг
- Специализиро-
ванные пищевые
продукты
5 г/кг
- Мясные продук-
ты
5 г добавлен-
ного фосфата
на 1 кг мяс-
ного сырья
- Рыба необрабо-
танная и филе
5 г/кг
- Продукты из
ракообразных мо-
роженые
5 г добавлен-
ного фосфата
на 1 кг сырья
из ракообраз-
ных
- Рыбный фарш
"сурими"
1 г/кг
- Рыбная и кре-
веточная паста
5 г/кг
- Рыбный фарш
мороженый и из-
делия из него
5 г добавлен-
ного фосфата
на 1 кг рыб-
ного сырья
- Консервы из
ракообразных
1 г добавлен-
ного фосфата
на 1 кг сырья
из ракообраз-
ных
- Продукты яичные жидкие (меланж, белок, желток)
10 г/кг
- Соусы
5 г/кг
- Супы и бульоны
(концентраты)
3 г/кг
- Замутнители
для напитков
30 г/л
- Специализиро-
ванные напитки
для спортсменов,
искусственно ми-
нерализованные
безалкогольные
напитки
500 мг/л
- Напитки на ос-
нове раститель-
ных белков
20 г/л
- Алкогольные напитки (кроме вина и пива)
1 г/л
- Чай и травяные
чаи сухие, быст-
рорастворимые
2 г/кг
- Соль и солеза-
менители
10 г/кг
- Сиропы (деко-
ративные покры-
тая) ароматизи-
рованные для мо-
лочных коктей-
лей, мороженого,
сиропы для ола-
дьев, блинчиков,
куличей
3 г/кг
- Глазури для
мясных и овощных
продуктов
4 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
- Фурцеллеран
См. Каррагинан
Напитки безалкогольные ароматизиро- ванные
700 мг/л
Ароматизаторы
40 г/кг
3.6.57.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.58.
Целлюлоза: целлюлоза микрокристаллическая (E460i), целлюлоза в порошке (E460ii). Целлюлоза модифицированная: гидроксипропилметилцел- люлоза (E464), гидроксипропилцеллюлоза (E463), карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (E466), карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (E469), метилцеллюлоза (E461), метилэтилцеллюлоза (E465), этилгидроксицеллюлоза (E467), этилцеллюлоза (E462)
согласно ТИ
согласно ТИ
См. индекс 3.16.53, раздела 3.16, Приложения 3 настоящих санитарных правил
кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная), E468
Биологически активные добавки к пище сухие
30 г/кг
3.6.58а.
бета-Циклодекстрин (E459)
Пищевые продукты в таблетках (таблетированных формах)
Согласно ТИ
Жевательная резинка
20 г/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные в т.ч. специализированные
500 мг/л
Снеки (сухие завтраки) на основе зерновых, картофеля и других овощей и зелени
500 мг/кг
Инкапсулированные ароматизаторы:
- в ароматизированных чаях и ароматизированных порошкообразных растворимых напитках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя)
500 мг/л
- в ароматизиванных снеках, сухих завтраках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя)
1 г/кг
См. индекс 3.16.54, раздела 3.16, Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.6.59.
Цитраты калия (Е332),
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331) -
по отдельности или в
комбинации
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.11
согласно ТИ
--------------------------------
1 - для камедей гуаровой (E412), рожкового дерева (E410), конжак (E425, 425i, E425ii) и ксантановой (E415), тары (E417) - кроме производства готовых к употреблению сухих (обезвоженных) пищевых продуктов, которые могут восстанавливаться при проглатывании;
2 - для агара (E406), альгиновой кислоты и ее солей альгинатов (E400 - E404), арабиногалактана (E409), пектинов (E440), для камедей гуаровой (E412), рожкового дерева (E410), конжак (E425, 425i, E425ii), гуммиарабик (E414), каррагинан (E407, E407а), ксантановой (E415), трагакант (413), тары (E417), гелановой (E418) - кроме производства желе в мини-упаковках (порционного желе) и желейных конфет.
<Примечания 1 и 2 даны в ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.7. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ УЛУЧШИТЕЛЕЙ
МУКИ И ХЛЕБА
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.7.1.
<Исключен>
3.7.2.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.7.3.
Глицерин (Е422)
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия
согласно ТИ
3.7.4.
Глюконат кальция (Е578)
Глюконодель-та-лактон (E575)
- Хлеб, хлебобу-
лочные и мучные
кондитерские из-
делия
согласно ТИ
3.7.5.
Карбамид (E927б, мочевина)
Опара
2 г/кг в расчете на муку
См. индекс 3.14.7 раздела 3.14 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.7.6.
Молочная кислота (Е270)
и ее соли:
лактат аммония (Е328),
лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е327),
лактат магния (Е329),
Лактат натрия (325)
- Хлеб, хлебобу-
лочные и мучные
кондитерские из-
делия
согласно ТИ
См. раздел "Регламенты приме-
нения кислот, оснований и со-
лей", п. 3.2.12
3.7.7.
Оксид кальция (Е529)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.15
согласно ТИ
3.7.8.
Перекись бензоила (E928)
Мука
75 мг/кг
Молочная сыворотка (сухая и жидкая) и продукты из нее, кроме сывороточных сыров
100 мг/кг(л)
3.7.9.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.7.10.
Пропиленгликоль (E1520)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
3 г/кг
См. индексы 3.16.40 и 3.16.48 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.7.11.
<Исключен>
3.7.12.
Стеарилтартрат (Е483)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения ста-
билизаторов кон-
систенции,
эмульгаторов,
загустителей,
текстураторов,
связующих аген-
тов", п. 3.6.48
согласно ТИ
3.7.13.
Сульфаты аммония (Е517),
сульфаты кальция (Е516)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.17
согласно ТИ
3.7.14.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.7.15.
Фосфорная кислота (E338) и пищевые фосфаты: фосфаты аммония (E342), фосфаты калия (E340), фосфаты кальция (E341, E542), фосфаты магния (E343), фосфаты натрия (E339), пирофосфаты (E450), трифосфаты (E451), полифосфаты (E452)
См. "Гигиенические регламенты
применения стабилизаторов кон-
систенции, эмульгаторов, за-
густителей, текстураторов,
связующих агентов", п. 3.6.56
3.7.16.
Хлорид аммония (Е510),
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия,
макаронные изде-
лия
согласно ТИ
См. "Гигиенические регламенты
применения кислот, оснований и
солей", п. 3.2.20
3.7.17.
Цистеин и его соли - гидрохлориды натрия и калия (E920)
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия,
макаронные изде-
лия
согласно ТИ
3.8. КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ <1>
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены также следующие красители: Метилвиолет [C.I. 42535], Розамин С [C.I. 45170], Фуксин кислый [C.I. 45685] (раздел 3.8).
Индекс
Индекс Е
Краситель
1
2
3
Натуральные
3.8.1.
E163
Антоцианы
3.8.2.
Е120
Кармины, Кошениль
3.8.3.
Е160 a-f
Каротины <1>
3.8.4.
-
Красный рисовый
3.8.5.
Е162
Красный свекольный
3.8.6.
E100
Куркумин
3.8.7.
E161b,
E161g
Лютеин, Кантаксантин
3.8.8.
Е101 i, ii
Рибофлавины <1>
3.8.9.
E150 a-d
Сахарный колер
3.8.10.
E103
Алканин
3.8.11.
Е181
Танины пищевые
3.8.12.
Е140
Хлорофилл
3.8.13.
E141 i, ii
Хлорофилла и хлорофиллина медные комп-
лексы
Минеральные (неорганические)
3.8.14.
Е172 i-iii
Железа оксиды
3.8.15.
Е175
Золото
3.8.16.
Е170
Карбонат кальция
3.8.17.
Е174
Серебро
3.8.18.
Е171
Титана диоксид
3.8.19.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.8.20.
Е153
Уголь растительный
3.8.21.
-
Синтетические
3.8.22.
Е122
Азорубин, Кармуазин
3.8.23.
Е107
3.8.24.
Е104
Желтый хинолиновый
3.8.25.
Е110
Желтый "солнечный закат" FCF
3.8.26.
Е143
Зеленый прочный FCF
3.8.27.
Е142
Зеленый S
3.8.28.
Е132
Индигокармин
3.8.29.
Е155
Коричневый НТ
3.8.30.
Е128
3.8.31.
-
Красный для карамели (N 1 - N 3)
3.8.32.
E129
Красный очаровательный АС (Аллюра ред
АС)
3.8.33.
Е182
Орсин
3.8.34.
Е124
Понсо 4R, Пунцовый 4R
3.8.35.
Е133
Синий блестящий FCF
3.8.36.
Е131
Синий патентованный V
3.8.37.
E102
Тартразин
3.8.38.
Е151
Черный блестящий PN
--------------------------------
<1> Для каротинов и рибофлавинов могут быть синтетические аналоги натуральных красителей (п. п. 3.8.3 и 3.8.8).
3.9. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫЕ ДОБАВЛЕНИЕ
КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевой продукт
1
2
3.9.1.
Необработанные пищевые продукты
3.9.2.
Молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное
молоко
3.9.3.
Кисломолочные продукты, пахта неароматизированные
3.9.4.
Молоко, сливки консервированные, концентрированные,
сгущенные неароматизированные
3.9.5.
Яйца и продукты из яиц. (Для окрашивания скорлупы
пасхальных яиц допустимы все пищевые красители,
указанные в Приложении 3, раздел 3.8)
3.9.6.
Мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные
или куском или измельченные, включая фарш, без
добавления других ингредиентов, сырые
3.9.7.
Мука, крупы, крахмалы
3.9.8.
Фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные
3.9.9.
Фруктовые и овощные соки, фруктовые нектары, пасты, пюре
3.9.10.
Овощи (кроме маслин), фрукты, грибы консервированные,
включая пюре, пасты
3.9.11.
Сахар, глюкоза, фруктоза
3.9.12.
Мед
3.9.13.
Какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и
других изделиях
3.9.14.
Кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них; чайные, растительные, фруктовые препараты для настоев и их растворимые смеси
3.9.15.
Специи и смеси из них
3.9.16.
Соль поваренная, заменители соли
3.9.17.
Специализированные пищевые продукты для здоровых и
больных детей (до 3-х лет)
3.9.18.
Вода питьевая бутилированная и в банках
3.9.19.
Макаронные изделия
3.9.20.
Солод и солодовые напитки
3.9.21.
Вино, фруктовый спирт, фруктовые спиртные напитки и винный уксус
3.9.22.
Масло и жир животного и растительного происхождения
3.9.23.
Зрелые и незрелые сыры неароматизированные
3.9.24.
Хлеб
Примечания. Кроме овощей, в производстве которых допускаются только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.9.10).
<Примечание дано в ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.10. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ
ДОПУСКАЮТСЯ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ <1>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.10).
Индекс
Пищевые продукты
Пищевая добавка
(индекс Е)
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.10.1.
Пиво, сидр
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
3.10.1а.
Солодовый хлеб
Сахарный колер (E150 a, b, c, d)
согласно ТИ
3.10.2.
Масло коровье (сливоч-
ное), включая масло со
сниженным содержанием
жира и молочный жир
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
3.10.3.
Маргарины и другие жиро-
вые эмульсии, жиры обез-
воженные
Аннато (Е160b,
биксин, норбик-
син)
10 мг/кг
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
Куркумин (Е100)
согласно ТИ
3.10.4.
Плавленые сыры аромати-
зированные
Аннато (Е160b,
биксин, норбик-
син)
15 мг/кг
3.10.5.
Некоторые виды сыров,
изготовленных по рецеп-
турам, согласованным с
Госсанэпиднадзором Мин-
здрава РФ
Аннато (Е160b,
биксин, норбик-
син)
50 мг/кг
Кармины (Е120)
125 мг/кг
Антоцианы (Е163)
согласно ТИ
Каротины (160а)
согласно ТИ
Маслосмолы (экс-
тракты) паприки
(160с)
согласно ТИ
Уголь древесный
(Е153)
согласно ТИ
Хлорофилл (Е140)
и его медные
комплексы
(E141i, ii)
согласно ТИ
3.10.6.
Уксус
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
3.10.7.
Некоторые вина и арома-
тизированные напитки на
винной основе, изготов-
ленные по рецептурам,
согласованным с Госсан-
эпиднадзором Минздрава
РФ
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
3.10.8.
Горькие содовые напитки,
горькое вино, изготов-
ленные по рецептам, сог-
ласованным с Госсанэпид-
надзором Минздрава РФ
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
Куркумин (Е100),
Рибофлавины
(Е101 i, ii),
Тартразин
(E102),
Понсо 4R (124),
Азорубин (Е122),
Желтый хинолино-
вый (Е104),
Красный очарова-
тельный АС
(Е129),
Кармины (Е120),
Желтый "солнеч-
ный закат" FCF
(E110) - по от-
дельности или в
комбинации
100 мг/л
3.10.8а.
Виски, зерновой и винный спирт, ром, бренди
Сахарный колер (E150 a, b, c, d)
согласно ТИ
3.10.9.
Овощи в уксусе, рассоле
или масле, за исключе-
нием оливок
Антоцианы (Е163)
согласно ТИ
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
Красный свеколь-
ный (Е162)
согласно ТИ
Рибофлавины
(E101)
согласно ТИ
Сахарный колер
(E150 a, b, c,
d)
согласно ТИ
Хлорофиллы, хло-
рофиллины (Е140)
и их медные ком-
плексы (Е141)
согласно ТИ
3.10.10.
Сухие завтраки из зерно-
вых, экструдированные и
вздутые и/или ароматизи-
рованные фруктами
Аннато (Е160b,
биксин, норбик-
син)
25 мг/кг
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
Маслосмолы (экс-
тракты) паприки
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)
согласно ТИ
Сахарный колер
(Е150с)
согласно ТИ
Антоцианы
(Е163),
Кармины (Е120),
Красный свеколь-
ный (Е162) - по
отдельности или
в комбинации
200 мг/кг
3.10.11.
Джемы, желе, мармелады и
другие подобные продукты
переработки фруктов,
включая низкокалорийные
Антоцианы (Е163)
согласно ТИ
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
Красный свеколь-
ный (Е162, бета-
нин)
согласно ТИ
Куркумин (Е100)
согласно ТИ
Маслосмолы (экс-
тракт) паприки
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)
согласно ТИ
Сахарный колер
(E150 a, b, c,
d)
согласно ТИ
Хлорофиллы и
хлорофиллины
(Е140) и их мед-
ные комплексы
(Е141)
согласно ТИ
Желтый "солнеч-
ный закат" FCF
(E110),
Желтый хинолино-
вый (Е104),
Зеленый S
(E142),
Кармины (Е120),
Ликопин (E160d),
Лютеин (Е161b),
Понсо 4R (Е124)
- по отдельнос-
ти или в комби-
нации
100 мг/кг
3.10.12.
Сосиски, сардельки, ва-
реные колбасы, паштеты,
вареное мясо
Куркумин (E100)
20 мг/кг
Кармины (Е120)
100 мг/кг
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
Каротины (E160a)
20 мг/кг
Маслосмолы (экс-
тракт) паприки
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)
10 мг/кг
Красный свеколь-
ный (Е162, бета-
нин)
согласно ТИ
Красный рисовый
согласно ТИ
3.10.13.
Копченые колбасы и со-
сиски, свиная колбаса с
перцем
Кармины (Е120)
200 мг/кг
Понсо 4R (E124)
250 мг кг
Красный рисовый
согласно ТИ
3.10.14.
Сосиски с содержанием
зерновых и бобовых более
6%;
изделия из измельченного
мяса ("городское мясо")
с содержанием зерновых,
бобовых и овощей более
4%
Красный очарова-
тельный AC
(E129)
25 мг/кг
Кармины (Е120)
100 мг/кг
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
3.10.15.
Картофель сухой гранули-
рованный, хлопья
Куркумин (Е100)
согласно ТИ
3.10.16.
Пюре из горошка консер-
вированное
Синий блестящий
FCF (E133)
20 мг/кг
Зеленый S (E142)
10 мг/кг
Тартразин (Е102)
100 мг/кг
3.11. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
КРАСИТЕЛЕЙ <1>
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.11).
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.11.1.
Азорубин (Е122, Кармуа-
зин),
Красный очаровательный
АС (Е129),
бета-Апокаротиновый аль-
дегид (Е160е),
бета-Апо-8-каротиновой
кислоты этиловый эфир
(E160f),
Желтый "солнечный закат"
FCF (E110),
Желтый хинолиновый
(Е104),
Зеленый S (Е142),
Зеленый прочный FCF (143),
Индигокармин (Е132),
Кармин (Е120, Коше-
ниль),
Коричневый НТ (Е155),
Куркумин (Е100),
Ликопин (Е160d),
Лютеин (Е161b),
Понсо 4R (E124),
Синий блестящий FCF
(Е133),
Синий патентованный V
(Е131),
Тартразин (Е102),
Черный блестящий PN
(E151) - по отдельности
или в комбинации
- Безалкогольные
напитки аромати-
зированные <1>
100 мг/кг
- Фрукты и овощи
глазированные
200 мг/кг
- Фрукты (окра-
шенные) консер-
вированные
200 мг/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия <1>
300 мг/кг
- Декоративные
покрытия
500 мг/кг
- Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия <1>
200 мг/кг
- Мороженое,
фруктовый лед
<1>
150 мг/кг
- Десерты, вклю-
чая молочные
продукты арома-
тизированные
<1>
150 мг/кг
- Сыры плавленые
ароматизирован-
ные
100 мг/кг
- Соусы, припра-
вы (сухие и пас-
тообразные), пи-
кули и т.п.
500 мг/кг
- Горчица
300 мг/кг
- Пасты: рыбная
и из ракообраз-
ных
100 мг/кг
- Ракообраз-
ные-полуфабрика-
ты вареные
250 мг/кг
- Рыба "под ло-
сося"
500 мг/кг
- Рыбный фарш
сурими
500 мг/кг
- Икра рыбы
300 мг/кг
- Рыба копченая
100 мг/кг
- Закуски сухие
на основе карто-
феля, зерновых
или крахмала, со
специями:
экструдированные
или взорванные
пряные закуски
200 мг/кг
другие закусоч-
ные продукты
100 мг/кг
- Съедобные пок-
рытия сыров и
колбас
согласно ТИ
- Пищевые смеси диетические полнорационные, в т.ч. для контроля массы тела
50 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
твердые
100 мг/кг
жидкие
300 мг/кг
- Супы
50 мг/кг
- Мясные и рыб-
ные аналоги на
основе расти-
тельных белков
100 мг/кг
- Алкогольные
напитки, арома-
тизированные ви-
на и напитки на
их основе, пло-
довые вина (ти-
хие и шипучие),
сидр
200 мг/кг
3.11.2.
Аннато экстракты (Е160b,
биксин, норбиксин)
- Маргарин (ми-
нарин) и другие
жировые эмульсии
и жиры обезво-
женные
10 мг/кг
- Декоративые
изделия и обо-
лочки
20 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
10 мг/кг
- Ликеры и креп-
леные напитки,
содержащие менее
15 об.% спирта
10 мг/кг
- Сыры
15 мг/кг
- Десерты
10 мг/кг
- Оболочки для
сыра (съедобные)
20 мг/кг
- Копченая рыба
10 мг/кг
- Сухие завтраки
из зерновых,
экструдированные
и взорванные и
(или) ароматизи-
рованные фрукта-
ми
25 мг/кг
3.11.3.
Антоцианы (Е163),
Диоксид титана (Е171),
Карбонаты кальция
(Е170),
Каротины (Е160а),
Красный свекольный
(Е162, бетанин),
Маслосмолы паприки
(E160с, капсантин, кап-
сарубин),
Оксиды (гидроксиды) же-
леза (Е172),
Рибофлавин (Е101),
Сахарный колер (Е150а,
Е150в, Е150с, E150d),
Хлорофиллы и хлорофил-
лины (140),
Хлорофиллов и хлорофил-
линов медные комплексы
(Е141)
- Согласно ТИ
<2>
согласно ТИ
3.11.4.
<Исключен>
3.11.5.
Красный рисовый
- Мясные изделия
согласно ТИ
3.11.6.
Серебро (Е174),
Золото (Е175)
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, шоколад
(поверхность де-
коративных инг-
редиентов кон-
дитерских набо-
ров, тортов и
т.п.)
согласно ТИ
- Ликеры, водки
согласно ТИ
3.11.7.
Танины пищевые (Е181),
Уголь растительный
(Е153)
- Согласно ТИ
<2>
согласно ТИ
3.11.8.
<Исключен>
3.11.9.
Кантаксантин (E161g)
Сосиски "страсбургские"
15 мг/кг
--------------------------------
<1> Для безалкогольных напитков, кондитерских изделий, хлебобулочных и макаронных изделий, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый "солнечный закат" (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг (п. 3.11.1).
<2> Красители антоцианы, диоксид титана, карбонаты кальция, каротины, красный свекольный, маслосмолы паприки, оксиды железа, рибофлавин, сахарный колер, хлорофиллы разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов, за исключением тех, подкрашивание которых не допускается в соответствии с Приложением 3, раздел 3.9, и в которые могут быть добавлены только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.11.3).
3.12. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ФИКСАТОРОВ ЦВЕТА (ОКРАСКИ)
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.12.1.
Аскорбиновая кислота
(Е300),
аскорбат калия (Е303),
аскорбат кальция (Е302),
аскорбат натрия (Е301) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на кислоту
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.12.2.
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (E315), изоаскорбат натрия (E316)
- Напитки безал-
когольные
согласно ТИ
См. "Гигиенические регламенты
применения антиокислителей",
п. 3.4.8
3.12.3.
Нитрат калия (Е252),
нитрат натрия (Е251) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на NaNO3
См. "Гигиенические регламенты
применения консервантов",
п. 3.3.13
3.12.4.
Нитрит калия (Е249),
нитрит натрия (Е250) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на NaNO2
См. "Гигиенические регламенты
применения консервантов",
п. 3.3.14
3.12.5.
Гидроксид магния (Е528),
карбонат магния (Е504)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п. п.
3.2.8, 3.2.22
согласно ТИ
3.12.6.
Лактат железа (E585), глюконат железа (E579)
Маслины (с целью потемнения путем окисления)
150 мг/кг в пересчете на железо (Fe)
3.13. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ГЛАЗИРОВАТЕЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.13.1.
Воск пчелиный белый и желтый (E901), воск свечной (E902), шеллак (E904)
Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки (поверхностная обработка);
согласно ТИ
Конфеты, драже, шоколад, мучные кондитерские изделия, покрытые глазурью;
согласно ТИ
Жевательная резинка
согласно ТИ
- Орехи
согласно ТИ
- Кофе в зернах
согласно ТИ
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
Снеки, сухие завтраки
согласно ТИ
3.13.2.
Воск карнаубский (E903)
Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки
200 мг/кг
Конфеты, драже, шоколад
500 мг/кг
Мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью
200 мг/кг
Жевательная резинка
1,2 г/кг
Орехи, снэки и сухие завтраки
200 мг/кг
Кофе в зернах
200 мг/кг
Биологически активные добавки к пище
200 мг/кг
3.13.3.
Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1452)
См. "Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов", и. 3.6.24.
3.13.4.
Микрокристаллический воск (E905ci)
Конфеты, драже, нуга
согласно ТИ
Жевательная резинка
20 г/кг
Дыня, манго, папайя, авокадо
согласно ТИ
Корка зрелых сыров
30 г/кг
Поверхностная обработка свежих фруктов и овощей, грибов, бобовых, орехов и семян
50 мг/кг
3.13.5.
Минеральное масло (высокой
Сухофрукты
5 г/кг
вязкости) E905d
Какао-продукты, шоколадные изделия, включая имитированные, и заменители шоколада
2 г/кг
Конфеты, драже, нуга
2 г/кг
Жевательная резинка
20 г/кг
Декоративные покрытия, украшения (кроме фруктовых)
2 г/кг
Зерно, включая рис (цельное, дробленое, хлопья)
800 мг/кг
Мучные кондитерские изделия (выпечка)
3 г/кг
Замороженные продукты из мяса, птицы дичи (целым куском, нарезанные или рубленные)
950 мг/кг
3.13.6.
Минеральное масло (средней и
Сухофрукты
5 г/кг
низкой вязкости, класс I) 905e
Кондитерские изделия
2 г/кг
Хлеб и хлебобулочные изделия
3 г/кг
3.13.7.
Поли-1-децен гидрогенизированный
Сахаристые кондитерские изделия
2 г/кг
(E907)
Сухофрукты
2 г/кг
3.13.8.
Поливиниловый спирт (E1203)
Рыба мороженая (в составе растворов для глазирования)
согласно ТИ
В составе пленок и покрытий для поверхностной обработки колбасных изделий, колбас, сыров и их оболочек
согласно ТИ
Биологически активные добавки к пище
45 г/кг
3.13.8а.
Полиэтиленгликоль (1521)
Свежие фрукты
согласно ТД
См. индекс 3.16.38 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.13.9.
Полиэтиленовый воск окисленный (E914), Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры (E912)
Свежие цитрусовые фрукты, дыня, манго, папайя, авокадо, ананас
согласно ТИ
3.13.10.
Пуллулан(E1204)
Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках
согласно ТИ
Микроконфеты в виде пленок, освежающие дыхание
согласно ТИ
3.14. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК, УСИЛИВАЮЩИХ И МОДИФИЦИРУЮЩИХ
ВКУС И АРОМАТ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.14.1а
Ацетат цинка (E650)
Жевательная резинка
1 г/кг
3.14.1.
Глицин и его натриевая соль (E640)
Согласно ТИ
согласно ТИ
3.14.2.
Глутаминовая кислота
(Е620),
глутамат аммония (Е624),
глутамат калия (Е622),
глутамат кальция (Е623),
глутамат магния (Е625),
глутамат натрия (Е621) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на глутаминовую кислоту
- Пищевые про-
дукты
10 г/кг
- Приправы и
пряности
согласно ТИ
3.14.3.
Гуаниловая кислота
(Е626),
гуанилат калия (Е628),
гуанилат кальция (Е629),
гуанилат натрия (Е627);
инозиновая кислота
(Е630)
инозинат калия (Е632),
инозинат кальция (Е633),
инозинат натрия (Е631),
5-рибонуклеотиды кальция
(Е634),
5-Рибо-нуклеотиды натрия
2-замещенные (Е635) -
по отдельности или в
комбинации; для гуанила-
тов и инозинатов - в
пересчете на соответст-
вующую кислоту
- Пищевые про-
дукты
500 мг/кг
- Приправы и
пряности
согласно ТИ
3.14.4.
Лизин гидрохлорид (Е642)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.14.5.
<Исключен>
3.14.6.
Мальтол (Е636),
этилмальтол (Е637)
- Ароматизаторы,
вкусоароматичес-
кие добавки
согласно ТИ
3.14.7.
Карбамид (Е927b)
- Жевательная резинка без добавления сахара
30 г/кг
3.14.8.
Ацесульфам калия (Е950)
<1>
- Жевательная
резинка с саха-
ром
800 мг/кг
3.14.9.
Аспартам (Е951) <1>
- Жевательная
резинка с саха-
ром
2,5 г/кг
3.14.10.
Тауматин (Е957) <1>
- Жевательная
резинка с саха-
ром
10 мг/кг
- Десерты
5 мг/кг
- Безалкогольные
напитки на аро-
матизаторах
0,5 мг/л
3.14.11.
Неогесперидин дигидро-
халкон (Е959) <1>
- Жевательная
резинка с саха-
ром
150 мг/кг
- Спреды и маргарины
5 мг/кг
- Мясные продук-
ты
5 мг/кг
- Фруктовые желе
(мармелад)
5 мг/кг
- Растительные
белки
5 мг/кг
--------------------------------
<1> Применение ацесульфама калия, аспартама, тауматина и неогесперидина дигидрохалкона только в качестве усилителя вкуса и аромата; в случае комбинированного использования этих пищевых добавок при изготовлении жевательной резинки максимальные уровни их должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных веществ) должна составлять не более 100%; применение указанных пищевых добавок в качестве подсластителей - см. "Гигиенические регламенты применения подсластителей", Приложение 3, раздел 3.15 (п. п. 3.14.8, 3.14.9, 3.14.10, 3.14.11).
3.15. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.15.1.
Аспартам (Е951)
- Безалкогольные
напитки на осно-
ве ароматизато-
ров, фруктовых
соков, молочных
продуктов без
добавления саха-
ра или со сни-
женной калорий-
ностью
600 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной и жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
1 г/кг
- Сухие закуски
и завтраки
500 мг/кг
- Кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра:
на основе
крахмала
2 г/кг
на основе какао,
сухофруктов
2 г/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
1 г/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
5,5 г/кг
- Мороженое
(кроме сливочно-
го и молочного),
фруктовый лед -
со сниженной ка-
лорийностью или
без добавления
сахара
800 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
1 г/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
1 г/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
1 г/кг
- Фруктовые и
овощные кисло-
сладкие пресервы
300 мг/кг
- Соусы и горчи-
ца
350 мг/кг
- Кисло-сладкие
пресервы из ры-
бы, рыбных мари-
надов, ракооб-
разных и моллюс-
ков
300 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия для дие-
тического пита-
ния
1,7 г/кг
- Сухие завтраки
из зерновых с
содержанием пи-
щевых волокон
более 15% или
отрубей не менее
20%
1 г/кг
- Супы со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
110 мг/кг
- Напитки алко-
гольные с содер-
жанием спирта не
более 15% об.
600 мг/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
600 мг/кг
- "Прохладитель-
ные" (освежающие
дыхание) конфеты
(таблетки) без
добавления саха-
ра
6 г/кг
- Пиво со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
25 мг/л
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
800 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
600 мг/кг
твердые
2 г/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных таблеток
5,5 г/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
1 г/кг
Яблочный и грушевый сидр
600 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
600 мг/л
3.15.1а.
Аспартам-ацесульфама соль (E962) - максимальный уровень по содержанию в продукте:
ацесульфама калия - АЦ, аспартама - АС <*>
Безалкогольные напитки на основе ароматизаторов, фруктовых соков, молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью
350 мг АЦ/л
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью
350 мг АЦ/кг
Сухие закуски и завтраки
500 мг АЦ/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
500 мг АЦ/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
на основе крахмала
1 г АЦ/кг
на основе какао, сухофруктов
500 мг АЦ/кг
сэндвичи с начинкой на основе какао, молочных продуктов, сухофруктов, жира
1 г АС/кг
Жевательная резинка без добавления сахара
2 г АЦ/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара
800 мг АС/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара
350 мг АЦ/кг
Джемы, варенье, мармелад со сниженной калорийностью
1 г АС/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью
350 мг АЦ/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы
200 мг АЦ/кг
Соусы и горчица
350 мг АС/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков
200 мг АЦ/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара
1 г АС/кг
Супы со сниженной калорийностью
110 мг АС/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15% об.
350 мг АЦ/л
Яблочный и грушевый сидр
350 мг АЦ/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных изделий
350 мг АЦ/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
350 мг АЦ/л
Пиво со сниженной калорийностью
25 мг АС/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание, горло) конфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара
2,5 г АЦ/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания
1 г АЦ/кг
Специализированные диетические продукты для снижения массы тела и других лечебных целей
450 мг АЦ/кг
Биологически активные добавки к пище:
жидкие
350 мг АЦ/кг
твердые
500 мг АЦ/кг
витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток
2 г АЦ/кг
3.15.2.
Ацесульфам калия (Е950)
- Безалкогольные
напитки на осно-
ве ароматизато-
ров, фруктовых
соков, молочных
продуктов без
добавления саха-
ра или со сни-
женной калорий-
ностью
350 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной и жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
350 мг/кг
- Сухие закуски
и завтраки
350 мг/кг
- Кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра:
на основе
крахмала
1 г/кг
на основе какао,
сухофруктов
500 мг/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
1 г/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
2 г/кг
- Мороженое
(кроме сливочно-
го и молочного),
фруктовый лед -
со сниженной ка-
лорийностью или
без добавления
сахара
800 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
350 мг/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
1 г/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
350 мг/кг
- Фруктовые и
овощные кисло-
сладкие пресервы
200 мг/кг
- Кисло-сладкие
пресервы из ры-
бы, рыбных мари-
надов, ракооб-
разных и моллюс-
ков
200 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия для дие-
тического пита-
ния
1 г/кг
- Сухие завтраки
из зерновых с
содержанием пи-
щевых волокон
более 15% или
отрубей не менее
20%
1,2 г/кг
- Супы со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
110 мг/кг
- Напитки алко-
гольные с содер-
жанием спирта не
более 15% об.
350 мг/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
350 мг/кг
- "Прохладитель-
ные" (освежающие
дыхание) конфеты
(таблетки) без
добавления саха-
ра
2,5 г/кг
- Вафли и рожки
без добавления
сахара для моро-
женого
2 г/кг
- Конфеты в фор-
ме таблеток со
сниженной кало-
рийностью
500 мг/кг
- Пиво со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
25 мг/л
- Горчица, соусы
350 мг/кг
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
450 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
350 мг/кг
твердые
500 мг/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных таблеток
2 г/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
500 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр
350 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
350 мг/л
3.15.3.
Многоатомные спирты -
полиолы:
мальтит и мальтитный
сироп (Е965),
изомальтит (Е953),
маннит (Е421),
сорбит и сорбитовый
сироп (Е420),
ксилит (Е967),
лактит (Е966),
эритрит (E968)
- Десерты и по-
добные продукты:
на основе арома-
тизаторов, моло-
ка и молочных
продуктов, на
основе продуктов
переработки
фруктов и ово-
щей, на зерновой
основе, на осно-
ве яиц, на жиро-
вой основе, су-
хие завтраки -
на основе про-
дуктов перера-
ботки зерна - со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
согласно ТИ
- Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара
согласно ТИ
- Джемы, марме-
лад, желейные
изделия, глазу-
рованные сахаром
фрукты, продукты
из фруктов (за
исключением
предназначенных
для изготовления
напитков на
фруктово-соковой
основе) - со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
согласно ТИ
- Кондитерские
изделия: конфе-
ты, в т.ч. кара-
мель и др., ка-
као-продукты без
добавления саха-
ра
согласно ТИ
- Изделия на ос-
нове сухофруктов
и крахмала со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
согласно ТИ
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра
согласно ТИ
- Жевательная
резинка
согласно ТИ
- Соусы, горчица
согласно ТИ
- Диетические продукты и биологически активные добавки к пище твердые
согласно ТИ
Сухие завтраки на основе продуктов переработки зерна - со сниженной калорийностью или без добавления сахара
Согласно ТД
3.15.4.
Неогесперидин дигид-
рохалкон (Е959)
- Безалкогольные
напитки на осно-
ве ароматизато-
ров, фруктовых
соков и молочных
продуктов без
добавления саха-
ра или со сни-
женной калорий-
ностью
30 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной и жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
50 мг/кг
- Сухие закуски
и завтраки
50 мг/кг
- Кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра:
на основе
крахмала
150 мг/кг
на основе какао,
сухофруктов
100 мг/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
50 мг/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
400 мг/кг
- "Прохладитель-
ные" (освежающие
дыхание) конфеты
(таблетки) без
добавления саха-
ра
400 мг/кг
- Мороженое
(кроме сливочно-
го и молочного),
фруктовый лед со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
50 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
50 мг/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
50 мг/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
50 мг/кг
- Фруктовые и
овощные кисло-
сладкие пресервы
100 мг/кг
- Кисло-сладкие
пресервы из ры-
бы, рыбных мари-
надов, ракооб-
разных и моллюс-
ков
30 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия для дие-
тического пита-
ния
150 мг/кг
- Сухие завтраки
из зерновых с
содержанием пи-
щевых волокон
более 15% или
отрубей не менее
20%
50 мг/кг
- Супы со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
50 мг/кг
- Напитки алко-
гольные с содер-
жанием спирта не
более 15% об.
30 мг/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
30 мг/кг
- Вафли и рожки
без добавления
сахара для моро-
женого
50 мг/кг
- Пиво со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
10 мг/кг
- Горчица и соу-
сы
50 мг/кг
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
100 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
50 мг/кг
твердые
100 мг/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных таблеток
400 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
100 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр
20 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
10 мг/л
3.15.4а.
Неотам(E961)
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью
20 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью
32 мг/кг
Сухие закуски и завтраки
18 мг/кг
Конфеты в форме таблеток пастилок) со сниженной калорийностью
15 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
32 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара: на основе крахмала на основе какао, сухофруктов спреды для сэндвичей на основе какао, молочных продуктов, сухофруктов, жира
65 мг/кг
65 мг/кг
32 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара
250 мг/кг
Мороженое кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара
26 мг/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого (сливочного,
молочного)
60 мг/кг
Фрукты консер- вированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара
32 мг/кг
Джемы, желе, мармелад со сниженной калорийностью
32 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью
32 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло- сладкие пресервы│
10 мг/кг
Соусы
12 мг/кг
Горчица
12 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков
10 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара
32 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью
5 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15% об.
20 мг/л
Яблочный и грушевый сидр
20 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро- водочных изделий
20 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
20 мг/л
Пиво со сниженной калорийностью
1 мг/л
"Прохладитель- ные" (осве- жающие дыхание) микроконфеты (микрокапсулы) без добавления сахара
200 мг/кг
Сильно аромати- зированные освежающие горло пастилки без добавления сахара
65 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания
55 мг/кг
Диетические продукты для снижения массы тела
26 мг/кг
Диетические продукты для лечебного питания
32 мг/кг
Биологически активные добавки к пище: жидкие твердые витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток
20 мг/кг 60 мг/кг
185 мг/кг
Столовые подсластители
согласно ТИ
3.15.5.
Сахарин и его соли на-
трия, калия и кальция
(Е954) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на сахарин
- Безалкогольные
напитки на осно-
ве ароматизато-
ров, фруктовых
соков и молочных
продуктов без
добавления саха-
ра или со сни-
женной калорий-
ностью
80 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной, жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
100 мг/кг
- Сухие закуски
и завтраки
100 мг/кг
- Кондитерские,
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра:
на основе
крахмала
300 мг/кг
на основе какао,
сухофруктов
500 мг/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
200 мг/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
1,2 г/кг
- Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара
100 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
200 мг/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
200 мг/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
200 мг/кг
- Фруктовые и
овощные кисло-
сладкие пресервы
160 мг/кг
- Кисло-сладкие
пресервы из ры-
бы, рыбных мари-
надов, ракооб-
разных и моллюс-
ков
160 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
170 мг/кг
- Сухие завтраки
из зерновых с
содержанием пи-
щевых волокон
более 15% или
отрубей не менее
20%
100 мг/кг
- Супы со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
110 мг/кг
- Напитки алко-
гольные с содер-
жанием спирта не
более 15% об.
80 мг/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
80 мг/кг
- "Прохладитель-
ные" (освежающие
дыхание) конфеты
(таблетки) без
добавления саха-
ра
3 г/кг
- Вафли и рожки
без добавления
сахара для моро-
женого
300 мг/кг
- Горчица
320 мг/кг
- Соусы
160 мг/кг
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
240 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
80 мг/кг
твердые
500 мг/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных табле-
ток
1,2 г/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
500 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр
80 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
80 мг/л
3.15.6.
Стевиолгликозиды (E960); стевия, порошок листьев и сироп из них
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков и молочных продуктов; алкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, фруктовые наполнители, кисломолочные продукты, мороженое, консервированные фрукты и ягоды, соусы
Согласно ТИ
3.15.7.
Сукралоза (E955, три-хлоргалактосахароза)
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью
300 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью
400 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов
200 мг/кг
Кондитерские изделия в форме таблеток (пастилок) со сниженной калорийностью
200 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
1 г/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
на основе крахмала
1 г/кг
на основе какао, сухофруктов
800 мг/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных продуктов, сухофруктов, жира
400 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара
3 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара
320 мг/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженного (сливочного, молочного)
800 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара
400 мг/кг
Джемы, желе, мармелад со сниженной калорийностью
400 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью
400 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло- сладкие пресервы
180 мг/кг
Соусы
450 мг/кг
Горчица
140 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков
120 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара
400 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью
45 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта не более 15% об.
250 мг/л
Яблочный и грушевый сидр
50 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликероводочных изделий
250 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
250 мг/л
Пиво со сниженной калорийностью
10 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (микрокапсулы) без добавления сахара
2,4 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания
700 мг/кг
Диетические продукты для снижения массы тела
320 мг/кг
Диетические продукты для лечебного питания
400 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
жидкие
240 мг/кг
твердые
800 мг/кг
витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток
2,4 г/кг
3.15.8.
Тауматин (Е957)
- Кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра, в т.ч. на
основе крахмала,
какао, сухофрук-
тов
50 мг/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
50 мг/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
50 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище: витамины
и минеральные
вещества в форме
сиропов и жева-
тельных табле-
ток
400 мг/кг
3.15.9.
Цикламовая кислота и ее соли цикламаты натрия и кальция (E952) - по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью
250 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной, жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
250 мг/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
500 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
1 г/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
1 г/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
250 мг/кг
- Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания
1,6 г/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
250 мг/кг
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
400 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
400 мг/кг
твердые
500 мг/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных таблеток
1,25 г/кг
Примечание. Максимальный уровень в продуктах для аспартам-ацесульфама соли в индексе 3.15.1а (E962) установлен по содержанию в них аспартама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании в производстве пищевых продуктов аспартам-ацесульфама соли (E962), одной или в комбинации с аспартамом (E951) и/или ацесульфамом калия (E950), максимальный уровень отдельных подсластителей (E950 и/или E951) не должен превышать установленных для них регламентов (п. п. 3.15.1 и 3.15.2).
<Примечание введено постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32
3.16. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
НОСИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ И РАСТВОРИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.16.1.
Агар (Е406)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.2.
Альгиновая кислота
(Е400),
альгинат аммония (Е403),
альгинат калия (Е402),
альгинат кальция (Е404),
альгинат натрия (Е401)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.3.
Алюмосиликат (Е559, као-
лин)
- Красители
5 г/100 г
3.16.3а.
Алюмосиликат калия (E555)
Красители диоксид титана (E170) и оксиды и гидроксиды железа (E171)
не более 90% по отношению к красителю
3.16.4.
Ацетат кальция (Е263)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.4а.
Бензиловый спирт (E1519)- в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и
Ароматизаторы:
- для ликеров, ароматизированных вин, ароматизированных напитков и коктейлей на винной основе;
100 мг/л
восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя
- для кондитерских изделий, в т.ч. шоколада и хлебобулочных изделий;
250 мг/кг
3.16.5.
Бентонит (Е558)
- Красители
5 г/100 г
3.16.6.
Воск пчелиный (Е901)
- Красители
согласно ТИ
3.16.7.
Глицерин (Е422)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.8.
Глицин (Е640) и его на-
триевая соль
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.9.
Глюконат калия (Е577)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.10.
Гуаровая камедь (Е412)
- Согласно ТИ
<1>
согласно ТИ
3.16.11.
Гуммиарабик (Е414, ака-
ции камедь)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.11 а.
Диацетин (E1517, глицерилдиацетат)
См. индекс 3.16.48 "Триацетин (E1518, глицерилтриацетат), Диацетин (E1517, глицерилдиацетат), Триэтилцитрат (E1505), Пропиленгликоль (E1520 пропан- 1,2-диол)"
3.16.12.
Диоксид кремния аморфный (E551)
Эмульгаторы, красители
5 г/100 г
Красители диоксид титана (E171) и оксиды и гидроксиды железа (E172)
не более 90% по отношению к красителю
3.16.13.
Жирные кислоты (Е570)
- Глазирователи
для фруктов
согласно ТИ
3.16.14.
Жирных кислот и поли-
глицерина эфиры (Е475)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.15.
Жирных кислот и сахарозы
эфиры (Е473)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.16.
Магниевые соли жирных
кислот (Е470)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.17.
Моно- и диглицериды
жирных кислот (Е471)
- Глазирователи
для фруктов;
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.18.
Эфиры глицерина и диаце-
тилвинной и жирных ки-
слот (Е472е)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.19.
Эфиры лимонной кислоты
и моно- и диглицеридов
жирных кислот (Е472с)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.20.
Эфиры глицерина и уксус-
ной и жирных кислот
(Е472а)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.21.
Калиевые, кальциевые и
натриевые соли жирных
кислот (Е470)
- Глазирователи
для фруктов
согласно ТИ
3.16.22.
Изомальтит (Е953)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.23.
Камедь рожкового дерева
(Е410)
- Согласно ТИ
<1>
согласно ТИ
3.16.24.
Карбонаты калия (Е501),
карбонаты кальция
(Е170),
карбонаты магния (Е504)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.25.
Каррагинан (Е407)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.26.
Конжак, Конжаковая мука
(Е425),
конжаковая камедь
(E425i),
конжаковый глюкоманнан
(Е425ii)
- Согласно ТИ
<1>
согласно ТИ
3.16.27.
Крахмалы модифициро-
ванные:
ацетатный крахмал,
этерифицированный
уксусным ангидридом
(Е1420),
ацетилированный дикрах-
маладипат (Е1422),
ацетилированный дикрах-
малфосфат "сшитый"
(Е1414),
ацетилированный окис-
ленный крахмал (Е1451),
дикрахмалфосфат, эте-
рифицированный тринат
рийметафосфатом; эте-
рифицированый хлороки-
сью фосфора (Е1412),
монокрахмалфосфат
(Е1410),
окисленный крахмал
(Е1404),
оксипропилированный ди-
крахмалфосфат "сшитый"
(Е1442),
оксипропилированный
крахмал (Е1440),
фосфатированный дикрах-
малфосфат "сшитый"
(1413),
фиркрахмала и натриевой
соли октенилянтарной ки-
слоты (Е1450)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.28.
Ксантановая камедь
(Е415)
- Согласно ТИ
<1>
согласно ТИ
3.16.28 а.
Ксилит (E967)
Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.29.
Лактит (Е966)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.30.
Лецитины (Е322)
- Глазирователи
для фруктов;
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.31.
Мальтит (Е965)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.32.
Маннит (Е421)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.33.
Пектины (Е440)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.34.
Полидекстрозы (E1200)
Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.35.
Поливинилпирролидон
(Е1201)
- Подсластители
согласно ТИ
3.16.36.
Поливинилполипирро-
лидон (Е1202)
- Подсластители
согласно ТИ
3.16.37.
Полидиметилсилоксан
(Е900)
- Глазирователи
для фруктов
согласно ТИ
3.16.38.
Полиэтиленгликоль (1521)
Столовые подсластители
10 г/кг
3.16.39.
Полиоксиэтиленсорбитана
и жирных кислот эфиры
(твины):
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монолаурат
(Е432, твин 20),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монолеат (Е433,
твин 80),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монопальмитат
(Е434, твин 40),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) моностеарат (Е435,
твин 60),
полиоксиэтилен (20) сор-
битан тристеарат (Е436,
твин 65)
Красители и жирорастворимые антиокислители; Глазирователи для фруктов; Пеногасители
согласно ТИ
3.16.40.
Пропиленгликоль (Е1520,
пропан-1,2-диол)
- Ароматизаторы
согласно ТИ
- Антиокислите-
ли;
- Красители;
- Эмульгаторы;
- Ферментные
препараты
1 г/кг
в пищевом
продукте
3.16.41.
Пропиленгликольальгинат
(Е405)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.42.
Силикат кальция (E552)
Эмульгаторы Красители
5г/100г
Красители диоксид титана (E171) и оксиды и гидроксиды железа (E172)
не более 90% по отношению к красителю
3.16.43.
Сорбит (Е420)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.44.
Сорбитаны (Е491 - Е495,
эфиры сорбита и жирных
кислот, СПЭНы):
сорбитан моностеарат
(Е491,СПЭН 60),
сорбитан тристеарат
(Е492, СПЭН 65),
сорбитан монолаурат
(Е493, СПЭН 20),
сорбитан моноолеат
(Е494, СПЭН 80),
сорбитан монопальмитат
(Е495, СПЭН 40)
- Красители;
- Пеногасители;
- Глазирователи
для фруктов
согласно ТИ
3.16.45.
Сульфаты аммония (Е517),
сульфаты калия (Е515),
сульфаты кальция (Е516),
сульфаты натрия (Е514)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.46.
Тальк (E553iii)
- Красители
5 г/100 г
3.16.47.
Трагакант (Е413)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.48.
Триацетин (E1518, глицерилтриацетат), Диацетин (E1517, глицерилдиацетат), Триэтилцитрат (E1505),
Ароматизаторы:
- для пищевых продуктов
3 г/кг
Пропиленгликоль (E1520 пропан-1,2-диол) - по отдельности или в комбинации в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя
- для напитков, кроме сливочного ликера
1 г/л
для пропиленгликоля E1520
3.16.49.
Триэтилцитрат (E1505)
По индексу 3.16.48 в редакции настоящих санитарных правил
3.16.50.
Фосфатидиловой кислоты
аммонийные соли (Е442,
фосфатиды аммония)
- Антиокислители
согласно ТИ
3.16.51.
Фосфаты кальция (Е341)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.52.
Хлорид калия (Е508),
хлорид кальция (Е509),
хлорид магния (Е511)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.53.
Целлюлоза (E460): целлюлоза микрокристаллическая (E460i), целлюлоза в порошке (E460ii). Целлюлоза модифицированная: гидроксипропилметилцеллюлоза (E464), гидроксипропилцеллюлоза (E463), карбоксиметилцеллюлоза, карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (E466), карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (E469), метилцеллюлоза (E461), метилэтилцеллюлоза (E465), этилцеллюлоза (E462)
Согласно ТИ
согласно ТИ
кросскарамеллоза (кар- боксиметилцеллюлозы натриевая соль кроссвязанная), E468
Подсластители
согласно ТИ
3.16.54.
бета-Циклодекстрин (E459)
- Согласно ТИ
1 г/кг
3.16.55.
Цитраты калия (Е332),
цитраты натрия (Е331)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.56.
Эритрит (E968)
Согласно ТИ
согласно ТИ
--------------------------------
<1> Для камедей: ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.16.10, 3.16.23, 3.16.26, 3.16.28).
3.16а. "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОПЕЛЛЕНТОВ"
<Введен постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 >
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс E)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
3.16а.1.
Азот (E941)
Аргон (E938)
Водород (E949)
Гелий (E939)
Закись азота (E942)
Кислород (E948)
Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16а.2.
Бутан (E943a)
Изобутан (E943б)
Пропан (E944)
Для спреев - растительных масел (только для промышленного использования)
Для спреев-эмульсий на водной основе
согласно ТИ
3.17. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ
АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
АРОМАТИЗАТОРОВ И ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1>
--------------------------------
<1> Указанные вещества, за исключением хинина и квассина, не допускается добавлять в пищевые продукты и напитки; они могут попадать в пищевые продукты только из ароматизаторов и экстрактов, изготовленных из растительного сырья (раздел 3.17).
Индекс
Биологически
активные
вещества
Максимальный уро-
вень в продуктах,
мг/кг
Примечания
пищевые
продукты
безалко-
гольные
напитки
1
2
3
4
5
3.17.1.
Агариковая
кислота
20
20
100 мг/кг в алкогольных
напитках и пищевых про-
дуктах, содержащих гри-
бы
3.17.2.
бета-Азарон
0,1
0,1
1 мг/кг в алкогольных
напитках и приправах,
используемых для заку-
сок
3.17.3.
Алоин
0,1
0,1
50 мг/кг в алкогольных
напитках
3.17.4.
Берберин
0,1
0,1
10 мг/кг в алкогольных
напитках
3.17.5.
Гиперицин
0,1
0,1
10 мг/кг в алкогольных
напитках;
1 мг/кг в кондитерских
изделиях
3.17.6.
Квассин
5
5
10 мг/кг в таблетирован-
ных (пастилки) кондитер-
ских изделиях;
50 мг/кг в алкогольных
напитках
3.17.7.
Кумарин
2
2
10 мг/кг в алкогольных
напитках и в определен-
ных типах карамельных
кондитерских изделий;
50 мг/кг в жевательных
резинках
3.17.8.
Пулегон
25
100
250 мг/кг в мяте или
напитках с ароматичес-
кими веществами мяты;
350 мг/кг в кондитерс-
ких изделиях с использо-
ванием мяты
3.17.9.
Сантонин
0,1
0,1
1 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя более 25%
3.17.10.
Сафрол и
изосафрол
1
1
2 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя не более 25%;
5 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя более 25%;
15 мг/кг в пищевых про-
дуктах, содержащих мус-
катный цвет и мускатный
орех
3.17.11.
Синильная
кислота
1
1
50 мг/кг в нуге, марци-
панах и подобных продук-
тах;
1 мг/% объема алкоголя в
алкогольных напитках;
5 мг/кг в консервирован-
ных косточковых фруктах
(соках)
3.17.12.
Туйон (альфа
и бета)
0,5
0,5
5 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя не более 25%;
10 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя более 25%;
25 мг/кг в пищевых про-
дуктах, содержащих пре-
параты на основе аптеч-
ного шалфея;
35 мг/кг в горечах
3.17.13.
Хинин
0,1
85
300 мг/кг в алкогольных
напитках;
40 мг/кг в мармеладно-
пастильных изделиях и
конфетах с желейными на-
чинками
Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1293-03
4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
4.1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ
ЖЕНСКОГО МОЛОКА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ
ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ <1>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.1).
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Максимальный
уровень в
готовых
продуктах
1
2
3
Кислоты, соли, регуляторы рН <1>
4.1.1.
Лимонная кислота (Е330),
цитрат калия (Е332),
цитрат натрия (Е331) -
по отдельности или в комбинации в
пересчете на кислоту
2 г/л
4.1.2.
L(+) Молочная кислота (Е270) <2>
согласно ТИ
4.1.3.
Фосфорная кислота (Е338),
фосфат калия (Е340),
фосфат натрия (Е339) -
по отдельности или в комбинации как
добавленные фосфаты в пересчете на
Р2О5
1 г/л
Антиокислители
4.1.4.
L-Аскорбилпальмитат (Е304)
10 мг/л
4.1.5.
Токоферол концентрат (Е306),
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол (Е308),
дельта-токоферол (Е309) -
по отдельности или в комбинации
10 мг/л
Эмульгаторы <3>
4.1.6.
Лецитины (Е322)
1 г/л
4.1.7.
Моно- и диглицериды жирных кислот
(Е471)
4 г/л
4.1.8.
Лимонной кислоты и моно- и диглицери-
дов жирных кислот эфиры (Е472с):
- для порошкообразных смесей
7,5 г/л
- для жидких смесей, содержащих час-
тично гидролизованные белки, пептиды
или аминокислоты
9 г/л
4.1.9.
Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473)
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки, пептиды или аминокис-
лоты
120 мг/л
Другие пищевые добавки
4.1.10.
Гуаровая камедь (Е412)
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки
1 г/л
4.1.11.
Ароматизаторы - экстракты плодов на-
туральные
согласно ТИ
4.1.12.
Газы:
Азот (Е941),
Аргон (Е938),
Гелий (939),
Диоксид углерода (Е290)
согласно ТИ
--------------------------------
<1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.1.1, 4.1.3).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.1)
<Примечание дано в ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.1.2).
<3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9).
4.2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОСЛЕДУЮЩИХ
СМЕСЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ПЯТИ МЕСЯЦЕВ <1>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.2).
Индекс
Пищевая добавка Е
Максимальный
уровень в
готовых
продуктах
1
2
3
Кислоты, соли, регуляторы рН <1>
4.2.1.
Лимонная кислота (Е330),
цитрат калия (Е332),
цитрат натрия (Е331) -
по отдельности или в комбинации в
пересчете на кислоту
2 г/л
4.2.2.
L(+) - Молочная кислота (Е270) <2>
согласно ТИ
4.2.3.
Фосфорная кислота (Е338),
фосфат калия (Е340),
фосфат натрия (Е339) -
по отдельности или в комбинации как
добавленные фосфаты в пересчете на
Р2О5
1 г/л
Антиокислители
4.2.4.
L-Аскорбилпальмитат (Е304)
10 мг/л
4.2.5.
Токоферол концентрат (Е306),
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол (Е308),
дельта-токоферол (Е309) -
по отдельности или в комбинации
10 мг/л
Эмульгаторы <3>
4.2.6.
Лецитины (Е322)
1 г/л
4.2.7.
Моно- и диглицериды жирных кислот
(Е471)
4 г/л
4.2.8.
Лимонной кислоты и моно- и диглицери-
дов жирных кислот эфиры (Е472с):
- для порошкообразных смесей
7,5 г/л
- для жидких смесей, содержащих час-
тично гидролизованные белки, пептиды
или аминокислоты
9 г/л
4.2.9.
Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473)
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки, пептиды или аминокис-
лоты
120 мг/л
Стабилизаторы <4>
4.2.10.
Гуаровая камедь (Е412)
1 г/л
4.2.11.
Камедь рожкового дерева (Е410)
1 г/л
4.2.12.
Каррагинан (Е407)
0,3 г/л
4.2.13.
Пектины (Е440)
- для кислых продуктов прикорма
5 г/л)
4.2.14.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Ароматизаторы
4.2.15.
Ароматизаторы натуральные
согласно ТИ
4.2.16.
Ванилин,
Этилванилин
- для продуктов на зерновой и фрукто-
вой основах
50 мг/кг
4.2.17.
Экстракт ванили
- для продуктов на зерновой и фрукто-
вой основах
согласно ТИ
Газы
4.2.18.
Азот (Е941),
Аргон (Е938),
Гелий (939),
Диоксид углерода (Е290)
согласно ТИ
--------------------------------
<1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.2.1, 4.2.3).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.2).
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.2.2).
<3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.6, 4.2.7, 4.2.8, 4.2.9).
<4> Если в продукт добавляется более одного из веществ: - каррагинан (Е407), камедь рожкового дерева (Е410) и гуаровая камедь (Е412), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных стабилизаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.10, 4.2.11, 4.2.12).
4.3. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ
ПРИКОРМА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ
И ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.3).
Индекс
Пищевая добавка
Продукт
Максимальный
уровень в
готовых
продуктах
1
2
3
4
4.3.1.
Гидроксид калия (Е525),
гидроксид кальция
(Е526),
гидроксид натрия
(Е524) - только для ре-
гулирования рН
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.2.
Карбонаты аммония
(Е503),
карбонаты калия (Е501),
карбонаты натрия (Е500)
- только в качестве раз-
рыхлителя (теста)
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.3.
Карбонаты кальция (Е170)
- только для регулирова-
ния рН
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.4.
Лимонная кислота (Е330),
цитраты калия (Е332),
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331) -
по отдельности или в
комбинации, только для
регулирования рН
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
- Продукты на
фруктовой
основе с пони-
женным содержа-
нием сахара
(только Е333)
согласно ТИ
4.3.5.
Молочная кислота (Е270),
лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е387),
лактат натрия (Е325) -
по отдельности или в
комбинации, только для
регулирования рН <1>,
<2>
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.6.
Соляная кислота (Е507)
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.7.
Уксусная кислота (Е260),
ацетат калия (Е261),
ацетат кальция (Е387),
ацетат натрия (Е262) -
по отдельности или в
комбинации, только для
регулирования рН
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.8.
Яблочная кислота (Е296)
- только для регулирова-
ния pH <1>
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.9.
о-Фосфорная кислота
(Е339) -
добавленный фосфат в пе-
ресчете на Р2О5, только
для регулирования рН
- Продукты при-
корма
1 г/кг
4.3.10.
Фосфаты калия (Е340),
фосфаты кальция (Е341),
фосфаты натрия (Е339) -
по отдельности или в
комбинации, как добав-
ленный фосфат в пересче-
те на Р2О5
- Продукты на
залковой основе
1 г/кг
- Десерты на
фруктовой основе
(только Е341iii)
1 г/кг
4.3.11.
Пирофосфат натрия
двузамещенный (E450i)
- Бисквиты и су-
харики
500 мг/кг
остаточное
количество
4.3.12.
L-аскорбиновая кислота
(Е300),
L-аскорбат кальция
(Е302),
L-аскорбат натрия
(Е301) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на аскорбиновую кислоту
- Соки, напитки
и на основе
фруктов и ово-
щей
300 мг/кг
- Продукты, со-
держащие жир, на
основе зерновых,
включая бисквиты
и сухарики
200 мг/кг
4.3.13.
L-Аскорбилпальмитат
(Е304),
токоферол концентрат
(Е306),
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол (Е308),
дельта-токоферол (Е309)
- по отдельности или в
комбинации
- Продукты, со-
держащие жир, из
зерновых, биск-
виты, сухарики
100 мг/кг
4.3.14.
Лецитины (Е322)
- Бисквиты и су-
харики;
продукты на зер-
новой основе
10 г/кг
4.3.15.
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471),
глицерина и лимонной и
жирных кислот эфиры
(Е472с),
глицерина и молочной и
жирных кислот эфиры
(472b),
глицерина и уксусной и
жирных кислот эфиры
(Е472а) -
по отдельности или в
комбинации
- Бисквиты и су-
харики; продукты
на зерновой ос-
нове
5 г/кг
4.3.16.
Альгиновая кислота
(Е400),
альгинат калия (Е402),
альгинат кальция (Е404)
альгинат натрия (Е401) -
по отдельности или в
комбинации
- Десерты, пу-
динги
500 мг/кг
4.3.17.
Гуаровая камедь (Е412),
гуммиарабик (Е414),
камедь рожкового дерева
(Е410),
ксантановая камедь
(Е415),
пектины (Е440) - по от-
дельности или в комбина-
ции
- Продукты при-
корма
10 г/кг
- Продукты без-
глютеновые на
зерновой основе
20 г/кг
4.3.18.
Диоксид кремния аморфный
(Е551)
- Сухие продукты
из зерновых
2 г/кг
4.3.19.
Винная кислота (Е334),
тартрат калия (Е336),
тартрат кальция (Е354),
тартрат натрия (Е335) -
по отдельности или в
комбинации <1>
- Бисквиты и су-
харики
500 мг/кг ос-
таточное ко-
личество
4.3.20.
Глюконо-дельта-лактон (E575)
- Бисквиты и су-
харики
500 мг/кг ос-
таточное ко-
личество
4.3.21.
Модифицированные крах-
малы:
дикрахмаладипат ацетили-
рованный (Е1422),
дикрахмалфосфат ацетили-
рованный (Е1414),
крахмал ацетилированный
(Е1420),
крахмал ацетилированный
окисленный (Е1451),
дикрахмалфосфат (Е1412),
монокрахмалфосфат
(Е1410),
крахмал окисленный
(Е1404),
дикрахмалфосфат фосфати-
рованный (Е1413),
крахмала и натриевой со-
ли октенилянтарной кис-
лоты эфир (Е1450) - по
отдельности или в комби-
нации
- Продукты при-
корма
50 г/кг
4.3.22.
Азот (Е941),
Аргон (Е938),
Гелий (939),
Диоксид углерода (Е290)
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
--------------------------------
<1> Для изготовления продуктов прикорма могут использоваться только L(+) - формы молочной, винной, яблочной кислот и их соли (п. п. 4.3.5, 4.3.8, 4.3.19).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.3)
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L (+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.3.5).
4.4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛЬНЫХ
ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>, <2>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве дродуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4)
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
<2> При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в разделах 4.1, 4.2, 4.3 (раздел 4.4).
Индекс
Пищевая добавка
Продукт
Максимальный
уровень в
готовых
продуктах
1
2
3
4
4.4.1.
Альгинат натрия (Е401)
- Специализиро-
ванные продукты
с адаптированным
составом, необ-
ходимые при на-
рушении обмена
веществ и пита-
ния через зонд,
для детей старше
4 месяцев
1 г/л
4.4.1а.
Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры (E472c)
Порошкообразные диетические продукты для детей с рождения
7,5 г/л
Жидкие диетические продукты для детей с рождения
9 г/л
4.4.2.
Гуаровая камедь (Е412)
- Продукты и
жидкие смеси,
содержащие гид-
ролизованные
белки, пептиды
или аминокисло-
ты, для детей с
рождения
10 г/л
4.4.3.
Камедь рожкового дерева
(Е410)
- Продукты для
снижения гастро-
пищеводного реф-
лекса, предназ-
наченные для де-
тей с рождения
10 г/л
4.4.4.
Карбоксиметилцеллюлозы
натриевая соль (Е466)
- Продукты для
диетической кор-
рекции метаболи-
ческих рас-
стройств для де-
тей с рождения
10 г/л
4.4.5.
Крахмала и октенилянтар-
ной кислоты эфир (Е1450)
- Детские смеси
20 г/л
4.4.6.
Ксантановая камедь
(Е415)
- Продукты на
основе пептидов
или аминокислот
для использова-
ния у больных с
повреждениями
желудочно-кишеч-
ного тракта, на-
рушением всасы-
вания белка, для
диетической кор-
рекции метаболи-
ческих нарушений
у детей с рожде-
ния
1,2 г/л
4.4.7.
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
- Продукты со
специально сни-
женным содержа-
нием белка для
детей с рождения
5 г/л
4.4.8.
Пектины (Е440)
- Продукты, при-
меняемые в слу-
чаях желудочно-
кишечных рас-
стройств
10 г/л
4.4.9.
Пропиленгликоль-альгинат
(Е405)
- Специальные
продукты, пред-
назначенные для
детей старше 12
месяцев с непе-
реносимостью ко-
ровьего молока и
для диетической
коррекции врож-
денных нарушений
метаболизма
200 мг/л
4.4.9а.
Сахарозы и жирных кислот эфиры (E473)
Продукты, содержащие гидролизаты белков, пептиды и аминокислоты
120 мг/л
4.4.10.
Азот (Е941),
Аргон (Е938),
Гелий (939),
Диоксид углерода (Е290)
- Диетические
продукты
согласно ТИ
Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.1293-03
5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ
5.1. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ОСВЕТЛЯЮЩИХ,
ФИЛЬТРУЮЩИХ МАТЕРИАЛОВ, ФЛОКУЛЯНТОВ И СОРБЕНТОВ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Вспомогательное
средство
Пищевые продук-
ты, технология
Максимальное
остаточное
количество
1
2
3
4
5.1.1.
Акриламидные смолы моди-
фицированные
- Сахарная про-
мышленность;
- Кипячение воды
согласно ТИ
5.1.2.
Акрилат-акрилаиновая
смола
- Сахарная про-
мышленность
10 мг/кг
5.1.3.
Алюмокремнезем (алюмоси-
ликат)
- Сокоматериалы
1,0 г/л
5.1.4.
Алюмофосфаты (раствори-
мые комплексы)
- Безалкогольные
напитки
согласно ТИ
5.1.5.
Антраниловая кислота
- Хлопковое мас-
ло (для удаления
госсипола)
согласно ТИ
5.1.6.
Ацетат магния
- Паточные, са-
харные растворы
согласно ТИ
5.1.7.
Альбумин пищевой
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.8.
Бентонит
- Крахмало-па-
точное, сахар-
ное, соковое
производство,
маслоделие, ви-
ноделие, ликеро-
водочные изделия
согласно ТИ
5.1.9.
Винилацетата и винилпир-
ролидона сополимер
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.10.
N-винилпирролидона с ди-
метакриловым эфиром три-
этиленгликоля сополимер
- Безалкогольные
напитки, ликеро-
водочные изделия
согласно ТИ
остатки в го-
товых продук-
тах не допус-
каются
5.1.11.
Глины сорбенты (отбелен-
ные, натуральные, актив-
ные земли или породы,
трепел активированный)
- Крахмало-па-
точное, сахарное
производство,
маслоделие, ви-
ноделие
согласно ТИ
5.1.12.
Диатомит
- Обработка ви-
номатериалов,
сахарных и па-
точных раство-
ров, фруктовых
соков, расти-
тельных масел и
других продуктов
согласно ТИ
5.1.13.
Дивинилбензолэтилвинил-
бензол сополимер
- Обработка вод-
ных пищевых рас-
творов (кроме
газированных на-
питков)
согласно ТИ
5.1.14.
Диметиламинэпихлоргидрин
сополимеры
- Сахарная про-
мышленность
5,0 мг/кг
5.1.15.
Земли фильтрующие (каль-
циевые аналоги монтмо-
рилаонита натриевого)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.16.
Ионообменные смолы
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.17.
Каолин
- Крахмало-па-
точное, сахар-
ное, соковое
производство,
маслоделие, ви-
ноделие;
- Обработка ви-
номатериалов,
сахарных и па-
точных раство-
ров, фруктовых
соков, расти-
тельных масел и
других продуктов
согласно ТИ
5.1.18.
Картон-фильтр
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.19.
Кизельгур
- Фильтрация пи-
ва;
- Ликеро-водоч-
ные изделия
согласно ТИ
5.1.20.
Клиноптилолит (цеолит)
- Сусло, соко- и
виноматериалы
согласно ТИ
5.1.21.
Моногидропирофосфат нат-
рия
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.22.
Нитрилтриметилфосфоновой
кислоты тринатриевая
соль
- Соки (удаление
железа)
согласно ТИ
остатки в со-
ках не более
10 мг/кг
5.1.23.
Окись кальция, известь
- Сахарная про-
мышленность
согласно ТИ
5.1.24.
Перлит
- Виноматериалы;
- Ликеро-водоч-
ные изделия
согласно ТИ
5.1.25.
Плазма крови сухая
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.26.
Полиакриламид
- Сахар (свек-
ла;
- Ликеро-водоч-
ные изделия
согласно ТИ
5.1.27.
Полиакрилат натрия
- Сахар (свекла)
согласно ТИ
5.1.28.
Полиакриловая кислота
- Сахарная про-
мышленность
согласно ТИ
5.1.29.
Поливинилкапролактам
- Сусло для пи-
ва;
- Виноматериалы
согласно ТИ
5.1.30.
Поливинилтриазол
- Сок виноград-
ный, сусло
500 мг/кг
5.1.30а.
Полидиаллилдиметиламмоний хлорид
- Сахар - Растительные масла
0,01 мг/кг (л)
5.1.31.
Полимеры яблочной кис-
лоты и малата натрия
- Сахарное про-
изводство
5 мг/кг
5.1.32.
Полиоксиэтилен
- Виноматериалы
согласно ТИ
5.1.33.
Рыбный клей
- Вино, пиво
согласно ТИ
5.1.34.
Стиролдивинилбензольная
хлорметилированная и
амидированная полимерная
смола
- Сахарная про-
мышленность
1 мг/кг
5.1.35.
Танин
- Вина;
- Ликеро-водоч-
ные изделия
согласно ТИ
5.1.36.
Тканевые фильтры, хлоп-
чатобумажные и синтети-
ческие
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.37.
Уголь активный расти-
тельный
- Обработка ви-
номатериалов,
сахарных и па-
точных раство-
ров, фруктовых
соков, расти-
тельных масел и
других продук-
тов;
- Водка
согласно ТИ
5.1.38.
Фитин
- Виноматериалы
(удаление желе-
за)
согласно ТИ
5.1.39.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
5.1.40.
Орто-фосфат натрия 3-за-
мещенный
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.41.
Фосфат циркония
- Виноматериалы
0,1 мг/л
5.1.42.
Фосфорная кислота
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.43.
Хитин, хитозан
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.44.
Эномеланин
- Соко- и вино-
материалы
согласно ТИ
5.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
КАТАЛИЗАТОРОВ <1>
--------------------------------
<1> В качестве катализаторов могут использоваться также сплавы двух и более перечисленных металлов (раздел 5.2).
Индекс
Вспомогательное
средство
Пищевые продук-
ты, технология
Максимальное
остаточное
количество
1
2
3
4
5.2.1.
Алюминий
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.2.2.
Калий металлический
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.3.
Калия метилат (метоксид)
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.4.
Калия этилат
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
согласно ТИ
5.2.5.
Марганец
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,4 мг/кг
5.2.6.
Медь
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.7.
Меди хромат
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.2.8.
Меди хромит
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.2.9.
Молибден
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.10.
Натрий металлический
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.11.
Натрия амид
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.12.
Натрия метилат
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.13.
Натрия этилат
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.14.
Никель
- Гидрогенизация
пищевых масел и
отвердение жи-
ров
1 мг/кг
- Производство
сахара, этилово-
го спирта
1 мг/кг
5.2.15.
Оксиды различных метал-
лов
- Гидрогенизация
пищевых масел
< 0,1 мг/кг
5.2.16.
Палладий
- Гидрогенизация
пищевых масел
1 мг/кг
5.2.17.
Платина
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.18.
Серебро
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.19.
Трифторметансульфоновая
кислота
- Заменители
масла какао
0,01 мг/кг
5.2.20.
Хром
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.21.
Цирконий
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ЭКСТРАКЦИОННЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ
Индекс
Вспомогательное
средство
Пищевые продук-
ты, технология
Максимальное
остаточное
количество
1
2
3
4
5.3.1.
Ацетон
- Ароматизаторы
30 мг/кг
- Красители
2 мг/кг
- Масла пищевые
0,1 мг/кг
5.3.2.
Амилацетат
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.3.
Бензиловый спирт
- Ароматизаторы;
- Красители;
- Жирные кислоты
согласно ТИ
5.3.4.
Бутан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
- Масла пищевые
0,1 мг/кг
5.3.5.
1,3-Бутандиол
- Ароматизаторы
согласно ТИ
5.3.6.
н-Бутанол-1
- Ароматизаторы,
жирные кислоты,
красители
1 г/кг
5.3.7.
н-Бутанол-2
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.8.
Бутилацетат
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.9.
трет-Бутиловый спирт
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.10.
Гексан
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.11.
Гептан
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.12.
Диоксид углерода (угле-
кислота жидкая)
- Ароматизаторы;
- Экстракты
согласно ТИ
5.3.13.
Дибутиловый эфир
- Ароматизаторы
2 мг/кг
5.3.14.
Дихлордифторметан
- Ароматизаторы,
красители
1 мг/кг
5.3.15.
Дихлорметан (метиленхло-
рид)
- Декофеинизация
кофе, чая
5 мг/кг
5.3.16.
Дихлортетрафторэтан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.17.
Дихлорфторметан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.18.
Дихлорэтан
- Декофеинизация
кофе
5 мг/кг
5.3.19.
Диэтиловый эфир
- Ароматизаторы,
красители
2 мг/кг
5.3.20.
Диэтилпропилкетон
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.21.
Диэтилцитрат
- Ароматизаторы,
красители
согласно ТИ
5.3.22.
Закись азота
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.23.
Изобутан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.24.
Изопропилмиристат
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.25.
Изопропиловый спирт
(пропан-2-ол)
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.26.
Метилацетат
- Декофеинизация
кофе
20 мг/кг
- Ароматизаторы
1 мг/кг
- Рафинация са-
хара
1 мг/кг
5.3.27.
Метилпропанол-1
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.28.
н-Октиловый эфир
- Лимонная кис-
лота
согласно ТИ
5.3.29.
Пентан
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.30.
Петролейный эфир
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.31.
Пропан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
- Масла пищевые
0,1 мг/кг
5.3.32.
Пропиленгликоль (пропан-
1,2-диол)
- Жирные кисло-
ты;
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.33.
Пропиловый спирт (н-про-
панол-1)
- Жирные кисло-
ты;
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.34.
Толуол
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.35.
Трибутират глицерина
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.36.
Тридодециламин
- Лимонная кис-
лота
согласно ТИ
5.3.37.
Трипропионат глицерина
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.38.
Трихлорфторметан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.39.
1,1,2-Трихлорэтилен
- Ароматизаторы,
масла пищевые
2 мг/кг
5.3.40.
Углеводороды нефтяные
изопарафиновые
- Лимонная кис-
лота
согласно ТИ
5.3.41.
Циклогексан
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.42.
Этанол
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.43.
Этилацетат
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.44.
Этилметилкетон (Бутанон)
- Жирные кисло-
ты, ароматизато-
ры, красители
2 мг/кг
- Декофеинизация
кофе, чая
2 мг/кг
5.4. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПОДКОРМКА) ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ
ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ <1>
--------------------------------
<1> Указанные вспомогательные средства могут использоваться в комбинации (раздел 5.4).
Индекс
Вспомогательное средство
Технология применения
5.4.1.
Биотин
согласно ТИ
5.4.2.
Витамины комплекса В
согласно ТИ
5.4.3.
Дрожжевые автолизаты
согласно ТИ
5.4.4.
Инозит
согласно ТИ
5.4.5.
Карбонаты калия
согласно ТИ
5.4.6.
Карбонат кальция
согласно ТИ
5.4.7.
Ниацин
согласно ТИ
5.4.8.
Пантотеновая кислота
согласно ТИ
5.4.9.
Сульфат аммония
согласно ТИ
5.4.10.
Сульфат железа
согласно ТИ
5.4.11.
Сульфат железа аммония
согласно ТИ
5.4.12.
Сульфат кальция
согласно ТИ
5.4.13.
Сульфат магния
согласно ТИ
5.4.14.
Сульфат меди
согласно ТИ
5.4.15.
Сульфат цинка
согласно ТИ
5.4.16.
Фосфат аммония
согласно ТИ
5.4.17.
Фосфат кальция
согласно ТИ
5.4.18.
Хлорид аммония
согласно ТИ
5.4.19.
Хлорид калия
согласно ТИ
5.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ С ДРУГИМИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ФУНКЦИЯМИ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Вспомогательное
средство
Технологическая
функция
Максимальное
остаточное
количество
1
2
3
4
5.5.1.
N-алкил(С12 - С16)диме-
тилбензилхлорид
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.2.
Бромид калия
- Моющие и очи-
щающие средства
согласно ТИ,
фрукты и ово-
щи
5.5.3.
Гибберилин, гибберилино-
вая кислота
- Стимулятор со-
лодоращения
согласно ТИ
5.5.4.
Гипохлориты
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ,
пищевые масла
- Моющие и очи-
щающие средства
согласно ТИ (кроме обработки тушек кур)
5.5.5.
Гликолевые эфиры пре-
дельных спиртов
- Пеногасители
согласно ТИ,
производство
соков
5.5.6.
Диалканоламины
- Моющие и очи-
щающие средства
1 мкг/кг, са-
харная свекла
(в сахаре -
не допускает-
ся)
5.5.7.
Диметилдикарбонат
- Антимикробные
вещества
производство
вина - остат-
ки не допус-
каются
5.5.8.
Диметилдитиокарбаминовой
кислоты натриевая соль
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.9.
Диоктилсульфосукцинат
натрия
- Детергенты
10 мг/кг,
фруктовые на-
питки
5.5.10.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
5.5.11.
Дихлордифторметан
- Контактные за-
мораживающие и
охлаждающие
средства
100 мг/кг замороженные пищевые продукты (кроме тушек кур)
5.5.12.
Дихлорфторметан
- Контактные за-
мораживающие и
охлаждающие
средства
100 мг/кг замороженные пищевые продукты (кроме тушек кур)
5.5.13.
Диэтилдикарбонат
- Антимикробные
вещества
производство
вина - остат-
ки не допус-
каются
5.5.14.
Додецилбензолсульфоновой
кислоты натриевая соль
Моющие и очищаю-
щие средства
2 мг/кг,
фрукты и
овощи,
мясо и птица
5.5.15.
Карбаматы
- Моющие и очи-
щающие средства
согласно ТИ,
сахарная
свекла
5.5.16.
Кетоспирты С9 - С30
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.17.
Ксиленсульфоновой кисло-
ты натриевая соль
- Детергенты
1 мг/кг, пи-
щевые жиры и
масла
5.5.18.
Лактопероксидазная сис-
тема (лактопероксидаза,
глюкозоксидаза, тиоциа-
наты)
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.19.
Лаурилсульфат натрия
- Детергенты
1 мг/кг, пи-
щевые жиры и
масла
5.5.20.
Метиловые эфиры жирных
кислот
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.21.
Моно- и диметилнафталин-
сульфоновой кислоты нат-
риевая соль
- Моющие и очи-
щающие средства
0,2 мг/кг,
фрукты, овощи
5.5.22.
Моноэтаноламин
- Моющие и очи-
щающие средства
1 мг/кг,
фрукты, ово-
щи, сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.23.
Надуксусная кислота
- Антимикробные
вещества
обработка тушек кур и яиц - остатки не допускаются
5.5.24.
"Перекись водорода"
- Антимикробные
вещества;
- Моющие и очи-
щающие средства
- Отбеливающий агент
производство
сахара, фрук-
товых и овощ-
ных соков -
остатки не
допускаются
обработка тушек кур и яиц - остаткине допускаются; 2,4 г/кг полуфабрикаты- заготовки
из моркови, белых кореньев и лука для консервной промышлен- ности - остатки не допускаются; кровь боенская (обесцвечи- вание совместно с каталазой)- остатки не допускаются
5.5.25.
Полиакриламид
- Моющие и очи-
щающие средства
1 мг/кг,
фрукты, ово-
щи, сахарная
свекла
5.5.26.
Полиакриловая кислота,
натриевая соль
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.27.
Полиалкиленгликолевые
эфиры жирных кислот
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.28.
Полиоксипропиленовые
(полиоксиэтиленовые)
эфиры глицерина (лапрол)
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.29.
Полиоксипропиленовые
эфиры С8 - С30 жирных
кислот
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.30.
Полиоксипропиленовые
эфиры С9 - С30 кетоспир-
тов
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.31.
Полиоксиэтиленовые эфиры
С8 - С30 жирных кислот
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.32.
Полиоксиэтиленовые эфиры
С8 - С30 кетоспиртов
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.33.
Полисорбаты (60, 65, 80)
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.34.
Полиэтиленгликоль
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.35.
Полиэтилегликоль(400,
600)диолеат
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.36.
Пропилена оксид
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.37.
Спирты предельные
С8 - С30
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.38.
Триэтаноламин
- Моющие и очи-
щающие средства
0,05 мкг/кг,
сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.39.
Ундецилбензолсульфоновая
кислота, линейная
- Моющие и очи-
щающие средства
1 мкг/кг, са-
харная свекла
(в сахаре -
не допускает-
ся)
5.5.40.
Формальдегид
- Антимикробные
вещества;
- Пеногасители
0,05 мг/кг,
переработка
сахарной
свеклы, про-
изводство
дрожжей
5.5.41.
Фреон
- Контактные за-
мораживающие и
охлаждающие
средства
согласно ТИ
5.5.42.
Хлорит натрия
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ (кроме обработки тушек кур)
5.5.42а.
Цетилпиридиний хлорид
- Антимикробные вещества
4 мг/кг (тушки кур)
5.5.43.
Циандитиоамидокарбоновой
кислоты двунатриевая
соль
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.44.
Четвертичные аммониевые
соединения
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ,
пищевые масла
- Детергенты
согласно ТИ
5.5.45.
2-Этилгексилсерной кис-
лоты натриевая соль
- Моющие и очи-
щающие средства
20 мг/кг,
фрукты, овощи
5.5.46.
Этиленбисдитиокарбамино-
вой кислоты двунатриевая
соль
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.47.
Этиленгликольмонобутилат
- Моющие и очи-
щающие средства
0,03 мкг/кг,
сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.48.
Этилендиамин
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.49.
Этилендиаминтетрауксус-
ной кислоты четырехнат-
риевая соль
- Моющие и очи-
щающие средства
0,003 мкг/кг,
сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.50.
Этилендихлорид
- Моющие и очи-
щающие средства
0,01 мкг/кг,
сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.51.
Этоксихин (сантохин)
- Антимикробные вещества
Яблоки (поверхност-
ная обработка - 0,05 - 0,3% водный раствор); остатки после хранения - 0,1 мг/кг
5.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
5.6.1. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Индекс
Ферментные препараты
Источник получения
5.6.1.1.
альфа-Амилаза
- поджелудочные железы круп-
ного рогатого скота, свиней
5.6.1.2.
Каталаза
- печень крупного рогатого
скота, лошадей
5.6.1.3.
Лизоцим
- белок куриных яиц
5.6.1.4.
Липаза
- желудки, преджелудки, сычу-
ги, слюнные железы крупного
рогатого скота
5.6.1.5.
Пепсин
- желудки свиней
5.6.1.6.
Пепсин птичий
- преджелудок кур
5.6.1.7.
Сычужный фермент
- желудки, сычуги крупного
рогатого скота, телят, коз,
козлят, овец, ягнят
5.6.1.8.
Трипсин
- поджелудочные железы круп-
ного рогатого скота, свиней
5.6.1.9.
Фосфолипаза
- поджелудочные железы телят,
ягнят, козлят
5.6.1.10.
Химозин
- поджелудочные железы телят,
ягнят, козлят
5.6.2. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Индекс
Ферментные препараты
Источник получения
5.6.2.1.
Бромелаин
- ананас (Ananas spp.)
5.6.2.2.
Липозидаза, липоксигена-
за
- соя
5.6.2.3.
Мальткарбогидразы
- ячмень, ячменный солод
5.6.2.4.
Папаин
- папайя (Carica papaya)
5.6.2.5.
Химопапаин
- папайя (Carica papaya)
5.6.2.6.
Фицин
- инжир (Ficus spp.)
5.6.3. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Ферментные препараты
Продуцент
1
2
3
5.6.3.1.
Алкогольдегидрогеназа
Saccharomyces cerevisiae
5.6.3.2.
альфа-Амилаза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus amyliquefaciens
Bacillus licheniformis
Bacillus megaterium
Bacillus stearothermophilus
Bacillus subtilis
Rhizopus arrhizus
Rhizopus oryzae
5.6.3.3.
бета-Амилаза
Bacillus cereus
Bacillus megaterium
Bacillus subtilis
5.6.3.4.
Арабинофуранозидаза
Aspergillus niger
5.6.3.5.
альфа-Галактозидаза
Aspergillus niger
Mortierella vinacea
Saccharomyces cerevisiae
5.6.3.6.
бета-Галактозидаза
Aspergillus niger
Curvalaria inaegualis
Penicillium canescens
Saccharomyces fragilis
Saccharomyces sp.
5.6.3.7.
Гемицеллюлаза
Aspergillus aculeatus
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus subtilis
Rhizopus arrhizus
Sporotrichum dimorphosporum
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.8.
бета-Глюканаза
Aspergillus awamori
Aspergillus batate
Aspergillus niger
Bacillus subtilis
Humicola insolens
Rhizopus pigmaues
Trichoderma harzianum
5.6.3.9.
эндо-бета-Глюканаза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus circulans
Bacillus subtilis
Disporotrichum dimorphosporum
Penicillium emersonii
Rhizopus arrhizus
Rhizopus oryzae
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.10.
Глюкоамилаза или амило-
глюкозидаза
Aspergillus amaurii
Aspergillus awamori
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Rhizopus arrhizus
Rhizopus niveus
Rhizopus oryzae
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.11.
бета-Глюкозидаза
Endmycopsis sp.
Penicillium vitale
Rhizopus pigmaues
Trichoderma harzianum
5.6.3.12.
экзо-альфа-Глюкозидаза
Aspergillus niger
Penicillium vitale
5.6.3.13.
Глюкозизомераза
Actinoplanes missouriensis
Arthrobacter sp.
Bacillus coagulans
Streptomyces albus
Streptomyces olivaceus
Streptomyces olivochromogenes
Streptomyces rubiginosus
Streptomyces sp.
Streptomyces violaceoniger
5.6.3.14.
Глюкозоксидаза
Aspergillus niger
5.6.3.15.
альфа-декарбоксилаза
Bacillus brevis
5.6.3.16.
Декстраназа
Aspergillus sp.
Bacillus subtilis
Klebsiella aerogenes
Penicillium funiculosum
Penicillium lilacinus
5.6.3.17.
Изомераза
Bacillus cereus
5.6.3.18.
Инвертаза
Aspergillus niger
Bacillus subtilis
Kluyveromyces fragilis
Saccharomyces carlsbergensis
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces sp.
5.6.3.19.
Инулиназа
Aspergillus niger
Kluyveromyces fragilis
Sporotrichum dimorphosporum
Streptomyces sp.
5.6.3.20.
Каталаза
Aspergillus niger
Micrococcus luteus
(lysodeicticus)
Penicillium vitale
5.6.3.21.
Ксиланаза
Aspergillus niger
Aspergillus aculeatus
Humicola insolens
Sporotrichum dimorphosporum
Streptomyces sp.
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
Trichoderma viride
5.6.3.22.
Лактаза, бета-галактози-
даза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Kluyveromyces fragilis
Kluyveromyces lactis
Saccharomyces sp.
5.6.3.23.
Лактопероксидаза
- согласно ТИ
5.6.3.24.
Липаза
Aspergillus flavus
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Brevibacterium linens
Candida lipolytica
Candida rugosa
Mucor javanicus
Mucor miehei
Mucor pusillus
Rhizopus arrhizus
Rhizopus nigrican (stoloni-
fer)
Rhizopus niveus
5.6.3.25.
Малатдекарбоксилаза
Leuconostoc oenos
5.6.3.26.
Мальтаза, альфа-глюкози-
даза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Rhizopus oryzae
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.27.
Мелибиаза
Mortierella vinacea
Saccharomyces cerevisiae
5.6.3.28.
Нитратредуктаза
Micrococcus violagabriella
5.6.3.29.
Пектиназа
Aspergillus awamori
Aspergillus foetidus
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus macerans
Botrytis cinerea
Penicillium simplicissimum
Rhizopus oryzae
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.30.
Пектинлиаза
Aspergillus niger
5.6.3.31.
Пектинэстераза
Aspergillus niger
5.6.3.32.
Пентозаназа
Humicola insolens
5.6.3.33.
Полигалактуроназа
Aspergillus aculeatus
Aspergillus niger
Penicillium canescens
5.6.3.34.
Протеаза (включая моло-
косвертывающие ферменты)
Aspergillus awamori
Aspergillus melleus (querci-
nus)
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Aspergillus terricola
Bacillus amyliquefaciens
Bacillus cereus
Bacillus licheniformis
Bacillus mesentericus
Bacillus subtilis
Brevibacterium linens
Endothia parasitica
Lactobacillus casei
Micrococcus caseolyticus
Mucor miehei
Mucor pusillus
Streptococcus cremoris
Streptococcus lactis
Streptomyces fradiae
5.6.3.35.
Пуллуланаза
Bacillus acidopullulyticus
Bacillus subtilis
Klebsiella aerogenes
5.6.3.36.
Серинпротеиназа
Bacillus licheniformis
Streptomyces fradiae
5.6.3.37.
Танназа
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
5.6.3.38.
Химозин
Aspergillus awamori
Aspergillus niger
Escherichia coli
Kluyveromyces lactis
5.6.3.39.
Целлобиаза
Aspergillus niger
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.40.
Целлюлаза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Geotrichum candidum
Penicillium funiculosum
Rhizopus arrhizus
Rhizopus oryzae
Sporotrichum dimorphosporum
Thielavia terrestris
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
Trichoderma roseum
Trichoderma viride
5.6.3.41.
Эстераза
Muccor miehei
5.6.4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА (МАТЕРИАЛЫ И ТВЕРДЫЕ
НОСИТЕЛИ) ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
Индекс
Материалы и твердые носители
5.6.4.1.
Альгинат натрия
5.6.4.2.
Глутаровый альдегид
5.6.4.3.
Диатомит (диатомная земля)
5.6.4.4.
Диэтиламиноэтилцеллюлоза
5.6.4.5.
Желатин
5.6.4.6.
Ионообменные смолы, разрешенные для применения в пище-
вой промышленности
5.6.4.7.
Каррагинан
5.6.4.8.
Керамика
5.6.4.9.
Полиэтиленимин
5.6.4.10.
Стекло
Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03
6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
(Обозначения сокращений представлены в конце таблицы)
N п/п
Минздрав
РФ N
Наименование
Систематическое название
Тип
1
Ru01.001
Лимонен
1-Метил-4-(1-метилэте-
нил)-циклогексен-1
Нат.,
идент. нат.
2
Ru01.002
4-изопропил-
метилбензол
1-Метил-4-(1-метилэтил)-
бензол
Нат.,
идент. нат.
3
Ru01.003
альфа-Пин-
2(10)-ен
6,6-Диметил-2-метиленби-
цикло[3.1.1]гептан
Нат.,
идент. нат.
4
Ru01.004
бета-Пин-
2(3)-ен
2,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-2-ен
Нат.,
идент. нат.
5
Ru01.005
Терпинолен
1,4(8)-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
6
Ru01.006
Фелландрен
1,5-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
7
Ru01.007
Кариофиллен
4,11,11-Триметил-8-мети-
лен-бицикло[7.2.0]ундец-
4(транс)-ен
Нат.,
идент. нат.
8
Ru01.008
Мирцен
7-Метил-3-метиленокта-
1,6-диен
Нат.,
идент. нат.
9
Ru01.009
Камфен
2,2-Диметил-3-метилен-
бицикло[2.2.1]гептан
Нат.
10
Ru01.010
4-метилизо-
пропенилбен-
зол
1-метил-4-(1-метилэте-
нил)-бензол
Идент. нат.
11
Ru01.011
1,1-метилби-
фенил
4-метил-1,1-альфа-бифе-
нил
Искусств.
12
Ru01.013
Бифенил
1,1-альфа-бифенил
Идент. нат.
13
Ru01.014
Метилнафта-
лин
1-метилнафталин
Идент. нат.
14
Ru01.015
Стирол
Этенилбензол
Идент. нат.
15
Ru01.016
Бисаболатри-
ен
6-Метил-2-(4-метилцикло-
гекс-3-енилиден)гепт-5-
ен
Нат.
16
Ru01.017
Валенсен
1,2-Диметил-9-(1’-метил-
этил)ен-бицикло[4.4.0]-
дец-5-ен
Нат.,
идент. нат.
17
Ru01.018
Оцимен
3,7-Диметилокта-1,3-
(транс),6-триен
Нат.,
идент. нат.
18
Ru01.019
1,3-Терпинен
1,4-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
19
Ru01.020
1,4-Терпинен
1,3-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
20
Ru01.021
Кадинен
2,3,4,7,8,10-Гексагидро-
1,6-диметил-4-(1’-метил-
этил)-нафталин
Нат.
21
Ru01.022
Цедрен
2,6,6,8-Тетраметил-три-
цикло[5.3.1.0(1.5)]ун-
дец-8-ен
Нат.,
идент. нат.
22
Ru01.023
Гвайадиен
2,8-Диметил-5-(1’-метил-
этенил)бицикло[5.3.0]-
дец-1(7)-ен
Нат.
23
Ru01.024
Бурбонен
2-Метил-8-метилен-5-(1’-
метилэтил)-трицикло[5.3.
0.0(2.6)]декан
Нат.
24
Ru01.029
Карен
3,7,7-Триметил-бицикло-
[4.1.0]гепт-3-ен
Идент. нат.
25
Ru01.030
Кубебен
10-Метил-4-метилен-7-
(1’-метилэтил)-трицикло-
[4.4.0.0(1.5)]декан
Идент. нат.
26
Ru01.036
Дифенилметан
Дифенилметан
Идент. нат.
27
Ru01.037
Додецен
Додецен-1
Идент. нат.
28
Ru01.039
Элемен
3-(1’-метилэтенил)-1-
(1’-метилэтил)-4-этенил-
4-этенилциклогекс-1-ен
Идент. нат.
29
Ru01.040
Фарнезен
3,7,11-Триметилдодека-1,
3,6,10-тетраен
Идент. нат.
30
Ru01.041
Фарнезен
7,11-Диметил-3-метилен-
1,6,10-додекатриен
Идент. нат.
31
Ru01.043
Гумулатриен
1,5,5,8-Тетраметилцикло-
ундека-3,7,10-триен
Идент. нат.
32
Ru01.051
Метилнафта-
лин
Метилнафталин
Идент. нат.
33
Ru01.052
Мууролен
2,8-Диметилен-5-(1’-ме-
тилэтил)-бицикло[4.4.0]
декан
Идент. нат.
34
Ru01.053
Нафталин
Нафталин
Идент. нат.
35
Ru01.055
Фелландрен
1(7),2-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
36
Ru01.059
Туйен
4-Метилен-(1’-метилэтил)
бицикло[3.1.0]гексан
Идент. нат.
37
Ru01.061
Ундека-1,3,
5-триен
Ундека-1,3,5-триен
Идент. нат.
38
Ru01.065
Фелландрен
2-метил-5-(1’-метил-
этил)-циклогексадиен-1,3
Идент. нат.
39
Ru02.001
Метилпропи-
ловый спирт
2-Метил-1-пропанол
Нат.,
идент. нат.
40
Ru02.002
н-Пропиловый
спирт
1-Пропанол
Нат.,
идент. нат.
41
Ru02.003
Изоамиловый
спирт
3-Метилбутан-1-ол
Нат.,
идент. нат.
42
Ru02.004
Бутиловый
спирт
1-Бутанол
Нат.,
идент. нат.
43
Ru02.005
Гексиловый
спирт
1-Гексанол
Нат.,
идент. нат.
44
Ru02.006
Октиловый
спирт
1-Октанол
Нат.,
идент. нат.
45
Ru02.007
Нониловый
спирт
1-Нонанол
Нат.,
идент. нат.
46
Ru02.008
Додециловый
спирт
1-Додеканол
Нат.,
идент. нат.
47
Ru02.009
Цетиловый
спирт
1-Гексадеканол
Нат.,
идент. нат.
48
Ru02.010
Бензиловый
спирт
2-фенилэтанол-1
Нат.,
идент. нат.
49
Ru02.011
Цитронеллол
3,7-Диметилокт-6-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
50
Ru02.012
Гераниол
3,7-Диметилокта-2-
(транс),6-диен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
51
Ru02.013
Линалоол
3,7-Диметилокта-1,6-ди-
ен-3-ол
Нат.,
идент. нат.
52
Ru02.014
Терпинеол
п-Мент-1-ен-8-ол
Нат.,
идент. нат.
53
Ru02.015
Ментол
цис(1,3)-транс(1,4)-мен-
тан-3-ол
Нат.,
идент. нат.
54
Ru02.016
Борный спирт
1,7,7-Триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
55
Ru02.017
Коричный
спирт
3-Фенилпроп-2-енол
Нат.,
идент. нат.
56
Ru02.018
Неролидол
3,7,11-Триметил-1,6-
(цис),10-додекатриен-3-
ол
Нат.,
идент. нат.
57
Ru02.019
Фенилэтило-
вый спирт
2-фенилэтанол
Нат.,
идент. нат.
58
Ru02.020
Гексениловый
спирт
2-Гексенол-1
Нат.,
идент. нат.
59
Ru02.021
Гептиловый
спирт
1-Гептанол
Идент. нат.
60
Ru02.022
изо-Каприло-
вый спирт
2-Октанол
Нат.,
идент. нат.
61
Ru02.023
изо-Октени-
ловый спирт
1-Октенол-3
Нат.,
идент. нат.
62
Ru02.024
н-Дециловый
спирт
1-Деканол
Нат.,
идент. нат.
63
Ru02.026
изо-Децило-
вый спирт
3,7-Диметил-1-октанол
Идент. нат.
64
Ru02.027
Родиновый
спирт
3,7-Диметилокт-7-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
65
Ru02.028
изо-Децило-
вый спирт
3,7-Диметил-3-октанол
Искусств.
66
Ru02.029
Триметилдо-
декатриени-
ловый спирт
3,7,11-Триметил-2,6,10-
додекатриен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
67
Ru02.030
Амилкоричный
спирт
2-пентил-3-фенилпроп-2-
енол
Искусств.
68
Ru02.031
Фенилпропи-
ловый спирт
3-Фенил-1-пропанол
Нат.,
идент. нат.
69
Ru02.033
Фенилпропи-
ловый спирт
1-Фенил-1-пропанол
Идент. нат.
70
Ru02.034
Фениламило-
вый спирт
1-Фенилпентанол-2
Искусств.
71
Ru02.035
Фенил-изо-
бутиловый
спирт
2-Метил-1-фенил-2-пропа-
нол
Идент. нат.
72
Ru02.036
Фенилбутило-
вый спирт
4-фенилбутанол-2
Искусств.
73
Ru02.037
Метилфенил-
амиловый
спирт
1-фенил-3-метил-пента-
нол-3
Искусств.
74
Ru02.038
Фенхиловый
спирт
1,3,3-Триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
75
Ru02.039
Изопропил-
бензиловый
спирт
4-(1’-метилэтил)бензило-
вый спирт
Нат.,
идент. нат.
76
Ru02.040
н-Амиловый
спирт
1-Пентанол
Нат.,
идент. нат.
77
Ru02.041
изо-Амиловый
спирт
2-Метилбутанол-2
Идент. нат.
78
Ru02.042
п-Цименол-8
2-(пара-метилфенил)-про-
панол-2
Идент. нат.
79
Ru02.043
Этилбутанол
2-Этилбутанол-1
Идент. нат.
80
Ru02.044
изо-Гептило-
вый спирт
3-Гептанол
Идент. нат.
81
Ru02.045
изо-Гептило-
вый спирт
2-Гептанол
Нат.,
идент. нат.
82
Ru02.046
изо-Гептило-
вый спирт
4-Гептанол
Идент. нат.
83
Ru02.047
Диметил-
октандиол
3,7-Диметил-1,7-октанди-
ол
Идент. нат.
84
Ru02.049
Нона-2,6-
диениловый
спирт
2,6-Нонадиенол-1
Идент. нат.
85
Ru02.050
Пент-2-ени-
ловый спирт
2-Пентенол-1
Идент. нат.
86
Ru02.051
Фениламило-
вый спирт
Фенилпентанол-1
Искусств.
87
Ru02.052
трет-бутило-
вый спирт
2-Метилпропанол-2
Идент. нат.
88
Ru02.053
Фенилбутило-
вый спирт
4-Фенилбутанол-1
Идент. нат.
89
Ru02.054
Терпин гид-
рат
4-метил-4-гидроксицикло-
гексил-диметилметанол
Идент. нат.
90
Ru02.055
Триметилгек-
силовый
спирт
3,5,5-Триметилгексанол-1
Нат.,
идент. нат.
91
Ru02.056
цис-Гекс-3-
ениловый
спирт
3-Гексенол-1
Нат.,
идент. нат.
92
Ru02.057
Ундециловый
спирт
1-Ундеканол
Идент. нат.
93
Ru02.058
Нерол
3,7-диметил-2(транс),6-
октадиенол-1
Нат.,
идент. нат.
94
Ru02.059
Изоборнеол
1,7,7-Триметилбицикло[2.
2.1]гептан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
95
Ru02.060
Мента-1,8-
диеновый
спирт
4-(1-Метилэтенил)-1-цик-
логексен-1-метанол
Нат.
96
Ru02.061
Дигидрокар-
веол
п-Мент-8-ен-2-ол
Нат.,
идент. нат.
97
Ru02.062
Карвеол
п-Мента-1,8-диен-2-ол
Нат.,
идент. нат.
98
Ru02.063
Неоментоло-
вый спирт
[1S-(1альфа,2альфа,5бе-
та)]-2-(1’-метилэтил)-5-
метилциклогексанол
Нат.,
идент. нат.
99
Ru02.064
Фенилэтило-
вый спирт
1-Фенилэтанол
Идент. нат.
100
Ru02.065
Метилфенил-
пентиловый
спирт
альфа-(2-метил1-фенил)-
пентанол-2
Искусств.
101
Ru02.066
Фенилбут-3-
иловый спирт
4-Фенил-3-бутен-2-ол
Искусств.
102
Ru02.067
Изопулегол
п-Мент-8-ен-3-ол
Нат.,
идент. нат.
103
Ru02.068
Проп-2-ени-
ловый спирт
2-Пропенол-1
Идент. нат.
104
Ru02.070
Циклогекси-
ловый спирт
Циклогексанол
Идент. нат.
105
Ru02.071
Ментанол
2-Метил-5-(1-метилэтил)-
(1альфа,2бета,5альфа)-
циклогексанол
Искусств.
106
Ru02.072
1-Терпинен-
4-ол
п-Мент-1-ен-4-ол
Нат.,
идент. нат.
107
Ru02.073
Гидратропо-
вый спирт
Фенилпропанол-1
Искусств.
108
Ru02.074
Гекс-4-ени-
ловый спирт
4-Гексенол-1
Идент. нат.
109
Ru02.075
Дигидрокар-
веол
п-Мент-8-ен-2-ол
Идент. нат.
110
Ru02.076
Метилбутило-
вый спирт
2-Метил-1-бутанол
Идент. нат.
111
Ru02.077
Пентиловый
спирт
3-Пентанол
Идент. нат.
112
Ru02.078
Этиловый
спирт
Этанол
Нат.,
идент. нат.
113
Ru02.079
Изопропило-
вый спирт
2-Пропанол
Нат.,
идент. нат.
114
Ru02.080
Толилэтило-
вый спирт
1-(4-метилфенил)этан-1-
ол
Идент. нат.
115
Ru02.081
Диметилгеп-
тиловый
спирт
2,6-Диметил-4-гептанол
Идент. нат.
116
Ru02.082
Этилгексило-
вый спирт
2-Этил-2-гексанол
Идент. нат.
117
Ru02.083
Ментенол
3-Метил-6-(1-метилэтил)-
2-циклогексен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
118
Ru02.085
Сабинена
гидрат
1-(1’-метилэтил)-4-ме-
тилбицикло[3.1.0]гексан-
4-ол
Нат.
119
Ru02.086
Ундециловый
спирт
2-Ундеканол
Идент. нат.
120
Ru02.087
Нондециловый
спирт
2-Нонанол
Нат.,
идент. нат.
121
Ru02.088
Изопентило-
вый спирт
2-Пентанол
Нат.,
идент. нат.
122
Ru02.089
Изогексило-
вый спирт
3-Гексанол
Идент. нат.
123
Ru02.090
транс-Ноне-
ниловый
спирт
транс-2-Ноненол-1
Нат.,
идент. нат.
124
Ru02.091
Миртенол
6,6-Диметил-2-гидрокси-
метил-бицикло[3.1.1]
гепт-2-ен
Нат.,
идент. нат.
125
Ru02.092
Дегидроди-
гидроионоло-
вый спирт
4-(2,6,6-триметил-1,3-
циклогексадиенил)-бутан-
2-ол
Искусств.
126
Ru02.093
Нонениловый
спирт
6-Ноненол-1
Идент. нат.
127
Ru02.094
Октениловый
спирт
3-Октенол-1
Нат.,
идент. нат.
128
Ru02.095
Этилфенхоло-
вый спирт
1,3,3-Триметил-2-этил-
бицикло[2.2.1]гептан-2-
ол
Искусств.
129
Ru02.096
Терпиненол
п-Мент-3-ен-1-ол
Идент. нат.
130
Ru02.097
Терпинеол
п-Мент-8(10)-ен-1-ол
Идент. нат.
131
Ru02.098
Изооктиловый
спирт
3-Октанол
Нат.,
идент. нат.
132
Ru02.099
Пентиловый
спирт
1-Пентенол-3
Идент. нат.
133
Ru02.100
Пинокарвеол
6,6-Диметил-2-метилен-3-
гидроксибицикло[3.1.1]
гептан
Нат.,
идент. нат.
134
Ru02.101
Пиненол
4,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-3-ен-2-он
Нат.
135
Ru02.102
Октенол
3-Октен-2-ол
Искусств.
136
Ru02.103
Изодециловый
спирт
3-Деканол
Идент. нат.
137
Ru02.104
Изогексени-
ловый спирт
1-Гексенол-3
Идент. нат.
138
Ru02.105
Триметилцик-
логексенил-
бутенол
4-(2,6,6-триметил-2-цик-
логексен-1-ил)-3-бутен-
2-ол
Нат.,
идент. нат.
139
Ru02.106
Триметилцик-
логексенил-
бутенол
4-(2,6,6-триметил-1-цик-
логексен-1-ил)-3-бутен-
2-ол
Идент. нат.
140
Ru02.107
Дигидро-бе-
та-ионол
4-(2,2,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)-бутан-2-ол
Идент. нат.
141
Ru02.108
Метилфенил-
бутиловый
спирт
2-Метил-4-фенилбутанол-2
Искусств.
142
Ru02.109
Метилбутенол
3-Метил-2-бутенол-1
Идент. нат.
143
Ru02.110
Диметилгеп-
тенол
2,6-Диметил-6-гептенол-1
Искусств.
144
Ru02.111
Метил-изо-
бутанол
3-Метилбутанол-2
Идент. нат.
145
Ru02.112
цис-Ноненол
2-Ноненол-1
Идент. нат.
146
Ru02.113
цис-Октенол
5-Октенол-1
Идент. нат.
147
Ru02.114
Триметилцик-
лопентенил-
этанол
2,2,3-Триметилциклопен-
тен-3-илэтанол-1
Нат.,
идент. нат.
148
Ru02.115
3-Метилами-
ловый спирт
3-Метилпентанол-1
Идент. нат.
149
Ru02.118
Кариофилле-
ниловый
спирт
4,4,8-Триметил-трицикло
[6.3.1.0(2.5)]додекан-1-
ол
Нат.
150
Ru02.119
Цедренол
2,6,6-Триметил-трицикло
[5.3.1.0(1.5)]ундец-8-
ен-8-ил-метанол
Нат.
160
Ru02.129
Бисаболадие-
новый спирт
6-Метил-2-(4-метилцикло-
гекс-3-енил)гепт-5-ен-2-
ол
Идент. нат.
161
Ru02.130
н-Бутенол
Бутен-2-ол-1
Идент. нат.
162
Ru02.133
Бутиленгли-
коль
Бутандиол-2,3
Идент. нат.
163
Ru02.135
Циклопента-
нол
Циклопентанол
Идент. нат.
164
Ru02.136
3-Деценол
Децен-2-ол-1
Идент. нат.
165
Ru02.137
1-Деценол
Децен-1-ол-4
Идент. нат.
166
Ru02.139
Декадиенол
Декадиениловый спирт
Идент. нат.
167
Ru02.141
Нопол
2-Норпинен-2-этанол-6,6-
диметил-бицикло[3,1,1]
гепт-2-ен-2-этанол
Идент. нат.
168
Ru02.146
Диметил-
октатриенол
Диметилокта-1,2,3-триен-
3-ол
Идент. нат.
169
Ru02.148
изо-Додеци-
ловый спирт
Додеканол-2
Идент. нат.
170
Ru02.149
Элемовый
спирт
2-(4-метил-3-(1’-метил-
этил)ен-4-этенилцикло-
гексил)пропан-2-ол
Идент. нат.
171
Ru02.151
Гептен-3-ол
Гепт-3-ен-1-ол
Идент. нат.
172
Ru02.152
Гептен-2-ол
Гепт-2-ен-1-ол
Идент. нат.
173
Ru02.155
Изогептенол
Гепт-3-ен-1-ол
Идент. нат.
174
Ru02.156
цис-Гексенол
цис-Гекс-2-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
175
Ru02.157
транс-Гексе-
нол
транс-Гекс-2-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
176
Ru02.158
транс-Гексе-
нол
транс-Гекс-3-ен-1-ол
Идент. нат.
177
Ru02.159
Гексенол
Гекс-3-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
178
Ru02.162
Гексадиенол
Гекса-2,4-диен-1-ол
Идент. нат.
179
Ru02.163
изо-Гексанол
Гексан-2-ол
Идент. нат.
180
Ru02.166
Гидроксифе-
нилэтанол
Гидроксифенилэтан-1-ол
Идент. нат.
181
Ru02.168
Изофитол
3,7,11,15-Тетраметил-
гексадец-1-ен-3-ол
Идент. нат.
182
Ru02.174
Изопентенол
2-Метил-2-бутен-1-ол
Идент. нат.
183
Ru02.175
Изопентенол
2-Метил-3-бутен-1-ол
Идент. нат.
184
Ru02.176
Изопентенол
2-Метил-3-бутен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
185
Ru02.177
Изогептанол
Метилгексан-3-ол
Нат.,
идент. нат.
186
Ru02.179
Изогептанол
Метилпентан-1-ол
Идент. нат.
187
Ru02.180
Изогептанол
Метилпентан-1-ол
Идент. нат.
188
Ru02.181
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
189
Ru02.182
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
190
Ru02.183
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Идент. нат.
191
Ru02.184
Изогептанол
Метилпентан-3-ол
Идент. нат.
192
Ru02.187
Ноненол
Нонен-1-ол-3
Идент. нат.
193
Ru02.188
Нонадиенол
Нона-2,4-диен-1-ол
Идент. нат.
194
Ru02.189
Нонадиенол
Нона-3,6-диен-1-ол
Идент. нат.
195
Ru02.190
3-Нонанол
Нонан-1-ол
Идент. нат.
196
Ru02.192
Октенол
Окт-2-ен-1-ол
Идент. нат.
197
Ru02.197
Октагидро-
триметил-
нафтол
1,2,3,4,4а,5,6,7-Окта-
гидро-2,5,5-триметилнаф-
талин-2-ол
Идент. нат.
198
Ru02.200
Пентенол
Пент-3-ен-1-ол
Идент. нат.
199
Ru02.203
Фенилпропа-
нол
Фенилпропан-2-ол
Идент. нат.
200
Ru02.204
Фитол
3,7,11,15-Тетраметилгек-
садец-2-ен-1-ол
Идент. нат.
201
Ru02.205
Пиперонило-
вый спирт
3,4-Метилендиоксибензи-
ловый спирт
Искусств.
202
Ru02.206
Склареол
4,6,10,10-тетраметил-5-
(3,3-диметилпент-4-
енил)-бицикло[4.4.0]де-
кан-4-ол
Идент. нат.
203
Ru02.209
Триметилцик-
логексанол
3,3,5-Триметилциклогек-
санол
Нат.,
идент. нат.
204
Ru02.213
Ванилиловый
спирт
4-Гидрокси-3-метоксибен-
зиловый спирт
Идент. нат.
205
Ru02.214
Ветиверол
2-Гидроксиметил-6-метил-
9-(1-метилен-этил)-би-
цикло[5.3.0]декан
Идент. нат.
206
Ru02.215
Виридифлорол
2,6,6,9-Тетраметил-три-
цикло[6.3.0.0(5.7)]ун-
декан-2-ол
Идент. нат.
207
Ru02.217
Санталенол
Сантален-14-ол
Нат.
208
Ru02.218
Ментол
Мент-1-ол
Нат.
209
Ru02.220
Ментол
Мент-1-ол
Нат.
210
Ru02.222
н-Пентенол
Транс-3-п-ентен-1-ол
Идент. нат.
211
Ru02.223
Нонадиенол
Нонадиен-2,4-ол-1
Идент. нат.
212
Ru02.224
Ментоксипро-
пандиол
3-[[5-метил-2-(1-метил-
этил)циклогексил]окси]
пропан-1,2-диол
Искусств.
213
Ru02.226
цис-Триме-
тилдодекат-
риенол
[S-(cis)]-3,7,11-Триме-
тил-1,6,10-додекатриен-
3-ол
Идент. нат.
214
Ru02.227
н-Октанол
Октан-1-ол
Идент. нат.
215
Ru02.228
Диметилокте-
нол
3,7-Диметил-7-октен-1-ол
Идент. нат.
216
Ru02.229
Диметилокте-
нол
3,7-Диметил-6-октен-1-ол
Идент. нат.
217
Ru02.231
Нонадиенол
Нонадиен-1-ол
Идент. нат.
218
Ru02.237
Геосмин
2,6-Диметил-бицикло[4.4.
0]декан-1-ол
Идент. нат.
219
Ru03.001
Цинеол
1,8-Эпокси-п-Ментан
Нат.,
идент. нат.
220
Ru03.003
Бензиловый
эфир
Этоксибензол
Идент. нат.
221
Ru03.004
Дибензиловый
эфир
1,1’-[оксибис(метилен)]
бис-бензол
Искусств.
222
Ru03.005
Бутилэтило-
вый эфир
2-Этоксибутан
Идент. нат.
223
Ru03.006
Метоксиэтил-
бензол
бета-Метоксиэтилбензол
Идент. нат.
224
Ru03.007
Цинеол
1,4-Эпокси-п-Ментан
Нат.,
идент. нат.
225
Ru03.010
Бутилбензи-
ловый эфир
Бензилбутиловый эфир
Искусств.
226
Ru03.011
Метилбензи-
ловый эфир
7-Бутокситолуол
Идент. нат.
227
Ru03.013
Бутоксиэта-
нол
Бутоксиэтан-1-ол
Идент. нат.
228
Ru03.019
Изопентенил-
этиловый
эфир
1-Этокси-3-метилбут-2-ен
Идент. нат.
229
Ru04.002
Аллиловый
эфир гуэтола
2-Этокси-5-(1’-пропе-
нил)-фенол
Искусств.
230
Ru04.003
Эвгенол
4-(2’-пропенил)-2-мето-
ксифенол
Нат.,
идент. нат.
231
Ru04.004
Изоэвгенол
2-Метокси-4-(1’-проп-1-
енил)фенол
Нат.,
идент. нат.
232
Ru04.005
Метоксифенол
2-Метоксифенол
Нат.,
идент. нат.
233
Ru04.006
Тимол
2-(1’-метилэтил)-5-ме-
тилфенол
Нат.,
идент. нат.
234
Ru04.007
Метоксиме-
тилфенол
2-Метокси-4-метил-фенол
Нат.,
идент. нат.
235
Ru04.008
Этилгвайакол
4-Этил-2-метоксифенол
Нат.,
идент. нат.
236
Ru04.009
Метоксиви-
нилфенол
2-Метокси-4-этенил-фенол
Нат.,
идент. нат.
237
Ru04.010
Анетол
1-метокси-4-(1’-транс-
препенил)-бензол
Нат.,
идент. нат.
238
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
239
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
240
Ru04.013
Изоевгенола
метиловый
эфир
1,2-диметокси-4-(1’-про-
пенил)-бензол
Идент. нат.
241
Ru04.014
Метоксиме-
тилбензол
1-Метокси-2-метил-бензол
Идент. нат.
242
Ru04.015
Метоксиме-
тилбензол
1-Метокси-4-метил-бензол
Идент. нат.
243
Ru04.016
Диметокси-
бензол
1,3-Диметоксибензол
Искусств.
244
Ru04.017
Этоксимето-
ксипропенил-
бензол
1-Этокси-2-метокси-4-(1-
пропенил)-бензол
Искусств.
245
Ru04.018
Бензилизоэв-
геноловый
эфир
2-Метокси-4-проп-1-енил-
фенилбензиловый эфир
Искусств.
246
Ru04.019
Диметилфенол
2,4-Диметилфенол
Идент. нат.
247
Ru04.020
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
248
Ru04.021
Этилфенол
Этилфенол
Идент. нат.
249
Ru04.022
Этилфенол
4-Этилфенол
Идент. нат.
250
Ru04.026
Метилфенол
3-Метилфенол
Идент. нат.
251
Ru04.027
Метилфенол
2-Метилфенол
Нат.,
идент. нат.
252
Ru04.028
Метилфенол
4-Метилфенол
Идент. нат.
253
Ru04.029
Пирокатехин
1,2-бензолдиол
Идент. нат.
254
Ru04.031
Карвакрол
5-(1’-метилэтил)-2-ме-
тилфенол
Нат.,
идент. нат.
255
Ru04.032
Анизол
Метоксибензол
Идент. нат.
256
Ru04.033
Неролин
2-Этоксинафталин
Искусств.
257
Ru04.034
Диметокси-
бензол
1,4-Диметоксибензол
Идент. нат.
258
Ru04.035
Дифениловый
эфир
Дифенила эфир
Идент. нат.
259
Ru04.036
Диметоксифе-
нол
2,6-Диметоксифенол
Идент. нат.
260
Ru04.037
Этоксифенол
4-Этоксифенол
Искусств.
261
Ru04.038
Карвакрил-
этиловый
эфир
2-Этокси-4-(1’-метил-
этил)-1-метилбензол
Искусств.
262
Ru04.039
Дигидроане-
тол
1-Метокси-4-пропил-бен-
зол
Идент. нат.
263
Ru04.040
Диметоксиви-
нилбензол
1,2-Диметокси-4-этенил-
бензол
Идент. нат.
264
Ru04.041
Фенол
Фенол
Нат.,
идент. нат.
265
Ru04.042
Диметилфенол
2,6-Диметилфенол
Идент. нат.
266
Ru04.043
Изопропилме-
токсиметил-
бензол
1-(1’-метилэтил)-2-ме-
токси-4-метилбензол
Идент. нат.
267
Ru04.044
Изопропилфе-
нол
2-(1’-метилэтил)фенол
Идент. нат.
268
Ru04.045
Этоксиметил-
фенол
Этоксиметилфенол
Искусств.
269
Ru04.046
Пропилфенол
2-Пропилфенол
Искусств.
270
RU04.047
Резорцин
1,3-бензолдиол
Нат.,
Идент. нат.
271
RU04.048
Диметилфенол
3,4-Диметилфенол
Идент. нат.
272
RU04.049
Метоксипро-
пилфенол
2-Метокси-4-пропил-фенол
Нат.,
Идент. нат.
273
Ru04.050
Пропилфенол
4-Пропилфенол
Идент. нат.
274
Ru04.051
Диметоксиал-
лилфенол
4-(1’-пропенил)-2,6-
диметоксифенол
Идент. нат.
275
Ru04.052
Диметокси-
этилфенол
4-Этил-2,6-диметоксифе-
нол
Идент. нат.
276
Ru04.053
Диметокси-
метилфенол
2,6-Диметокси-4-метилфе-
нол
Идент. нат.
277
Ru04.054
Изобутилнаф-
тиловый эфир
2-метилпропил-бета-
нафтиловый эфир
Искусств.
278
Ru04.055
Диметокси-
пропенилфе-
нол
2,6-Диметокси-4-(1-
пропенил)-фенол
Идент. нат.
279
Ru04.056
Диметокси-
пропилфенол
2,6-Диметокси-4-пропил-
фенол
Идент. нат.
280
Ru04.057
Винилфенол
4-этенилфенол
Идент. нат.
281
Ru04.058
Аллилфенол
(1’-пропенил)фенол
Идент. нат.
282
Ru04.059
Карвакрилме-
тиловый эфир
4-(1’-метилэтил)-2-ме-
токси-1-метилбензол
Идент. нат.
283
Ru04.061
Диметилокси-
винилфенол
Диметокси-4-этенилфенол
Идент. нат.
284
Ru04.062
Диметил-4-
метоксибен-
зол
Диметоксибензол
Идент. нат.
285
Ru04.063
Диметилаце-
таль метил-
бензальдеги-
да
Диметилметоксибензол
-
286
Ru04.064
Диметилэтил-
фенол
4-(1,1-Диметилэтил)-
фенол; п-терт-бутилфенол
Идент. нат.
287
Ru04.065
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
288
Ru04.066
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
289
Ru04.070
Этилфенол
Этилфенол
Идент. нат.
290
Ru04.071
Изоэвгенил-
бутиловый
эфир
1-Бутокси-2-метокси-4-
(проп-1-енил)бензол
Искусств.
291
Ru04.077
Метоксифенол
Метоксифенол
Идент. нат.
292
Ru04.081
Метилгвайа-
кол
2-Метокси-5-метилфенол
Искусств.
293
Ru04.082
Амилоксиизо-
эвгенол
2-Метокси-1-амилокси-4-
проп-1-енил бензол
Искусств.
294
Ru04.083
Гидрохинон
1,4-Дигидроксибензол
Идент. нат.
295
Ru04.085
Триметилфе-
нол
2,3,6-Триметилфенол
Идент. нат.
296
Ru04.088
Анетол
1-Метокси-4-(1’-
пропенил)бензол
Идент. нат.
297
Ru05.001
Уксусный
альдегид
Этанал
Нат.,
Идент. нат.
298
Ru05.002
Пропионовый
альдегид
Пропанал
Нат.,
Идент. нат.
299
Ru05.003
Масляный
альдегид
Бутанал
Нат.,
Идент. нат.
300
Ru05.004
Изомасляный
альдегид
2-Метилпропанал
Нат.,
Идент. нат.
301
Ru05.005
Валерьяновый
альдегид
Пентанап
Нат.,
Идент. нат.
302
Ru05.006
Изовалерья-
новый
альдегид
3-Метилбутанал
Нат.,
Идент. нат.
303
Ru05.007
Изокапроно-
вый альдегид
2-Этилбутанал
Идент. нат.
304
Ru05.008
Капроновый
альдегид
Гексанал
Идент. нат.
305
Ru05.009
Каприловый
альдегид
Октанал
Нат.,
Идент. нат.
306
Ru05.010
Каприновый
альдегид
Деканал
Нат.,
Идент. нат.
307
Ru05.011
Лауриновый
альдегид
Додеканал
Нат.,
Идент. нат.
308
Ru05.012
Гидроксицит-
ронеллаль
7-Гидрокси-3,7-диметил-
октанал
Искусств.
309
Ru05.013
Бензальдегид
Бензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
310
Ru05.014
Коричный
альдегид
3-Фенилпроп-2-енал
Нат.,
Идент. нат.
311
Ru05.015
Анисовый
альдегид
4-Метоксибензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
312
Ru05.016
Гелиотропин
3,4-Метилендиоксибен-
зальдегид
Нат.,
Идент. нат.
313
Ru05.017
Диметокси-
бензальдегид
3,4-Диметоксибензальде-
гид
Идент. нат.
314
Ru05.018
Ванилин
4-Гидрокси-3-метоксибен-
зальдегид
Нат.,
Идент. нат.
315
Ru05.019
Этилванилин
3-Этокси-4-гидроксибен-
зальдегид
Искусств.
316
Ru05.020
Цитраль
3,7-Диметилокта-2,6-
диенал
Нат.,
Идент. нат.
317
Ru05.021
Цитронеллаль
3,7-Диметилокт-6-енал
Нат.,
Идент. нат.
318
Ru05.022
Куминовый
альдегид
4-(1’-метилэтил)бензаль-
дегид
Нат.,
Идент. нат.
319
Ru05.023
Диметилкап-
риловый
альдегид
2,6-Диметилоктанал
Искусств.
320
Ru05.024
Метилкап-
риловый
альдегид
2-метилоктанал
Искусств.
321
Ru05.025
Нониловый
альдегид
Нонанал
Нат.,
Идент. нат.
322
Ru05.026
о-Толуило-
вый альде-
гид
2-Метилбензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
323
Ru05.027
Толуиловый
альдегид
2-,3- и 4-метилбензаль-
дегид
Идент. нат.
324
Ru05.028
м-Толуиловый
альдегид
3-Метилбензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
325
Ru05.029
п-Толуиловый
альдегид
4-Метилбензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
326
Ru05.030
Фенилуксус-
ный альдегид
2-Фенилэтанал
Нат.,
Идент. нат.
327
Ru05.031
Гептиловый
альдегид
Гептанал
Нат.,
Идент. нат.
328
Ru05.032
Миристиновый
альдегид
Тетрадеканал
Нат.,
Идент. нат.
329
Ru05.033
Этилгептено-
вый альдегид
2-Этил-2-гептенал
Искусств.
330
Ru05.034
Ундециловый
альдегид
Ундеканал
Нат.,
Идент. нат.
331
Ru05.035
9-Ундеценаль
10-Ундекенал
Искусств.
332
Ru05.036
10-Ундецени-
ловый альде-
гид
9-Ундеценал
Искусств.
333
Ru05.037
Додеценило-
вый альдегид
2-Додеценал
Идент. нат.
334
Ru05.038
Фенилпропи-
ловый аль-
дегид
2-Фенилпропанал
Идент. нат.
335
Ru05.039
Бутилкорич-
ный альдегид
2-Бензилиденгексеналь
Искусств.
336
Ru05.040
Жасминальде-
гид
2-Бензилиденгептаналь
Искусств.
337
Ru05.041
Гексилкорич-
ный альдегид
2-Бензилиденоктаналь
Идент. нат.
338
Ru05.042
н-Толуилук-
сусный аль-
дегид
4-Метилфенилэтанал
Идент. нат.
339
Ru05.043
н-Толуилпро-
пионовый
альдегид
2-(4-метилфенил)пропанал
Идент. нат.
340
Ru05.044
Изопропилфе-
нилуксусный
альдегид
4-(1’-метилэтил)-фенилэ-
танал
Искусств.
341
Ru05.045
3-куменил-2-
метилпропио-
новый альде-
гид
2-Метил-3-(4-(1’-метил-
этил)фенил)пропанал
Искусств.
342
Ru05.046
Метилфенил-
масляный
альдегид
2-метил-4-фенилбутанал
Искусств.
343
Ru05.047
п-Гидрокси-
бензальдегид
4-Гидроксибензальдегид
Идент. нат.
344
Ru05.048
Метоксико-
ричный
альдегид
3-(2-метоксифенил)проп-
2-енал
Идент. нат.
345
Ru05.049
Изовалерья-
новый альде-
гид
2-Метилбутанал
Нат.,
Идент. нат.
346
Ru05.050
Метилкорич-
ный альдегид
2-Метил-3-фенилпроп-2-
енал
Нат.,
Идент. нат.
347
Ru05.051
Метоксиме-
тилкоричный
альдегид
3-(4’-метоксифенил)-2-
метил-2-пропенал
Искусств.
348
Ru05.052
Метилтолуил-
пропионовый
альдегид
2-Метил-3-п-толуилпро-
панал
Искусств.
349
Ru05.053
Паральдегид
2,4,6-Триметил-1,3,5-
триоксан
Идент. нат.
350
Ru05.054
Диметилфе-
нилпропионо-
вый альдегид
Диметил-3-фенилпропио-
нальдегид
Искусств.
351
Ru05.055
Салициловый
альдегид
2-Гидроксибензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
352
Ru05.056
Этоксибен-
зальдегид
4-Этоксибензальдегид
Идент. нат.
353
Ru05.057
Гексадиеналь
2,4-Гексадиенал
Идент. нат.
354
Ru05.058
Нонадиеналь
транс-2,-цис-6-нонадие-
нал
Нат.,
Идент. нат.
355
Ru05.059
Ноненаль
цис-6-Ноненал
Нат.,
Идент. нат.
356
Ru05.060
2-Октеналь
2-Октенал
Нат.,
Идент. нат.
357
Ru05.061
6-Октеналь
6-Октенал
Искусств.
358
Ru05.062
Фенилкрото-
новый альде-
гид
2-Фенилбут-2(транс)-енал
Идент. нат.
359
Ru05.064
Тридекатрие-
новый альде-
гид
2,4,7-Тридекатриенал
Нат.,
Идент. нат.
360
Ru05.066
Этоксиметок-
сибензальде-
гид
4-Этокси-3-метоксибен-
зальдегид
Идент. нат.
361
Ru05.068
Этилбензой-
ный альдегид
4-Этилбензальдегид
Идент. нат.
362
Ru05.069
Метилпенте-
наль
2-Метилпентанал
Нат.,
Идент. нат.
363
Ru05.070
Гептеновый
альдегид
Транс-2-гептенал
Идент. нат.
364
Ru05.071
Нонадиеновый
альдегид
2,4-нонадиенал
Нат.,
Идент. нат.
365
Ru05.072
Ноненовый
альдегид
2-Ноненал
Идент. нат.
366
Ru05.073
транс-2-Гек-
сеналь
2-Гексенал
Нат.,
Идент. нат.
367
Ru05.074
Диметилгеп-
теналь
2,6-Диметил-5-гептенал
Идент. нат.
368
Ru05.075
Гексеновый
альдегид
3-Гексенал
Нат.,
Идент. нат.
369
Ru05.076
Деценовый
альдегид
2-Деценал
Нат.,
Идент. нат.
370
Ru05.077
Изолаурино-
вый альдегид
2-Метилундеканал
Идент. нат.
371
Ru05.078
Тридеценовый
альдегид
2-Тридеценал
Нат.,
Идент. нат.
372
Ru05.079
Цитронел-
лилоксиаце-
тальдегид
6,10-Диметил-3-оксаун-
дец-9-енал
Искусств.
373
Ru05.080
Фенилпропи-
ловый альде-
гид
3-Фенилпропана
Идент. нат.
374
Ru05.081
Декадиеновый
альдегид
2,4-декадиенал
Идент. нат.
375
Ru05.082
Додекадиено-
вый альдегид
цис-3, цис-6-додекадие-
нол
Искусств.
376
Ru05.084
Гептадиено-
вый альдегид
транс-2,транс-4-гепта-
диенал
Идент. нат.
377
Ru05.085
Гептеновый
альдегид
цис-4-Гептенал
Нат.,
Идент. нат.
378
Ru05.086
Гептеновый
альдегид
4-гептенал
Идент. нат.
379
Ru05.090
Метилпенте-
наль
2-Метил-2-пентенал
Идент. нат.
380
Ru05.091
Гидроксиме-
тилбензаль-
дегид
2-Гидрокси-4-метилбен-
зальдегид
Идент. нат.
381
Ru05.094
Изопропилфе-
нилпропионо-
вый альдегид
4-(1-метилэтил)-бензол-
пропанал
Искусств.
382
Ru05.095
Метилкрото-
новый альде-
гид
2-Метилбут-2(транс)-енал
Идент. нат.
383
Ru05.096
Деценоваль
цис-4-Деценал
Идент. нат.
384
Ru05.097
Метилфенил-
масляный
альдегид
3-метил-2-фенилбутанал
Искусств.
385
Ru05.098
Ментеналь
4,4-диметил-3-циклогек-
сен-1-этанал
Нат.,
Идент. нат.
386
Ru05.099
Метилфенил-
гексеналь
5-Метил-2-фенил-2-гексе-
нал
Идент. нат.
387
Ru05.100
Метилфенил-
пентеналь
4-Метил-2-фенил-2-пенте-
нал
Идент. нат.
388
Ru05.101
Пентадиеналь
2,4-Пентадиенал
Идент. нат.
389
Ru05.102
Пентеналь
2-Пентенал
Нат.,
Идент. нат.
390
Ru05.103
Фенилпенте-
новый альде-
гид
бета-Этенилбензолпропа-
нал
Искусств.
391
Ru05.104
Сафраналь
1,3,3-Триметил-2-формил-
2.4-циклогексадиен
Нат.,
Идент. нат.
392
Ru05.105
Бутилбуте-
наль
2-Бутил-2-бутенал
Искусств.
393
Ru05.106
Миртеналь
2-Формил-6,6-диметил-
бицикло[3.1.1]гепт-2-ен
Нат.,
Идент. нат.
394
Ru05.107
Изопропилме-
тилгексено-
вый альдегид
2-(1’-метилэтил)-5-ме-
тил-2-гексенал
Идент. нат.
395
Ru05.108
Ундекадиено-
вый альдегид
Ундеце-2,4-диеналь
Нат.,
Идент. нат.
396
Ru05.109
Ундеценовый
альдегид
Ундеценаль
Нат.
397
Ru05.110
Диметилбен-
зальдегид
2,4-Диметилбензальдегид
Идент. нат.
398
Ru05.111
Октадиеновый
альдегид
Окта-2(транс),6(транс)-
диеналь
Идент. нат.
399
Ru05.112
Гомоцикло-
цитраль
2,6,6-Триметил-1-цикло-
гексен-1-асетальдегид
Идент. нат.
400
Ru05.113
Гексеновый
альдегид
Гексен-4-аль
Идент. нат.
401
Ru05.114
Метилпенте-
новый аль-
дегид
4-Метил-2-пентенал
Идент. нат.
402
Ru05.115
Фенилпенте-
новый альде-
гид
альфа-2-Пропенилбензола-
цетальдегид
Искусств.
403
Ru05.116
Триметилгек-
саналь
3,5,5-Триметилгексанал
Искусств.
404
Ru05.117
Ментадиено-
вый альдегид
4-(1-метилэтенил)-1-цик-
логексен-1-карбоксиаль-
дегид
Нат.,
Идент. нат.
405
Ru05.118
Метоксико-
ричный аль-
дегид
3-(4-метоксифенил)проп-
2-енал
Идент. нат.
406
Ru05.119
Триметилцик-
лопентенил-
уксусный
альдегид
2,2,3-триметил-3-цикло-
пентен-1-ацетальдегид
Идент. нат.
407
Ru05.120
Додекадие-
новый альде-
гид
Додека-2,6-диеналь
Нат.,
Идент. нат.
408
Ru05.121
Триметилцик-
логексеновый
альдегид
2,6,6-триметил-2-цикло-
гексен-1-карбоксиальде-
гид
-
409
Ru05.122
Метилкорич-
ный альдегид
3-(4-метилфенил)проп-2-
енал
Искусств.
410
Ru05.123
Изопропенил-
метилцикло-
пентанкар-
боксиальде-
гид
5-(1-метилен-этил)-2-
метилциклопентанкарбок-
сиальдегид
Идент. нат.
411
Ru05.124
Метилкрото-
новый аль-
дегид
3-Метилбут-2(транс)-енал
Идент. нат.
412
Ru05.125
Додекадиено-
вый альдегид
Додека-2,4-диеналь
Нат.,
Идент. нат.
413
Ru05.126
Метилоктено-
вый альдегид
2-Метил-2-октенал
Идент. нат.
414
Ru05.127
Октадиеновый
альдегид
Окта-2(транс),4(транс)-
диеналь
Нат.,
Идент. нат.
415
Ru05.128
Октеновый
альдегид
Окт-5(цис)-еналь
Нат.,
Идент. нат.
416
Ru05.129
Метоксибен-
зальдегид
2-Метоксибензальдегид
Идент. нат.
417
Ru05.130
Синенсовый
альдегид
2,6-Диметил-10-метилен
додеца-2,6,11-триенал
Нат.
418
Ru05.132
Ундекадиено-
вый альдегид
Ундекадиеналь
Идент. нат.
419
Ru05.133
Ментадиено-
вый альдегид
Мента-1,3-диен-7-аль
Идент. нат.
420
Ru05.134
Метилтолилп-
ропионовый
альдегид
2-Метил-3-(2,3 или 4-ме-
тилфенил)пропанал
Искусств.
421
Ru05.135
Бутеновый
альдегид
Бут-2-енал
Идент. нат.
422
Ru05.136
Эфир бутил-
ванилина
Бутил 4-гидрокси-3-мето-
ксибензила эфир
Искусств.
423
Ru05.137
цис-Децено-
вый альдегид
Дец-3(цис)-енал
Нат.,
Идент. нат.
424
Ru05.139
9-Деценаль
Дец-9-енал
Идент. нат.
425
Ru05.140
Декадиеновый
альдегид
Дека-2(транс),4(транс)-
диенал
Нат.,
Идент. нат.
426
Ru05.142
Дигидрокси-
бензальдегид
3,4-Дигидроксибензаль-
дегид
Идент. нат.
427
Ru05.144
транс-Доде-
ценал
транс-додец-2-енал
Нат.,
Идент. нат.
428
Ru05.146
Этилванил-
лиловый эфир
4-гидрокси-3-метоксибен-
зиловый эфир
Идент. нат.
429
Ru05.147
Изокаприло-
вый альдегид
2-Этилгексанал
Идент. нат.
430
Ru05.150
транс-гепте-
наль
Гепт-2(транс)-еналь
Идент. нат.
431
Ru05.152
Пальмитино-
вый альдегид
Гексадеканаль
Нат.,
Идент. нат.
432
Ru05.153
Гидроксиди-
метоксибен-
зальдегид
4-гидрокси-3,5-диметок-
сибензальдегид
Идент. нат.
433
Ru05.154
Гидроксиди-
метоксико-
ричный
альдегид
3-(4’-гидрокси-3’,5’-
диметоксифенил)проп-2-
енал
Идент. нат.
434
Ru05.155
Гидроксиме-
токсикорич-
ный альдегид
3-(4’-гидрокси-3’-меток-
сифенил)проп-2-енал
Идент. нат.
435
Ru05.158
Метоксибен-
зальдегид
Метоксибензальдегид
Идент. нат.
436
Ru05.166
Изокапроно-
вый альдегид
4-метилпентанал
Идент. нат.
437
Ru05.170
Нерал (изо-
мер альдеги-
да лимонного
сорго)
3,7-Диметил-2(цис),6-ок-
тадиенал
Нат.,
Идент. нат.
438
Ru05.171
2-Ноненаль
2-Ноненал
Нат.,
Идент. нат.
439
Ru05.172
Нонадиеналь
Нона-2(транс),6-(транс)-
диенал
Искусств.
440
Ru05.177
альфа-Псев-
доциклоцит-
раль
1-формил-2,6,6-триметил-
циклогекс-2-ен
Искусств.
441
Ru05.178
бета-Синен-
саль
2,6-Диметил-10-метилен
додека-2,6,11-триенал
Идент. нат.
442
Ru05.181
Тридеканаль
Тридеканал
Идент. нат.
443
Ru05.182
бета-Псевдо-
циклоцитраль
1-формил-2,6,6-триметил-
циклогекс-2-ен
Идент. нат.
444
Ru05.184
Ундеценаль
Ундец-2(транс)-енал
Нат.,
Идент. нат.
445
Ru05.185
Бутеналь
2-Бутенал
Идент. нат.
446
Ru05.186
Октадиеналь
2.4-Октадиенал
Нат.
447
Ru05.188
Гераниаль
транс-3,7-Диметилокта-
2,6-диенал
Идент. нат.
448
Ru05.189
Гексеналь
2-Гексенал
Идент. нат
449
Ru05.190
Октеналь
транс-Октенал
Идент. нат.
450
Ru05.191
Деценаль
транс-Деценал
Идент. нат.
451
Ru05.192
Гексеналь
3-гексенал
Идент. нат.
452
Ru05.193
Гептадиеналь
2,4-гептадиенал
Идент. нат.
453
Ru05.194
Нонадиеналь
транс-2.4-нонадиенал
Идент. нат.
454
Ru05.195
Тридеценаль
транс-2-тридеценал
Идент. нат.
455
Ru05.196
Ундекадие-
наль
транс-2,4-ундекадиенал
Идент. нат.
456
Ru05.197
Диметилкап-
риловый
альдегид
2,6-Диметилоктанал
Искусств.
457
Ru06.001
Диэтилаце-
таль ацета-
льдегида
1,1-Диэтоксиэтан
Нат.,
Идент. нат.
458
Ru06.002
Глицероаце-
таль бен-
зальдегида
4-гидрокси-2-фенил-
1,3-диоксан
Искусств.
459
Ru06.003
Диметилаце-
таль бен-
зальдегида
1,1-Диметоксиметилбензол
Нат.,
Идент. нат.
460
Ru06.004
Диэтилаце-
таль цитраля
1,1-Диэтокси-3,7-диме-
тилокта-2,6-диен
Искусств.
461
Ru06.005
Диметилаце-
таль цитраля
1,1-Диметокси-3,7-диме-
тилокта-2,6-диен
Искусств.
462
Ru06.006
Диметоксифе-
нилэтан
(2,2-Диметоксиэтил)-
бензол
Идент. нат.
463
Ru06.007
Глицерилаце-
таль фенил-
уксусного
альдегида
2-Бензил-4-гидрокси-
1,3-диоксан
Искусств.
464
Ru06.008
Диметилаце-
таль капри-
лового
альдегида
1,1-Диметоксиоктан
Искусств.
465
Ru06.009
Диметилаце-
таль капри-
нового
альдегида
1,1-Диметоксидекан
Искусств.
466
Ru06.010
Диэтилаце-
таль гидрок-
сицитронел-
лаля
8,8-Диэтокси-2,6-диме-
тилоктанол-2
Искусств.
467
Ru06.011
Диметилаце-
таль гидрок-
сицитронел-
лаля
8,8-Диметокси-2,6-диме-
тилоктанол-2
Искусств.
468
Ru06.012
Глицерила-
цеталь смеси
о-,п- и м-
метилбен-
зальдегида
2-(2,3 и 4-метилфенил)-
5-гидрокси-1,3-диоксан
Искусств.
469
Ru06.013
Диметилаце-
таль амил-
коричного
альдегида
1,1-Диметокси-2-амил-
3-фенилпроп-2-ен
Искусств.
470
Ru06.014
Этиленгли-
кольацеталь
коричного
альдегида
2-(2’-фенилэтенил)-
1,3-диоксолан
Искусств.
471
Ru06.015
Диметилаце-
таль аце-
тальдегида
1,1-Диметоксиэтан
Идент. нат.
472
Ru06.016
Пропилфене-
тилацеталь
ацетальдеги-
да
1-(пропокси)-1-фенил-
этокси-этан
Искусств.
473
Ru06.017
Диэтилаце-
таль бен-
зальдегида
Диэтоксифенилметан
Идент. нат.
474
Ru06.019
Метоксиэтил-
бензилаце-
таль аце-
тальдегида
1-(2’-метоксиэтокси)-1-
бензоксиэтан
Искусств.
475
Ru06.020
Диэтилаце-
таль капри-
нового
альдегида
1,1-Диэтоксидекан
Искусств.
476
Ru06.021
Диэтилаце-
таль гепта-
наля
1,1-Диэтоксигептан
Идент. нат.
477
Ru06.023
Диэтилаце-
таль капро-
нового
альдегида
1,1-Диэтоксигексан
Идент. нат.
478
Ru06.024
Диизобуток-
сифенилэтан
1,1-Ди(2-метилпропокси)-
2-фенилетан
Искусств.
479
Ru06.025
Диэтилаце-
таль нона-
диеналя
1,1-Диэтокси-2,6-нона-
диен
Искусств.
480
Ru06.027
Диметилбен-
зилдиоксолан
Диметил-2-бензил-1,3-
диоксолан
Искусств.
481
Ru06.028
Диметилаце-
таль энанто-
вого альде-
гида
1,1-Диметоксигептан
Искусств.
482
Ru06.029
Глицерилаце-
таль энанто-
вого альде-
гида
5-Гексил-2-гидрокси-
1,3-диоксан
Искусств.
483
Ru06.030
Диметилаце-
таль 2-фе-
нилпропионо-
вого
1,1-Диметокси-2-фенил-
пропан
Искусств.
484
Ru06.031
Диэтилаце-
таль гексе-
наля
1,1-Диэтоксигексен-2
Идент. нат.
485
Ru06.032
Пропиленг-
ликольаце-
таль бен-
зальдегида
4-Метил-2-фенил-1,3-
диоксолан
Искусств.
486
Ru06.033
Дибутилаце-
таль аце-
тальдегида
1,1-Дибутоксиэтан
Идент. нат.
487
Ru06.034
Дипропила-
цеталь аце-
тальдегида
1,1-Дипропоксиэтан
Идент. нат.
488
Ru06.035
Пропиленг-
ликольаце-
таль цитраля
2-(2’,6’-Диметилгепта-
1’,5’-диенил)-4-метил-
1,3-диоксалан
Искусств.
489
Ru06.036
Фенилэтокси-
бутоксиэтан
[2-(1-бутоксиэтокси)
этил]-бензол
Искусств.
490
Ru06.037
Диэтилаце-
таль гепте-
наля
7,7-Диэтокси-3-гептен
Искусств.
491
Ru06.038
Диметокси-
бутанон
4,4-Диметокси-2-бутанон
Искусств.
492
Ru06.039
Диэтилаце-
таль пропа-
наля
4,6,9-Триметил-3,5,8,
10-тетраоксадодекан
Искусств.
493
Ru06.040
Триэтилаце-
таль пропа-
наля
Трис([1’-этил]-этил)-
пропан
Искусств.
494
Ru06.041
Изобутилэ-
тилацеталь
метилпропа-
наля
1-Этокси-2-метил-1-(2-
метилпропокси)пропан
Идент. нат.
495
Ru06.042
Изобутилэ-
тилацеталь
метилбутана-
ля
1-Этокси-3-метил-1-
(2-метилпропокси)бутан
Идент. нат.
496
Ru06.043
Изоамилэти-
лацеталь
пропаналя
1-Этокси-1 -(2-метил-
пропокси)этан
Идент. нат.
497
Ru06.044
Изобутилэ-
тилацеталь
пропаналя
1-Этокси-1-(2-метил-
пропокси)пропан
Идент. нат.
498
Ru06.045
Изобутили-
зоамилаце-
таль метил-
пропаналя
2-Метил-1-(3’-метилбу-
токси)-1-(2’-метилпро-
покси)пропан
Идент. нат.
499
Ru06.046
Изобутилизо-
амилацеталь
метилбутана-
ля
3-Метил-1-(3-метилбу-
токси)-1-(2-метилпропок-
си)бутан
Идент. нат.
500
Ru06.047
Изоамилпро-
пилацеталь
ацетальдеги-
да
1-(3-метилбутокси)-
1-пропоксиэтан
Идент. нат.
501
Ru06.048
Изоамилпро-
пилацеталь
ацетальдеги-
да
1-(3’-метилбутокси)-
1-пропоксипропан
Идент. нат.
502
Ru06.050
Бутилэтила-
цеталь
1-Бутокси-1-этоксиэтан
Идент. нат.
503
Ru06.052
Диизобутила-
цеталь изо-
масляного
альдегида
1,1-Ди(2-метилпропокси)-
2-метилпропан
Идент. нат.
504
Ru06.053
Диизобути-
лацеталь
ацетальде-
гида
1,1-Ди-(2’-метилпропок-
си)этан
Идент. нат.
505
Ru06.054
Диизобуток-
сипентан
1,1-Ди(2’-метилпропокси)
пентан
Идент. нат.
506
Ru06.055
Диизобути-
лацеталь ва-
лерьянового
альдегида
1,1-Ди(3’-метилбутокси)
этан
Идент. нат.
507
Ru06.057
Диизоамила-
цеталь аце-
тальдегида
Диэтокси-2-метилбутан
Идент. нат.
508
Ru06.058
Диэтилаце-
таль изова-
лерьянового
альдегида
Диэтокси-2-метилпропан
Идент. нат.
509
Ru06.059
Диэтилаце-
таль изомас-
ляного
альдегида
Диэтокси-3-метилбутан
Идент. нат.
510
Ru06.061
Диэтилаце-
таль масля-
ного
альдегида
1,1-диэтоксибутан
Идент. нат.
511
Ru06.064
Диэтилаце-
таль фор-
мальдегида
Диэтоксиметан
Идент. нат.
512
Ru06.065
Диэтилаце-
таль нонана-
ля
1,1-диэтоксинонан
Идент. нат.
513
Ru06.067
Диэтилаце-
таль валерь-
янового
альдегида
1,1-Диэтоксипентан
Идент. нат.
514
Ru06.068
Диэтилати-
лацеталь
пентеналя
1,1-Диэтоксипентен
Идент. нат.
515
Ru06.069
Диэтилати-
лацеталь
пропаналя
1,1-Диэтоксипропан
Идент. нат.
516
Ru06.071
Дигексила-
цеталь аце-
тальдегида
1,1-Дигексилэтан
Идент. нат.
517
Ru06.074
Диметилаце-
таль фор-
мальдегида
Диметоксиметан
Идент. нат.
518
Ru06.079
Этилизоами-
лацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(2’-метилбу-
токси)этан
Идент. нат.
519
Ru06.080
Этилфенил-
этилацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(2’-фенилок-
си)этан
Идент. нат.
520
Ru06.081
Этил-цис-3-
гексенилаце-
таль аце-
тальдегида
1-Этокси-1-(3-гексени-
локси)этан
Идент. нат.
521
Ru06.082
Этилгекси-
лацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(3-гексилок-
си)этан
Идент. нат.
522
Ru06.083
Изоамилэти-
лацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(3’-метилбу-
токси)этан
Идент. нат.
523
Ru06.084
Метилэтила-
цеталь аце-
тальдегида
1-Этокси-1-метоксиэтан
Идент. нат.
524
Ru06.085
Амилэтилаце-
таль аце-
тальдегида
1-Этокси-1-пентилокси-
этан
Идент. нат.
525
Ru06.086
Этилпропила-
цеталь аце-
тальдегида
1-Этокси-1-пропоксиэтан
Идент. нат.
526
Ru06.091
Изобутилэ-
тилацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(2’-метилпро-
покси)этан
Идент. нат.
527
Ru06.092
Изобутокси-
изоамилокси-
этан
1-(3-метилбутокси)-1-
(2-метилпропокси)этан
Идент. нат.
528
Ru06.094
1,2-пропи-
ленгликоль-
ацеталь ва-
лерьянового
альдегида
4-Метил-2-амил-, цис-1,
3-диоксолан
Искусств.
529
Ru06.096
Триэтокси-
метан
Триэтоксиметан
Идент. нат.
530
Ru06.097
Триэтокси-
пропан
Триэтоксипропан
Идент. нат.
531
Ru06.098
1,2-Пропи-
ленгликоль-
кеталь
ацетона
2,2,4-Триметил-1,3-диок-
солан
Идент. нат.
532
Ru06.100
Диамилаце-
таль аце-
тальдегида
1,1-Дипентоксиэтан
Идент. нат.
533
Ru06.103
Пропоксиэ-
токсиэтил-
бензол
Пропоксиэтоксиэтилбензол
Идент. нат.
534
Ru06.104
Ванилинпро-
пиленгли-
кольацеталь
2-Метокси-4-(4-метил-1,
3-диоксолан-2-ил)-фенол
Идент. нат.
535
Ru06.105
метил-1,1-
диизоамилок-
сибутан
3-Метил-1,1-ди(3-метил-
бутокси)бутан
Идент. нат.
536
Ru06.106
метил-1,1-
диизоамилок-
сипропан
2-Метил-1,1-ди(3-метил-
бутокси)пропан
Идент. нат.
537
Ru06.107
Метилбуток-
си-1-изоами-
локсиэтан
1-(2-метилбутокси)-1-
(3-метилбутокси)этан
Идент. нат.
538
Ru06.120
Глицероке-
таль ментона
1,2-глицерокеталь
ментона
Искусств.
539
Ru06.123
Бутоксиизо-
амилоксиэтан
1-бутокси-1-(3-метил-
бутокси)этан
Идент. нат.
540
Ru06.124
Диизобуток-
симетилбутан
1,1-Ди(2-метилпропокси)-
3-метилбутан
Идент. нат.
541
Ru06.125
Диизобуток-
сипропан
1,1-Ди(2-метилпропокси)-
пропан
Идент. нат.
542
Ru06.126
Диамилаце-
таль аце-
тальдегида
Дипентилэтилэтан
Идент. нат.
543
Ru06.127
Этоксиизо-
амилоксипро-
пан
1-Этокси-1-(3-метилбу-
токси)пропан
Идент. нат.
544
Ru06.128
Этиламилаце-
таль бутана-
ля
1-Этокси-1-пентоксибутан
Идент. нат.
545
Ru06.129
Этоксимети-
лизоамилок-
сипропан
1-Этокси-2-метил-1-(3-
метилбутокси)бутан
Идент. нат.
546
Ru06.130
Этоксиметил-
пропоксипро-
пан
1-Этокси-2-метил-1-(3-
метилбутокси)бутан
Идент. нат.
547
Ru06.131
Этоксимети-
лизоамилок-
сибутан
1-Этокси-3-метил-1-(3-
метилбутокси)бутан
Идент. нат.
548
Ru07.001
Кетопропи-
оновый аль-
дегид
Пропанон-2-ал
Нат.,
Идент. нат.
549
Ru07.002
Метиламил-
кетон
2-Гептанон
Нат.,
Идент. нат.
550
Ru07.003
Бутилэтил-
кетон
3-Гептанон
Нат.,
Идент. нат.
551
Ru07.004
Ацетофенон
Асетофенон
Идент. нат.
552
Ru07.005
Цингерон
4-(4-гидрокси-3-метокси-
фенил)бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
553
Ru07.006
Камфора
d1-1,7,7-триметилбицик-
ло[2,2,1]гептанон-2
Нат.,
Идент. нат.
554
Ru07.007
альфа-Ионон
4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бут-3-ен-2-
он
Нат.,
Идент. нат.
555
Ru07.008
бета-Ионон
4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-3-ен-2-
он
Нат.,
Идент. нат.
556
Ru07.009
Метил-аль-
фа-ионон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)пент-1-ен-3-
он
Искусств.
557
Ru07.010
Метил-бета-
ионон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)пент-1-ен-3-
он
Искусств.
558
Ru07.011
Ирон
4-(2,5,6,6-тетраметил-
2-циклогексен-1-ил)-3-
бутен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
559
Ru07.012
Карвон
п-Мента-1,8-диен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
560
Ru07.013
Метилнаф-
тилкетон
2-Ацетилнафталин
Искусств.
561
Ru07.014
Мальтол
3-Гидрокси-2-метил-4-
пирон
Нат.,
Идент. нат.
562
Ru07.015
Метилгепте-
нон
6-Метил-5-гептенон-2
Идент. нат.
563
Ru07.016
Нонилметил-
кетон
2-Ундеканон
Нат.,
Идент. нат.
564
Ru07.017
Метилпента-
нон
4-Метил-2-пентанон
Идент. нат.
565
Ru07.018
Гексадион
2,3-Гександион
Нат.,
Идент. нат.
566
Ru07.019
Метилгексил-
кетон
2-Октанон
Нат.,
Идент. нат.
567
Ru07.020
Метилгептил-
ктеон
2-Нонанон
Нат.,
Идент. нат.
568
Ru07.021
Ундекадион
2,3-Ундекандион
Искусств.
569
Ru07.022
Метилацето-
фенон
4-Метилацетофенон
Идент. нат.
570
Ru07.023
Диметилаце-
тофенон
2,4-Диметилацетофенон
Идент. нат.
571
Ru07.024
Фенилбутенон
4-Фенил-3-бутен-2-он
Идент. нат.
572
Ru07.025
Метилфенил-
пентанон
4-Метил-1-фенил-2-
пентанон
Искусств.
573
Ru07.026
Толилбутанон
4-(4-метилфенил)бутан-
2-он
Искусств.
574
Ru07.027
Метилфенил-
бутенон
3-Метил-4-фенил-3-
бутен-2-он
Искусств.
575
Ru07.028
Бензоин
2-Гидрокси-2-фенилаце-
тофенон
Искусств.
576
Ru07.029
Метоксифе-
нилбутанон
1-метокси-4-(3-оксобу-
тил)-бензол
Искусств.
577
Ru07.030
Метоксифе-
нилпентенон
1-(4-метоксифенил)-1-
пентен-3-он
Искусств.
578
Ru07.031
Пиперонила-
цетон
4-(3,4-метилендиокси-
фенил)бутан-2-он
Идент. нат.
579
Ru07.032
Бензофенон
Бензофенон
Идент. нат.
580
Ru07.033
Изожасмон
2-Гексилциклопент-2-ен-
1-он и 2-гексилиден
циклопентанон
Искусств.
581
Ru07.034
Гексилидено-
циклопента-
нон
2-Гексилиденциклопен-
танон
Искусств.
582
Ru07.035
Тетраметил-
этилцикло-
гексенон
5-этил-2,3,4,5 или
3,4,5,6-тетраметил-2-
циклогексен-1-он
Искусств.
583
Ru07.036
Изометил-
альфа-ионон
4-(2,6,6-триметилцик-
логекс-2-енил)-3-метил-
пент-3-ен-2-он
Искусств.
584
Ru07.037
Фенхон
1,3,3-Триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-он
Нат.
585
Ru07.038
Ацетиланизол
4-Метоксиацетофенон
Идент. нат.
586
Ru07.039
Октанонол
Октанон-3-ол-1
Искусств.
587
Ru07.040
Фенилпропа-
нон
1-Фенил-1-пропанон
Идент. нат.
588
Ru07.041
Изометилио-
нон
3-Метил-4-(2,6,6-триме-
тилциклогекс-1-енил)-
бут-3-ен-2-он
Искусств.
589
Ru07.042
Изопропила-
цетофенон
4-(1’-метилэтил)ацето-
фенон
Идент. нат.
590
Ru07.044
Пентенон
3-Пентенон-2
Идент. нат.
591
Ru07.045
Триметилцик-
логексанон
2,2,6-Триметилциклогек-
санон
Идент. нат.
592
Ru07.046
Ванилидина-
цетон
4-(4-гидрокси-3-меток-
сифенил)бут-3-ен-2-он
Искусств.
593
Ru07.047
Этилмальтол
2-Этил-3-гидрокси-4-
пирон
Искусств.
594
Ru07.048
Гексенон
4-Гексенон-3
Нат.,
Идент. нат.
595
Ru07.049
Изопропилме-
токсифенил-
винилкетон
1-(4’-метоксифенил)-4-
метилпентен-1-он-3
Искусств.
596
Ru07.050
Ацетон
Пропанон-2
Нат.,
Идент. нат.
597
Ru07.051
Ацетоин
3-Гидрокси-2-бутанон
Нат.,
Идент. нат.
598
Ru07.052
Диацетил
Бутан-2,3-дион
Нат.,
Идент. нат.
599
Ru07.053
Бутанон
2-Бутанон
Нат.,
Идент. нат.
600
Ru07.054
Пентанон
2-Пентанон
Нат.,
Идент. нат.
601
Ru07.055
Кетон малины
4-(4-гидроксифенил)-2-
бутанон
Нат.,
Идент. нат.
602
Ru07.056
Метилцикло-
пентандион
3-Метил-1,2-циклопен-
тандион
Нат.,
Идент. нат.
603
Ru07.057
Этилцикло-
пентандион
3-Этил-2-гидрокси-2-
циклопентен-1-он
Идент. нат.
604
Ru07.058
Гептанон
4-Гептанон
Нат.,
Идент. нат.
605
Ru07.059
Ментанон
5-Метил-2-(1-метилэтил)-
циклогексанон
Нат.
606
Ru07.060
Пентандион
2,3-Пентандион
Нат.,
Идент. нат.
607
Ru07.061
Аллилальфа-
ионон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)-1,6-гепта-
диен-3-он
Искусств.
608
Ru07.062
3-Октанон
3-Октанон
Нат.,
Идент. нат.
609
Ru07.063
Метилпен-
тандион
4-Метил-2,3-пентандион
Идент. нат.
610
Ru07.064
Гептандион
2,3-Гептандион
Нат.,
Идент. нат.
611
Ru07.065
Гидрооктанон
5-гГидрокси-4-октанон
Идент. нат.
612
Ru07.067
Изопулегон
п-Мент-8-ен-3-он
Нат.,
Идент. нат.
613
Ru07.068
Ментенон
Ментен-3-он
Нат.
614
Ru07.069
Тетрагидро-
псевдо-ионон
6,10-Диметилундец-9-ен-
2-он
Искусств.
615
Ru07.070
Бензилгеп-
танон
3-(фенилметил)-4-гепта-
нон
Искусств.
616
Ru07.071
Октандион
4,5-Октандион
Идент. нат.
617
Ru07.072
Метилгепта-
нон
6-Метил-3-гептанон
Идент. нат.
618
Ru07.073
Метилгекса-
нон
6-Метил-2-гексанон
Идент. нат.
619
Ru07.075
Диметилцик-
лопентандион
3,4-Диметил-1,2-цикло-
пентандион
Идент. нат.
620
Ru07.076
Диметилцик-
лопентандион
3,5-Диметил-1,2-цикло-
пентандион
Нат.,
Идент. нат.
621
Ru07.077
Гександион
3,4-Гександион
Нат.,
Идент. нат.
622
Ru07.078
Изоментон
цис-п-Ментан-3-он
Нат.
623
Ru07.079
Фенилпропан-
дион
1-Фенил-1,2-пропандион
Идент. нат.
624
Ru07.080
Метилцикло-
гександион
3-Метил-1,2-циклогекса-
дион
Идент. нат.
625
Ru07.081
Октенон
1-Октенон-3
Нат.,
Идент. нат.
626
Ru07.082
Октенон
2-Октенон-4
Идент. нат.
627
Ru07.083
Дамаскон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-2-ен-1-
он
Идент. нат.
628
Ru07.084
Пентанон
3-Пентанон
Идент. нат.
629
Ru07.086
Дифенилпро-
панон
1,3-Дифенил-2-пропанон
Искусств.
630
Ru07.087
Метоксифени-
лацетон
1-(4-метоксифенил)-2-
пропанон
Нат.,
Идент. нат.
631
Ru07.088
Метил-дель-
та-ионон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-3-енил)пент-1-ен-3-
он
Искусств.
632
Ru07.089
Нуткатон
4,4а,5,6,7,8-гексагидро-
4,4а-диметил-6-(1-мети-
лен-этил)-2(3Н)-нафтали-
нон
Нат.,
Идент. нат.
633
Ru07.090
Гидроксибу-
танон
1-Гидрокси-2-бутанон
Идент. нат.
634
Ru07.091
Ионон
4-(2,2-Диметил-6-мети-
ленциклогексил)бут-3-
ен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
635
Ru07.092
Ментанон
2-Метил-5-(1-метилэтил)-
циклогексанон
Нат.,
Идент. нат.
636
Ru07.093
Метилгек-
сандион
5-Метил-2,3-гександион
Идент. нат.
637
Ru07.094
цис-Жасмон
3-Метил-2(цис-2’-пенте-
нил)циклопентен-1-он-2
Нат.,
Идент. нат.
638
Ru07.095
Бутилцикло-
гексанон
2-(1-метилпропил)цикло-
гексанон
Искусств.
639
Ru07.096
Гексанон
3-Гексанон
Идент. нат.
640
Ru07.097
Гидромети-
локтанон
3-(гидроксиметил)-2-ок-
танон
Искусств.
641
Ru07.098
Метилцикло-
гексенон
3-Метил-2-циклогексе-
нон-1
Идент. нат.
642
Ru07.099
Метилгепта-
диенон
6-Метил-3,5-гептадие-
нон-2
Идент. нат.
643
Ru07.100
Метилгексе-
нон
5-Метил-5-гексен-2-он
Искусств.
644
Ru07.101
Метилпенте-
нон
4-Метил-3-пентенон-2
Идент. нат.
645
Ru07.102
Пентенон
1-Пентенон-3
Нат.,
Идент. нат.
646
Ru07.103
Тридеканон
2-Тридеканон
Нат.,
Идент. нат.
647
Ru07.104
Гептенон
2-Гептенон-4
Нат.,
Идент. нат.
648
Ru07.105
Гептенон
2-Гептенон-2
Идент. нат.
649
Ru07.106
Метилгексе-
нон
5-Метил-3-гексенон-2
Идент. нат.
650
Ru07.107
Октенон
3-Октенон-2
Идент. нат.
651
Ru07.108
Дамасценон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекса-1,3-диенил)бут-2-
ен-1-он
Нат.,
Идент. нат.
652
Ru07.109
Триметилцик-
логексендион
2,6,6-Триметил-2-цикло-
гексендион-1,4
Идент. нат.
653
Ru07.110
Цибетон
(Z)-9-циклогептадецен-
1-он
Нат.,
Идент. нат.
654
Ru07.111
Мускон
3-Метилциклопентадеканон
Нат.,
Идент. нат.
655
Ru07.112
Метилцикло-
пентенон
3-Метил-2-циклопенте-
нон-1
Идент. нат.
656
Ru07.113
Нонанон
3-Нонанон
Нат.,
Идент. нат.
657
Ru07.114
Триметилпен-
тадекатрие-
нон
6,10,14-триметил-5,9,
13-пентадецатриен-2-он
Идент. нат.
658
Ru07.115
Дегидроди-
гидро-бета-
ионон
4-(2,6,6-триметил-1,3-
циклогексадиенил)бутан-
2-он
Искусств.
659
Ru07.116
Диметилцик-
логексенил-
этанон
4-Ацетил-1,4-диметилцик-
логексен
Идент. нат.
660
Ru07.117
Этилгидрок-
симетилцик-
лопентенон
3-Этил-2-гидрокси-4-ме-
тил-2-циклопентенон-1
Идент. нат.
661
Ru07.118
Этилгидрок-
симетилцик-
лопентенон
5-Этил-2-гидрокси-3-ме-
тил-2-циклопентенон-1
Идент. нат.
662
Ru07.119
Гидроксицик-
логексенон
2-Гидрокси-2-циклогек-
сен-1-он
Искусств.
663
Ru07.120
Гидрокситри-
метилцикло-
гексенон
2-Гидрокси-3,5,5-триме-
тил-2-циклогексен-1-он
Идент. нат.
664
Ru07.121
Деценон
3-Деценон-2
Идент. нат.
665
Ru07.122
Диметилгеп-
танон
2,6-Диметил-4-гептанон
Идент. нат.
666
Ru07.123
Геранилаце-
тон
6,10-Диметил-5(транс),
9-ундекадиен-2-он
Идент. нат.
667
Ru07.124
Гидроксиаце-
тофенон
2-Гидроксиацетофенон
Идент. нат.
668
Ru07.125
Гидроксипен-
танон
3-Гидрокси-2-пентанон
Идент. нат.
669
Ru07.126
Триметилцик-
логексенон
3,5,5-Триметил-2-цикло-
гексенон-1
Идент. нат.
670
Ru07.127
Ментадиенон
3-Метил-6-(1-метилэти-
лиден)-2-циклогексен-1-
он
Нат.
671
Ru07.128
Дигидрокар-
вон
п-Мент-8(10)-ен-2-он
Идент. нат.
672
Ru07.129
Ливескон
3-Метил-5-пропил-2-цик-
логексен-1-он
Искусств.
673
Ru07.130
Дамаскон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-3-енил)бут-2-ен-1-
он
Искусств.
674
Ru07.131
Дигидро-бе-
та-ионон
4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
675
Ru07.132
Дигидро-
альфа-ионон
4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
676
Ru07.133
Эсперон
Ацетил-6-терт-бутил-
2,3-дигидро-1,1-димети-
линден
Искусств.
677
Ru07.134
Дамаскон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бут-2-ен-1-
он
Нат.,
Идент. нат.
678
Ru07.135
Дигидроксиа-
цетофенон
3,4-Дигидрокситацетофе-
нон
Идент. нат.
679
Ru07.136
Тетрагидро-
метилнафта-
линон
Тетрагидрометилнафтали-
нон
Искусств.
680
Ru07.137
Пентадеканон
2-Пентадеканон
Нат.,
Идент. нат.
681
Ru07.138
Амилбутенон
3-Метиленоктан-2-он
Искусств.
682
Ru07.139
Метилгепте-
нон
5-Метил-2-гептанон-4
Идент. нат.
683
Ru07.140
Дигидрожас-
мон
3-Метил-2-амил-2-цикло-
пентен-1-он
Идент. нат.
684
Ru07.142
Ацетованилон
4-Гидрокси-3-метоксиа-
цетофенон
Идент. нат.
685
Ru07.145
Бутенон
Бут-3-ен-2-он
Идент. нат.
686
Ru07.146
Карвон
d-р-Мента-1,8-диен-2-он
Идент. нат.
687
Ru07.147
Карвон
1-р-Мента-1,8-диен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
688
Ru07.148
Циклогекса-
нон
Циклогексанон
Идент. нат.
689
Ru07.149
Циклогепта-
нон
Циклогептанон
Идент. нат.
690
Ru07.150
Деканон
Деканон-2
Идент. нат.
691
Ru07.151
Деканон
Деканон-3
Идент. нат.
692
Ru07.153
Дигидронут-
катон
1,2,6-Триметил-9-(1’-ме-
тилэтил)ен-бицикло-
[4.4.0]декан-4-он
Идент. нат.
693
Ru07.154
Диметокси-
гидроксифе-
нилпропанон
Диметил-4-гидроксифе-
нилпропан-1-он
Идент. нат.
694
Ru07.157
Диметилун-
деканон
Диметилундекан-2-он
Идент. нат.
695
Ru07.158
Додеканон
Додеканон-2
Идент. нат.
696
Ru07.159
Фенчон
1,3,3-Триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
697
Ru07.160
Гептадеканон
Гептадеканон-2
Идент. нат.
698
Ru07.163
Гексанон
Гексанон-2
Идент. нат.
699
Ru07.164
Гидроксиди-
метоксиаце-
тофенон
Гидрокси-3,5-диметокси-
ацетофенон
Идент. нат.
700
Ru07.166
Гидроксибу-
танон
Гидроксибутан-3-он
Идент. нат.
701
Ru07.167
Гидроксигек-
санон
Гидроксибутан-2-он
Идент. нат.
702
Ru07.169
Гидроксипро-
панон
Гидроксипропан-2-он
Идент. нат.
703
Ru07.170
Ионона Эпок-
сид
4-(1,2-Эпокси-2,6,6-
триметилциклогексил)-
бут-3-ен-2-он
Идент. нат.
704
Ru07.171
Изопинокам-
фон
2,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1] циклогептан-3-
он
Идент. нат.
705
Ru07.172
Изопропил-
циклогексе-
нон
4-(1-метилэтил)-2-
циклогексенон
Идент. нат.
706
Ru07.175
Ментенон
Ментон
Нат.,
Идент. нат.
707
Ru07.176
Ментон
транс-п-Ментан-3-он
Нат.,
Идент. нат.
708
Ru07.178
Метилбутанон
Метилбутан-2-он
Идент. нат.
709
Ru07.181
Метилгепта-
нон
Метилгептан-2-он
Идент. нат.
710
Ru07.185
Метилпента-
нон
Метилпентан-2-он
Идент. нат.
711
Ru07.187
Ноненон
Нон-3-ен-4-он
Идент. нат.
712
Ru07.188
Ноненон
Нон-2-ен-4-он
Идент. нат.
713
Ru07.189
Нонанон
Нонан-4-он
Идент. нат.
714
Ru07.191
Пентандион
Пентан-2,4-дион
Идент. нат.
715
Ru07.192
Фенилбутан-
дион
Фенилбутан-1,3-дион
Идент. нат.
716
Ru07.194
Фенилбутанон
Фенилбутан-2-он
Идент. нат.
717
Ru07.195
Фенилпропа-
нон
Фенилпропан-2-он
Идент. нат.
718
Ru07.196
Пиненон
4,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-3-ен-2-он
Идент. нат.
719
Ru07.198
Псевдо-ионон
6,10-Диметилундека-3,
5,9-триен-2-он
Идент. нат.
720
Ru07.199
Тетрадеканон
Тетрадеканон-2
Идент. нат.
721
Ru07.205
Триметилпен-
тадеканон
Триметилпентадекан-2-он
Идент. нат.
722
Ru07.208
Дигидронут-
катон
1,2,6-триметил-9-(1’-
метилэтил)ен-бицикло
[4.4.0]декан-4-он
Идент. нат.
723
Ru07.209
Камфора
1,7,7-триметилбицикло
[2.2.1]гептан-2-он
Нат.
724
Ru07.212
Гидрокситри-
метилцикло-
гексенон
Гидрокси-3,5,5-триме-
тил-2-циклогексен-1-он
Идент. нат.
725
Ru07.215
Триметилби-
циклогепта-
нон
Триметилбицикло[2.2.1]-
гептан-2-он
Идент. нат.
726
Ru07.217
Метилцикло-
пентандион
Метил-1,2-циклопентан-
дион
Идент. нат.
727
Ru07.219
Метилпенте-
нилциклопен-
тенон
Метил-2-(2-пентил)-2-
циклопентен-1-он
Идент. нат.
728
Ru07.220
Триметилцик-
логексенил-
бутенон
Триметилциклогекс-2-ен-
1-илбут-3-ен-2-он
Идент. нат.
729
Ru07.221
Метилпенте-
нилциклопен-
тенон
Метил-3-(2-пентил)-2-
циклопентен-1-он
Искусств.
730
Ru07.222
Метилметил-
этилцикло-
гексанон
Метил-2-(1-метилэтил)-
циклогексанон
Идент. нат.
731
Ru07.224
Триметилцик-
логексенил-
бутенон
Триметил-1-циклогексен-
1-ил)бут-2-ен-1-он
Идент. нат.
732
Ru07.225
Триметил-
циклогексе-
нилбутенон
Триметил-2-циклогексен-
1-ил)бут-2-ен-1-он
Идент. нат.
733
Ru07.228
Дигидрокар-
вон
Дигидрокарвон
Идент. нат.
734
Ru07.229
Дамаскон
Дамаскон
Искусств.
735
Ru07.236
Октенон
Октен-2-он
Идент. нат.
736
Ru07.237
Октадиенон
Октадиен-2-он
Идент. нат.
737
Ru07.238
Гидроксиок-
танон
Гидрокси-2-октанон
Идент. нат.
738
Ru08.001
Муравьиная
кислота
Метановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
739
Ru08.002
Уксусная
кислота
Этановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
740
Ru08.003
Пропионовая
кислота
Пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
741
Ru08.004
Молочная
кислота
2-Гидроксипропановая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
742
Ru08.005
Масляная
кислота
Бутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
743
Ru08.006
Изомасляная
кислота
2-Метилпропановая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
744
Ru08.007
Валерьяновая
кислота
Пентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
745
Ru08.008
Метилмасля-
ная кислота
3-Метилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
746
Ru08.009
Капроновая
кислота
Гексановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
747
Ru08.010
Каприловая
кислота
Октановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
748
Ru08.011
Каприновая
кислота
Декановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
749
Ru08.012
Лауриновая
кислота
Додекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
750
Ru08.014
Олеиновая
кислота
9-Октадеценовая кислота
Нат.,
Идент. нат.
751
Ru08.014
Пальмитино-
вая кислота
Гексадеценовая кислота
Нат.,
Идент. нат.
752
Ru08.015
Стеариновая
кислота
Октадекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
753
Ru08.016
Миристиновая
кислота
Тетрадекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
754
Ru08.017
Яблочная
кислота
2-Гидроксибутандикарбо-
новая кислота
Нат.,
Идент. нат.
755
Ru08.018
Винная
кислота
2,3-Дигидроксибутандио-
новая кислота
Нат.,
Идент. нат.
756
Ru08.019
Пировиног-
радная кис-
лота
2-Оксипропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
757
Ru08.021
Бензойная
кислота
Бензойная кислота
Идент. нат.
758
Ru08.022
Коричная
кислота
3-Фенилпроп-2-еновая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
759
Ru08.023
Оксивалерь-
яновая кис-
лота
4-оксипентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
760
Ru08.024
Янтарная
кислота
Бутандикарбоновая
кислота
Идент. нат.
761
Ru08.025
Фумаровая
кислота
2-(транс)-бутен-1,4-ди-
карбоновая кислота
Идент. нат.
762
Ru08.026
Адипиновая
кислота
2-(транс)-гексан-1,6-ди-
карбоновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
763
Ru08.028
Энантовая
кислота
Гептановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
764
Ru08.029
Нонановая
кислота
Нонановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
765
Ru08.031
Изокапроно-
вая кислота
2-Метилпентановая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
766
Ru08.032
Фенилпропи-
оновая кис-
лота
3-Фенилпропановая
кислота
Идент. нат.
767
Ru08.033
Пропентри-
карбоновая
кислота
1-Пропен-1,2,3-трикар-
боновая кислота
Идент. нат.
768
Ru08.034
Циклогексил-
уксусная
кислота
Циклогексанэтановая
кислота
Искусств.
769
Ru08.035
Изоэнантовая
кислота
2-Метилгексановая
кислота
Идент. нат.
770
Ru08.036
Цитронелло-
вая кислота
3,7-Диметилокт-6-еновая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
771
Ru08.037
Оксиглутаро-
вая кислота
2-Оксопентандионовая
кислота
Идент. нат.
772
Ru08.038
Фенилуксус-
ная кислота
Фенилуксусная кислота
Нат.,
Идент. нат.
773
Ru08.039
Ундеценовая
кислота
10-Ундекановая кислота
Идент. нат.
774
Ru08.040
Гидрокси-
бензойная
кислота
4-Гидроксибензойная
кислота
Идент. нат.
775
Ru08.041
Линолевая
кислота
(Z,Z)-9,12-октадекадие-
новая кислота
Нат.,
Идент. нат.
776
Ru08.042
Ундекановая
кислота
Ундекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
777
Ru08.043
Ванильная
кислота
4-гидрокси-3-метокси-
бензойной кислота
Идент. нат.
778
Ru08.044
Диметилпент-
2-еноевая
кислота
2,4-диметил-2-пентановой
кислота
Искусств.
779
Ru08.045
Этилмасляная
кислота
2-этилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
780
Ru08.046
Изовалериа-
новая кисло-
та
2-метилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
781
Ru08.047
Изокаприло-
вая кислота
2-метилгептановой
кислота
Идент. нат.
782
Ru08.048
Пент-4-ено-
вая кислота
2-пентеновая кислота
Искусств.
783
Ru08.049
Феноксиук-
сусная кис-
лота
Феноксиэтановая кислота
Идент. нат.
784
Ru08.050
Гексеновая
кислота
3-гексеновоя кислота
Идент. нат.
785
Ru08.051
Метил-2-ке-
томасляная
кислота
3-метил-2-оксобутановая
кислота
Идент. нат.
786
Ru08.052
Метил-2-ке-
товалерьяно-
вая кислота
4-метил-2-оксопентановая
кислота
Идент. нат.
787
Ru08.053
Малоновая
кислота
пропандикарбоновая
кислота
Идент. нат.
788
Ru08.054
Транс-гексе-
новая кисло-
та
2-транс-гексеновая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
789
Ru08.055
Метил-2-пен-
теновая кис-
лота
2-метил-2-пентеновая
кислота
790
Ru08.056
Изокапроно-
вая кислота
3-метилпентановой
кислота
Идент. нат.
791
Ru08.057
Изокапроно-
вая кислота
4-метилпентановой
кислота
Идент. нат.
792
Ru08.058
Метилпент-
3-еновая
кислота
2-метил-2-пентеновая
кислота
Идент. нат.
793
Ru08.059
метилпент-
4-еновая
кислота
2-метил-4-пентеновая
кислота
Искусств.
794
Ru08.060
циклогек-
санкарбоно-
вая кислота
циклогексанкарбоновая
кислота
Искусств.
795
Ru08.061
изо-энанто-
вая кислота
5-метилгексановая
кислота
Идент. нат.
796
Ru08.062
изокаприло-
вая кислота
4-метил-нонановая
кислота
Идент. нат.
797
Ru08.063
метилоктано-
вая кислота
4-метилоктановая
кислота
Идент. нат.
798
Ru08.064
метилкрото-
новая кисло-
та
метилбут-2(транс)-
еновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
799
Ru08.065
деценовая
кислота
9-деценовая кислота
Идент. нат.
800
Ru08.066
кетомасля-
ная кислота
Бутанон-2-овая кислота
Нат.,
Идент. нат.
801
Ru08.067
тетрагидро-
куминовая
кислота
1-(4-(1’-метилэтил)цик-
логекс-3-енил)овая
кислота
Искусств.
802
Ru08.068
дец-(5- и
6)-еновая
кислота
дец-(5- и 6)-еновая
кислота
Искусств.
803
Ru08.070
метилкро-
тоновая
кислота
транс-3-метилбут-2-ено-
вая кислота
Идент. нат.
804
Ru08.071
Анисовая
кислота
4-метоксибензойная
кислота
Идент. нат.
805
Ru08.072
Бутил-2-
еноевая
кислота
(цис и
транс)
Бутил-2-еноевая кислота
(цис и транс)
Идент. нат.
806
Ru08.073
Децен-2-
овая кислота
Децен-2-овая кислота
Идент. нат.
807
Ru08.074
Децен-3-овая
кислота
Децен-3-овая кислота
Идент. нат.
808
Ru08.075
Децен-4-овая
кислота
Децен-4-овая кислота
Идент. мат.
809
Ru08.076
дигидрокси-
бензойная
кислота
2,4-дигидроксибензойная
кислота
Идент. нат.
810
Ru08.077
этоксипро-
пионовая
кислота
3-этоксипропановая
кислота
Идент. нат.
811
Ru08.079
этилоктано-
вая кислота
4-этилоктановая кислота
Идент. нат.
812
Ru08.080
галловая
кислота
3,4,5-тригидроксибен-
зойная кислота
Нат.,
Идент. нат.
813
Ru08.081
гераниевая
кислота
3,7-диметил-2,6-окта-
диеновая кислота
Идент. нат.
814
Ru08.083
гепта-2-
еноевая кис-
лота
гепта-2-еновая кислота
Идент. нат.
815
Ru08.084
гепта-3-ено-
евая кислота
гепта-3-еновая кислота
Идент. нат.
816
Ru08.086
гидрокси-2-
кетопропио-
новая кисло-
та
гидрокси-2-оксопропано-
вая кислота
Идент. нат.
817
Ru08.087
гидрокси-
3,5-диметок-
сибензойная
кислота
4-гидрокси-3,5-диметок-
сибензойная кислота
Идент. нат.
818
Ru08.089
гидрокси-
3-метоксико-
ричная
кислота
3-(4-гидрокси-3-меток-
сифенил)-2-пропеновая
кислота
Идент. нат.
819
Ru08.090
гидрокси-4-
метилвалерь-
яновая кис-
лота
2-гидрокси-4-метилпен-
тановая кислота
Идент. нат.
820
Ru08.092
метоксибен-
зойная кис-
лота
3-метоксибензойная
кислота
Идент. нат.
821
Ru08.093
метил-2-ке-
товалерьяно-
вая кислота
Натриевая соль 3-ме-
тил-2-оксопентановой
кислоты
Идент. нат.
822
Ru08.098
Метилпенте-
новая кис-
лота
2-метил-2-пентановая
кислота
Идент. нат.
823
Ru08.101
2-Ноненовая
кислота
Нон-2-еновая кислота
Идент. нат.
824
Ru08.102
3-Ноненовая
кислота
Нон-3-еновая кислота
Идент. нат.
825
Ru08.103
Нонандикар-
боновая кис-
лота
1.9-Нонандикарбоновая
кислота
Идент. нат.
826
Ru08.104
2-октеновая
кислота
окт-2-еновая кислота
Идент. нат.
827
Ru08.105
3-октеновая
кислота
окт-3-еновая кислота
Идент. нат.
828
Ru08.106
Линоленовая
кислота
октадека-9,12,15-трие-
ноевая кислота
Нат.,
Идент. нат.
829
Ru08.107
2-пентеновая
кислота
пент-2-еновая кислота
Идент. нат.
830
Ru08.108
фенилпропио-
новая кисло-
та
3-фенилпропановая кис-
лота
Идент. нат.
831
Ru08.109
Фенилпирови-
ноградная
кислота
3-фенилпропанон-2-овая
кислота
Идент. нат.
832
Ru08.112
Салициловая
кислота
2-гидроксибензойной
кислота
Идент. нат.
833
Ru08.113
Янтарная
кислота,
динатриевая
соль
1,4-бутандикарбоновая
кислота, динатриевая
соль
Нат.,
Идент. нат.
834
Ru08.114
Октеновая
кислота
Октеновая кислота
Идент. нат.
835
Ru08.117
Молочная
кислота
2-гидроксипропановая
кислота
Идент. нат.
836
Ru08.119
Гексеновая
кислота
Гексеновая кислота
Идент. нат.
837
Ru08.120
Метил-2-бу-
теновая кис-
лота
Метил-2-бутеновая
кислота
Идент. нат.
838
Ru08.123
Гептеновая
кислота
Гептеновая кислота
Идент. нат.
839
Ru09.001
Этилацетат
Этиловый эфир этановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
840
Ru09.002
Пропилацетат
н-Пропиловый эфир эта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
841
Ru09.003
Изопропила-
цетат
2-метилэтиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
842
Ru09.004
Бутилацетат
Бутиловый эфир этановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
843
Ru09.005
Изобутилаце-
тат
2-метилпропиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
844
Ru09.006
Гексилацетат
гексиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
845
Ru09.007
Каприлацетат
октиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
846
Ru09.008
Нонилацетат
нониловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
847
Ru09.009
Децилацетат
дециловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
848
Ru09.010
Лаурилацетат
Додекановый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
849
Ru09.011
Геранилаце-
тат
3,7-диметилокта-
2(транс), 6-диениловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
850
Ru09.012
Цитронелли-
лацетат
3,7-диметилокт-6-ени-
ловый эфир этановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
851
Ru09.013
Линалилаце-
тат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
852
Ru09.014
Бензилацетат
бензиловый эфир этано-
вой кислота
Нат.,
Идент. нат.
853
Ru09.015
Терпинилаце-
тат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
854
Ru09.016
Ментилацетат
2-(1’-метилэтил)-5-ме-
тилциклогексиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
855
Ru09.017
Борнилацетат
1,7,7-триметил-бицикло-
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
856
Ru09.018
Циннамилаце-
тат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
857
Ru09.019
Анизилацетат
4-метоксибензиловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
858
Ru09.020
Эвгенилаце-
тат
4-пентил-2-метоксифе-
ниловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
859
Ru09.021
Амилацетат
Пентиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
860
Ru09.022
Гептилацетат
гептиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
861
Ru09.023
Метилацетат
метиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
862
Ru09.024
Изоамилаце-
тат
3-метилбутиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
863
Ru09.025
Этилбутила-
цетат
2-этилбутиловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
864
Ru09.026
Амилциннами-
лацетат
2-пропил-3-фенилпроп-
2-ениловый эфир этановой
кислоты
Искусств.
865
Ru09.027
Циклогекси-
лацетат
циклогексиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
866
Ru09.028
Циклогекси-
лэтилацетат
Этилциклогексиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
867
Ru09.029
диметил-3-
фенилпропи-
лацетат
3-фенил-2,2-диметилпро-
пиловый эфир этановой
кислоты
Искусств.
868
Ru09.030
метокси-4-
(проп-1-
енил)фенила-
цетат
2-метокси-4-(1-пропе-
нил)-фениловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
869
Ru09.031
фенилэтила-
цетат
2-фенилэтиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
870
Ru09.032
фенилпропи-
лацетат
3-фенилпропиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
871
Ru09.033
Родинилаце-
тат
3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир этановой
кислоты
Искусств.
872
Ru09.034
Санталилаце-
тат
санталиловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
873
Ru09.035
Ваниллилаце-
тат
4-ацетокси-3-метокси-
бензальдегид
Искусств.
874
Ru09.036
Толуилацетат
4-метилфениловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
875
Ru09.037
Этилакрилат
Акриловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
876
Ru09.038
Метилбутират
Метиловый эфир бутановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
877
Ru09.039
Этилбутират
Этиловый эфир бутановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
878
Ru09.040
Пропилбути-
рат
пропиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
879
Ru09.041
Изопропилбу-
тират
2-метилэтиловый спирт
бутановой кислота
Нат.,
Идент. нат.
880
Ru09.042
Бутилбутират
бутиловый эфир бутановой
кислота
Нат.,
Идент. нат.
881
Ru09.043
Изобутилбу-
тират
2-метилпропиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
882
Ru09.044
Амилбутират
пентиловый эфир бута-
новой кислота
Нат.,
Идент. нат.
883
Ru09.045
Гексилбути-
рат
гексиловый эфир бутано-
вой кислота
Нат.,
Идент. нат.
884
Ru09.046
Октилбутират
октиловый эфир бутановой
кислота
Нат.,
Идент. нат.
885
Ru09.047
Децилбутират
дециловый эфир бутановой
кислота
Идент. нат.
886
Ru09.048
Геранилбути-
рат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диениловый
эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
887
Ru09.049
Цитронеллил-
бутират
3,7-диметилокт-6-ени-
ловый эфир бутановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
888
Ru09.050
Линаллилбу-
тират
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
889
Ru09.051
Бензилбути-
рат
бензиловый эфир бутано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
890
Ru09.052
Терпинилбу-
тират
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
891
Ru09.053
Циннамилбу-
тират
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
892
Ru09.054
Аллилбутират
2-пропениловый эфир бу-
тановой кислоты
Искусств.
893
Ru09.055
Изоамилбути-
рат
2-Метилбутиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
894
Ru09.057
Фенилпропил-
бутират
2-фенилпропиловый эфир
бутановой кислоты
Искусств.
895
Ru09.058
Анизилбути-
рат
4-метоксибензиловый
эфир бутановой кислоты
Идент. нат.
896
Ru09.059
Этилкапринат
Этиловый эфир декановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
897
Ru09.060
Этилкапронат
Этиловый эфир гексановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
898
Ru09.061
н-Амилбути-
рат
н-пентиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
899
Ru09.062
Изопропил-
капронат
2-метилэтиловый эфир
гексановой кислоты
Идент. нат.
900
Ru09.063
Бутилкапро-
нат
Бутиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
901
Ru09.064
Изобутил-
капронат
2-метилпропиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
902
Ru09.065
Амилкапронат
Гексиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
903
Ru09.066
Гексилкапро-
нат
Пропиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
904
Ru09.067
Геранилкап-
ронат
3,7-диметилокта-
2(транс)-6-диениловый
эфир н-гексановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
905
Ru09.068
Линаллил-
капронат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
гексановой кислоты
Идент. нат.
906
Ru09.069
Метилкап-
ронат
Метиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
907
Ru09.070
Метилбутил-
капронат
2-Метилбутиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
908
Ru09.071
Фенилпропил-
капронат
3-фенилпропиловый эфир
гексановой кислоты
Искусств.
909
Ru09.072
Этилформиат
этиловый эфир метановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
910
Ru09.073
Пропилфор-
миат
пропиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
911
Ru09.074
Гептилфор-
миат
гептиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
912
Ru09.075
Октилформиат
октиловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
913
Ru09.076
Геранилфор-
миат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диениловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
914
Ru09.077
Бензилфор-
миат
бензиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
915
Ru09.078
Цитронел-
лилформиат
3,7-диметилокт-6-
ениловый эфир метановой
кислоты
Идент. нат.
916
Ru09.079
Родинилфор-
миат
3,7-диметилокт-7-
ениловый эфир метановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
917
Ru09.080
Линалилфор-
миат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
918
Ru09.081
Терпинилфор-
миат
альфа,альфа,4-триме-
тил-3-циклогексен-1-
метановый эфир метановой
кислоты
Идент. нат.
919
Ru09.082
Борнилфор-
миат
1,7,7-триметил-бицик-
ло[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
920
Ru09.083
Фенэтилфор-
миат
фенилэтиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
921
Ru09.084
Фенилпро-
пилформиат
фенилпропиловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
922
Ru09.085
Циннамилфор-
миат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
923
Ru09.086
Метил-1-
фенил-2-про-
пилформиат
Метил-1-фенил-2-пропи-
ловый эфир метановой
кислоты
Искусств.
924
Ru09.087
Анизил
формиат
4-метоксибензиловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
925
Ru09.088
Эвгенилфор-
миат
2’-метокси-4’-пропе-
нилфениловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
926
Ru09.089
Изоэвгенил-
формиат
2-метокси-4-(проп-1-
енил)фениловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
927
Ru09.090
Амилцинна-
милформиат
2-(пентил)-3-фенил-
проп-2-ениловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
928
Ru09.091
Бутилгепта-
ноат
Бутиловый эфир гепта-
новой кислоты
Идент. нат.
929
Ru09.092
Изобутилгеп-
таноат
2-метилпропиловый эфир
гептановой кислоты
Идент. нат.
930
Ru09.093
Этилгепта-
ноат
Этиловый эфир гептановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
931
Ru09.094
Октилгепта-
ноат
Октиловый эфир
гептановой кислоты
Искусств.
932
Ru09.095
Пропилгепта-
ноат
Пропиловый эфир
гептановой кислоты
Идент. нат.
933
Ru09.096
Метилгепта-
ноат
Метиловый эфир
гептановой кислоты
Идент. нат.
934
Ru09.097
Аллилгепта-
ноат
2-Пропениловый эфир
гептановой кислоты
Искусств.
935
Ru09.098
Амилгепта-
ноат
Пентиловый эфир
гептановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
936
Ru09.099
Этиллаурат
Этиловый эфир
додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
937
Ru09.100
Бутиллаурат
Бутиловый эфир
додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
938
Ru09.101
Метиллаурат
Метиловый эфир
додекановой кислоты
Идент. нат.
939
Ru09.102
Толуиллаурат
4-метилфениловый эфир
додекановой кислоты
Искусств.
940
Ru09.103
Метилбутил-
лаурат
2-метилбутиловый эфир
додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
941
Ru09.104
Этилмиристат
Этиловый эфир тетраде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
942
Ru09.105
Изопропил-
миристат
1-метилэтиловый эфир
тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
943
Ru09.106
Метилмирис-
тат
Метиловый эфир тетраде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
944
Ru09.107
Этилнонаноат
Этиловый эфир нонановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
945
Ru09.108
Метилнона-
ноат
Метиловый эфир нонановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
946
Ru09.109
Аллилнона-
ноат
2-Пропениловый эфир
нонановой кислоты
Искусств.
947
Ru09.110
Метилбутил-
нонаноат
2-метилбутиловый эфир
нонановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
948
Ru09.111
Этилкаприлат
Этиловый эфир октановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
949
Ru09.112
Амилкаприлат
Пентиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
+
950
Ru09.113
Гексилкапри-
лат
Гексиловый эфир
октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
951
Ru09.114
Октилкапри-
лат
Октиловый эфир октановой
кислоты
Идент. нат.
952
Ru09.115
Нонилкапри-
лат
Нониловый эфир октановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
953
Ru09.116
Линаллил-
каприлат
1,5-диметил-]-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
октановой кислоты
Идент. пат.
954
Ru09.117
Метилкапри-
лат
Метиловый эфир окта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
955
Ru09.118
Гептилкап-
рилат
Гептиловый эфир окта-
новой кислоты
Идент. нат.
956
Ru09.119
Аллилкапри-
лат
(1’-пропенил)овый эфир
октановой кислоты
Искусств.
957
Ru09.120
Метилбутил-
каприлат
2-метилбутиловый эфир
октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
958
Ru09.121
Этилпропио-
нат
Этиловый эфир пропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
959
Ru09.122
Пропилпропи-
онат
Пропиловый эфир пропа-
новой кислоты
Идент. нат.
960
Ru09.123
Изопропил-
пропионат
1-метилэтиловый эфир
пропановой кислоты
Идент. нат.
961
Ru09.124
Бутилпропио-
нат
Бутиловый эфир пропано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
962
Ru09.125
Изобутилпро-
пионат
2-метилпропиловый эфир
пропановой кислоты
Идент. нат.
963
Ru09.126
Октилпропио-
нат
Октиловый эфир пропано-
вой кислоты
Идент. нат.
964
Ru09.127
Децилпропио-
нат
Дециловый эфир пропано-
вой кислоты
Идент. нат.
965
Ru09.128
Геранилпро-
пионат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диениловый
эфир пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
966
Ru09.129
Цитронел-
лилпропионат
3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир пропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
967
Ru09.130
Линалилпро-
пионат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
968
Ru09.131
Изоборнил-
пропионат
1,7,7-триметилбицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
969
Ru09.132
Бензилпро-
пионат
бензиловый эфир пропа-
новой кислоты
Идент. нат.
970
Ru09.133
Циннамил-
пропионат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
971
Ru09.134
Метилпро-
пионат
метиловый эфир пропано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
972
Ru09.135
Амилпропио-
нат
пентиловый эфир пропа-
новой кислоты
Идент. нат.
973
Ru09.136
Изоамилпро-
пионат
метилбутиловый эфир
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
974
Ru09.137
Фенэтилпро-
пионат
фенэтиловый эфир пропа-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
975
Ru09.138
Фенилпропил-
пропионат
3-фенилпропиловый эфир
пропановой кислоты
Искусств.
976
Ru09.139
Гексилпро-
пионат
гексиловый эфир пропа-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
977
Ru09.140
Цнклогек-
силпропионат
циклогексиловый эфир
пропановой кислоты
Искусств.
978
Ru09.141
Родинилпро-
пионат
3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир пропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
979
Ru09.142
Терпинил-
пропионат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
980
Ru09.143
Карвилпро-
пионат
п-Мента-6,8-диен-2-
иловый эфир пропионовой
кислоты
Искусств.
981
Ru09.144
Фенэтилпро-
пионат
Фенилэтиловый эфир про-
пионовой кислоты
Искусств.
982
Ru09.145
Анизилпро-
пионат
4-метоксибензиловый
эфир пропионовой кислоты
Идент. нат.
983
Ru09.146
Аллилун-
дека-10-ено-
ат
2-Пропениловый эфир ун-
дец-10-еновой кислоты
Искусств.
984
Ru09.147
Этилвалерат
Этиловый эфир пентано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
985
Ru09.148
Бутилвалерат
бутиловый эфир пентано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
986
Ru09.149
Амилвалерат
пентиловый эфир пента-
новой кислоты
Идент. нат.
987
Ru09.150
Геранилва-
лерат
3,7-диметилокта-2-
(транс),6-диениловый
эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
988
Ru09.151
Цитронеллил-
валерат
3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир пентановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
989
Ru09.152
Бензилвале-
рат
бензиловый эфир пента-
новой кислоты
Идент. нат.
990
Ru09.153
Борнилвале-
рат
1,7,7-триметил-бицик-
ло[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
991
Ru09.154
Ментилвале-
рат
п-ментиловый эфир пен-
тановой кислоты
Идент. нат.
992
Ru09.156
Метилнонин-
2-оат
Метиловый эфир нонин-
2-овой кислоты
Искусств.
993
Ru09.157
Этилнонин-
2-оат
Этиловый эфир нонин-
2-овой кислоты
Искусств.
994
Ru09.158
Метилоктин-
2-оат
Метиловый эфир октин-
2-овой кислоты
Искусств.
995
Ru09.159
Амилформиат
Пентиловый эфир метано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
996
Ru09.160
Циклогек-
силформиат
циклогексиловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
997
Ru09.161
Гексилфор-
миат
гексиловый эфир метано-
вой кислоты
Идент. нат.
998
Ru09.162
Изоамилфор-
миат
метилбутиловый эфир
метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
999
Ru09.163
Бутилформиат
бутиловый эфир метано-
вой кислоты
Идент. нат.
1000
Ru09.164
Изобутилфор-
миат
2-метилпропиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1001
Ru09.165
Изопропил-
формиат
Метилэтиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1002
Ru09.166
Гептилбути-
рат
Гептиловый эфир бутано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1003
Ru09.167
Нерилбутират
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1004
Ru09.168
Фенетилбути-
рат
Фенилэтиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1005
Ru09.169
Нерилпропио-
нат
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1006
Ru09.171
Цедрилацетат
2,6,6,8-тетраметил-
трицикло[5.3.1.0(1.5)]-
ундекан-8-иловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
1007
Ru09.172
Циклогексил-
капронат
циклогексиловый эфир
гексановой кислоты
Искусств.
1008
Ru09.174
Гуайяцилаце-
тат
2-метоксифениловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1009
Ru09.175
Изоборнилбу-
тират
1,7,7-триметилбицик-
ло[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1010
Ru09.176
Изоборнил-
формиат
1,7,7-триметилбицикло-
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир метановой кислоты
Искусств.
1011
Ru09.177
Метилаллил-
бутират
2-метилпроп-2-ениловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1012
Ru09.178
Фенэтилаце-
тат
1-фенилэтиловый эфир
этиловой кислоты
Идент. нат.
1013
Ru09.179
Фенэтилфор-
миат
Фенилэтиловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
1014
Ru09.180
Метилгекса-
деканоат
Метиловый эфир гекса-
декановой кислоты
Идент. нат.
1015
Ru09.181
Метил-2-
гексеноат
Метиловый эфир гекс-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1016
Ru09.182
Метилвалерат
метиловый эфир пента-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1017
Ru09.185
Ацетонилаце-
тат
2-оксопропиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1018
Ru09.186
Ацетоксибу-
танон-3
2-ацетокси-бутанон-3
Идент. нат.
1019
Ru09.188
Амилкапринат
Пентиловый эфир декано-
вой кислоты
Идент. нат.
1020
Ru09.189
Фенилпропил-
бутират
1-фенилпропиловый эфир
бутановой кислоты
Искусств.
1021
Ru09.190
Этилгекс-2-
еноат
Этиловый эфир гекс-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1022
Ru09.191
Этилгекс-3-
еноат
Этиловый эфир гекс-3-
еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1023
Ru09.192
Этилолеат
этиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1024
Ru09.193
Этилпальми-
тат
этиловый эфир гексаде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1025
Ru09.194
Этилсорбат
этиловый эфир гекса-
2,4-диеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1026
Ru09.196
Гекс-2-ени-
лацетат
2-гексен-1-иловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1027
Ru09.197
Гекс-3(цис)-
енилацетат
3-гексен-1-иловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1028
Ru09.198
Изоамилвале-
рат
3-метилбутиловый эфир
пентановой кислоты
Идент. нат.
1029
Ru09.200
Метил-3-фе-
нилпропила-
цетат
1-метил-3-фенилпропило-
вый эфир этановой кисло-
ты
Искусств.
1030
Ru09.201
Фенэтилва-
лерат
фениловый эфир пентано-
вой кислоты
Идент. нат.
1031
Ru09.202
Пропилвале-
рат
пропиловый эфир пентано-
вой кислоты
Идент. нат.
1032
Ru09.204
Этиллинолеат
Этиловый эфир октадека-
9,12-диеновой кислоты
Идент. нат.
1033
Ru09.205
Этиллиноле-
ноат
Этиловый эфир октадека-
9,12,15-триеновой кис-
лоты
Идент. нат.
1034
Ru09.206
Метиллиноле-
ат + линоле-
ноат (смесь
48:52)
Метиловые эфиры октаде-
ка-диен и -триен-овой
кислоты
-
1035
Ru09.208
Бутилолеат
бутиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты
Идент. нат.
1036
Ru09.209
Бутилоктано-
ат
бутиловый эфир октановой
кислоты
Идент. нат.
1037
Ru09.210
Этилоктаде-
каноат
Этиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты
Идент. нат.
1038
Ru09.211
Глицерилтри-
бутират
1,2,3-пропантриловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1039
Ru09.212
Нерилформиат
3,7-диметил-2(цис)-6-
октадиениловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1040
Ru09.213
Нерилацетат
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1041
Ru09.214
Ундец-10-
енилацетат
10-ундец-1-ениловый
эфир этановой кислоты
Искусств.
1042
Ru09.215
Карвилацетат
п-Мента-6,8-диен-2-ило-
вый эфир этановой кисло-
ты
Нат.,
Идент. нат.
1043
Ru09.216
Дигидрокар-
вилацетат
п-мент-8-ен-2-иловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1044
Ru09.218
Изоборнила-
цетат
1,7,7-триметилбицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1045
Ru09.219
Изопулегила-
цетат
п-мент-8-ен-3-иловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1046
Ru09.220
Пиперонила-
цетат
3,4-метилендиоксибензи-
ловый эфир этановой кис-
лоты
Идент. нат.
1047
Ru09.224
Диметилбути-
лацетат
1,3-Диметилбутиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1048
Ru09.225
Жасмонил
1,3-диацетоксинонан
Искусств.
1049
Ru09.226
Оксоно-
нан-1-илаце-
тат
1-ацетокси-нонанон-3
Искусств.
1050
Ru09.227
Диметил
-2-фенэ-
тилацетат
1,1-диметил-2-фенил-
этиловый эфир этановой
кислоты
Искусств.
1051
Ru09.228
Толуилацетат
2-метилфениловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
1052
Ru09.230
Циклогексил
бутират
Циклогексиловый эфир бу-
тановой кислоты
Идент. нат.
1053
Ru09.231
Фенэтил бу-
тират
1-фенилэтиловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
1054
Ru09.232
Диметил-
-2-фенэ-
тил бутират
1,1-диметил-2-фенил-
этиловый эфир бутано-
вой кислоты
Искусств.
1055
Ru09.233
Аллилпропио-
нат
2-пропениловый эфир про-
пановой кислоты
Искусств.
1056
Ru09.234
Неофолион
Метиловый эфир нонен-
2-овой кислоты
Идент. нат.
1057
Ru09.235
Бутил деце-
ноат
Бутиловый эфир 2-децено-
вой кислоты
Искусств.
1058
Ru09.236
Метилундеце-
ноат
Метиловый эфир 9-ундеце-
новой кислоты
Искусств.
1059
Ru09.237
Этилундеце-
ноат
Этиловый эфир 10-ундеце-
новой кислоты
Искусств.
1060
Ru09.238
Бутилунде-
ценоат
Бутиловый эфир 10-унде-
ценовой кислоты
Искусств.
1061
Ru09.239
Метил 2-ун-
деционат
Метиловый эфир 2-ундеце-
новой кислоты
Искусств.
1062
Ru09.240
цис-3-Гексе-
нилформиат
цис-3-гексениловый эфир
метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1063
Ru09.244
Аллилкапро-
нат
2-пропениловый эфир гек-
ксановой кислоты
Идент. нат.
1064
Ru09.245
Аллилсорбат
2-пропениловый эфир гек-
са-2,4-диеновой кислоты
Искусств.
1065
Ru09.246
Бутилстеарат
Бутиловый эфир октадека-
новой кислоты
Идент. нат.
1066
Ru09.247
Аллилкрото-
нат
2-пропениловый эфир
2-транс-бутеновой кисло-
ты
Искусств.
1067
Ru09.248
Этил-транс-
бутеноат
Этиловый эфир транс-
2-бутеновой кислоты
Идент. нат.
1068
Ru09.249
Метил-2-фен-
этилбутират
1-метил-2-фенилэтиловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1069
Ru09.250
Изобутилва-
лерат
2-метилпропиловый эфир
пентановой кислоты
Идент. нат.
1070
Ru09.251
Метилкапри-
нат
Метиловый эфир декановой
кислоты
Идент. нат.
1071
Ru09.253
Изопро-
пил-5-метил-
фенил ацетат
(1’-Метилэтил)-5-метил-
фениловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
1072
Ru09.254
Октилацетат
Октиловый эфир этановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1073
Ru09.256
Пропилнона-
ноат
пропиловый эфир нонано-
вой кислоты
Идент. нат.
1074
Ru09.258
Пентаацетат
глюкозы
1,2,3,4,6-пентаацетил-
-альфа-D-глюкоза и
1,2,3,4,6-пентаацетил
-бета-D-глюкоза
Искусств.
1075
Ru09.259
октаацетат
сахарозы
альфа-D-глюкопирано-
зид, 1,3,4,6-тетра-O-
ацетил-бета-D-фрукто-
фуранозил, триацетат
Искусств.
1076
Ru09.260
Этилдека
-2(цис),
4(транс)-ди-
еноат
Этиловый эфир 2-цис,
4-транс-декадиеновой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1077
Ru09.261
Фенетилкап-
ронат
Фенилэтиловый эфир гек-
сановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1078
Ru09.262
Фенетилка-
прилат
Фенилэтиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
1079
Ru09.263
Глицерилтри-
пропионат
1,2,3-трипропоксипропан
Искусств.
1080
Ru09.264
Бутан-3-
онилбутират
1-метил-2-оксопропил бу-
таноат
Идент. нат.
1081
Ru09.265
Этилоктеноат
Этиловый эфир 4-октено-
вой кислоты
Идент. нат.
1082
Ru09.266
Гексил-2-бу-
теноат
Гексиловый эфир 2-буте-
новой кислоты
-
1083
Ru09.267
Метил-3-гек-
сеноат
Метиловый эфир 3-гексе-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1084
Ru09.268
Метил-4-
(цис)-окте-
ноат
Метиловый эфир 4-цис-
октеновой кислоты
Идент. нат.
1085
Ru09.269
Фенхилацетат
1,3,3-триметил-бицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1086
Ru09.270
цис-3-Гек-
сенилбутират
цис-3-гексениловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1087
Ru09.271
цис-3-Гексе-
нилкапронат
цис-3-гексениловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1088
Ru09.272
Миртенилфор-
миат
(6,6-диметилбицикло
[3.3.1]гепт-2-ен-2-
ил)метиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1089
Ru09.273
Изобутилкро-
тонат
2-метилпропиловый эфир
2-транс-бутеновой
кислоты
Идент. нат.
1090
Ru09.274
Этилундека-
ноат
Этиловый эфир ундека-
новой кислоты
Идент. нат.
1091
Ru09.275
Транс-гепте-
нилацетат
3-транс-гептениловый
эфир этановой кислоты
Искусств.
1092
Ru09.276
2-Октенила-
цетат
2-октениловый эфир эта-
новой кислоты
Идент. нат.
1093
Ru09.277
2-Транс-ок-
тенилбутират
Транс-2-октениловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1094
Ru09.278
Мента-1,8-
диен-7-ила-
цетат
п-Мента-1,8-диен-7-ило-
вый эфир этановой кисло-
ты
Нат.,
Идент. нат.
1095
Ru09.279
Ментенил-9-
ацетат
4-диметил-ацетат альфа-
3-циклогексен-1-метанола
Идент. нат.
1096
Ru09.280
Диацетат
1,4-нонанди-
ола
1,4-диацетоксинонан
Искусств.
1097
Ru09.281
Октенилаце-
тат
3-ацетоксиоктен-1
Нат.,
Идент. нат.
1098
Ru09.282
Октенилбути-
рат
1-этенилгексиловый эфир
бутановой кислоты
Идент. нат.
1099
Ru09.283
Этилдец-2-
еноат
Этиловый эфир 2-децено-
вой кислоты
Идент. нат.
1100
Ru09.284
Этилдец-4-
еноат
Этиловый эфир 4-децено-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1101
Ru09.285
Транс-этило-
ктеноат
Этиловый эфир транс-2-
октеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1102
Ru09.286
Метилбутила-
цетат
2-метилбутиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1103
Ru09.287
Пропилдека-
2,4-диеноат
Пропиловый эфир
2.4-декадиеновой кислоты
Идент. нат.
1104
Ru09.288
Ацетоксифе-
нилбутан-2-
он
4-[4-(ацетилокси)фе-
нил]-2-бутанон
Искусств.
1105
Ru09.289
Камфолен
ацетат
2-(2,2,3-триметилцик-
лопент-3-енил)этил
этановой кислоты
Идент. нат.
1106
Ru09.290
Этилокта-4,
7-диеноат
Этиловый эфир 4.7-ок-
тадиеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1107
Ru09.291
Гекс-3-енил-
гекс-3-еноат
Гекс-3-ениловый эфир
3-гексеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1108
Ru09.292
Гексил
2-гексеноат
гексиловый эфир 2-гек-
сеновой кислоты
Идент. нат.
1109
Ru09.293
Ацетокси-1-
ацетилцикло-
гексан
1-[1-(ацетилокси)цик-
логексил]-этанон
Искусств.
1110
Ru09.294
Метилбензи-
лацетат
2-метилбензиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1111
Ru09.298
Метилнон-3-
еноат
Метиловый эфир 3-ноне-
новой кислоты
Идент. нат.
1112
Ru09.299
Метилокт-
2(транс)-
еноат
Метиловый эфир транс-2-
октеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1113
Ru09.300
Метилсорбат
Метиловый эфир 2,4-гек-
садиеновой кислоты
Идент. нат.
1114
Ru09.301
о-Крезилкап-
рилат
п-4-метилфениловый эфир
октановой кислоты
Искусств.
1115
Ru09.302
10-ацетокси-
2-пинен
(6,6-диметилбицик-
ло[3.3.1]гепт-2-ен-2-
ил)метиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1116
Ru09.303
Гепт-2-ени-
лизовалерат
Гепт-2-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1117
Ru09.304
Изогептили-
зовалерат
1-метилгексиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1118
Ru09.305
Ацетат бета-
ионола
4-(2,2,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-3-ен-2-
иловый эфир этановой
кислоты
кислоты
1119
Ru09.306
Метоксицин-
намилацетат
3-(2-метоксифенил)проп-
2-ениловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
1120
Ru09.307
Метилбутил-
лаурат
2-метилбутиловый эфир
додекановой кислоты
Идент. нат.
1121
Ru09.308
Гекс-2(цис)-
енилацетат
Цис-2-гексениловый эфир
этановой кислоты
-
1122
Ru09.311
Аллилацетат
2-Пропениловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1123
Ru09.312
Аллилсорбат
2-Пропениловый эфир
2,4-гесадиеновой кислоты
Искусств.
1124
Ru09.313
Бензил-2-ме-
тилбутират
Бензиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1125
Ru09.316
Бензилкапро-
нат
Бензиловый эфир гексано-
вой кислоты
Идент. нат.
1126
Ru09.319
Борнилбути-
рат
2-борниловый эфир
1,7,7-триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-ил
бутаноат
Идент. нат.
1127
Ru09.323
Изобутилаце-
тат
1-метилпропиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1128
Ru09.325
Изобутилбу-
тират
1-метилпропиловый эфир
бутановой кислоты
Идент. нат.
1129
Ru09.326
Бутилдека-
диеноат
Бутиловый эфир 2.4-де-
кадиеновой кислоты
Идент. нат.
1130
Ru09.327
Бутилкапри-
нат
Бутиловый эфир декано-
вой кислоты
Идент. нат.
1131
Ru09.328
Изобутилфор-
миат
1-метилпропиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1132
Ru09.332
Изобутилкап-
ронат
1-метилпропиловый эфир
гексановой кислоты
Идент. пат.
1133
Ru09.335
Бутилоктено-
ат
Бутиловый эфир 2-октае-
новой кислоты
Идент. нат.
1134
Ru09.343
Циклогекси-
лизобутират
Циклогексиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Идент. нат.
1135
Ru09.345
Ди-изоамил-
сукцинат
Ди-3-метилбутиловый эфир
бутан-1,4-дикарбоновой
кислоты
Идент. нат.
1136
Ru09.351
Диэтилмалеат
Диэтиловый эфир бут-
2(цис)-ен-1.4-дикарбо-
новой кислоты
Идент. нат.
1137
Ru09.352
Диэтилнона-
диоат
1,9-Дикарбэтоксинонан
Идент. нат.
1138
Ru09.355
Дигидрокар-
вилацетат
п-мент-8(9)-ен-2-иловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1139
Ru09.358
Тетрагидро-
геранилаце-
тат
3,7-диметилоктиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1140
Ru09.359
Этоксиэтила-
цетат
2’-этоксиэтиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1141
Ru09.361
Этил-2-гид-
рокси-3-ме-
тилбутират
Этиловый эфир 2-гидрок-
си-3-метилбутановой кис-
лоты
Идент. нат.
1142
Ru09.365
Этил-3-ме-
тилкротонат
Этиловый эфир 3-метил-
бут-2(транс)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1143
Ru09.368
Этил 4-ме-
тилпент-3-
еноат
Этиловый эфир 4-метил-
пент-3-еновой кислоты
Идент. нат.
1144
Ru09.369
Этилкротонат
Этиловый эфир бут-
2(транс)-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1145
Ru09.370
Этилдека-9-
еноат
Этиловый эфир дец-9-ено-
вой кислоты
Идент. нат.
1146
Ru09.371
Этилдека-2,
4,7-триеноат
Этиловый эфир дека-2,
4,7-триеновой кислоты
Идент. нат.
1147
Ru09.372
Этилдодека-
2-еноат
Этиловый эфир додец-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1148
Ru09.377
Этилокт-3-
еноат
Этиловый эфир окт-3-
еновой кислоты
Идент. нат.
1149
Ru09.379
Этилпент-2-
еноат
Этиловый эфир пент-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1150
Ru09.380
Этилпентаде-
каноат
Этиловый эфир пентаде-
кановой кислоты
Идент. нат.
1151
Ru09.383
Геранилтиг-
лат
3,7-диметил-2(транс),
6-октадиениловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислотой
Идент. нат.
1152
Ru09.385
Гепт-2-енил-
ацетат
Гепт-2-ениловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1153
Ru09.387
Гептил-2-ме-
тилбутират
Гептиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1154
Ru09.388
Изогептила-
цетат
1-метилгексиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1155
Ru09.389
Гептилэнан-
тоат
Гептиловый эфир гепта-
новой кислоты
Идент. нат.
1156
Ru09.390
Гептилкапро-
нат
Гептиловый эфир гекса-
новой кислоты
Идент. нат.
1157
Ru09.391
Изогептил-
капронат
1-метилгексиловый эфир
гексановой кислоты
Идент. нат.
1158
Ru09.392
Гептилизова-
лерат
Гептиловый эфир 3-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1159
Ru09.393
Гептилвале-
рат
Гептиловый эфир пента-
новой кислоты
Идент. нат.
1160
Ru09.394
Гекс-2-
транс-енила-
цетат
Гекс-2-транс-ениловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1161
Ru09.395
Гекс-2-
транс-енил-
пропионат
Гекс-2-транс-ениловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
1162
Ru09.397
Гекс-2-
енилформиат
Гекс-2-ениловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1163
Ru09.399
Гекс-2-енил-
изовалерат
Гекс-2-ениловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1164
Ru09.401
Изоамилаце-
тоацетат
3-метилбутиловый эфир
бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1165
Ru09.402
Ацетоуксус-
ный эфир
Этиловый эфир бутан-3-
оновой кислоты
Идент. нат.
1166
Ru09.403
Бутилацето-
ацетат
Бутиловый эфир бутан-3-
оновой кислоты
Искусств.
1167
Ru09.404
Изобутила-
цетоацетат
2-метилпропиловый эфир
бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1168
Ru09.405
Геранилаце-
тоацетат
3,7-диметил-2(транс),
6-октадиениловый эфир
бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1169
Ru09.406
Бензилацето-
ацетат
Фенилметиловый эфир
бутан-3-оновой кислоты
Идент. нат.
1170
Ru09.407
Фенэтил-
G10333-ме-
тилкротонат
2-фенилэтиловый эфир
3-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Искусств.
1171
Ru09.408
Изобутилан-
гелат
2-метилпропиловый эфир
2-метилбут-2(цис)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1172
Ru09.409
Этилизова-
лерат
Этиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1173
Ru09.410
Аллилизокап-
ронат
Проп-2-ениловый эфир
2-этилбутановой кислоты
Искусств.
1174
Ru09.411
Аллилцикло-
гексилбути-
рат
Проп-2-ениловый эфир
2-циклогексилбутановой
кислоты
Искусств.
1175
Ru09.412
Метилизобу-
тират
Метиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Идент. нат.
1176
Ru09.413
Этилизобути-
рат
Этиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1177
Ru09.414
Пропилизобу-
тират
Пропиловый эфир 2-ме-
тилпропановой кислоты
Идент. нат.
1178
Ru09.415
Изопропили-
зобутират
1’-метилэтиловый эфир
2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1179
Ru09.416
Бутилизобу-
тират
Бутиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1180
Ru09.417
Изобутилизо-
бутират
2’-метилпропиловый эфир
2-метилпропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1181
Ru09.418
Амилизобути-
рат
Пентиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Идент. нат.
1182
Ru09.419
Изоамилизо-
бутират
3’-метилбутиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1183
Ru09.420
Гептилизобу-
тират
Гептиловый эфир 2-ме-
тилпропановой кислоты
Идент. нат.
1184
Ru09.421
Цитронелли-
лизобутират
3,7-диметилокт-6-ени-
ловый эфир 2-метилпро-
пановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1185
Ru09.423
Линалилизо-
бутират
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1186
Ru09.424
Нерилизобу-
тират
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1187
Ru09.425
Терпинил
2-метилпро-
пионат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1188
Ru09.426
Бензилизобу-
тират
Фенилметиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1189
Ru09.427
Фенэтилизо-
бутират
2-фенилэтиловый
2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1190
Ru09.428
Фенилпропи-
лизобутират
3-фенилпропиловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1191
Ru09.429
Толуилизобу-
тират
4’-метилфениловый эфир
2-метилпропановой
кислоты
Искусств.
1192
Ru09.430
Пиперонили-
зобутират
3,4-метилендиоксибензи-
ловый эфир 2-метилпропа-
новой кислоты
Искусств.
1193
Ru09.431
Геранилизо-
бутират
3,7-диметилокта-
2(транс), 6-диениловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1194
Ru09.432
Метил-4-ме-
тилвалерат
Метиловый эфир 4-метил-
пентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1195
Ru09.433
Этиллактат
Этиловый эфир 2-гидрок-
сипропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1196
Ru09.434
Бутиллактат
Бутиловый эфир 2-гидрок-
сипропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1197
Ru09.435
Этил-4-оксо-
валерат
Этиловый эфир пентанон-
4-овой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1198
Ru09.436
Бутил-4-ок-
совалерат
Бутиловый эфир пента-
нон-4-овой кислоты
Искусств.
1199
Ru09.439
Диэтилмалат
2-гидрокси-1,4-дикарбэ-
токсибутан
Идент. нат.
1200
Ru09.441
Бутилэтилма-
лонат
1-карббутокси-3-карбэ-
токси-пропан
Искусств.
1201
Ru09.442
Этилпируват
Этиловый эфир пропанон-
2-овой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1202
Ru09.443
Изоамилпиру-
ват
3’-метилбутиловый эфир
пропанон-2-овой кислоты
Искусств.
1203
Ru09.444
Диэтилсук-
цинат
1,4-дикарбэтоксибутан
Идент. нат.
1204
Ru09.445
Диметилсук-
цинат
1,4-дикарбметоксибутан
Нат.,
Идент. нат.
1205
Ru09.446
Диэтилтар-
трат
1,4-дикарбэтокси-2,3-ди-
гидроксибутан
Нат.,
Идент. нат.
1206
Ru09.447
Этилизова-
лерат
Этиловый эфир 3-метилбу-
тановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1207
Ru09.448
Пропилизо-
валерат
Пропиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1208
Ru09.449
Бутилизова-
лерат
Бутиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1209
Ru09.450
Изопропили-
зовалерат
1’-метилэтиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1210
Ru09.451
Октилизова-
лерат
Октиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1211
Ru09.452
Нонилизова-
лерат
Нониловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1212
Ru09.453
Геранилизо-
валерат
3,7-диметилокта-
2(транс), 6-диениловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1213
Ru09.454
Линаллилизо-
валерат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1214
Ru09.455
Ментилизова-
лерат
2-(1’-метилэтил)-5-ме-
тилциклогексиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1215
Ru09.456
Борнилизова-
лерат
1,7,7-триметил-бицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Идент. нат.
1216
Ru09.457
Изоборнили-
зовалерат
1,7,7-триметилбицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Искусств.
1217
Ru09.458
Бензилизова-
лерат
Фенилметиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1218
Ru09.459
Циннамилизо-
валерат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Идент. нат.
1219
Ru09.460
Цитронелли-
лизовалерат
3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир 3-метилбутано-
вой кислоты
Идент. нат.
1220
Ru09.461
Терпинилизо-
валерат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Искусств.
1221
Ru09.462
Метилизова-
лерат
Метиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1222
Ru09.463
Метилбутил-
3-метилбути-
рат
Метилбутиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1223
Ru09.464
Циклогекси-
лизовалерат
Циклогексиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1224
Ru09.465
Родинилизо-
валерат
3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир 3-метилбутано-
вой кислоты
Искусств.
1225
Ru09.466
Фенэтилизо-
валерат
2-фенилэтиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1226
Ru09.467
Фенилпропи-
лизовалерат
3-фенилпропиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1227
Ru09.468
Амилциннами-
лизовалерат
2’-пентил-3’-фенилпроп-
2’-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1228
Ru09.469
Аллилцикло-
гексанвале-
рат
Проп-2-ениловый эфир
5-циклогексилпентановой
кислоты
Искусств.
1229
Ru09.470
Циннамилизо-
бутират
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1230
Ru09.471
Нерилизова-
лерат
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1231
Ru09.472
Изобутилизо-
валерат
2-метилпропиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1232
Ru09.473
Октилизобу-
тират
Октиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1233
Ru09.474
Дибутилсеба-
цинат
Дибутиловый эфир де-
кан-1,10-диовой кислоты
Искусств.
1234
Ru09.475
Диэтилсеба-
цинат
Диэтиловый эфир декан-
1,10-диовой кислоты
Искусств.
1235
Ru09.476
Этилбензои-
лацетат
Этиловый эфир 3-фенил-
пропан-3-оновой кислоты
Искусств.
1236
Ru09.478
Гексилизобу-
тират
Гексиловый эфир 2-ме-
тилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1237
Ru09.480
Толуилизобу-
тират
2’-метилфениловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Искусств.
1238
Ru09.481
Диэтилкарбо-
нат
Диэтиловый эфир карбо-
новой кислоты
Идент. нат.
1239
Ru09.482
Аллилцикло-
гексанацетат
Проп-2-ениловый эфир
циклогексилэтановой
кислоты
Искусств.
1240
Ru09.483
Метилизова-
лерат
Метиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1241
Ru09.484
Диметил-3-
фенилпропи-
лизобутират
1,1-Диметил-3-фенилпро-
пиловый эфир 2-метилпро-
пановой кислоты
Искусств.
1242
Ru09.485
Фенилпропи-
лизобутират
2-фенилпропиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Искусств.
1243
Ru09.486
Фенэтилизо-
бутират
2’-фенилэтиловый эфир
2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1244
Ru09.487
Феноксиэти-
лизобутират
2’-феноксиэтил 2-метил-
пропановой кислоты
Искусств.
1245
Ru09.488
Этилцикло-
гексанпро-
пионат
Этиловый эфир 3-цикло-
гексилпропановой кислоты
Искусств.
1246
Ru09.489
Аллилизо-
валерат
проп-1’-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1247
Ru09.490
Диэтилма-
лонат
Диэтиловый эфир пропан-
1,3-диовой кислоты
Идент. нат.
1248
Ru09.491
Бутил-бути-
риллактат
Бутиловый эфир 2-бутано-
илоксипропановой кислоты
Искусств.
1249
Ru09.492
Аллилцикло-
гексанкапро-
нат
Проп-1’-ениловый эфир
3-циклогексилгексановой
кислоты
Искусств.
1250
Ru09.493
Аллилтиглат
Проп-1’-ениловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Искусств.
1251
Ru09.494
Бензилтиглат
Бензиловый эфир 2-ме-
тилбут-2(транс)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1252
Ru09.495
Этилтиглат
Этиловый эфир 2-метил-
бут-2(транс)-еновой кис-
лоты
Идент. нат.
1253
Ru09.496
Фенетилтиг-
лат
2’-фенилэтиловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Идент. нат.
1254
Ru09.497
Бутил-бути-
рилгликолат
Бутиловый эфир бутирил-
гликолевой кислоты
Искусств.
1255
Ru09.498
Аллилцикло-
гексанпро-
пионат
Проп-1’-ениловый эфир
3-циклогексилпропановой
кислоты
Искусств.
1256
Ru09.499
Амилизова-
лерат
Пентиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1257
Ru09.501
Этил-2-
ацетил-3-
фенилпропи-
онат
Этиловый эфир 2-ацетил-
3-фенил-пропановой кис-
лоты
Искусств.
1258
Ru09.502
Этилбутирил-
лактат
Этиловый эфир 2-бутано-
илоксипропановой кислоты
Идент. нат.
1259
Ru09.505
Гексенилизо-
валерат
Гекс-3-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1260
Ru09.506
Гексенили-
зобутират
Гекс-3-ениловый эфир
3-метилпропановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1261
Ru09.507
Гексил-2-ме-
тилбутират
Гексиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1262
Ru09.508
Бензил-2,3-
диметилкро-
тонат
Бензиловый эфир 2,3-ди-
метилбут-2(транс)-еновой
кислоты
Искусств.
1263
Ru09.509
Метил-1-фе-
нетилизобу-
тират
1-метил-1-(2’-фенилэ-
тил)-овый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Искусств.
1264
Ru09.510
Этилаконитат
Триэтиловый эфир про-
пен-1,2,3-триовой кис-
лоты
Искусств.
1265
Ru09.511
Трибутилаце-
тилцитрат
Трибутиловый эфир
2-ацетоксипропан-1,2,
3-овой кислоты
Искусств.
1266
Ru09.512
Триэтилцит-
рат
Триэтиловый эфир 2-гид-
роксипропан-1,2,3-трио-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1267
Ru09.513
Изопропил-
тиглат
1’-метилэтиловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Идент. нат.
1268
Ru09.514
Этил 2,4-
диоксокапро-
нат
Этиловый эфир гексан-2,
4-дионовой кислоты
Искусств.
1269
Ru09.515
Геранил-2-
этилбутират
3,7-диметил-2(транс),
6-октадиениловый эфир
2-этилбутановой кислоты
Искусств.
1270
Ru09.516
Изоамилизо-
валерат
2-метилбутиловый эфир
2’-метил-бутановой
кислоты
Идент. нат.
1271
Ru09.517
Метилцитро-
неллат
Метиловый эфир 3,7-ди-
метилокт-6-еновой кис-
лоты
Идент. нат.
1272
Ru09.518
Метилфени-
лизовалерат
4’-метилфениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1273
Ru09.519
Бутилизова-
лерат
Бутиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1274
Ru09.520
Гедион
Метиловый эфир 3’-оксо-
2’-пентил-1’-циклопен-
тилэтановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1275
Ru09.521
Метилжасмо-
нат
Метил-2’(цис-пентен-2-
ил)-циклопентан-1-он-3-
ил-ацетат
Нат.,
Идент. нат.
1276
Ru09.522
Этил-3-гид-
роксибутират
Этиловый эфир 3-гидрок-
сибутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1277
Ru09.523
Додецилизо-
бутират
додециловый эфир 2-ме-
тилпропановой кислоты
Идент. нат.
1278
Ru09.524
Этил 2-ме-
тилпент-3-
еноат
Этиловый эфир 2-метил-
пент-3-еновой кислоты
Искусств.
1279
Ru09.525
Мальтили-
зобутират
2-метил-4Н-пирон-4-он-
3-иловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Искусств.
1280
Ru09.526
Этил-2-ме-
тилвалерат
Этиловый эфир 2-метил-
пентановой кислоты
Искусств.
1281
Ru09.527
Этил-2-ме-
тилпент-4-
еноат
Этиловый эфир 2-метил-
пент-4-еновой кислоты
Искусств.
1282
Ru09.528
Гептенили-
зобутират
Гепт-3(транс)-ениловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Искусств.
1283
Ru09.529
Гексилизо-
валерат
Гексиловый эфир 3-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1284
Ru09.530
Изоамил
2-метилбу-
тират
3-метилбутиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1285
Ru09.531
Метилбути-
лизовалерат
2-метилбутиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1286
Ru09.532
Метил-3-
гидроксикап-
ронат
Метиловый эфир 3-гидрок-
си-гексановой кислоты
Идент. нат.
1287
Ru09.533
Этиленбрас-
силат
1,4-диоксациклогептаде-
кан-5,17-дион
Искусств.
1288
Ru09.534
Этилцикло-
гексанекар-
боксилат
Этиловый эфир карбокси-
циклогексана
Идент. нат.
1289
Ru09.535
Этил-3-гид-
роксикапро-
нат
Этиловый эфир 3-гидрок-
сигексановой кислоты
Идент. нат.
1290
Ru09.536
Метилцикло-
гексанекар-
боксилат
Метиловый эфир карбок-
сициклогексана
Идент. нат.
1291
Ru09.537
Октил-2-ме-
тилбутират
Октиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1292
Ru09.538
Фенэтил
2-метилбути-
рат
Фенилэтиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1293
Ru09.539
Изооктил
2-метилкро-
тонат
1-этилгексиловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Искусств.
1294
Ru09.540
Этил 2-ме-
тилпента-3,
4-диеноат
Этиловый эфир 2-метил-
пента-3,4-диеновой кис-
лоты
Искусств.
1295
Ru09.541
Этил 3-ме-
тилвалерат
Этиловый эфир 3-метил-
пентановой кислоты
Идент. нат.
1296
Ru09.542
Этил 3-ке-
токапронат
Этиловый эфир гексан-
3-оновой кислоты
Искусств.
1297
Ru09.543
Глицерил 5-
гидрокси-
капринат
1.2-дигидроксипроп-3-
иловый эфир 5-гидрокси-
декановой кислоты
Искусств.
1298
Ru09.544
Глицерил 5-
гидроксила-
урат
1.2-дигидроксипроп-3-
иловый эфир 5-гидрок-
сидодекановой кислоты
Искусств.
1299
Ru09.545
Гекс-3-енил-
лактат
Гекс-3-ениловый эфир
2-гидроксипропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1300
Ru09.546
Гексил-2-ме-
тилпент-(3 и
4)-еноат
Гексиловые эфиры 2-ме
тилпент-3-еновой и 2-ме-
тилпент-4-еновой кислот
Искусств.
1301
Ru09.547
Изопропил 2-
метилбутират
2-метилэтиловый эфир
2-метил-бутановой кис-
лоты
Идент. нат.
1302
Ru09.548
Метил 2-гид-
рокси-4-ме-
тилвалерат
Метиловый эфир 2-гид-
рокси-4-метилпентановой
кислоты
Идент. нат.
1303
Ru09.549
Метил 2-ме-
тилвалерат
Метиловый эфир 2-метил-
пентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1304
Ru09.550
Метил 2-ок-
со-3-метил-
валерат
Метиловый эфир 3-метил-
пентан-2-оновой кислоты
Искусств.
1305
Ru09.551
Ментиллак-
тат
5-метил-2-(1’-метилэ-
тил)циклогексиловый эфир
2-гидроксипропановой
кислоты
Искусств.
1306
Ru09.552
Глицериды
оксодекано-
вой кислоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
декан-3-оновой кислоты
Искусств.
1307
Ru09.553
Глицериды
оксододека-
новой кис-
лоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
додекан-3-оновой кислоты
Искусств.
1308
Ru09.554
Глицериды
кетопаль-
митиновой
кислоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
гексадекан-3-оновой
кислоты
Искусств.
1309
Ru09.555
Глицериды
кетокапроно-
вой кислоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
гексан-3-оновой кислоты
Искусств.
1310
Ru09.556
Глицериды
кетокапри-
ловой кис-
лоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и ок-
тан-3-оновой кислоты
Искусств.
1311
Ru09.557
Глицериды
кетомирис-
тиновой кис-
лоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
тетрадекан-3-оновой
кислоты
Искусств.
1312
Ru09.558
Диметилмало-
нат
Диметиловый эфир пропан-
1,3-диовой кислоты
Идент. нат.
1313
Ru09.559
гекс-3(цис)-
енилтиглат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир 2-метилбут-2(транс)
-еновой кислоты
Идент. нат.
1314
Ru09.561
цис-3-Гексе-
нилантрани-
лат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир 2-аминобензойной
кислоты
Идент. нат.
1315
Ru09.563
цис-3-Гексе-
нилизобути-
рат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1316
Ru09.564
цис-3-Гексе-
нилпропионат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
1317
Ru09.565
Гекс-3-енил
2-оксопропи-
онат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир пропан-2-оновой
кислоты
Идент. нат.
1318
Ru09.570
Гекс-3-енил-
салицилат
Гекс-3-ениловый эфир
2-гидроксибензойной кис-
лоты
Идент. нат.
1319
Ru09.571
Гекс-3-енил-
валерат
Гекс-3-ениловый эфир
пентановой кислоты
Идент. нат.
1320
Ru09.573
Гекса-2,4-
диенилацетат
гекс-2,4-диениловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1321
Ru09.576
Изогексила-
цетат
1-метилпентиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1322
Ru09.578
Гексилкрото-
нат
Гексиловый эфир бут-
2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1323
Ru09.581
Гексилсали-
цилат
Гексиловый эфир 2-гид-
роксибензойной кислоты
Идент. нат.
1324
Ru09.583
Гексилвале-
рат
Гексиловый эфир пента-
новой кислоты
Идент. нат.
1325
Ru09.585
Изобутил 2-
метилбутират
2-метилпропиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1326
Ru09.587
Изобутилкап-
ринат
2-метилпропиловый эфир
декановой кислоты
Идент. нат.
1327
Ru09.588
Изобутиллау-
рат
2-метилпропиловый эфир
додекановой кислоты
Идент. нат.
1328
Ru09.589
Изобутил-
пальмитат
2-метилпропиловый эфир
гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1329
Ru09.590
Изобутил-
лактат
2-метилпропиловый эфир
2-гидроксипропановой
кислоты
Идент. нат.
1330
Ru09.591
Изобутилно-
наноат
2-метилпропиловый эфир
нонановой кислоты
Идент. нат.
1331
Ru09.593
Изобутил-
каприлат
2-метилпропиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
1332
Ru09.594
Изобутилми-
ристат
2-метилпропиловый эфир
тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1333
Ru09.599
Изоамилгеп-
таноат
3-метилбутиловый эфир
гептановой кислоты
Идент. нат.
1334
Ru09.600
Изоамил-
пальмитат
3-метилбутиловый эфир
гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1335
Ru09.601
Изоамил-
лактат
3-метилбутиловый эфир
2-гидроксипропановой
кислоты
Идент. нат.
1336
Ru09.602
Изоамилми-
ристат
3-метилбутиловый эфир
тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1337
Ru09.603
Изопропил-
кротонат
1’-метилэтиловый эфир
бут-2(транс)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1338
Ru09.604
Изопропил
капринат
1’-метилэтиловый эфир
декановой кислоты
Идент. нат.
1339
Ru09.606
Изопропил-
пальмитат
1’-метилэтиловый эфир
гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1340
Ru09.608
Изопропил-
каприлат
1’-метилэтиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
1341
Ru09.614
Линаллил-
валерат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
пентановой кислоты
Идент. нат.
1342
Ru09.615
Мент-1-ен-
9-илацетат
3-Метил-6-(1-метилэ-
тил)-2-циклогексен-9-
иловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
1343
Ru09.616
Мент-3-ил-
сукцинат
Моно-(5-метил-2-(1’-
метилэтил)-циклогекси-
ловый эфир бутан-1,4-
диовой кислоты
Искусств.
1344
Ru09.618
Ментилформи-
ат
(5-метил-2-(1’-метил-
этил)-циклогексиловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1345
Ru09.622
Метил-2,2-
диметилпро-
пионат
Метиловый эфир 2.2-
диметилпропановой кис-
лоты
Идент. нат.
1346
Ru09.626
Метилкето-
пропионат
Метиловый эфир пропан-
2-оновой кислоты
Идент. нат.
1347
Ru09.629
Метил 3-
ацетоксиге-
ксаноат
Метиловый эфир 3-аце-
токсигексановой кислоты
Идент. нат.
1348
Ru09.632
Метил 5-
ацетокси-
гексаноат
Метиловый эфир 5-ацеток-
сигексановой кислоты
Идент. нат.
1349
Ru09.635
Метилакри-
лат
Метиловый эфир проп-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1350
Ru09.637
Метилдец-
2-еноат
Метиловый эфир дец-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1351
Ru09.638
Метилдец-
4-еноат
Метиловый эфир дец-4-
еновой кислоты
Идент. нат.
1352
Ru09.639
Метилдека-
2.4-диеноат
Метиловый эфир дека-
2,4-диеновой кислоты
Идент. нат.
1353
Ru09.640
Метилдека-
4,8-диеноат
Метиловый эфир дека-
4.8-диеновой кислоты
Идент. нат.
1354
Ru09.641
Метилдодец-
2-еноат
Метиловый эфир додец-
2-еновой кислоты
Идент. нат.
1355
Ru09.642
Метилфор-
миат
Метиловый эфир метано-
вой кислоты
Идент. нат.
1356
Ru09.643
Метилгера-
ниат
метил 3,7-диметил-
2(транс),6-октадиеноат
Идент. нат.
1357
Ru09.645
Метиллино-
леат
Метиловый эфир окта-
9,12-диеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1358
Ru09.646
Метиллино-
ленат
Метиловый эфир окта-
9,12,15-триеновой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1359
Ru09.651
Метилстеарат
Метиловый эфир октаде-
кановой кислоты
Идент. нат.
1360
Ru09.652
Метилолеат
Метиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты
Идент. нат.
1361
Ru09.653
Метилундека-
ноат
Метиловый эфир ундека-
новой кислоты
Идент. нат.
1362
Ru09.654
Метил-5-ок-
социклопент-
1-енил бути-
рат
Метил-5-оксоциклопент-
1-ениловый эфир бутано-
вой кислоты
Искусств.
1363
Ru09.657
Изоамилаце-
тат
Метилбутиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1364
Ru09.658
Изоамилбу-
тират
Метилбутиловый эфир
бутановой кислоты
Идент. нат.
1365
Ru09.660
Изоамилкап-
ринат
Метилбутиловый эфир
декановой кислоты
Идент. нат.
1366
Ru09.662
Изоамилкап-
ронат
Метилбутиловый эфир
гексановой кислоты
Идент. нат.
1367
Ru09.663
Изоамилизо-
бутират
2-метилбутиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Идент. нат.
1368
Ru09.664
Изоамилкап-
рилат
2-метилбутиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
1369
Ru09.665
Изоамилпро-
пионат
2-метилбутиловый эфир
пропионовой кислоты
Идент. нат.
1370
Ru09.666
Изоамилми-
ристат
2-метилбутиловый эфир
тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1371
Ru09.667
Метилтиогек-
силацетат
3-(метилтио)гексиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1372
Ru09.668
Метилтиопро-
пилацетат
3-(метилтио)пропиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1373
Ru09.669
Мирценилаце-
тат
7-метил-3-метиленокт-1-
ен-7-иловый эфир этано-
вой кислоты
Идент. нат.
1374
Ru09.671
Неролидила-
цетат
1,5,9-триметил-1-эте-
нил-дека-4(цис),8-дие-
ниловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
1375
Ru09.676
Изооктилла-
цетат
1-метилгептиловый эфир
этановой кислоты
1376
Ru09.677
Октилкапро-
нат
Октиловый эфир капро-
новой кислоты
Идент. нат.
1377
Ru09.679
Амил-2-ме-
тилбутират
Пентиловый эфир 2-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1378
Ru09.684
Фенетилкро-
тонат
Фенилэтиловый эфир
бут-2(транс)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1379
Ru09.685
Фенетилкап-
ринат
Фенилэтиловый эфир
декановой кислоты
Идент. нат.
1380
Ru09.688
Фенилацетат
Фениловый эфир этано-
вой кислоты
Идент. нат.
1381
Ru09.689
Фенилсалици-
лат
Фениловый эфир о-гид-
роксибензойной кислоты
1382
Ru09.692
Пренилацетат
3-метилбут-2-ениловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1383
Ru09.698
Пропил 2-ме-
тилбутират
Пропиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1384
Ru09.701
Аллилфенок-
сиацетат
2-пропениловый эфир
феноксиэтановой кислоты
Искусств.
1385
Ru09.702
Пропилфенил-
ацетат
Пропиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Искусств.
1386
Ru09.703
Октилфенил-
ацетат
Октиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Искусств.
1387
Ru09.704
Геранилфе-
нилацетат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диениловый
эфир фенилэтановой кис-
лоты
Искусств.
1388
Ru09.705
Бензилфени-
лацетат
Фенилметиловый эфир
фенилэтановой кислоты
Искусств.
1389
Ru09.706
Анизилфенил-
ацетат
(4-метоксифенил)метило-
вый эфир фенилэтановой
кислоты
Искусств.
1390
Ru09.707
Фенетилфе-
нилацетат
2-фенилэтиловый эфир
фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1391
Ru09.708
Циннамилфе-
нилацетат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир фенилэтановой кис-
лоты
Искусств.
1392
Ru09.709
Толуилфени-
лацетат
4’-метилфениловый эфир
фенилэтановой кислоты
Искусств.
1393
Ru09.710
Изоэвгенил-
фенилацетат
2-метокси-4-(проп-1-
енил)фенил фенилацетат
Искусств.
1394
Ru09.711
Гуайацилфе-
нилацетат
2-метоксифениловый эфир
фенилэтановой кислоты
Искусств.
1395
Ru09.712
Санталилфе-
нилацетат
5-(2,3-диметилтрицикло-
[2,2,1,6]-гепт-3-ил)-2-
метилпент-2-ениловый
эфир фенилэтановой
кислоты
Искусств.
1396
Ru09.713
Метиланисат
Метиловый эфир 4-меток-
сибензойной кислоты
Идент. нат.
1397
Ru09.714
Этиланисат
Этиловый эфир 4-меток-
сибензойной кислоты
Идент. нат.
1398
Ru09.715
Метилантра-
нилат
Метиловый эфир 2-амино-
бензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1399
Ru09.716
Этилантра-
нилат
Этиловый эфир 2-амино-
бензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1400
Ru09.717
Бутилантра-
нилат
Бутиловый эфир 2-амино-
бензойной кислоты
Искусств.
1401
Ru09.718
Изобутилан-
транилат
2-метилпропиловый эфир
2-аминобензойной кислоты
Искусств.
1402
Ru09.719
Аллилантра-
нилат
Проп-2-ениловый эфир
2-аминобензойной кислоты
Искусств.
1403
Ru09.721
Линалилан-
транилат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-енил 2-аминобен-
зоат
Искусств.
1404
Ru09.722
Циклогекси-
лантранилат
циклогексил 2-аминобен-
зоат
Искусств.
1405
Ru09.723
Фенэтилант-
ранилат
2-фенилэтил 2-аминобен-
зоат
Искусств.
1406
Ru09.724
Терпенилан-
транилат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир 2-аминобензойной
кислоты
Искусств.
1407
Ru09.725
Метилбен-
зоат
Метиловый эфир бензой-
ной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1408
Ru09.726
этилбензоат
Этиловый эфир бензойной
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1409
Ru09.727
Бензилбен-
зоат
Метилфениловый эфир
бензойной кислоты
Идент. нат.
1410
Ru09.728
Этил-4-фе-
нилбутират
Этиловый эфир 4-фенил-
бутановой кислоты
Искусств.
1411
Ru09.729
Метил-4-фе-
нилбутират
Метиловый эфир 4-фенил-
бутановой кислоты
Искусств.
1412
Ru09.730
Этилциннамат
Этиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1413
Ru09.731
Пропилцинна-
мат
Пропиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты
Искусств.
1414
Ru09.732
Изопропил-
циннамат
1’-метилэтиловый эфир
3-фенилпроп-2-еновой
кислоты
Искусств.
1415
Ru09.733
Бутилцин-
намат
Бутиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты
Искусств.
1416
Ru09.734
Изобутилцин-
намат
Метилпропиловый эфир
3-фенилпроп-2-еновой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1417
Ru09.735
Амилциннамат
Амиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1418
Ru09.736
Линалилцин-
намат
1,5-диметил-1 -этенил-
гекс-4-енил 3-фенилпроп-
2-еноат
Искусств.
1419
Ru09.737
терпинилцин-
намат
п-мент-1-ен-8-ил цинна-
мат
Искусств.
1420
Ru09.738
бензилцин-
намат
бензил 3-фенилпроп-2-
еноат
Идент. нат.
1421
Ru09.739
циннамилцин-
намат
3-фенилпроп-2-енил
3-фенилпроп-2-еноат
Нат.,
Идент. нат.
1422
Ru09.740
метилцин-
намат
метил 3-фенилпроп-2-
еноат
Нат.,
Идент. нат.
1423
Ru09.741
аллилцин-
намат
(1’-пропенил) 3-фенил-
проп-2-еноат
Искусств.
1424
Ru09.742
изоамилцин-
намат
3-метилбутил 3-фенил-
проп-2-еноат
Нат.,
Идент. нат.
1425
Ru09.743
фенэтилцин-
намат
фентил 3-фенилпроп-2-
еноат
Идент. нат.
1426
Ru09.744
циклогексил-
циннамат
циклогексил 3-фенилпроп-
2-еноат
Искусств.
1427
Ru09.745
фенилпропил-
циннамат
3-фенилпропил 3-фенил-
проп-2-еноат
Идент. нат.
1428
Ru09.746
метил 3-фе-
нилпропионат
метиловый эфир 3-фенил-
пропановой кислоты
Идент. нат.
1429
Ru09.747
этил 3-фе-
нилпропионат
этиловый эфир 3-фенил-
пропановой кислоты
Идент. нат.
1430
Ru09.748
этил салици-
лат
этил 2-гидроксибензоат
Нат.,
Идент. нат.
1431
Ru09.749
метил сали-
цилат
метил 2-гидроксибензоат
Нат.,
Идент. нат.
1432
Ru09.750
изобутил са-
лицилат
2-метилпропил 2-гидрок-
сибензоат
Идент. нат.
1433
Ru09.751
изоамил са-
лицилат
3-метилбутил 2-гидрокси-
бензоат
Идент. нат.
1434
Ru09.752
бензил са-
лицилат
бензил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1435
Ru09.753
фенэтил са-
лицилат
2-фенилэтил 2-гидрокси-
бензоат
Идент. нат.
1436
Ru09.754
бутил 4-гид-
роксибензоат
бутиловый эфир 4-гидрок-
си-бензойной кислоты
Идент. нат.
1437
Ru09.755
изоамил бен-
зоат
3-метилбутил бензоат
Идент. нат.
1438
Ru09.756
изоборнил
фенилацетат
1,7,7-триметилбицик-
ло[2.2.1]гепт-2-ил
фенилацетат
Искусств.
1439
Ru09.757
изобутил
бензоат
2-метилпропил бензоат
Идент. нат.
1440
Ru09.758
метил
p-tert-бу-
тилфенила-
цетат
метил 4-(1,1-диметил-
этил)фенилацетат
Искусств.
1441
Ru09.761
амилфенил-
ацетат
пентиловый эфир бензил-
этановой кислоты
Идент. нат.
1442
Ru09.762
амилсалици-
лат
амил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1443
Ru09.763
бутилсали-
цилат
бутил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1444
Ru09.764
этил н-этил-
антранилат
этил N-этил-2-аминобен-
зоат
Искусств.
1445
Ru09.765
этил н-ме-
тилантрани-
лат
этил N-этил-2-аминобен-
зоат
Идент. нат.
1446
Ru09.766
эвгенил бен-
зоат
4-Аллил-2-метоксифенил
бензоат
Идент. нат.
1447
Ru09.767
геранилбен-
зоат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диенил
бензоат
Идент. нат.
1448
Ru09.768
гексилбен-
зоат
бензойная кислота, гек-
силовый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1449
Ru09.769
изобутил
н-метилант-
ранилат
2-метилпропил N-метил-
2-аминобензоат
Искусств.
1450
Ru09.770
изопропил-
бензоат
2-метилэтиловый эфир
бензойной кислоты
Идент. нат.
1451
Ru09.771
линалилбен-
зоат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-енил бензоат
Идент. нат.
1452
Ru09.772
линалилфе-
нилацетат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-енил фенилацетат
Искусств.
1453
Ru09.774
фенэтилбен-
зоат
фентиловый эфир бензой-
ной кислоты
Идент. нат.
1454
Ru09.776
пропилбен-
зоат
пропиловый эфир бензой-
ной кислоты
Идент. нат.
1455
Ru09.779
бутилбен-
зоат
бутиловый эфир бензой-
ной кислоты
Идент. нат.
1456
Ru09.780
циннамил-
бензоат
3-фенилпроп-2-енил бен-
зоат
Идент. пат.
1457
Ru09.781
метил н-ме-
тилантрани-
лат
метил N-метил-2-амино-
бензоат
Нат.,
Идент. нат.
1458
Ru09.782
гептил цин-
намат
гептил 3-фенилпроп-2-
еноат
Искусств.
1459
Ru09.783
метил фе-
нилацетат
метиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Идент. нат.
1460
Ru09.784
этил фенил-
ацетат
этиловый эфир фенилэта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1461
Ru09.785
цитронеллил
фенилацетат
3,7-диметилокт-6-енил
фенилацетат
Искусств.
1462
Ru09.786
изопропил
фенилацетат
2-метилэтиловый эфир
бензилэтановой кислоты
Искусств.
1463
Ru09.787
бутил фенил-
ацетат
бутиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Идент. нат.
1464
Ru09.788
изобутил
фенилацетат
2-метилпропил фенилаце-
тат
Идент. нат.
1465
Ru09.789
метилбутил
фенилацетат
изопентиловый эфир
фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1466
Ru09.790
аллил
фенилацетат
2-пропениловый эфир фе-
нилэтановой кислоты
Искусств.
1467
Ru09.791
родинил
фенилацетат
3,7-диметилокт-7-енил
2-фенилацетат
Искусств.
1468
Ru09.796
метил 2-ме-
токсибензоат
метиловый эфир 2-меток-
си-бензойной кислоты
Идент. нат.
1469
Ru09.797
этил (р-то-
лилокси)аце-
тат
этил (4-метилфенокси)-
ацетат
Искусств.
1470
Ru09.798
этил ванилат
этил 4-гидрокси-3-меток-
сибензоат
Идент. нат.
1471
Ru09.799
метил вани-
лат
метил 4-гидрокси-3-ме-
токсибензоат
Идент. нат.
1472
Ru09.800
амил бензоат
пентиловый эфир бензой-
ной кислоты
Идент. нат.
1473
Ru09.801
нафтил ант-
ранилат
нафт-2-ил 2-аминобен-
зоат
Искусств.
1474
Ru09.802
этил 2-этил-
3-фенилпроп-
ионат
этиловый эфир альфа-
этилбензилпропановой
кислоты
Искусств.
1475
Ru09.803
Дибензоат
пропиленгли-
коля
Дибензоат пропан-1,2-
диола
Искусств.
1476
Ru09.804
гексил фе-
нилацетат
Гексиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Идент. нат.
1477
Ru09.805
гекс-3(цис)-
енил
фенилацетат
3-гексениловый эфир
фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1478
Ru09.806
гекс-3-енил
бензоат
3-гексениловый эфир бен-
зойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1479
Ru09.807
толил сали-
цилат
2-гидрокси-2-метилфенил-
бензоат
Искусств.
1480
Ru09.808
Гвайилацетат
6,10-диметил-3-(1-метил
этил ацетат)-бицик-
ло[5.3.0] дец-1(7)-ен
Идент. нат.
1481
Ru09.809
мента-1,
8(10)-диен-
9-ил ацетат
мента-1,8(10)-диен-9-ил
ацетат
Идент. нат.
1482
Ru09.811
ванилин изо-
бутират
4-формил-2-метоксифенил
2-метилпропаноат
Искусств.
1483
Ru09.812
глицерил
трибензоат
пропантри-1,2,3-ил три-
бензоат
Искусств.
1484
Ru09.814
Пропилпаль-
митат
Пропиловый эфир гексаде-
кановой кислоты
Идент. нат.
1485
Ru09.816
пропил окта-
ноат
Пропиловый эфир капри
Идент. нат.
1486
Ru09.820
ундецил аце-
тат
Ундециловый эфир этано-
вой кислоты
Идент. нат.
1487
Ru09.821
Витеверил-
ацетат
2,6-диметил-9-(l-метил-
этилidен)-бицик-
ло[5.3.0]дец-2-ен-4-ил
ацетат
Искусств.
1488
Ru09.825
Амилбензоат
Амиловый эфир бензойной
кислоты
Идент. нат.
1489
Ru09.826
Метилгеранат
Метиловый эфир геранило-
вой кислоты
Идент. нат.
1490
Ru09.827
метил-2-гек-
сеноат
Метиловый эфир 2-гексе-
новой кислоты
Идент. нат.
1491
Ru09.828
метил-2-ок-
теноат
Метиловый эфир 2-октено-
вой кислоты
Идент. нат.
1492
Ru09.829
этил цикло-
гексил аце-
тат
Этилциклогексиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1493
Ru09.830
терпинеол
ацетат
терпинеол ацетат
Нат.
1494
Ru09.832
этил 3-аце-
тогексаноат
Этиловый эфир 3-ацето-
гексановой кислоты
Идент. нат.
1495
Ru09.840
пропил-2,
4-декадие-
ноат
Пропиловый эфир 2.4-де-
кадиеновой кислоты
Идент. нат.
1496
Ru09.842
Ментолэти-
ленгликоль-
карбон
Ментолэтиленгликолькар-
бонат
Искусств.
1497
Ru09.843
ментол 1-и
2-ментол
пропиленгли-
коль карбо-
нат
ментол 1-и 2-пропилен-
гликоль карбонат
Искусств.
1498
Ru09.844
метил-1-(4-
метилцикло-
гексенил)-
этил 3-
метил-1-(4-метилцикло-
гексенил)этил 3-метилбу-
таноат
Искусств.
1499
Ru09.846
гексенил
формиат
Гексениловый эфир мета-
новой кислоты
Идент. нат.
1500
Ru09.850
этил транс-
2-гексеноат
Этиловый эфир транс-2-
гексеновой кислоты
Идент. нат.
1501
Ru09.851
ацетат
(+-)-(1а,2б,
5а)-5-метил-
2-(1-
ацетат (+-)-(1а,2б,5а)-
5-метил-2-(1-метилэтил)-
циклогексанола
Идент. нат.
1502
Ru09.854
гексенил
2-метилбута-
ноат
Гексениловый эфир 2-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1503
Ru09.857
нонандиол
диацетат
Нонандиоловый диэфир
уксусной кислоты
Искусств.
1504
Ru09.858
Фенилметил
2-метил-2-
бутеноат
Фенилметиловый эфир
2-метилбут-2-еновой
кислоты
Идент. нат.
1505
Ru09.860
Линалил-3-
метилбутират
Линалил-3-метилбутират
Идент. нат.
1506
Ru09.861
Гуаил ацетат
Гуаилацетат
Идент. нат.
1507
Ru09.863
Метилбутил
лактат
2-метилбутил 2-гидрок-
сипропаноат
Идент. нат.
1508
Ru09.864
Бутилкапро-
нат
Бутиловый эфир гексано-
вой кислоты
Идент. нат.
1509
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
1510
Ru09.916
Этил 3-гид-
роксикапри-
лат
Этиловый эфир 3-гидрок-
сиоктановой кислоты
Идент. нат.
1511
Ru09.917
Метил 3-ок-
со-2-(пент-
2-енил)цик-
лопентанаце-
тат
Метил 3-оксо-2-(пент-2-
енил)циклопентанацетат
Идент. нат.
1512
Ru10.001
Нонано-1,4-
лактон
лактон 4-гидроксинона-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1513
Ru10.002
Ундекано-1,
4-лактон
лактон 4-гидрокси-ун-
декановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1514
Ru10.003
Гексадека-
6-ено-1,16-
лактон
лактон 16-гидрокси-6-
гексадеценовой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1515
Ru10.004
Пентадека-
нолид
лактон 15-гидроксипен-
тадекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1516
Ru10.005
Пропилиде-
нефталид
3-пропилиден-1(3Н)-изо-
бензофуранон
Идент. нат.
1517
Ru10.006
Бутиро-1,4-
лактон
лактон 4-гидроксибута-
новой кислоты
Идент. нат.
1518
Ru10.007
Декано-1,5-
лактон
лактон 5-гидроксидека-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1519
Ru10.008
Додекано-
1,5-лактон
лактон 5-гидроксидоде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1520
Ru10.009
Додека-6-
ено-1,4-лак-
тон
лактон 4-гидрокси-6-до-
декановой кислоты
Идент. нат.
1521
Ru10.010
Гексано-
1,5-лактон
лактон 5-гидроксигекса-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1522
Ru10.011
5-Ундекано-
лид
лактон 5-гидроксиунде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1523
Ru10.012
Метилфуран-
2(3Н)-он
лактон 4-гидрокси-3-
пентеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1524
Ru10.013
4-Пентанолид
лактон 4-гидроксипента-
новой кислоты
Идент. нат.
1525
Ru10.014
5-Нонанолид
лактон 5-гидроксинона-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1526
Ru10.015
5-Октанолид
лактон 5-гидроксиокта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1527
Ru10.016
тетрадекано-
1,5-лактон
лактон 5-гидрокситетра-
декановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1528
Ru10.017
4-Деканолид
лактон 4-гидроксидека-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1529
Ru10.018
4-Бутилокта-
нолид
лактон 4-гидрокси-4,4-
дибутил-бутановой кисло-
ты
Искусств.
1530
Ru10.019
4-Додекнолид
лактон 4-гидроксидодека-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1531
Ru10.020
4-Гептанолид
лактон 4-гидроксигепта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1532
Ru10.021
4-Гексанолид
лактон 4-гидроксигекса-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1533
Ru10.022
4-Октанолид
лактон 4-гидроксиокта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1534
Ru10.023
этил-3-гид-
рокси-4-ме-
тилфуран-
2(5Н)-он
5-этил-3-гидрокси-4-ме-
тил-2(5Н)-фуранон
Идент. нат.
1535
Ru10.024
бутилиденф-
талид
3-бутилиден-фталид
Идент. нат.
1536
Ru10.025
бутилфталид
3-бутилфталид
Идент. нат.
1537
Ru10.026
гептилдигид-
ро-5-метил-
2(3Н)фуранон
3-гептилдигидро-5-метил-
2(3Н)-фуранон
Искусств.
1538
Ru10.027
диметилокта-
но-1,6-лак-
тон
4-метил-7-(1-метилэтил)-
2-оксенанон
Нат.,
Идент. нат.
1539
Ru10.028
додекано-
1,6-лактон
лактон 6-гидроксидодека-
новой кислоты
Искусств.
1540
Ru10.029
декано-
1,6-лактон
лактон 6-гидроксидекано-
вой кислоты
Искусств.
1541
Ru10.030
гидрокси-
4,5-диметил-
фуран-2(5Н)-
он
3-гидрокси-4,5-диметил-
2(5Н)-фуранон
Идент. нат.
1542
Ru10.031
амил-2Н-пи-
ран-2-он
6-амил-2-пиранон
Идент. нат.
1543
Ru10.032
декаен-
1,5-лактон
лактон 5-гидрокси-2-де-
ценовой кислоты
Нат.
1544
Ru10.033
дека-7-ено-
1,5-лактон
лактон 5-гидрокси-7-
деценовой кислоты
Идент. нат.
1545
Ru10.034
дигидро-3,6-
диметилбен-
зофуран-
2(4Н)-он
5,6-дигидро-3,6-диме-
тил-2(4Н)-бензофуранон
Идент. нат.
1546
Ru10.035
ундека-8-
ено-1,5-лак-
тон
лактон 5-гидрокси-8-ун-
деценовой кислоты
Искусств.
1547
Ru10.036
Ментоловый
лактон
Тетрагидро-3,6-диметил-
бензофуран-2(4Н)-он
Идент. нат.
1548
Ru10.037
дека-2-
ено-1,5-лак-
тон
дека-2-ено-1,5-лактон
Нат.,
Идент. нат.
1549
Ru10.042
диметил-5-
амилиденфу-
ран-2(5Н)-он
диметил-5-амилиденфу-
ран-2(5Н)-он
Идент. нат.
1550
Ru10.044
Додек-2-ено-
1,5-лактон
2Н-Пиран-2-он, 6-гептил-
5,6-дигидро-
Идент. нат.
1551
Ru10.045
Гептано-1,5-
лактон
2Н-Пиран-2-он, 6-этил-
тетрагидро-
Идент. нат.
1552
Ru10.048
Гексадекано-
1,4-лактон
Гексадекано-1,4-лактон
Идент. нат.
1553
Ru10.049
Гексадекано-
1,5-лактон
6-ундецил-
1,5-лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-ундецил-
Идент. нат.
1554
Ru10.051
Гексил-5-
метилдигид-
рофуран-
2(3Н)-он
2(3Н)-Фуранон, 5-гексил-
дигидро-5-метил-
Идент. нат.
1555
Ru10.053
Метилоктано-
1,4-лактон
2(3Н)-Фуранон, 5-бутил-
дигидро-4-метил-
Идент. нат.
1556
Ru10.055
Пентано-1,5-
лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-
Идент. нат.
1557
Ru10.058
Тридекано-
1,5-лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-каприл-
Идент. нат.
1558
Ru10.059
Гексадек-
7-ен-1,16-
лактон
Гексадек-7-ен-1,16-лак-
тон
Идент. нат.
1559
Ru10.061
Гексенил-
дигидро-5-
метилфуран-
2(3Н)-он
2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек-
сенил)дигидро-5-метил-,
(Z)-
Идент. нат.
1560
Ru10.062
Минтолактон
Диметил-5,6,7а-тетрагид-
ро-2(4Н)бенз(...?)
Идент. нат.
1561
Ru11.001
Метилбутила-
мин
Метилбутиламин
Нат.,
Идент. нат.
1562
Ru11.002
Изобутиламин
2-метилпропиламин
Идент. нат.
1563
Ru11.003
Бутиламин
Бутиламин
Идент. нат.
1564
Ru11.004
Пропиламине
Пропиламин
Идент. нат.
1565
Ru11.005
Бутиламин
1-метилпропиламин
Идент. нат.
1566
Ru11.006
Фенэтиламин
Фентилэтиламин
Нат.,
Идент. нат.
1567
Ru11.007
(Гидроксифе-
нил)этиламин
2-(4-Гидроксифенил)эти-
ламин
Идент. нат.
1568
Ru11.008
Аминоацето-
фенон
2’-Аминоацетофенон
Идент. нат.
1569
Ru11.009
Триметиламин
Триметиламин
Нат.,
Идент. нат.
1570
Ru11.012
Диэтиламин
N-этилэтиламин
Идент. нат.
1571
Ru11.013
Диметиламин
N-метилметиламин
Идент. нат.
1572
Ru11.015
Этиламин
Этиламин
Идент. нат.
1573
Ru11.016
Гексиламин
Гексиламин
Идент. нат.
1574
Ru11.018
Изопропила-
мин
2-Аминопропан
Идент. нат.
1575
Ru11.019
Метиламин
Метиламин
Идент. нат.
1576
Ru11.020
Метилбутила-
мин
2-метил-1-бутиламин
Идент. нат.
1577
Ru11.021
Амиламин
Метилбутиламин
Идент. нат.
1578
Ru11.023
Триэтиламин
N,N-Диэтилэтиламин
Идент. нат.
1579
Ru11.025
Триметиламин
оксид
N,N-Диметил-N-оксимети-
ламин
Идент. нат.
1580
Ru11.026
Трипропила-
мин
N,N-Дипропил-1-пропила-
мин
Идент. нат.
1581
Ru12.001
(Метилтио)
пропиональ-
дегид
3-(Метилтио)-пропаналь
Нат.,
Идент. нат.
1582
Ru12.002
Метил 3-
(метилтио)
пропионат
3-(Метилтио)-пропановая
кислота, метиловый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1583
Ru12.003
Метантиол
Метантиол
Нат.,
Идент. нат.
1584
Ru12.004
Аллилтиол
2-Пропентиол-1
Идент. нат.
1585
Ru12.005
Фенилметан-
тиол
бензолметантиол Фенилме-
тантиол
Нат.,
Идент. нат.
1586
Ru12.006
Диметилсуль-
фид
Диметилсульфид
Нат.,
Идент. нат.
1587
Ru12.007
Дибутилсуль-
фид
Дибутилсульфид
Идент. нат.
1588
Ru12.008
Диаллилди-
сульфид
Диаллилдисульфид
Идент. нат.
1589
Ru12.009
Диаллил
трисульфид
Диаллилтрисульфид
Идент. нат.
1590
Ru12.010
Бутан-1-тиол
1-Бутантиол
Нат.,
Идент. нат.
1591
Ru12.011
Циклогексан-
тиол
Циклогексантиол
Искусств.
1592
Ru12.012
Диэтилди-
сульфид
Диэтилдисульфид
Идент. нат.
1593
Ru12.013
Диметилтри-
сульфид
Диметилтрисульфид
Нат.,
Идент. нат.
1594
Ru12.014
Дипропилди-
сульфид
Дипропилдисульфид
Нат.,
Идент. нат.
1595
Ru12.015
Дипропил-
сульфиде
Дипропилсульфид
Идент. нат.
1596
Ru12.016
Диизопропил-
сульфид
Ди(1’-метилэтил)сульфид
Идент. нат.
1597
Ru12.017
Этантиол
Этантиол
Идент. нат.
1598
Ru12.018
Этил ацето-
тиоат
Ацетотионовая кислота,
S-этиловый эфир
Идент. нат.
1599
Ru12.019
Метилпропил-
дисульфид
Метилпропилдисульфид
Идент. нат.
1600
Ru12.020
Метилпропил-
трисульфид
Метилпропилтрисульфид
Идент. нат.
1601
Ru12.021
Аллилпропил-
дисульфид
(1’-пропенил)пропилди-
сульфид
Идент. нат.
1602
Ru12.022
Бутан-2,3-
дитиол
2,3-Дитиолбутан
Искусств.
1603
Ru12.023
Дипропил
трисульфид
Дипропилтрисульфид
Идент. нат.
1604
Ru12.024
Меркаптобу-
тан-2-ол
3-меркапто-(R*, S*)-бу-
танол-2
Искусств.
1605
Ru12.025
Аллилизотио-
цианат
3-изотиоцианато-пропен-1
Идент. нат.
1606
Ru12.026
Диметилди-
сульфид
Диметилдисульфид
Идент. нат.
1607
Ru12.027
Метилбен-
зол-1-тиол
2-Метилфенилтиол
Идент. нат.
1608
Ru12.028
Дициклогек-
сил дисуль-
фид
Дициклогексилдисульфид
Искусств.
1609
Ru12.029
Циклопентан-
тиол
Циклопентантиол
Искусств.
1610
Ru12.030
(Метилтио)
пропилизо-
тиоцианат
1-Изотиоцианато-3-метил-
тио-пропан
Идент. нат.
1611
Ru12.031
Меркаптопен-
тан-2-он
3-Меркаптопентан-2-он
Искусств.
1612
Ru12.032
Метилбутан-
тиоат
Тиомасляная кислота,
S-метиловый эфир
Идент. нат.
1613
Ru12.033
Нафтален-2-
тиол
2-нафтилмеркаптан;
2-тионафтол
Идент. нат.
1614
Ru12.034
Октан-1,8-
дитиол
1,8-дитиооктан
Искусств.
1615
Ru12.035
Меркаптопи-
нан
2,6,6-триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-(2,3 и
10)-тиол (смесь изоме-
ров)
Искусств.
1616
Ru12.036
(Меркапто-1-
метилпро-
пил)тио]бу-
тан-2-ол
(Меркапто-1-метилпро-
пил)тио]бутан-2-ол
Искусств.
1617
Ru12.037
Аллилметил
дисульфид
(1’-пропенил) метилди-
сульфид
Идент. нат.
1618
Ru12.038
Меркапто-п-
Ментан-3-он
2-(1-меркапто-1-метил-
этил)-5-метилциклогек-
сан-3-он
Нат.,
Идент. нат.
1619
Ru12.039
Меркаптопро-
пионовая
кислота
2-меркаптопропановая
кислота
Искусств.
1620
Ru12.040
Метилтио-
ацетальдегид
Метилтиоацетальдегид
Идент. нат.
1621
Ru12.041
(Метилтио)
бутан-2-он
1-(метилтио)-бутанон-2
Идент. нат.
1622
Ru12.042
(Метилтио)
фенол
2-(метилтио)-фенол
Нат.,
Идент. нат.
1623
Ru10.044
Додек-2-ено-
1,5-лактон
2Н-Пиран-2-он, 6-геп-
тил-5,6-дигидро-
Идент. нат.
1624
Ru10.045
Гептано-1,5-
лактон
2Н-Пиран-2-он, 6-этил-
тетрагидро-
Идент. нат.
1625
Ru10.048
Гексадекано-
1,4-лактон
Гексадекано-1,4-лактон
Идент. нат.
1626
Ru10.049
Гексадекано-
1,5-лактон
6-ундецил-
1,5-лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-ундецил-
Идент. нат.
1627
Ru10.051
Гексил-5-
метилдигид-
рофуран-
2(3Н)-он
2(3Н)-Фуранон, 5-гексил-
дигидро-5-метил-
Идент. нат.
1628
Ru10.053
Метилоктано-
1,4-лактон
2(3Н)-Фуранон, 5-бутил-
дигидро-4-метил-
Идент. нат.
1629
Ru10.055
Пентано-1,5-
лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-
Идент. нат.
1630
Ru10.058
Тридекано-
1,5-лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-каприл-
Идент. нат.
1631
Ru10.059
Гексадек-7-
ен-1,16-лак-
тон
Гексадек-7-ен-1,16-лак-
тон
Идент. нат.
1632
Ru10.061
Гексенилди-
гидро-5-ме-
тилфуран-
2(3Н)-он
2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек-
сенил)дигидро-5-метил-,
(Z)-
Идент. нат.
1633
Ru10.062
Минтолактон
Тетрагидро-3,6-диметил-
бензофуран-2(4Н)-он
Идент. нат.
1634
Ru11.001
Метилбутила-
мин
Изоамиламин
Нат.,
Идент. нат.
1635
Ru11.002
Изобутиламин
2-метилпропиламин
Идент. нат.
1636
Ru11.003
Бутиламин
Бутиламин
Идент. нат.
1637
Ru11.004
Пропиламине
Пропиламин
Идент. нат.
1638
Ru11.005
Бутиламин
1-метилпропиламин
Идент. нат.
1639
Ru11.006
Фенэтиламин
Фентилэтиламин
Нат.,
Идент. нат.
1640
Ru11.007
(Гидроксифе-
нил)этиламин
2-(4-Гидроксифенил)эти-
ламин-
Идент. нат.
1641
Ru11.008
Аминоацето-
фенон
2’-Аминоацетофенон
Идент. нат.
1642
Ru11.009
Триметила-
мин
Триметиламин
Нат.,
Идент. нат.
1643
Ru11.012
Диэтиламин
N-этилэтиламин
Идент. нат.
1644
Ru11.013
Диметиламин
N-метилметиламин
Идент. нат.
1645
Ru11.015
Этиламин
Этиламин
Идент. нат.
1646
Ru11.016
Гексиламин
Гексиламин
Идент. нат.
1647
Ru11.018
Изопропила-
мин
2-Аминопропан
Идент. нат.
1648
Ru11.019
Метиламин
Метиламин
Идент. нат.
1649
Ru11.020
метилбутила-
мин
2-метил-1-бутиламин
Идент. нат.
1650
Ru11.021
амиламин
метилбутиламин
Идент. нат.
1651
Ru11.023
Триэтиламин
N,N-Диэтилэтиламин
Идент. нат.
1652
Ru11.025
Триметиламин
оксид
N,N-Диметил-N-оксимети-
ламин
Идент. нат.
1653
Ru11.026
Трипропила-
мин
N,N-Дипропил-1-пропила-
мин
Идент. нат.
1654
Ru12.001
(Метилтио)
пропиональ-
дегид
3-(Метилтио)-пропаналь
Нат.,
Идент. нат.
1655
Ru12.002
Метил 3-
(метилтио)
пропионат
3-(Метилтио)-пропановая
кислота, метиловый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1656
Ru12.003
Метантиол
Метантиол
Нат.,
Идент. нат.
1657
Ru12.004
Аллилтиол
2-Пропентиол-1
Идент. нат.
1658
Ru12.005
Фенилметан-
тиол
бензолметантиол Фенил-
метантиол
Нат.,
Идент. нат.
1659
Ru12.006
Диметилсуль-
фид
Диметилсульфид
Нат.,
Идент. нат.
1660
Ru12.007
Дибутилсуль-
фид
Дибутилсульфид
Идент. нат.
1661
Ru12.008
Диаллилди-
сульфид
Диаллилдисульфид
Идент. нат.
1662
Ru12.009
Диаллил три-
сульфид
Диаллилтрисульфид
Идент. нат.
1663
Ru12.010
Бутан-1-тиол
1-Бутантиол
Нат.,
Идент. нат.
1664
Ru12.011
Циклогексан-
тиол
Циклогексантиол
Искусств.
1665
Ru12.012
Диэтилди-
сульфид
Диэтилдисульфид
Идент. нат.
1666
Ru12.013
Диметилтри-
сульфид
Диметилтрисульфид
Нат.,
Идент. нат.
1667
Ru12.014
Дипропилди-
сульфид
Дипропилдисульфид
Нат.,
Идент. нат.
1668
Ru12.015
Дипропил-
сульфиде
Дипропилсульфид
Идент. нат.
1669
Ru12.016
Диизопропил-
сульфид
Ди(1’-метилэтил)сульфид
Идент. нат.
1670
Ru12.017
Этантиол
Этантиол
Идент. нат.
1671
Ru12.018
Этил ацето-
тиоат
Ацетотионовая кислота,
S-этиловый эфир
Идент. нат.
1672
Ru12.019
Метилпропил-
дисульфид
Метилпропилдисульфид
Идент. пат.
1673
Ru12.020
Метилпропил-
трисульфид
Метилпропилтрисульфид
Идент. нат.
1674
Ru12.021
Аллилпропил-
дисульфид
(1’-пропенил)пропилди-
сульфид
Идент. нат.
1675
Ru12.022
Бутан-2,3-
дитиол
2,3-Дитиолбутан
Искусств.
1676
Ru12.023
Дипропил
трисульфид
Дипропилтрисульфид
Идент. нат.
1677
Ru12.024
Меркаптобу-
тан-2-ол
3-меркапто-(R*, S*)-
бутанол-2
Искусств.
1678
Ru12.025
Аллилизо-
тиоцианат
3-изотиоцианато-пропен-1
Идент. нат.
1679
Ru12.026
Диметилди-
сульфид
Диметилдисульфид
Идент. нат.
1680
Ru12.027
Метилбен-
зол-1-тиол
2-Метилфенилтиол
Идент. нат.
1681
Ru12.028
Дициклогек-
сил дисуль-
фид
Дициклогексилдисульфид
Искусств.
1682
Ru12.029
Циклопентан-
тиол
Циклопентантиол
Искусств.
1683
Ru12.030
(Метилтио)
пропилизо-
тиоцианат
1-Изотиоцианато-3-метил-
тио-пропан
Идент. нат.
1684
Ru12.031
Меркаптопен-
тан-2-он
3-Меркаптопентан-2-он
Искусств.
1685
Ru12.032
Метилбутан-
тиоат
Тиомасляная кислота,
S-метиловый эфир
Идент. нат.
1686
Ru12.033
Нафтален-2-
тиол
2-нафтилмеркаптан;
2-тионафтол
Идент. нат.
1687
Ru12.034
Октан-1,8-
дитиол
1,8-дитиооктан
Искусств.
1688
Ru12.035
Меркаптопи-
нан
2,6,6 триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-(2,3 и
10)-тиол? смесь изоме-
ров?
Искусств.
1689
Ru12.036
(Меркапто-1-
метилпро-
пил)тио]бу-
тан-2-ол
(Меркапто-1-метилпро-
пил)тио]бутан-2-ол
Искусств.
1690
Ru12.037
Аллилметил
дисульфид
(1’-пропенил) метилди-
сульфид
Идент. нат.
1691
Ru12.038
Меркапто-п-
Ментан-3-он
2-(1-меркапто-1-метил-
этил)-5-метилциклогек-
сан-3-он
Нат.,
Идент. нат.
1692
Ru12.039
Меркаптопро-
пионовая
кислота
2-меркаптопропановая
кислота
Искусств.
1693
Ru12.040
Метилтиоаце-
тальдегид
Метилтиоацетальдегид
Идент. нат.
1694
Ru12.041
(Метилтио)
бутан-2-он
1-(метилтио)-бутанон-2
Идент. нат.
1695
Ru12.042
(Метилтио)
фенол
2-(метилтио)-фенол
Нат.,
Идент. нат.
1696
Ru12.043
Дифенилди-
сульфид
-
Искусств.
1697
Ru12.044
Пропен-1-
пропилди-
сульфид
1-пропилпропендисульфид
Идент. нат.
1698
Ru12.045
Метилаллил
трисульфид
метилметилаллилтрисуль-
фид
Идент. нат.
1699
Ru12.046
Этил 2-мер-
каптопропио-
нат
2-меркапто-пропановая
кислота, этиловый эфир
Идент. нат.
1700
Ru12.047
Меркаптобу-
тан-2-он
3-меркаптобутанон-2
Идент. нат.
1701
Ru12.048
Метилбутан-
1-тиол
Метилбутан-1-тиол
Нат.,
Идент. нат.
1702
Ru12.049
Метилбутан-
2-тиол
3-метилбутантиол-2
Идент. нат.
1703
Ru12.051
Аллилтиопро-
пионат
2-пропенилтиопропионат
Искусств.
1704
Ru12.052
Ди-(3-оксо-
бутил) суль-
фид
Ди-(3-оксобутил) сульфид
Искусств.
1705
Ru12.053
Этил-3-(ме-
тилтио)про-
пионат
3-(метилтио)-пропановая
кислота, этиловый эфир
Идент. нат.
1706
Ru12.054
(Этилтио)фе-
нол
2-этилтиофенол
Искусств.
1707
Ru12.055
Меркаптобу-
тан-2-он
Меркаптобутан-2-он
Искусств.
1708
Ru12.056
(Метилтио)
бутаналь
3-(метилтио)-бутаналь
Идент. нат.
1709
Ru12.057
(Метилтио)
бутан-2-он
4-(метилтио)-бутанон-2
Идент. нат.
1710
Ru12.058
(Метилтио)
4-метилпен-
тан-2-он
4-метил-4-(метилтио)-
пентанон-2
Искусств.
1711
Ru12.059
Пропилтио-
ацетет
Ацетотионовая кислота,
S-пропиловый эфир
Идент. нат.
1712
Ru12.060
Метил 4-(ме-
тилтио)бути-
рат
4-(метилтио)-янтарная
кислота, метиловый эфир
Искусств.
1713
Ru12.061
(Метилтио)
бутаналь1
4-(метилтио)-бутаналь
Искусств.
1714
Ru12.062
(Метилтио)
пропан-1-ол
3-(метилтио)-пропанол-1
Нат.,
Идент. нат.
1715
Ru12.063
(Метилтио)
гексан-1-ол
3-(метилтио)-гексанол-1
Идент. нат.
1716
Ru12.064
Тиогераниол
3,7-Диметил-2(транс),6-
октадиен-1-тиол
Искусств.
1717
Ru12.065
Дитианон-4-
ен-4-карбок-
сальдегид
5-метилтио-2-[(метил-
тио)метил] пент-2-ен-
1-аль
Идент. нат.
1718
Ru12.066
Этан-1,2-ди-
тиол
1,2-Димеркаптоэтан;
тиленмеркаптан
Идент. нат.
1719
Ru12.067
Гексан-1,6-
дитиол
1,6-Гександитиол
Идент. нат.
1720
Ru12.068
Бензилметил
дисульфид
Метилфенилметил дисуль-
фид
Идент. нат.
1721
Ru12.069
Нонан 1,9-
дитиол
1,9-Дитиолнонан
Искусств.
1722
Ru12.070
Пропан-1,
2-дитиол
1,2-Дитиолпропан
Искусств.
1723
Ru12.071
Пропан-1-
тиол
1-тиолпропан
Нат.,
Идент. нат.
1724
Ru12.072
Бутан-
1,2-дитиол
1,2-Дитиолбутан
Искусств.
1725
Ru12.073
Бутан-1,3-
дитиол
1,3-Дитиолбутан
Искусств.
1726
Ru12.074
Диаллил по-
лисульфид
Диаллил полисульфид
Искусств.
1727
Ru12.075
Метилпроп-
1-енил ди-
сульфид
метилпропен-1-ил ди-
сульфид
Идент. нат.
1728
Ru12.076
пропан-1,3-
дитиол
1,3-Дитиопропан
Идент. нат.
1729
Ru12.077
бензил метил
сульфид
[(метилтио)метил]-бензол
Идент. нат.
1730
Ru12.078
(Метилтио)
бутан-1-ол
(Метилтио)бутан-1-ол
Идент. нат.
1731
Ru12.079
(Метилтиоме-
тил)бут-2-
еналь
2-(метилтиометил)-бут-
2-ен-аль
Идент. нат.
1732
Ru12.080
Тиофенол
Тиофенол
Идент. нат.
1733
Ru12.081
Дибензил
дисульфид
бис(фенилметил) дисуль-
фид
Идент. нат.
1734
Ru12.082
(Диметил)
тиофенол
2,6-Диметилтиобензол
Идент. нат.
1735
Ru12.083
Этил 3-мер-
каптопропио-
нат
3-меркапто-пропановая
кислота, этиловый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1736
Ru12.084
этил 4-(ме-
тилтио)бути-
рат
4-метилтиобутановая
кислота, этиловый эфир
Искусств.
1737
Ru12.085
Ментен-1-
ен-8-тиол
Ментен-1-ен-8-тиол
Нат.,
Идент. нат.
1738
Ru12.086
метил 2-(ме-
тилтио)бути-
рат
2-метилтиомасляная кис-
лота, S-метиловый эфир
Нат.
1739
Ru12.087
(Метилтиоме-
тил)-3-фе-
нилпропеналь
(Метилтиометил)-3-фенил-
пропеналь
Искусств.
1740
Ru12.088
Диаллил
сульфид
Диаллилсульфид
Идент. нат.
1741
Ru12.089
Этил 3-(ме-
тилтио)бути-
рат
3-метилтиомасляная кис-
лота, S-этиловый эфир
Идент. нат.
1742
Ru12.090
Пропил ме-
тилтиосуль-
финат
Метилтиосульфиновая кис-
лота, пропиловый эфир
Идент. нат.
1743
Ru12.091
Меркаптопи-
нан
2,6,6 триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-10-тиол
Искусств.
1744
Ru12.092
Диаллилпен-
тасульфид
Диаллилпентасульфид
Идент. нат.
1745
Ru12.093
Диаллилгек-
сасульфид
Диаллилгексасульфид
Идент. нат.
1746
Ru12.094
Диаллилгеп-
тасульфид
Диаллилгептасульфид
Идент. нат.
1747
Ru12.096
Аллил метил
сульфид
3-(метилтио)-пропен-1
Идент. нат.
1748
Ru12.098
Аллил проп-
1-енил ди-
сульфид
Аллил проп-1-енил ди-
сульфид
Идент. нат.
1749
Ru12.099
Аллилпропил
сульфид
Аллилпропил сульфид
Идент. нат.
1750
Ru12.100
Аллилпропил
трисульфид
Аллилпропил трисульфид
Идент. нат.
1751
Ru12.101
Аллил тио-
пропионат
Аллил тиопропионат
Искусств.
1752
Ru12.102
Бензил изо-
тиоцианат
(изотиоцианатометил)-
бензол
Идент. нат.
1753
Ru12.107
Бутил изо-
тиоцианат
1-изотиоцианато-бутан
Идент. нат.
1754
Ru12.108
Диизоамил
тиомалат
Бис(3-метилбутил)меркап-
тосукцинат
Искусств.
1755
Ru12.109
Диизопропил
дисульфид
бис(1-метилэтил)-дисуль-
фид
Идент. нат.
1756
Ru12.110
Диаллил тет-
расульфид
дипропен-2-ил тетрасуль-
фид
Идент. нат.
1757
Ru12.113
Диэтил суль-
фид
1,1’-меркапто+G239этан
Идент. нат.
1758
Ru12.114
Диэтил три-
сульфид
диэтил трисульфид
Идент. нат.
1759
Ru12.116
Диметил тет-
расульфид
диметил тетрасульфид
Идент. нат.
1760
Ru12.118
Дитиопентан
бис(метилтио)-метан
Идент. нат.
1761
Ru12.121
Этил 2-
(метилди-
тио)пропио-
нат
2-(метилдитио)-пропано-
вая кислота, этиловый
эфир
Идент. нат.
1762
Ru12.122
Этил 2-(ме-
тилтио)аце-
тат
(метилтио)уксусная кис-
лота, этиловый эфир
Идент. нат.
1763
Ru12.123
Этил 2-ме-
тил-2-(ме-
тилтио)про-
пионат
2-метил-2-(метилтио)-
пропановая кислота,
этиловый эфир
Искусств.
1764
Ru12.126
Этилпропил
дисульфид
Этилпропил дисульфид
Идент. нат.
1765
Ru12.127
Этил пропил
сульфид
1-(этилтио)-пропан
Идент. нат.
1766
Ru12.128
Этилгексан-
1-тиол
2-этил-1-гексантиол
Идент. нат.
1767
Ru12.130
Гептан-1-
тиол
Гептантиол-1
Идент. нат.
1768
Ru12.132
Гексан-1-
тиол
Гексантиол-1
Идент. нат.
1769
Ru12.137
Меркапто-3-
метилбутан-
1-ол
Меркапто-3-метилбутан-
1-ол
Нат.,
Идент. нат.
1770
Ru12.138
Меркапто-3-
метилбутил
формиат
Меркаптомуравьиная кис-
лота, 3-метилбутиловый
эфир
Идент. нат.
1771
Ru12.139
Меркаптоа-
низол
2-метоксибензол-1-тиол
Идент. нат.
1772
Ru12.141
Меркаптопи-
нан
2,6,6 триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-2-тиол
Искусств.
1773
Ru12.142
Меркаптопи-
нан
2,6,6 триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-3-тиол
Искусств.
1774
Ru12.143
Меркаптопро-
пан-2-он
Меркаптопропан-2-он
Идент. нат.
1775
Ru12.144
Меркаптопро-
пионовая
кислота
3-меркапто-пропановая
кислота
1776
Ru12.145
Метокси-2-
метилбутан-
2-тиол
4-метокси-2-метилбутан-
тиол-2
Идент. нат.
1777
Ru12.146
Метил (ме-
тилтио)аце-
тат
(метилтио)уксусная кис-
лота, метиловый эфир
Идент. нат.
1778
Ru12.147
Метил 2-(ме-
тилтио)бути-
рат
Метил 2-(метилтио)бута-
ноат
Нат.,
Идент. нат.
1779
Ru12.148
Метил 4-ме-
тилпентанти-
оат
4-метилтиоэнантовая
кислота, S-метиловый
эфир
Идент. нат.
1780
Ru12.149
Метил аце-
тотиоат
Тиоуксусная кислота,
S-метиловый эфир
Идент. нат.
1781
Ru12.150
Метил бензо-
тиоат
Бензолкарботионовая
кислота, S-метил эфир
Идент. нат.
1782
Ru12.153
Метил этил
дисульфид
Метилэтил дисульфид
Идент. нат.
1783
Ru12.154
Метилэтил
сульфид
Метилтиоэтан
Идент. нат.
1784
Ru12.155
Метилэтил
трисульфид
этил метил трисульфид
Идент. нат.
1785
Ru12.156
Метилгексан-
тиоат
Тиогексановая кислота,
метиловый эфир
Идент. нат.
1786
Ru12.157
Метилизова-
лерилтиоат
3-Метилтиобутановая
кислота, S-метиловый
эфир
Идент. нат.
1787
Ru12.159
Метилметан-
тиосульфонат
Метантиосульфоновая
кислота, S-метиловый
эфир
Идент. нат.
1788
Ru12.161
Метилфенил-
дисульфид
Метилфенилдисульфид
Идент. нат.
1789
Ru12.162
Метил фенил
сульфид
(метилтио)-бензол;
тиоанизол
Идент. нат.
1790
Ru12.163
Метил проп-
1-енил суль-
фид
Метил проп-1-енил
сульфид
Идент. нат.
1791
Ru12.164
Метил проп-
1-енил три-
сульфид
Метил проп-1-енил
трисульфид
Идент. нат.
1792
Ru12.166
Метил пропил
сульфид
1-(метилтио)-пропан
Идент. нат.
1793
Ru12.168
Метил-2-(ме-
тилдитио)
пропаналь
2-метил-2-(метилдитио)-
пропаналь
Идент. нат.
1794
Ru12.169
Метил-4-ок-
сопентан-2-
тиол
4-меркапто-4-метипен-
танон-2
Идент. нат.
1795
Ru12.170
Метилбут-2-
ен-1-тиол
Метилбут-2-ен-1-тиол
Идент. нат.
1796
Ru12.171
Метилбутан-
1-тиол
3-метилбутантиол-1
Идент. нат.
1797
Ru12.173
Метилпропан-
1-тиол
2-метилпропантиол-1
Идент. нат.
1798
Ru12.174
Метилпропан-
2-тиол
2-метил-пропантиол-2
Идент. нат.
1799
Ru12.175
Метилсульфи-
нилметан
Диметилсульфоксид
Идент. нат.
1800
Ru12.176
(Метилтио)-
2-оксомасля-
ная кислота
(Метилтио)-2-оксобутано-
вая кислота
Идент. нат.
1801
Ru12.179
(Метилтио)
этан-1-ол
2-(метилтио)-этанол
Идент. нат.
1802
Ru12.187
Метилтиоме-
тилбутират
Метилтиобутановая кис-
лота, метиловый эфир
Идент. нат.
1803
Ru12.188
Метилтиоме-
тилкапронат
(метилтио)гексановая
кислота, метиловый эфир
Идент. нат.
1804
Ru12.192
Пентан-2-
тиол
Пентантиол-2
Идент. нат.
1805
Ru12.193
Фенилэтил
изотиоцианат
(2-изотиоцианатоэтил)-
бензол
Идент. нат.
1806
Ru12.194
Фенилэтан-
1-тиол
1-тиоэтилбензол
Идент. нат.
1807
Ru12.195
Пренил
тиоацетат
S-(3-Метилбут-2-ен-1-
иловый) эфир тиоэтановой
кислоты
Идент. нат.
1808
Ru12.197
пропан-2-
тиол
2-пропантиол
Идент. нат.
1809
Ru12.201
Ацетилтио-
п-ментена-
нон-3
Ацетилтио-п-ментенанон-3
Идент. нат.
1810
Ru12.203
Метилтио 2-
(ацетокси)
пропионат
2-(асетилокси)-пропанти-
оловая кислота, S-мети-
ловый эфир
Искусств.
1811
Ru12.207
этантиол
этантиол
Идент. нат.
1812
Ru12.211
Бут-1-ен ме-
тил сульфид
Бут-1-ен метил сульфид
Идент. нат.
1813
Ru12.217
Меркаптогек-
сан-1-ол
Меркаптогексан-1-ол
Искусств.
1814
Ru12.226
Пропенил
изотиоцианат
Пропенил изотиоцианат
Идент. нат.
1815
Ru12.227
Метилтио-2-
(пропиони-
локси)про-
пионат
Метилтио-2-(пропиони-
локси)пропионат
Искусств.
1816
Ru12.232
Метил тиои-
зовалерат
Метиловый эфир тиоизо-
пентановой кислоты
Искусств.
1817
Ru12.233
меркапто-3-
метилбутил
формиат
меркапто-3-метилбутило-
вый эфир метановой кис-
лоты
Искусств.
1818
Ru12.234
меркаптоге-
ксил ацетат
меркаптогексиловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
1819
Ru12.235
меркаптогек-
сил бутират
меркаптогексиловый эфир
бутановой кислоты
Искусств.
1820
Ru13.001
метилфурфу-
рол
5 метил-2-фуральдегид
Нат.,
Идент. нат.
1821
Ru13.002
метил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, метиловый эфир
Идент. нат.
1822
Ru13.003
пропил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, пропиловый эфир
Искусств.
1823
Ru13.004
аллил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, аллиловый эфир
Идент. нат.
1824
Ru13.005
гексил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, гексиловый эфир
Искусств.
1825
Ru13.006
фенэтил
2-фуроат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, фенэтиловый эфир
Искусств.
1826
Ru13.007
фенилпро-
пил)тетра-
гидрофуран
тетрагидро-2-(3-фенил-
пропил)-фуран
Искусств.
1827
Ru13.009
дигидроку-
марин
дигидрокумарин
Нат.,
Идент. нат.
1828
Ru13.010
Фуранеол
4-гидрокси-2,5-диметил-
фуранон-2(5Н)
Нат.,
Идент. нат.
1829
Ru13.011
Этил фурфу-
ракрилат
3-(2-фурил)пропен-2-
овая кислота, этиловый
эфир
Идент. нат.
1830
Ru13.012
метилкума-
рин
6-метил-1,2-бензопирон
6-метил-2Н-1-бензопиран-
2-он
Искусств.
1831
Ru13.015
диметил-3-
фурил) ди-
сульфид
3,3’Дитиобис(-2,5-диме-
тил)-фуран
Искусств.
1832
Ru13.016
метил-3-фу-
рил) ди-
сульфид
бис(2-метил-3-фурил)-
дисульфид; 3,3(1)-ди-
тиобис(2,5-диметилфуран)
Идент. нат.
1833
Ru13.017
Метил-3-
фурил тет-
расульфид
Метил-3-фурил тетрасуль-
фид
Искусств.
1834
Ru13.018
фурфурол
фурфурол
Нат.
1835
Ru13.019
Фурфурило-
вый спирт
Фурфуриловый спирт
Нат.,
Идент. нат.
1836
Ru13.020
тетрагидро-
фурфуриловый
спирт
Тетрагидрофурфуриловый
спирт
Идент. нат.
1837
Ru13.021
изоамил 4-
(2-фуран)бу-
тират
3-метилбутил 4-(2-фу-
ран)масляная кислота,
3-метилбутиловый эфир
(изопентиловый)
Искусств.
1838
Ru13.022
этил 3(2-
фурил)про-
пионат
2-фуранпропановая кис-
лота, этиловый эфир
Фурфурил-2-пропановая
кислота, эт.эф.
Идент. нат.
1839
Ru13.023
изоамил
3-(2-фуран)
пропионат
3-(2-фуран)пропановая
кислота, 3-метилбутило-
вый эфир
Искусств.
1840
Ru13.024
изобутил
3-(2-фурил)
пропионат
3-(2-фурил)пропановая
кислота, 2-метилпропи-
ловый эфир
Искусств.
1841
Ru13.025
амил 2-фу-
роат
2-Фуранкарбоновая кис-
лота, пентиловый эфир
Искусств.
1842
Ru13.026
фуранметан-
тиол
2-фуранметантиол
Нат.,
Идент. нат.
1843
Ru13.027
амил-5 или
6-кето-1,4-
диоксан
амил-5 или 6-кето-1,4-
диоксан
Искусств.
1844
Ru13.028
Бутил-5 или
6-кето-1,4-
диоксан
Бутил-5 или 6-кето-
1,4-диоксан
Искусств.
1845
Ru13.029
диметилфуран
диметилфуран
Идент. нат.
1846
Ru13.030
метилфуран
2-метил-фуран
Идент. нат.
1847
Ru13.031
Бензофуран-
карбоксаль-
дегид
2-бензофуранкарбоксаль-
дегид
Искусств.
1848
Ru13.032
Фурфурил
изопропил
сульфид
Фурфурил изопропил
сульфид
Искусств.
1849
Ru13.033
Фурфурил
ацетотиоат
Ацстотиокарбоновая кис-
лота, S-фурфуриловый
эфир
Идент. нат.
1850
Ru13.034
Фурил)акри-
лальдегид
3-(2-Фурил)пропен-2-аль
Идент. нат.
1851
Ru13.035
ментенофуран
4,5,6,7-Тетрагидро-3,6-
диметилбензофуран
Нат.,
Идент. нат.
1852
Ru13.036
метил фурфу-
рокрилатан
3-(2-фурил)пропен-2-
овая кислота, метиловый
эфир
Искусств.
1853
Ru13.037
Розеноксид
тетрагидро-4-метил-2-
(2-метил-пропен-1-ил-)-
2Н-пиран
Нат.,
Идент. нат.
1854
Ru13.038
Фенил-3-кар-
бэтоксифуран
2-фенил-фуран-3-карбоно-
вая кислота, этиловый
эфир
Искусств.
1855
Ru13.039
Триметил-
дельта-3-ок-
сазолин
2,5-дигидро-2,4,5-триме-
тил-оксазолин
Идент. нат.
1856
Ru13.040
диметил-3-
тиофуроил-
фуран
Фуран-3-карботионовая
кислота, 8-(2,5-диме-
тил-3-фуранил) эфир
Искусств.
1857
Ru13.041
диметил-3-
(изоамил-
тио)фуран
2,5-Диметил-3-(3-метил-
бутилтио)фуран
Искусств.
1858
Ru13.042
Дигидро-2-
метилфуран-
3(2Н)-он
дигидро-2-метилфуранон-
3(2Н)
Идент. нат.
1859
Ru13.043
Фурфурили-
ден-2-бута-
наль
2-2(-фуранилметилен)-бу-
таналь
Искусств.
1860
Ru13.044
Фурил)бут-
3-ен-2-он
4-(2-фурил)-3-бутен-2-он
Идент. нат.
1861
Ru13.045
Фурил)-про-
пан-2-он
1-(2-фуранил)-2-пропан-
2-он
Идент. нат.
1862
Ru13.046
(Фурил)-2-
метилпроп-2-
еналь
3-(2фуранил)-2-метилпро-
пен-2-аль
Идент. нат.
1863
Ru13.047
Пропил
3-(2-фури-
лакрилат)
3(2-фурил)пропен-2-овая
кислота, пропиловый эфир
Искусств.
1864
Ru13.048
тетрагидро-
фурфурил бу-
тират
Масляная кислота, тетра-
гидро-2-фурфурилметило-
вый эфир
Искусств.
1865
Ru13.049
тетрагидро-
фурфурил
пропионат
Пропановая кислота,
(тетрагидро-2-фуранил)
метиловый эфир
Искусств.
1866
Ru13.050
Дифурфурил
дисульфид
Дифурфурилдисульфид
Идент. нат.
1867
Ru13.051
Фурфурил
тиоформиат
Метантиокарбоновая кис-
лота, S-(2-фуранилметил)
эфир
Искусств.
1868
Ru13.052
Фурфурил
метил эфир
2-(метоксиметил)-фуран
Идент. нат.
1869
Ru13.053
Метил фур-
фурил суль-
фид
фурфурил метилсульфид
Идент. нат.
1870
Ru13.054
Ацетилфуран
2-ацетилфуран
Нат.,
Идент. нат.
1871
Ru13.055
метилфуран-
3-тиол
2-метил-фурантиол-3
Нат.,
Идент. нат.
1872
Ru13.056
Дифурфурил
сульфид
Дифурфурилсульфид
Идент. нат.
1873
Ru13.057
Фурфурил
изовалерат
3-метилмасляная кислота,
фурфуриловый эфир
Идент. нат.
1874
Ru13.058
(Метил-2-
фурил) бута-
наль
(Метил-2-фурил) бутаналь
Искусств.
1875
Ru13.059
амилфуран
2-амил-фуран
Идент. нат.
1876
Ru13.060
Тетрагидро-
фурфурил
циннамат
3-фенилпропен-2-овая
кислота, тетрагидро-
фурфуриловый эфир
Искусств.
1877
Ru13.061
Дифурфури-
ловый эфир
дифурфуриловый эфир
Идент. нат.
1878
Ru13.062
фурфурил
пропионат
пропановая кислота, фур-
фуриловый эфир
Идент. нат.
1879
Ru13.063
фурфурил
пропантиоат
Пропантиокарбоновая кис-
лота, S-(2-фуранилмети-
ловый) эфир
Искусств.
1880
Ru13.064
метил фур-
фурил ди-
сульфид
фурфурилметил дисульфид
Идент. нат.
1881
Ru13.065
метил-5-
(метилтио)-
фуран
(5-метилфурил-2)-тиоме-
тан; Метил-5-метил-2-
фурилсульфид
Идент. нат.
1882
Ru13.066
ацетил-2,5-
диметилфуран
1-(2,5-Диметилфуранил-
3)-уксусная кислота
Искусств.
1883
Ru13.067
Фурфурил
октаноат
Каприловая кислота, фур-
фуриловый эфир
Искусств.
1884
Ru13.068
Фурфурил
валерат
Валерьяновая кислота,
фурфуриловый эфир
Идент. нат.
1885
Ru13.069
Гептилфуран
2-гептил-фуран
Идент. нат.
1886
Ru13.070
гексаноил-
фуран
1-(2-фурил)гексановая
кислота Капроновая
кислота, фуриловый эфир?
Искусств.
1887
Ru13.071
диметилфу-
ран-3-тиол
2,5-Диметил-фурантиол-3
Искусств.
1888
Ru13.072
Тетраметил-
13-оксатри-
цикло
[8.3.0.0.
(4.9)]три-
декан
додецагидро-3а,6,6,9а-
тетраметил-нафто[2,1-b]
фуран
Идент. нат.
1889
Ru13.073
Каприл-2-
фуроат
2-фуранкарбоновая кис-
лота, октиловый эфир
Искусств.
1890
Ru13.074
диметилбен-
зофуран
2,3-Диметил-бензофуран
Идент. нат.
1891
Ru13.075
диметил-3-
((2-метил-3-
фурил)тио)
гептан-4-он
2,6-Диметил-3-[(2-метил-
3-фуранил)тио]-гептан-4-
он
Искусств.
1892
Ru13.076
гидроксиди-
гидротеас-
пиран
2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]декан-6-ол
Идент. нат.
1893
Ru13.077
метил-3-
фурил)тио)-
гептан-4-он
3-[(2-метил-3-фуранил)
тио]гептан-4-он
Искусств.
1894
Ru13.078
метил-3-
фурил)тио)
нонан-5-он
4-[(2-метил-3-фуранил)-
тио]-нонан-5-он
Искусств.
1895
Ru13.079
метил 2-ме-
тил-3-фурил
дисульфид
метил 2-метилфурил-3-
дисульфид
Идент. нат.
1896
Ru13.080
фенил-3-
(2-фурил)-
проп-2-еналь
альфа-(2-фуранилметилен)
-фенилацетальдегид,
(Е)-
Искусств.
1897
Ru13.082
пропил
2-метил-3-
фурил
дисульфид
3-(этилдитио)-2-метил-
фуран
Искусств.
1898
Ru13.083
ацетил-5-
метилфуран
2-ацетил-5-метил-фуран
Идент. нат.
1899
Ru13.084
этил-4-
гидрокси-5-
метил-
3(2Н)-фура-
нон
2-этил-4-гидрокси-5-ме-
тилфуран-2(5Н)-он
Идент. нат.
1900
Ru13.085
гидрокси-5-
метилфуран-
3(2Н)-он
4-гидрокси-5-метил-фуран
-3(2Н)-он
Идент. нат.
1901
Ru13.086
дигидро-2-
метил-3-тио-
ацетоксифу-
ран
этантиокарбоновая кис-
лота, S-(4,5-Дигидро-2-
метил-3-фуриловый) эфир
Искусств.
1902
Ru13.087
Ацетоксиди-
гидротеас-
пиран
2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]дец-6-ил
этановой кислоты
Идент. нат.
1903
Ru13.088
Неролоксид
3,6-Дигидро-4-метил-2-
(2-метил-1-пропенил)-
пиран-2Н
Нат.,
Идент. нат.
1904
Ru13.089
Диметил-4-
метоксифу-
ран-3(2Н)-он
4-метокси-2,5-диметил-
фуран-3(2Н)-он
Идент. нат.
1905
Ru13.090
Диметил-5-
(1-метилп-
роп-1-енил)
тетрагидро-
фуран
тетрагидро-2,2-диметил-
5-(1-метил-1-пропенил)-
фуран
Идент. нат.
1906
Ru13.091
Диметил-2-
этилоксазол
2-этил-4,5-диметил-
оксазол
Идент. нат.
1907
Ru13.092
этилфуран
2-этил-фуран
Идент. нат.
1908
Ru13.093
этил 3-(2-
фурфурилтио)
пропионат
3-[(фуранил-2-метил)-
тио]-пропановая кислота,
этиловый эфир
Искусств.
1909
Ru13.094
Триметилви-
нилтетрагид-
ропиран
2-этинилтетрагидро-
2,6,6-триметил-пиран-2Н
Идент. нат.
1910
Ru13.095
диэтилтетра-
гидрофуран
тетрагидро-2,5-диэтил-
фуран
Идент. нат.
1911
Ru13.096
Линалола
оксид
Фурил-2-метанол,
5-этенилтетрагидро-
альфа,альфа-5-триметил-
цис-тета гидрофуран
Идент. нат.
1912
Ru13.097
Дезоксид
2-(1-метилен-этил)-5-
метил-5-этенилтетрагид-
рофуран
Идент. нат.
1913
Ru13.098
Теаспиран
2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]дец-6-ен
Идент. нат.
1914
Ru13.099
Ацетокси-
2,5-диметил-
фуран-3(2Н)-
он
Ацетокси-2,5-диметилфу-
ран-3(2Н)-он
Идент. нат.
1915
Ru13.100
Ацетил-1-
фурфурилпир-
рол
Ацетил-1-фурфурилпиррол
Идент. нат.
1916
Ru13.103
бутилфуран
2-бутилфуран
Идент. нат.
1917
Ru13.105
Бутирилфуран
Бутирилфуран
Идент. нат.
1918
Ru13.109
Дигидроакти-
нидиолид
2,2,6-триметил-7-окса-
бицикло[4.3.0]нон-9-ен
Идент. нат.
1919
Ru13.112
диметил-2-
пропилокса-
зол
4,5-Диметил-2-пропил-
оксазол
Идент. нат.
1920
Ru13.119
диметилфу-
ран-3(2Н)-он
2,5-Диметил-фуран-
3(2Н)-он
Идент. нат.
1921
Ru13.121
Этокси-4-ме-
тилкумарин
7-этокси-4-метил-2Н-
1-бензопиран-2-он
Искусств.
1922
Ru13.122
этил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кис-
лота, этиловый эфир
Идент. нат.
1923
Ru13.123
этил фурфу-
рил эфир
2-(этоксиметил)-фуран
Нат.,
Идент. нат.
1924
Ru13.125
этил-5-ме-
тилфуран
2-этил-5-метил-фуран
Идент. нат.
1925
Ru13.127
Фурфурил 2-
метилбутират
Фурфуриловый эфир 2-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1926
Ru13.128
Фурфурилаце-
тат
фурфуриловый эфир эта-
новой кислоты
Идент. нат.
1927
Ru13.130
Фурфурилбу-
тират
Фурфурилбутират
Идент. нат.
1928
Ru13.133
Фурфурилизо-
бутират
2-метилпропановая кис-
лота, фурфуриловый эфир
Идент. нат.
1929
Ru13.134
Фурфурилпир-
рол
1-фурфурил-1Н-пиррол;
1-(2-фуранилметил)-1Н-
пиррол
Идент. нат.
1930
Ru13.136
фуранкарбо-
новая кисло-
та
2-фуранкарбоновая кис-
лота
Идент. нат.
1931
Ru13.137
(Фурил)-2-
фенилпроп-2-
еналь
(Фурил)-2-фенилпроп-2-
еналь
Искусств.
1932
Ru13.138
Фурилбутан-
3-он
4-(2-фуранил)-бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
1933
Ru13.139
гидроксиме-
тилфурфу-
ральдегид
5-(гидроксиметил)-2-фу-
ранкарбоксальдегид
Идент. нат.
1934
Ru13.140
Линалоолок-
сид
5-(1-гидрокси-1-(1’-ме-
тилэтил))-2-метил-2-
этенил тетрагидрофуран
Нат.,
Идент. нат.
1935
Ru13.142
метил 2-
фурантиокар-
боксилат
фуроилметилсульфид;
2-фурантиокарбоновая
кислота, S-метиловый
эфир
Идент. нат.
1936
Ru13.145
метил 5-
метилфурфу-
рил сульфид
метил 5-метилфурфурил
сульфид
Идент. нат.
1937
Ru13.151
метил-3,5 и
6-(фурфурил-
тио)пиразин
метил-3,5 и 6-(фурфу-
рилтио)пиразин
Искусств.
1938
Ru13.152
метил-3-(ме-
тилтио)фуран
2-метил-3-(метилтио)-
фуран
Идент. нат.
1939
Ru13.155
Метил-5-про-
пионилфуран
1-(5-метил-2-фуранил)-
пропан-1-он
Идент. нат.
1940
Ru13.158
метилтетра-
гидрофуран
2-метилтетрагидрофуран
Идент. нат.
1941
Ru13.160
метилтетра-
гидрофуран-
3-тиол
2-метил-тетрагидрофуран
-3-тиол
Идент. нат.
1942
Ru13.161
Октагидроку-
марин
октагидро-1(2Н)-бензопи-
ран-2-он
Искусств.
1943
Ru13.162
Каприлфуран
2-каприл-фуран
Идент. нат.
1944
Ru13.164
пропилфуран
2-пропил-фуран
Идент. нат.
1945
Ru13.165
Тетрагидро-
2,5,5,8а-
тетраметил-
5Н-1-бензо-
пиран
6,7,8,8а-тетрагидро-
2,5,5,8а-тетраметил-
1(5Н)-бензопиран
Идент. нат.
1946
Ru13.166
тетрагидро-
фурфурил
ацетат
2-оксиметил-
тетрагидрофуран ????
Искусств.
1947
Ru13.168
Амброксид
Амброксид
Идент. нат.
1948
Ru13.169
триметилок-
сазол
триметил-оксазол
Идент. нат.
1949
Ru13.171
5-(2-гидрок-
сиизопропил)
-2-ме-тил-2-
5-(2-гидроксиизопропил)
-2-метил-2-винил-
тетрагидрофуран
Идент. нат.
1950
Ru13.172
тетраметил-
13-оксатри-
цикло
[8.3.0.0
(4.9)]три
тетраметил-13-оксатри-
цикло[8.3.0.0(4.9)]
тридекан
Идент. нат.
1951
Ru13.173
тетрагидро-
фурфурола
бутират
Бутановой кислоты,
2-оксиметил-тетрагидро-
фурфуриловый эфир
Искусств.
1952
Ru13.187
Пропионил-
3-метилфуран
Пропионил-3-метилфуран
Искусств.
1953
Ru13.188
метил-3-
фурфурилтио-
пиразин
метил-3-фурфурилтиопира-
зин
Искусств.
1954
Ru14.001
изохинолин
Изохинолин
Идент. нат.
1955
Ru14.002
метилхинолин
метилхинолин
Идент. нат.
1956
Ru14.003
Пиперин
1-(5-(3,4-метиленДиок-
сифенил)-1-оксо-2,4-
пентаДненил)пиперидин
Нат.
1957
Ru14.004
метилиндол
Индол, 3-метил-
Идент. нат.
1958
Ru14.005
диэтилпира-
зин
Пиразин, 2,3-Диэтил
Нат.,
Идент. нат.
1959
Ru14.006
этил-3-ме-
тилпиразин
Пиразин, 2-этил-3-метил-
Нат.,
Идент. нат.
1960
Ru14.007
Индол
Индол
Идент. нат.
1961
Ru14.008
Пиридин
Пиридин
Нат.,
Идент. нат.
1962
Ru14.010
Пиперидин
Пиперидин
Идент. нат.
1963
Ru14.011
Хинин гид-
рохлорид
Цинхонан-9-ол, 6-меток-
си-, моногидрохлорид,
(8альфа,9R)-;
Нат.
1964
Ru14.012
Хинин би-
сульфат
Цинхонан-9-ол, 6-меток-
си-, (8альфа,9R)-,
сульфат(1:1)(соль)
Нат.
1965
Ru14.014
Дигидро-2-
метилтиено
(3,4-d)пи-
римидин
Тиено[3,4-d]пиримидин,
5,7-Дигидро-2-метил-;
Искусств.
1966
Ru14.015
тетрагид-
рохиноксалин
Хиноксалин, 5,6,7,8-
тетрагидро-;
Идент. нат.
1967
Ru14.016
Диметил-3-
этилпиразин
Пиразин, 3-этил-2,5-
Диметил-
Нат.
1968
Ru14.017
Этил-5-ме-
тилпиразин
Пиразин, 2-этил-5-метил-
Нат.,
Идент. нат.
1969
Ru14.018
тетраметил-
пиразин
пиразин, тетраметил-
Нат.,
Идент. нат.
1970
Ru14.019
триметилпи-
разин
пиразин, триметил-
Нат.,
Идент. нат.
1971
Ru14.020
диметилпи-
разин
пиразин, 2,5-Диметил-
Нат.,
Идент. нат.
1972
Ru14.021
диметилпи-
разин
пиразин, 2,6-Диметил
Нат.,
Идент. нат.
1973
Ru14.022
этилпиразин
пиразин, этил-
Нат.,
Идент. нат.
1974
Ru14.023
метилпиррол
Пиррол, 1-метил-
Идент. нат.
1975
Ru14.024
этил-3,5-ди-
метилпиразин
пиразин, 2-этил-3,5-Ди-
метил-
Нат.,
Идент. нат.
1976
Ru14.025
Метокси-3-
метилпиразин
Метокси-3-метилпиразин
Искусств.
1977
Ru14.026
изопропил-5-
метилпиразин
пиразин, 2-(1’-метил-
этил)-5-метил-
Идент. нат.
1978
Ru14.027
метилпиразин
пиразин, метил-
Нат.,
Идент. нат.
1979
Ru14.028
метилхинок-
салин
хиноксалин, 5-метил-
Идент. нат.
1980
Ru14.029
фенил-(3 or
5)-пропилпи-
разол
1Н-Пиразол, 1-фенил-
3(or5)-пропил-;
Искусств.
1981
Ru14.030
Пиридин ме-
тантиол
2-Пиридин метантиол
Искусств.
1982
Ru14.031
пиразинэтан-
тиол
пиразинэтантиол
Искусств.
1983
Ru14.032
ацетилпира-
зин
пиразин, асетил-
Нат.,
Идент. нат.
1984
Ru14.034
Пиразинил
метил суль-
фид
(метилтио)пиразин
Искусств.
1985
Ru14.035
метил-3,5
или 6-метил-
тиопиразин
пиразин, 2-метил-3-(ме-
тилтио)-
Искусств.
1986
Ru14.037
дигидро-5-
метил-5Н-
циклопента-
пиразин
5Н-циклопентапиразин,
6,7-Дигидро-5-метил-
Идент. нат.
1987
Ru14.038
ацетилпи-
ридин
Пиридин, 2-асетил-
Нат.,
Идент. нат.
1988
Ru14.039
ацетилпи-
ридин
пиридин, 3-асетил-
Нат.,
Идент. нат.
1989
Ru14.041
пиррол
Пиррол, 1-метил-
Нат.,
Идент. нат.
1990
Ru14.042
метилхинолин
хинолин, 6-метил-
Идент. нат.
1991
Ru14.043
изобутил-3-
метоксипира-
зин
пиразин, 2-изобутил-3-
метокси
Нат.,
Идент. нат.
1992
Ru14.044
изобутил-3-
метилпиразин
2-(2-метилпропил)-3-ме-
тилпиразин
Нат.,
Идент. нат.
1993
Ru14.045
ацетил-1-
этилпиррол
Пиррол, 2-асетил-1-этил-
Идент. нат.
1994
Ru14.046
ацетил-1-ме-
тилпиррол
Пиррол, 2-асетил-1-ме-
тил-
Идент. нат.
1995
Ru14.047
ацетилпиррол
Пиррол, 2-асетил-
Идент. нат.
1996
Ru14.049
ацетил-3-
этилпиразин
пиразин, 2-асетил-3-
этил-
Нат.,
Идент. нат.
1997
Ru14.050
диметилпи-
разин
пиразин, 2,3-Диметил-
Нат.,
Идент. нат.
1998
Ru14.051
Метокси-3-
этилпиразин
Метокси-3-этилпиразин
Искусств.
1999
Ru14.052
изопропенил-
пиразин
(1-метилен-этил)пиразин
Идент. нат.
2000
Ru14.053
меркаптоме-
тилпиразин
меркаптометилпиразин
Искусств.
2001
Ru14.054
Метоксипи-
разин
пиразин, метокси-
Нат.,
Идент. нат.
2002
Ru14.055
ацетил-3,5-
диметилпира-
зин
пиразин, 2-асетил-3,5-
Диметил
Нат.,
Идент. нат.
2003
Ru14.056
диэтил-5-
метилпиразин
пиразин, 2,3-Диэтил-5-
метил
Идент. нат.
2004
Ru14.057
изопропил-
3-метоксипи-
разин
пиразин, 2-(1’-метил-
этил)-3-метокси-
Нат.,
Идент. нат.
2005
Ru14.058
изобутилпи-
ридин
2-(2-метилпропил)пири-
Дине
Идент. нат.
2006
Ru14.059
изобутил-
пиридин
3-(2-метилпропил)пири-
Дине
Искусств.
2007
Ru14.060
амилпиридин
пиридин, 2-амил-
Нат.,
Идент. нат.
2008
Ru14.061
этилпиридин
пиридин, 3-этил-
Нат.,
Идент. нат.
2009
Ru14.062
бутил-3-ме-
токсипиразин
2-(1-метилпропил)-3-ме-
токсипиразин
Идент. нат.
2010
Ru14.063
хинолин
2,3-бензопиридин
Идент. нат.
2011
Ru14.064
пирролидин
тетрагидропиррол
Идент. нат.
2012
Ru14.065
диметилпири-
дин
Пиридин, 2,6-Диметил-
Нат.,
Идент. нат.
2013
Ru14.066
этил-2-ме-
тилпиридин
Пиридин, 5-этил-2-метил-
Идент. нат.
2014
Ru14.067
метил-3,5
или 6-эток-
сипиразин
пиразин, 2-етокси-3-
метил-
Искусств.
2015
Ru14.068
пропионил-
пиррол
Пиррол, 2-пропаноил-
Идент. нат.
2016
Ru14.069
циклогек-
силметилпи-
разин
пиразин, (циклогексил-
метил)-
Искусств.
2017
Ru14.070
ацетил-2-
метилпири-
мидин
Пиримидин, 4-асетил-2-
метил;
Идент. нат.
2018
Ru14.071
метил нико-
тинат
метил 3-пиридинкарбокси-
лат
Идент. нат.
2019
Ru14.072
(фенилпро-
пил)пиридин
Пиридин, 2-(3-фенилпро-
пил)-
Искусств.
2020
Ru14.076
метокси-
(3,5 или 6)-
метилпиразин
метокси-(3,5 или 6)-ме-
тилпиразин
Нат.,
Идент. нат.
2021
Ru14.077
этил-(3,5
или 6)-ме-
токсипиразин
(85%) и 2-
этил-(3,5 или 6)-меток-
сипиразин (85%) и 2-
метил-(3,5 или 6)-меток-
сипиразин (13%)
Искусств.
2022
Ru14.078
изопропил-
(5 или 6)-
метоксипи-
разин
изопропил-(5 или 6)-ме-
токсипиразин
Искусств.
2023
Ru14.082
ацетил-3-
метилпиразин
ацетил-3-метилпиразин
Идент. нат.
2024
Ru14.084
ацетил-5-ме-
тилпиразин
ацетил-5-метилпиразин
Идент. нат.
2025
Ru14.086
ацетил-6-
этилпиразин
ацетил-6-этилпиразин
Идент. нат.
2026
Ru14.087
ацетил-6-ме-
тилпиразин
ацетил-6-метилпиразин
Идент. нат.
2027
Ru14.095
диэтил-2-ме-
тилпиразин
пиразин, 3,5-Диэтил-2-
метил
Идент. нат.
2028
Ru14.096
диэтил-3-ме-
тилпиразин
пиразин, 2,5-Диэтил-3-
метил
Идент. нат.
2029
Ru14.097
диэтилпира-
зин
диэтилпиразин
Идент. нат.
2030
Ru14.098
дигидро-
2,3-диметил-
5Н-циклопен-
тапиразин
5Н-циклопентапиразин,
6,7-Дигидро-2,3-Диметил-
Идент. нат.
2031
Ru14.100
диметил-2-
этилпиразин
диметил-2-этилпиразин
Идент. нат.
2032
Ru14.101
диметил-3-
изопропилпи-
разин
диметил-3-изопропилпи-
разин
Идент. нат.
2033
Ru14.106
диметилпири-
дин
пиридин, 3,5-Диметил-
Идент. нат.
2034
Ru14.107
диметилпир-
рол
1Н-пиррол, 2,5-Диметил-
Идент. нат.
2035
Ru14.109
этокси-3-ме-
тилпиразин
этокси-3-метилпиразин
Искусств.
2036
Ru14.111
этил-2,5-ди-
метилпиразин
этил-2,5-диметилпиразин
Нат.,
Идент. нат.
2037
Ru14.112
этил-3-мето-
ксипиразин
этил-3-метоксипиразин
Нат.,
Идент. нат.
2038
Ru14.114
этил-6-ме-
тилпиразин
пиразин, 2-этил-6-метил-
Идент. нат.
2039
Ru14.115
этилпиридин
пиридин, 2-этил-
Идент. нат.
2040
Ru14.116
этилпиридин
пиридин, 4-этил-
Идент. нат.
2041
Ru14.121
изопропил-
(3,5 или
6)-метокси-
пиразин
изопропил-(3,5 или 6)-
метоксипиразин
Искусств.
2042
Ru14.122
изопропил-3-
метилтиопи-
разин
2-(1-метилэтил)-3-(ме-
тилтио)пиразин
Идент. нат.
2043
Ru14.123
изопропилпи-
разин
(2-метилпропил)пиразин
Идент. нат.
2044
Ru14.124
изопропилпи-
ридин
пиридин, 2-(1-метил-
этил)-
Идент. нат.
2045
Ru14.126
метокси-3-
метилпиразин
метокси-3-метилпиразин
Нат.,
Идент. нат.
2046
Ru14.130
метил-6-про-
поксипиразин
пиразин, 2-метил-6-про-
покси-
Искусств.
2047
Ru14.134
Метилпиридин
2-метилпиридин
Идент. нат.
2048
Ru14.135
Метилпиридин
3-метилпиридин
Идент. нат.
2049
Ru14.136
Метилпиридин
4-метилпиридин
Идент. нат.
2050
Ru14.138
Метилхинолин
2-метилхинолин
Идент. нат.
2051
Ru14.142
Пропилпира-
зин
Пропилпиразин
Идент. нат.
2052
Ru14.143
Пропилпири-
дин
3-пропилпиридин
Идент. нат.
2053
Ru14.144
Пиразин
Пиразин
Идент. нат.
2054
Ru14.145
пиррол-2-
карбальдегид
1Н-пиррол-2-карбоксаль-
дегид
Идент. нат.
2055
Ru14.147
хиноксалин
хиноксалин
Идент. нат.
2056
Ru14.151
винилпиразин
пиразин, этенил-
Идент. нат.
2057
Ru14.161
дигидро-2,5-
диметил-5Н-
циклопента-
пиразин
дигидро-2,5-диметил-5Н-
циклопентапиразин
Идент. нат.
2058
Ru15.001
меркаптотио-
фен
меркаптотиофен
Искусств.
2059
Ru15.002
метил-5-ме-
токситиазол
метил-5-метокситиазол
Искусств.
2060
Ru15.004
метил-2-тио-
фенкарбаль-
дегид
метил-2-тиофенкарбаль-
дегид
Идент. нат.
2061
Ru15.005
диметил-5-
винилтиазол
Тиазол, 2,4-Диметил-5-
этенил;
Идент. нат.
2062
Ru15.006
Дигидрокси-
2,5-диметил-
1,4-дитиан
1,4-Дитиан-2,5-Диол,
2,5-Диметил-;
Искусств.
2063
Ru15.007
Дитиа-1-ме-
тил-8-окса-
бицикло
[3.3.0]ок-
тан-3,3’-
(1’-
Дитиа-1-метил-8-окса-
бицикло[3.3.0]октан-
3,3’-(1’-окса-2’метил)-
циклопентан
Искусств.
2064
Ru15.008
Тиснил ди-
сульфид
Тиенил дисульфид
Искусств.
2065
Ru15.009
тритиоацетон
2,2,4,4,6,6-гексаметил-
1,3,5-тритиан
Идент. нат.
2066
Ru15.010
Ацетил-2-ти-
азолин
2-тиазолин, 2-асетил;
Идент. нат.
2067
Ru15.011
Ацетил-2,4-
диметилтиа-
зол
Этанон, 1-(2,4-Диметил-
5-тиазолил)-;
Искусств.
2068
Ru15.012
дигидротио-
фен-3(2Н)-он
Дигидро-3(2Н)-тиофенон
Нат.,
Идент. нат.
2069
Ru15.013
Изобутилтиа-
зол
2-(2’-метилпропил)тиазол
Идент. нат.
2070
Ru15.014
Гидроксиэ-
тил-4-метил-
тиазол
4-метил-5-(2-гидрокси-
этил)-тиазол
Нат.,
Идент. нат.
2071
Ru15.015
Метил-5-(2-
ацетоксиэ-
тил)тиазол
Метил-5-(2-ацетоксиэтил)
тиазол
Искусств.
2072
Ru15.016
Бензотиазол
Бензотиазол
Нат.,
Идент. нат.
2073
Ru15.017
Диметилтиа-
зол
4,5-диметилтиазол
Нат.,
Идент. нат.
2074
Ru15.018
Метил-5-ви-
нилтиазол
5-этенил-4-метилтиазол
Идент. нат.
2075
Ru15.019
Триметилтиа-
зол
2,4,5-триметил-тиазол
Идент. нат.
2076
Ru15.020
Ацетилтиазол
2-ацетилтиазол
Нат.,
Идент. нат.
2077
Ru15.021
Этокситиазол
2-этокситиазол
Искусств.
2078
Ru15.022
Бутилтиазол
2-(1’-метилпропил)тиазол
Идент. нат.
2079
Ru15.023
дигидро-2-
метилтиофе-
не-3(2Н)-оне
3(2Н)-Тиофенон, Дигидро-
2-метил-;
Идент. нат.
2080
Ru15.024
ацетил-2,5-
диметилтио-
фен
Тиофен, 3-ацетил-2,5-
Диметил-;
Идент. нат.
2081
Ru15.025
диметил-
1,2,4-трити-
олан
1,2,4-тритиолан, 3,5-
Диметил
Идент. нат.
2082
Ru15.026
изопропил-
4-метилтиа-
зол
Тиазол, 4-метил-2-(1-
метилэтил)-;
Идент. нат.
2083
Ru15.027
Пропионил-
тиазол
Пропионилтиазол
Идент. нат.
2084
Ru15.028
тиазол
Тиазол
Нат.,
Идент. нат.
2085
Ru15.029
(Бутил)-4,5-
диметил-3-
тиазолин
2-(1-метилпропил)-4,5-
Диметил-3-тиазолин
Искусств.
2086
Ru15.030
Диметил-2-
этил-3-тиа-
золин
Тиазол, 2,5-Дигидро-
4,5-Диметил-2-этил-;
Искусств.
2087
Ru15.032
Диметил-2-
изобутил-3-
тиазолин
Тиазол, 2,5-Дигидро-
4,5-Диметил-2-(2-метил-
пропил)-;
Идент. нат.
2088
Ru15.033
этил 4-ме-
тилтиазол
Тиазол, 2-этил-4-метил-;
Идент. нат.
2089
Ru15.034
Метил-1,3-
дитиолан
1,3-Дитиолан, 2-метил-
Идент. нат.
2090
Ru15.035
метилтиазол
Тиазол, 4-метил;
Идент. нат.
2091
Ru15.036
Метил-1,2,4-
тритиан
1,2,4-тритиан, 3-метил-
Идент. нат.
2092
Ru15.037
Ацетил-3-ме-
тилтиофен
Этанон, 1-(3-метил-2-
тиенил)-? 1-(3-метил-2-
тиенил)этан-1-он?
Идент. нат.
2093
Ru15.038
ацетил-4-ме-
тилтиазол
ацетил-4-метилтиазол
Идент. нат.
2094
Ru15.039
ацетил-5-ме-
тилтиазол
ацетил-5-метилтиазол
Идент. нат.
2095
Ru15.040
Ацетилтиофен
Этанон, 1-(2-тиенил)-
Идент. нат.
2096
Ru15.043
Бутил-5-
этилтиофен
Бутил-5-этилтиофен
Идент. нат.
2097
Ru15.044
бутилтиазол
Тиазол, 2-бутил-
Идент. нат.
2098
Ru15.057
Диметил-2-
(1-метил-
этил)дигид-
ро-1,3,5-
Диметил-2-(1-метилэтил)-
дигидро-1,3,5-дитиазин
Идент. нат.
2099
Ru15.062
диметилтиа-
зол
Тиазол, 2,4-Диметил-
Идент. нат.
2100
Ru15.063
диметилтиа-
зол
диметилтиазол
Идент. нат.
2101
Ru15.064
Диметилтио-
фен
тиофен, 2,5-Диметил-
Идент. нат.
2102
Ru15.065
Диметилтио-
фен
Диметилтиофен
Идент. нат.
2103
Ru15.066
Дитиан
Дитиан
Идент. нат.
2104
Ru15.072
Этилтиофен
тиофен, 2-этил-
Идент. нат.
2105
Ru15.076
Гексилтиофен
Гексилтиофен
Идент. нат.
2106
Ru15.078
изобутил-
4,5-диметил-
тиазол
4,5-Диметил-2-(2-метил-
пропил)тиазол
Идент. нат.
2107
Ru15.079
Изобутилди-
гидро-4,6-
диметил-
1,3,5-дитиа-
зин
2-(2-Метилпропил)дигид-
ро-4,6-диметил-1,3,5-
дитиазин
Идент. нат.
2108
Ru15.081
Лентионин
1,2,3,5,6-пентатиацик-
логептан
Идент. нат.
2109
Ru15.085
Метил-2-про-
пионилтиазол
Метил-2-пропионилтиазол
Идент. нат.
2110
Ru15.089
метилтиазол
2-метилтиазол
Идент. нат.
2111
Ru15.091
Метилтиофен
2-метил-тиофен
Идент. нат.
2112
Ru15.092
Метилтиофен
Метилтиофен
Идент. нат.
2113
Ru15.096
Амилтиофен
1-метилбутилтиофен
Идент. нат.
2114
Ru15.097
Пропилтиофен
Пропилтиофен
Идент. нат.
2115
Ru15.105
(Тиенил)
этан-1-тиол
(Тиенил)этан-1-тиол
Искусств.
2116
Ru15.106
Тиофен
Тиофен
Идент. нат.
2117
Ru15.107
Тиофен-2-
карбальдегид
Тиофен-2-карбальдегид
Идент. нат.
2118
Ru15.109
Тригидро-
2,4,6-триме-
тил-1,3,5-
дитиазин
Тригидро-2,4,6-триметил-
1,3,5-дитиазин
Идент. нат.
2119
Ru16.001
Аммония изо-
валерат
3-метилбутановая кис-
лота, аммониевая соль
Идент. нат.
2120
Ru16.002
Сульфид ам-
мония
Аммония сульфид
Идент. нат.
2121
Ru16.006
Нонаноил-4-
гидрокси-3-
метоксибен-
зиламид
Нонанамид, N-[(4-гидрок-
си-3-метоксифенил)ме-
тил]-;
Идент. нат.
2122
Ru16.007
Сероводород
Сероводород
Идент. нат.
2123
Ru16.009
Аммиак
Аммиак
Идент. нат.
2124
Ru16.012
Глицирризи-
новая кисло-
та
альфа-D-Глюкопиранозиду-
роновая кислота, (3бета,
20бета)-20-карбокси-11-
оксо-30-пилиолеан-12-ен-
Нат.,
Идент. нат.
2125
Ru16.013
Этил-2-изоп-
ропил-5-ме-
тилциклогек-
сан
циклогексанкарбоксамид,
N-этил-5-метил-2-(1-
метилэтил)-;
Искусств.
2126
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
2127
Ru16.015
Альдегид
С-16
Этил 2,3-эпокси-3-метил-
3-фенилбутаноат
Искусств.
2128
Ru16.016
Кофеин
1,3,7-триметил-2,6-дио-
ксопурин
Нат.,
Идент. нат.
2129
Ru16.017
Этил нитрит
Этиловый эфир азотистой
кислоты
Искусств.
2130
Ru16.018
Этил 3-фе-
нил-2,3-
эпоксипропи-
онат
Этиловый эфир 3-фенил-
2.3-эпоксипропановой
кислоты
Искусств.
2131
Ru16.019
Нарингин
Нарингин
Нат.
2132
Ru16.027
Тиамин гид-
рохлорид,
витамин В1
3-((4-амино-2-метил-5-
пиримидинил)метил)-5-(2-
гидроксиэтил)-4-метил-
тиазолий гидрохлорид
Нат.,
Идент. нат.
2133
Ru16.030
Метил-4-
пропил-1,3-
оксатиан
Метил-4-пропил-1,3-ок-
сатиан
Идент. нат.
2134
Ru16.032
Теобромин
3,7-Дигидро-3,7-Диметил-
1Н-пурин-2,6-дион
Нат.,
Идент. нат.
2135
Ru16.039
Калий 2-(1’-
этокси)эток-
сипропионат
2-(1’-этокси)этоксипро-
пановая кислота, калие-
вая соль
Искусств.
2136
Ru16.040
Этил 2,3-
эпокси-3-
метил-3-п-
толуилпропи-
онат
Этиловый эфир 2,3-эпок-
си-3-(4’-метилфенил)про-
пановой кислоты
Искусств.
2137
Ru16.041
Натрий 2-(4-
метоксифе-
нокси)пропи-
онат
2-(4-метоксифенокси)-
пропановая кислота,
натриевая соль
Искусств.
2138
Ru16.042
Карвон-5,6-
оксид
5,6-эпокси-п-мент-8-
ен-2-он
Идент. нат.
2139
Ru16.043
Кариофиллен
эпоксид
4,5-эпокси-4,12,12-три-
метил-8-метилен-бицик-
ло[8.2.0]додекан
Нат.
2140
Ru16.044
Пиперитенон
оксид
1,2-эпокси-п-мент-4(8)-
ен-3-он
Идент. нат.
2141
Ru16.053
Изопропил-
N,2,3-триме-
тилбутанамид
Изопропил-N,2,3-триме-
тилбутанамнд
Идент. нат.
2142
Ru16.055
Склареолид
3а,6,6,9а-тетраметилде-
кагидронафто(2,1b)
фуран-1-он
Идент. нат.
2143
Ru16.056
Таурин
2-Аминоэтансульфоновая
кислота
Идент. нат.
2144
Ru16.057
Триметил-
1,3-оксатиан
Триметил-1,3-оксатиан
Идент. нат.
2145
Ru16.058
Нарингин
Нарингин
Нат.
2146
Ru16.059
Аммония
сульфид
Аммония сернистый
Искусств.
2147
Ru16.060
Глицирризи-
новой кисло-
та аммоние-
вая соль
Глицирризиновой кислота
аммониевая соль
Нат.
2148
Ru16.061
Неогеспери-
дин дигид-
рохалкон
Неогесперидин дигидро-
халкон
Искусств.
2149
Ru16.063
Пиперитенон
1,2-оксид
Пиперитенон 1,2-оксид
Идент. нат.
2150
Ru16.073
Натрия диа-
цетат
этановой кислоты, натри-
евая соль;
Идент. нат.
2151
Ru16.075
Бета-D-глю-
копиранозид
этилванилина
Бета-D-глюкопиранозид
этилванилина
Искусств.
2152
Ru16.080
Танновая
кислота
Танновая кислота
Идент. нат.
2153
Ru17.001
бета-Аланин
3-Аминопропановая кис-
лота
Идент. нат.
2154
Ru17.002
альфа-Аланин
2-Аминопропановая кис-
лота
Нат.,
Идент. нат.
2155
Ru17.003
Аргинин
(D,L)-2-Амино-4-гуанид-
инпентановая кислота
Идент. нат.
2156
Ru17.004
Аспарагин
бета-амид 2-Аминобутан-
1,4-дикарбоновая кислота
Идент.нат.
2157
Ru17.005
Аспарагино-
вая кислота
2-Аминобутан-1,4-дикар-
боновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2158
Ru17.006
Цистин
3,3’-дитио-бис-2-амино-
пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2159
Ru17.007
Глутамин
гамма-амид 2-амино-пен-
тан-1,5-дикарбоновой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
2160
Ru17.008
Гистидин
2-амино-3-(4’-имидазо-
лил) пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2161
Ru17.010
Изолейцин
2-Амино-3-метилпентано-
вая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2162
Ru17.012
Лейцин
2-амино-4-метилпентано-
вая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2163
Ru17.013
Лизин
(D,L)-2,6-Диаминогекса-
новая кислота
Идент. нат.
2164
Ru17.014
Метионин
2-Амино-4-(метилтио)бу-
тановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2165
Ru17.015
Метионинме-
тилсульфоний
S-метил-2-амино-4-(ме-
тилтио)бутановой кислоты
сульфонохлорид
Идент. нат.
2166
Ru17.017
Фенилаланин
3-фенил-2амино-пропано-
вая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2167
Ru17.019
Пролин
Пирролидин-2-карбоновая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
2168
Ru17.022
Тирозин
2-амино-3-(4-гидрокси-
фенил)пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2169
Ru17.023
Валин
2-Амино-3-метилбутановая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
2170
Ru17.025
Аргинин
(L)-2-амино-4-гуанидино-
пентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2171
Ru17.026
Лизин
(L)-2,6-Диаминогексано-
вая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2172
Ru17.027
Метионин
2-Амино-4-(метилтио)бу-
тановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
2173
Ru17.029
Лизин хлор-
гидрат
2,6-Диаминогексановой
кислоты гидрохлорид
Нат.,
Идент. нат.
2174
Ru17.032
Цистеин гид-
рохлорид
2-амино-3-меркаптолпро-
пановой кислоты гидро-
хлорид
Нат.,
Идент. нат.
2175
Ru17.033
Цистеин
2-амино-3-меркаптолпро-
пановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2176
Ru17.034
Глицин
Аминоэтановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
Обозначения в таблице:
"Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS". После латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:
01 - углеводороды,
02 - спирты,
03 - простые эфиры,
04 - фенолы и простые эфиры фенолов,
05 - альдегиды,
06 - ацетали альдегидов,
07 - кетоны,
08 - кислоты органические,
09 - сложные эфиры органических кислот,
10 - лактоны,
11 - амины,
12 - серусодержащие соединения,
13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,
14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,
15 - серусодержащие гетероциклические соединения,
16 - соединения смешанных классов.
Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.
Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ:
Нат. - натуральное душистое вещество,
Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному,
Искусств. - искусственное душистое вещество.
[введено: 24.06.2003 редактор НЦПИ - Булыгина А.В.]
[проверено: 24.06.2003 редактор НЦПИ - Акельева Т.С.]
[ТРТ: 18.06.2009 юрист НЦПИ - Фалюта Л.А.]
[ТРТ: 07.09.2011 юрист НЦПИ – Романова А.П.]
В0301023В0901386
В200301023
Р202005555
Зарегистрировано в Министерстве Юстиции РФ 02.06.2003 под N 4613
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
18.04.2003 N 59
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ
ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1293-03
<Отменяется с 1 января 2021 г.: постановление Правительства РФ от 08.10.2020 N 1631 >
<Изменение:
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32,
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 апреля 2009 г. N 24; НГР:В0901386 ,
постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ; НГР:Р9901451 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст.1650) и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 года N 554; НГР:Р0003416 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст.3295).постановляю:
1. Ввести в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293 - 03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18 апреля 2003 года, с 15 июня 2003 года.
Г.Г. Онищенко
УТВЕРЖДАЮ
Главный государственный
санитарный врач
Российской Федерации,
первый заместитель
Министра здравоохранения
Российской Федерации
Г.Г. Онищенко
18 апреля 2003 года
Дата введения: 15 июня 2003 года
2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты
Гигиенические требования по применению
пищевых добавок
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.1293-03
I. Общие положения и область применения
1.1. Настоящие Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) разработаны в соответствии с федеральными законами "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.99 N 52-ФЗ; НГР:Р9901451 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14 ст.1650); "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ; НГР:Р0000045 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2 ст.150); "Основами законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан; НГР:Р9303476" от 22.07.93 (Ведомости съезда народных депутатов Российской Федерации, 1993, N 33, ст.1318), постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 года N 554; НГР:Р0003416 "Об утверждении Положением о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31 ст.3295).
1.2. Настоящие санитарные правила устанавливают гигиенические нормативы безопасности для человека и распространяются на пищевые продукты, пищевые добавки и вспомогательные средства на этапах разработки и постановки на производство новых видов указанной продукции; при ее производстве, ввозе в страну и обороте, а также при разработке нормативной документации, санитарно-эпидемиологической экспертизе и государственной регистрации, в установленном порядке.
1.3. Санитарные правила предназначены для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, деятельность которых осуществляется в области производства, ввоза в страну и оборота пищевых продуктов, пищевых добавок и вспомогательных средств, а также для органов и учреждений осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
1.4. Проекты нормативной и технической документации на пищевые добавки и вспомогательные средства, а также на пищевые продукты, содержащие их, подлежат санитарно-эпидемиологической экспертизе в установленном порядке.
1.5. Содержание пищевых добавок и неудаляемых остатков вспомогательных средств в пищевых продуктах должны соответствовать требованиям нормативных и технических документов, а также требованиям настоящих санитарным правил.
1.6. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств должно, осуществляться в соответствии с нормативной и технической документацией, отвечать требованиям безопасности и качества и подтверждаться производителем удостоверением качества и безопасности продукции.
1.7. Производитель продукции должен указывать использование генетически модифицированных источников (ферментные препараты, продукция из растительных масел и белков, крахмал и другие).
1.8. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств допускается только после проведения их государственной регистрации в соответствии с действующими нормативными актами.
1.9. Производство, хранение пищевых добавок допускается в организациях, имеющих санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии условий производства и хранения санитарным правилам и нормам.
1.10. Изменение технологии производства и расширение сферы применения ранее разрешенной пищевой добавки и вспомогательного средства осуществляется при наличии санитарно-эпидемиологического заключения.
1.11. Для проведения экспертной оценки новой пищевой добавки и вспомогательного средства и их регистрации в установленном порядке, предоставляются документы, свидетельствующие о их безопасности для здоровья человека:
- характеристика вещества или препарата с указанием его химической формулы, физико-химических свойств, способ получения, содержание основного вещества, наличие и содержание полупродуктов, примесей, степень чистоты, токсикологические характеристики, в том числе метаболизм в животном организме, механизм достижения желаемого технологического эффекта, возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами;
- технологическое обоснование применения новой продукции, ее преимущества перед уже применяемыми добавками; перечень пищевых продуктов в которых используются добавки и вспомогательные вещества, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта;
- техническая документация, в том числе методы контроля пищевой добавки (продуктов ее превращения) в пищевом продукте;
- для импортной продукции дополнительно представляется разрешение органов здравоохранения на их применение в стране-экспортере (изготовителе).
1.12. Импортируемые на территорию Российской Федерации пищевые добавки и вспомогательные средства должны отвечать требованиям действующих в Российской Федерации санитарных правил и гигиенических нормативов, если иное не оговорено международными соглашениями.
1.13. Производство, ввоз в страну, реализация и применение пищевых добавок и вспомогательных средств допускаются при наличии санитарно-эпидемиологического заключения, подтверждающего безопасность продукции и соответствие ее установленным гигиеническим нормативам.
1.14. Безопасность и качество пищевых добавок и вспомогательных средств определяется на основании санитарно-эпидемиологической экспертизы конкретного вида продукции и оценки ее соответствия нормативной документации Российской Федерации и международным требованиям директивам ЕС и спецификациям ФАО-ВОЗ, принятым Российской Федерацией.
Показатели безопасности пищевых добавок и вспомогательных средств должны гарантировать безопасность пищевых продуктов, при изготовлении которых они применяются.
1.15. При производстве и обороте пищевых добавок и вспомогательных средств должны обеспечиваться и соблюдаться условия их транспортировки, хранения и реализации в соответствии с требованиями санитарных правил, нормативной и технической документации.
1.16. На этикетках комплексных пищевых добавок следует указывать массовую долю в продукте тех пищевых добавок, уровень которых нормируется настоящими санитарными правилами.
1.17. На упаковке (этикетках) пищевых добавок, предназначенных для розничной продажи, необходимо указывать рекомендации по применению (способ употребления, дозы и т.д.).
1.18. На упаковке многокомпонентных пищевых продуктов вносится информация о пищевых добавках, входящих в состав отдельных компонентов, в следующих случаях:
- если такие пищевые добавки оказывают технологический эффект;
- если пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания.
1.19. За соответствием пищевых добавок и вспомогательных средств требованиям безопасности должен быть организован производственный контроль в соответствии с действующим законодательством и санитарными правилами к производственному контролю могут привлекаться аккредитованные в установленном порядке испытательные лабораторные центры.
1.20. Содержание пищевых добавок и остаточных количеств вспомогательных средств в пищевой продукции не должно превышать максимальных (допустимых) уровней. Пищевые добавки должны добавляться в пищевые продукты в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта, но не более установленных максимальных уровней.
II. Гигиенические требования
2.1. Для производства пищевых продуктов допускаются пищевые добавки и вспомогательные средства, не оказывающие (с учетом установленных регламентов), по данным современных научных исследований, вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и будущих поколений, в соответствии с приложениями 1, 3, 4, 5, 6 настоящих санитарных правил.
2.2. Использование пищевых добавок и вспомогательных средств не должно ухудшать органолептические свойства продуктов, а также снижать их пищевую ценность (за исключением некоторых продуктов специального и диетического назначения).
2.3. Не допускается применение пищевых добавок для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готового пищевого продукта.
2.4. Допускается применение пищевых добавок в виде готовых композиций - многокомпонентных смесей (комплексные пищевые добавки).
2.5. Для розничной продажи используются пищевые добавки в соответствии с приложением 2.
2.6. Новые виды пищевых добавок и вспомогательных средств, которые не регламентированы настоящими санитарными правилами, разрешаются в установленном порядке.
2.7. Пищевые продукты, в которые поступают пищевые добавки с сырьем или полуфабрикатами (вторичное поступление), должны отвечать требованиям, установленным для готового продукта (учитывается суммарное количество пищевой добавки из всех источников поступления).
2.8. Для пищевых добавок, не представляющих опасность для здоровья человека и избыточное количество которых может привести к технической порче продукта, максимальный уровень их внесения в пищевые продукты должен определяться технологическими инструкциями (далее - ТИ).
2.9. Указанное правило согласно ТИ неприменимо к следующим продуктам: необработанные пищевые продукты, мед, вина, неэмульгированные масла и жиры животного и растительного происхождения, масло коровье, пастеризованные и стерилизованные молоко и сливки, природные минеральные воды, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстракты кофе, неароматизированный листовой чай, сахара, макаронные изделия, натуральная, неароматизированная пахта (кроме стерилизованной).
Пищевые продукты и используемые для их производства пищевые добавки, применяемые в соответствии с ТИ, регламентированы в соответствии с приложением 3, раздел 3.1.
2.10. Пищевые добавки регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам:
- кислоты, основания и соли;
- консерванты;
- антиокислители;
- пищевые добавки, препятствующие слеживанию и комкованию;
- стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы и связующие агенты;
- улучшители для муки и хлеба;
- красители;
- фиксаторы цвета;
- глазирователи;
- пищевые добавки, усиливающие и модифицирующие вкус и аромат пищевого продукта;
- подсластители;
- носители-наполнители и растворители-наполнители;
- ароматизаторы.
2.11. Пищевые добавки-кислоты, основания и соли допускаются к применению для изменения кислотности пищевого продукта, кислотного и щелочного гидролиза пищевого сырья, а также для придания продукту кислого вкуса (приложение 3, раздел 3.2).
2.12. Консерванты применяются для предупреждения порчи бактериями и грибами пищевых продуктов и увеличения их срока хранения (приложение 3, раздел 3.3).
2.12.1. Не допускается использование консервантов при производстве пищевых продуктов массового потребления: молоко, сливочное масло, мука, хлеб (кроме расфасованного и упакованного для длительного хранения), свежее мясо, а также при производстве продуктов диетического и детского питания и пищевых продуктов, обозначаемых как "натуральные" или "свежие".
2.12.2. При использовании нитритов в промышленном производстве пищевых продуктов необходимо соблюдение особых мер предосторожности:
- в производственные цеха нитриты должны поступать только в виде рабочих растворов с указанием концентрации и находиться там только в специально предназначенной закрытой таре с названием "НИТРИТ";
- использование тары, предназначенной для растворов нитрита, для других целей не допускается.
2.13. Антиокислители используются для предупреждения окисления жиров и других компонентов пищевых продуктов в соответствии с приложением 3, разделом 3.4.
2.14. Для предупреждения слеживания и комкования в процессе хранения сыпучих пищевых продуктов применяются пищевые добавки в соответствии с приложением 3, разделом 3.5.
Природные силикаты магния не должны содержать асбеста.
2.15. Для создания и сохранения в готовом пищевом продукте определенной консистенции используются пищевые добавки - стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы, связующие агенты (приложение 3, раздел 3.6).
2.15.1. Пищевые добавки - загустители и стабилизаторы (модифицированные крахмалы, пектин, альгинаты, агар, каррагинан и другие камеди) должны соответствовать гигиеническим требованиям санитарных правил по безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
2.16. Для повышения хлебопекарных свойств муки применяются пищевые добавки - улучшители муки и хлеба в соответствии сприложением 3, разделом 3.7.
2.17. Для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов, в том числе для окрашивания скорлупы пасхальных яиц, используются натуральные, синтетические и минеральные (неорганические) красители в соответствии сприложением 3, разделом 3.8.
Подкрашивание пищевых продуктов допускается как отдельными (индивидуальными) красителями, так и комбинированными (смешанными), состоящими из двух и более красителей.
2.17.1. К пищевым добавкам-красителям не относятся пищевые продукты, обладающие вторичным красящим эффектом (фруктовые и овощные соки или пюре, кофе, какао, шафран, паприка и другие пищевые продукты).
К пищевым красителям не относятся красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевых продуктов (оболочки для сыров и колбас, для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров).
2.17.2. Не допускается использовать красители в пищевых продуктах, указанных в приложении 3, разделе 3.9.
2.17.3. Для отдельных видов пищевых продуктов необходимо использовать только определенные красители, указанные в приложение 3, в разделе 3.10.
2.17.4. Регламенты применения красителей в производстве пищевых продуктов должны соответствовать приложению 3, разделу 3.11.
2.17.5. Красители, применение которых регламентируется технологическими инструкциями, используются для изготовления всех видов пищевых продуктов, за исключением тех продуктов, подкрашивание которых не допускается настоящими санитарными правилами (приложение 3, раздел 3.9) или в которые могут быть добавлены только определенные красители (приложение 3, раздел 3.10).
2.17.6. Для окрашивания поверхности некоторых продуктов наряду с растворимыми формами красителей (приложение 3, раздел 3.8) могут использоваться разрешенные в установленном порядке нерастворимые в воде лаки, максимальные уровни которых при применении должны соответствовать максимальному уровню для растворимых форм красителей.
2.18. Для повышения стойкости естественной окраски пищевых продуктов используются стабилизаторы и фиксаторы цвета (окраски) в соответствии с приложением 3, разделом 3.12.
2.19. Для придания пищевым продуктам блеска и глянца на их поверхность допускается нанесение пищевых добавок - глазирователей в соответствии с приложением 3, разделом 3.13.
2.20. Для коррекции вкуса и аромата пищевого продукта применяются пищевые добавки - усилители и модификаторы вкуса и аромата в соответствии с приложением 3, разделом 3.14.
2.21. Для придания пищевым продуктам и готовым блюдам сладкого вкуса используются подсластители - вещества несахарной природы в соответствии с приложением 3, разделом 3.15.
2.21.1. Подсластители применяются в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью (не менее чем на 30% по сравнению с традиционной рецептурой) и в специальных диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать потребление сахара по медицинским показаниям.
Нормативная и техническая документация и рецептуры для таких продуктов согласовываются в установленном порядке.
2.21.2. Использование подсластителей в производстве продуктов детского питания не допускается, за исключением специализированных продуктов для детей, страдающих сахарным диабетом.
2.21.3. Допускается производство подсластителей в виде комплексных пищевых добавок-смесей отдельных подсластителей или с другими пищевыми ингредиентами (наполнителями, растворителями или пищевыми добавками иного функционального назначения, сахаром, глюкозой, лактозой). Массовая доля отдельных подсластителей указывается в нормативной и технической документации.
2.21.4. Допускается производство для розничной продажи подсластителей, предназначенных для использования в домашних условиях и организациях общественного питания, с указанием на этикетках состава подсластителей, их массовой доли и рекомендации по их применению.
При реализации подсластителей, содержащих многоатомные спирты (сорбит, ксилит и др.), на этикетке должна наноситься предупреждающая надпись: "Потребление более 15-20 г в сутки может вызвать послабляющее действие", а содержащих аспартам - "Содержит источник фенилаланина".
2.22. В технологии производства пищевых продуктов допускается применение носителей-наполнителей и растворителей-наполнителей в соответствии с приложением 3, разделом 3.16.
2.23. Для придания специфического аромата и вкуса в производстве пищевых продуктов допускается использование пищевых ароматизаторов (вкусоароматических веществ).
К пищевым ароматизаторам (далее - ароматизатор) не относятся водно-спиртовые настои и углекислотные экстракты растительного сырья, а также плодоягодные соки (включая концентрированные), сиропы, вина, коньяки, ликеры, пряности и другие продукты.
2.23.1. Не допускается внесение ароматизаторов в натуральные продукты для усиления свойственного им естественного аромата (молоко, хлеб, фруктовые соки прямого отжима, какао, кофе и чай, кроме растворимых, пряности и т.д.).
Не допускается использование ароматизаторов для устранения изменения аромата пищевых продуктов, обусловленного их порчей или недоброкачественностью сырья.
2.23.2. В производстве продуктов детского питания допускается использование пищевых ароматизаторов в соответствии с гигиеническими регламентами приложения 4.
2.23.3. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются изготовителем, регламентируются в нормативных и технических документах и подтверждаются санитарно-эпидемиологическим заключением.
2.23.4. Использование ароматизаторов при производстве пищевых продуктах регламентируется утвержденными в установленном порядке технологическими инструкциями и рецептурами по изготовлению этих продуктов. Содержание ароматизаторов в пищевых продуктах не должно превышать установленные регламенты.
2.23.5. По показателям безопасности ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям:
- содержание токсичных элементов не должно превышать допустимые уровни (мг/кг): свинец - 5,0, мышьяк - 3,0, кадмий - 1,0, ртуть - 1,0;
- в коптильных ароматизаторах содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг(л), вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг(л);
- по микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать требованиям, представленным в таблице 1.
Таблица 1
Микробиологические показатели ароматизаторов
Ароматизаторы
КМА-
ФАнМ
КОЕ/г,
не бо-
лее
Масса продукта (г),
в которой не допус-
каются
Плесе-
ни,
КОЕ/г,
не бо-
лее
Дрож-
жи,
КОЕ/г,
не бо-
лее
Примеча-
ние
БГКП
(коли-
фомы)
Патоген-
ные, в т.ч.
сальмонеллы
Жидкие и пас-
тообразные на
водной основе
<1>
5 х
10**2
1,0
25
100
плесени и
дрожжи в
сумме
Сухие на ос-
нове сахаров,
камедей, со-
ли и др.
5 х
10**3
0,1
25
100
100
Сухие на ос-
нове крахмала
и специй
5 х
10**5
0,01
25
500
100
для спе-
ций суль-
фитреду-
цирующие
клостри-
дии не
допуска-
ются в
0,01 г
--------------------------------
<1> Кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропеленгликогля более 10%, а также кроме растворов с водородным показателем (рН) менее 4,0.
2.23.6. Ингредиентный состав ароматизаторов, в том числе ароматических компонентов, согласовывается с Минздравом России.
Использование вкусоароматических химических веществ для производства пищевых ароматизаторов допускается в соответствии с Приложением 6.
2.23.7. При использовании в производстве ароматизаторов сырья растительного происхождения, содержащего биологически активные вещества, изготовитель обязан декларировать их содержание в готовых ароматизаторах. Содержание биологически активных веществ в пищевых продуктах не должно превышать нормативов, установленных Приложением 3 раздела 3.17 настоящих санитарных правил.
2.23.8. В состав ароматизаторов допускается вводить пищевые продукты (соки, соль, сахар, специи и др.), наполнители (растворители или носители), пищевые добавки и вещества (горечи, тонизирующие добавки и добавки-обогатители), имеющие санитарно-эпидемиологические заключения.
2.24. Применение пищевых добавок в промышленном производстве продуктов детского питания регламентируется Приложением 4.
В продуктах детского питания, готовых к употреблению, содержание пищевых добавок не должно превышать нормируемые (максимальные) уровни.
2.24.1. При производстве заменителей женского молока применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.1.
2.24.2. При производстве "последующих смесей" для здоровых детей старше пяти месяцев применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.2.
2.24.3. При производстве продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.3.
2.24.4. При производстве специальных диетических продуктов для детей до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.4.
2.25. При переработке сырья и пищевой продукции с целью улучшения технологии допускается использование вспомогательных средств в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5.
2.25.1. Вспомогательные средства регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам:
- осветляющие и фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты;
- экстракционные и технологические растворители;
- катализаторы;
- питательные вещества (подкормка) для дрожжей;
- ферментные препараты;
- материалы и носители для иммобилизации ферментов;
- другие вспомогательные средства (с другими функциями, не указанными выше).
2.25.2. Для производства пищевой продукции в качестве вспомогательного средства допускается использовать пищевые добавки в соответствии с Приложением 1.
2.25.3. В сахарном производстве, виноделии и других отраслях пищевой промышленности используются осветляющие, фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты в соответствии с Приложением 5 раздела 5.1.
2.25.4. В производстве пищевых масел и других продуктов используются катализаторы в соответствии с Приложением 5 раздела 5.2.
2.25.5. В производстве жировых продуктов и некоторых пищевых добавок (ароматизаторы, красители и др.) используются экстракционные и технологические растворители в соответствии с Приложением 5 раздела 5.3.
2.25.6. В производстве хлеба и хлебобулочных изделий, пищевых дрожжей используются питательные вещества (подкормка, субстрат) для дрожжей в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.4.
2.25.7. В технологии переработки сырья и пищевых продуктов допускается использовать вспомогательные средства с другими технологическими функциями в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.5.
2.25.8. В технологии производства продуктов питания в пищевой промышленности допускается использовать ферментные препараты. Активность ферментов в готовых пищевых продуктах не должна обнаруживаться.
2.25.9. Для получения ферментных препаратов в качестве источников и продуцентов допускается использовать органы и ткани здоровых сельскохозяйственных животных, культурных растений, а также непатогенные и нетоксигенные специальные штаммы микроорганизмов бактерий и низших грибов в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.6 (п. п. 5.6.1, 5.6.2, 5.6.3).
2.25.10. Для стандартизации активности и повышения стабильности ферментных препаратов в их состав допускается вводить пищевые добавки (хлорид калия, фосфат натрия, глицерин и другие), разрешенные в установленном порядке.
2.25.11. Для производства ферментных препаратов в качестве иммобилизующих материалов и твердых носителей допускается использовать вспомогательные средства в соответствии с Приложением 5 раздела 5.6 (п. 5.6.4).
2.25.12. В нормативной и технической документации на ферментные препараты необходимо указывать источник получения препарата и его характеристику, включая основную и дополнительную активность.
На штаммы микроорганизмов - продуцентов ферментов дополнительно должна быть представлена следующая информация:
- сведения о таксономическом положении (родовое и видовое название штамма, номер и оригинальное название; сведения о депонировании в коллекции культур и о модификациях);
- материалы об исследованиях культур на токсигенность и патогенность (для штаммов представителей родов, среди которых встречаются условно патогенные микроорганизмы);
- декларация об использовании в производстве ферментных препаратов штаммов генетически модифицированных микроорганизмов.
2.25.13. По показателям безопасности ферментные препараты должны удовлетворять следующим требованиям:
- содержание токсичных элементов не должно превышать: свинец - 10,0 мг/кг, мышьяк - 3,0 мг/кг;
- по микробиологическим показателям ферментные препараты должны соответствовать следующим требованиям:
- количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ/г, не более 5 х 10**4 (для ферментных препаратов растительного, бактериального и грибного происхождения), 10**4 (для ферментных препаратов животного происхождения, в том числе молокосвертывающих);
- бактерии группы кишечных палочек (БГКП, колиформы) в 0,1 г - не допускаются;
- патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются;
- Е. coli в 25 г - не допускаются;
- ферментные препараты не должны содержать жизнеспособных форм продуцентов ферментов;
- ферментные препараты бактериального и грибного происхождения не должны иметь антибиотической активности;
- ферментные препараты грибного происхождения не должны содержать микотоксины (афлатоксин В1, Т-2 токсин, зеараленон, охратоксин А, стеригматоцистин).
2.25.14. При контроле содержания микотоксинов в ферментных препаратах следует учитывать, что продуцентами микотоксинов чаще всего являются токсигенные штаммы грибов: Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus - для афлатоксинов и стеригматоцистина; Aspergillus ochraceus и Penicillium verrucosum, реже - Aspergillus sclerotiorium, Aspergillus melleus, Aspergillus alliaceus, Aspergillus sulphureus - для охратоксина A; Fusarium graminearum, реже - другие виды Fusarium - для зеараленона, дезоксиниваленола и Т-2 токсина.
Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03
1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27 апреля 2009 г. N 24; НГР:В0901386,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Название пищевых добавок
Технологические
функции
1
2
3
Е100
Куркумин
краситель
Е101
Рибофлавины (RIBOFLAVINS)
(i) Рибофлавин (Riboflavin)
(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фос-
фат
(Riboflavin 5-phosphate sodium)
краситель
Е102
Тартразин (TARTRAZINE)
краситель
Е103
<Исключен>
Е104
Желтый хинолиновый
(QUINOLINE YELLOW)
краситель
Е107
<Исключен>
Е110
Желтый "солнечный закат" FCF (SUNSET YELLOW FCF)
краситель
Е120
Кармины (CARMINES)
краситель
Е122
Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE)
краситель
Е124
Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R)
краситель
Е128
<Исключен>
Е129
Красный очаровательный АС
(ALLURA RED AC)
краситель
Е131
Синий патентованный V
(PATENT BLUE V)
краситель
Е132
Индигокармин (INDIGOTINE)
краситель
Е133
Синий блестящий FCF, бриллиантовый
голубой FCF
(BRILLIANT BLUE FCF)
краситель
Е140
Хлорофилл (CHLOROPHYLL)
краситель
Е141
Хлорофилла медные комплексы
(COPPER CHLOROPHYLLS)
(i) Хлорофилла комплекс медный
(Chlorophyll copper complex)
(ii) Медного комплекса хлорофиллина
натриевая и калиевая соли
(Chlorophyllin copper complex, sodium
and potassium salts)
краситель
Е142
Зеленый S (GREEN S)
краситель
Е143
Зеленый прочный FCF
(FAST GREEN FCF)
краситель
Е150a
Сахарный колер I простой
(CARAMEL I - Plain)
краситель
Е150b
Сахарный колер II, полученный по
"щелочно-сульфитной" технологии
(CARAMEL II - Caustic sulphite pro-
cess)
краситель
Е150с
Сахарный колер III, полученный по
"аммиачной" технологии
(CARAMEL III - Ammonia process)
краситель
Е150d
Сахарный колер IV, полученный по "ам-
миачно-сульфитной" технологии
(CARAMEL IV - Ammonia-sulphite pro-
cess)
краситель
Е151
Черный блестящий PN, бриллиантовый
черный PN
(BRILLIANT BLACK PN)
краситель
Е152
<Исключен>
Е153
Уголь растительный
(VEGETABLE CARBON)
краситель
Е155
Коричневый HT (BROWN HT)
краситель
Е160a
Каротины (CAROTENES)
краситель
Е160b
Аннато экстракты (ANNATO EXTRACTS)
краситель
Е160с
Маслосмолы паприки
(PAPRIKA OLEORESINS)
краситель
Е160d
Ликопин (LYCOPENE)
краситель
Е160e
бета-Апокаротиновый альдегид
(BETA-APO-CAROTENAL)
краситель
Е160f
бета-Апо-8-каротиновой кислоты
метиловый или этиловый эфиры
(BETA-APO-8’-CAROTENOIC ACID,
METHYL OR ETHYL ESTER)
краситель
Е161а
<Исключен>
Е161b
Лютеин (LUTEIN)
краситель
Е161с
<Исключен>
Е161d
<Исключен>
Е161e
<Исключен>
Е161f
<Исключен>
Е161g
Кантаксантин (CANTHAXANTHIN)
краситель
Е162
Красный свекольный (ВЕЕТ RED)
краситель
Е163
Антоцианы (ANTHOCYANINS)
краситель
Е170
Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE)
краситель (поверхностный), агент антислеживающий, стабилизатор, носитель
Е171
Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE)
краситель
Е172
Оксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND HYDROXIDES)
красители
Е174
Серебро (SILVER)
краситель
Е175
Золото (GOLD)
краситель
Е181
Танины пищевые
(TANNINS, FOOD GRADE)
краситель, эмуль-
гатор, стабилиза-
тор
Е182
<Исключен>
Е200
Сорбиновая кислота (SORBIC ACID)
консервант
Е201
Сорбат натрия
(SODIUM SORBATE)
консервант
Е202
Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE)
консервант
Е203
Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE)
консервант
Е209
<Исключен>
Е210
Бензойная кислота (BENZOIC ACID)
консервант
Е211
Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE)
консервант
Е212
Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE)
консервант
Е213
Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE)
консервант
Е214
пара-Оксибензойной кислоты этиловый
эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE)
консервант
Е215
пара-Оксибензойной кислоты этилового
эфира натриевая соль
(SODIUM ETHYL р-HYDROXYBENZOATE)
консервант
Е216
<Исключен>
Е217
<Исключен>
Е218
пара-Оксибензойной кислоты метиловый
эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE)
консервант
Е219
пара-Оксибензойной кислоты метилового
эфира натриевая соль
(SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE)
консервант
Е220
Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE)
консервант, анти-
окислитель
Е221
Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е222
Гидросульфит натрия
(SODIUM HYDROGEN SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е223
Пиросульфит натрия
(SODIUM METABISULPHITE)
консервант, анти-
окислитель, отбе-
ливающий агент
Е224
Пиросульфит калия
(POTASSIUM METABISULPHIT)
консервант, анти-
окислитель
Е225
Сульфит калия
(POTASSIUM SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е226
Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е227
Гидросульфит кальция
(CALCIUM HYDROGEN SULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
Е228
Гидросульфит (бисульфит) калия
(POTASSIUM BISULPHITE)
консервант, анти-
окислитель
E230
Дифенил (DIPHENYL)
консервант
Е231
орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL)
консервант
Е232
орто-Фенилфенола натриевая соль
(SODIUM O-PHENYLPHENOL)
консервант
Е234
Низин (NISIN)
консервант
Е235
Пимарицин, Натамицин
(PIMARICIN, NATAMYCIN)
консервант
Е236
Муравьиная кислота (FORMIC ACID)
консервант
Е237
<Исключен>
Е238
<Исключен>
E239
Гексаметилентетрамин (HEXAMETHYLENE TETRAMINE) Примечание: данная норма временная и действует до 1 июля 2010 года.
консервант
Е239
<Исключен>
Е241
<Исключен>
Е242
Диметилдикарбонат (велькорин)
(DIMETHYL DICARBONATE)
консервант
Е249
Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE)
консервант, фик-
сатор окраски
Е250
Нитрит натрия (SODIUM NITRITE)
консервант, фик-
сатор окраски
Е251
Нитрат натрия (SODIUM NITRATE)
консервант, фик-
сатор окраски
Е252
Нитрат калия (PUTASSIUM NITRATE)
консервант, фик-
сатор окраски
Е260
Уксусная кислота ледяная
(ACETIC ACID GLACIAL)
консервант, регу-
лятор кислотности
Е261
Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES)
(i) Ацетат калия
(Potassium acetate)
(ii) Диацетат калия
(Potassium diacetate)
консервант, регу-
лятор кислотности
Е262
Ацетаты натрия
(SODIUM ACETATES)
(i) Ацетат натрия (Sodium acetate)
(ii) Диацетат натри
(Sodium diacetate)
консервант, регу-
лятор кислотности
Е263
Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES)
консервант, ста-
билизатор, регу-
лятор кислотности
Е264
Ацетат аммония
(AMMONIUM ACETATE)
регулятор кислот-
ности
Е265
Дегидрацетовая кислота
(DEHYDROACETIC ACID)
консервант
Е266
Дегидрацетат натрия
(SODIUM DEHYDROACETATE)
консервант
Е270
Молочная кислота, L-, D и DL-
(LACTIC ACID, L-, D- and DL-)
регулятор кислот-
ности
E280
Пропионовая кислота
(PROPIONIC ACID)
консервант
Е281
Пропионат натрия
(SODIUM PROPIONATE)
консервант
Е282
Пропионат кальция
(CALCIUM PROPIONATE)
консервант
Е283
Пропионат калия
(POTASSIUM PROPIONATE)
консервант
Е290
Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE)
газ для насыщения
напитков
Е296
Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-)
регулятор кислот-
ности
Е297
Фумаровая кислота (FUMARIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е300
Аскорбиновая кислота, L-(ASCORBIC
ASID, L-)
антиокислитель
Е301
Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE)
антиокислитель
Е302
Аскорбат кальция
(CALCIUM ASCORBATE)
антиокислитель
Е303
Аскорбат калия
(POTASSIUM ASCORBATE)
антиокислитель
Е304
Аскорбилпальмитат
(ASCORBYL PALMITATE)
антиокислитель
Е305
Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE)
антиокислитель
Е306
Токоферолы, концентрат смеси
(MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE)
антиокислитель
E307
альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL)
антиокислитель
Е308
гамма-Токоферол синтетический
(SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL)
антиокислитель
Е309
дельта-Токоферол синтетический
(SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL)
антиокислитель
Е310
Пропилгаллат (PROPYL GALLATE)
антиокислитель
Е311
Октилгаллат (OCTYL GALLATE)
антиокислитель
Е312
Додецилгаллат (DODECYL GALLATE)
антиокислитель
Е314
Гваяковая смола (GUAIAC RESIN)
антиокислитель
Е315
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота
(ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID)
антиокислитель
Е316
Изоаскорбат натрия
(SODIUM ISOASCORBATE)
антиокислитель
Е317
<Исключен>
Е318
<Исключен>
Е319
трет-Бутилгидрохинон
(TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE)
антиокислитель
Е320
Бутилгидроксианизол
(BUTYLATED HYDROXYANISOLE)
антиокислитель
Е321
Бутилгидрокситолуол, "Ионол"
(BUTYLATED HYDROXYTOLUENE)
антиокислитель
E322
Лецитины, фосфатиды (LECITHINS)
антиокислитель,
эмульгатор
Е323
<Исключен>
Е325
Лактат натрия (SODIUM LACTATE)
синергист антио-
кислителя, влаго-
удерживающий
агент, наполни-
тель
Е326
Лактат калия (POTASSIUM LACTATE)
синергист антио-
кислителя, регу-
лятор кислотности
Е327
Лактат кальция (CALCIUM LACTATE)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е328
Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е329
Лактат магния, DL-(MAGNESIUM LACTATE,
DL-)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е330
Лимонная кислота (CITRIC ACID)
регулятор кислот-
ности, антиокис-
литель, комплек-
сообразователь
Е331
Цитраты натрия (SODIUM CITRATES)
(i) Цитрат натрия 1-замещенный
(Sodium dihydrogen citrate)
(ii) Цитрат натрия 2-замещенный
(Disodium monohydrogen citrate)
(iii) Цитрат натрия 3-замещенный
(Trisodium citrate)
регулятор кислот-
ности, эмульга-
тор, стабилиза-
тор, комплексооб-
разователь
Е332
Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES)
(i) Цитрат калия 2-замещенный
(Potassium dihydrogen citrate)
(ii) Цитрат калия 3-замещенный
(Tripotassium citrate)
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор, комплексооб-
разователь
E333
Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES)
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор консистенции,
комплексообразо-
ватель
Е334
Винная кислота, L(+)-
(TARTARIC ACID, L(+)-)
регулятор кислот-
ности, синергист
антиокислителей,
комплексообразо-
ватель
Е335
Тартраты натрия
(SODIUM TARTRATES)
(i) Тартрат натрия 1-замещенный
(Monosodium tartrate)
(ii) Тартрат натрия 2-замещенный
(Disodium tartrate)
стабилизатор,
комплексообразо-
ватель
Е336
Тартраты калия
(POTASSIUM TARTRATES)
(i) Тартрат калия 1-замещенный
(Monopotassium tartrate)
(ii) Тартрат калия 2-замещенный
(Dipotassium tartrate)
стабилизатор,
комплексообразо-
ватель
Е337
Тартрат калия-натрия
(POTASSIUM SODIUM TARTRATE)
стабилизатор,
комплексообразо-
ватель
Е338
орто-Фосфорная кислота
(ORTHOPHOSPHORIC ACID)
регулятор кислот-
ности, синергист
антиокислителей
Е339
Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный
(Monosodium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный
(Disodium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный
(Trisodium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, эмульга-
тор, текстуратор,
влагоудерживающий
агент, стабилиза-
тор, комплексооб-
разователь
Е340
Фосфаты калия
(POTASSIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный
(Monopotassium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный
(Dipotassium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный
(Tripotassium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, эмульга-
тор, влагоудержи-
вающий агент,
стабилизатор,
комплексообразо-
ватель
Е341
Фосфаты кальция
(CALCIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный
(Monocalcium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный
(Dicalcium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещен-
ный (Tricalcium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба,
стабилизатор, от-
вердитель, текс-
туратор, разрых-
литель, добавка,
препятствующая
слеживанию и ком-
кованию, влагоу-
держивающий агент
Е342
Фосфаты аммония
(AMMONIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный
(Monoammonium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный
(Diammonium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е343
Фосфаты магния
(MAGNESIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный
(Monomagnesium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный
(Dimagnesium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный
(Trimagnesium orthophosphate)
регулятор кислот-
ности, добавка,
препятствующая
слеживанию и ком-
кованию
Е345
<Исключен>
Е349
<Исключен>
Е350
Малаты натрия (SODIUM MALATES)
(i) Малат натрия 1-замещенный
(Sodium hydrogen malate)
(ii) Малат натрия (Sodium malate)
регулятор кислот-
ности, влагоудер-
живающий агент
E351
Малаты калия
(POTASSIUM MALATES)
(i) Малат калия 1 -замещенный
(Potassium hydrogen malate)
(ii) Малат калия (Potassium malate)
регулятор кислот-
ности
E352
Малаты кальция (CALCIUM MALATES)
(i) Малат кальция 1-замещенный
(Calcium hydrogen malate)
(ii) Малат кальция (Calcium malate)
регулятор кислот-
ности
E353
мета-Винная кислота
(METATARTARIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е354
Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE)
регулятор кислот-
ности
Е355
Адипиновая кислота (ADIPIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е356
Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES)
регулятор кислот-
ности
Е357
Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES)
регулятор кислот-
ности
Е359
Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES)
регулятор кислот-
ности
Е363
Янтарная кислота (SUCCINIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е365
Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES)
регулятор кислот-
ности
Е366
<Исключен>
Е367
<Исключен>
Е368
<Исключен>
Е375
<Исключен>
Е380
Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES)
регулятор кислот-
ности
Е381
Цитраты аммония-железа
(FERRIC AMMONIUM CITRATE)
регулятор кислот-
ности
Е383
<Исключен>
Е384
Изопропилцитратная смесь
(ISOPROPYL CITRATES)
антиокислитель, консервант
Е385
Этилендиаминтетраацетат кальция-нат-
рия
(CALCIUM DISODIUM ETHYLENE
DIAMINE-TETRA-ACETATE)
антиокислитель,
консервант, комп-
лексообразователь
Е386
Этилендиаминтетраацетат динатрий
(DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-
TETRA-ACETATE)
синергист антио-
кислителя, кон-
сервант, комплек-
сообразователь
Е387
Оксистеарин (OXYSTEARJN)
антиокислитель,
комплексообразо-
ватель
Е391
<Исключен>
Е400
Альгиновая кислота (ALGINIC ACID)
загуститель, ста-
билизатор
E401
Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE)
загуститель, ста-
билизатор
Е402
Альгинат калия
(POTASSIUM ALGINATE)
загуститель, ста-
билизатор
Е403
Альгинат аммония
(AMMONIUM ALGINATE)
загуститель, ста-
билизатор
Е404
Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE)
загуститель, ста-
билизатор, пено-
гаситель
Е405
Пропиленгликольальгинат
(PROPYLENE GLYCOL ALGINATE)
загуститель,
эмульгатор
Е406
Агар (AGAR)
загуститель, же-
лирующий агент,
стабилизатор
Е407
Каррагинан и его натриевая, калиевая,
аммонийная соли, включая фурцеллеран
(CARRAGEENAN AND ITS Na, К, NH4
SALTS (INCLUDES FURCELLARAN))
загуститель, же-
лирующий агент,
стабилизатор
E407a
Каррагинан из водорослей EUCHEMA
(CARRAGEENAN PES-PROCESSED
EUCHEMA SEAWEED)
загуститель, же-
лирующий агент,
стабилизатор
E409
Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN)
загуститель, же-
лирующий агент,
стабилизатор
Е410
Камедь рожкового дерева
(CAROB BEAN GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е411
<Исключен>
Е412
Гуаровая камедь (GUAR GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е413
Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM)
загуститель, ста-
билизатор, эмуль-
гатор
Е414
Гуммиарабик
(GUM ARABIC (ACACIA GUM))
загуститель, ста-
билизатор
E415
Ксантановая камедь (XANTAN GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е416
Карайи камедь (KARAYA GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е417
Тары камедь (TARA GUM)
загуститель, ста-
билизатор
Е418
Геллановая камедь (GELLAN GUM)
загуститель, ста-
билизатор, жели-
рующий агент
Е419
<Исключен>
Е420
Сорбит и сорбитовый сироп
(SORBITOL AND SORBITOL SYRUP)
подсластитель,
влагоудерживающий
агент, комплек-
сообразователь,
текстуратор,
эмульгатор
Е421
Маннит (MANNITOL)
подсластитель,
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е422
Глицерин (GLYCEROL)
влагоудерживающий
агент, загусти-
тель
Е425
Конжак (Конжаковая мука)
(KONJAC (KONJAC FLOUR))
(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM)
(ii) Конжаковый глюкоманнан
(KONJAC GLUCOMANNANE)
загуститель
E426
Гемицеллюлоза сои
загуститель, стабилизатор
Е430
Полиоксиэтилен (8) стеарат
(POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE)
эмульгатор
Е431
Полиоксиэтилен (40) стеарат
(POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE)
эмульгатор
Е432
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монола-
урат,
Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20)
SORBITAN MONOLAURATE)
эмульгатор
Е433
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монооле-
ат,
Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20)
SORBITAN MONOOLEATE)
эмульгатор
Е434
Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-
пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE
(20) SORBITAN MONOPALMITATE)
эмульгатор
Е435
Полиоксиэтилен (20) сорбитан моносте-
арат,
Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20)
SORBITAN MONOSTEARATE)
эмульгатор
Е436
Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-сте-
арат
(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN
TRISTEARATE)
эмульгатор
Е440
Пектины (PECTINS)
загуститель, ста-
билизатор, жели-
рующий агент
Е442
Аммонийные соли фосфатидиловой кисло-
ты (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC
ACID)
эмульгатор
E444
Сахарозы ацетат изобутират
(SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT)
эмульгатор, ста-
билизатор
Е445
Эфиры глицерина и смоляных кислот
(GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN)
эмульгатор, ста-
билизатор
E446
<Исключен>
Е450
Пирофосфаты (DIPHOSPHATES)
(i) Дигидропирофосфат натрия
(Disodium diphosphate)
(ii) Моногидропирофосфат натрия
(Trisodium diphosphate)
(iii) Пирофосфат натрия
(Tetrasodium diphosphate)
(iv) Дигидропирофосфат калия
(Dipotassium diphosphate)
(v) Пирофосфат калия
(Tetrapotassium diphosphate)
(vi) Пирофосфат кальция
(Dicalcium diphosphate)
(vii) Дигидропирофосфат кальция
(Calcium dihydrogen diphosphate)
эмульгатор, ста-
билизатор, регу-
лятор кислотнос-
ти, разрыхлитель,
комплексообразо-
ватель, влагоу-
держивающий агент
E451
Трифосфаты (TRIPHOSPHATES)
(i) Трифосфат натрия (5-замещенный)
(Pentasodium triphosphate)
(ii) Трифосфат калия (5-замещенный)
(Pentapotassium triphosphate)
комплексообразо-
ватель, регулятор
кислотности,
текстуратор
Е452
Полифосфаты (POLYPHOSPHATES)
(i) Полифосфат натрия
(Sodium polyphosphate)
(ii) Полифосфат калия
(Potassium polyphosphate)
(iii) Полифосфат натрия-кальция
(Sodium calcium polyphosphate)
(iv) Полифосфаты кальция
(Calcium polyphosphates)
(v) Полифосфаты аммония
(Ammonium polyphosphates)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразова-
тель, текстура-
тор, влагоудержи-
вающий агент
E459
бета-Циклодекстрин
(BETA-CYCLODEXTRIN)
стабилизатор,
связующее вещест-
во
Е460
Целлюлоза (CELLULOSE)
(i) Целлюлоза микрокристаллическая
(Microcrystalline cellulose)
(ii) Целлюлоза в порошке
(Powdered cellulose)
эмульгатор, до-
бавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию,
текстуратор
Е461
Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE)
загуститель,
эмульгатор,
стабилизатор
Е462
Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE)
наполнитель, свя-
зующий агент
Е463
Гидроксипропилцеллюлоза
(HYDROXYPROPYL CELLULOSE)
загуститель,
эмульгатор, ста-
билизатор
Е464
Гидроксипропилметилцеллюлоза
(HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE)
загуститель,
эмульгатор,
стабилизатор
Е465
Метилэтилцеллюлоза
(METHYL ETHYL CELLULOSE)
загуститель,
эмульгатор, ста-
билизатор, пено-
образователь
Е466
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль
(SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE)
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая
соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)
загуститель,
стабилизатор,
носитель
Е467
Этилгидроксиэтилцеллюлоза
(ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE)
эмульгатор,
загуститель,
стабилизатор
Е468
Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE) (карбоксиметилцеллюлоза натриевая
соль кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE
(CROSSLINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)
стабилизатор,
носитель
E469
Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно
гидролизованная
(ENZYMATICALLY
HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM)
загуститель,
стабилизатор
Е470
Жирные кислоты, соли алюминия, каль-
ция, натрия, магния, калия и аммония
(SALTS OF FATTY ACIDS (with base Al,
Ca, Na, Mg, К and NH4))
эмульгатор, ста-
билизатор, добав-
ка, препятствую-
щая слеживанию и
комкованию
Е471
Моно- и диглицериды жирных кислот
(MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY
ACIDS)
эмульгатор, ста-
билизатор
Е472a
Глицерина и уксусной и жирных кислот
эфиры
(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF
GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472b
Глицерина и молочной и жирных кислот
эфиры
(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF
GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472c
Глицерина и лимонной кислоты и жирных
кислот эфиры
(CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF
GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472d
Моно- и диглицериды жирных кислот и
винной кислоты, эфиры
(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO-
AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472e
Глицерина и диацетилвинной и жирных
кислот эфиры
(DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID
ESTERS OF GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472f
Глицерина и винной, уксусной и жирных
кислот смешанные эфиры
(MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY
ACID ESTERS OF GLYCEROL)
эмульгатор, ста-
билизатор, комп-
лексообразователь
Е472g
<Исключен>
Е473
Сахарозы и жирных кислот эфиры
(SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS)
эмульгатор
Е474
Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES)
эмульгатор
Е475
Полиглицерина и жирных кислот эфиры
(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS)
эмульгатор
Е476
Полиглицерина и взаимоэтерифицирован-
ных рициноловых кислот эфиры
(POLYGLYCEROL ESTERS OF
INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID)
эмульгатор
Е477
Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры
(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY
ACIDS)
эмульгатор
Е478
<Исключен>
Е479
Термически окисленное соевое масло с
моно- и диглицеридами жирных кислот
(THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL
WITH MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY
ACIDS)
эмульгатор
Е480
Диоктилсульфосукцинат натрия
(DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE)
эмульгатор, ув-
лажняющий агент
Е481
Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM эмульгатор, STEAROYL-2-LACTYLATE)
эмульгатор, ста-
билизатор
Е482
Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE)
эмульгатор, ста-
билизатор
Е483
Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE)
улучшитель для
муки и хлеба
Е484
Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE)
эмульгатор, комп-
лексообразователь
Е491
Сорбитан моностеарат, СПЭН 60
(SORBITAN MONOSTEARATE)
эмульгатор
Е492
Сорбитан тристеарат
(SORBITAN TRISTEARATE)
эмульгатор
Е493
Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
(SORBITAN MONOLAURATE)
эмульгатор
Е494
Сорбитан моноолеат, СПЭН 80
(SORBITAN MONOOLEATE)
эмульгатор
Е495
Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40
(SORBITAN MONOPALMITATE)
эмульгатор
Е496
<Исключен>
Е500
Карбонаты натрия
(SODIUM CARBONATES)
(i) Карбонат натрия
(Sodium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат натрия
(Sodium hydrogen carbonate)
(iii) Смесь карбоната и гидрокарбона-
та натрия
(Sodium sesquicarbonate)
регулятор кислот-
ности, разрыхли-
тель, добавка,
препятствующая
слеживанию и ком-
кованию
Е501
Карбонаты калия
(POTASSIUM CARBONATES)
(i) Карбонат калия
(Potassium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат калия
(Potassium hydrogen carbonate)
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор
Е503
Карбонаты аммония
(AMMONIUM CARBONATES)
(i) Карбонат аммония
(Ammonium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат аммония
(Ammonium hydrogen carbonate)
регулятор кислот-
ности, разрыхли-
тель
Е504
Карбонаты магния
(MAGNESIUM CARBONATES)
(i) Карбонат магния
(Magnesium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат магния
(Magnesium hydrogen carbonate)
регулятор кислот-
ности, добавка,
препятствующая
слеживанию и ком-
кованию, стабили-
затор цвета
Е505
<Исключен>
Е507
Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е508
Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE)
желирующий агент
Е509
Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE)
отвердитель
Е510
Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE)
улучшитель муки и
хлеба
Е511
Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE)
отвердитель
Е513
Серная кислота (SULPHURIC ACID)
регулятор кислот-
ности
Е514
Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES)
регулятор кислот-
ности
Е515
Сульфаты калия
(POTASSIUM SULPHATES)
регулятор кислот-
ности
Е516
Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATE)
улучшитель муки и
хлеба, комплексо-
образователь, от-
вердитель
Е517
Сульфаты аммония
(AMMONIUM SULPHATE)
улучшитель муки и
хлеба, стабилиза-
тор
Е518
Сульфаты магния
(MAGNESIUM SULPHATE)
отвердитель
Е519
<Исключен>
Е520
Сульфат алюминия
(ALUMINIUM SULPHATE)
отвердитель
Е521
Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алю-
монатриевые
(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE)
отвердитель
Е522
Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-
калиевые
(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE)
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор
Е523
Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алю-
моаммиачные
(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE)
стабилизатор, от-
вердитель
Е524
Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE)
регулятор кислот-
ности
Е525
Гидроксид калия
(POTASSIUM HYDROXIDE)
регулятор кислот-
ности
Е526
Гидроксид кальция
(CALCIUM HYDROXIDE)
регулятор кислот-
ности, отверди-
тель
Е527
Гидроксид аммония
(AMMONIUM HYDROXIDE)
регулятор кислот-
ности
Е528
Гидроксид магния
MAGNESIUM HYDROXIDE
регулятор кислот-
ности, стабилиза-
тор цвета
Е529
Оксид кальция (CALCIUM OXIDE)
регулятор кислот-
ности, улучшитель
муки и хлеба
Е530
Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е535
Ферроцианид натрия
(SODIUM FERROCYANIDE)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е536
Ферроцианид калия
(POTASSIUM FERROCYANIDE)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е538
Ферроцианид кальция
(CALCIUM FERROCYANIDE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е539
<Исключен>
Е541
Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC)
регулятор кислот-
ности, эмульгатор
Е542
Фосфат костный (фосфат кальция)
(BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium
phosphate, tribasic)
эмульгатор, до-
бавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию,
влагоудерживающий
агент
Е550
(i) Силикат натрия
(Sodium silicate)
(ii) мета-Силикат натрия
(Sodium metasilicate)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е551
Диоксид кремния аморфный
(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS)
добавка, препят-
ствующая слежи-
ванию и комкова-
нию
Е552
Силикат кальция (CALCIUM SILICATE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е553
Силикаты магния
(MAGNESIUM SILICATES)
(i) Силикат магния
(Magnesium silicate)
(ii) Трисиликат магния
(Magnesium trisilicate)
(iii) Тальк (Talc)
добавка, препят-
ствующая слежи-
ванию и комкова-
нию, порошок-но-
ситель
Е554
Алюмосиликат натрия
(SODIUM ALUMINOSILICATE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е555
Алюмосиликат калия
(POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е556
Алюмосиликат кальция
(CALCIUM ALUMINIUM SILICATE)
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию
Е558
Бентонит (BENTONITE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е559
Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE)
добавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е560
<Исключен>
Е570
Жирные кислоты (FATTY ACIDS)
стабилизатор пе-
ны, глазирова-
тель, пеногаси-
тель
Е574
Глюконовая кислота (D-)
(GLUCONIC ACID (D-))
регулятор кислот-
ности, разрыхли-
тель
Е575
Глюконо-дельта лактон
(GLUCONO DELTA-LACTONE)
регулятор кислот-
ности, разрыхли-
тель
Е576
Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE)
комплексообразо-
ватель
Е577
Глюконат калия
(POTASSIUM GLUCONATE)
комплексообразо-
ватель
Е578
Глюконат кальция
(CALCIUM GLUCONATE)
регулятор кислот-
ности, отверди-
тель
Е579
Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE)
стабилизатор ок-
раски
Е580
Глюконат магния
(MAGNESIUM GLUCONATE)
регулятор кислот-
ности, отверди-
тель
Е585
Лактат железа (FERROUS LACTATE)
стабилизатор ок-
раски
E586
4-Гексилрезорцин
антиокислитель
Е620
Глутаминовая кислота, L(+)-
(GLUTAMIC ACID, L(+)-)
усилитель вкуса и
аромата
Е621
Глутамат натрия 1-замещенный
(MONOSODIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е622
Глутамат калия 1-замещенный
(MONOPOTASSIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е623
Глутамат кальция
(CALCIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е624
Глутамат аммония 1-замещенный
(MONOAMMONIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е625
Глутамат магния
(MAGNESIUM GLUTAMATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е626
Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID)
усилитель вкуса и
аромата
Е627
5’-Гуанилат натрия 2-замещенный
(DISODIUM 5’-GUANYLATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е628
5’-Гуанилат калия 2-замещенный
(DIPOTASSIUM 5’-GUANYLATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е629
5’-Гуанилат кальция
(CALCIUM 5’-GUANYLATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е630
Инозиновая кислота (INOSINIC ACID)
усилитель вкуса и
аромата
Е631
5’-Инозинат натрия 2-замещенный
(DISODIUM 5’-INOSINATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е632
Инозинат калия
(POTASSIUM INOSINATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е633
5’-Инозинат кальция
(CALCIUM 5’-INOSINATE)
усилитель вкуса и
аромата
Е634
5’-Рибонуклеотиды кальция
(CALCIUM 5’-RIBONUCLEOTIDES)
усилитель вкуса и
аромата
Е635
5’-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
(DISODIUM 5’-RIBONUCLEOTIDES)
усилитель вкуса и
аромата
Е636
Мальтол (MALTOL)
усилитель вкуса и
аромата
Е637
Этилмальтол (ETHYL MALTOL)
усилитель вкуса и
аромата
Е640
Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT)
усилитель вкуса и аромата
Е641
<Исключен>
Е642
<Исключен>
E650
Ацетат цинка
усилитель вкуса и аромата
Е900
Полидиметилсилоксан
(POLYDIMETHYLSILOXANE)
пеногаситель,
эмульгатор, до-
бавка, препятс-
твующая слежива-
нию и комкованию
Е901
Воск пчелиный, белый и желтый
(BEESWAX, WHITE AND YELLOW)
глазирователь,
разделитель
Е902
Воск свечной (CANPELILLA WAX)
глазирователь
Е903
Воск карнаубский (CARNAUBA WAX)
глазирователь
Е904
Шеллак (SHELLAC)
глазирователь
Е905а
<Исключен>
Е905b
<Исключен>
Е905c
Парафин (PETROLEUM WAX)
(i) Микрокристаллический воск
(MICROCRYSTALLINE WAX)
(ii) Парафиновый воск
(PARAFFIN WAX)
глазирователь,
разделяющий
агент, герметик
глазирователь
глазирователь
E905c(i)
Микрокристаллический воск (MICROCRYS-TALLINE WAX)
глазирователь, наполнитель, пеногаситель
E905d
Минеральное масло (высокой вязкости)
глазирователь
E905e
Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)
глазирователь
Е906
<Исключен>
E907
Поли-1-децен гидрогенизированный
глазирователь
Е908
<Исключен>
Е909
<Исключен>
Е910
<Исключен>
Е911
<Исключен>
E912
Эфиры монтановой кислоты
глазирователь
Е913
<Исключен>
E914
Полиэтиленовый воск окисленный
глазирователь
Е920
Цистеин, L-, и его гидрохлориды -
натриевая и калиевая соли
(CYSTEINE, L-, AND ITS
HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM
SALTS)
улучшитель муки и
хлеба
Е921
<Исключен>
Е927а
<Исключен>
Е927b
Карбамид (мочевина)
(CARBAMIDE (UREA))
текстуратор
Е928
Перекись бензоила
(BENZOYL PEROXIDE)
улучшитель муки и
хлеба, консервант
Е930
<Исключен>
Е938
Аргон (ARGON)
пропеллент, упа-
ковочный газ
Е939
Гелий (GELLIUM)
пропеллент, упа-
ковочный газ
Е940
<Исключен>
Е941
Азот (NITROGEN)
газовая среда для
упаковки и хране-
ния, хладагент
Е942
Закись азота (NITROUS OXIDE)
пропеллент, упа-
ковочный газ
Е943а
Бутан (BUTANE)
пропеллент
Е943b
Изобутан (ISOBUTANE)
пропеллент
Е944
Пропан (PROPANE)
пропеллент
Е945
<Исключен>
Е946
<Исключен>
Е948
Кислород (OXYGEN)
пропеллент, упа-
ковочный газ
E949
Водород
пропеллент
Е950
Ацесульфам калия
(ACESULFAME POTASSIUM)
подсластитель
Е951
Аспартам (ASPARTAME)
подсластитель,
усилитель вкуса
и аромата
Е952
Цикламовая кислота и ее натриевая
и кальциевая соли
(CYCLAMIC ACID and Na, Са salts)
подсластитель
Е953
Изомальт, изомальтит
(ISOMALT, ISOMALTITOL)
подсластитель,
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию,
наполнитель,
глазирующий агент
Е954
Сахарин (натриевая, калиевая, кальци-
евая соли)
(SACCHARIN and Na, К, Са salts)
подсластитель
Е955
Сукралоза (трихлоргалактосахароза)
(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE))
подсластитель
Е957
Тауматин (THAUMATIN)
подсластитель,
усилитель вкуса
и аромата
Е958
<Исключен>
Е959
Неогесперидин дигидрохалкон
(NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE)
подсластитель
Е960
Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES)
подсластитель
E961
Неотам (NEOTAME)
подсластитель
Е962
Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME)
подсластитель
Е965
Мальтит и мальтитный сироп
(MALTITOL AND MALTITOL SYRUP)
подсластитель,
стабилизатор,
эмульгатор
Е966
Лактит (LACTITOL)
подсластитель,
текстуратор
Е967
Ксилит (XYLITOL)
подсластитель,
влагоудерживающий
агент, стабили-
затор, эмульгатор
E968
Эритрит (ERYTHRITOL)
подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор
Е999
Квиллайи экстракт
(QUILLAIA EXTRACTS)
пенообразователь
Е1000
<Исключен>
Е1001
<Исключен>
Е1100
<Исключен>
Е1101
<Исключен>
Е1102
<Исключен>
Е1103
<Исключен>
Е1104
<Исключен>
Е1105
<Исключен>
Е1200
Полидекстрозы (POLYDEXTROSES)
стабилизатор, загуститель, агент влагоудерживающий, носитель
Е1201
Поливинилпирролидон
(POLYVINYLPYRROLIDONE)
загуститель, ста-
билизатор, освет-
литель, дисперги-
рующий агент
Е1202
Поливинилполипирролидон
(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE)
стабилизатор цве-
та, коллоидальный
стабилизатор
E1203
Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL)
влагоудерживающий агент, глазирователь
E1204
Пуллулан
глазирователь, загуститель
Е1400
Декстрины, крахмал, обработанный тер-
мически, белый и желтый
(DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE
AND YELLOW)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1401
Крахмал, обработанный кислотой
(ACID-TREATED STARCH)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1402
Крахмал, обработанный щелочью
(ALKALINE TREATED STARCH)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1403
Крахмал отбеленный
(BLEACHED STARCH)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1404
Крахмал окисленный
(OXIDIZED STARCH)
эмульгатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1405
Крахмал, обработанный ферментными
препаратами
(STARCHES ENZIME-TREATED)
загуститель
Е1410
Монокрахмалфосфат
(MONOSTARCH PHOSPHATE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1411
<Исключен>
Е1412
Дикрахмалфосфат, этерифицированный
тринатрийметафосфатом; этерифици-
рованный хлорокисью фосфора
(DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED
WITH SODIUM TRIMETASPHOSPHATE;
ESTERIFIED WITH PHOSPHORUS OXYCHLO-
RIDE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1413
Фосфатированный дикрахмалфосфат
"сшитый"
(PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1414
Дикрахмалфосфат ацетилированный
"сшитый"
(ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE)
эмульгатор, за-
густитель
Е1420
Крахмал ацетатный, этерифицированный
уксусным ангидридом
(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH
ACETIC ANHYDRIDE)
стабилизатор, за-
густитель
Е1421
<Исключен>
Е1422
Дикрахмаладипат ацетилированный
(ACETYLATED DISTARCH ADIPATE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1423
<Исключен>
Е1440
Крахмал оксипропилированный
(HYDROXYPROPYL STARCH)
эмульгатор, за-
густитель, связу-
ющее
Е1442
Дикрахмалфосфат оксипропилированный
"сшитый"
(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)
стабилизатор, за-
густитель
Е1443
<Исключен>
Е1450
Крахмала и натриевой соли
октенилянтарной кислоты эфир
(STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE)
стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее, эмульгатор
Е1451
Крахмал ацетилированный окисленный
(ACETILATED OXYDISED STARCH)
эмульгатор, за-
густитель
Е1452
Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир
стабилизатор, глазирователь
Е1503
Касторовое масло (CASTOR OIL)
разделяющий агент
Е1505
Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE)
пенообразователь
E1517
Диацетин (глицерилдиацетат)
влагоудерживающий агент, наполнитель
Е1518
Триацетин (TRIACETIN)
влагоудерживающий
агент
E1519
Бензиловый спирт
наполнитель
Е1520
Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL)
влагоудерживаю-
щий, смягчающий и
диспергирующий
агент
Е1521
Полиэтиленгликоль
(POLYETHYLENE GLYCOL)
пеногаситель
-
Аллилгорчичное масло
консервант
-
<Исключен>
-
<Исключен>
-
<Исключен>
-
Ванилин
вкусоароматичес-
кое вещество
-
Дигидрокверцетин
антиокислитель
-
<Исключен>
-
Кверцитин
антиокислитель
-
Красный для карамели N 1
краситель
-
Красный для карамели N 2
краситель
-
Красный для карамели N 3
краситель
-
Красный рисовый (RED RICE)
краситель
-
Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.)
экстракт
стабилизатор, пе-
нообразователь
-
Мыльного корня (Acantophyllum sp.)
отвар, плотность 1,05
стабилизатор
-
Оксиянт (оксиэтилсукцинат-21)
эмульгатор
-
Перекись водорода
консервант
-
Полиоксиэтилен
осветлитель
-
Сантохин
консервант
-
Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni),
порошок листьев и сироп из них
подсластитель
-
Сукцинаты натрия, калия и кальция
регуляторы кис-
лотности
-
Ультрамарин
краситель
-
<Исключен>
-
Хитозан, гидрохлорид хитозония
наполнитель, за-
густитель, стаби-
лизатор
-
<Исключен>
-
<Исключен>
Аллилгорчичное масло
Ванилин
Красный для карамели N 1, N 2 и N 3
Оксиянт, оксиэтилсукцинат-21
Перекись водорода
Полиоксиэтилен
Сантохин
Ультрамарин
Приложение 2
к СанПиН 2.3.2.1293-03
2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ
Индекс
Пищевая добавка
1
2
2.1.
Аспартам (Е951)
2.2.
Ацесульфам калия (Е950)
2.3.
Бензойная кислота (Е210) и ее соли:
- бензоат натрия (Е211),
- бензоат калия (Е212),
- бензоат кальция (Е213)
2.4.
Ванилин
2.5.
Гидрокарбонат натрия (E500ii, сода пищевая)
2.6.
Глутаминовая кислота (Е620) и ее соли:
- глутамат натрия (Е621),
- глутамат калия (Е622),
- глутамат кальция (Е629)
2.7.
Гуаниловая кислота (Е626) и ее соли:
- гуанилат натрия (Е627),
- гуанилат калия (Е628),
- гуанилат кальция (Е629)
2.8.
Диоксид углерода (E290)
2.9.
Изомальтит (Е953)
2.10.
Инозиновая кислота (Е630) и ее соли:
- инозинат натрия (Е631),
- инозинат калия (Е632),
- инозинат кальция (Е633)
2.11.
Ксилит (Е967)
2.12.
Лактит (Е966)
2.13.
Лимонная кислота (Е330)
2.14.
Мальтит (Е965)
2.15.
Маннит (Е421)
2.16.
Неогисперидин дигидрохалкон (Е959)
2.17.
5’-Рибонуклеотиды кальция (Е634) и натрия (Е635)
2.18.
Сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950)
2.19.
Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли:
- сорбат натрия (Е201),
- сорбат калия (Е202),
- сорбат кальция (E203)
2.20.
Сорбит (Е420)
2.21.
Стевия, стевиозид (Е960)
2.22.
Тауматин (Е957)
2.23.
Уксусная кислота (Е260)
2.24.
Цикламовая кислота и ее соли: цикламат натрия, калия,
кальция (Е952)
2.25.
Красители пищевые, в том числе для пасхальных яиц:
- Азорубин (Е122),
- Антоцианы (Е163),
- Желтый "солнечный закат" FCF (E110),
- Желтый хинолиновый (Е104),
- Зеленый S (Е142),
- Индигокармин (Е132),
- Кармин (Е120),
- Каротин и его производные (Е160),
- Понсо 4R (Е124),
- Синий блестящий FCF (Е133),
- Синий патентованный V (Е131),
- Тартразин (Е102)
2.26.
Ароматизаторы (кроме ароматизаторов, содержащих биоло-
гически активные вещества в соответствии с Приложением
3, разделом 3.17)
Примечание. Для розничной продажи перечисленные добавки по отдельности или в комбинации, включая поваренную соль, сахар, специи, крахмал и т.д., а также растворители-носители, наполнители-носители должны изготавливаться по нормативной и технической документации, предусматривающей соответствующую фасовку, упаковку, этикетирование и рекомендации по применению (раздел 2).
Приложение 3
к СанПиН 2.3.2.1293-03
3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
3.1. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫХ РЕГЛАМЕНТИРУЕТСЯ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ПРИМЕНЯЕМЫХ
"СОГЛАСНО ТИ"
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевые продукты
Пищевая добавка
(индекс Е)
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.1.1.
Продукты из ка-
као и шоколада
Лимонная кислота (Е330)
5 г/кг
Лецитины, фосфатиды
(Е322)
согласно ТИ
Винная кислота (Е334)
5 г/кг
Глицерин (422)
согласно ТИ
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
согласно ТИ
Карбонаты кальция (Е170)
Карбонаты натрия (Е500)
Карбонаты калия (Е501)
Карбонаты аммония (Е503)
Карбонаты магния (Е504)
Гидроксид натрия (Е524)
Гидроксид калия (Е525)
Гидроксид кальция (Е526)
Гидроксид аммония (Е527)
Гидроксид магния (Е528)
Оксид магния (Е530)
70 г/кг
от сухого
обезжиренного
вещества в
пересчете
на карбонаты
кальция
Гуммиарабик (Е414)
Пектины (Е440)
согласно ТИ
только при
применении в
в качестве
глазирователя
Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (E472c)
согласно ТИ
3.1.2.
Фруктовые соки
Лимонная кислота (Е330)
3 г/л
Аскорбиновая кислота
(Е300)
согласно ТИ
3.1.3.
Ананасовый сок
Яблочная кислота (Е296)
3 г/л
Пектины (Е440)
3 г/л
3.1.4.
Виноградный сок
Карбонаты кальция (Е170)
Тартраты калия (Е336)
согласно ТИ
3.1.5.
Нектары
Лимонная кислота (Е330)
5 г/л
Аскорбиновая кислота
(Е300)
согласно ТИ
Молочная кислота (Е270)
5 г/л
Пектины (Е440)- для ана-
насового нектара
3 г/л
3.1.6.
Джемы, желе,
мармелады и др.
подобные продук-
ты, включая низ-
кокалорийные
Пектины (Е440)
Молочная кислота (Е270)
Яблочная кислота (Е296)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Лактат кальция (Е327)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты кальция (Е333)
Винная кислота (Е334)
Тартраты натрия (Е335)
Малаты натрия (Е350)
согласно ТИ
Альгиновая кислота
(Е400)
Альгинат натрия (Е401)
Альгинат калия (Е402)
Альгинат аммония (Е403)
Альгинат кальция (Е404)
Агар (Е406)
Каррагинан и его натрие-
вая, калиевая, амонийная
соли, включая фурцелле-
ран (Е407)
Камедь рожкового дерева
(Е410)
Гуаровая камедь (Е412)
Ксантановая камедь
(Е415)
Геллановая камедь (Е418)
10 г/кг
по отдельнос-
ти или в
комбинации
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
Хлорид кальция (Е509)
Гидроксид натрия (Е524)
согласно ТИ
3.1.7.
Сухое молоко, концентрирован- ное (сгущенное) молоко
Аскорбат натрия (E301) Аскорбиновая кислота (E300)
Аскорбилпальмитат (E304)
Аскорбилстеарат (E305) Лецитины, фосфатиды (E322) Цитраты натрия (E331)
Цитраты калия (E332) Каррагинан и его натриевая, калиевая, амонийная соли, включая фурцеллеран (E407) Гидрокарбонат натрия (E500ii) Гидрокарбонат калия (E501ii) Хлорид кальция (E509)
согласно ТИ
3.1.8.
Сливки пастери-
зованные
Альгинат натрия (Е401)
Альгинат калия (Е402)
Каррагинан и его натрие-
вая, калиевая, амонийная
соли, включая фурцелле-
ран (Е407)
Карбоксиметилцеллюлоза
натриевая соль (Е466)
Моно- и диглицериды
жирных кислот (Е471)
согласно ТИ
3.1.9.
Фрукты и овощи
необработанные:
замороженные,
готовые к упот-
реблению охлаж-
денные упако-
ванные, очищен-
ный картофель
упакованный
Аскорбиновая кислота
(ЕЗ00)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лимонная кислота (Е330)
Яблочная кислота (E296) - только для очищенного картофеля
согласно ТИ
3.1.10.
Фруктовые компо-
ты
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Пектин (E440)- кроме яблочного компота
Хлорид кальция (E509)
согласно ТИ
3.1.11.
Рыба, ракооб-
разные и моллюс-
ки необрабо-
танные в т.ч. замо-
роженные
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТИ
3.1.12.
Рис быстрого
приготовления
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
Глицерина и уксусной и
жирных кислот эфиры
(Е472а)
согласно ТИ
3.1.13.
Неэмульгирован-
ные растительные
и животные масла
и жиры (кроме
масел, получен-
ных прессовани-
ем, и оливкового
масла)
Аскорбилпальмитат (Е304)
Аскорбилстеарат (E305)
Концентрат смеси токофе-
ролов (Е306)
Альфа-Токоферол (Е307)
Гамма-Токоферол синтети-
ческий (Е308)
Дельта-Токоферол синте-
тический (Е309)
согласно ТИ
Лецитины (322)
30 г/л
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТИ
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
10 г/л
3.1.14.
Неэмульгирован-
ные растительные
и животные масла
и жиры (кроме
масел, получен-
ных прессовани-
ем, и оливкового
масла), специа-
льно предназна-
ченные для кули-
нарных целей
Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбилпальмитат (Е304)
Аскорбилстеарат (E305)
Концентрат смеси токофе-
ролов (Е306)
Альфа-Токоферол (Е307)
Гамма-Токоферол синтети-
ческий (Е308)
Дельта-Токоферол синте-
тический (Е309)
согласно ТИ
Лецитины (322)
30 г/л
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТИ
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
10 г/л
Лимонной кислоты и моно-
и диглицериды жирных
кислот эфиры (Е472с)
согласно ТИ
3.1.15.
Рафинированное
оливковое масло,
включая оливко-
во-туковое масло
Альфа-Токоферол (Е307)
200 мг/кг
3.1.16.
Сыры зрелые;
сыры зрелые,
нарезанные и
тертые
Карбонаты кальция (Е170)
Карбонаты магния (Е504)
Хлорид кальция (Е509)
Глюконо-дельта-лактон
(Е575)
Целлюлоза (460) - для
нарезанных и тертых зре-
лых сыров
Гидрокарбонат натрия (E500ii)- только для кисломолочных сыров
согласно ТИ
3.1.17.
Сыры сывороточ-
ные
Уксусная кислота (Е260)
Молочная кислота (Е270)
Лимонная кислота (Е330)
Глюконо-дельта-лактон
(Е575)
Целлюлоза порошкообразная (E460ii) - только для тертого и нарезанного сыра
согласно ТИ
3.1.18.
Фрукты и овощи
консервированные
Уксусная кислота (Е260)
Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Ацетаты кальция (Е263)
Молочная кислота (Е270)
Яблочная кислота (Е296)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лактат кальция (Е327)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
Винная кислота (Е334)
Тартраты натрия (Е335)
Тартраты калия (Е336)
Тартрат калия-натрия
(Е337)
Хлорид кальция (Е509)
Глюконо-дельта-лактон
(Е575)
согласно ТИ
3.1.19.
Мясные полуфаб-
рикаты и фарш,
натуральные фа-
сованные
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Лимонная кислота (Е330)
Цитраты натрия (Е331)
Цитраты калия (Е332)
Цитраты кальция (Е333)
согласно ТИ
3.1.20.
Хлеб
Уксусная кислота (Е260)
Ацетаты калия (Е261)
Ацетаты натрия (Е262)
Ацетаты кальция (Е263)
Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Аскорбат кальция (Е302)
Аскорбилпальмитат (Е304)
Лецитины, фосфатиды
(Е322)
Лактат натрия (Е325)
Лактат калия (Е326)
Лактат кальция (Е327)
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
Глицерина и уксусной и
жирных кислот эфиры
(Е472а)
Моно- и диглицеридов,
винной и жирных кислот
эфиры (E472d)
Глицерина и диацетилвин-
ной и жирных кислот эфи-
ры (Е472е)
Глицерина и винной, ук-
сусной и жирных кислот
смешанные эфиры (E472f)
Аскорбилстеарат (E305)
согласно ТИ
3.1.21.
Макаронные изделия свежие
Молочная кислота (Е270)
Аскорбиновая кислота
(Е300)
Аскорбат натрия (Е301)
Лецитины, фосфатиды
(Е322)
Лимонная кислота (Е330)
Винная кислота (Е334)
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
Глюконо-дельта-лактон
(Е575)
согласно ТИ
3.1.21а
Макаронные изделия из мягкой пшеницы
Молочная кислота (E270) Аскорбиновая кислота (E300) Аскорбат натрия (E301) Лецитины, фосфатиды (E322) Лимонная кислота (E330)
Винная кислота (E334)
Моно- и диглицериды жирных кислот (E471)
Глюконо-дельта-лактон E575)
согласно ТИ
Гуаровая камедь (E412) Ксантановая камедь E416)
7,5 г/кг муки по отдельности или в
комбинации
Декстрины (E1400)
30 г/кг муки
Цитраты натрия (E331)
1 г/кг муки
3.1.22.
Пиво
Молочная кислота (E270) Аскорбиновая кислота (E300) Аскорбат натрия (E301) Лимонная кислота (E330)
Гуммиарабик (E414)
согласно ТИ
3.1.23.
Кислосливочное масло
Карбонаты натрия (E500)
согласно ТИ
3.1.24.
Козье молоко, обработанное ультравысокой температурой
Цитраты натрия (E331)
4 г/л
3.1.25.
Каштаны в сиропе
Камедь рожкового дерева E410) Гуаровая камедь (E412) Ксантановая камедь (E415)
согласно ТИ
3.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КИСЛОТ,
ОСНОВАНИЙ И СОЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.2.1.
Адипиновая кислота
(Е355) и ее соли:
адипаты аммония (Е359),
адипаты калия (Е357),
адипаты натрия (Е356) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на кислоту
- Десерты арома-
тизированные
сухие
1 г/кг
- Десерты желе-
образные
6 г/кг
- Смеси порошко-
образные для из-
готовления на-
питков в домаш-
них условиях
10 г/кг
- Начинки, отде-
лочные полуфаб-
рикаты для сдоб-
ных хлебобулоч-
ных изделий и
мучных кондитер-
ских изделий и
т.п.
2 г/кг
3.2.2.
Алюмофосфат натрия ки-
слотный (Е541i)
- Мучные конди-
терские изделия
1 г/кг
в пересчете
на алюминий
3.2.3.
Винная кислота (Е334)
и ее соли:
тартраты калия (Е336),
тартраты натрия (Е335),
тартрат натрия-калия
(Е337) - по отдельности
или в комбинации
тартрат кальция (E354)
- Вина, напитки,
пищевые концент-
раты и др. про-
дукты
согласно ТИ
- Водка, ликеро-
водочные изделия
(Е334)
согласно ТИ
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия
согласно ТИ
3.2.4.
мета-Винная кислота
(Е353)
- Вина
По рецептуре,
согласованной
с Госсанэпид-
надзором
3.2.5.
Гидроксид аммония (Е527)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.6.
Гидроксид калия (Е525)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.7.
Гидроксид кальция (Е526)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.8.
Гидроксид магния (Е528)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.9.
Гидроксид натрия (Е524)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.9а.
Глюконовая кислота (E574) и ее соли глюконаты: калия (E577), кальция (E578), магния (E580), натрия (E576) и глюконодельта-лактон (E575)
Согласно ТИ
Согласно ТИ
См.: индекс 3.4.6b раздела 3.4, индекс 3.7.4 раздела 3.7 и индекс 3.16.9 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
глюконат железа (E579)
См. индекс 3.12.6 раздела 3.12 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.2.10.
Диоксид кремния аморфный
(Е551) и соли кремниевой
кислоты: Е552, Е553,
Е554, Е555, Е556, Е558,
Е559
См. "Гигиенические регламенты
применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и
комкованию", п. 3.5.1
3.2.11.
Лимонная кислота (Е330)
и ее соли:
цитраты аммония (Е380),
цитраты калия (Е332),
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
Цитрат аммония-железа
(Е381)
- Соль поварен-
ная, солезамени-
тели
25 мг/кг
3.2.12.
Молочная кислота
(Е270) и ее соли:
лактат аммония (Е328),
лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е327),
лактат магния (Е329),
лактат натрия (Е325) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
Лактат железа (Е585)
- Маслины
150 мг/кг
в пересчете
на железо
3.2.13.
Муравьиная кислота (E236)
См. раздел 3.3 "Гигиенические регламенты применения консервантов", индекс 3.3.9.
3.2.14.
Оксиды и гидроксиды железа (E172)
См. "Гигиенические регламенты
применения красителей",
п. 3.11.3
3.2.15.
Оксид кальция (Е529)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.16.
Оксид магния (Е530)
См. "Гигиенические регламенты
применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и
комкованию", п. 3.5.5
3.2.17.
Серная кислота (Е513) и
ее соли:
сульфаты аммония (Е517),
сульфаты калия (Е515),
сульфаты кальция (Е516),
сульфат магния (Е518),
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.18.
Сульфат алюминия (Е520),
сульфат алюминия-аммония
(Е523),
сульфат алюминия-калия
(Е522),
сульфат алюминия-натрия
(Е521) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на алюминий
- Яичный белок
30 мг/кг
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные), крис-
таллизированные
и засахаренные
фрукты и овощи
200 мг/кг
3.2.19.
Сернистая кислота (диок-
сид серы, Е220) и ее
соли: Е221,
Е222, Е223, Е224, Е225,
Е226, Е227, Е228
См. "Гигиенические регламенты
применения консервантов",
п. 3.3.19
3.2.20.
Соляная кислота (Е507) и
ее соли:
хлорид аммония (Е510),
хлорид калия (Е508),
хлорид кальция (Е509),
хлорид магния (Е511) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.21.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.2.22.
Углекислота (диоксид уг-
лерода, Е290) газ, жид-
кая, твердая и ее соли:
карбонаты аммония
(Е503),
карбонаты калия (Е501),
карбонаты кальция
(Е170),
карбонаты магния (Е504),
карбонаты натрия (Е500),
карбонат железа (505) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.23.
Уксусная кислота (E260) и ее соли:
ацетат аммония (E264),
ацетаты калия (E261),
ацетаты кальция (E263),
ацетаты натрия (E262) -
по отдельности или в
комбинации
Согласно ТИ
Согласно ТИ
ацетат цинка (E650)
См. "Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта", и. 3.14.1а
3.2.24.
Ферроцианид калия
(Е536),
ферроцианид кальция
(Е538),
ферроцианид натрия
(Е535) - по отдельности
или в комбинации
См. "Гигиенические регламенты
применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и
комкованию", п. 3.5.7
- Виноматериалы
остатки не
допускаются
3.2.25.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.2.26.
Фосфорная кислота (E338) и пищевые фосфаты:
фосфаты аммония (E342),
фосфаты калия (E340),
фосфаты кальция (E341, E542),
фосфаты магния (E343),
фосфаты натрия (E339),
пирофосфаты (E450),
трифосфаты (E451),
полифосфаты (E452)
См. индекс 3.6.56 раздела 3.6 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.2.27.
Фумаровая кислота (E297), фумараты натрия (E365) - по отдельности или в комбинации в пересчете на фумаровую кислоту
- Вина
По рецептуре,
согласованной
с Госсанэпид-
надзором
- Начинки, отде-
лочные полуфаб-
рикаты для сдоб-
ных хлебобулоч-
ных изделий и
мучных кондитер-
ских изделий и
т.п.
2,5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские
изделия
1 г/кг
- Десерты: желе,
фруктовые арома-
тизированные,
сухие порошкооб-
разные - десерт-
ные смеси
4 г/кг
- Растворимые
порошкообразные
фруктовые основы
для напитков
1 г/кг
- Растворимые
продукты для
приготовления
ароматизирован-
ного чая и тра-
вяного чая
(настоя)
1 г/кг
- Жевательная
резинка
2 г/кг
3.2.28.
Яблочная кислота (Е296)
и ее соли:
малат калия (Е351),
малат кальция (Е352),
малат натрия (Е350) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.2.29.
Янтарная кислота (Е363)
и ее соли:
сукцинаты калия
сукцинаты кальция
сукцинаты натрия - по
отдельности или в комби-
нации, в пересчете на
янтарную кислоту
- Десерты (сухие
смеси)
6 г/кг
- Порошкообраз-
ные смеси для
приготовления
безалкогольных
напитков в до-
машних условиях
3 г/кг
- Супы и бульоны
(концентраты)
5 г/кг
- Водка
100 мг/л
3.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВАНТОВ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.3.1.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.3.2.
Бензойная кислота (Е210)
и ее соли бензоаты:
бензоат натрия (Е211),
бензоат калия (Е212),
бензоат кальция (Е213) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на бензойную кислоту
- Жировые эмуль-
сии (кроме сли-
вочного масла) с
содержанием жира
более 60%;
500 мг/кг
- Жировые эмуль-
сии с содержани-
ем жира менее
60%, кремы для
тортов;
1 г/кг
- Маслины (олив-
ки) и продукты
из них;
500 мг/кг
- Свекла столо-
вая вареная
2 г/кг
- Томатопродукты
(кроме соков);
1 г/кг
- Джем, марме-
лад, желе, по-
видло с низким
содержанием са-
хара и без саха-
ра пастообразной
консистенции;
500 мг/кг
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
более 60%;
500 мг/кг
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
менее 60%;
1 г/кг
- Соусы неэмуль-
гированные
1 г/кг
- Напитки безал-
когольные
ароматизирован-
ные;
150 мг/кг
- Пиво безалкогольное в кегах (бочонках)
200 мг/кг
- Спиртные на-
питки с содержа-
нием спирта ме-
нее 15 об.%;
200 мг/кг
- Желе для за-
ливных блюд
500 мг/кг
- Жидкие кон-
центраты: чай-
ные, фруктовые,
из травяных нас-
тоев;
600 мг/кг
- Десерты на мо-
лочной основе,
не обработанные
теплом;
300 мг/кг
- Овощи марино-
ванные, соленые
или в масле
(кроме маслин);
2 г/кг
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные) фрукты
и овощи;
1 г/кг
- Жевательная
резинка
1,5 г/кг
- Пресервы из
рыбы, включая
икру;
2 г/кг
- Рыба соленая,
вяленая
200 мг/кг
- Ракообразные и моллюски вареные
1 г/кг
- Салаты готовые
1,5 г/кг
- Горчица
1,5 г/кг
- Пряности и
приправы
1 г/кг
- Диетические
лечебно-профи-
лактические пи-
щевые продукты
(исключая про-
дукты для де-
тей), диетичес-
кие смеси для
снижения массы
тела;
1,5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, конфеты,
шоколад с начин-
кой;
1,5 г/кг
- Поверхностная
обработка кол-
басных изделий,
колбас, сыров и
оболочек, а так-
же в составе
пленок и покры-
тий;
согласно ТИ
- Вяленые мясные
продукты (по-
верхностная об-
работка);
согласно ТИ
- Биологически
активные добавки
к пище, жидкие;
2 г/кг
Ароматизаторы
1,5 г/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных
500 мг/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)
5 г/кг
3.3.3.
<Исключен>
3.3.4.
Дегидрацетовая кислота
(Е265),
дегидрацетат натрия соль
(Е266) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на дегидрацетовую кис-
лоту
- Поверхностная
обработка кол-
басных изделий,
колбас, сыров и
оболочек, а так-
же в составе
пленок и покры-
тий;
5 мг/кг
(остаточное
количество в
продукте)
3.3.5.
Диметилдикарбонат (Е242)
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах,
вина безалко-
гольные, чай
жидкий концент-
рат
250 мг/л
для обработ-
ки, остатки
не допускают-
ся
3.3.6.
Дифенил (бифенил)
(Е230)
- Цитрусовые,
поверхностная
обработка
70 мг/кг
3.3.7.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.3.8.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.3.9.
Муравьиная кислота (E236)
Безалкогольные напитки
100 мг/л
Соусы и подобные продукты
200 мг/кг
3.3.10.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.3.11.
Натамицин (пимарицин,
дельвоцид) - (Е235)
- Поверхностная
обработка:
сыры, колбасы
сырокопченые,
полукопченые
1 мг/кв.дм
в слое на
глубину до
5 мм
3.3.12
Низин (Е234)
- Пудинги из
манной крупы или
тапиоки и подоб-
ные продукты;
3 мг/кг
- Сыры зрелые и
плавленые
12,5 мг/кг
- Творожные изделия и десерты;
10 мг/кг
3.3.13.
Нитрат калия (Е252),
нитрат натрия (Е251) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на NaNO3 (остаточные
количества)
- Колбасы и мяс-
ные продукты со-
леные, вареные,
копченые; кон-
сервы мясные;
250 мг/кг
- Сыры твердые,
полутвердые,
мягкие;
50 кг/кг
- Аналоги сыров
на молочной ос-
нове;
50 кг/кг
- Продукты из
гусиной печени;
50 кг/кг
- Сельдь, килька
соленая и в ма-
ринаде
200 мг/кг
(как NaNO2,
включая обра-
зующийся нит-
рит)
3.3.14.
Нитрит калия (Е249),
нитрит натрия (Е250) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на NaNO2 (остаточные ко-
личества) <1>
- Колбасы и мяс-
ные продукты сы-
рокопченые, со-
лено-копченые,
вяленые;
50 мг/кг
- Колбасы варе-
ные и другие
мясные продукты;
50 мг/кг
- Консервы мяс-
ные, фарш
50 мг/кг
3.3.15.
пара-Оксибензойной ки-
слоты метиловый эфир
(Е218),
пара-Оксибензойной кис-
лоты метиловый эфир,
натриевая соль (Е219),
пара-Оксибензойной кис-
лоты этиловый эфир
(Е214),
пара-Оксибензойной ки-
слоты этиловый эфир, на-
триевая соль (Е215) -
"Парабены" -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на бензойную кислоту
- Желе, покрыва-
ющие мясные про-
дукты (вареные,
соленые, вяле-
ные), паштеты;
1 г/кг
- Сухие завтраки
(закуски) на ос-
нове злаковых и
картофеля, пок-
рытые орехами;
300 мг/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, конфеты,
шоколад с начин-
кой;
300 мг/кг
- Вяленые мясные
продукты (по-
верхностная об-
работка);
согласно ТИ
3.3.16.
<Исключен>
3.3.17.
Пропионовая кислота
(Е280) и ее соли пропио-
наты:
пропионат калия (Е283),
пропионат кальция
(Е282),
пропионат натрия (Е281)
- по отдельности или в
комбинации в пересчете
на пропионовую кислоту
- Хлеб (пшенич-
ный) нарезанный
расфасованный,
хлеб ржаной для
длительного хра-
нения;
- Хлеб со сни-
женной энергети-
ческой цен-
ностью, сдобная
выпечка и мучные
кондитерские из-
делия, питта;
3 г/кг
2 г/кг
- Хлеб (пшенич-
ный) расфасован-
ный для длитель-
ного хранения,
кулич пасхаль-
ный, рождест-
венский;
- Сыр и аналоги
сыра (для по-
верхностной об-
работки)
1 г/кг
согласно ТИ
3.3.18.
<Исключен>
3.3.19.
Сернистая кислота (диок-
сид серы Е220) и соли:
гидросульфит калия Е228,
гидросульфит кальция
Е227,
гидросульфит натрия
Е222,
пиросульфит калия Е224,
пиросульфит натрия Е223,
сульфит калия Е225,
сульфит кальция Е226,
сульфит натрия Е221 -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на диоксид серы <2>
- Капуста суше-
ная
800 мг/кг
- Картофель очи-
щенный (обработ-
ка против потем-
нения);
50 мг/кг
- Продукты из
картофеля, вклю-
чая заморожен-
ные; картофель-
ное пюре сухое;
100 мг/кг
- Картофель су-
хой гранулиро-
ванный (крупка);
400 мг/кг
- Белые коренья
сушеные
400 мг/кг
- Белые коренья
мороженые;
50 мг/кг
- Лук, лук ша-
лот, чеснок тер-
тый (пульпа);
300 мг/кг
- Томат-пюре из
сульфитированной
массы (содержа-
ние сухого ве-
щества 30%);
400 мг/кг
- Томаты сушеные
200 мг/кг
- Грибные про-
дукты, включая
мороженые;
50 мг/кг
- Грибы сушеные
100 мг/кг
- Овощи и плоды
в маринаде (ук-
сусе), рассоле
или в масле
(кроме маслин);
100 мг/кг
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные), фрук-
ты, овощи, цука-
ты, дягиль;
100 мг/кг
- Джемы, марме-
лады, желе, по-
видло с низким
содержанием са-
хара и без саха-
ра и другие ана-
логичные продук-
ты;
50 мг/кг
- Джемы, желе,
мармелад, повид-
ло, изготовлен-
ные с использо-
ванием сульфити-
рованных фруктов
и ягод;
100 мг/кг
- Начинки фрук-
товые (на фрук-
товой основе);
100 мг/кг
- Приправы, из-
готовленные на
основе лимонного
сока;
200 мг/кг
- Лимон, наре-
занный ломтиками
в стеклянных
банках;
250 мг/кг
- Восстановлен-
ные (регидрати-
рованные) сухоф-
рукты в стеклян-
ных банках;
100 мг/кг
- Фрукты суше-
ные:
абрикосы, пер-
сики, виноград
(изюм), слива,
инжир;
2 г/кг
бананы
1 г/кг
яблоки и груши
600 мг/кг
другие, вклю-
чая орехи в
скорлупе;
500 мг/кг
- Полуфабрикаты
(пульпы) для
промпереработки:
клубника, ма-
лина
2 г/кг
вишня
3 г/кг
другие ягоды и
фрукты
1,5 г/кг
- Сахар
15 мг/кг
- Патока высо-
коглюкозная
обезвоженная;
20 мг/кг
- Патока и ме-
ласса
70 мг/кг
- Другие сахара
40 мг/кг
- Конфеты и са-
харистые конди-
терские изделия
на высокоглюкоз-
ной патоке;
50 мг/кг
(остатки из
патоки)
- Бисквит сухой
50 мг/кг
- Крахмалы (иск-
лючая крахмалы
для детских про-
дуктов);
50 мг/кг
- Зерновые и
картофельные су-
хие завтраки;
50 мг/кг
- Саго, перловая
крупа
30 мг/кг
- Колбасные из-
делия с содержа-
нием раститель-
ных или зерновых
ингредиентов бо-
лее 4%;
450 мг/кг
- Вяленая и со-
леная рыба
200 мг/кг
Ракообразные и головоногие:
- свежие, замороженные
150 мг/кг на съедобную часть
- ракообразные Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae свежие, замороженные
300 мг/кг на съедобную часть
- вареные
50 мг/кг на съедобную часть
- ракообразные Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae вареные
270 мг/кг на съедобную часть
- Соки: яблоч-
ный, апельсино-
вый, грейпфруто-
вый и ананасовый
в многолитровой
таре для продажи
через автоматы в
столовых;
50 мг/л
- Лимонный и
лаймовый соки;
350 мг/кг
- Соки фруктовые
для изготовления
напитков;
100 мг/кг
- Концентраты на
основе фруктовых
соков, содержа-
щие не менее
2,5% ячменного
отвара;
350 мг/кг
- Другие кон-
центраты на ос-
нове фруктовых
соков или про-
тертых фруктов;
250 мг/кг
- Напитки безалкогольные на фруктовых соках ароматизированные;
20 мг/кг остаточные количества из концентратов
- Напитки безал-
когольные, со-
держащие высо-
коглюкозную па-
току (не менее
235 г/л);
50 мг/кг
- Пиво, включая
низкоалкогольное
и безалкоголь-
ное;
20 мг/кг
- Пиво с вторич-
ной ферментацией
в бочках;
50 мг/кг
- Вина виноград-
ные
300 мг/кг
- Вина плодовые,
в т.ч. шипучие,
сидр; медовые
вина;
200 мг/кг
- Вина безалко-
гольные
200 мг/кг
- Уксус, полу-
ченный брожени-
ем;
170 мг/кг
- Горчица
250 мг/кг
- Горчица фрук-
товая
250 мг/кг
- Фруктовые экс-
тракты желирую-
щие, пектин жид-
кий (для реали-
зации потребите-
лю);
800 мг/кг
- Желатин
50 мг/кг
- Хрен тертый
800 мг/кг
- Имбирь сушеный
1,5 г/кг
- Кокосовые оре-
хи сушеные
50 мг/кг
- Сиропы арома-
тизированные для
молочных коктей-
лей, мороженого,
сиропы для
оладий, блинчи-
ков, куличей и
т.п.;
40 мг/кг
- Аналоги продуктов мясных, рыбных, крабовых на белковой основе;
200 мг/кг
Маринованные орехи
50 мг/кг
Сладкая кукуруза, упакованная под вакуумом
100 мг/кг
Алкогольные напитки (дистил- лированные), содержащие груши
50 мг/кг
Виноград, столовые сорта
10 мг/кг
Литчи свежие
10 мг/кг на съедобную часть
3.3.20.
Сорбиновая кислота
(Е200) и ее соли сорба-
ты:
сорбат натрия (Е201),
сорбат калия (Е202),
сорбат кальция (Е203) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на сорбиновую кислоту
- Сыры молодые,
с наполнителями;
сыры, нарезанные
ломтиками, рас-
фасованные;
1 г/кг
- Сыры плавленые
2 г/кг
- Сыры и их ана-
логи (поверх-
ностная обработ-
ка);
согласно ТИ
- Творожные из-
делия, пасха
1 г/кг
- Жировые эмуль-
сии (кроме сли-
вочного масла) с
содержанием жира
более 60%;
1 г/кг
- Жировые эмуль-
сии с содержани-
ем жира менее
60%, кремы для
тортов;
2 г/кг
- Маслины (олив-
ки) и продукты
из них;
1 г/кг
- Картофельное
пюре и ломтики
для обжаривания;
2 г/кг
- Консервирован-
ные в банках и
бутылках продук-
ты из плодов и
овощей, включая
соусы, кроме пю-
ре, муссов, ком-
потов, салатов и
подобных продук-
тов;
1 г/кг
- Томатопродукты
(кроме соков);
1 г/кг
- Сухофрукты
1 г/кг
- Продукты из
зерновых, выра-
батываемые по
экструзионной
технологии;
2 г/кг
- Хлеб, хлебобу-
лочные и мучные
кондитерские из-
делия расфасо-
ванные, упако-
ванные с дли-
тельным сроком
хранения;
2 г/кг
- Аналоги мяс-
ных, рыбных про-
дуктов, продук-
тов из ракооб-
разных и голово-
ногих моллюсков;
аналоги сыров на
основе белков;
2 г/кг
- Яйцепродукты
сушеные, кон-
центрированные,
замороженные;
1 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
более 60%;
1 г/л
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
менее 60%;
2 г/л
- Напитки безал-
когольные арома-
тизированные;
300 мг/л
- Напитки арома-
тизированные на
винной основе;
200 мг/л
- Вина ординар-
ные, плодовые,
медовые, сидр,
вина безалко-
гольные;
300 мг/кг
- Спиртные на-
питки с содержа-
нием спирта ме-
нее 15 об.%;
200 мг/кг
- Желе для за-
ливных блюд
1 г/кг
- Сиропы арома-
тизированные для
молочных коктей-
лей, мороженого
и т.п., сиропы
для оладий, ку-
личей;
1 г/кг
- Начинки для
пельменей (рави-
олей), клецки;
1 г/кг
- Поверхностная
обработка кол-
басных изделий,
колбас, сыров и
оболочек, а так-
же в составе
пленок и покры-
тий;
согласно ТИ
- Десерты на мо-
лочной основе,
не обработанные
теплом;
300 мг/л
- Овощи марино-
ванные, соленые
или в масле
(кроме маслин);
2 г/кг
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные) фрукты
и овощи;
1 г/кг
- Джем, марме-
лад, желе, по-
видло с низким
содержанием са-
хара и без саха-
ра пастообразной
консистенции;
1 г/кг
- Фруктово-ягод-
ные и фрукто-
во-жировые на-
чинки для мучных
кондитерских из-
делий;
1 г/кг
- Жевательная
резинка
1,5 г/кг
- Пресервы из
рыбы, включая
икру;
2 г/кг
- Рыба соленая,
вяленая
200 мг/кг
- Ракообразные и моллюски вареные
2 г/кг
- Соусы неэмуль-
гированные
1 г/кг
- Салаты готовые
1,5 г/кг
- Горчица
1,5 г/кг
- Пряности и
приправы
1 г/кг
- Диетические
лечебно-профи-
лактические пи-
щевые продукты
(исключая про-
дукты для де-
тей), диетичес-
кие смеси для
снижения массы
тела;
1,5 г/кг
- Жидкие кон-
центраты: чай-
ные, фруктовые,
из травяных нас-
тоев;
600 мг/кг
- Желе, покрыва-
ющие мясные про-
дукты (вареные,
соленые, вяле-
ные); паштеты;
1 г/кг
- Супы и бульоны
жидкие, кроме
консервированных
в банках;
500 мг/кг
- Сухие завтраки
(закуски) на ос-
нове злаковых и
картофеля, пок-
рытые орехами;
1 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, конфеты,
шоколад с начин-
кой;
1,5 г/кг
- Вяленые мясные
продукты (по-
верхностная об-
работка);
согласно ТИ
- Биологически
активные добавки
к пище, жидкие
2 г/кг
Ароматизаторы
1,5 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)
5 г/кг
Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных
500 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой
1,5 г/кг
Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка)
согласно ТД
3.3.21.
Сорбиновая кислота и
сорбаты (Е200, Е201,
Е202, Е203)
в комбинации с бензой-
ной кислотой и бензоа-
тами (Е210, Е211, Е212,
Е213) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на соответствующую кис-
лоту
- Десерты на мо-
лочной основе,
не обработанные
теплом;
300 мг/л
- Жировые эмуль-
сии (кроме сли-
вочного масла) с
содержанием жира
более 60%;
1 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
500 мг/кг;
- Жировые эмуль-
сии с содержани-
ем жира менее
60%, кремы для
тортов;
2 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
1 г/кг;
- Овощи марино-
ванные, соленые
или в масле
(кроме маслин);
2 г/кг
- Томатопродукты
(кроме соков);
1 г/кг
- Маслины (олив-
ки) и продукты
из них;
1 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
500 мг/кг;
- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные) фрукты
и овощи;
1 г/кг
- Джем, марме-
лад, желе, по-
видло с низким
содержанием са-
хара и без саха-
ра пастообразной
консистенции;
1 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
500 мг/кг;
- Жевательная
резинка
1,5 г/кг
- Пресервы из
рыбы, включая
икру;
2 г/кг
- Рыба соленая,
вяленая
200 мг/кг
- Ракообразные и моллюски вареные
2 г/кг, в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
более 60%;
1 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
500 мг/кг;
- Соусы эмульги-
рованные с со-
держанием жира
менее 60%;
2 г/кг,
в т.ч. бензо-
аты не более
1 г/кг;
- Соусы неэмуль-
гированные
1 г/кг
- Салаты готовые
1,5 г/кг
- Горчица
1,5 г/кг
- Пряности и
приправы
1 г/кг
- Диетические
лечебно-профила-
ктические пище-
вые продукты
(исключая проду-
кты для детей),
диетические сме-
си для снижения
массы тела;
1,5 г/кг
- Напитки безал-
когольные арома-
тизированные;
400 мг/кг,
в т.ч. сорба-
ты не более
250 мг/кг,
бензоаты не
более 150
мг/кг;
- Спиртные на-
питки с содержа-
нием спирта ме-
нее 15 об.%;
400 мг/кг,
в т.ч. не
более 200
мг/кг каждо-
го;
- Жидкие кон-
центраты: чай-
ные, фруктовые,
из травяных нас-
тоев
600 мг/кг
Биологически активные добавки к пище, жидкие
2 г/кг
Ароматизаторы
1,5 г/кг
Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)
5 г/кг
3.3.22.
Сорбиновая кислота и
сорбаты (Е200, Е201,
Е202, Е203)
в комбинации с "парабе-
нами" (Е214, Е215, Е218, Е219) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на сорбиновую и бензой-
ную кислоты, соответст-
венно
- Желе, покры-
вающие мясные
продукты (ва-
реные, соле-
ные, вяленые),
паштеты;
1 г/кг
- Супы и буль-
оны жидкие,
кроме консер-
вированных в
банках;
500 мг/кг
- Сухие завт-
раки (закуски)
на основе зла-
ковых и карто-
феля, покрытые
орехами
1 г/кг,
в т.ч. "пара-
бены" не бо-
лее 300 мг/кг
3.3.23.
Сорбиновая кислота и
сорбаты (Е200, Е201,
Е202, Е203)
в комбинации с бензойной
кислотой и бензоатами
(Е210, Е211, Е212,
Е213) и
"парабенами" (Е214,
Е218, Е215, Е219) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на сорбиновую и бензой-
ную кислоты, соответст-
венно
- Сахаристые
кондитерские
изделия, кон-
феты, шоколад
с начинкой;
1,5 г/кг
в т.ч. "пара-
бены" не бо-
лее 300
мг/кг;
- Вяленые мяс-
ные продукты
(поверхностная
обработка);
согласно ТИ
3.3.24.
Уксусная кислота (Е260)
и ее соли ацетаты:
калия (Е261),
кальция (Е263),
натрия (Е262)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований
и солей",
п. 3.2.23
согласно ТИ
3.3.25.
орто-Фенилфенол (Е231),
орто-фенилфенола нат-
риевая соль (Е232) - по
отдельности или в комби-
нации в пересчете на ор-
тофенифенол
- Цитрусовые
(поверхностная
обработка)
12 мг/кг
3.3.26.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Примечания. Максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов (п. 3.3.14).
Содержание в пищевых продуктах консерванта диоксида серы менее 10 мг/кг (л) не указывается при этикетировании (п. 3.3.19).
3.4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.4.1.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.4.2.
Аскорбиновая кислота
(Е300) и ее соли и эфи-
ры:
аскорбат калия (Е303),
аскорбат кальция (Е302),
аскорбат натрия (Е301),
аскорбилпальмитат
(Е304),
аскорбилстеарат (Е305) -
по отдельности или в
комбинации
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.4.3.
трет.-Бутилгидрохинон
(Е319, ТБГХ, ТВНQ)
См. п. 3.4.4
3.4.4.
Бутилоксианизол (Е320,
БОА, ВНА),
Бутилокситолуол (Е321,
"Ионол", БОТ, ВНТ),
трет.-Бутилгидрохинон
(Е319, ТБГХ, TBHQ),
Галловой кислоты эфиры
(галлаты):
пропилгаллат (Е310),
октилгаллат (Е311),
додецилгаллат (Е312) -
по отдельности или в
комбинации <1>
Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высокой температуры Жиры и масла (кроме оливкового, полученного прессованием) для жаренья (фритюрные, кулинарные и кондитерские жиры) Лярд, жир говяжий, бараний, птичий, рыбный
БОА - 200 мг/кг, БОТ - 100 мг/кг, ТБГХ - 200 мг/кг, Галлаты - 200 мг/кг (на жир продукта)
- Мясо сушеное;
- Смеси (концен-
траты) сухие для
кексов и тортов;
- Завтраки сухие
на зерновой ос-
нове;
- Концентраты
супов и бульонов
сухие;
- Соусы;
- Орехи, техно-
логически обра-
ботанные;
- Зерновые, предварительно термически обработанные
БОА - 200
мг/кг,
ТБГХ - 200
мг/кг
Галлаты - 200
мг/кг (на жир
продукта)
- Жевательная
резинка;
- Биологически активные добавки к пище
БОА - 400
мг/кг,
БОТ - 400
мг/кг,
ТБГХ - 400
мг/кг
Галлаты - 400
мг/кг
- Картофель су-
хой
БОА - 25
мг/кг,
ТБГХ - 25
мг/кг
Галлаты - 25
мг/кг
Приправы и пряности
БОА - 200 мг/кг, Галлаты – 200 мг/кг (на жир продукта)
Эфирные масла
БОА - 1 г/кг ТБГХ - 1 г/кгГаллаты – 1 г/кг
Ароматизаторы (кроме эфирных масел)
БОА - 200 мг/кг
ТБГХ - 200 мг/кг Галлаты – 100 мг/кг
3.4.5.
Бутилокситолуол (Е321,
"Ионол", БОТ, ВНТ)
См. п. 3.4.4
3.4.6.
Галловой кислоты эфиры
(галлаты):
пропилгаллат (Е310),
октилгаллат (Е311),
додецилгаллат (Е312)
См. п. 3.4.4
3.4.6а.
4-Гексилрезорцин (E586)
Ракообразные свежие и замороженные
2 мг/кг
остаточные количества
в мясе ракообразных
3.4.6б.
Гваяковая смола (E314)
Жиры и масла животные и растительные
1 г/кг
Жевательная резинка
1,5 г/кг
Соусы и подобные продукты
600 мг/кг
3.4.6в.
Глюконовая кислота (E574) и ее соли глюконаты: калия (E577), кальция (E578), магния (E580), натрия (E576) и глюконодельта-лактон (E575)
Согласно ТИ
согласно ТИ
См.: индекс 3.2.9а раздела 3.2, индекс 3.7.4 раздела 3.7 и индекс 3.16.9 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.4.7.
<Исключен>
3.4.8.
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (E315), изоаскорбат натрия (E316) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на изоаскорбиновую кислоту
- Мясные продук-
ты из измельчен-
ного мяса, фар-
ша, ветчинные
изделия, пресер-
вы, консервы
500 мг/кг
- Рыбные и икорные пресервы, консервы, рыба соленая и вяленая, рыба с красной кожей мороженая
1,5 г/кг
3.4.8а.
Изопропилцитратная смесь (E384)
Растительные жиры и масла, рыбный жир и другие животные жиры, в т.ч. лярд и сало
200 мг/кг
Спреды на основе растительных масел и молочного жира
100 мг/кг
Мясо и птица (убойных и диких животных и птицы): мясо свежее, измельченное; мясные продукты (куском, нарезанные, измельченные) консервированные (в т.ч. соленые) и сушеные без тепловой обработки
200 мг/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные
200 мг/л
3.4.9.
Кверцитин, дигидроквер-
цитин
- Сливки концен-
трированные, шо-
колад, сухое мо-
локо, плавленые сыры
200 мг/кг на
жир продукта
3.4.10.
Лецитины (Е322)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.4.11.
Лимонная кислота (Е330)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.11
согласно ТИ
3.4.12.
Лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е327),
лактат натрия (Е325)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.12
согласно ТИ
3.4.13.
Оксистеарин (Е387)
- Масло расти-
тельное, жиры
кулинарные
1,25 г/кг
3.4.14.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.4.15.
Токоферолы:
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол синтети-
ческий (Е308),
дельта-токоферол синте-
тический (Е309),
токоферолы, концентрат
смеси (Е306) - по от-
дельности или в комбина-
ции
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.4.16.
Этилендиаминтетраацетат
кальция-натрия (Е385,
ЭДТА кальций-натрий),
этилендиаминтетраацетат
динатрий (Е386 ЭДТА-ди-
натрий) - по отдельности
или в комбинации
- Спреды и маргарины с содержанием жира 41% и менее
100 мг/кг
- Бобовые, ово-
щи, грибы, арти-
шоки консерви-
рованные в ме-
таллической и
стеклянной таре
250 мг/кг
- Рыба, ракооб-
разные и моллюс-
ки консервиро-
ванные в метал-
лической и стек-
лянной таре
75 мг/кг
- Ракообразные
мороженые
75 мг/кг
- Соусы
75 мг/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные
200 мг/л
--------------------------------
<1> Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100% (п. 3.4.4).
3.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК, ПРЕПЯТСТВУЮЩИХ СЛЕЖИВАНИЮ И КОМКОВАНИЮ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.5.1.
Диоксид кремния аморф-
ный (Е551) и соли крем-
ниевой кислоты:
силикат кальция (Е552),
силикаты магния (E553i,
E553ii, Е553iii), алю-
мосиликат (Е559, као-
лин),
алюмосиликат калия
(Е555),
алюмосиликат кальция
(Е556),
алюмосиликат натрия
(Е554) - по отдельности
или в комбинации
- Пряности
30 г/кг
- Продукты,
плотно обернутые
фольгой
30 г/кг
- Продукты сухие
порошкообразные,
включая сахар
10 г/кг
- Продукты в
форме таблеток
согласно ТИ
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
- Сыры, нарезные
ломтиками или
тертые, и анало-
ги сыров
10 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, кроме шо-
коладных (обра-
ботка поверхнос-
ти)
согласно ТИ
- Рис (только
553iii)
согласно ТИ
- Колбасы (обра-
ботка поверхнос-
ти, только
553iii)
согласно ТИ
- Соль и замени-
тели соли
10 г/кг
Жевательная резинка (только E553iii)
согласно ТИ
Ароматизаторы (только E551)
50 г/кг
3.5.2.
Жирных кислот (миристи-
новой, олеиновой, паль-
митиновой, стеариновой и
их смеси) соли алюминия,
аммония, калия, кальция,
магния, натрия (Е470)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.5.3.
Изомальтит, изомальт
(Е953)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.5.4.
Карбонат кальция (Е170),
карбонат магния (E504)
См. "Гигиенические регламенты
применения кислот, оснований и
солей", п. 3.2.22
3.5.4а.
Касторовое масло (E1503)
Какао-продукты и шоколадные продукты
350 мг/кг
Сахаристые кондитерские изделия
500 мг/кг
Жевательная резинка
2,1 г/кг
Биологически активные добавки к пище
1 г/кг
3.5.5.
Оксид магния
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.5.6.
Полидиметилсилоксан
(Е900)
- Жиры и масла
фритюрные
10 мг/кг
- Сок ананасо-
вый
10 мг/кг
- Фрукты и овощи
консервированные
в металлических
и стеклянных
банках
10 мг/кг
- Джемы, повид-
ло, желе, марме-
лад и подобные
продукты на
фруктовой основе
для намазывания,
включая низкока-
лорийные
10 мг/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, кроме шо-
колада
10 мг/кг
- Жевательная
резинка
100 мг/кг
- Продукты из
зерновых, выра-
батываемые по
экструзионной
технологии
10 мг/кг
- Супы и бульо-
ны консервиро-
ванные, концент-
рированные
10 мг/кг
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах
10 мг/кг
- Вина, сидр
10 мг/кг
- Жидкое взбитое
тесто, взбитая
яичная смесь для
омлетов, жидкая
панировка
10 мг/кг
Ароматизаторы
10 мг/кг
3.5.7.
Ферроцианид натрия
(Е535),
ферроцианид калия
(Е536),
ферроцианид кальция
(Е538) - по отдельности
или в комбинации
- Соль поварен-
ная, солезамени-
тели
20 мг/кг в
пересчете на
K4Fe(CN)6
3.5.8.
Фосфат кальция 3-х заме-
щенный (Е341iii)
Фосфат магния 3-х заме-
щенный (E343iii)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СТАБИЛИЗАТОРОВ
КОНСИСТЕНЦИИ, ЭМУЛЬГАТОРОВ, ЗАГУСТИТЕЛЕЙ,
ТЕКСТУРАТОРОВ И СВЯЗУЮЩИХ АГЕНТОВ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.6.1.
Агар (Е406)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
Акации камедь
см. гуммиарабик
3.6.2.
Арабиногалактан (Е409)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.3.
Альгиновая кислота
(Е400) и ее соли:
альгинат аммония (Е403),
альгинат калия (Е402),
альгинат кальция (Е404),
альгинат натрия (Е401) -
по отдельности или в
комбинации
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.4.
Ацетат кальция (Е263)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.23
согласно ТИ
3.6.5.
Гелановая камедь (Е418)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.5а.
Гемицеллюлоза сои (E426)
Молочные напитки, предназначенные для розничной продажи
5 г/л
Биологически активные добавки к пище
1,5 г/л (кг)
Соусы эмульгированные
30 г/л
Расфасованные сдобные хлебобулочные изделия, предназначенные для розничной продажи
10 г/кг
Расфасованная, готовая к употреблению восточная лапша, предназначенная для розничной продажи
10 г/кг
Расфасованный, готовый к употреблению рис, предназначенный для розничной продажи
10 г/кг
Расфасованные технологически обработанные продукты из картофеля и риса (включая замороженные и высушенные), предназначенные для розничной продажи
10 г/кг
Яичные продукты, сухие, концентрированные, мороженные
10 г/кг
Желированные кондитерские изделия, кроме желе в мини-упаковках
10 г/кг
3.6.6.
Глицерина и винной, ук-
сусной и жирных кислот
эфиры (E472f),
глицерина и диацетилвин-
ной и жирных кислот эфи-
ры (Е472е),
глицерина и лимонной и
жирных кислот эфиры
(Е472с),
глицерина и молочной и
жирных кислот эфиры
(Е472b),
глицерина и уксусной и
жирных кислот эфиры
(Е472а),
моно- и диглицериды жир-
ных кислот и винной кис-
лоты эфиры (E472d)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.7.
Глицерина и смоляных
кислот эфиры (Е445)
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах
замутненные
100 мг/кг
- Цитрусовые
плоды, обработка
поверхности
50 мг/кг
Напитки алкогольные замутненные
100 мг/кг
3.6.8.
Глицерина и термически
окисленных жирных кислот
соевого масла эфиры
(Е479)
- Маргарины и
жировые эмуль-
сии, фритюрные
5 г/кг
3.6.9.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.10.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.11.
Гуаровая камедь (Е412)
Согласно ТИ <1>, <2>
согласно ТИ
3.6.12.
Гуммиарабик (Е414)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.13.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.14.
Диоктилсульфосукцинат
натрия (Е480)
- Сухие смеси
для напитков и
десертов, содер-
жащих фумаровую
кислоту
10 мг/кг на
готовый напи-
ток;
15 мг/кг на
готовый де-
серт
3.6.15.
Жирные кислоты (Е570)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.16.
Жирных кислот (миристи-
новой, олеиновой, паль-
митиновой, стеариновой и
их смеси), соли алюми-
ния, аммония, калия,
кальция, магния, натрия
(Е470)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения пище-
вых добавок,
препятствующих
слеживанию и
комкованию", п.
3.5.2
согласно ТИ
3.6.17.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.18.
Камедь рожкового дерева
(Е410)
Согласно ТИ <1, 2>
согласно ТИ
3.6.19.
Карайи камедь (Е416)
- Сухие завтраки
из зерновых и
картофеля
5 г/кг
- Покрытия для
орехов
10 г/кг
- Начинки, гла-
зури, отделочные
покрытия (полу-
фабрикаты) для
сдобных хлебобу-
лочных и мучных
кондитерских из-
делий
5 г/кг
- Десерты
6 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные
10 г/кг
- Ликеры эмуль-
гированные яич-
ные
10 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
Ароматизаторы
50 г/кг
3.6.20.
Карбонат калия (Е501)
См."Гигиенческие
регламенты при-
менения кислот,
оснований и со-
лей", п. 3.2.22
согласно ТИ
3.6.21.
Каррагинан и его аммо-
нийная, калиевая и нат-
риевая соли, включая
фурцеллеран (Е407),
каррагинан из водорослей
EUCHEMA (E407i)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.22.
Квилайи экстракт (Е999)
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах,
сидр
200 мг/л в
пересчете на
безводный
экстракт
3.6.23.
Конжак, Конжаковая мука
(Е425),
конжаковая камедь
(Е425i),
конжаковый глюкоманнан
(E425ii) - по отдельнос-
ти или в комбинации
Согласно ТИ <1>, <2>
10 г/кг
3.6.24.
Крахмалы модифицированные:
декстрины, крахмал, обработанный теплом, белый
и желтый (1400), дикрахмаладипат ацетилированный(E1422), дикрахмалфосфат ацетилированный "сшитый" (E1414), дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый" (1442), дикрахмалфосфат, этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированый хлорокисью фосфора (E1412), дикрахмалфосфат фосфатированный "сшитый" (1413), крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом (E1420), крахмал ацетилированный окисленный (1451), крахмал, обработанный кислотой (1401), крахмал, обработанный ферментными препаратами (1405),
крахмал, обработанный щелочью (1402), крахмал окисленный (1404), крахмал оксипропилированный (E1440), крахмал отбеленный (1403), крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (1450), монокрахмалфосфат (E1410)
Согласно ТИ
согласно ТИ
Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1452)
Инкапсулированные витаминные препараты
35 г/кг
3.6.25.
Ксантановая камедь
(Е415)
Согласно ТИ <1>, <2>
согласно ТИ
3.6.26.
Ксилит (E967), изомальтит, изомальт (E953), лактит (E966), мальтит и мальтитный сироп (E965). Манит (E421), сорбит и сорбитовый сироп (E420), эритрит (E968) - при использовании не в качестве подсластителей
Пищевые продукты кроме безалкогольных напитков
Согласно ТИ
Мороженая рыба, ракообразные, моллюски и головоногие
Согласно ТИ
Ликеры
Согласно ТИ
См. индекс 3.15.3 раздела 3.15 и индексы 3.16.22, 3.16.28а, 3.16.29, 3.16.31, 3.16.32, 3.16.43, 3.16.56, раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.6.27.
Стеароил-2-лактилат натрия (E481), Стеароил-2-лактилат кальция (E482), по отдельности или в комбинации
- Жировые эмуль-
сии
10 г/кг
- Хлеб
3 г/кг
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия
5 г/кг
- Жевательная
резинка
2 г/кг
- Рис быстрого
приготовления
4 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Десерты
5 г/кг
- Сухие завтраки
на основе зерно-
вых и картофеля
5 г/кг
- Консервы из
рубленого или
измельченного
мяса
4 г/кг
- Порошки для
приготовления
горячих напит-
ков
2 г/кг
- Ликеры эмуль-
гированные,
спиртные напитки
крепостью менее
15%
8 г/кг
- Горчица фрук-
товая
2 г/кг
- Диетические
лечебно-профи-
лактические про-
дукты специали-
зированные; дие-
тические смеси
для снижения
массы тела
2 г/кг
3.6.28.
Лецитины (Е322)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.29.
Мальтит и мальтитный сироп (E965)
См. индекс 3.6.26 раздела 3.6 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.6.30.
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.31.
Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт (отвар)
Кондитерские изделия
согласно ТИ
3.6.32.
<Исключен>
3.6.33.
Пектины (440)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.34.
Поливинилпирролидон
(Е1201),
поливинилполипирролидон
(Е1202)
- Биологически
активные добавки
к пище в табле-
тированной фор-
ме
согласно ТИ
3.6.35.
Полиглицерина и жирных
кислот эфиры (Е475)
- Аналоги молока
и сливок
5 г/кг
- Жировые эмуль-
сии
5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
2 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия
5 г/кг
- Десерты
2 г/кг
- Продукты из
яиц
1 г/кг
- Забеливатели
для напитков
500 мг/кг
- Ликеры эмуль-
гированные
5 г/кг
- Диетические
смеси для сниже-
ния массы тела
5 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
3.6.36.
Полиглицерина и взаимо-
этерифицированных рици-
ноловых кислот эфиры
(Полиглицеринполирици-
нолят, Е476)
- Маргарины бу-
тербродные с со-
держанием жира
не более 41%
4 г/кг
- Заправки,
приправы
4 г/кг
- Десерты жели-
рованные
4 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия на основе
какао и шоколад;
глазурь шоколад-
ная
5 г/кг
3.6.37.
Полидекстрозы (E1200)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.6.38.
Полидиметилсилоксан
(Е900)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения пище-
вых добавок,
препятствующих
слеживанию и
комкованию", п.
3.5.6
согласно ТИ
3.6.39.
Полиоксиэтиленсорбитана
и жирных кислот эфиры
(твины):
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монолаурат (Е432,
твин 20),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) моноолеат (Е433,
твин 80),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монопальмитат
(Е434, твин 40),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) моностеарат (Е435,
твин 60),
полиоксиэтилен (20) сор-
битан тристеарат (Е436,
твин 65) -
по отдельности или в
комбинации
- Аналоги молока
и сливок
5 г/кг
- Жировые эмуль-
сии для хлебобу-
лочных изделий
10 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
1 г/кг
- Десерты
3 г/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
3 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
1 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные
5 г/кг
- Супы консерви-
рованные и кон-
центрированные
1 г/кг
- Диетические
продукты, в том
числе диетичес-
кие смеси для
снижения массы
тела
1 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
Ароматизаторы, кроме жидких коптильных и на основе маслосмол пряностей
10 г/кг
Пищевые продукты, содержащие ароматизаторы коптильные жидкие и на основе маслосмол пряностей
1 г/кг
3.6.40.
Полиоксиэтилен (8) стеа-
рат (Е430),
полиоксиэтилен (40) сте-
арат (Е431) -
по отдельности или в
комбинации
- Вино
согласно ТИ
3.6.40а.
Полиэтиленгликоль (E1521)
Безалкогольные напитки, в том числе специали- зированные
1 г/кг
Жевательная резинка
20 г/кг
Биологически активные добавки к пище
70 г/кг
Поверхностная обработка свежих фруктов
согласно ТИ
3.6.40б
Пропиленгликоль (E1520, пропан-1,2- диол)
Жевательная резинка
согласно ТД
См. индекс 3.7.10 раздела 3.7 и индексы 3.16.40, 3.16.48 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.6.41.
Пропиленгликоль альгинат
(Е405)
- Сыры
9 г/кг
- Жировые эмуль-
сии
3 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
1,5 г/кг
- Продукты из
фруктов и ово-
щей
5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
1,5 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
2 г/кг
- Сухие завтраки
на зерновой и
картофельной ос-
нове
3 г/кг
- Напитки безал-
когольные на
ароматизаторах
300 мг/кг
- Пиво, сидр
100 мг/кг
- Ликеры эмуль-
сионные
10 г/кг
- Соусы
8 г/кг
- Начинки, гла-
зури, декоратив-
ные покрытия для
сдобных хлебобу-
лочных и мучных
кондитерских из-
делий и десер-
тов
5 г/кг
- Диетические
смеси (продук-
ты), в том числе
для снижения
массы тела
1,2 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
1 г/кг
3.6.42.
Пропиленгликоля и жирных
кислот эфиры (Е477)
- Аналоги молока
и сливок
5 г/кг
- Жировые эмуль-
сии для хлебобу-
лочных и мучных
кондитерских из-
делий изделий
10 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
3 г/кг
- Забеливатели
для напитков
1 г/кг
- Десерты
5 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и кон-
дитерские изде-
лия
5 г/кг
- Взбитые деко-
ративные десерт-
ные покрытия,
кроме молочных
30 г/кг
- Диетические
смеси (продук-
ты), в том числе
для снижения
массы тела
1 г/кг
3.6.43.
Сахароглицериды (Е474),
сахарозы и жирных кислот
эфиры (Е473) -
по отдельности или в
комбинации
- Сливки стери-
лизованные
5 г/кг
- Напитки на мо-
лочной основе
5 г/л
- Аналоги сливок
5 г/кг
- Мясные продук-
ты, обработанные
теплом
5 г/кг
в пересчете
на жир
- Жировые эмуль-
сии для хлебобу-
лочных и мучных
кондитерских из-
делий
10 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
5 г/кг
- Свежие плоды,
поверхностная
обработка
согласно ТИ
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Десерты
5 г/кг
- Забеливатели
для напитков
20 г/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
10 г/кг
- Жевательная
резинка
10 г/кг
- Напитки безал-
когольные на ос-
нове кокосового
ореха, миндаля,
аниса
5 г/кг
- Спиртные на-
питки, за исклю-
чением вина и
пива
5 г/кг
- Порошки для
приготовления
горячих напит-
ков
10 г/кг
- Соусы
10 г/кг
- Супы и бульоны
консервирован-
ные, концентри-
рованные
2 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
- Диетические
смеси (продук-
ты), в том числе
для снижения
массы тела
5 г/кг
3.6.44.
Сахарозы ацетат- изобутират (E444)
Напитки безалкогольные на ароматизаторах замутненные
300 мг/л
Напитки алкогольные на ароматизаторах замутненные с содержанием алкоголя менее 15 об.%
300 мг/л
3.6.45.
Солодкового корня (Gly-
cyrrhiza sp.) экстракт
- Кондитерские
изделия
согласно ТИ
3.6.46.
Сорбит и сорбитовый сироп (E420)
См. индекс 3.6.26 раздела 3.6 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.6.47.
Сорбитаны, эфиры сорбита
и жирных кислот, СПЭНы:
сорбитан моностеарат
(Е491, СПЭН 60),
сорбитан тристеарат
(Е492, СПЭН 65),
сорбитан монолаурат
(Е493, СПЭН 20),
сорбитан моноолеат
(Е494, СПЭН 80),
сорбитан монопальмитат
(Е495, СПЭН 40),
- Аналоги молока
и сливок
5 г/кг
- Жировые эмуль-
сии
10 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
(только Е492)
500 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
10 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Конфеты на ос-
нове какао, шо-
колад (только
Е492)
10 г/кг
- Жевательная
резинка
5 г/кг
- Мармелад же-
лейный (только
Е493)
25 мг/кг
- Десерты
5 г/кг
- Вина (только
Е491)
5 г/кг
- Жидкие кон-
центраты чая,
фруктовых и тра-
вяных отваров
500 мг/кг
- Забеливатели
для напитков
5 г/кг
- Соусы эмульги-
рованные
5 г/кг
- Начинки, гла-
зури, декоратив-
ные покрытия для
сдобных хлебобу-
лочных и конди-
терских изделий
5 г/кг
- Дрожжи хлебо-
пекарные
согласно ТИ
- Диетические
смеси (продук-
ты), в том числе
для снижения
массы тела
5 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
3.6.48.
Стеарилтартрат (Е483),
стеарилцитрат (Е484) -
по отдельности или в
комбинации
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
4 г/кг
- Десерты
5 г/кг
3.6.49.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.50.
Танины пищевые (Е181)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кра-
сителей", п.
3.11.6
согласно ТИ
3.6.51.
Тары камедь (Е417)
Согласно ТИ <1>, <2>
согласно ТИ
3.6.52.
Тартраты натрия (Е335),
тартраты калия (Е336),
тартраты калия-натрия
(Е337)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.3
согласно ТИ
3.6.52а.
Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (E479)
Жиры (жировые эмульсионные продукты) фритюрные и кулинарные
5 г/кг
3.6.53.
Трагакант (Е413)
Согласно ТИ <2>
согласно ТИ
3.6.53а.
Триацетин (E1518, глицерилтриацетат)
Жевательная резинка
согласно ТИ
См. индекс 3.16.48 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.6.54.
Триэтилцитрат (Е1505)
- Яичный белок
сухой
согласно ТИ
3.6.55.
Фосфатидиловой кислоты
аммонийные соли (фосфа-
тиды аммония, Е442)
- Какао и шоко-
лад
10 г/кг
- Конфеты на ос-
нове какао
10 г/кг
3.6.56.
Фосфорная кислота (E338) и пищевые фосфаты: фосфаты аммония (E342), фосфаты калия (E340), фосфаты кальция (E341, E542), фосфаты магния (E343), фосфаты натрия (E339), пирофосфаты (E450), трифосфаты (E451), полифосфаты (E452) - по отдельности или в комбинации в пересчете на P2O5
- Молоко стери-
лизованное
1 г/л
- Молоко кон-
центрированное с
содержанием су-
хих веществ ме-
нее 28%
1 г/л
- Молоко кон-
центрированное с
содержанием су-
хих веществ бо-
лее 28%
1,5 г/л
- Молоко сухое и
сухое обезжирен-
ное
2,5 г/л
- Сливки пасте-
ризованные, сте-
рилизованные
5 г/л
- Сливки сбитые
и их аналоги на
растительном жи-
ре
5 г/л
- Сыры молодые
2 г/кг
- Сыры плавленые
и их аналоги
20 г/кг
- Напитки на мо-
лочной основе
шоколадные и яч-
менные
2 г/кг
- Масло кисло-
сливочное
2 г/кг
- Спреды и маргарины
5 г/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед
1 г/кг
- Десерты, в том
числе на молоч-
ной основе (мо-
роженое)
3 г/кг
- Десерты, сухие
смеси порошкооб-
разные
7 г/кг
- Изделия из
фруктов, глази-
рованные фрукты
800 мг/кг
- Продукты пере-
работки картофе-
ля, включая за-
мороженные, ох-
лажденные и су-
шеные
5 г/кг
- Картофель,
предварительно
обжаренный, за-
мороженный
100 мг/кг
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изде-
лия
20 г/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия
5 г/кг
- Сахарная пудра
10 г/кг
- Жевательная резинка
согласно ТИ
- Мука
2,5 г/кг
- Сухие смеси на
основе муки с
добавлением са-
хара, разрыхли-
телей для выпеч-
ки кексов, тор-
тов, блинов и
др.
20 г/кг
- Макаронные изделия (лапша)
2 г/кг
- Взбитое жидкое
тесто, сброжен-
ный жидкий полу-
фабрикат, взби-
тая яичная смесь
для омлетов,
жидкая паниров-
ка
5 г/кг
- Продукты из
зерновых, выра-
батываемые по
экструзионной
технологии, зав-
траки сухие
5 г/кг
- Пищевые продукты сухие, порошкообразные
10 г/кг
- Специализиро-
ванные пищевые
продукты
5 г/кг
- Мясные продук-
ты
5 г добавлен-
ного фосфата
на 1 кг мяс-
ного сырья
- Рыба необрабо-
танная и филе
5 г/кг
- Продукты из
ракообразных мо-
роженые
5 г добавлен-
ного фосфата
на 1 кг сырья
из ракообраз-
ных
- Рыбный фарш
"сурими"
1 г/кг
- Рыбная и кре-
веточная паста
5 г/кг
- Рыбный фарш
мороженый и из-
делия из него
5 г добавлен-
ного фосфата
на 1 кг рыб-
ного сырья
- Консервы из
ракообразных
1 г добавлен-
ного фосфата
на 1 кг сырья
из ракообраз-
ных
- Продукты яичные жидкие (меланж, белок, желток)
10 г/кг
- Соусы
5 г/кг
- Супы и бульоны
(концентраты)
3 г/кг
- Замутнители
для напитков
30 г/л
- Специализиро-
ванные напитки
для спортсменов,
искусственно ми-
нерализованные
безалкогольные
напитки
500 мг/л
- Напитки на ос-
нове раститель-
ных белков
20 г/л
- Алкогольные напитки (кроме вина и пива)
1 г/л
- Чай и травяные
чаи сухие, быст-
рорастворимые
2 г/кг
- Соль и солеза-
менители
10 г/кг
- Сиропы (деко-
ративные покры-
тая) ароматизи-
рованные для мо-
лочных коктей-
лей, мороженого,
сиропы для ола-
дьев, блинчиков,
куличей
3 г/кг
- Глазури для
мясных и овощных
продуктов
4 г/кг
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
- Фурцеллеран
См. Каррагинан
Напитки безалкогольные ароматизиро- ванные
700 мг/л
Ароматизаторы
40 г/кг
3.6.57.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.6.58.
Целлюлоза: целлюлоза микрокристаллическая (E460i), целлюлоза в порошке (E460ii). Целлюлоза модифицированная: гидроксипропилметилцел- люлоза (E464), гидроксипропилцеллюлоза (E463), карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (E466), карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (E469), метилцеллюлоза (E461), метилэтилцеллюлоза (E465), этилгидроксицеллюлоза (E467), этилцеллюлоза (E462)
согласно ТИ
согласно ТИ
См. индекс 3.16.53, раздела 3.16, Приложения 3 настоящих санитарных правил
кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная), E468
Биологически активные добавки к пище сухие
30 г/кг
3.6.58а.
бета-Циклодекстрин (E459)
Пищевые продукты в таблетках (таблетированных формах)
Согласно ТИ
Жевательная резинка
20 г/кг
Безалкогольные напитки ароматизированные в т.ч. специализированные
500 мг/л
Снеки (сухие завтраки) на основе зерновых, картофеля и других овощей и зелени
500 мг/кг
Инкапсулированные ароматизаторы:
- в ароматизированных чаях и ароматизированных порошкообразных растворимых напитках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя)
500 мг/л
- в ароматизиванных снеках, сухих завтраках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя)
1 г/кг
См. индекс 3.16.54, раздела 3.16, Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.6.59.
Цитраты калия (Е332),
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331) -
по отдельности или в
комбинации
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.11
согласно ТИ
--------------------------------
1 - для камедей гуаровой (E412), рожкового дерева (E410), конжак (E425, 425i, E425ii) и ксантановой (E415), тары (E417) - кроме производства готовых к употреблению сухих (обезвоженных) пищевых продуктов, которые могут восстанавливаться при проглатывании;
2 - для агара (E406), альгиновой кислоты и ее солей альгинатов (E400 - E404), арабиногалактана (E409), пектинов (E440), для камедей гуаровой (E412), рожкового дерева (E410), конжак (E425, 425i, E425ii), гуммиарабик (E414), каррагинан (E407, E407а), ксантановой (E415), трагакант (413), тары (E417), гелановой (E418) - кроме производства желе в мини-упаковках (порционного желе) и желейных конфет.
<Примечания 1 и 2 даны в ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.7. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ УЛУЧШИТЕЛЕЙ
МУКИ И ХЛЕБА
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.7.1.
<Исключен>
3.7.2.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.7.3.
Глицерин (Е422)
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия
согласно ТИ
3.7.4.
Глюконат кальция (Е578)
Глюконодель-та-лактон (E575)
- Хлеб, хлебобу-
лочные и мучные
кондитерские из-
делия
согласно ТИ
3.7.5.
Карбамид (E927б, мочевина)
Опара
2 г/кг в расчете на муку
См. индекс 3.14.7 раздела 3.14 Приложения 3 настоящих санитарных правил.
3.7.6.
Молочная кислота (Е270)
и ее соли:
лактат аммония (Е328),
лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е327),
лактат магния (Е329),
Лактат натрия (325)
- Хлеб, хлебобу-
лочные и мучные
кондитерские из-
делия
согласно ТИ
См. раздел "Регламенты приме-
нения кислот, оснований и со-
лей", п. 3.2.12
3.7.7.
Оксид кальция (Е529)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.15
согласно ТИ
3.7.8.
Перекись бензоила (E928)
Мука
75 мг/кг
Молочная сыворотка (сухая и жидкая) и продукты из нее, кроме сывороточных сыров
100 мг/кг(л)
3.7.9.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.7.10.
Пропиленгликоль (E1520)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
3 г/кг
См. индексы 3.16.40 и 3.16.48 раздела 3.16 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.7.11.
<Исключен>
3.7.12.
Стеарилтартрат (Е483)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения ста-
билизаторов кон-
систенции,
эмульгаторов,
загустителей,
текстураторов,
связующих аген-
тов", п. 3.6.48
согласно ТИ
3.7.13.
Сульфаты аммония (Е517),
сульфаты кальция (Е516)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п.
3.2.17
согласно ТИ
3.7.14.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.7.15.
Фосфорная кислота (E338) и пищевые фосфаты: фосфаты аммония (E342), фосфаты калия (E340), фосфаты кальция (E341, E542), фосфаты магния (E343), фосфаты натрия (E339), пирофосфаты (E450), трифосфаты (E451), полифосфаты (E452)
См. "Гигиенические регламенты
применения стабилизаторов кон-
систенции, эмульгаторов, за-
густителей, текстураторов,
связующих агентов", п. 3.6.56
3.7.16.
Хлорид аммония (Е510),
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия,
макаронные изде-
лия
согласно ТИ
См. "Гигиенические регламенты
применения кислот, оснований и
солей", п. 3.2.20
3.7.17.
Цистеин и его соли - гидрохлориды натрия и калия (E920)
- Хлебобулочные
и мучные конди-
терские изделия,
макаронные изде-
лия
согласно ТИ
3.8. КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ <1>
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены также следующие красители: Метилвиолет [C.I. 42535], Розамин С [C.I. 45170], Фуксин кислый [C.I. 45685] (раздел 3.8).
Индекс
Индекс Е
Краситель
1
2
3
Натуральные
3.8.1.
E163
Антоцианы
3.8.2.
Е120
Кармины, Кошениль
3.8.3.
Е160 a-f
Каротины <1>
3.8.4.
-
Красный рисовый
3.8.5.
Е162
Красный свекольный
3.8.6.
E100
Куркумин
3.8.7.
E161b,
E161g
Лютеин, Кантаксантин
3.8.8.
Е101 i, ii
Рибофлавины <1>
3.8.9.
E150 a-d
Сахарный колер
3.8.10.
E103
Алканин
3.8.11.
Е181
Танины пищевые
3.8.12.
Е140
Хлорофилл
3.8.13.
E141 i, ii
Хлорофилла и хлорофиллина медные комп-
лексы
Минеральные (неорганические)
3.8.14.
Е172 i-iii
Железа оксиды
3.8.15.
Е175
Золото
3.8.16.
Е170
Карбонат кальция
3.8.17.
Е174
Серебро
3.8.18.
Е171
Титана диоксид
3.8.19.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.8.20.
Е153
Уголь растительный
3.8.21.
-
Синтетические
3.8.22.
Е122
Азорубин, Кармуазин
3.8.23.
Е107
3.8.24.
Е104
Желтый хинолиновый
3.8.25.
Е110
Желтый "солнечный закат" FCF
3.8.26.
Е143
Зеленый прочный FCF
3.8.27.
Е142
Зеленый S
3.8.28.
Е132
Индигокармин
3.8.29.
Е155
Коричневый НТ
3.8.30.
Е128
3.8.31.
-
Красный для карамели (N 1 - N 3)
3.8.32.
E129
Красный очаровательный АС (Аллюра ред
АС)
3.8.33.
Е182
Орсин
3.8.34.
Е124
Понсо 4R, Пунцовый 4R
3.8.35.
Е133
Синий блестящий FCF
3.8.36.
Е131
Синий патентованный V
3.8.37.
E102
Тартразин
3.8.38.
Е151
Черный блестящий PN
--------------------------------
<1> Для каротинов и рибофлавинов могут быть синтетические аналоги натуральных красителей (п. п. 3.8.3 и 3.8.8).
3.9. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫЕ ДОБАВЛЕНИЕ
КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевой продукт
1
2
3.9.1.
Необработанные пищевые продукты
3.9.2.
Молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное
молоко
3.9.3.
Кисломолочные продукты, пахта неароматизированные
3.9.4.
Молоко, сливки консервированные, концентрированные,
сгущенные неароматизированные
3.9.5.
Яйца и продукты из яиц. (Для окрашивания скорлупы
пасхальных яиц допустимы все пищевые красители,
указанные в Приложении 3, раздел 3.8)
3.9.6.
Мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные
или куском или измельченные, включая фарш, без
добавления других ингредиентов, сырые
3.9.7.
Мука, крупы, крахмалы
3.9.8.
Фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные
3.9.9.
Фруктовые и овощные соки, фруктовые нектары, пасты, пюре
3.9.10.
Овощи (кроме маслин), фрукты, грибы консервированные,
включая пюре, пасты
3.9.11.
Сахар, глюкоза, фруктоза
3.9.12.
Мед
3.9.13.
Какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и
других изделиях
3.9.14.
Кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них; чайные, растительные, фруктовые препараты для настоев и их растворимые смеси
3.9.15.
Специи и смеси из них
3.9.16.
Соль поваренная, заменители соли
3.9.17.
Специализированные пищевые продукты для здоровых и
больных детей (до 3-х лет)
3.9.18.
Вода питьевая бутилированная и в банках
3.9.19.
Макаронные изделия
3.9.20.
Солод и солодовые напитки
3.9.21.
Вино, фруктовый спирт, фруктовые спиртные напитки и винный уксус
3.9.22.
Масло и жир животного и растительного происхождения
3.9.23.
Зрелые и незрелые сыры неароматизированные
3.9.24.
Хлеб
Примечания. Кроме овощей, в производстве которых допускаются только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.9.10).
<Примечание дано в ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
3.10. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ
ДОПУСКАЮТСЯ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ <1>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.10).
Индекс
Пищевые продукты
Пищевая добавка
(индекс Е)
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.10.1.
Пиво, сидр
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
3.10.1а.
Солодовый хлеб
Сахарный колер (E150 a, b, c, d)
согласно ТИ
3.10.2.
Масло коровье (сливоч-
ное), включая масло со
сниженным содержанием
жира и молочный жир
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
3.10.3.
Маргарины и другие жиро-
вые эмульсии, жиры обез-
воженные
Аннато (Е160b,
биксин, норбик-
син)
10 мг/кг
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
Куркумин (Е100)
согласно ТИ
3.10.4.
Плавленые сыры аромати-
зированные
Аннато (Е160b,
биксин, норбик-
син)
15 мг/кг
3.10.5.
Некоторые виды сыров,
изготовленных по рецеп-
турам, согласованным с
Госсанэпиднадзором Мин-
здрава РФ
Аннато (Е160b,
биксин, норбик-
син)
50 мг/кг
Кармины (Е120)
125 мг/кг
Антоцианы (Е163)
согласно ТИ
Каротины (160а)
согласно ТИ
Маслосмолы (экс-
тракты) паприки
(160с)
согласно ТИ
Уголь древесный
(Е153)
согласно ТИ
Хлорофилл (Е140)
и его медные
комплексы
(E141i, ii)
согласно ТИ
3.10.6.
Уксус
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
3.10.7.
Некоторые вина и арома-
тизированные напитки на
винной основе, изготов-
ленные по рецептурам,
согласованным с Госсан-
эпиднадзором Минздрава
РФ
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
3.10.8.
Горькие содовые напитки,
горькое вино, изготов-
ленные по рецептам, сог-
ласованным с Госсанэпид-
надзором Минздрава РФ
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
Куркумин (Е100),
Рибофлавины
(Е101 i, ii),
Тартразин
(E102),
Понсо 4R (124),
Азорубин (Е122),
Желтый хинолино-
вый (Е104),
Красный очарова-
тельный АС
(Е129),
Кармины (Е120),
Желтый "солнеч-
ный закат" FCF
(E110) - по от-
дельности или в
комбинации
100 мг/л
3.10.8а.
Виски, зерновой и винный спирт, ром, бренди
Сахарный колер (E150 a, b, c, d)
согласно ТИ
3.10.9.
Овощи в уксусе, рассоле
или масле, за исключе-
нием оливок
Антоцианы (Е163)
согласно ТИ
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
Красный свеколь-
ный (Е162)
согласно ТИ
Рибофлавины
(E101)
согласно ТИ
Сахарный колер
(E150 a, b, c,
d)
согласно ТИ
Хлорофиллы, хло-
рофиллины (Е140)
и их медные ком-
плексы (Е141)
согласно ТИ
3.10.10.
Сухие завтраки из зерно-
вых, экструдированные и
вздутые и/или ароматизи-
рованные фруктами
Аннато (Е160b,
биксин, норбик-
син)
25 мг/кг
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
Маслосмолы (экс-
тракты) паприки
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)
согласно ТИ
Сахарный колер
(Е150с)
согласно ТИ
Антоцианы
(Е163),
Кармины (Е120),
Красный свеколь-
ный (Е162) - по
отдельности или
в комбинации
200 мг/кг
3.10.11.
Джемы, желе, мармелады и
другие подобные продукты
переработки фруктов,
включая низкокалорийные
Антоцианы (Е163)
согласно ТИ
Каротины (Е160а)
согласно ТИ
Красный свеколь-
ный (Е162, бета-
нин)
согласно ТИ
Куркумин (Е100)
согласно ТИ
Маслосмолы (экс-
тракт) паприки
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)
согласно ТИ
Сахарный колер
(E150 a, b, c,
d)
согласно ТИ
Хлорофиллы и
хлорофиллины
(Е140) и их мед-
ные комплексы
(Е141)
согласно ТИ
Желтый "солнеч-
ный закат" FCF
(E110),
Желтый хинолино-
вый (Е104),
Зеленый S
(E142),
Кармины (Е120),
Ликопин (E160d),
Лютеин (Е161b),
Понсо 4R (Е124)
- по отдельнос-
ти или в комби-
нации
100 мг/кг
3.10.12.
Сосиски, сардельки, ва-
реные колбасы, паштеты,
вареное мясо
Куркумин (E100)
20 мг/кг
Кармины (Е120)
100 мг/кг
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
Каротины (E160a)
20 мг/кг
Маслосмолы (экс-
тракт) паприки
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)
10 мг/кг
Красный свеколь-
ный (Е162, бета-
нин)
согласно ТИ
Красный рисовый
согласно ТИ
3.10.13.
Копченые колбасы и со-
сиски, свиная колбаса с
перцем
Кармины (Е120)
200 мг/кг
Понсо 4R (E124)
250 мг кг
Красный рисовый
согласно ТИ
3.10.14.
Сосиски с содержанием
зерновых и бобовых более
6%;
изделия из измельченного
мяса ("городское мясо")
с содержанием зерновых,
бобовых и овощей более
4%
Красный очарова-
тельный AC
(E129)
25 мг/кг
Кармины (Е120)
100 мг/кг
Сахарный колер
(Е150 а, b, с,
d)
согласно ТИ
3.10.15.
Картофель сухой гранули-
рованный, хлопья
Куркумин (Е100)
согласно ТИ
3.10.16.
Пюре из горошка консер-
вированное
Синий блестящий
FCF (E133)
20 мг/кг
Зеленый S (E142)
10 мг/кг
Тартразин (Е102)
100 мг/кг
3.11. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
КРАСИТЕЛЕЙ <1>
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.11).
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.11.1.
Азорубин (Е122, Кармуа-
зин),
Красный очаровательный
АС (Е129),
бета-Апокаротиновый аль-
дегид (Е160е),
бета-Апо-8-каротиновой
кислоты этиловый эфир
(E160f),
Желтый "солнечный закат"
FCF (E110),
Желтый хинолиновый
(Е104),
Зеленый S (Е142),
Зеленый прочный FCF (143),
Индигокармин (Е132),
Кармин (Е120, Коше-
ниль),
Коричневый НТ (Е155),
Куркумин (Е100),
Ликопин (Е160d),
Лютеин (Е161b),
Понсо 4R (E124),
Синий блестящий FCF
(Е133),
Синий патентованный V
(Е131),
Тартразин (Е102),
Черный блестящий PN
(E151) - по отдельности
или в комбинации
- Безалкогольные
напитки аромати-
зированные <1>
100 мг/кг
- Фрукты и овощи
глазированные
200 мг/кг
- Фрукты (окра-
шенные) консер-
вированные
200 мг/кг
- Сахаристые
кондитерские из-
делия <1>
300 мг/кг
- Декоративные
покрытия
500 мг/кг
- Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия <1>
200 мг/кг
- Мороженое,
фруктовый лед
<1>
150 мг/кг
- Десерты, вклю-
чая молочные
продукты арома-
тизированные
<1>
150 мг/кг
- Сыры плавленые
ароматизирован-
ные
100 мг/кг
- Соусы, припра-
вы (сухие и пас-
тообразные), пи-
кули и т.п.
500 мг/кг
- Горчица
300 мг/кг
- Пасты: рыбная
и из ракообраз-
ных
100 мг/кг
- Ракообраз-
ные-полуфабрика-
ты вареные
250 мг/кг
- Рыба "под ло-
сося"
500 мг/кг
- Рыбный фарш
сурими
500 мг/кг
- Икра рыбы
300 мг/кг
- Рыба копченая
100 мг/кг
- Закуски сухие
на основе карто-
феля, зерновых
или крахмала, со
специями:
экструдированные
или взорванные
пряные закуски
200 мг/кг
другие закусоч-
ные продукты
100 мг/кг
- Съедобные пок-
рытия сыров и
колбас
согласно ТИ
- Пищевые смеси диетические полнорационные, в т.ч. для контроля массы тела
50 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
твердые
100 мг/кг
жидкие
300 мг/кг
- Супы
50 мг/кг
- Мясные и рыб-
ные аналоги на
основе расти-
тельных белков
100 мг/кг
- Алкогольные
напитки, арома-
тизированные ви-
на и напитки на
их основе, пло-
довые вина (ти-
хие и шипучие),
сидр
200 мг/кг
3.11.2.
Аннато экстракты (Е160b,
биксин, норбиксин)
- Маргарин (ми-
нарин) и другие
жировые эмульсии
и жиры обезво-
женные
10 мг/кг
- Декоративые
изделия и обо-
лочки
20 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
10 мг/кг
- Ликеры и креп-
леные напитки,
содержащие менее
15 об.% спирта
10 мг/кг
- Сыры
15 мг/кг
- Десерты
10 мг/кг
- Оболочки для
сыра (съедобные)
20 мг/кг
- Копченая рыба
10 мг/кг
- Сухие завтраки
из зерновых,
экструдированные
и взорванные и
(или) ароматизи-
рованные фрукта-
ми
25 мг/кг
3.11.3.
Антоцианы (Е163),
Диоксид титана (Е171),
Карбонаты кальция
(Е170),
Каротины (Е160а),
Красный свекольный
(Е162, бетанин),
Маслосмолы паприки
(E160с, капсантин, кап-
сарубин),
Оксиды (гидроксиды) же-
леза (Е172),
Рибофлавин (Е101),
Сахарный колер (Е150а,
Е150в, Е150с, E150d),
Хлорофиллы и хлорофил-
лины (140),
Хлорофиллов и хлорофил-
линов медные комплексы
(Е141)
- Согласно ТИ
<2>
согласно ТИ
3.11.4.
<Исключен>
3.11.5.
Красный рисовый
- Мясные изделия
согласно ТИ
3.11.6.
Серебро (Е174),
Золото (Е175)
- Сахаристые
кондитерские из-
делия, шоколад
(поверхность де-
коративных инг-
редиентов кон-
дитерских набо-
ров, тортов и
т.п.)
согласно ТИ
- Ликеры, водки
согласно ТИ
3.11.7.
Танины пищевые (Е181),
Уголь растительный
(Е153)
- Согласно ТИ
<2>
согласно ТИ
3.11.8.
<Исключен>
3.11.9.
Кантаксантин (E161g)
Сосиски "страсбургские"
15 мг/кг
--------------------------------
<1> Для безалкогольных напитков, кондитерских изделий, хлебобулочных и макаронных изделий, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый "солнечный закат" (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг (п. 3.11.1).
<2> Красители антоцианы, диоксид титана, карбонаты кальция, каротины, красный свекольный, маслосмолы паприки, оксиды железа, рибофлавин, сахарный колер, хлорофиллы разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов, за исключением тех, подкрашивание которых не допускается в соответствии с Приложением 3, раздел 3.9, и в которые могут быть добавлены только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.11.3).
3.12. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ФИКСАТОРОВ ЦВЕТА (ОКРАСКИ)
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.12.1.
Аскорбиновая кислота
(Е300),
аскорбат калия (Е303),
аскорбат кальция (Е302),
аскорбат натрия (Е301) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на кислоту
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.12.2.
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (E315), изоаскорбат натрия (E316)
- Напитки безал-
когольные
согласно ТИ
См. "Гигиенические регламенты
применения антиокислителей",
п. 3.4.8
3.12.3.
Нитрат калия (Е252),
нитрат натрия (Е251) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на NaNO3
См. "Гигиенические регламенты
применения консервантов",
п. 3.3.13
3.12.4.
Нитрит калия (Е249),
нитрит натрия (Е250) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на NaNO2
См. "Гигиенические регламенты
применения консервантов",
п. 3.3.14
3.12.5.
Гидроксид магния (Е528),
карбонат магния (Е504)
См. "Гигиеничес-
кие регламенты
применения кис-
лот, оснований и
солей", п. п.
3.2.8, 3.2.22
согласно ТИ
3.12.6.
Лактат железа (E585), глюконат железа (E579)
Маслины (с целью потемнения путем окисления)
150 мг/кг в пересчете на железо (Fe)
3.13. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ГЛАЗИРОВАТЕЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.13.1.
Воск пчелиный белый и желтый (E901), воск свечной (E902), шеллак (E904)
Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки (поверхностная обработка);
согласно ТИ
Конфеты, драже, шоколад, мучные кондитерские изделия, покрытые глазурью;
согласно ТИ
Жевательная резинка
согласно ТИ
- Орехи
согласно ТИ
- Кофе в зернах
согласно ТИ
- Биологически
активные добавки
к пище
согласно ТИ
Снеки, сухие завтраки
согласно ТИ
3.13.2.
Воск карнаубский (E903)
Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки
200 мг/кг
Конфеты, драже, шоколад
500 мг/кг
Мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью
200 мг/кг
Жевательная резинка
1,2 г/кг
Орехи, снэки и сухие завтраки
200 мг/кг
Кофе в зернах
200 мг/кг
Биологически активные добавки к пище
200 мг/кг
3.13.3.
Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (E1452)
См. "Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов", и. 3.6.24.
3.13.4.
Микрокристаллический воск (E905ci)
Конфеты, драже, нуга
согласно ТИ
Жевательная резинка
20 г/кг
Дыня, манго, папайя, авокадо
согласно ТИ
Корка зрелых сыров
30 г/кг
Поверхностная обработка свежих фруктов и овощей, грибов, бобовых, орехов и семян
50 мг/кг
3.13.5.
Минеральное масло (высокой
Сухофрукты
5 г/кг
вязкости) E905d
Какао-продукты, шоколадные изделия, включая имитированные, и заменители шоколада
2 г/кг
Конфеты, драже, нуга
2 г/кг
Жевательная резинка
20 г/кг
Декоративные покрытия, украшения (кроме фруктовых)
2 г/кг
Зерно, включая рис (цельное, дробленое, хлопья)
800 мг/кг
Мучные кондитерские изделия (выпечка)
3 г/кг
Замороженные продукты из мяса, птицы дичи (целым куском, нарезанные или рубленные)
950 мг/кг
3.13.6.
Минеральное масло (средней и
Сухофрукты
5 г/кг
низкой вязкости, класс I) 905e
Кондитерские изделия
2 г/кг
Хлеб и хлебобулочные изделия
3 г/кг
3.13.7.
Поли-1-децен гидрогенизированный
Сахаристые кондитерские изделия
2 г/кг
(E907)
Сухофрукты
2 г/кг
3.13.8.
Поливиниловый спирт (E1203)
Рыба мороженая (в составе растворов для глазирования)
согласно ТИ
В составе пленок и покрытий для поверхностной обработки колбасных изделий, колбас, сыров и их оболочек
согласно ТИ
Биологически активные добавки к пище
45 г/кг
3.13.8а.
Полиэтиленгликоль (1521)
Свежие фрукты
согласно ТД
См. индекс 3.16.38 Приложения 3 настоящих санитарных правил
3.13.9.
Полиэтиленовый воск окисленный (E914), Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры (E912)
Свежие цитрусовые фрукты, дыня, манго, папайя, авокадо, ананас
согласно ТИ
3.13.10.
Пуллулан(E1204)
Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках
согласно ТИ
Микроконфеты в виде пленок, освежающие дыхание
согласно ТИ
3.14. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК, УСИЛИВАЮЩИХ И МОДИФИЦИРУЮЩИХ
ВКУС И АРОМАТ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.14.1а
Ацетат цинка (E650)
Жевательная резинка
1 г/кг
3.14.1.
Глицин и его натриевая соль (E640)
Согласно ТИ
согласно ТИ
3.14.2.
Глутаминовая кислота
(Е620),
глутамат аммония (Е624),
глутамат калия (Е622),
глутамат кальция (Е623),
глутамат магния (Е625),
глутамат натрия (Е621) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на глутаминовую кислоту
- Пищевые про-
дукты
10 г/кг
- Приправы и
пряности
согласно ТИ
3.14.3.
Гуаниловая кислота
(Е626),
гуанилат калия (Е628),
гуанилат кальция (Е629),
гуанилат натрия (Е627);
инозиновая кислота
(Е630)
инозинат калия (Е632),
инозинат кальция (Е633),
инозинат натрия (Е631),
5-рибонуклеотиды кальция
(Е634),
5-Рибо-нуклеотиды натрия
2-замещенные (Е635) -
по отдельности или в
комбинации; для гуанила-
тов и инозинатов - в
пересчете на соответст-
вующую кислоту
- Пищевые про-
дукты
500 мг/кг
- Приправы и
пряности
согласно ТИ
3.14.4.
Лизин гидрохлорид (Е642)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.14.5.
<Исключен>
3.14.6.
Мальтол (Е636),
этилмальтол (Е637)
- Ароматизаторы,
вкусоароматичес-
кие добавки
согласно ТИ
3.14.7.
Карбамид (Е927b)
- Жевательная резинка без добавления сахара
30 г/кг
3.14.8.
Ацесульфам калия (Е950)
<1>
- Жевательная
резинка с саха-
ром
800 мг/кг
3.14.9.
Аспартам (Е951) <1>
- Жевательная
резинка с саха-
ром
2,5 г/кг
3.14.10.
Тауматин (Е957) <1>
- Жевательная
резинка с саха-
ром
10 мг/кг
- Десерты
5 мг/кг
- Безалкогольные
напитки на аро-
матизаторах
0,5 мг/л
3.14.11.
Неогесперидин дигидро-
халкон (Е959) <1>
- Жевательная
резинка с саха-
ром
150 мг/кг
- Спреды и маргарины
5 мг/кг
- Мясные продук-
ты
5 мг/кг
- Фруктовые желе
(мармелад)
5 мг/кг
- Растительные
белки
5 мг/кг
--------------------------------
<1> Применение ацесульфама калия, аспартама, тауматина и неогесперидина дигидрохалкона только в качестве усилителя вкуса и аромата; в случае комбинированного использования этих пищевых добавок при изготовлении жевательной резинки максимальные уровни их должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных веществ) должна составлять не более 100%; применение указанных пищевых добавок в качестве подсластителей - см. "Гигиенические регламенты применения подсластителей", Приложение 3, раздел 3.15 (п. п. 3.14.8, 3.14.9, 3.14.10, 3.14.11).
3.15. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.15.1.
Аспартам (Е951)
- Безалкогольные
напитки на осно-
ве ароматизато-
ров, фруктовых
соков, молочных
продуктов без
добавления саха-
ра или со сни-
женной калорий-
ностью
600 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной и жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
1 г/кг
- Сухие закуски
и завтраки
500 мг/кг
- Кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра:
на основе
крахмала
2 г/кг
на основе какао,
сухофруктов
2 г/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
1 г/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
5,5 г/кг
- Мороженое
(кроме сливочно-
го и молочного),
фруктовый лед -
со сниженной ка-
лорийностью или
без добавления
сахара
800 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
1 г/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
1 г/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
1 г/кг
- Фруктовые и
овощные кисло-
сладкие пресервы
300 мг/кг
- Соусы и горчи-
ца
350 мг/кг
- Кисло-сладкие
пресервы из ры-
бы, рыбных мари-
надов, ракооб-
разных и моллюс-
ков
300 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия для дие-
тического пита-
ния
1,7 г/кг
- Сухие завтраки
из зерновых с
содержанием пи-
щевых волокон
более 15% или
отрубей не менее
20%
1 г/кг
- Супы со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
110 мг/кг
- Напитки алко-
гольные с содер-
жанием спирта не
более 15% об.
600 мг/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
600 мг/кг
- "Прохладитель-
ные" (освежающие
дыхание) конфеты
(таблетки) без
добавления саха-
ра
6 г/кг
- Пиво со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
25 мг/л
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
800 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
600 мг/кг
твердые
2 г/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных таблеток
5,5 г/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
1 г/кг
Яблочный и грушевый сидр
600 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
600 мг/л
3.15.1а.
Аспартам-ацесульфама соль (E962) - максимальный уровень по содержанию в продукте:
ацесульфама калия - АЦ, аспартама - АС <*>
Безалкогольные напитки на основе ароматизаторов, фруктовых соков, молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью
350 мг АЦ/л
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе - без добавления сахара или со сниженной калорийностью
350 мг АЦ/кг
Сухие закуски и завтраки
500 мг АЦ/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
500 мг АЦ/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
на основе крахмала
1 г АЦ/кг
на основе какао, сухофруктов
500 мг АЦ/кг
сэндвичи с начинкой на основе какао, молочных продуктов, сухофруктов, жира
1 г АС/кг
Жевательная резинка без добавления сахара
2 г АЦ/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара
800 мг АС/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара
350 мг АЦ/кг
Джемы, варенье, мармелад со сниженной калорийностью
1 г АС/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью
350 мг АЦ/кг
Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы
200 мг АЦ/кг
Соусы и горчица
350 мг АС/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков
200 мг АЦ/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара
1 г АС/кг
Супы со сниженной калорийностью
110 мг АС/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15% об.
350 мг АЦ/л
Яблочный и грушевый сидр
350 мг АЦ/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро-водочных изделий
350 мг АЦ/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
350 мг АЦ/л
Пиво со сниженной калорийностью
25 мг АС/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание, горло) конфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара
2,5 г АЦ/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания
1 г АЦ/кг
Специализированные диетические продукты для снижения массы тела и других лечебных целей
450 мг АЦ/кг
Биологически активные добавки к пище:
жидкие
350 мг АЦ/кг
твердые
500 мг АЦ/кг
витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток
2 г АЦ/кг
3.15.2.
Ацесульфам калия (Е950)
- Безалкогольные
напитки на осно-
ве ароматизато-
ров, фруктовых
соков, молочных
продуктов без
добавления саха-
ра или со сни-
женной калорий-
ностью
350 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной и жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
350 мг/кг
- Сухие закуски
и завтраки
350 мг/кг
- Кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра:
на основе
крахмала
1 г/кг
на основе какао,
сухофруктов
500 мг/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
1 г/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
2 г/кг
- Мороженое
(кроме сливочно-
го и молочного),
фруктовый лед -
со сниженной ка-
лорийностью или
без добавления
сахара
800 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
350 мг/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
1 г/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
350 мг/кг
- Фруктовые и
овощные кисло-
сладкие пресервы
200 мг/кг
- Кисло-сладкие
пресервы из ры-
бы, рыбных мари-
надов, ракооб-
разных и моллюс-
ков
200 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия для дие-
тического пита-
ния
1 г/кг
- Сухие завтраки
из зерновых с
содержанием пи-
щевых волокон
более 15% или
отрубей не менее
20%
1,2 г/кг
- Супы со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
110 мг/кг
- Напитки алко-
гольные с содер-
жанием спирта не
более 15% об.
350 мг/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
350 мг/кг
- "Прохладитель-
ные" (освежающие
дыхание) конфеты
(таблетки) без
добавления саха-
ра
2,5 г/кг
- Вафли и рожки
без добавления
сахара для моро-
женого
2 г/кг
- Конфеты в фор-
ме таблеток со
сниженной кало-
рийностью
500 мг/кг
- Пиво со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
25 мг/л
- Горчица, соусы
350 мг/кг
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
450 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
350 мг/кг
твердые
500 мг/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных таблеток
2 г/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
500 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр
350 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
350 мг/л
3.15.3.
Многоатомные спирты -
полиолы:
мальтит и мальтитный
сироп (Е965),
изомальтит (Е953),
маннит (Е421),
сорбит и сорбитовый
сироп (Е420),
ксилит (Е967),
лактит (Е966),
эритрит (E968)
- Десерты и по-
добные продукты:
на основе арома-
тизаторов, моло-
ка и молочных
продуктов, на
основе продуктов
переработки
фруктов и ово-
щей, на зерновой
основе, на осно-
ве яиц, на жиро-
вой основе, су-
хие завтраки -
на основе про-
дуктов перера-
ботки зерна - со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
согласно ТИ
- Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара
согласно ТИ
- Джемы, марме-
лад, желейные
изделия, глазу-
рованные сахаром
фрукты, продукты
из фруктов (за
исключением
предназначенных
для изготовления
напитков на
фруктово-соковой
основе) - со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
согласно ТИ
- Кондитерские
изделия: конфе-
ты, в т.ч. кара-
мель и др., ка-
као-продукты без
добавления саха-
ра
согласно ТИ
- Изделия на ос-
нове сухофруктов
и крахмала со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
согласно ТИ
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра
согласно ТИ
- Жевательная
резинка
согласно ТИ
- Соусы, горчица
согласно ТИ
- Диетические продукты и биологически активные добавки к пище твердые
согласно ТИ
Сухие завтраки на основе продуктов переработки зерна - со сниженной калорийностью или без добавления сахара
Согласно ТД
3.15.4.
Неогесперидин дигид-
рохалкон (Е959)
- Безалкогольные
напитки на осно-
ве ароматизато-
ров, фруктовых
соков и молочных
продуктов без
добавления саха-
ра или со сни-
женной калорий-
ностью
30 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной и жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
50 мг/кг
- Сухие закуски
и завтраки
50 мг/кг
- Кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра:
на основе
крахмала
150 мг/кг
на основе какао,
сухофруктов
100 мг/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
50 мг/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
400 мг/кг
- "Прохладитель-
ные" (освежающие
дыхание) конфеты
(таблетки) без
добавления саха-
ра
400 мг/кг
- Мороженое
(кроме сливочно-
го и молочного),
фруктовый лед со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
50 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
50 мг/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
50 мг/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
50 мг/кг
- Фруктовые и
овощные кисло-
сладкие пресервы
100 мг/кг
- Кисло-сладкие
пресервы из ры-
бы, рыбных мари-
надов, ракооб-
разных и моллюс-
ков
30 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия для дие-
тического пита-
ния
150 мг/кг
- Сухие завтраки
из зерновых с
содержанием пи-
щевых волокон
более 15% или
отрубей не менее
20%
50 мг/кг
- Супы со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
50 мг/кг
- Напитки алко-
гольные с содер-
жанием спирта не
более 15% об.
30 мг/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
30 мг/кг
- Вафли и рожки
без добавления
сахара для моро-
женого
50 мг/кг
- Пиво со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
10 мг/кг
- Горчица и соу-
сы
50 мг/кг
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
100 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
50 мг/кг
твердые
100 мг/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных таблеток
400 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
100 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр
20 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
10 мг/л
3.15.4а.
Неотам(E961)
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью
20 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью
32 мг/кг
Сухие закуски и завтраки
18 мг/кг
Конфеты в форме таблеток пастилок) со сниженной калорийностью
15 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
32 мг/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара: на основе крахмала на основе какао, сухофруктов спреды для сэндвичей на основе какао, молочных продуктов, сухофруктов, жира
65 мг/кг
65 мг/кг
32 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара
250 мг/кг
Мороженое кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара
26 мг/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого (сливочного,
молочного)
60 мг/кг
Фрукты консер- вированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара
32 мг/кг
Джемы, желе, мармелад со сниженной калорийностью
32 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью
32 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло- сладкие пресервы│
10 мг/кг
Соусы
12 мг/кг
Горчица
12 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков
10 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара
32 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью
5 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15% об.
20 мг/л
Яблочный и грушевый сидр
20 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликеро- водочных изделий
20 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
20 мг/л
Пиво со сниженной калорийностью
1 мг/л
"Прохладитель- ные" (осве- жающие дыхание) микроконфеты (микрокапсулы) без добавления сахара
200 мг/кг
Сильно аромати- зированные освежающие горло пастилки без добавления сахара
65 мг/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания
55 мг/кг
Диетические продукты для снижения массы тела
26 мг/кг
Диетические продукты для лечебного питания
32 мг/кг
Биологически активные добавки к пище: жидкие твердые витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток
20 мг/кг 60 мг/кг
185 мг/кг
Столовые подсластители
согласно ТИ
3.15.5.
Сахарин и его соли на-
трия, калия и кальция
(Е954) -
по отдельности или в
комбинации, в пересчете
на сахарин
- Безалкогольные
напитки на осно-
ве ароматизато-
ров, фруктовых
соков и молочных
продуктов без
добавления саха-
ра или со сни-
женной калорий-
ностью
80 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной, жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
100 мг/кг
- Сухие закуски
и завтраки
100 мг/кг
- Кондитерские,
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра:
на основе
крахмала
300 мг/кг
на основе какао,
сухофруктов
500 мг/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
200 мг/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
1,2 г/кг
- Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара
100 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
200 мг/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
200 мг/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
200 мг/кг
- Фруктовые и
овощные кисло-
сладкие пресервы
160 мг/кг
- Кисло-сладкие
пресервы из ры-
бы, рыбных мари-
надов, ракооб-
разных и моллюс-
ков
160 мг/кг
- Сдобные хлебо-
булочные и муч-
ные кондитерские
изделия
170 мг/кг
- Сухие завтраки
из зерновых с
содержанием пи-
щевых волокон
более 15% или
отрубей не менее
20%
100 мг/кг
- Супы со сни-
женной энергети-
ческой ценностью
110 мг/кг
- Напитки алко-
гольные с содер-
жанием спирта не
более 15% об.
80 мг/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
80 мг/кг
- "Прохладитель-
ные" (освежающие
дыхание) конфеты
(таблетки) без
добавления саха-
ра
3 г/кг
- Вафли и рожки
без добавления
сахара для моро-
женого
300 мг/кг
- Горчица
320 мг/кг
- Соусы
160 мг/кг
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
240 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
80 мг/кг
твердые
500 мг/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных табле-
ток
1,2 г/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
500 мг/кг
Яблочный и грушевый сидр
80 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
80 мг/л
3.15.6.
Стевиолгликозиды (E960); стевия, порошок листьев и сироп из них
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков и молочных продуктов; алкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, фруктовые наполнители, кисломолочные продукты, мороженое, консервированные фрукты и ягоды, соусы
Согласно ТИ
3.15.7.
Сукралоза (E955, три-хлоргалактосахароза)
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью
300 мг/кг
Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью
400 мг/кг
"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов
200 мг/кг
Кондитерские изделия в форме таблеток (пастилок) со сниженной калорийностью
200 мг/кг
Кондитерские изделия без добавления сахара
1 г/кг
Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:
на основе крахмала
1 г/кг
на основе какао, сухофруктов
800 мг/кг
Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных продуктов, сухофруктов, жира
400 мг/кг
Жевательная резинка без добавления сахара
3 г/кг
Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед - со сниженной калорийностью или без добавления сахара
320 мг/кг
Вафли и рожки без добавления сахара для мороженного (сливочного, молочного)
800 мг/кг
Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара
400 мг/кг
Джемы, желе, мармелад со сниженной калорийностью
400 мг/кг
Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью
400 мг/кг
Фруктовые и овощные кисло- сладкие пресервы
180 мг/кг
Соусы
450 мг/кг
Горчица
140 мг/кг
Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков
120 мг/кг
Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара
400 мг/кг
Супы со сниженной калорийностью
45 мг/л
Напитки алкогольные с содержанием спирта не более 15% об.
250 мг/л
Яблочный и грушевый сидр
50 мг/л
Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликероводочных изделий
250 мг/л
Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2% об.; другие виды специального пива
250 мг/л
Пиво со сниженной калорийностью
10 мг/л
"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (микрокапсулы) без добавления сахара
2,4 г/кг
Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания
700 мг/кг
Диетические продукты для снижения массы тела
320 мг/кг
Диетические продукты для лечебного питания
400 мг/кг
Биологически активные добавки к пище:
жидкие
240 мг/кг
твердые
800 мг/кг
витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток
2,4 г/кг
3.15.8.
Тауматин (Е957)
- Кондитерские
изделия со сни-
женной калорий-
ностью или без
добавления саха-
ра, в т.ч. на
основе крахмала,
какао, сухофрук-
тов
50 мг/кг
- Жевательная
резинка без до-
бавления сахара
50 мг/кг
- Мороженое
(кроме молочного
и сливочного),
фруктовый лед со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
50 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище: витамины
и минеральные
вещества в форме
сиропов и жева-
тельных табле-
ток
400 мг/кг
3.15.9.
Цикламовая кислота и ее соли цикламаты натрия и кальция (E952) - по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту
Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью
250 мг/кг
- Десерты арома-
тизированные на
водной основе,
на зерновой,
фруктовой, овощ-
ной, молочной,
яичной, жировой
основе без до-
бавления сахара
или со сниженной
калорийностью
250 мг/кг
сэндвичи с на-
чинкой на основе
какао, молочных
продуктов, су-
хофруктов, жира
500 мг/кг
- Фрукты консер-
вированные со
сниженной кало-
рийностью или
без добавления
сахара
1 г/кг
- Джемы, ва-
ренье, мармелад
со сниженной ка-
лорийностью
1 г/кг
- Продукты пере-
работки фруктов
и овощей со сни-
женной калорий-
ностью
250 мг/кг
- Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания
1,6 г/кг
- Напитки, со-
держащие смесь
безалкогольных
напитков и пива
или сидра, вина,
ликероводочных
изделий
250 мг/кг
- Специализиро-
ванные диетичес-
кие продукты для
снижения массы
тела
400 мг/кг
- Биологически
активные добавки
к пище:
жидкие
400 мг/кг
твердые
500 мг/кг
витамины и ми-
неральные ве-
щества в форме
сиропов и жева-
тельных таблеток
1,25 г/кг
Примечание. Максимальный уровень в продуктах для аспартам-ацесульфама соли в индексе 3.15.1а (E962) установлен по содержанию в них аспартама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании в производстве пищевых продуктов аспартам-ацесульфама соли (E962), одной или в комбинации с аспартамом (E951) и/или ацесульфамом калия (E950), максимальный уровень отдельных подсластителей (E950 и/или E951) не должен превышать установленных для них регламентов (п. п. 3.15.1 и 3.15.2).
<Примечание введено постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32
3.16. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
НОСИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ И РАСТВОРИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ
<В ред.
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 ,
постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
1
2
3
4
3.16.1.
Агар (Е406)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.2.
Альгиновая кислота
(Е400),
альгинат аммония (Е403),
альгинат калия (Е402),
альгинат кальция (Е404),
альгинат натрия (Е401)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.3.
Алюмосиликат (Е559, као-
лин)
- Красители
5 г/100 г
3.16.3а.
Алюмосиликат калия (E555)
Красители диоксид титана (E170) и оксиды и гидроксиды железа (E171)
не более 90% по отношению к красителю
3.16.4.
Ацетат кальция (Е263)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.4а.
Бензиловый спирт (E1519)- в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и
Ароматизаторы:
- для ликеров, ароматизированных вин, ароматизированных напитков и коктейлей на винной основе;
100 мг/л
восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя
- для кондитерских изделий, в т.ч. шоколада и хлебобулочных изделий;
250 мг/кг
3.16.5.
Бентонит (Е558)
- Красители
5 г/100 г
3.16.6.
Воск пчелиный (Е901)
- Красители
согласно ТИ
3.16.7.
Глицерин (Е422)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.8.
Глицин (Е640) и его на-
триевая соль
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.9.
Глюконат калия (Е577)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.10.
Гуаровая камедь (Е412)
- Согласно ТИ
<1>
согласно ТИ
3.16.11.
Гуммиарабик (Е414, ака-
ции камедь)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.11 а.
Диацетин (E1517, глицерилдиацетат)
См. индекс 3.16.48 "Триацетин (E1518, глицерилтриацетат), Диацетин (E1517, глицерилдиацетат), Триэтилцитрат (E1505), Пропиленгликоль (E1520 пропан- 1,2-диол)"
3.16.12.
Диоксид кремния аморфный (E551)
Эмульгаторы, красители
5 г/100 г
Красители диоксид титана (E171) и оксиды и гидроксиды железа (E172)
не более 90% по отношению к красителю
3.16.13.
Жирные кислоты (Е570)
- Глазирователи
для фруктов
согласно ТИ
3.16.14.
Жирных кислот и поли-
глицерина эфиры (Е475)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.15.
Жирных кислот и сахарозы
эфиры (Е473)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.16.
Магниевые соли жирных
кислот (Е470)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.17.
Моно- и диглицериды
жирных кислот (Е471)
- Глазирователи
для фруктов;
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.18.
Эфиры глицерина и диаце-
тилвинной и жирных ки-
слот (Е472е)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.19.
Эфиры лимонной кислоты
и моно- и диглицеридов
жирных кислот (Е472с)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.20.
Эфиры глицерина и уксус-
ной и жирных кислот
(Е472а)
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.21.
Калиевые, кальциевые и
натриевые соли жирных
кислот (Е470)
- Глазирователи
для фруктов
согласно ТИ
3.16.22.
Изомальтит (Е953)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.23.
Камедь рожкового дерева
(Е410)
- Согласно ТИ
<1>
согласно ТИ
3.16.24.
Карбонаты калия (Е501),
карбонаты кальция
(Е170),
карбонаты магния (Е504)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.25.
Каррагинан (Е407)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.26.
Конжак, Конжаковая мука
(Е425),
конжаковая камедь
(E425i),
конжаковый глюкоманнан
(Е425ii)
- Согласно ТИ
<1>
согласно ТИ
3.16.27.
Крахмалы модифициро-
ванные:
ацетатный крахмал,
этерифицированный
уксусным ангидридом
(Е1420),
ацетилированный дикрах-
маладипат (Е1422),
ацетилированный дикрах-
малфосфат "сшитый"
(Е1414),
ацетилированный окис-
ленный крахмал (Е1451),
дикрахмалфосфат, эте-
рифицированный тринат
рийметафосфатом; эте-
рифицированый хлороки-
сью фосфора (Е1412),
монокрахмалфосфат
(Е1410),
окисленный крахмал
(Е1404),
оксипропилированный ди-
крахмалфосфат "сшитый"
(Е1442),
оксипропилированный
крахмал (Е1440),
фосфатированный дикрах-
малфосфат "сшитый"
(1413),
фиркрахмала и натриевой
соли октенилянтарной ки-
слоты (Е1450)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.28.
Ксантановая камедь
(Е415)
- Согласно ТИ
<1>
согласно ТИ
3.16.28 а.
Ксилит (E967)
Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.29.
Лактит (Е966)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.30.
Лецитины (Е322)
- Глазирователи
для фруктов;
- Красители и
жирорастворимые
антиокислители
согласно ТИ
3.16.31.
Мальтит (Е965)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.32.
Маннит (Е421)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.33.
Пектины (Е440)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.34.
Полидекстрозы (E1200)
Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.35.
Поливинилпирролидон
(Е1201)
- Подсластители
согласно ТИ
3.16.36.
Поливинилполипирро-
лидон (Е1202)
- Подсластители
согласно ТИ
3.16.37.
Полидиметилсилоксан
(Е900)
- Глазирователи
для фруктов
согласно ТИ
3.16.38.
Полиэтиленгликоль (1521)
Столовые подсластители
10 г/кг
3.16.39.
Полиоксиэтиленсорбитана
и жирных кислот эфиры
(твины):
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монолаурат
(Е432, твин 20),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монолеат (Е433,
твин 80),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) монопальмитат
(Е434, твин 40),
полиоксиэтиленсорбитан
(20) моностеарат (Е435,
твин 60),
полиоксиэтилен (20) сор-
битан тристеарат (Е436,
твин 65)
Красители и жирорастворимые антиокислители; Глазирователи для фруктов; Пеногасители
согласно ТИ
3.16.40.
Пропиленгликоль (Е1520,
пропан-1,2-диол)
- Ароматизаторы
согласно ТИ
- Антиокислите-
ли;
- Красители;
- Эмульгаторы;
- Ферментные
препараты
1 г/кг
в пищевом
продукте
3.16.41.
Пропиленгликольальгинат
(Е405)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.42.
Силикат кальция (E552)
Эмульгаторы Красители
5г/100г
Красители диоксид титана (E171) и оксиды и гидроксиды железа (E172)
не более 90% по отношению к красителю
3.16.43.
Сорбит (Е420)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.44.
Сорбитаны (Е491 - Е495,
эфиры сорбита и жирных
кислот, СПЭНы):
сорбитан моностеарат
(Е491,СПЭН 60),
сорбитан тристеарат
(Е492, СПЭН 65),
сорбитан монолаурат
(Е493, СПЭН 20),
сорбитан моноолеат
(Е494, СПЭН 80),
сорбитан монопальмитат
(Е495, СПЭН 40)
- Красители;
- Пеногасители;
- Глазирователи
для фруктов
согласно ТИ
3.16.45.
Сульфаты аммония (Е517),
сульфаты калия (Е515),
сульфаты кальция (Е516),
сульфаты натрия (Е514)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.46.
Тальк (E553iii)
- Красители
5 г/100 г
3.16.47.
Трагакант (Е413)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.48.
Триацетин (E1518, глицерилтриацетат), Диацетин (E1517, глицерилдиацетат), Триэтилцитрат (E1505),
Ароматизаторы:
- для пищевых продуктов
3 г/кг
Пропиленгликоль (E1520 пропан-1,2-диол) - по отдельности или в комбинации в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя
- для напитков, кроме сливочного ликера
1 г/л
для пропиленгликоля E1520
3.16.49.
Триэтилцитрат (E1505)
По индексу 3.16.48 в редакции настоящих санитарных правил
3.16.50.
Фосфатидиловой кислоты
аммонийные соли (Е442,
фосфатиды аммония)
- Антиокислители
согласно ТИ
3.16.51.
Фосфаты кальция (Е341)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.52.
Хлорид калия (Е508),
хлорид кальция (Е509),
хлорид магния (Е511)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.53.
Целлюлоза (E460): целлюлоза микрокристаллическая (E460i), целлюлоза в порошке (E460ii). Целлюлоза модифицированная: гидроксипропилметилцеллюлоза (E464), гидроксипропилцеллюлоза (E463), карбоксиметилцеллюлоза, карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (E466), карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (E469), метилцеллюлоза (E461), метилэтилцеллюлоза (E465), этилцеллюлоза (E462)
Согласно ТИ
согласно ТИ
кросскарамеллоза (кар- боксиметилцеллюлозы натриевая соль кроссвязанная), E468
Подсластители
согласно ТИ
3.16.54.
бета-Циклодекстрин (E459)
- Согласно ТИ
1 г/кг
3.16.55.
Цитраты калия (Е332),
цитраты натрия (Е331)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16.56.
Эритрит (E968)
Согласно ТИ
согласно ТИ
--------------------------------
<1> Для камедей: ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.16.10, 3.16.23, 3.16.26, 3.16.28).
3.16а. "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОПЕЛЛЕНТОВ"
<Введен постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 >
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Пищевая добавка
(индекс E)
Пищевые продукты
Максимальный
уровень в
продуктах
3.16а.1.
Азот (E941)
Аргон (E938)
Водород (E949)
Гелий (E939)
Закись азота (E942)
Кислород (E948)
Согласно ТИ
согласно ТИ
3.16а.2.
Бутан (E943a)
Изобутан (E943б)
Пропан (E944)
Для спреев - растительных масел (только для промышленного использования)
Для спреев-эмульсий на водной основе
согласно ТИ
3.17. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ
АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
АРОМАТИЗАТОРОВ И ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1>
--------------------------------
<1> Указанные вещества, за исключением хинина и квассина, не допускается добавлять в пищевые продукты и напитки; они могут попадать в пищевые продукты только из ароматизаторов и экстрактов, изготовленных из растительного сырья (раздел 3.17).
Индекс
Биологически
активные
вещества
Максимальный уро-
вень в продуктах,
мг/кг
Примечания
пищевые
продукты
безалко-
гольные
напитки
1
2
3
4
5
3.17.1.
Агариковая
кислота
20
20
100 мг/кг в алкогольных
напитках и пищевых про-
дуктах, содержащих гри-
бы
3.17.2.
бета-Азарон
0,1
0,1
1 мг/кг в алкогольных
напитках и приправах,
используемых для заку-
сок
3.17.3.
Алоин
0,1
0,1
50 мг/кг в алкогольных
напитках
3.17.4.
Берберин
0,1
0,1
10 мг/кг в алкогольных
напитках
3.17.5.
Гиперицин
0,1
0,1
10 мг/кг в алкогольных
напитках;
1 мг/кг в кондитерских
изделиях
3.17.6.
Квассин
5
5
10 мг/кг в таблетирован-
ных (пастилки) кондитер-
ских изделиях;
50 мг/кг в алкогольных
напитках
3.17.7.
Кумарин
2
2
10 мг/кг в алкогольных
напитках и в определен-
ных типах карамельных
кондитерских изделий;
50 мг/кг в жевательных
резинках
3.17.8.
Пулегон
25
100
250 мг/кг в мяте или
напитках с ароматичес-
кими веществами мяты;
350 мг/кг в кондитерс-
ких изделиях с использо-
ванием мяты
3.17.9.
Сантонин
0,1
0,1
1 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя более 25%
3.17.10.
Сафрол и
изосафрол
1
1
2 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя не более 25%;
5 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя более 25%;
15 мг/кг в пищевых про-
дуктах, содержащих мус-
катный цвет и мускатный
орех
3.17.11.
Синильная
кислота
1
1
50 мг/кг в нуге, марци-
панах и подобных продук-
тах;
1 мг/% объема алкоголя в
алкогольных напитках;
5 мг/кг в консервирован-
ных косточковых фруктах
(соках)
3.17.12.
Туйон (альфа
и бета)
0,5
0,5
5 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя не более 25%;
10 мг/кг в алкогольных
напитках с содержанием
алкоголя более 25%;
25 мг/кг в пищевых про-
дуктах, содержащих пре-
параты на основе аптеч-
ного шалфея;
35 мг/кг в горечах
3.17.13.
Хинин
0,1
85
300 мг/кг в алкогольных
напитках;
40 мг/кг в мармеладно-
пастильных изделиях и
конфетах с желейными на-
чинками
Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1293-03
4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
4.1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ
ЖЕНСКОГО МОЛОКА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ
ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ <1>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.1).
Индекс
Пищевая добавка
(индекс Е)
Максимальный
уровень в
готовых
продуктах
1
2
3
Кислоты, соли, регуляторы рН <1>
4.1.1.
Лимонная кислота (Е330),
цитрат калия (Е332),
цитрат натрия (Е331) -
по отдельности или в комбинации в
пересчете на кислоту
2 г/л
4.1.2.
L(+) Молочная кислота (Е270) <2>
согласно ТИ
4.1.3.
Фосфорная кислота (Е338),
фосфат калия (Е340),
фосфат натрия (Е339) -
по отдельности или в комбинации как
добавленные фосфаты в пересчете на
Р2О5
1 г/л
Антиокислители
4.1.4.
L-Аскорбилпальмитат (Е304)
10 мг/л
4.1.5.
Токоферол концентрат (Е306),
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол (Е308),
дельта-токоферол (Е309) -
по отдельности или в комбинации
10 мг/л
Эмульгаторы <3>
4.1.6.
Лецитины (Е322)
1 г/л
4.1.7.
Моно- и диглицериды жирных кислот
(Е471)
4 г/л
4.1.8.
Лимонной кислоты и моно- и диглицери-
дов жирных кислот эфиры (Е472с):
- для порошкообразных смесей
7,5 г/л
- для жидких смесей, содержащих час-
тично гидролизованные белки, пептиды
или аминокислоты
9 г/л
4.1.9.
Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473)
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки, пептиды или аминокис-
лоты
120 мг/л
Другие пищевые добавки
4.1.10.
Гуаровая камедь (Е412)
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки
1 г/л
4.1.11.
Ароматизаторы - экстракты плодов на-
туральные
согласно ТИ
4.1.12.
Газы:
Азот (Е941),
Аргон (Е938),
Гелий (939),
Диоксид углерода (Е290)
согласно ТИ
--------------------------------
<1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.1.1, 4.1.3).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.1)
<Примечание дано в ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.1.2).
<3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9).
4.2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОСЛЕДУЮЩИХ
СМЕСЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ПЯТИ МЕСЯЦЕВ <1>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.2).
Индекс
Пищевая добавка Е
Максимальный
уровень в
готовых
продуктах
1
2
3
Кислоты, соли, регуляторы рН <1>
4.2.1.
Лимонная кислота (Е330),
цитрат калия (Е332),
цитрат натрия (Е331) -
по отдельности или в комбинации в
пересчете на кислоту
2 г/л
4.2.2.
L(+) - Молочная кислота (Е270) <2>
согласно ТИ
4.2.3.
Фосфорная кислота (Е338),
фосфат калия (Е340),
фосфат натрия (Е339) -
по отдельности или в комбинации как
добавленные фосфаты в пересчете на
Р2О5
1 г/л
Антиокислители
4.2.4.
L-Аскорбилпальмитат (Е304)
10 мг/л
4.2.5.
Токоферол концентрат (Е306),
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол (Е308),
дельта-токоферол (Е309) -
по отдельности или в комбинации
10 мг/л
Эмульгаторы <3>
4.2.6.
Лецитины (Е322)
1 г/л
4.2.7.
Моно- и диглицериды жирных кислот
(Е471)
4 г/л
4.2.8.
Лимонной кислоты и моно- и диглицери-
дов жирных кислот эфиры (Е472с):
- для порошкообразных смесей
7,5 г/л
- для жидких смесей, содержащих час-
тично гидролизованные белки, пептиды
или аминокислоты
9 г/л
4.2.9.
Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473)
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки, пептиды или аминокис-
лоты
120 мг/л
Стабилизаторы <4>
4.2.10.
Гуаровая камедь (Е412)
1 г/л
4.2.11.
Камедь рожкового дерева (Е410)
1 г/л
4.2.12.
Каррагинан (Е407)
0,3 г/л
4.2.13.
Пектины (Е440)
- для кислых продуктов прикорма
5 г/л)
4.2.14.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Ароматизаторы
4.2.15.
Ароматизаторы натуральные
согласно ТИ
4.2.16.
Ванилин,
Этилванилин
- для продуктов на зерновой и фрукто-
вой основах
50 мг/кг
4.2.17.
Экстракт ванили
- для продуктов на зерновой и фрукто-
вой основах
согласно ТИ
Газы
4.2.18.
Азот (Е941),
Аргон (Е938),
Гелий (939),
Диоксид углерода (Е290)
согласно ТИ
--------------------------------
<1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.2.1, 4.2.3).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.2).
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.2.2).
<3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.6, 4.2.7, 4.2.8, 4.2.9).
<4> Если в продукт добавляется более одного из веществ: - каррагинан (Е407), камедь рожкового дерева (Е410) и гуаровая камедь (Е412), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных стабилизаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.10, 4.2.11, 4.2.12).
4.3. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ
ПРИКОРМА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ
И ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.3).
Индекс
Пищевая добавка
Продукт
Максимальный
уровень в
готовых
продуктах
1
2
3
4
4.3.1.
Гидроксид калия (Е525),
гидроксид кальция
(Е526),
гидроксид натрия
(Е524) - только для ре-
гулирования рН
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.2.
Карбонаты аммония
(Е503),
карбонаты калия (Е501),
карбонаты натрия (Е500)
- только в качестве раз-
рыхлителя (теста)
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.3.
Карбонаты кальция (Е170)
- только для регулирова-
ния рН
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.4.
Лимонная кислота (Е330),
цитраты калия (Е332),
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331) -
по отдельности или в
комбинации, только для
регулирования рН
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
- Продукты на
фруктовой
основе с пони-
женным содержа-
нием сахара
(только Е333)
согласно ТИ
4.3.5.
Молочная кислота (Е270),
лактат калия (Е326),
лактат кальция (Е387),
лактат натрия (Е325) -
по отдельности или в
комбинации, только для
регулирования рН <1>,
<2>
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.6.
Соляная кислота (Е507)
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.7.
Уксусная кислота (Е260),
ацетат калия (Е261),
ацетат кальция (Е387),
ацетат натрия (Е262) -
по отдельности или в
комбинации, только для
регулирования рН
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.8.
Яблочная кислота (Е296)
- только для регулирова-
ния pH <1>
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
4.3.9.
о-Фосфорная кислота
(Е339) -
добавленный фосфат в пе-
ресчете на Р2О5, только
для регулирования рН
- Продукты при-
корма
1 г/кг
4.3.10.
Фосфаты калия (Е340),
фосфаты кальция (Е341),
фосфаты натрия (Е339) -
по отдельности или в
комбинации, как добав-
ленный фосфат в пересче-
те на Р2О5
- Продукты на
залковой основе
1 г/кг
- Десерты на
фруктовой основе
(только Е341iii)
1 г/кг
4.3.11.
Пирофосфат натрия
двузамещенный (E450i)
- Бисквиты и су-
харики
500 мг/кг
остаточное
количество
4.3.12.
L-аскорбиновая кислота
(Е300),
L-аскорбат кальция
(Е302),
L-аскорбат натрия
(Е301) -
по отдельности или в
комбинации в пересчете
на аскорбиновую кислоту
- Соки, напитки
и на основе
фруктов и ово-
щей
300 мг/кг
- Продукты, со-
держащие жир, на
основе зерновых,
включая бисквиты
и сухарики
200 мг/кг
4.3.13.
L-Аскорбилпальмитат
(Е304),
токоферол концентрат
(Е306),
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол (Е308),
дельта-токоферол (Е309)
- по отдельности или в
комбинации
- Продукты, со-
держащие жир, из
зерновых, биск-
виты, сухарики
100 мг/кг
4.3.14.
Лецитины (Е322)
- Бисквиты и су-
харики;
продукты на зер-
новой основе
10 г/кг
4.3.15.
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471),
глицерина и лимонной и
жирных кислот эфиры
(Е472с),
глицерина и молочной и
жирных кислот эфиры
(472b),
глицерина и уксусной и
жирных кислот эфиры
(Е472а) -
по отдельности или в
комбинации
- Бисквиты и су-
харики; продукты
на зерновой ос-
нове
5 г/кг
4.3.16.
Альгиновая кислота
(Е400),
альгинат калия (Е402),
альгинат кальция (Е404)
альгинат натрия (Е401) -
по отдельности или в
комбинации
- Десерты, пу-
динги
500 мг/кг
4.3.17.
Гуаровая камедь (Е412),
гуммиарабик (Е414),
камедь рожкового дерева
(Е410),
ксантановая камедь
(Е415),
пектины (Е440) - по от-
дельности или в комбина-
ции
- Продукты при-
корма
10 г/кг
- Продукты без-
глютеновые на
зерновой основе
20 г/кг
4.3.18.
Диоксид кремния аморфный
(Е551)
- Сухие продукты
из зерновых
2 г/кг
4.3.19.
Винная кислота (Е334),
тартрат калия (Е336),
тартрат кальция (Е354),
тартрат натрия (Е335) -
по отдельности или в
комбинации <1>
- Бисквиты и су-
харики
500 мг/кг ос-
таточное ко-
личество
4.3.20.
Глюконо-дельта-лактон (E575)
- Бисквиты и су-
харики
500 мг/кг ос-
таточное ко-
личество
4.3.21.
Модифицированные крах-
малы:
дикрахмаладипат ацетили-
рованный (Е1422),
дикрахмалфосфат ацетили-
рованный (Е1414),
крахмал ацетилированный
(Е1420),
крахмал ацетилированный
окисленный (Е1451),
дикрахмалфосфат (Е1412),
монокрахмалфосфат
(Е1410),
крахмал окисленный
(Е1404),
дикрахмалфосфат фосфати-
рованный (Е1413),
крахмала и натриевой со-
ли октенилянтарной кис-
лоты эфир (Е1450) - по
отдельности или в комби-
нации
- Продукты при-
корма
50 г/кг
4.3.22.
Азот (Е941),
Аргон (Е938),
Гелий (939),
Диоксид углерода (Е290)
- Продукты при-
корма
согласно ТИ
--------------------------------
<1> Для изготовления продуктов прикорма могут использоваться только L(+) - формы молочной, винной, яблочной кислот и их соли (п. п. 4.3.5, 4.3.8, 4.3.19).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.3)
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L (+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.3.5).
4.4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛЬНЫХ
ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>, <2>
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве дродуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).
В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов - 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот - 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4)
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
<2> При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в разделах 4.1, 4.2, 4.3 (раздел 4.4).
Индекс
Пищевая добавка
Продукт
Максимальный
уровень в
готовых
продуктах
1
2
3
4
4.4.1.
Альгинат натрия (Е401)
- Специализиро-
ванные продукты
с адаптированным
составом, необ-
ходимые при на-
рушении обмена
веществ и пита-
ния через зонд,
для детей старше
4 месяцев
1 г/л
4.4.1а.
Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры (E472c)
Порошкообразные диетические продукты для детей с рождения
7,5 г/л
Жидкие диетические продукты для детей с рождения
9 г/л
4.4.2.
Гуаровая камедь (Е412)
- Продукты и
жидкие смеси,
содержащие гид-
ролизованные
белки, пептиды
или аминокисло-
ты, для детей с
рождения
10 г/л
4.4.3.
Камедь рожкового дерева
(Е410)
- Продукты для
снижения гастро-
пищеводного реф-
лекса, предназ-
наченные для де-
тей с рождения
10 г/л
4.4.4.
Карбоксиметилцеллюлозы
натриевая соль (Е466)
- Продукты для
диетической кор-
рекции метаболи-
ческих рас-
стройств для де-
тей с рождения
10 г/л
4.4.5.
Крахмала и октенилянтар-
ной кислоты эфир (Е1450)
- Детские смеси
20 г/л
4.4.6.
Ксантановая камедь
(Е415)
- Продукты на
основе пептидов
или аминокислот
для использова-
ния у больных с
повреждениями
желудочно-кишеч-
ного тракта, на-
рушением всасы-
вания белка, для
диетической кор-
рекции метаболи-
ческих нарушений
у детей с рожде-
ния
1,2 г/л
4.4.7.
Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)
- Продукты со
специально сни-
женным содержа-
нием белка для
детей с рождения
5 г/л
4.4.8.
Пектины (Е440)
- Продукты, при-
меняемые в слу-
чаях желудочно-
кишечных рас-
стройств
10 г/л
4.4.9.
Пропиленгликоль-альгинат
(Е405)
- Специальные
продукты, пред-
назначенные для
детей старше 12
месяцев с непе-
реносимостью ко-
ровьего молока и
для диетической
коррекции врож-
денных нарушений
метаболизма
200 мг/л
4.4.9а.
Сахарозы и жирных кислот эфиры (E473)
Продукты, содержащие гидролизаты белков, пептиды и аминокислоты
120 мг/л
4.4.10.
Азот (Е941),
Аргон (Е938),
Гелий (939),
Диоксид углерода (Е290)
- Диетические
продукты
согласно ТИ
Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.1293-03
5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ
5.1. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ОСВЕТЛЯЮЩИХ,
ФИЛЬТРУЮЩИХ МАТЕРИАЛОВ, ФЛОКУЛЯНТОВ И СОРБЕНТОВ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Вспомогательное
средство
Пищевые продук-
ты, технология
Максимальное
остаточное
количество
1
2
3
4
5.1.1.
Акриламидные смолы моди-
фицированные
- Сахарная про-
мышленность;
- Кипячение воды
согласно ТИ
5.1.2.
Акрилат-акрилаиновая
смола
- Сахарная про-
мышленность
10 мг/кг
5.1.3.
Алюмокремнезем (алюмоси-
ликат)
- Сокоматериалы
1,0 г/л
5.1.4.
Алюмофосфаты (раствори-
мые комплексы)
- Безалкогольные
напитки
согласно ТИ
5.1.5.
Антраниловая кислота
- Хлопковое мас-
ло (для удаления
госсипола)
согласно ТИ
5.1.6.
Ацетат магния
- Паточные, са-
харные растворы
согласно ТИ
5.1.7.
Альбумин пищевой
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.8.
Бентонит
- Крахмало-па-
точное, сахар-
ное, соковое
производство,
маслоделие, ви-
ноделие, ликеро-
водочные изделия
согласно ТИ
5.1.9.
Винилацетата и винилпир-
ролидона сополимер
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.10.
N-винилпирролидона с ди-
метакриловым эфиром три-
этиленгликоля сополимер
- Безалкогольные
напитки, ликеро-
водочные изделия
согласно ТИ
остатки в го-
товых продук-
тах не допус-
каются
5.1.11.
Глины сорбенты (отбелен-
ные, натуральные, актив-
ные земли или породы,
трепел активированный)
- Крахмало-па-
точное, сахарное
производство,
маслоделие, ви-
ноделие
согласно ТИ
5.1.12.
Диатомит
- Обработка ви-
номатериалов,
сахарных и па-
точных раство-
ров, фруктовых
соков, расти-
тельных масел и
других продуктов
согласно ТИ
5.1.13.
Дивинилбензолэтилвинил-
бензол сополимер
- Обработка вод-
ных пищевых рас-
творов (кроме
газированных на-
питков)
согласно ТИ
5.1.14.
Диметиламинэпихлоргидрин
сополимеры
- Сахарная про-
мышленность
5,0 мг/кг
5.1.15.
Земли фильтрующие (каль-
циевые аналоги монтмо-
рилаонита натриевого)
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.16.
Ионообменные смолы
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.17.
Каолин
- Крахмало-па-
точное, сахар-
ное, соковое
производство,
маслоделие, ви-
ноделие;
- Обработка ви-
номатериалов,
сахарных и па-
точных раство-
ров, фруктовых
соков, расти-
тельных масел и
других продуктов
согласно ТИ
5.1.18.
Картон-фильтр
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.19.
Кизельгур
- Фильтрация пи-
ва;
- Ликеро-водоч-
ные изделия
согласно ТИ
5.1.20.
Клиноптилолит (цеолит)
- Сусло, соко- и
виноматериалы
согласно ТИ
5.1.21.
Моногидропирофосфат нат-
рия
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.22.
Нитрилтриметилфосфоновой
кислоты тринатриевая
соль
- Соки (удаление
железа)
согласно ТИ
остатки в со-
ках не более
10 мг/кг
5.1.23.
Окись кальция, известь
- Сахарная про-
мышленность
согласно ТИ
5.1.24.
Перлит
- Виноматериалы;
- Ликеро-водоч-
ные изделия
согласно ТИ
5.1.25.
Плазма крови сухая
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.26.
Полиакриламид
- Сахар (свек-
ла;
- Ликеро-водоч-
ные изделия
согласно ТИ
5.1.27.
Полиакрилат натрия
- Сахар (свекла)
согласно ТИ
5.1.28.
Полиакриловая кислота
- Сахарная про-
мышленность
согласно ТИ
5.1.29.
Поливинилкапролактам
- Сусло для пи-
ва;
- Виноматериалы
согласно ТИ
5.1.30.
Поливинилтриазол
- Сок виноград-
ный, сусло
500 мг/кг
5.1.30а.
Полидиаллилдиметиламмоний хлорид
- Сахар - Растительные масла
0,01 мг/кг (л)
5.1.31.
Полимеры яблочной кис-
лоты и малата натрия
- Сахарное про-
изводство
5 мг/кг
5.1.32.
Полиоксиэтилен
- Виноматериалы
согласно ТИ
5.1.33.
Рыбный клей
- Вино, пиво
согласно ТИ
5.1.34.
Стиролдивинилбензольная
хлорметилированная и
амидированная полимерная
смола
- Сахарная про-
мышленность
1 мг/кг
5.1.35.
Танин
- Вина;
- Ликеро-водоч-
ные изделия
согласно ТИ
5.1.36.
Тканевые фильтры, хлоп-
чатобумажные и синтети-
ческие
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.37.
Уголь активный расти-
тельный
- Обработка ви-
номатериалов,
сахарных и па-
точных раство-
ров, фруктовых
соков, расти-
тельных масел и
других продук-
тов;
- Водка
согласно ТИ
5.1.38.
Фитин
- Виноматериалы
(удаление желе-
за)
согласно ТИ
5.1.39.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
5.1.40.
Орто-фосфат натрия 3-за-
мещенный
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.41.
Фосфат циркония
- Виноматериалы
0,1 мг/л
5.1.42.
Фосфорная кислота
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.43.
Хитин, хитозан
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.1.44.
Эномеланин
- Соко- и вино-
материалы
согласно ТИ
5.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
КАТАЛИЗАТОРОВ <1>
--------------------------------
<1> В качестве катализаторов могут использоваться также сплавы двух и более перечисленных металлов (раздел 5.2).
Индекс
Вспомогательное
средство
Пищевые продук-
ты, технология
Максимальное
остаточное
количество
1
2
3
4
5.2.1.
Алюминий
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.2.2.
Калий металлический
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.3.
Калия метилат (метоксид)
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.4.
Калия этилат
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
согласно ТИ
5.2.5.
Марганец
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,4 мг/кг
5.2.6.
Медь
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.7.
Меди хромат
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.2.8.
Меди хромит
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.2.9.
Молибден
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.10.
Натрий металлический
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.11.
Натрия амид
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.12.
Натрия метилат
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.13.
Натрия этилат
- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел
1 мг/кг
5.2.14.
Никель
- Гидрогенизация
пищевых масел и
отвердение жи-
ров
1 мг/кг
- Производство
сахара, этилово-
го спирта
1 мг/кг
5.2.15.
Оксиды различных метал-
лов
- Гидрогенизация
пищевых масел
< 0,1 мг/кг
5.2.16.
Палладий
- Гидрогенизация
пищевых масел
1 мг/кг
5.2.17.
Платина
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.18.
Серебро
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.19.
Трифторметансульфоновая
кислота
- Заменители
масла какао
0,01 мг/кг
5.2.20.
Хром
- Гидрогенизация
пищевых масел
0,1 мг/кг
5.2.21.
Цирконий
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ЭКСТРАКЦИОННЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ
Индекс
Вспомогательное
средство
Пищевые продук-
ты, технология
Максимальное
остаточное
количество
1
2
3
4
5.3.1.
Ацетон
- Ароматизаторы
30 мг/кг
- Красители
2 мг/кг
- Масла пищевые
0,1 мг/кг
5.3.2.
Амилацетат
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.3.
Бензиловый спирт
- Ароматизаторы;
- Красители;
- Жирные кислоты
согласно ТИ
5.3.4.
Бутан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
- Масла пищевые
0,1 мг/кг
5.3.5.
1,3-Бутандиол
- Ароматизаторы
согласно ТИ
5.3.6.
н-Бутанол-1
- Ароматизаторы,
жирные кислоты,
красители
1 г/кг
5.3.7.
н-Бутанол-2
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.8.
Бутилацетат
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.9.
трет-Бутиловый спирт
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.10.
Гексан
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.11.
Гептан
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.12.
Диоксид углерода (угле-
кислота жидкая)
- Ароматизаторы;
- Экстракты
согласно ТИ
5.3.13.
Дибутиловый эфир
- Ароматизаторы
2 мг/кг
5.3.14.
Дихлордифторметан
- Ароматизаторы,
красители
1 мг/кг
5.3.15.
Дихлорметан (метиленхло-
рид)
- Декофеинизация
кофе, чая
5 мг/кг
5.3.16.
Дихлортетрафторэтан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.17.
Дихлорфторметан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.18.
Дихлорэтан
- Декофеинизация
кофе
5 мг/кг
5.3.19.
Диэтиловый эфир
- Ароматизаторы,
красители
2 мг/кг
5.3.20.
Диэтилпропилкетон
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.21.
Диэтилцитрат
- Ароматизаторы,
красители
согласно ТИ
5.3.22.
Закись азота
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.23.
Изобутан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.24.
Изопропилмиристат
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.25.
Изопропиловый спирт
(пропан-2-ол)
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.26.
Метилацетат
- Декофеинизация
кофе
20 мг/кг
- Ароматизаторы
1 мг/кг
- Рафинация са-
хара
1 мг/кг
5.3.27.
Метилпропанол-1
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.28.
н-Октиловый эфир
- Лимонная кис-
лота
согласно ТИ
5.3.29.
Пентан
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.30.
Петролейный эфир
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.31.
Пропан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
- Масла пищевые
0,1 мг/кг
5.3.32.
Пропиленгликоль (пропан-
1,2-диол)
- Жирные кисло-
ты;
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.33.
Пропиловый спирт (н-про-
панол-1)
- Жирные кисло-
ты;
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.34.
Толуол
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.35.
Трибутират глицерина
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.36.
Тридодециламин
- Лимонная кис-
лота
согласно ТИ
5.3.37.
Трипропионат глицерина
- Ароматизаторы;
- Красители
согласно ТИ
5.3.38.
Трихлорфторметан
- Ароматизаторы
1 мг/кг
5.3.39.
1,1,2-Трихлорэтилен
- Ароматизаторы,
масла пищевые
2 мг/кг
5.3.40.
Углеводороды нефтяные
изопарафиновые
- Лимонная кис-
лота
согласно ТИ
5.3.41.
Циклогексан
- Ароматизаторы,
масла пищевые
1 мг/кг
5.3.42.
Этанол
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.43.
Этилацетат
- Согласно ТИ
согласно ТИ
5.3.44.
Этилметилкетон (Бутанон)
- Жирные кисло-
ты, ароматизато-
ры, красители
2 мг/кг
- Декофеинизация
кофе, чая
2 мг/кг
5.4. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПОДКОРМКА) ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ
ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ <1>
--------------------------------
<1> Указанные вспомогательные средства могут использоваться в комбинации (раздел 5.4).
Индекс
Вспомогательное средство
Технология применения
5.4.1.
Биотин
согласно ТИ
5.4.2.
Витамины комплекса В
согласно ТИ
5.4.3.
Дрожжевые автолизаты
согласно ТИ
5.4.4.
Инозит
согласно ТИ
5.4.5.
Карбонаты калия
согласно ТИ
5.4.6.
Карбонат кальция
согласно ТИ
5.4.7.
Ниацин
согласно ТИ
5.4.8.
Пантотеновая кислота
согласно ТИ
5.4.9.
Сульфат аммония
согласно ТИ
5.4.10.
Сульфат железа
согласно ТИ
5.4.11.
Сульфат железа аммония
согласно ТИ
5.4.12.
Сульфат кальция
согласно ТИ
5.4.13.
Сульфат магния
согласно ТИ
5.4.14.
Сульфат меди
согласно ТИ
5.4.15.
Сульфат цинка
согласно ТИ
5.4.16.
Фосфат аммония
согласно ТИ
5.4.17.
Фосфат кальция
согласно ТИ
5.4.18.
Хлорид аммония
согласно ТИ
5.4.19.
Хлорид калия
согласно ТИ
5.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ С ДРУГИМИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ФУНКЦИЯМИ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Вспомогательное
средство
Технологическая
функция
Максимальное
остаточное
количество
1
2
3
4
5.5.1.
N-алкил(С12 - С16)диме-
тилбензилхлорид
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.2.
Бромид калия
- Моющие и очи-
щающие средства
согласно ТИ,
фрукты и ово-
щи
5.5.3.
Гибберилин, гибберилино-
вая кислота
- Стимулятор со-
лодоращения
согласно ТИ
5.5.4.
Гипохлориты
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ,
пищевые масла
- Моющие и очи-
щающие средства
согласно ТИ (кроме обработки тушек кур)
5.5.5.
Гликолевые эфиры пре-
дельных спиртов
- Пеногасители
согласно ТИ,
производство
соков
5.5.6.
Диалканоламины
- Моющие и очи-
щающие средства
1 мкг/кг, са-
харная свекла
(в сахаре -
не допускает-
ся)
5.5.7.
Диметилдикарбонат
- Антимикробные
вещества
производство
вина - остат-
ки не допус-
каются
5.5.8.
Диметилдитиокарбаминовой
кислоты натриевая соль
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.9.
Диоктилсульфосукцинат
натрия
- Детергенты
10 мг/кг,
фруктовые на-
питки
5.5.10.
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
5.5.11.
Дихлордифторметан
- Контактные за-
мораживающие и
охлаждающие
средства
100 мг/кг замороженные пищевые продукты (кроме тушек кур)
5.5.12.
Дихлорфторметан
- Контактные за-
мораживающие и
охлаждающие
средства
100 мг/кг замороженные пищевые продукты (кроме тушек кур)
5.5.13.
Диэтилдикарбонат
- Антимикробные
вещества
производство
вина - остат-
ки не допус-
каются
5.5.14.
Додецилбензолсульфоновой
кислоты натриевая соль
Моющие и очищаю-
щие средства
2 мг/кг,
фрукты и
овощи,
мясо и птица
5.5.15.
Карбаматы
- Моющие и очи-
щающие средства
согласно ТИ,
сахарная
свекла
5.5.16.
Кетоспирты С9 - С30
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.17.
Ксиленсульфоновой кисло-
ты натриевая соль
- Детергенты
1 мг/кг, пи-
щевые жиры и
масла
5.5.18.
Лактопероксидазная сис-
тема (лактопероксидаза,
глюкозоксидаза, тиоциа-
наты)
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.19.
Лаурилсульфат натрия
- Детергенты
1 мг/кг, пи-
щевые жиры и
масла
5.5.20.
Метиловые эфиры жирных
кислот
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.21.
Моно- и диметилнафталин-
сульфоновой кислоты нат-
риевая соль
- Моющие и очи-
щающие средства
0,2 мг/кг,
фрукты, овощи
5.5.22.
Моноэтаноламин
- Моющие и очи-
щающие средства
1 мг/кг,
фрукты, ово-
щи, сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.23.
Надуксусная кислота
- Антимикробные
вещества
обработка тушек кур и яиц - остатки не допускаются
5.5.24.
"Перекись водорода"
- Антимикробные
вещества;
- Моющие и очи-
щающие средства
- Отбеливающий агент
производство
сахара, фрук-
товых и овощ-
ных соков -
остатки не
допускаются
обработка тушек кур и яиц - остаткине допускаются; 2,4 г/кг полуфабрикаты- заготовки
из моркови, белых кореньев и лука для консервной промышлен- ности - остатки не допускаются; кровь боенская (обесцвечи- вание совместно с каталазой)- остатки не допускаются
5.5.25.
Полиакриламид
- Моющие и очи-
щающие средства
1 мг/кг,
фрукты, ово-
щи, сахарная
свекла
5.5.26.
Полиакриловая кислота,
натриевая соль
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.27.
Полиалкиленгликолевые
эфиры жирных кислот
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.28.
Полиоксипропиленовые
(полиоксиэтиленовые)
эфиры глицерина (лапрол)
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.29.
Полиоксипропиленовые
эфиры С8 - С30 жирных
кислот
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.30.
Полиоксипропиленовые
эфиры С9 - С30 кетоспир-
тов
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.31.
Полиоксиэтиленовые эфиры
С8 - С30 жирных кислот
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.32.
Полиоксиэтиленовые эфиры
С8 - С30 кетоспиртов
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.33.
Полисорбаты (60, 65, 80)
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.34.
Полиэтиленгликоль
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.35.
Полиэтилегликоль(400,
600)диолеат
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.36.
Пропилена оксид
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.37.
Спирты предельные
С8 - С30
- Пеногасители
согласно ТИ
5.5.38.
Триэтаноламин
- Моющие и очи-
щающие средства
0,05 мкг/кг,
сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.39.
Ундецилбензолсульфоновая
кислота, линейная
- Моющие и очи-
щающие средства
1 мкг/кг, са-
харная свекла
(в сахаре -
не допускает-
ся)
5.5.40.
Формальдегид
- Антимикробные
вещества;
- Пеногасители
0,05 мг/кг,
переработка
сахарной
свеклы, про-
изводство
дрожжей
5.5.41.
Фреон
- Контактные за-
мораживающие и
охлаждающие
средства
согласно ТИ
5.5.42.
Хлорит натрия
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ (кроме обработки тушек кур)
5.5.42а.
Цетилпиридиний хлорид
- Антимикробные вещества
4 мг/кг (тушки кур)
5.5.43.
Циандитиоамидокарбоновой
кислоты двунатриевая
соль
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.44.
Четвертичные аммониевые
соединения
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ,
пищевые масла
- Детергенты
согласно ТИ
5.5.45.
2-Этилгексилсерной кис-
лоты натриевая соль
- Моющие и очи-
щающие средства
20 мг/кг,
фрукты, овощи
5.5.46.
Этиленбисдитиокарбамино-
вой кислоты двунатриевая
соль
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.47.
Этиленгликольмонобутилат
- Моющие и очи-
щающие средства
0,03 мкг/кг,
сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.48.
Этилендиамин
- Антимикробные
вещества
согласно ТИ
5.5.49.
Этилендиаминтетрауксус-
ной кислоты четырехнат-
риевая соль
- Моющие и очи-
щающие средства
0,003 мкг/кг,
сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.50.
Этилендихлорид
- Моющие и очи-
щающие средства
0,01 мкг/кг,
сахарная
свекла (в са-
харе - не до-
пускается)
5.5.51.
Этоксихин (сантохин)
- Антимикробные вещества
Яблоки (поверхност-
ная обработка - 0,05 - 0,3% водный раствор); остатки после хранения - 0,1 мг/кг
5.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
5.6.1. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Индекс
Ферментные препараты
Источник получения
5.6.1.1.
альфа-Амилаза
- поджелудочные железы круп-
ного рогатого скота, свиней
5.6.1.2.
Каталаза
- печень крупного рогатого
скота, лошадей
5.6.1.3.
Лизоцим
- белок куриных яиц
5.6.1.4.
Липаза
- желудки, преджелудки, сычу-
ги, слюнные железы крупного
рогатого скота
5.6.1.5.
Пепсин
- желудки свиней
5.6.1.6.
Пепсин птичий
- преджелудок кур
5.6.1.7.
Сычужный фермент
- желудки, сычуги крупного
рогатого скота, телят, коз,
козлят, овец, ягнят
5.6.1.8.
Трипсин
- поджелудочные железы круп-
ного рогатого скота, свиней
5.6.1.9.
Фосфолипаза
- поджелудочные железы телят,
ягнят, козлят
5.6.1.10.
Химозин
- поджелудочные железы телят,
ягнят, козлят
5.6.2. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Индекс
Ферментные препараты
Источник получения
5.6.2.1.
Бромелаин
- ананас (Ananas spp.)
5.6.2.2.
Липозидаза, липоксигена-
за
- соя
5.6.2.3.
Мальткарбогидразы
- ячмень, ячменный солод
5.6.2.4.
Папаин
- папайя (Carica papaya)
5.6.2.5.
Химопапаин
- папайя (Carica papaya)
5.6.2.6.
Фицин
- инжир (Ficus spp.)
5.6.3. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
Индекс
Ферментные препараты
Продуцент
1
2
3
5.6.3.1.
Алкогольдегидрогеназа
Saccharomyces cerevisiae
5.6.3.2.
альфа-Амилаза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus amyliquefaciens
Bacillus licheniformis
Bacillus megaterium
Bacillus stearothermophilus
Bacillus subtilis
Rhizopus arrhizus
Rhizopus oryzae
5.6.3.3.
бета-Амилаза
Bacillus cereus
Bacillus megaterium
Bacillus subtilis
5.6.3.4.
Арабинофуранозидаза
Aspergillus niger
5.6.3.5.
альфа-Галактозидаза
Aspergillus niger
Mortierella vinacea
Saccharomyces cerevisiae
5.6.3.6.
бета-Галактозидаза
Aspergillus niger
Curvalaria inaegualis
Penicillium canescens
Saccharomyces fragilis
Saccharomyces sp.
5.6.3.7.
Гемицеллюлаза
Aspergillus aculeatus
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus subtilis
Rhizopus arrhizus
Sporotrichum dimorphosporum
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.8.
бета-Глюканаза
Aspergillus awamori
Aspergillus batate
Aspergillus niger
Bacillus subtilis
Humicola insolens
Rhizopus pigmaues
Trichoderma harzianum
5.6.3.9.
эндо-бета-Глюканаза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus circulans
Bacillus subtilis
Disporotrichum dimorphosporum
Penicillium emersonii
Rhizopus arrhizus
Rhizopus oryzae
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.10.
Глюкоамилаза или амило-
глюкозидаза
Aspergillus amaurii
Aspergillus awamori
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Rhizopus arrhizus
Rhizopus niveus
Rhizopus oryzae
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.11.
бета-Глюкозидаза
Endmycopsis sp.
Penicillium vitale
Rhizopus pigmaues
Trichoderma harzianum
5.6.3.12.
экзо-альфа-Глюкозидаза
Aspergillus niger
Penicillium vitale
5.6.3.13.
Глюкозизомераза
Actinoplanes missouriensis
Arthrobacter sp.
Bacillus coagulans
Streptomyces albus
Streptomyces olivaceus
Streptomyces olivochromogenes
Streptomyces rubiginosus
Streptomyces sp.
Streptomyces violaceoniger
5.6.3.14.
Глюкозоксидаза
Aspergillus niger
5.6.3.15.
альфа-декарбоксилаза
Bacillus brevis
5.6.3.16.
Декстраназа
Aspergillus sp.
Bacillus subtilis
Klebsiella aerogenes
Penicillium funiculosum
Penicillium lilacinus
5.6.3.17.
Изомераза
Bacillus cereus
5.6.3.18.
Инвертаза
Aspergillus niger
Bacillus subtilis
Kluyveromyces fragilis
Saccharomyces carlsbergensis
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces sp.
5.6.3.19.
Инулиназа
Aspergillus niger
Kluyveromyces fragilis
Sporotrichum dimorphosporum
Streptomyces sp.
5.6.3.20.
Каталаза
Aspergillus niger
Micrococcus luteus
(lysodeicticus)
Penicillium vitale
5.6.3.21.
Ксиланаза
Aspergillus niger
Aspergillus aculeatus
Humicola insolens
Sporotrichum dimorphosporum
Streptomyces sp.
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
Trichoderma viride
5.6.3.22.
Лактаза, бета-галактози-
даза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Kluyveromyces fragilis
Kluyveromyces lactis
Saccharomyces sp.
5.6.3.23.
Лактопероксидаза
- согласно ТИ
5.6.3.24.
Липаза
Aspergillus flavus
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Brevibacterium linens
Candida lipolytica
Candida rugosa
Mucor javanicus
Mucor miehei
Mucor pusillus
Rhizopus arrhizus
Rhizopus nigrican (stoloni-
fer)
Rhizopus niveus
5.6.3.25.
Малатдекарбоксилаза
Leuconostoc oenos
5.6.3.26.
Мальтаза, альфа-глюкози-
даза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Rhizopus oryzae
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.27.
Мелибиаза
Mortierella vinacea
Saccharomyces cerevisiae
5.6.3.28.
Нитратредуктаза
Micrococcus violagabriella
5.6.3.29.
Пектиназа
Aspergillus awamori
Aspergillus foetidus
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus macerans
Botrytis cinerea
Penicillium simplicissimum
Rhizopus oryzae
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.30.
Пектинлиаза
Aspergillus niger
5.6.3.31.
Пектинэстераза
Aspergillus niger
5.6.3.32.
Пентозаназа
Humicola insolens
5.6.3.33.
Полигалактуроназа
Aspergillus aculeatus
Aspergillus niger
Penicillium canescens
5.6.3.34.
Протеаза (включая моло-
косвертывающие ферменты)
Aspergillus awamori
Aspergillus melleus (querci-
nus)
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Aspergillus terricola
Bacillus amyliquefaciens
Bacillus cereus
Bacillus licheniformis
Bacillus mesentericus
Bacillus subtilis
Brevibacterium linens
Endothia parasitica
Lactobacillus casei
Micrococcus caseolyticus
Mucor miehei
Mucor pusillus
Streptococcus cremoris
Streptococcus lactis
Streptomyces fradiae
5.6.3.35.
Пуллуланаза
Bacillus acidopullulyticus
Bacillus subtilis
Klebsiella aerogenes
5.6.3.36.
Серинпротеиназа
Bacillus licheniformis
Streptomyces fradiae
5.6.3.37.
Танназа
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
5.6.3.38.
Химозин
Aspergillus awamori
Aspergillus niger
Escherichia coli
Kluyveromyces lactis
5.6.3.39.
Целлобиаза
Aspergillus niger
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
5.6.3.40.
Целлюлаза
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Geotrichum candidum
Penicillium funiculosum
Rhizopus arrhizus
Rhizopus oryzae
Sporotrichum dimorphosporum
Thielavia terrestris
Trichoderma longibrachiatum
(reesei)
Trichoderma roseum
Trichoderma viride
5.6.3.41.
Эстераза
Muccor miehei
5.6.4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА (МАТЕРИАЛЫ И ТВЕРДЫЕ
НОСИТЕЛИ) ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
Индекс
Материалы и твердые носители
5.6.4.1.
Альгинат натрия
5.6.4.2.
Глутаровый альдегид
5.6.4.3.
Диатомит (диатомная земля)
5.6.4.4.
Диэтиламиноэтилцеллюлоза
5.6.4.5.
Желатин
5.6.4.6.
Ионообменные смолы, разрешенные для применения в пище-
вой промышленности
5.6.4.7.
Каррагинан
5.6.4.8.
Керамика
5.6.4.9.
Полиэтиленимин
5.6.4.10.
Стекло
Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03
6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
<В ред. постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
(Обозначения сокращений представлены в конце таблицы)
N п/п
Минздрав
РФ N
Наименование
Систематическое название
Тип
1
Ru01.001
Лимонен
1-Метил-4-(1-метилэте-
нил)-циклогексен-1
Нат.,
идент. нат.
2
Ru01.002
4-изопропил-
метилбензол
1-Метил-4-(1-метилэтил)-
бензол
Нат.,
идент. нат.
3
Ru01.003
альфа-Пин-
2(10)-ен
6,6-Диметил-2-метиленби-
цикло[3.1.1]гептан
Нат.,
идент. нат.
4
Ru01.004
бета-Пин-
2(3)-ен
2,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-2-ен
Нат.,
идент. нат.
5
Ru01.005
Терпинолен
1,4(8)-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
6
Ru01.006
Фелландрен
1,5-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
7
Ru01.007
Кариофиллен
4,11,11-Триметил-8-мети-
лен-бицикло[7.2.0]ундец-
4(транс)-ен
Нат.,
идент. нат.
8
Ru01.008
Мирцен
7-Метил-3-метиленокта-
1,6-диен
Нат.,
идент. нат.
9
Ru01.009
Камфен
2,2-Диметил-3-метилен-
бицикло[2.2.1]гептан
Нат.
10
Ru01.010
4-метилизо-
пропенилбен-
зол
1-метил-4-(1-метилэте-
нил)-бензол
Идент. нат.
11
Ru01.011
1,1-метилби-
фенил
4-метил-1,1-альфа-бифе-
нил
Искусств.
12
Ru01.013
Бифенил
1,1-альфа-бифенил
Идент. нат.
13
Ru01.014
Метилнафта-
лин
1-метилнафталин
Идент. нат.
14
Ru01.015
Стирол
Этенилбензол
Идент. нат.
15
Ru01.016
Бисаболатри-
ен
6-Метил-2-(4-метилцикло-
гекс-3-енилиден)гепт-5-
ен
Нат.
16
Ru01.017
Валенсен
1,2-Диметил-9-(1’-метил-
этил)ен-бицикло[4.4.0]-
дец-5-ен
Нат.,
идент. нат.
17
Ru01.018
Оцимен
3,7-Диметилокта-1,3-
(транс),6-триен
Нат.,
идент. нат.
18
Ru01.019
1,3-Терпинен
1,4-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
19
Ru01.020
1,4-Терпинен
1,3-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
20
Ru01.021
Кадинен
2,3,4,7,8,10-Гексагидро-
1,6-диметил-4-(1’-метил-
этил)-нафталин
Нат.
21
Ru01.022
Цедрен
2,6,6,8-Тетраметил-три-
цикло[5.3.1.0(1.5)]ун-
дец-8-ен
Нат.,
идент. нат.
22
Ru01.023
Гвайадиен
2,8-Диметил-5-(1’-метил-
этенил)бицикло[5.3.0]-
дец-1(7)-ен
Нат.
23
Ru01.024
Бурбонен
2-Метил-8-метилен-5-(1’-
метилэтил)-трицикло[5.3.
0.0(2.6)]декан
Нат.
24
Ru01.029
Карен
3,7,7-Триметил-бицикло-
[4.1.0]гепт-3-ен
Идент. нат.
25
Ru01.030
Кубебен
10-Метил-4-метилен-7-
(1’-метилэтил)-трицикло-
[4.4.0.0(1.5)]декан
Идент. нат.
26
Ru01.036
Дифенилметан
Дифенилметан
Идент. нат.
27
Ru01.037
Додецен
Додецен-1
Идент. нат.
28
Ru01.039
Элемен
3-(1’-метилэтенил)-1-
(1’-метилэтил)-4-этенил-
4-этенилциклогекс-1-ен
Идент. нат.
29
Ru01.040
Фарнезен
3,7,11-Триметилдодека-1,
3,6,10-тетраен
Идент. нат.
30
Ru01.041
Фарнезен
7,11-Диметил-3-метилен-
1,6,10-додекатриен
Идент. нат.
31
Ru01.043
Гумулатриен
1,5,5,8-Тетраметилцикло-
ундека-3,7,10-триен
Идент. нат.
32
Ru01.051
Метилнафта-
лин
Метилнафталин
Идент. нат.
33
Ru01.052
Мууролен
2,8-Диметилен-5-(1’-ме-
тилэтил)-бицикло[4.4.0]
декан
Идент. нат.
34
Ru01.053
Нафталин
Нафталин
Идент. нат.
35
Ru01.055
Фелландрен
1(7),2-п-Ментадиен
Нат.,
идент. нат.
36
Ru01.059
Туйен
4-Метилен-(1’-метилэтил)
бицикло[3.1.0]гексан
Идент. нат.
37
Ru01.061
Ундека-1,3,
5-триен
Ундека-1,3,5-триен
Идент. нат.
38
Ru01.065
Фелландрен
2-метил-5-(1’-метил-
этил)-циклогексадиен-1,3
Идент. нат.
39
Ru02.001
Метилпропи-
ловый спирт
2-Метил-1-пропанол
Нат.,
идент. нат.
40
Ru02.002
н-Пропиловый
спирт
1-Пропанол
Нат.,
идент. нат.
41
Ru02.003
Изоамиловый
спирт
3-Метилбутан-1-ол
Нат.,
идент. нат.
42
Ru02.004
Бутиловый
спирт
1-Бутанол
Нат.,
идент. нат.
43
Ru02.005
Гексиловый
спирт
1-Гексанол
Нат.,
идент. нат.
44
Ru02.006
Октиловый
спирт
1-Октанол
Нат.,
идент. нат.
45
Ru02.007
Нониловый
спирт
1-Нонанол
Нат.,
идент. нат.
46
Ru02.008
Додециловый
спирт
1-Додеканол
Нат.,
идент. нат.
47
Ru02.009
Цетиловый
спирт
1-Гексадеканол
Нат.,
идент. нат.
48
Ru02.010
Бензиловый
спирт
2-фенилэтанол-1
Нат.,
идент. нат.
49
Ru02.011
Цитронеллол
3,7-Диметилокт-6-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
50
Ru02.012
Гераниол
3,7-Диметилокта-2-
(транс),6-диен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
51
Ru02.013
Линалоол
3,7-Диметилокта-1,6-ди-
ен-3-ол
Нат.,
идент. нат.
52
Ru02.014
Терпинеол
п-Мент-1-ен-8-ол
Нат.,
идент. нат.
53
Ru02.015
Ментол
цис(1,3)-транс(1,4)-мен-
тан-3-ол
Нат.,
идент. нат.
54
Ru02.016
Борный спирт
1,7,7-Триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
55
Ru02.017
Коричный
спирт
3-Фенилпроп-2-енол
Нат.,
идент. нат.
56
Ru02.018
Неролидол
3,7,11-Триметил-1,6-
(цис),10-додекатриен-3-
ол
Нат.,
идент. нат.
57
Ru02.019
Фенилэтило-
вый спирт
2-фенилэтанол
Нат.,
идент. нат.
58
Ru02.020
Гексениловый
спирт
2-Гексенол-1
Нат.,
идент. нат.
59
Ru02.021
Гептиловый
спирт
1-Гептанол
Идент. нат.
60
Ru02.022
изо-Каприло-
вый спирт
2-Октанол
Нат.,
идент. нат.
61
Ru02.023
изо-Октени-
ловый спирт
1-Октенол-3
Нат.,
идент. нат.
62
Ru02.024
н-Дециловый
спирт
1-Деканол
Нат.,
идент. нат.
63
Ru02.026
изо-Децило-
вый спирт
3,7-Диметил-1-октанол
Идент. нат.
64
Ru02.027
Родиновый
спирт
3,7-Диметилокт-7-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
65
Ru02.028
изо-Децило-
вый спирт
3,7-Диметил-3-октанол
Искусств.
66
Ru02.029
Триметилдо-
декатриени-
ловый спирт
3,7,11-Триметил-2,6,10-
додекатриен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
67
Ru02.030
Амилкоричный
спирт
2-пентил-3-фенилпроп-2-
енол
Искусств.
68
Ru02.031
Фенилпропи-
ловый спирт
3-Фенил-1-пропанол
Нат.,
идент. нат.
69
Ru02.033
Фенилпропи-
ловый спирт
1-Фенил-1-пропанол
Идент. нат.
70
Ru02.034
Фениламило-
вый спирт
1-Фенилпентанол-2
Искусств.
71
Ru02.035
Фенил-изо-
бутиловый
спирт
2-Метил-1-фенил-2-пропа-
нол
Идент. нат.
72
Ru02.036
Фенилбутило-
вый спирт
4-фенилбутанол-2
Искусств.
73
Ru02.037
Метилфенил-
амиловый
спирт
1-фенил-3-метил-пента-
нол-3
Искусств.
74
Ru02.038
Фенхиловый
спирт
1,3,3-Триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
75
Ru02.039
Изопропил-
бензиловый
спирт
4-(1’-метилэтил)бензило-
вый спирт
Нат.,
идент. нат.
76
Ru02.040
н-Амиловый
спирт
1-Пентанол
Нат.,
идент. нат.
77
Ru02.041
изо-Амиловый
спирт
2-Метилбутанол-2
Идент. нат.
78
Ru02.042
п-Цименол-8
2-(пара-метилфенил)-про-
панол-2
Идент. нат.
79
Ru02.043
Этилбутанол
2-Этилбутанол-1
Идент. нат.
80
Ru02.044
изо-Гептило-
вый спирт
3-Гептанол
Идент. нат.
81
Ru02.045
изо-Гептило-
вый спирт
2-Гептанол
Нат.,
идент. нат.
82
Ru02.046
изо-Гептило-
вый спирт
4-Гептанол
Идент. нат.
83
Ru02.047
Диметил-
октандиол
3,7-Диметил-1,7-октанди-
ол
Идент. нат.
84
Ru02.049
Нона-2,6-
диениловый
спирт
2,6-Нонадиенол-1
Идент. нат.
85
Ru02.050
Пент-2-ени-
ловый спирт
2-Пентенол-1
Идент. нат.
86
Ru02.051
Фениламило-
вый спирт
Фенилпентанол-1
Искусств.
87
Ru02.052
трет-бутило-
вый спирт
2-Метилпропанол-2
Идент. нат.
88
Ru02.053
Фенилбутило-
вый спирт
4-Фенилбутанол-1
Идент. нат.
89
Ru02.054
Терпин гид-
рат
4-метил-4-гидроксицикло-
гексил-диметилметанол
Идент. нат.
90
Ru02.055
Триметилгек-
силовый
спирт
3,5,5-Триметилгексанол-1
Нат.,
идент. нат.
91
Ru02.056
цис-Гекс-3-
ениловый
спирт
3-Гексенол-1
Нат.,
идент. нат.
92
Ru02.057
Ундециловый
спирт
1-Ундеканол
Идент. нат.
93
Ru02.058
Нерол
3,7-диметил-2(транс),6-
октадиенол-1
Нат.,
идент. нат.
94
Ru02.059
Изоборнеол
1,7,7-Триметилбицикло[2.
2.1]гептан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
95
Ru02.060
Мента-1,8-
диеновый
спирт
4-(1-Метилэтенил)-1-цик-
логексен-1-метанол
Нат.
96
Ru02.061
Дигидрокар-
веол
п-Мент-8-ен-2-ол
Нат.,
идент. нат.
97
Ru02.062
Карвеол
п-Мента-1,8-диен-2-ол
Нат.,
идент. нат.
98
Ru02.063
Неоментоло-
вый спирт
[1S-(1альфа,2альфа,5бе-
та)]-2-(1’-метилэтил)-5-
метилциклогексанол
Нат.,
идент. нат.
99
Ru02.064
Фенилэтило-
вый спирт
1-Фенилэтанол
Идент. нат.
100
Ru02.065
Метилфенил-
пентиловый
спирт
альфа-(2-метил1-фенил)-
пентанол-2
Искусств.
101
Ru02.066
Фенилбут-3-
иловый спирт
4-Фенил-3-бутен-2-ол
Искусств.
102
Ru02.067
Изопулегол
п-Мент-8-ен-3-ол
Нат.,
идент. нат.
103
Ru02.068
Проп-2-ени-
ловый спирт
2-Пропенол-1
Идент. нат.
104
Ru02.070
Циклогекси-
ловый спирт
Циклогексанол
Идент. нат.
105
Ru02.071
Ментанол
2-Метил-5-(1-метилэтил)-
(1альфа,2бета,5альфа)-
циклогексанол
Искусств.
106
Ru02.072
1-Терпинен-
4-ол
п-Мент-1-ен-4-ол
Нат.,
идент. нат.
107
Ru02.073
Гидратропо-
вый спирт
Фенилпропанол-1
Искусств.
108
Ru02.074
Гекс-4-ени-
ловый спирт
4-Гексенол-1
Идент. нат.
109
Ru02.075
Дигидрокар-
веол
п-Мент-8-ен-2-ол
Идент. нат.
110
Ru02.076
Метилбутило-
вый спирт
2-Метил-1-бутанол
Идент. нат.
111
Ru02.077
Пентиловый
спирт
3-Пентанол
Идент. нат.
112
Ru02.078
Этиловый
спирт
Этанол
Нат.,
идент. нат.
113
Ru02.079
Изопропило-
вый спирт
2-Пропанол
Нат.,
идент. нат.
114
Ru02.080
Толилэтило-
вый спирт
1-(4-метилфенил)этан-1-
ол
Идент. нат.
115
Ru02.081
Диметилгеп-
тиловый
спирт
2,6-Диметил-4-гептанол
Идент. нат.
116
Ru02.082
Этилгексило-
вый спирт
2-Этил-2-гексанол
Идент. нат.
117
Ru02.083
Ментенол
3-Метил-6-(1-метилэтил)-
2-циклогексен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
118
Ru02.085
Сабинена
гидрат
1-(1’-метилэтил)-4-ме-
тилбицикло[3.1.0]гексан-
4-ол
Нат.
119
Ru02.086
Ундециловый
спирт
2-Ундеканол
Идент. нат.
120
Ru02.087
Нондециловый
спирт
2-Нонанол
Нат.,
идент. нат.
121
Ru02.088
Изопентило-
вый спирт
2-Пентанол
Нат.,
идент. нат.
122
Ru02.089
Изогексило-
вый спирт
3-Гексанол
Идент. нат.
123
Ru02.090
транс-Ноне-
ниловый
спирт
транс-2-Ноненол-1
Нат.,
идент. нат.
124
Ru02.091
Миртенол
6,6-Диметил-2-гидрокси-
метил-бицикло[3.1.1]
гепт-2-ен
Нат.,
идент. нат.
125
Ru02.092
Дегидроди-
гидроионоло-
вый спирт
4-(2,6,6-триметил-1,3-
циклогексадиенил)-бутан-
2-ол
Искусств.
126
Ru02.093
Нонениловый
спирт
6-Ноненол-1
Идент. нат.
127
Ru02.094
Октениловый
спирт
3-Октенол-1
Нат.,
идент. нат.
128
Ru02.095
Этилфенхоло-
вый спирт
1,3,3-Триметил-2-этил-
бицикло[2.2.1]гептан-2-
ол
Искусств.
129
Ru02.096
Терпиненол
п-Мент-3-ен-1-ол
Идент. нат.
130
Ru02.097
Терпинеол
п-Мент-8(10)-ен-1-ол
Идент. нат.
131
Ru02.098
Изооктиловый
спирт
3-Октанол
Нат.,
идент. нат.
132
Ru02.099
Пентиловый
спирт
1-Пентенол-3
Идент. нат.
133
Ru02.100
Пинокарвеол
6,6-Диметил-2-метилен-3-
гидроксибицикло[3.1.1]
гептан
Нат.,
идент. нат.
134
Ru02.101
Пиненол
4,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-3-ен-2-он
Нат.
135
Ru02.102
Октенол
3-Октен-2-ол
Искусств.
136
Ru02.103
Изодециловый
спирт
3-Деканол
Идент. нат.
137
Ru02.104
Изогексени-
ловый спирт
1-Гексенол-3
Идент. нат.
138
Ru02.105
Триметилцик-
логексенил-
бутенол
4-(2,6,6-триметил-2-цик-
логексен-1-ил)-3-бутен-
2-ол
Нат.,
идент. нат.
139
Ru02.106
Триметилцик-
логексенил-
бутенол
4-(2,6,6-триметил-1-цик-
логексен-1-ил)-3-бутен-
2-ол
Идент. нат.
140
Ru02.107
Дигидро-бе-
та-ионол
4-(2,2,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)-бутан-2-ол
Идент. нат.
141
Ru02.108
Метилфенил-
бутиловый
спирт
2-Метил-4-фенилбутанол-2
Искусств.
142
Ru02.109
Метилбутенол
3-Метил-2-бутенол-1
Идент. нат.
143
Ru02.110
Диметилгеп-
тенол
2,6-Диметил-6-гептенол-1
Искусств.
144
Ru02.111
Метил-изо-
бутанол
3-Метилбутанол-2
Идент. нат.
145
Ru02.112
цис-Ноненол
2-Ноненол-1
Идент. нат.
146
Ru02.113
цис-Октенол
5-Октенол-1
Идент. нат.
147
Ru02.114
Триметилцик-
лопентенил-
этанол
2,2,3-Триметилциклопен-
тен-3-илэтанол-1
Нат.,
идент. нат.
148
Ru02.115
3-Метилами-
ловый спирт
3-Метилпентанол-1
Идент. нат.
149
Ru02.118
Кариофилле-
ниловый
спирт
4,4,8-Триметил-трицикло
[6.3.1.0(2.5)]додекан-1-
ол
Нат.
150
Ru02.119
Цедренол
2,6,6-Триметил-трицикло
[5.3.1.0(1.5)]ундец-8-
ен-8-ил-метанол
Нат.
160
Ru02.129
Бисаболадие-
новый спирт
6-Метил-2-(4-метилцикло-
гекс-3-енил)гепт-5-ен-2-
ол
Идент. нат.
161
Ru02.130
н-Бутенол
Бутен-2-ол-1
Идент. нат.
162
Ru02.133
Бутиленгли-
коль
Бутандиол-2,3
Идент. нат.
163
Ru02.135
Циклопента-
нол
Циклопентанол
Идент. нат.
164
Ru02.136
3-Деценол
Децен-2-ол-1
Идент. нат.
165
Ru02.137
1-Деценол
Децен-1-ол-4
Идент. нат.
166
Ru02.139
Декадиенол
Декадиениловый спирт
Идент. нат.
167
Ru02.141
Нопол
2-Норпинен-2-этанол-6,6-
диметил-бицикло[3,1,1]
гепт-2-ен-2-этанол
Идент. нат.
168
Ru02.146
Диметил-
октатриенол
Диметилокта-1,2,3-триен-
3-ол
Идент. нат.
169
Ru02.148
изо-Додеци-
ловый спирт
Додеканол-2
Идент. нат.
170
Ru02.149
Элемовый
спирт
2-(4-метил-3-(1’-метил-
этил)ен-4-этенилцикло-
гексил)пропан-2-ол
Идент. нат.
171
Ru02.151
Гептен-3-ол
Гепт-3-ен-1-ол
Идент. нат.
172
Ru02.152
Гептен-2-ол
Гепт-2-ен-1-ол
Идент. нат.
173
Ru02.155
Изогептенол
Гепт-3-ен-1-ол
Идент. нат.
174
Ru02.156
цис-Гексенол
цис-Гекс-2-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
175
Ru02.157
транс-Гексе-
нол
транс-Гекс-2-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
176
Ru02.158
транс-Гексе-
нол
транс-Гекс-3-ен-1-ол
Идент. нат.
177
Ru02.159
Гексенол
Гекс-3-ен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
178
Ru02.162
Гексадиенол
Гекса-2,4-диен-1-ол
Идент. нат.
179
Ru02.163
изо-Гексанол
Гексан-2-ол
Идент. нат.
180
Ru02.166
Гидроксифе-
нилэтанол
Гидроксифенилэтан-1-ол
Идент. нат.
181
Ru02.168
Изофитол
3,7,11,15-Тетраметил-
гексадец-1-ен-3-ол
Идент. нат.
182
Ru02.174
Изопентенол
2-Метил-2-бутен-1-ол
Идент. нат.
183
Ru02.175
Изопентенол
2-Метил-3-бутен-1-ол
Идент. нат.
184
Ru02.176
Изопентенол
2-Метил-3-бутен-1-ол
Нат.,
идент. нат.
185
Ru02.177
Изогептанол
Метилгексан-3-ол
Нат.,
идент. нат.
186
Ru02.179
Изогептанол
Метилпентан-1-ол
Идент. нат.
187
Ru02.180
Изогептанол
Метилпентан-1-ол
Идент. нат.
188
Ru02.181
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
189
Ru02.182
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Нат.,
идент. нат.
190
Ru02.183
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Идент. нат.
191
Ru02.184
Изогептанол
Метилпентан-3-ол
Идент. нат.
192
Ru02.187
Ноненол
Нонен-1-ол-3
Идент. нат.
193
Ru02.188
Нонадиенол
Нона-2,4-диен-1-ол
Идент. нат.
194
Ru02.189
Нонадиенол
Нона-3,6-диен-1-ол
Идент. нат.
195
Ru02.190
3-Нонанол
Нонан-1-ол
Идент. нат.
196
Ru02.192
Октенол
Окт-2-ен-1-ол
Идент. нат.
197
Ru02.197
Октагидро-
триметил-
нафтол
1,2,3,4,4а,5,6,7-Окта-
гидро-2,5,5-триметилнаф-
талин-2-ол
Идент. нат.
198
Ru02.200
Пентенол
Пент-3-ен-1-ол
Идент. нат.
199
Ru02.203
Фенилпропа-
нол
Фенилпропан-2-ол
Идент. нат.
200
Ru02.204
Фитол
3,7,11,15-Тетраметилгек-
садец-2-ен-1-ол
Идент. нат.
201
Ru02.205
Пиперонило-
вый спирт
3,4-Метилендиоксибензи-
ловый спирт
Искусств.
202
Ru02.206
Склареол
4,6,10,10-тетраметил-5-
(3,3-диметилпент-4-
енил)-бицикло[4.4.0]де-
кан-4-ол
Идент. нат.
203
Ru02.209
Триметилцик-
логексанол
3,3,5-Триметилциклогек-
санол
Нат.,
идент. нат.
204
Ru02.213
Ванилиловый
спирт
4-Гидрокси-3-метоксибен-
зиловый спирт
Идент. нат.
205
Ru02.214
Ветиверол
2-Гидроксиметил-6-метил-
9-(1-метилен-этил)-би-
цикло[5.3.0]декан
Идент. нат.
206
Ru02.215
Виридифлорол
2,6,6,9-Тетраметил-три-
цикло[6.3.0.0(5.7)]ун-
декан-2-ол
Идент. нат.
207
Ru02.217
Санталенол
Сантален-14-ол
Нат.
208
Ru02.218
Ментол
Мент-1-ол
Нат.
209
Ru02.220
Ментол
Мент-1-ол
Нат.
210
Ru02.222
н-Пентенол
Транс-3-п-ентен-1-ол
Идент. нат.
211
Ru02.223
Нонадиенол
Нонадиен-2,4-ол-1
Идент. нат.
212
Ru02.224
Ментоксипро-
пандиол
3-[[5-метил-2-(1-метил-
этил)циклогексил]окси]
пропан-1,2-диол
Искусств.
213
Ru02.226
цис-Триме-
тилдодекат-
риенол
[S-(cis)]-3,7,11-Триме-
тил-1,6,10-додекатриен-
3-ол
Идент. нат.
214
Ru02.227
н-Октанол
Октан-1-ол
Идент. нат.
215
Ru02.228
Диметилокте-
нол
3,7-Диметил-7-октен-1-ол
Идент. нат.
216
Ru02.229
Диметилокте-
нол
3,7-Диметил-6-октен-1-ол
Идент. нат.
217
Ru02.231
Нонадиенол
Нонадиен-1-ол
Идент. нат.
218
Ru02.237
Геосмин
2,6-Диметил-бицикло[4.4.
0]декан-1-ол
Идент. нат.
219
Ru03.001
Цинеол
1,8-Эпокси-п-Ментан
Нат.,
идент. нат.
220
Ru03.003
Бензиловый
эфир
Этоксибензол
Идент. нат.
221
Ru03.004
Дибензиловый
эфир
1,1’-[оксибис(метилен)]
бис-бензол
Искусств.
222
Ru03.005
Бутилэтило-
вый эфир
2-Этоксибутан
Идент. нат.
223
Ru03.006
Метоксиэтил-
бензол
бета-Метоксиэтилбензол
Идент. нат.
224
Ru03.007
Цинеол
1,4-Эпокси-п-Ментан
Нат.,
идент. нат.
225
Ru03.010
Бутилбензи-
ловый эфир
Бензилбутиловый эфир
Искусств.
226
Ru03.011
Метилбензи-
ловый эфир
7-Бутокситолуол
Идент. нат.
227
Ru03.013
Бутоксиэта-
нол
Бутоксиэтан-1-ол
Идент. нат.
228
Ru03.019
Изопентенил-
этиловый
эфир
1-Этокси-3-метилбут-2-ен
Идент. нат.
229
Ru04.002
Аллиловый
эфир гуэтола
2-Этокси-5-(1’-пропе-
нил)-фенол
Искусств.
230
Ru04.003
Эвгенол
4-(2’-пропенил)-2-мето-
ксифенол
Нат.,
идент. нат.
231
Ru04.004
Изоэвгенол
2-Метокси-4-(1’-проп-1-
енил)фенол
Нат.,
идент. нат.
232
Ru04.005
Метоксифенол
2-Метоксифенол
Нат.,
идент. нат.
233
Ru04.006
Тимол
2-(1’-метилэтил)-5-ме-
тилфенол
Нат.,
идент. нат.
234
Ru04.007
Метоксиме-
тилфенол
2-Метокси-4-метил-фенол
Нат.,
идент. нат.
235
Ru04.008
Этилгвайакол
4-Этил-2-метоксифенол
Нат.,
идент. нат.
236
Ru04.009
Метоксиви-
нилфенол
2-Метокси-4-этенил-фенол
Нат.,
идент. нат.
237
Ru04.010
Анетол
1-метокси-4-(1’-транс-
препенил)-бензол
Нат.,
идент. нат.
238
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
239
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
240
Ru04.013
Изоевгенола
метиловый
эфир
1,2-диметокси-4-(1’-про-
пенил)-бензол
Идент. нат.
241
Ru04.014
Метоксиме-
тилбензол
1-Метокси-2-метил-бензол
Идент. нат.
242
Ru04.015
Метоксиме-
тилбензол
1-Метокси-4-метил-бензол
Идент. нат.
243
Ru04.016
Диметокси-
бензол
1,3-Диметоксибензол
Искусств.
244
Ru04.017
Этоксимето-
ксипропенил-
бензол
1-Этокси-2-метокси-4-(1-
пропенил)-бензол
Искусств.
245
Ru04.018
Бензилизоэв-
геноловый
эфир
2-Метокси-4-проп-1-енил-
фенилбензиловый эфир
Искусств.
246
Ru04.019
Диметилфенол
2,4-Диметилфенол
Идент. нат.
247
Ru04.020
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
248
Ru04.021
Этилфенол
Этилфенол
Идент. нат.
249
Ru04.022
Этилфенол
4-Этилфенол
Идент. нат.
250
Ru04.026
Метилфенол
3-Метилфенол
Идент. нат.
251
Ru04.027
Метилфенол
2-Метилфенол
Нат.,
идент. нат.
252
Ru04.028
Метилфенол
4-Метилфенол
Идент. нат.
253
Ru04.029
Пирокатехин
1,2-бензолдиол
Идент. нат.
254
Ru04.031
Карвакрол
5-(1’-метилэтил)-2-ме-
тилфенол
Нат.,
идент. нат.
255
Ru04.032
Анизол
Метоксибензол
Идент. нат.
256
Ru04.033
Неролин
2-Этоксинафталин
Искусств.
257
Ru04.034
Диметокси-
бензол
1,4-Диметоксибензол
Идент. нат.
258
Ru04.035
Дифениловый
эфир
Дифенила эфир
Идент. нат.
259
Ru04.036
Диметоксифе-
нол
2,6-Диметоксифенол
Идент. нат.
260
Ru04.037
Этоксифенол
4-Этоксифенол
Искусств.
261
Ru04.038
Карвакрил-
этиловый
эфир
2-Этокси-4-(1’-метил-
этил)-1-метилбензол
Искусств.
262
Ru04.039
Дигидроане-
тол
1-Метокси-4-пропил-бен-
зол
Идент. нат.
263
Ru04.040
Диметоксиви-
нилбензол
1,2-Диметокси-4-этенил-
бензол
Идент. нат.
264
Ru04.041
Фенол
Фенол
Нат.,
идент. нат.
265
Ru04.042
Диметилфенол
2,6-Диметилфенол
Идент. нат.
266
Ru04.043
Изопропилме-
токсиметил-
бензол
1-(1’-метилэтил)-2-ме-
токси-4-метилбензол
Идент. нат.
267
Ru04.044
Изопропилфе-
нол
2-(1’-метилэтил)фенол
Идент. нат.
268
Ru04.045
Этоксиметил-
фенол
Этоксиметилфенол
Искусств.
269
Ru04.046
Пропилфенол
2-Пропилфенол
Искусств.
270
RU04.047
Резорцин
1,3-бензолдиол
Нат.,
Идент. нат.
271
RU04.048
Диметилфенол
3,4-Диметилфенол
Идент. нат.
272
RU04.049
Метоксипро-
пилфенол
2-Метокси-4-пропил-фенол
Нат.,
Идент. нат.
273
Ru04.050
Пропилфенол
4-Пропилфенол
Идент. нат.
274
Ru04.051
Диметоксиал-
лилфенол
4-(1’-пропенил)-2,6-
диметоксифенол
Идент. нат.
275
Ru04.052
Диметокси-
этилфенол
4-Этил-2,6-диметоксифе-
нол
Идент. нат.
276
Ru04.053
Диметокси-
метилфенол
2,6-Диметокси-4-метилфе-
нол
Идент. нат.
277
Ru04.054
Изобутилнаф-
тиловый эфир
2-метилпропил-бета-
нафтиловый эфир
Искусств.
278
Ru04.055
Диметокси-
пропенилфе-
нол
2,6-Диметокси-4-(1-
пропенил)-фенол
Идент. нат.
279
Ru04.056
Диметокси-
пропилфенол
2,6-Диметокси-4-пропил-
фенол
Идент. нат.
280
Ru04.057
Винилфенол
4-этенилфенол
Идент. нат.
281
Ru04.058
Аллилфенол
(1’-пропенил)фенол
Идент. нат.
282
Ru04.059
Карвакрилме-
тиловый эфир
4-(1’-метилэтил)-2-ме-
токси-1-метилбензол
Идент. нат.
283
Ru04.061
Диметилокси-
винилфенол
Диметокси-4-этенилфенол
Идент. нат.
284
Ru04.062
Диметил-4-
метоксибен-
зол
Диметоксибензол
Идент. нат.
285
Ru04.063
Диметилаце-
таль метил-
бензальдеги-
да
Диметилметоксибензол
-
286
Ru04.064
Диметилэтил-
фенол
4-(1,1-Диметилэтил)-
фенол; п-терт-бутилфенол
Идент. нат.
287
Ru04.065
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
288
Ru04.066
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
289
Ru04.070
Этилфенол
Этилфенол
Идент. нат.
290
Ru04.071
Изоэвгенил-
бутиловый
эфир
1-Бутокси-2-метокси-4-
(проп-1-енил)бензол
Искусств.
291
Ru04.077
Метоксифенол
Метоксифенол
Идент. нат.
292
Ru04.081
Метилгвайа-
кол
2-Метокси-5-метилфенол
Искусств.
293
Ru04.082
Амилоксиизо-
эвгенол
2-Метокси-1-амилокси-4-
проп-1-енил бензол
Искусств.
294
Ru04.083
Гидрохинон
1,4-Дигидроксибензол
Идент. нат.
295
Ru04.085
Триметилфе-
нол
2,3,6-Триметилфенол
Идент. нат.
296
Ru04.088
Анетол
1-Метокси-4-(1’-
пропенил)бензол
Идент. нат.
297
Ru05.001
Уксусный
альдегид
Этанал
Нат.,
Идент. нат.
298
Ru05.002
Пропионовый
альдегид
Пропанал
Нат.,
Идент. нат.
299
Ru05.003
Масляный
альдегид
Бутанал
Нат.,
Идент. нат.
300
Ru05.004
Изомасляный
альдегид
2-Метилпропанал
Нат.,
Идент. нат.
301
Ru05.005
Валерьяновый
альдегид
Пентанап
Нат.,
Идент. нат.
302
Ru05.006
Изовалерья-
новый
альдегид
3-Метилбутанал
Нат.,
Идент. нат.
303
Ru05.007
Изокапроно-
вый альдегид
2-Этилбутанал
Идент. нат.
304
Ru05.008
Капроновый
альдегид
Гексанал
Идент. нат.
305
Ru05.009
Каприловый
альдегид
Октанал
Нат.,
Идент. нат.
306
Ru05.010
Каприновый
альдегид
Деканал
Нат.,
Идент. нат.
307
Ru05.011
Лауриновый
альдегид
Додеканал
Нат.,
Идент. нат.
308
Ru05.012
Гидроксицит-
ронеллаль
7-Гидрокси-3,7-диметил-
октанал
Искусств.
309
Ru05.013
Бензальдегид
Бензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
310
Ru05.014
Коричный
альдегид
3-Фенилпроп-2-енал
Нат.,
Идент. нат.
311
Ru05.015
Анисовый
альдегид
4-Метоксибензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
312
Ru05.016
Гелиотропин
3,4-Метилендиоксибен-
зальдегид
Нат.,
Идент. нат.
313
Ru05.017
Диметокси-
бензальдегид
3,4-Диметоксибензальде-
гид
Идент. нат.
314
Ru05.018
Ванилин
4-Гидрокси-3-метоксибен-
зальдегид
Нат.,
Идент. нат.
315
Ru05.019
Этилванилин
3-Этокси-4-гидроксибен-
зальдегид
Искусств.
316
Ru05.020
Цитраль
3,7-Диметилокта-2,6-
диенал
Нат.,
Идент. нат.
317
Ru05.021
Цитронеллаль
3,7-Диметилокт-6-енал
Нат.,
Идент. нат.
318
Ru05.022
Куминовый
альдегид
4-(1’-метилэтил)бензаль-
дегид
Нат.,
Идент. нат.
319
Ru05.023
Диметилкап-
риловый
альдегид
2,6-Диметилоктанал
Искусств.
320
Ru05.024
Метилкап-
риловый
альдегид
2-метилоктанал
Искусств.
321
Ru05.025
Нониловый
альдегид
Нонанал
Нат.,
Идент. нат.
322
Ru05.026
о-Толуило-
вый альде-
гид
2-Метилбензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
323
Ru05.027
Толуиловый
альдегид
2-,3- и 4-метилбензаль-
дегид
Идент. нат.
324
Ru05.028
м-Толуиловый
альдегид
3-Метилбензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
325
Ru05.029
п-Толуиловый
альдегид
4-Метилбензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
326
Ru05.030
Фенилуксус-
ный альдегид
2-Фенилэтанал
Нат.,
Идент. нат.
327
Ru05.031
Гептиловый
альдегид
Гептанал
Нат.,
Идент. нат.
328
Ru05.032
Миристиновый
альдегид
Тетрадеканал
Нат.,
Идент. нат.
329
Ru05.033
Этилгептено-
вый альдегид
2-Этил-2-гептенал
Искусств.
330
Ru05.034
Ундециловый
альдегид
Ундеканал
Нат.,
Идент. нат.
331
Ru05.035
9-Ундеценаль
10-Ундекенал
Искусств.
332
Ru05.036
10-Ундецени-
ловый альде-
гид
9-Ундеценал
Искусств.
333
Ru05.037
Додеценило-
вый альдегид
2-Додеценал
Идент. нат.
334
Ru05.038
Фенилпропи-
ловый аль-
дегид
2-Фенилпропанал
Идент. нат.
335
Ru05.039
Бутилкорич-
ный альдегид
2-Бензилиденгексеналь
Искусств.
336
Ru05.040
Жасминальде-
гид
2-Бензилиденгептаналь
Искусств.
337
Ru05.041
Гексилкорич-
ный альдегид
2-Бензилиденоктаналь
Идент. нат.
338
Ru05.042
н-Толуилук-
сусный аль-
дегид
4-Метилфенилэтанал
Идент. нат.
339
Ru05.043
н-Толуилпро-
пионовый
альдегид
2-(4-метилфенил)пропанал
Идент. нат.
340
Ru05.044
Изопропилфе-
нилуксусный
альдегид
4-(1’-метилэтил)-фенилэ-
танал
Искусств.
341
Ru05.045
3-куменил-2-
метилпропио-
новый альде-
гид
2-Метил-3-(4-(1’-метил-
этил)фенил)пропанал
Искусств.
342
Ru05.046
Метилфенил-
масляный
альдегид
2-метил-4-фенилбутанал
Искусств.
343
Ru05.047
п-Гидрокси-
бензальдегид
4-Гидроксибензальдегид
Идент. нат.
344
Ru05.048
Метоксико-
ричный
альдегид
3-(2-метоксифенил)проп-
2-енал
Идент. нат.
345
Ru05.049
Изовалерья-
новый альде-
гид
2-Метилбутанал
Нат.,
Идент. нат.
346
Ru05.050
Метилкорич-
ный альдегид
2-Метил-3-фенилпроп-2-
енал
Нат.,
Идент. нат.
347
Ru05.051
Метоксиме-
тилкоричный
альдегид
3-(4’-метоксифенил)-2-
метил-2-пропенал
Искусств.
348
Ru05.052
Метилтолуил-
пропионовый
альдегид
2-Метил-3-п-толуилпро-
панал
Искусств.
349
Ru05.053
Паральдегид
2,4,6-Триметил-1,3,5-
триоксан
Идент. нат.
350
Ru05.054
Диметилфе-
нилпропионо-
вый альдегид
Диметил-3-фенилпропио-
нальдегид
Искусств.
351
Ru05.055
Салициловый
альдегид
2-Гидроксибензальдегид
Нат.,
Идент. нат.
352
Ru05.056
Этоксибен-
зальдегид
4-Этоксибензальдегид
Идент. нат.
353
Ru05.057
Гексадиеналь
2,4-Гексадиенал
Идент. нат.
354
Ru05.058
Нонадиеналь
транс-2,-цис-6-нонадие-
нал
Нат.,
Идент. нат.
355
Ru05.059
Ноненаль
цис-6-Ноненал
Нат.,
Идент. нат.
356
Ru05.060
2-Октеналь
2-Октенал
Нат.,
Идент. нат.
357
Ru05.061
6-Октеналь
6-Октенал
Искусств.
358
Ru05.062
Фенилкрото-
новый альде-
гид
2-Фенилбут-2(транс)-енал
Идент. нат.
359
Ru05.064
Тридекатрие-
новый альде-
гид
2,4,7-Тридекатриенал
Нат.,
Идент. нат.
360
Ru05.066
Этоксиметок-
сибензальде-
гид
4-Этокси-3-метоксибен-
зальдегид
Идент. нат.
361
Ru05.068
Этилбензой-
ный альдегид
4-Этилбензальдегид
Идент. нат.
362
Ru05.069
Метилпенте-
наль
2-Метилпентанал
Нат.,
Идент. нат.
363
Ru05.070
Гептеновый
альдегид
Транс-2-гептенал
Идент. нат.
364
Ru05.071
Нонадиеновый
альдегид
2,4-нонадиенал
Нат.,
Идент. нат.
365
Ru05.072
Ноненовый
альдегид
2-Ноненал
Идент. нат.
366
Ru05.073
транс-2-Гек-
сеналь
2-Гексенал
Нат.,
Идент. нат.
367
Ru05.074
Диметилгеп-
теналь
2,6-Диметил-5-гептенал
Идент. нат.
368
Ru05.075
Гексеновый
альдегид
3-Гексенал
Нат.,
Идент. нат.
369
Ru05.076
Деценовый
альдегид
2-Деценал
Нат.,
Идент. нат.
370
Ru05.077
Изолаурино-
вый альдегид
2-Метилундеканал
Идент. нат.
371
Ru05.078
Тридеценовый
альдегид
2-Тридеценал
Нат.,
Идент. нат.
372
Ru05.079
Цитронел-
лилоксиаце-
тальдегид
6,10-Диметил-3-оксаун-
дец-9-енал
Искусств.
373
Ru05.080
Фенилпропи-
ловый альде-
гид
3-Фенилпропана
Идент. нат.
374
Ru05.081
Декадиеновый
альдегид
2,4-декадиенал
Идент. нат.
375
Ru05.082
Додекадиено-
вый альдегид
цис-3, цис-6-додекадие-
нол
Искусств.
376
Ru05.084
Гептадиено-
вый альдегид
транс-2,транс-4-гепта-
диенал
Идент. нат.
377
Ru05.085
Гептеновый
альдегид
цис-4-Гептенал
Нат.,
Идент. нат.
378
Ru05.086
Гептеновый
альдегид
4-гептенал
Идент. нат.
379
Ru05.090
Метилпенте-
наль
2-Метил-2-пентенал
Идент. нат.
380
Ru05.091
Гидроксиме-
тилбензаль-
дегид
2-Гидрокси-4-метилбен-
зальдегид
Идент. нат.
381
Ru05.094
Изопропилфе-
нилпропионо-
вый альдегид
4-(1-метилэтил)-бензол-
пропанал
Искусств.
382
Ru05.095
Метилкрото-
новый альде-
гид
2-Метилбут-2(транс)-енал
Идент. нат.
383
Ru05.096
Деценоваль
цис-4-Деценал
Идент. нат.
384
Ru05.097
Метилфенил-
масляный
альдегид
3-метил-2-фенилбутанал
Искусств.
385
Ru05.098
Ментеналь
4,4-диметил-3-циклогек-
сен-1-этанал
Нат.,
Идент. нат.
386
Ru05.099
Метилфенил-
гексеналь
5-Метил-2-фенил-2-гексе-
нал
Идент. нат.
387
Ru05.100
Метилфенил-
пентеналь
4-Метил-2-фенил-2-пенте-
нал
Идент. нат.
388
Ru05.101
Пентадиеналь
2,4-Пентадиенал
Идент. нат.
389
Ru05.102
Пентеналь
2-Пентенал
Нат.,
Идент. нат.
390
Ru05.103
Фенилпенте-
новый альде-
гид
бета-Этенилбензолпропа-
нал
Искусств.
391
Ru05.104
Сафраналь
1,3,3-Триметил-2-формил-
2.4-циклогексадиен
Нат.,
Идент. нат.
392
Ru05.105
Бутилбуте-
наль
2-Бутил-2-бутенал
Искусств.
393
Ru05.106
Миртеналь
2-Формил-6,6-диметил-
бицикло[3.1.1]гепт-2-ен
Нат.,
Идент. нат.
394
Ru05.107
Изопропилме-
тилгексено-
вый альдегид
2-(1’-метилэтил)-5-ме-
тил-2-гексенал
Идент. нат.
395
Ru05.108
Ундекадиено-
вый альдегид
Ундеце-2,4-диеналь
Нат.,
Идент. нат.
396
Ru05.109
Ундеценовый
альдегид
Ундеценаль
Нат.
397
Ru05.110
Диметилбен-
зальдегид
2,4-Диметилбензальдегид
Идент. нат.
398
Ru05.111
Октадиеновый
альдегид
Окта-2(транс),6(транс)-
диеналь
Идент. нат.
399
Ru05.112
Гомоцикло-
цитраль
2,6,6-Триметил-1-цикло-
гексен-1-асетальдегид
Идент. нат.
400
Ru05.113
Гексеновый
альдегид
Гексен-4-аль
Идент. нат.
401
Ru05.114
Метилпенте-
новый аль-
дегид
4-Метил-2-пентенал
Идент. нат.
402
Ru05.115
Фенилпенте-
новый альде-
гид
альфа-2-Пропенилбензола-
цетальдегид
Искусств.
403
Ru05.116
Триметилгек-
саналь
3,5,5-Триметилгексанал
Искусств.
404
Ru05.117
Ментадиено-
вый альдегид
4-(1-метилэтенил)-1-цик-
логексен-1-карбоксиаль-
дегид
Нат.,
Идент. нат.
405
Ru05.118
Метоксико-
ричный аль-
дегид
3-(4-метоксифенил)проп-
2-енал
Идент. нат.
406
Ru05.119
Триметилцик-
лопентенил-
уксусный
альдегид
2,2,3-триметил-3-цикло-
пентен-1-ацетальдегид
Идент. нат.
407
Ru05.120
Додекадие-
новый альде-
гид
Додека-2,6-диеналь
Нат.,
Идент. нат.
408
Ru05.121
Триметилцик-
логексеновый
альдегид
2,6,6-триметил-2-цикло-
гексен-1-карбоксиальде-
гид
-
409
Ru05.122
Метилкорич-
ный альдегид
3-(4-метилфенил)проп-2-
енал
Искусств.
410
Ru05.123
Изопропенил-
метилцикло-
пентанкар-
боксиальде-
гид
5-(1-метилен-этил)-2-
метилциклопентанкарбок-
сиальдегид
Идент. нат.
411
Ru05.124
Метилкрото-
новый аль-
дегид
3-Метилбут-2(транс)-енал
Идент. нат.
412
Ru05.125
Додекадиено-
вый альдегид
Додека-2,4-диеналь
Нат.,
Идент. нат.
413
Ru05.126
Метилоктено-
вый альдегид
2-Метил-2-октенал
Идент. нат.
414
Ru05.127
Октадиеновый
альдегид
Окта-2(транс),4(транс)-
диеналь
Нат.,
Идент. нат.
415
Ru05.128
Октеновый
альдегид
Окт-5(цис)-еналь
Нат.,
Идент. нат.
416
Ru05.129
Метоксибен-
зальдегид
2-Метоксибензальдегид
Идент. нат.
417
Ru05.130
Синенсовый
альдегид
2,6-Диметил-10-метилен
додеца-2,6,11-триенал
Нат.
418
Ru05.132
Ундекадиено-
вый альдегид
Ундекадиеналь
Идент. нат.
419
Ru05.133
Ментадиено-
вый альдегид
Мента-1,3-диен-7-аль
Идент. нат.
420
Ru05.134
Метилтолилп-
ропионовый
альдегид
2-Метил-3-(2,3 или 4-ме-
тилфенил)пропанал
Искусств.
421
Ru05.135
Бутеновый
альдегид
Бут-2-енал
Идент. нат.
422
Ru05.136
Эфир бутил-
ванилина
Бутил 4-гидрокси-3-мето-
ксибензила эфир
Искусств.
423
Ru05.137
цис-Децено-
вый альдегид
Дец-3(цис)-енал
Нат.,
Идент. нат.
424
Ru05.139
9-Деценаль
Дец-9-енал
Идент. нат.
425
Ru05.140
Декадиеновый
альдегид
Дека-2(транс),4(транс)-
диенал
Нат.,
Идент. нат.
426
Ru05.142
Дигидрокси-
бензальдегид
3,4-Дигидроксибензаль-
дегид
Идент. нат.
427
Ru05.144
транс-Доде-
ценал
транс-додец-2-енал
Нат.,
Идент. нат.
428
Ru05.146
Этилванил-
лиловый эфир
4-гидрокси-3-метоксибен-
зиловый эфир
Идент. нат.
429
Ru05.147
Изокаприло-
вый альдегид
2-Этилгексанал
Идент. нат.
430
Ru05.150
транс-гепте-
наль
Гепт-2(транс)-еналь
Идент. нат.
431
Ru05.152
Пальмитино-
вый альдегид
Гексадеканаль
Нат.,
Идент. нат.
432
Ru05.153
Гидроксиди-
метоксибен-
зальдегид
4-гидрокси-3,5-диметок-
сибензальдегид
Идент. нат.
433
Ru05.154
Гидроксиди-
метоксико-
ричный
альдегид
3-(4’-гидрокси-3’,5’-
диметоксифенил)проп-2-
енал
Идент. нат.
434
Ru05.155
Гидроксиме-
токсикорич-
ный альдегид
3-(4’-гидрокси-3’-меток-
сифенил)проп-2-енал
Идент. нат.
435
Ru05.158
Метоксибен-
зальдегид
Метоксибензальдегид
Идент. нат.
436
Ru05.166
Изокапроно-
вый альдегид
4-метилпентанал
Идент. нат.
437
Ru05.170
Нерал (изо-
мер альдеги-
да лимонного
сорго)
3,7-Диметил-2(цис),6-ок-
тадиенал
Нат.,
Идент. нат.
438
Ru05.171
2-Ноненаль
2-Ноненал
Нат.,
Идент. нат.
439
Ru05.172
Нонадиеналь
Нона-2(транс),6-(транс)-
диенал
Искусств.
440
Ru05.177
альфа-Псев-
доциклоцит-
раль
1-формил-2,6,6-триметил-
циклогекс-2-ен
Искусств.
441
Ru05.178
бета-Синен-
саль
2,6-Диметил-10-метилен
додека-2,6,11-триенал
Идент. нат.
442
Ru05.181
Тридеканаль
Тридеканал
Идент. нат.
443
Ru05.182
бета-Псевдо-
циклоцитраль
1-формил-2,6,6-триметил-
циклогекс-2-ен
Идент. нат.
444
Ru05.184
Ундеценаль
Ундец-2(транс)-енал
Нат.,
Идент. нат.
445
Ru05.185
Бутеналь
2-Бутенал
Идент. нат.
446
Ru05.186
Октадиеналь
2.4-Октадиенал
Нат.
447
Ru05.188
Гераниаль
транс-3,7-Диметилокта-
2,6-диенал
Идент. нат.
448
Ru05.189
Гексеналь
2-Гексенал
Идент. нат
449
Ru05.190
Октеналь
транс-Октенал
Идент. нат.
450
Ru05.191
Деценаль
транс-Деценал
Идент. нат.
451
Ru05.192
Гексеналь
3-гексенал
Идент. нат.
452
Ru05.193
Гептадиеналь
2,4-гептадиенал
Идент. нат.
453
Ru05.194
Нонадиеналь
транс-2.4-нонадиенал
Идент. нат.
454
Ru05.195
Тридеценаль
транс-2-тридеценал
Идент. нат.
455
Ru05.196
Ундекадие-
наль
транс-2,4-ундекадиенал
Идент. нат.
456
Ru05.197
Диметилкап-
риловый
альдегид
2,6-Диметилоктанал
Искусств.
457
Ru06.001
Диэтилаце-
таль ацета-
льдегида
1,1-Диэтоксиэтан
Нат.,
Идент. нат.
458
Ru06.002
Глицероаце-
таль бен-
зальдегида
4-гидрокси-2-фенил-
1,3-диоксан
Искусств.
459
Ru06.003
Диметилаце-
таль бен-
зальдегида
1,1-Диметоксиметилбензол
Нат.,
Идент. нат.
460
Ru06.004
Диэтилаце-
таль цитраля
1,1-Диэтокси-3,7-диме-
тилокта-2,6-диен
Искусств.
461
Ru06.005
Диметилаце-
таль цитраля
1,1-Диметокси-3,7-диме-
тилокта-2,6-диен
Искусств.
462
Ru06.006
Диметоксифе-
нилэтан
(2,2-Диметоксиэтил)-
бензол
Идент. нат.
463
Ru06.007
Глицерилаце-
таль фенил-
уксусного
альдегида
2-Бензил-4-гидрокси-
1,3-диоксан
Искусств.
464
Ru06.008
Диметилаце-
таль капри-
лового
альдегида
1,1-Диметоксиоктан
Искусств.
465
Ru06.009
Диметилаце-
таль капри-
нового
альдегида
1,1-Диметоксидекан
Искусств.
466
Ru06.010
Диэтилаце-
таль гидрок-
сицитронел-
лаля
8,8-Диэтокси-2,6-диме-
тилоктанол-2
Искусств.
467
Ru06.011
Диметилаце-
таль гидрок-
сицитронел-
лаля
8,8-Диметокси-2,6-диме-
тилоктанол-2
Искусств.
468
Ru06.012
Глицерила-
цеталь смеси
о-,п- и м-
метилбен-
зальдегида
2-(2,3 и 4-метилфенил)-
5-гидрокси-1,3-диоксан
Искусств.
469
Ru06.013
Диметилаце-
таль амил-
коричного
альдегида
1,1-Диметокси-2-амил-
3-фенилпроп-2-ен
Искусств.
470
Ru06.014
Этиленгли-
кольацеталь
коричного
альдегида
2-(2’-фенилэтенил)-
1,3-диоксолан
Искусств.
471
Ru06.015
Диметилаце-
таль аце-
тальдегида
1,1-Диметоксиэтан
Идент. нат.
472
Ru06.016
Пропилфене-
тилацеталь
ацетальдеги-
да
1-(пропокси)-1-фенил-
этокси-этан
Искусств.
473
Ru06.017
Диэтилаце-
таль бен-
зальдегида
Диэтоксифенилметан
Идент. нат.
474
Ru06.019
Метоксиэтил-
бензилаце-
таль аце-
тальдегида
1-(2’-метоксиэтокси)-1-
бензоксиэтан
Искусств.
475
Ru06.020
Диэтилаце-
таль капри-
нового
альдегида
1,1-Диэтоксидекан
Искусств.
476
Ru06.021
Диэтилаце-
таль гепта-
наля
1,1-Диэтоксигептан
Идент. нат.
477
Ru06.023
Диэтилаце-
таль капро-
нового
альдегида
1,1-Диэтоксигексан
Идент. нат.
478
Ru06.024
Диизобуток-
сифенилэтан
1,1-Ди(2-метилпропокси)-
2-фенилетан
Искусств.
479
Ru06.025
Диэтилаце-
таль нона-
диеналя
1,1-Диэтокси-2,6-нона-
диен
Искусств.
480
Ru06.027
Диметилбен-
зилдиоксолан
Диметил-2-бензил-1,3-
диоксолан
Искусств.
481
Ru06.028
Диметилаце-
таль энанто-
вого альде-
гида
1,1-Диметоксигептан
Искусств.
482
Ru06.029
Глицерилаце-
таль энанто-
вого альде-
гида
5-Гексил-2-гидрокси-
1,3-диоксан
Искусств.
483
Ru06.030
Диметилаце-
таль 2-фе-
нилпропионо-
вого
1,1-Диметокси-2-фенил-
пропан
Искусств.
484
Ru06.031
Диэтилаце-
таль гексе-
наля
1,1-Диэтоксигексен-2
Идент. нат.
485
Ru06.032
Пропиленг-
ликольаце-
таль бен-
зальдегида
4-Метил-2-фенил-1,3-
диоксолан
Искусств.
486
Ru06.033
Дибутилаце-
таль аце-
тальдегида
1,1-Дибутоксиэтан
Идент. нат.
487
Ru06.034
Дипропила-
цеталь аце-
тальдегида
1,1-Дипропоксиэтан
Идент. нат.
488
Ru06.035
Пропиленг-
ликольаце-
таль цитраля
2-(2’,6’-Диметилгепта-
1’,5’-диенил)-4-метил-
1,3-диоксалан
Искусств.
489
Ru06.036
Фенилэтокси-
бутоксиэтан
[2-(1-бутоксиэтокси)
этил]-бензол
Искусств.
490
Ru06.037
Диэтилаце-
таль гепте-
наля
7,7-Диэтокси-3-гептен
Искусств.
491
Ru06.038
Диметокси-
бутанон
4,4-Диметокси-2-бутанон
Искусств.
492
Ru06.039
Диэтилаце-
таль пропа-
наля
4,6,9-Триметил-3,5,8,
10-тетраоксадодекан
Искусств.
493
Ru06.040
Триэтилаце-
таль пропа-
наля
Трис([1’-этил]-этил)-
пропан
Искусств.
494
Ru06.041
Изобутилэ-
тилацеталь
метилпропа-
наля
1-Этокси-2-метил-1-(2-
метилпропокси)пропан
Идент. нат.
495
Ru06.042
Изобутилэ-
тилацеталь
метилбутана-
ля
1-Этокси-3-метил-1-
(2-метилпропокси)бутан
Идент. нат.
496
Ru06.043
Изоамилэти-
лацеталь
пропаналя
1-Этокси-1 -(2-метил-
пропокси)этан
Идент. нат.
497
Ru06.044
Изобутилэ-
тилацеталь
пропаналя
1-Этокси-1-(2-метил-
пропокси)пропан
Идент. нат.
498
Ru06.045
Изобутили-
зоамилаце-
таль метил-
пропаналя
2-Метил-1-(3’-метилбу-
токси)-1-(2’-метилпро-
покси)пропан
Идент. нат.
499
Ru06.046
Изобутилизо-
амилацеталь
метилбутана-
ля
3-Метил-1-(3-метилбу-
токси)-1-(2-метилпропок-
си)бутан
Идент. нат.
500
Ru06.047
Изоамилпро-
пилацеталь
ацетальдеги-
да
1-(3-метилбутокси)-
1-пропоксиэтан
Идент. нат.
501
Ru06.048
Изоамилпро-
пилацеталь
ацетальдеги-
да
1-(3’-метилбутокси)-
1-пропоксипропан
Идент. нат.
502
Ru06.050
Бутилэтила-
цеталь
1-Бутокси-1-этоксиэтан
Идент. нат.
503
Ru06.052
Диизобутила-
цеталь изо-
масляного
альдегида
1,1-Ди(2-метилпропокси)-
2-метилпропан
Идент. нат.
504
Ru06.053
Диизобути-
лацеталь
ацетальде-
гида
1,1-Ди-(2’-метилпропок-
си)этан
Идент. нат.
505
Ru06.054
Диизобуток-
сипентан
1,1-Ди(2’-метилпропокси)
пентан
Идент. нат.
506
Ru06.055
Диизобути-
лацеталь ва-
лерьянового
альдегида
1,1-Ди(3’-метилбутокси)
этан
Идент. нат.
507
Ru06.057
Диизоамила-
цеталь аце-
тальдегида
Диэтокси-2-метилбутан
Идент. нат.
508
Ru06.058
Диэтилаце-
таль изова-
лерьянового
альдегида
Диэтокси-2-метилпропан
Идент. нат.
509
Ru06.059
Диэтилаце-
таль изомас-
ляного
альдегида
Диэтокси-3-метилбутан
Идент. нат.
510
Ru06.061
Диэтилаце-
таль масля-
ного
альдегида
1,1-диэтоксибутан
Идент. нат.
511
Ru06.064
Диэтилаце-
таль фор-
мальдегида
Диэтоксиметан
Идент. нат.
512
Ru06.065
Диэтилаце-
таль нонана-
ля
1,1-диэтоксинонан
Идент. нат.
513
Ru06.067
Диэтилаце-
таль валерь-
янового
альдегида
1,1-Диэтоксипентан
Идент. нат.
514
Ru06.068
Диэтилати-
лацеталь
пентеналя
1,1-Диэтоксипентен
Идент. нат.
515
Ru06.069
Диэтилати-
лацеталь
пропаналя
1,1-Диэтоксипропан
Идент. нат.
516
Ru06.071
Дигексила-
цеталь аце-
тальдегида
1,1-Дигексилэтан
Идент. нат.
517
Ru06.074
Диметилаце-
таль фор-
мальдегида
Диметоксиметан
Идент. нат.
518
Ru06.079
Этилизоами-
лацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(2’-метилбу-
токси)этан
Идент. нат.
519
Ru06.080
Этилфенил-
этилацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(2’-фенилок-
си)этан
Идент. нат.
520
Ru06.081
Этил-цис-3-
гексенилаце-
таль аце-
тальдегида
1-Этокси-1-(3-гексени-
локси)этан
Идент. нат.
521
Ru06.082
Этилгекси-
лацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(3-гексилок-
си)этан
Идент. нат.
522
Ru06.083
Изоамилэти-
лацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(3’-метилбу-
токси)этан
Идент. нат.
523
Ru06.084
Метилэтила-
цеталь аце-
тальдегида
1-Этокси-1-метоксиэтан
Идент. нат.
524
Ru06.085
Амилэтилаце-
таль аце-
тальдегида
1-Этокси-1-пентилокси-
этан
Идент. нат.
525
Ru06.086
Этилпропила-
цеталь аце-
тальдегида
1-Этокси-1-пропоксиэтан
Идент. нат.
526
Ru06.091
Изобутилэ-
тилацеталь
ацетальдеги-
да
1-Этокси-1-(2’-метилпро-
покси)этан
Идент. нат.
527
Ru06.092
Изобутокси-
изоамилокси-
этан
1-(3-метилбутокси)-1-
(2-метилпропокси)этан
Идент. нат.
528
Ru06.094
1,2-пропи-
ленгликоль-
ацеталь ва-
лерьянового
альдегида
4-Метил-2-амил-, цис-1,
3-диоксолан
Искусств.
529
Ru06.096
Триэтокси-
метан
Триэтоксиметан
Идент. нат.
530
Ru06.097
Триэтокси-
пропан
Триэтоксипропан
Идент. нат.
531
Ru06.098
1,2-Пропи-
ленгликоль-
кеталь
ацетона
2,2,4-Триметил-1,3-диок-
солан
Идент. нат.
532
Ru06.100
Диамилаце-
таль аце-
тальдегида
1,1-Дипентоксиэтан
Идент. нат.
533
Ru06.103
Пропоксиэ-
токсиэтил-
бензол
Пропоксиэтоксиэтилбензол
Идент. нат.
534
Ru06.104
Ванилинпро-
пиленгли-
кольацеталь
2-Метокси-4-(4-метил-1,
3-диоксолан-2-ил)-фенол
Идент. нат.
535
Ru06.105
метил-1,1-
диизоамилок-
сибутан
3-Метил-1,1-ди(3-метил-
бутокси)бутан
Идент. нат.
536
Ru06.106
метил-1,1-
диизоамилок-
сипропан
2-Метил-1,1-ди(3-метил-
бутокси)пропан
Идент. нат.
537
Ru06.107
Метилбуток-
си-1-изоами-
локсиэтан
1-(2-метилбутокси)-1-
(3-метилбутокси)этан
Идент. нат.
538
Ru06.120
Глицероке-
таль ментона
1,2-глицерокеталь
ментона
Искусств.
539
Ru06.123
Бутоксиизо-
амилоксиэтан
1-бутокси-1-(3-метил-
бутокси)этан
Идент. нат.
540
Ru06.124
Диизобуток-
симетилбутан
1,1-Ди(2-метилпропокси)-
3-метилбутан
Идент. нат.
541
Ru06.125
Диизобуток-
сипропан
1,1-Ди(2-метилпропокси)-
пропан
Идент. нат.
542
Ru06.126
Диамилаце-
таль аце-
тальдегида
Дипентилэтилэтан
Идент. нат.
543
Ru06.127
Этоксиизо-
амилоксипро-
пан
1-Этокси-1-(3-метилбу-
токси)пропан
Идент. нат.
544
Ru06.128
Этиламилаце-
таль бутана-
ля
1-Этокси-1-пентоксибутан
Идент. нат.
545
Ru06.129
Этоксимети-
лизоамилок-
сипропан
1-Этокси-2-метил-1-(3-
метилбутокси)бутан
Идент. нат.
546
Ru06.130
Этоксиметил-
пропоксипро-
пан
1-Этокси-2-метил-1-(3-
метилбутокси)бутан
Идент. нат.
547
Ru06.131
Этоксимети-
лизоамилок-
сибутан
1-Этокси-3-метил-1-(3-
метилбутокси)бутан
Идент. нат.
548
Ru07.001
Кетопропи-
оновый аль-
дегид
Пропанон-2-ал
Нат.,
Идент. нат.
549
Ru07.002
Метиламил-
кетон
2-Гептанон
Нат.,
Идент. нат.
550
Ru07.003
Бутилэтил-
кетон
3-Гептанон
Нат.,
Идент. нат.
551
Ru07.004
Ацетофенон
Асетофенон
Идент. нат.
552
Ru07.005
Цингерон
4-(4-гидрокси-3-метокси-
фенил)бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
553
Ru07.006
Камфора
d1-1,7,7-триметилбицик-
ло[2,2,1]гептанон-2
Нат.,
Идент. нат.
554
Ru07.007
альфа-Ионон
4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бут-3-ен-2-
он
Нат.,
Идент. нат.
555
Ru07.008
бета-Ионон
4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-3-ен-2-
он
Нат.,
Идент. нат.
556
Ru07.009
Метил-аль-
фа-ионон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)пент-1-ен-3-
он
Искусств.
557
Ru07.010
Метил-бета-
ионон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)пент-1-ен-3-
он
Искусств.
558
Ru07.011
Ирон
4-(2,5,6,6-тетраметил-
2-циклогексен-1-ил)-3-
бутен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
559
Ru07.012
Карвон
п-Мента-1,8-диен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
560
Ru07.013
Метилнаф-
тилкетон
2-Ацетилнафталин
Искусств.
561
Ru07.014
Мальтол
3-Гидрокси-2-метил-4-
пирон
Нат.,
Идент. нат.
562
Ru07.015
Метилгепте-
нон
6-Метил-5-гептенон-2
Идент. нат.
563
Ru07.016
Нонилметил-
кетон
2-Ундеканон
Нат.,
Идент. нат.
564
Ru07.017
Метилпента-
нон
4-Метил-2-пентанон
Идент. нат.
565
Ru07.018
Гексадион
2,3-Гександион
Нат.,
Идент. нат.
566
Ru07.019
Метилгексил-
кетон
2-Октанон
Нат.,
Идент. нат.
567
Ru07.020
Метилгептил-
ктеон
2-Нонанон
Нат.,
Идент. нат.
568
Ru07.021
Ундекадион
2,3-Ундекандион
Искусств.
569
Ru07.022
Метилацето-
фенон
4-Метилацетофенон
Идент. нат.
570
Ru07.023
Диметилаце-
тофенон
2,4-Диметилацетофенон
Идент. нат.
571
Ru07.024
Фенилбутенон
4-Фенил-3-бутен-2-он
Идент. нат.
572
Ru07.025
Метилфенил-
пентанон
4-Метил-1-фенил-2-
пентанон
Искусств.
573
Ru07.026
Толилбутанон
4-(4-метилфенил)бутан-
2-он
Искусств.
574
Ru07.027
Метилфенил-
бутенон
3-Метил-4-фенил-3-
бутен-2-он
Искусств.
575
Ru07.028
Бензоин
2-Гидрокси-2-фенилаце-
тофенон
Искусств.
576
Ru07.029
Метоксифе-
нилбутанон
1-метокси-4-(3-оксобу-
тил)-бензол
Искусств.
577
Ru07.030
Метоксифе-
нилпентенон
1-(4-метоксифенил)-1-
пентен-3-он
Искусств.
578
Ru07.031
Пиперонила-
цетон
4-(3,4-метилендиокси-
фенил)бутан-2-он
Идент. нат.
579
Ru07.032
Бензофенон
Бензофенон
Идент. нат.
580
Ru07.033
Изожасмон
2-Гексилциклопент-2-ен-
1-он и 2-гексилиден
циклопентанон
Искусств.
581
Ru07.034
Гексилидено-
циклопента-
нон
2-Гексилиденциклопен-
танон
Искусств.
582
Ru07.035
Тетраметил-
этилцикло-
гексенон
5-этил-2,3,4,5 или
3,4,5,6-тетраметил-2-
циклогексен-1-он
Искусств.
583
Ru07.036
Изометил-
альфа-ионон
4-(2,6,6-триметилцик-
логекс-2-енил)-3-метил-
пент-3-ен-2-он
Искусств.
584
Ru07.037
Фенхон
1,3,3-Триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-он
Нат.
585
Ru07.038
Ацетиланизол
4-Метоксиацетофенон
Идент. нат.
586
Ru07.039
Октанонол
Октанон-3-ол-1
Искусств.
587
Ru07.040
Фенилпропа-
нон
1-Фенил-1-пропанон
Идент. нат.
588
Ru07.041
Изометилио-
нон
3-Метил-4-(2,6,6-триме-
тилциклогекс-1-енил)-
бут-3-ен-2-он
Искусств.
589
Ru07.042
Изопропила-
цетофенон
4-(1’-метилэтил)ацето-
фенон
Идент. нат.
590
Ru07.044
Пентенон
3-Пентенон-2
Идент. нат.
591
Ru07.045
Триметилцик-
логексанон
2,2,6-Триметилциклогек-
санон
Идент. нат.
592
Ru07.046
Ванилидина-
цетон
4-(4-гидрокси-3-меток-
сифенил)бут-3-ен-2-он
Искусств.
593
Ru07.047
Этилмальтол
2-Этил-3-гидрокси-4-
пирон
Искусств.
594
Ru07.048
Гексенон
4-Гексенон-3
Нат.,
Идент. нат.
595
Ru07.049
Изопропилме-
токсифенил-
винилкетон
1-(4’-метоксифенил)-4-
метилпентен-1-он-3
Искусств.
596
Ru07.050
Ацетон
Пропанон-2
Нат.,
Идент. нат.
597
Ru07.051
Ацетоин
3-Гидрокси-2-бутанон
Нат.,
Идент. нат.
598
Ru07.052
Диацетил
Бутан-2,3-дион
Нат.,
Идент. нат.
599
Ru07.053
Бутанон
2-Бутанон
Нат.,
Идент. нат.
600
Ru07.054
Пентанон
2-Пентанон
Нат.,
Идент. нат.
601
Ru07.055
Кетон малины
4-(4-гидроксифенил)-2-
бутанон
Нат.,
Идент. нат.
602
Ru07.056
Метилцикло-
пентандион
3-Метил-1,2-циклопен-
тандион
Нат.,
Идент. нат.
603
Ru07.057
Этилцикло-
пентандион
3-Этил-2-гидрокси-2-
циклопентен-1-он
Идент. нат.
604
Ru07.058
Гептанон
4-Гептанон
Нат.,
Идент. нат.
605
Ru07.059
Ментанон
5-Метил-2-(1-метилэтил)-
циклогексанон
Нат.
606
Ru07.060
Пентандион
2,3-Пентандион
Нат.,
Идент. нат.
607
Ru07.061
Аллилальфа-
ионон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)-1,6-гепта-
диен-3-он
Искусств.
608
Ru07.062
3-Октанон
3-Октанон
Нат.,
Идент. нат.
609
Ru07.063
Метилпен-
тандион
4-Метил-2,3-пентандион
Идент. нат.
610
Ru07.064
Гептандион
2,3-Гептандион
Нат.,
Идент. нат.
611
Ru07.065
Гидрооктанон
5-гГидрокси-4-октанон
Идент. нат.
612
Ru07.067
Изопулегон
п-Мент-8-ен-3-он
Нат.,
Идент. нат.
613
Ru07.068
Ментенон
Ментен-3-он
Нат.
614
Ru07.069
Тетрагидро-
псевдо-ионон
6,10-Диметилундец-9-ен-
2-он
Искусств.
615
Ru07.070
Бензилгеп-
танон
3-(фенилметил)-4-гепта-
нон
Искусств.
616
Ru07.071
Октандион
4,5-Октандион
Идент. нат.
617
Ru07.072
Метилгепта-
нон
6-Метил-3-гептанон
Идент. нат.
618
Ru07.073
Метилгекса-
нон
6-Метил-2-гексанон
Идент. нат.
619
Ru07.075
Диметилцик-
лопентандион
3,4-Диметил-1,2-цикло-
пентандион
Идент. нат.
620
Ru07.076
Диметилцик-
лопентандион
3,5-Диметил-1,2-цикло-
пентандион
Нат.,
Идент. нат.
621
Ru07.077
Гександион
3,4-Гександион
Нат.,
Идент. нат.
622
Ru07.078
Изоментон
цис-п-Ментан-3-он
Нат.
623
Ru07.079
Фенилпропан-
дион
1-Фенил-1,2-пропандион
Идент. нат.
624
Ru07.080
Метилцикло-
гександион
3-Метил-1,2-циклогекса-
дион
Идент. нат.
625
Ru07.081
Октенон
1-Октенон-3
Нат.,
Идент. нат.
626
Ru07.082
Октенон
2-Октенон-4
Идент. нат.
627
Ru07.083
Дамаскон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-2-ен-1-
он
Идент. нат.
628
Ru07.084
Пентанон
3-Пентанон
Идент. нат.
629
Ru07.086
Дифенилпро-
панон
1,3-Дифенил-2-пропанон
Искусств.
630
Ru07.087
Метоксифени-
лацетон
1-(4-метоксифенил)-2-
пропанон
Нат.,
Идент. нат.
631
Ru07.088
Метил-дель-
та-ионон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-3-енил)пент-1-ен-3-
он
Искусств.
632
Ru07.089
Нуткатон
4,4а,5,6,7,8-гексагидро-
4,4а-диметил-6-(1-мети-
лен-этил)-2(3Н)-нафтали-
нон
Нат.,
Идент. нат.
633
Ru07.090
Гидроксибу-
танон
1-Гидрокси-2-бутанон
Идент. нат.
634
Ru07.091
Ионон
4-(2,2-Диметил-6-мети-
ленциклогексил)бут-3-
ен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
635
Ru07.092
Ментанон
2-Метил-5-(1-метилэтил)-
циклогексанон
Нат.,
Идент. нат.
636
Ru07.093
Метилгек-
сандион
5-Метил-2,3-гександион
Идент. нат.
637
Ru07.094
цис-Жасмон
3-Метил-2(цис-2’-пенте-
нил)циклопентен-1-он-2
Нат.,
Идент. нат.
638
Ru07.095
Бутилцикло-
гексанон
2-(1-метилпропил)цикло-
гексанон
Искусств.
639
Ru07.096
Гексанон
3-Гексанон
Идент. нат.
640
Ru07.097
Гидромети-
локтанон
3-(гидроксиметил)-2-ок-
танон
Искусств.
641
Ru07.098
Метилцикло-
гексенон
3-Метил-2-циклогексе-
нон-1
Идент. нат.
642
Ru07.099
Метилгепта-
диенон
6-Метил-3,5-гептадие-
нон-2
Идент. нат.
643
Ru07.100
Метилгексе-
нон
5-Метил-5-гексен-2-он
Искусств.
644
Ru07.101
Метилпенте-
нон
4-Метил-3-пентенон-2
Идент. нат.
645
Ru07.102
Пентенон
1-Пентенон-3
Нат.,
Идент. нат.
646
Ru07.103
Тридеканон
2-Тридеканон
Нат.,
Идент. нат.
647
Ru07.104
Гептенон
2-Гептенон-4
Нат.,
Идент. нат.
648
Ru07.105
Гептенон
2-Гептенон-2
Идент. нат.
649
Ru07.106
Метилгексе-
нон
5-Метил-3-гексенон-2
Идент. нат.
650
Ru07.107
Октенон
3-Октенон-2
Идент. нат.
651
Ru07.108
Дамасценон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекса-1,3-диенил)бут-2-
ен-1-он
Нат.,
Идент. нат.
652
Ru07.109
Триметилцик-
логексендион
2,6,6-Триметил-2-цикло-
гексендион-1,4
Идент. нат.
653
Ru07.110
Цибетон
(Z)-9-циклогептадецен-
1-он
Нат.,
Идент. нат.
654
Ru07.111
Мускон
3-Метилциклопентадеканон
Нат.,
Идент. нат.
655
Ru07.112
Метилцикло-
пентенон
3-Метил-2-циклопенте-
нон-1
Идент. нат.
656
Ru07.113
Нонанон
3-Нонанон
Нат.,
Идент. нат.
657
Ru07.114
Триметилпен-
тадекатрие-
нон
6,10,14-триметил-5,9,
13-пентадецатриен-2-он
Идент. нат.
658
Ru07.115
Дегидроди-
гидро-бета-
ионон
4-(2,6,6-триметил-1,3-
циклогексадиенил)бутан-
2-он
Искусств.
659
Ru07.116
Диметилцик-
логексенил-
этанон
4-Ацетил-1,4-диметилцик-
логексен
Идент. нат.
660
Ru07.117
Этилгидрок-
симетилцик-
лопентенон
3-Этил-2-гидрокси-4-ме-
тил-2-циклопентенон-1
Идент. нат.
661
Ru07.118
Этилгидрок-
симетилцик-
лопентенон
5-Этил-2-гидрокси-3-ме-
тил-2-циклопентенон-1
Идент. нат.
662
Ru07.119
Гидроксицик-
логексенон
2-Гидрокси-2-циклогек-
сен-1-он
Искусств.
663
Ru07.120
Гидрокситри-
метилцикло-
гексенон
2-Гидрокси-3,5,5-триме-
тил-2-циклогексен-1-он
Идент. нат.
664
Ru07.121
Деценон
3-Деценон-2
Идент. нат.
665
Ru07.122
Диметилгеп-
танон
2,6-Диметил-4-гептанон
Идент. нат.
666
Ru07.123
Геранилаце-
тон
6,10-Диметил-5(транс),
9-ундекадиен-2-он
Идент. нат.
667
Ru07.124
Гидроксиаце-
тофенон
2-Гидроксиацетофенон
Идент. нат.
668
Ru07.125
Гидроксипен-
танон
3-Гидрокси-2-пентанон
Идент. нат.
669
Ru07.126
Триметилцик-
логексенон
3,5,5-Триметил-2-цикло-
гексенон-1
Идент. нат.
670
Ru07.127
Ментадиенон
3-Метил-6-(1-метилэти-
лиден)-2-циклогексен-1-
он
Нат.
671
Ru07.128
Дигидрокар-
вон
п-Мент-8(10)-ен-2-он
Идент. нат.
672
Ru07.129
Ливескон
3-Метил-5-пропил-2-цик-
логексен-1-он
Искусств.
673
Ru07.130
Дамаскон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-3-енил)бут-2-ен-1-
он
Искусств.
674
Ru07.131
Дигидро-бе-
та-ионон
4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
675
Ru07.132
Дигидро-
альфа-ионон
4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
676
Ru07.133
Эсперон
Ацетил-6-терт-бутил-
2,3-дигидро-1,1-димети-
линден
Искусств.
677
Ru07.134
Дамаскон
1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бут-2-ен-1-
он
Нат.,
Идент. нат.
678
Ru07.135
Дигидроксиа-
цетофенон
3,4-Дигидрокситацетофе-
нон
Идент. нат.
679
Ru07.136
Тетрагидро-
метилнафта-
линон
Тетрагидрометилнафтали-
нон
Искусств.
680
Ru07.137
Пентадеканон
2-Пентадеканон
Нат.,
Идент. нат.
681
Ru07.138
Амилбутенон
3-Метиленоктан-2-он
Искусств.
682
Ru07.139
Метилгепте-
нон
5-Метил-2-гептанон-4
Идент. нат.
683
Ru07.140
Дигидрожас-
мон
3-Метил-2-амил-2-цикло-
пентен-1-он
Идент. нат.
684
Ru07.142
Ацетованилон
4-Гидрокси-3-метоксиа-
цетофенон
Идент. нат.
685
Ru07.145
Бутенон
Бут-3-ен-2-он
Идент. нат.
686
Ru07.146
Карвон
d-р-Мента-1,8-диен-2-он
Идент. нат.
687
Ru07.147
Карвон
1-р-Мента-1,8-диен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
688
Ru07.148
Циклогекса-
нон
Циклогексанон
Идент. нат.
689
Ru07.149
Циклогепта-
нон
Циклогептанон
Идент. нат.
690
Ru07.150
Деканон
Деканон-2
Идент. нат.
691
Ru07.151
Деканон
Деканон-3
Идент. нат.
692
Ru07.153
Дигидронут-
катон
1,2,6-Триметил-9-(1’-ме-
тилэтил)ен-бицикло-
[4.4.0]декан-4-он
Идент. нат.
693
Ru07.154
Диметокси-
гидроксифе-
нилпропанон
Диметил-4-гидроксифе-
нилпропан-1-он
Идент. нат.
694
Ru07.157
Диметилун-
деканон
Диметилундекан-2-он
Идент. нат.
695
Ru07.158
Додеканон
Додеканон-2
Идент. нат.
696
Ru07.159
Фенчон
1,3,3-Триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
697
Ru07.160
Гептадеканон
Гептадеканон-2
Идент. нат.
698
Ru07.163
Гексанон
Гексанон-2
Идент. нат.
699
Ru07.164
Гидроксиди-
метоксиаце-
тофенон
Гидрокси-3,5-диметокси-
ацетофенон
Идент. нат.
700
Ru07.166
Гидроксибу-
танон
Гидроксибутан-3-он
Идент. нат.
701
Ru07.167
Гидроксигек-
санон
Гидроксибутан-2-он
Идент. нат.
702
Ru07.169
Гидроксипро-
панон
Гидроксипропан-2-он
Идент. нат.
703
Ru07.170
Ионона Эпок-
сид
4-(1,2-Эпокси-2,6,6-
триметилциклогексил)-
бут-3-ен-2-он
Идент. нат.
704
Ru07.171
Изопинокам-
фон
2,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1] циклогептан-3-
он
Идент. нат.
705
Ru07.172
Изопропил-
циклогексе-
нон
4-(1-метилэтил)-2-
циклогексенон
Идент. нат.
706
Ru07.175
Ментенон
Ментон
Нат.,
Идент. нат.
707
Ru07.176
Ментон
транс-п-Ментан-3-он
Нат.,
Идент. нат.
708
Ru07.178
Метилбутанон
Метилбутан-2-он
Идент. нат.
709
Ru07.181
Метилгепта-
нон
Метилгептан-2-он
Идент. нат.
710
Ru07.185
Метилпента-
нон
Метилпентан-2-он
Идент. нат.
711
Ru07.187
Ноненон
Нон-3-ен-4-он
Идент. нат.
712
Ru07.188
Ноненон
Нон-2-ен-4-он
Идент. нат.
713
Ru07.189
Нонанон
Нонан-4-он
Идент. нат.
714
Ru07.191
Пентандион
Пентан-2,4-дион
Идент. нат.
715
Ru07.192
Фенилбутан-
дион
Фенилбутан-1,3-дион
Идент. нат.
716
Ru07.194
Фенилбутанон
Фенилбутан-2-он
Идент. нат.
717
Ru07.195
Фенилпропа-
нон
Фенилпропан-2-он
Идент. нат.
718
Ru07.196
Пиненон
4,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-3-ен-2-он
Идент. нат.
719
Ru07.198
Псевдо-ионон
6,10-Диметилундека-3,
5,9-триен-2-он
Идент. нат.
720
Ru07.199
Тетрадеканон
Тетрадеканон-2
Идент. нат.
721
Ru07.205
Триметилпен-
тадеканон
Триметилпентадекан-2-он
Идент. нат.
722
Ru07.208
Дигидронут-
катон
1,2,6-триметил-9-(1’-
метилэтил)ен-бицикло
[4.4.0]декан-4-он
Идент. нат.
723
Ru07.209
Камфора
1,7,7-триметилбицикло
[2.2.1]гептан-2-он
Нат.
724
Ru07.212
Гидрокситри-
метилцикло-
гексенон
Гидрокси-3,5,5-триме-
тил-2-циклогексен-1-он
Идент. нат.
725
Ru07.215
Триметилби-
циклогепта-
нон
Триметилбицикло[2.2.1]-
гептан-2-он
Идент. нат.
726
Ru07.217
Метилцикло-
пентандион
Метил-1,2-циклопентан-
дион
Идент. нат.
727
Ru07.219
Метилпенте-
нилциклопен-
тенон
Метил-2-(2-пентил)-2-
циклопентен-1-он
Идент. нат.
728
Ru07.220
Триметилцик-
логексенил-
бутенон
Триметилциклогекс-2-ен-
1-илбут-3-ен-2-он
Идент. нат.
729
Ru07.221
Метилпенте-
нилциклопен-
тенон
Метил-3-(2-пентил)-2-
циклопентен-1-он
Искусств.
730
Ru07.222
Метилметил-
этилцикло-
гексанон
Метил-2-(1-метилэтил)-
циклогексанон
Идент. нат.
731
Ru07.224
Триметилцик-
логексенил-
бутенон
Триметил-1-циклогексен-
1-ил)бут-2-ен-1-он
Идент. нат.
732
Ru07.225
Триметил-
циклогексе-
нилбутенон
Триметил-2-циклогексен-
1-ил)бут-2-ен-1-он
Идент. нат.
733
Ru07.228
Дигидрокар-
вон
Дигидрокарвон
Идент. нат.
734
Ru07.229
Дамаскон
Дамаскон
Искусств.
735
Ru07.236
Октенон
Октен-2-он
Идент. нат.
736
Ru07.237
Октадиенон
Октадиен-2-он
Идент. нат.
737
Ru07.238
Гидроксиок-
танон
Гидрокси-2-октанон
Идент. нат.
738
Ru08.001
Муравьиная
кислота
Метановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
739
Ru08.002
Уксусная
кислота
Этановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
740
Ru08.003
Пропионовая
кислота
Пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
741
Ru08.004
Молочная
кислота
2-Гидроксипропановая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
742
Ru08.005
Масляная
кислота
Бутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
743
Ru08.006
Изомасляная
кислота
2-Метилпропановая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
744
Ru08.007
Валерьяновая
кислота
Пентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
745
Ru08.008
Метилмасля-
ная кислота
3-Метилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
746
Ru08.009
Капроновая
кислота
Гексановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
747
Ru08.010
Каприловая
кислота
Октановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
748
Ru08.011
Каприновая
кислота
Декановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
749
Ru08.012
Лауриновая
кислота
Додекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
750
Ru08.014
Олеиновая
кислота
9-Октадеценовая кислота
Нат.,
Идент. нат.
751
Ru08.014
Пальмитино-
вая кислота
Гексадеценовая кислота
Нат.,
Идент. нат.
752
Ru08.015
Стеариновая
кислота
Октадекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
753
Ru08.016
Миристиновая
кислота
Тетрадекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
754
Ru08.017
Яблочная
кислота
2-Гидроксибутандикарбо-
новая кислота
Нат.,
Идент. нат.
755
Ru08.018
Винная
кислота
2,3-Дигидроксибутандио-
новая кислота
Нат.,
Идент. нат.
756
Ru08.019
Пировиног-
радная кис-
лота
2-Оксипропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
757
Ru08.021
Бензойная
кислота
Бензойная кислота
Идент. нат.
758
Ru08.022
Коричная
кислота
3-Фенилпроп-2-еновая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
759
Ru08.023
Оксивалерь-
яновая кис-
лота
4-оксипентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
760
Ru08.024
Янтарная
кислота
Бутандикарбоновая
кислота
Идент. нат.
761
Ru08.025
Фумаровая
кислота
2-(транс)-бутен-1,4-ди-
карбоновая кислота
Идент. нат.
762
Ru08.026
Адипиновая
кислота
2-(транс)-гексан-1,6-ди-
карбоновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
763
Ru08.028
Энантовая
кислота
Гептановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
764
Ru08.029
Нонановая
кислота
Нонановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
765
Ru08.031
Изокапроно-
вая кислота
2-Метилпентановая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
766
Ru08.032
Фенилпропи-
оновая кис-
лота
3-Фенилпропановая
кислота
Идент. нат.
767
Ru08.033
Пропентри-
карбоновая
кислота
1-Пропен-1,2,3-трикар-
боновая кислота
Идент. нат.
768
Ru08.034
Циклогексил-
уксусная
кислота
Циклогексанэтановая
кислота
Искусств.
769
Ru08.035
Изоэнантовая
кислота
2-Метилгексановая
кислота
Идент. нат.
770
Ru08.036
Цитронелло-
вая кислота
3,7-Диметилокт-6-еновая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
771
Ru08.037
Оксиглутаро-
вая кислота
2-Оксопентандионовая
кислота
Идент. нат.
772
Ru08.038
Фенилуксус-
ная кислота
Фенилуксусная кислота
Нат.,
Идент. нат.
773
Ru08.039
Ундеценовая
кислота
10-Ундекановая кислота
Идент. нат.
774
Ru08.040
Гидрокси-
бензойная
кислота
4-Гидроксибензойная
кислота
Идент. нат.
775
Ru08.041
Линолевая
кислота
(Z,Z)-9,12-октадекадие-
новая кислота
Нат.,
Идент. нат.
776
Ru08.042
Ундекановая
кислота
Ундекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
777
Ru08.043
Ванильная
кислота
4-гидрокси-3-метокси-
бензойной кислота
Идент. нат.
778
Ru08.044
Диметилпент-
2-еноевая
кислота
2,4-диметил-2-пентановой
кислота
Искусств.
779
Ru08.045
Этилмасляная
кислота
2-этилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
780
Ru08.046
Изовалериа-
новая кисло-
та
2-метилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
781
Ru08.047
Изокаприло-
вая кислота
2-метилгептановой
кислота
Идент. нат.
782
Ru08.048
Пент-4-ено-
вая кислота
2-пентеновая кислота
Искусств.
783
Ru08.049
Феноксиук-
сусная кис-
лота
Феноксиэтановая кислота
Идент. нат.
784
Ru08.050
Гексеновая
кислота
3-гексеновоя кислота
Идент. нат.
785
Ru08.051
Метил-2-ке-
томасляная
кислота
3-метил-2-оксобутановая
кислота
Идент. нат.
786
Ru08.052
Метил-2-ке-
товалерьяно-
вая кислота
4-метил-2-оксопентановая
кислота
Идент. нат.
787
Ru08.053
Малоновая
кислота
пропандикарбоновая
кислота
Идент. нат.
788
Ru08.054
Транс-гексе-
новая кисло-
та
2-транс-гексеновая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
789
Ru08.055
Метил-2-пен-
теновая кис-
лота
2-метил-2-пентеновая
кислота
790
Ru08.056
Изокапроно-
вая кислота
3-метилпентановой
кислота
Идент. нат.
791
Ru08.057
Изокапроно-
вая кислота
4-метилпентановой
кислота
Идент. нат.
792
Ru08.058
Метилпент-
3-еновая
кислота
2-метил-2-пентеновая
кислота
Идент. нат.
793
Ru08.059
метилпент-
4-еновая
кислота
2-метил-4-пентеновая
кислота
Искусств.
794
Ru08.060
циклогек-
санкарбоно-
вая кислота
циклогексанкарбоновая
кислота
Искусств.
795
Ru08.061
изо-энанто-
вая кислота
5-метилгексановая
кислота
Идент. нат.
796
Ru08.062
изокаприло-
вая кислота
4-метил-нонановая
кислота
Идент. нат.
797
Ru08.063
метилоктано-
вая кислота
4-метилоктановая
кислота
Идент. нат.
798
Ru08.064
метилкрото-
новая кисло-
та
метилбут-2(транс)-
еновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
799
Ru08.065
деценовая
кислота
9-деценовая кислота
Идент. нат.
800
Ru08.066
кетомасля-
ная кислота
Бутанон-2-овая кислота
Нат.,
Идент. нат.
801
Ru08.067
тетрагидро-
куминовая
кислота
1-(4-(1’-метилэтил)цик-
логекс-3-енил)овая
кислота
Искусств.
802
Ru08.068
дец-(5- и
6)-еновая
кислота
дец-(5- и 6)-еновая
кислота
Искусств.
803
Ru08.070
метилкро-
тоновая
кислота
транс-3-метилбут-2-ено-
вая кислота
Идент. нат.
804
Ru08.071
Анисовая
кислота
4-метоксибензойная
кислота
Идент. нат.
805
Ru08.072
Бутил-2-
еноевая
кислота
(цис и
транс)
Бутил-2-еноевая кислота
(цис и транс)
Идент. нат.
806
Ru08.073
Децен-2-
овая кислота
Децен-2-овая кислота
Идент. нат.
807
Ru08.074
Децен-3-овая
кислота
Децен-3-овая кислота
Идент. нат.
808
Ru08.075
Децен-4-овая
кислота
Децен-4-овая кислота
Идент. мат.
809
Ru08.076
дигидрокси-
бензойная
кислота
2,4-дигидроксибензойная
кислота
Идент. нат.
810
Ru08.077
этоксипро-
пионовая
кислота
3-этоксипропановая
кислота
Идент. нат.
811
Ru08.079
этилоктано-
вая кислота
4-этилоктановая кислота
Идент. нат.
812
Ru08.080
галловая
кислота
3,4,5-тригидроксибен-
зойная кислота
Нат.,
Идент. нат.
813
Ru08.081
гераниевая
кислота
3,7-диметил-2,6-окта-
диеновая кислота
Идент. нат.
814
Ru08.083
гепта-2-
еноевая кис-
лота
гепта-2-еновая кислота
Идент. нат.
815
Ru08.084
гепта-3-ено-
евая кислота
гепта-3-еновая кислота
Идент. нат.
816
Ru08.086
гидрокси-2-
кетопропио-
новая кисло-
та
гидрокси-2-оксопропано-
вая кислота
Идент. нат.
817
Ru08.087
гидрокси-
3,5-диметок-
сибензойная
кислота
4-гидрокси-3,5-диметок-
сибензойная кислота
Идент. нат.
818
Ru08.089
гидрокси-
3-метоксико-
ричная
кислота
3-(4-гидрокси-3-меток-
сифенил)-2-пропеновая
кислота
Идент. нат.
819
Ru08.090
гидрокси-4-
метилвалерь-
яновая кис-
лота
2-гидрокси-4-метилпен-
тановая кислота
Идент. нат.
820
Ru08.092
метоксибен-
зойная кис-
лота
3-метоксибензойная
кислота
Идент. нат.
821
Ru08.093
метил-2-ке-
товалерьяно-
вая кислота
Натриевая соль 3-ме-
тил-2-оксопентановой
кислоты
Идент. нат.
822
Ru08.098
Метилпенте-
новая кис-
лота
2-метил-2-пентановая
кислота
Идент. нат.
823
Ru08.101
2-Ноненовая
кислота
Нон-2-еновая кислота
Идент. нат.
824
Ru08.102
3-Ноненовая
кислота
Нон-3-еновая кислота
Идент. нат.
825
Ru08.103
Нонандикар-
боновая кис-
лота
1.9-Нонандикарбоновая
кислота
Идент. нат.
826
Ru08.104
2-октеновая
кислота
окт-2-еновая кислота
Идент. нат.
827
Ru08.105
3-октеновая
кислота
окт-3-еновая кислота
Идент. нат.
828
Ru08.106
Линоленовая
кислота
октадека-9,12,15-трие-
ноевая кислота
Нат.,
Идент. нат.
829
Ru08.107
2-пентеновая
кислота
пент-2-еновая кислота
Идент. нат.
830
Ru08.108
фенилпропио-
новая кисло-
та
3-фенилпропановая кис-
лота
Идент. нат.
831
Ru08.109
Фенилпирови-
ноградная
кислота
3-фенилпропанон-2-овая
кислота
Идент. нат.
832
Ru08.112
Салициловая
кислота
2-гидроксибензойной
кислота
Идент. нат.
833
Ru08.113
Янтарная
кислота,
динатриевая
соль
1,4-бутандикарбоновая
кислота, динатриевая
соль
Нат.,
Идент. нат.
834
Ru08.114
Октеновая
кислота
Октеновая кислота
Идент. нат.
835
Ru08.117
Молочная
кислота
2-гидроксипропановая
кислота
Идент. нат.
836
Ru08.119
Гексеновая
кислота
Гексеновая кислота
Идент. нат.
837
Ru08.120
Метил-2-бу-
теновая кис-
лота
Метил-2-бутеновая
кислота
Идент. нат.
838
Ru08.123
Гептеновая
кислота
Гептеновая кислота
Идент. нат.
839
Ru09.001
Этилацетат
Этиловый эфир этановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
840
Ru09.002
Пропилацетат
н-Пропиловый эфир эта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
841
Ru09.003
Изопропила-
цетат
2-метилэтиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
842
Ru09.004
Бутилацетат
Бутиловый эфир этановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
843
Ru09.005
Изобутилаце-
тат
2-метилпропиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
844
Ru09.006
Гексилацетат
гексиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
845
Ru09.007
Каприлацетат
октиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
846
Ru09.008
Нонилацетат
нониловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
847
Ru09.009
Децилацетат
дециловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
848
Ru09.010
Лаурилацетат
Додекановый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
849
Ru09.011
Геранилаце-
тат
3,7-диметилокта-
2(транс), 6-диениловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
850
Ru09.012
Цитронелли-
лацетат
3,7-диметилокт-6-ени-
ловый эфир этановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
851
Ru09.013
Линалилаце-
тат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
852
Ru09.014
Бензилацетат
бензиловый эфир этано-
вой кислота
Нат.,
Идент. нат.
853
Ru09.015
Терпинилаце-
тат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
854
Ru09.016
Ментилацетат
2-(1’-метилэтил)-5-ме-
тилциклогексиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
855
Ru09.017
Борнилацетат
1,7,7-триметил-бицикло-
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
856
Ru09.018
Циннамилаце-
тат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
857
Ru09.019
Анизилацетат
4-метоксибензиловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
858
Ru09.020
Эвгенилаце-
тат
4-пентил-2-метоксифе-
ниловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
859
Ru09.021
Амилацетат
Пентиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
860
Ru09.022
Гептилацетат
гептиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
861
Ru09.023
Метилацетат
метиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
862
Ru09.024
Изоамилаце-
тат
3-метилбутиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
863
Ru09.025
Этилбутила-
цетат
2-этилбутиловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
864
Ru09.026
Амилциннами-
лацетат
2-пропил-3-фенилпроп-
2-ениловый эфир этановой
кислоты
Искусств.
865
Ru09.027
Циклогекси-
лацетат
циклогексиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
866
Ru09.028
Циклогекси-
лэтилацетат
Этилциклогексиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
867
Ru09.029
диметил-3-
фенилпропи-
лацетат
3-фенил-2,2-диметилпро-
пиловый эфир этановой
кислоты
Искусств.
868
Ru09.030
метокси-4-
(проп-1-
енил)фенила-
цетат
2-метокси-4-(1-пропе-
нил)-фениловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
869
Ru09.031
фенилэтила-
цетат
2-фенилэтиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
870
Ru09.032
фенилпропи-
лацетат
3-фенилпропиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
871
Ru09.033
Родинилаце-
тат
3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир этановой
кислоты
Искусств.
872
Ru09.034
Санталилаце-
тат
санталиловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
873
Ru09.035
Ваниллилаце-
тат
4-ацетокси-3-метокси-
бензальдегид
Искусств.
874
Ru09.036
Толуилацетат
4-метилфениловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
875
Ru09.037
Этилакрилат
Акриловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
876
Ru09.038
Метилбутират
Метиловый эфир бутановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
877
Ru09.039
Этилбутират
Этиловый эфир бутановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
878
Ru09.040
Пропилбути-
рат
пропиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
879
Ru09.041
Изопропилбу-
тират
2-метилэтиловый спирт
бутановой кислота
Нат.,
Идент. нат.
880
Ru09.042
Бутилбутират
бутиловый эфир бутановой
кислота
Нат.,
Идент. нат.
881
Ru09.043
Изобутилбу-
тират
2-метилпропиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
882
Ru09.044
Амилбутират
пентиловый эфир бута-
новой кислота
Нат.,
Идент. нат.
883
Ru09.045
Гексилбути-
рат
гексиловый эфир бутано-
вой кислота
Нат.,
Идент. нат.
884
Ru09.046
Октилбутират
октиловый эфир бутановой
кислота
Нат.,
Идент. нат.
885
Ru09.047
Децилбутират
дециловый эфир бутановой
кислота
Идент. нат.
886
Ru09.048
Геранилбути-
рат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диениловый
эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
887
Ru09.049
Цитронеллил-
бутират
3,7-диметилокт-6-ени-
ловый эфир бутановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
888
Ru09.050
Линаллилбу-
тират
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
889
Ru09.051
Бензилбути-
рат
бензиловый эфир бутано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
890
Ru09.052
Терпинилбу-
тират
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
891
Ru09.053
Циннамилбу-
тират
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
892
Ru09.054
Аллилбутират
2-пропениловый эфир бу-
тановой кислоты
Искусств.
893
Ru09.055
Изоамилбути-
рат
2-Метилбутиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
894
Ru09.057
Фенилпропил-
бутират
2-фенилпропиловый эфир
бутановой кислоты
Искусств.
895
Ru09.058
Анизилбути-
рат
4-метоксибензиловый
эфир бутановой кислоты
Идент. нат.
896
Ru09.059
Этилкапринат
Этиловый эфир декановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
897
Ru09.060
Этилкапронат
Этиловый эфир гексановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
898
Ru09.061
н-Амилбути-
рат
н-пентиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
899
Ru09.062
Изопропил-
капронат
2-метилэтиловый эфир
гексановой кислоты
Идент. нат.
900
Ru09.063
Бутилкапро-
нат
Бутиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
901
Ru09.064
Изобутил-
капронат
2-метилпропиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
902
Ru09.065
Амилкапронат
Гексиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
903
Ru09.066
Гексилкапро-
нат
Пропиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
904
Ru09.067
Геранилкап-
ронат
3,7-диметилокта-
2(транс)-6-диениловый
эфир н-гексановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
905
Ru09.068
Линаллил-
капронат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
гексановой кислоты
Идент. нат.
906
Ru09.069
Метилкап-
ронат
Метиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
907
Ru09.070
Метилбутил-
капронат
2-Метилбутиловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
908
Ru09.071
Фенилпропил-
капронат
3-фенилпропиловый эфир
гексановой кислоты
Искусств.
909
Ru09.072
Этилформиат
этиловый эфир метановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
910
Ru09.073
Пропилфор-
миат
пропиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
911
Ru09.074
Гептилфор-
миат
гептиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
912
Ru09.075
Октилформиат
октиловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
913
Ru09.076
Геранилфор-
миат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диениловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
914
Ru09.077
Бензилфор-
миат
бензиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
915
Ru09.078
Цитронел-
лилформиат
3,7-диметилокт-6-
ениловый эфир метановой
кислоты
Идент. нат.
916
Ru09.079
Родинилфор-
миат
3,7-диметилокт-7-
ениловый эфир метановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
917
Ru09.080
Линалилфор-
миат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
918
Ru09.081
Терпинилфор-
миат
альфа,альфа,4-триме-
тил-3-циклогексен-1-
метановый эфир метановой
кислоты
Идент. нат.
919
Ru09.082
Борнилфор-
миат
1,7,7-триметил-бицик-
ло[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
920
Ru09.083
Фенэтилфор-
миат
фенилэтиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
921
Ru09.084
Фенилпро-
пилформиат
фенилпропиловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
922
Ru09.085
Циннамилфор-
миат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
923
Ru09.086
Метил-1-
фенил-2-про-
пилформиат
Метил-1-фенил-2-пропи-
ловый эфир метановой
кислоты
Искусств.
924
Ru09.087
Анизил
формиат
4-метоксибензиловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
925
Ru09.088
Эвгенилфор-
миат
2’-метокси-4’-пропе-
нилфениловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
926
Ru09.089
Изоэвгенил-
формиат
2-метокси-4-(проп-1-
енил)фениловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
927
Ru09.090
Амилцинна-
милформиат
2-(пентил)-3-фенил-
проп-2-ениловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
928
Ru09.091
Бутилгепта-
ноат
Бутиловый эфир гепта-
новой кислоты
Идент. нат.
929
Ru09.092
Изобутилгеп-
таноат
2-метилпропиловый эфир
гептановой кислоты
Идент. нат.
930
Ru09.093
Этилгепта-
ноат
Этиловый эфир гептановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
931
Ru09.094
Октилгепта-
ноат
Октиловый эфир
гептановой кислоты
Искусств.
932
Ru09.095
Пропилгепта-
ноат
Пропиловый эфир
гептановой кислоты
Идент. нат.
933
Ru09.096
Метилгепта-
ноат
Метиловый эфир
гептановой кислоты
Идент. нат.
934
Ru09.097
Аллилгепта-
ноат
2-Пропениловый эфир
гептановой кислоты
Искусств.
935
Ru09.098
Амилгепта-
ноат
Пентиловый эфир
гептановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
936
Ru09.099
Этиллаурат
Этиловый эфир
додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
937
Ru09.100
Бутиллаурат
Бутиловый эфир
додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
938
Ru09.101
Метиллаурат
Метиловый эфир
додекановой кислоты
Идент. нат.
939
Ru09.102
Толуиллаурат
4-метилфениловый эфир
додекановой кислоты
Искусств.
940
Ru09.103
Метилбутил-
лаурат
2-метилбутиловый эфир
додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
941
Ru09.104
Этилмиристат
Этиловый эфир тетраде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
942
Ru09.105
Изопропил-
миристат
1-метилэтиловый эфир
тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
943
Ru09.106
Метилмирис-
тат
Метиловый эфир тетраде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
944
Ru09.107
Этилнонаноат
Этиловый эфир нонановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
945
Ru09.108
Метилнона-
ноат
Метиловый эфир нонановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
946
Ru09.109
Аллилнона-
ноат
2-Пропениловый эфир
нонановой кислоты
Искусств.
947
Ru09.110
Метилбутил-
нонаноат
2-метилбутиловый эфир
нонановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
948
Ru09.111
Этилкаприлат
Этиловый эфир октановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
949
Ru09.112
Амилкаприлат
Пентиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
+
950
Ru09.113
Гексилкапри-
лат
Гексиловый эфир
октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
951
Ru09.114
Октилкапри-
лат
Октиловый эфир октановой
кислоты
Идент. нат.
952
Ru09.115
Нонилкапри-
лат
Нониловый эфир октановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
953
Ru09.116
Линаллил-
каприлат
1,5-диметил-]-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
октановой кислоты
Идент. пат.
954
Ru09.117
Метилкапри-
лат
Метиловый эфир окта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
955
Ru09.118
Гептилкап-
рилат
Гептиловый эфир окта-
новой кислоты
Идент. нат.
956
Ru09.119
Аллилкапри-
лат
(1’-пропенил)овый эфир
октановой кислоты
Искусств.
957
Ru09.120
Метилбутил-
каприлат
2-метилбутиловый эфир
октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
958
Ru09.121
Этилпропио-
нат
Этиловый эфир пропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
959
Ru09.122
Пропилпропи-
онат
Пропиловый эфир пропа-
новой кислоты
Идент. нат.
960
Ru09.123
Изопропил-
пропионат
1-метилэтиловый эфир
пропановой кислоты
Идент. нат.
961
Ru09.124
Бутилпропио-
нат
Бутиловый эфир пропано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
962
Ru09.125
Изобутилпро-
пионат
2-метилпропиловый эфир
пропановой кислоты
Идент. нат.
963
Ru09.126
Октилпропио-
нат
Октиловый эфир пропано-
вой кислоты
Идент. нат.
964
Ru09.127
Децилпропио-
нат
Дециловый эфир пропано-
вой кислоты
Идент. нат.
965
Ru09.128
Геранилпро-
пионат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диениловый
эфир пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
966
Ru09.129
Цитронел-
лилпропионат
3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир пропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
967
Ru09.130
Линалилпро-
пионат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
968
Ru09.131
Изоборнил-
пропионат
1,7,7-триметилбицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
969
Ru09.132
Бензилпро-
пионат
бензиловый эфир пропа-
новой кислоты
Идент. нат.
970
Ru09.133
Циннамил-
пропионат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
971
Ru09.134
Метилпро-
пионат
метиловый эфир пропано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
972
Ru09.135
Амилпропио-
нат
пентиловый эфир пропа-
новой кислоты
Идент. нат.
973
Ru09.136
Изоамилпро-
пионат
метилбутиловый эфир
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
974
Ru09.137
Фенэтилпро-
пионат
фенэтиловый эфир пропа-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
975
Ru09.138
Фенилпропил-
пропионат
3-фенилпропиловый эфир
пропановой кислоты
Искусств.
976
Ru09.139
Гексилпро-
пионат
гексиловый эфир пропа-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
977
Ru09.140
Цнклогек-
силпропионат
циклогексиловый эфир
пропановой кислоты
Искусств.
978
Ru09.141
Родинилпро-
пионат
3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир пропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
979
Ru09.142
Терпинил-
пропионат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
980
Ru09.143
Карвилпро-
пионат
п-Мента-6,8-диен-2-
иловый эфир пропионовой
кислоты
Искусств.
981
Ru09.144
Фенэтилпро-
пионат
Фенилэтиловый эфир про-
пионовой кислоты
Искусств.
982
Ru09.145
Анизилпро-
пионат
4-метоксибензиловый
эфир пропионовой кислоты
Идент. нат.
983
Ru09.146
Аллилун-
дека-10-ено-
ат
2-Пропениловый эфир ун-
дец-10-еновой кислоты
Искусств.
984
Ru09.147
Этилвалерат
Этиловый эфир пентано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
985
Ru09.148
Бутилвалерат
бутиловый эфир пентано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
986
Ru09.149
Амилвалерат
пентиловый эфир пента-
новой кислоты
Идент. нат.
987
Ru09.150
Геранилва-
лерат
3,7-диметилокта-2-
(транс),6-диениловый
эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
988
Ru09.151
Цитронеллил-
валерат
3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир пентановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
989
Ru09.152
Бензилвале-
рат
бензиловый эфир пента-
новой кислоты
Идент. нат.
990
Ru09.153
Борнилвале-
рат
1,7,7-триметил-бицик-
ло[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
991
Ru09.154
Ментилвале-
рат
п-ментиловый эфир пен-
тановой кислоты
Идент. нат.
992
Ru09.156
Метилнонин-
2-оат
Метиловый эфир нонин-
2-овой кислоты
Искусств.
993
Ru09.157
Этилнонин-
2-оат
Этиловый эфир нонин-
2-овой кислоты
Искусств.
994
Ru09.158
Метилоктин-
2-оат
Метиловый эфир октин-
2-овой кислоты
Искусств.
995
Ru09.159
Амилформиат
Пентиловый эфир метано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
996
Ru09.160
Циклогек-
силформиат
циклогексиловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
997
Ru09.161
Гексилфор-
миат
гексиловый эфир метано-
вой кислоты
Идент. нат.
998
Ru09.162
Изоамилфор-
миат
метилбутиловый эфир
метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
999
Ru09.163
Бутилформиат
бутиловый эфир метано-
вой кислоты
Идент. нат.
1000
Ru09.164
Изобутилфор-
миат
2-метилпропиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1001
Ru09.165
Изопропил-
формиат
Метилэтиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1002
Ru09.166
Гептилбути-
рат
Гептиловый эфир бутано-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1003
Ru09.167
Нерилбутират
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1004
Ru09.168
Фенетилбути-
рат
Фенилэтиловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1005
Ru09.169
Нерилпропио-
нат
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1006
Ru09.171
Цедрилацетат
2,6,6,8-тетраметил-
трицикло[5.3.1.0(1.5)]-
ундекан-8-иловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
1007
Ru09.172
Циклогексил-
капронат
циклогексиловый эфир
гексановой кислоты
Искусств.
1008
Ru09.174
Гуайяцилаце-
тат
2-метоксифениловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1009
Ru09.175
Изоборнилбу-
тират
1,7,7-триметилбицик-
ло[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1010
Ru09.176
Изоборнил-
формиат
1,7,7-триметилбицикло-
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир метановой кислоты
Искусств.
1011
Ru09.177
Метилаллил-
бутират
2-метилпроп-2-ениловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1012
Ru09.178
Фенэтилаце-
тат
1-фенилэтиловый эфир
этиловой кислоты
Идент. нат.
1013
Ru09.179
Фенэтилфор-
миат
Фенилэтиловый эфир
метановой кислоты
Искусств.
1014
Ru09.180
Метилгекса-
деканоат
Метиловый эфир гекса-
декановой кислоты
Идент. нат.
1015
Ru09.181
Метил-2-
гексеноат
Метиловый эфир гекс-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1016
Ru09.182
Метилвалерат
метиловый эфир пента-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1017
Ru09.185
Ацетонилаце-
тат
2-оксопропиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1018
Ru09.186
Ацетоксибу-
танон-3
2-ацетокси-бутанон-3
Идент. нат.
1019
Ru09.188
Амилкапринат
Пентиловый эфир декано-
вой кислоты
Идент. нат.
1020
Ru09.189
Фенилпропил-
бутират
1-фенилпропиловый эфир
бутановой кислоты
Искусств.
1021
Ru09.190
Этилгекс-2-
еноат
Этиловый эфир гекс-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1022
Ru09.191
Этилгекс-3-
еноат
Этиловый эфир гекс-3-
еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1023
Ru09.192
Этилолеат
этиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1024
Ru09.193
Этилпальми-
тат
этиловый эфир гексаде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1025
Ru09.194
Этилсорбат
этиловый эфир гекса-
2,4-диеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1026
Ru09.196
Гекс-2-ени-
лацетат
2-гексен-1-иловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1027
Ru09.197
Гекс-3(цис)-
енилацетат
3-гексен-1-иловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1028
Ru09.198
Изоамилвале-
рат
3-метилбутиловый эфир
пентановой кислоты
Идент. нат.
1029
Ru09.200
Метил-3-фе-
нилпропила-
цетат
1-метил-3-фенилпропило-
вый эфир этановой кисло-
ты
Искусств.
1030
Ru09.201
Фенэтилва-
лерат
фениловый эфир пентано-
вой кислоты
Идент. нат.
1031
Ru09.202
Пропилвале-
рат
пропиловый эфир пентано-
вой кислоты
Идент. нат.
1032
Ru09.204
Этиллинолеат
Этиловый эфир октадека-
9,12-диеновой кислоты
Идент. нат.
1033
Ru09.205
Этиллиноле-
ноат
Этиловый эфир октадека-
9,12,15-триеновой кис-
лоты
Идент. нат.
1034
Ru09.206
Метиллиноле-
ат + линоле-
ноат (смесь
48:52)
Метиловые эфиры октаде-
ка-диен и -триен-овой
кислоты
-
1035
Ru09.208
Бутилолеат
бутиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты
Идент. нат.
1036
Ru09.209
Бутилоктано-
ат
бутиловый эфир октановой
кислоты
Идент. нат.
1037
Ru09.210
Этилоктаде-
каноат
Этиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты
Идент. нат.
1038
Ru09.211
Глицерилтри-
бутират
1,2,3-пропантриловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1039
Ru09.212
Нерилформиат
3,7-диметил-2(цис)-6-
октадиениловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1040
Ru09.213
Нерилацетат
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1041
Ru09.214
Ундец-10-
енилацетат
10-ундец-1-ениловый
эфир этановой кислоты
Искусств.
1042
Ru09.215
Карвилацетат
п-Мента-6,8-диен-2-ило-
вый эфир этановой кисло-
ты
Нат.,
Идент. нат.
1043
Ru09.216
Дигидрокар-
вилацетат
п-мент-8-ен-2-иловый
эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1044
Ru09.218
Изоборнила-
цетат
1,7,7-триметилбицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1045
Ru09.219
Изопулегила-
цетат
п-мент-8-ен-3-иловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1046
Ru09.220
Пиперонила-
цетат
3,4-метилендиоксибензи-
ловый эфир этановой кис-
лоты
Идент. нат.
1047
Ru09.224
Диметилбути-
лацетат
1,3-Диметилбутиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1048
Ru09.225
Жасмонил
1,3-диацетоксинонан
Искусств.
1049
Ru09.226
Оксоно-
нан-1-илаце-
тат
1-ацетокси-нонанон-3
Искусств.
1050
Ru09.227
Диметил
-2-фенэ-
тилацетат
1,1-диметил-2-фенил-
этиловый эфир этановой
кислоты
Искусств.
1051
Ru09.228
Толуилацетат
2-метилфениловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
1052
Ru09.230
Циклогексил
бутират
Циклогексиловый эфир бу-
тановой кислоты
Идент. нат.
1053
Ru09.231
Фенэтил бу-
тират
1-фенилэтиловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
1054
Ru09.232
Диметил-
-2-фенэ-
тил бутират
1,1-диметил-2-фенил-
этиловый эфир бутано-
вой кислоты
Искусств.
1055
Ru09.233
Аллилпропио-
нат
2-пропениловый эфир про-
пановой кислоты
Искусств.
1056
Ru09.234
Неофолион
Метиловый эфир нонен-
2-овой кислоты
Идент. нат.
1057
Ru09.235
Бутил деце-
ноат
Бутиловый эфир 2-децено-
вой кислоты
Искусств.
1058
Ru09.236
Метилундеце-
ноат
Метиловый эфир 9-ундеце-
новой кислоты
Искусств.
1059
Ru09.237
Этилундеце-
ноат
Этиловый эфир 10-ундеце-
новой кислоты
Искусств.
1060
Ru09.238
Бутилунде-
ценоат
Бутиловый эфир 10-унде-
ценовой кислоты
Искусств.
1061
Ru09.239
Метил 2-ун-
деционат
Метиловый эфир 2-ундеце-
новой кислоты
Искусств.
1062
Ru09.240
цис-3-Гексе-
нилформиат
цис-3-гексениловый эфир
метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1063
Ru09.244
Аллилкапро-
нат
2-пропениловый эфир гек-
ксановой кислоты
Идент. нат.
1064
Ru09.245
Аллилсорбат
2-пропениловый эфир гек-
са-2,4-диеновой кислоты
Искусств.
1065
Ru09.246
Бутилстеарат
Бутиловый эфир октадека-
новой кислоты
Идент. нат.
1066
Ru09.247
Аллилкрото-
нат
2-пропениловый эфир
2-транс-бутеновой кисло-
ты
Искусств.
1067
Ru09.248
Этил-транс-
бутеноат
Этиловый эфир транс-
2-бутеновой кислоты
Идент. нат.
1068
Ru09.249
Метил-2-фен-
этилбутират
1-метил-2-фенилэтиловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1069
Ru09.250
Изобутилва-
лерат
2-метилпропиловый эфир
пентановой кислоты
Идент. нат.
1070
Ru09.251
Метилкапри-
нат
Метиловый эфир декановой
кислоты
Идент. нат.
1071
Ru09.253
Изопро-
пил-5-метил-
фенил ацетат
(1’-Метилэтил)-5-метил-
фениловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
1072
Ru09.254
Октилацетат
Октиловый эфир этановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1073
Ru09.256
Пропилнона-
ноат
пропиловый эфир нонано-
вой кислоты
Идент. нат.
1074
Ru09.258
Пентаацетат
глюкозы
1,2,3,4,6-пентаацетил-
-альфа-D-глюкоза и
1,2,3,4,6-пентаацетил
-бета-D-глюкоза
Искусств.
1075
Ru09.259
октаацетат
сахарозы
альфа-D-глюкопирано-
зид, 1,3,4,6-тетра-O-
ацетил-бета-D-фрукто-
фуранозил, триацетат
Искусств.
1076
Ru09.260
Этилдека
-2(цис),
4(транс)-ди-
еноат
Этиловый эфир 2-цис,
4-транс-декадиеновой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1077
Ru09.261
Фенетилкап-
ронат
Фенилэтиловый эфир гек-
сановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1078
Ru09.262
Фенетилка-
прилат
Фенилэтиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
1079
Ru09.263
Глицерилтри-
пропионат
1,2,3-трипропоксипропан
Искусств.
1080
Ru09.264
Бутан-3-
онилбутират
1-метил-2-оксопропил бу-
таноат
Идент. нат.
1081
Ru09.265
Этилоктеноат
Этиловый эфир 4-октено-
вой кислоты
Идент. нат.
1082
Ru09.266
Гексил-2-бу-
теноат
Гексиловый эфир 2-буте-
новой кислоты
-
1083
Ru09.267
Метил-3-гек-
сеноат
Метиловый эфир 3-гексе-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1084
Ru09.268
Метил-4-
(цис)-окте-
ноат
Метиловый эфир 4-цис-
октеновой кислоты
Идент. нат.
1085
Ru09.269
Фенхилацетат
1,3,3-триметил-бицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1086
Ru09.270
цис-3-Гек-
сенилбутират
цис-3-гексениловый эфир
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1087
Ru09.271
цис-3-Гексе-
нилкапронат
цис-3-гексениловый эфир
гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1088
Ru09.272
Миртенилфор-
миат
(6,6-диметилбицикло
[3.3.1]гепт-2-ен-2-
ил)метиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1089
Ru09.273
Изобутилкро-
тонат
2-метилпропиловый эфир
2-транс-бутеновой
кислоты
Идент. нат.
1090
Ru09.274
Этилундека-
ноат
Этиловый эфир ундека-
новой кислоты
Идент. нат.
1091
Ru09.275
Транс-гепте-
нилацетат
3-транс-гептениловый
эфир этановой кислоты
Искусств.
1092
Ru09.276
2-Октенила-
цетат
2-октениловый эфир эта-
новой кислоты
Идент. нат.
1093
Ru09.277
2-Транс-ок-
тенилбутират
Транс-2-октениловый
эфир бутановой кислоты
Искусств.
1094
Ru09.278
Мента-1,8-
диен-7-ила-
цетат
п-Мента-1,8-диен-7-ило-
вый эфир этановой кисло-
ты
Нат.,
Идент. нат.
1095
Ru09.279
Ментенил-9-
ацетат
4-диметил-ацетат альфа-
3-циклогексен-1-метанола
Идент. нат.
1096
Ru09.280
Диацетат
1,4-нонанди-
ола
1,4-диацетоксинонан
Искусств.
1097
Ru09.281
Октенилаце-
тат
3-ацетоксиоктен-1
Нат.,
Идент. нат.
1098
Ru09.282
Октенилбути-
рат
1-этенилгексиловый эфир
бутановой кислоты
Идент. нат.
1099
Ru09.283
Этилдец-2-
еноат
Этиловый эфир 2-децено-
вой кислоты
Идент. нат.
1100
Ru09.284
Этилдец-4-
еноат
Этиловый эфир 4-децено-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1101
Ru09.285
Транс-этило-
ктеноат
Этиловый эфир транс-2-
октеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1102
Ru09.286
Метилбутила-
цетат
2-метилбутиловый эфир
этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1103
Ru09.287
Пропилдека-
2,4-диеноат
Пропиловый эфир
2.4-декадиеновой кислоты
Идент. нат.
1104
Ru09.288
Ацетоксифе-
нилбутан-2-
он
4-[4-(ацетилокси)фе-
нил]-2-бутанон
Искусств.
1105
Ru09.289
Камфолен
ацетат
2-(2,2,3-триметилцик-
лопент-3-енил)этил
этановой кислоты
Идент. нат.
1106
Ru09.290
Этилокта-4,
7-диеноат
Этиловый эфир 4.7-ок-
тадиеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1107
Ru09.291
Гекс-3-енил-
гекс-3-еноат
Гекс-3-ениловый эфир
3-гексеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1108
Ru09.292
Гексил
2-гексеноат
гексиловый эфир 2-гек-
сеновой кислоты
Идент. нат.
1109
Ru09.293
Ацетокси-1-
ацетилцикло-
гексан
1-[1-(ацетилокси)цик-
логексил]-этанон
Искусств.
1110
Ru09.294
Метилбензи-
лацетат
2-метилбензиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1111
Ru09.298
Метилнон-3-
еноат
Метиловый эфир 3-ноне-
новой кислоты
Идент. нат.
1112
Ru09.299
Метилокт-
2(транс)-
еноат
Метиловый эфир транс-2-
октеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1113
Ru09.300
Метилсорбат
Метиловый эфир 2,4-гек-
садиеновой кислоты
Идент. нат.
1114
Ru09.301
о-Крезилкап-
рилат
п-4-метилфениловый эфир
октановой кислоты
Искусств.
1115
Ru09.302
10-ацетокси-
2-пинен
(6,6-диметилбицик-
ло[3.3.1]гепт-2-ен-2-
ил)метиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1116
Ru09.303
Гепт-2-ени-
лизовалерат
Гепт-2-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1117
Ru09.304
Изогептили-
зовалерат
1-метилгексиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1118
Ru09.305
Ацетат бета-
ионола
4-(2,2,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-3-ен-2-
иловый эфир этановой
кислоты
кислоты
1119
Ru09.306
Метоксицин-
намилацетат
3-(2-метоксифенил)проп-
2-ениловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
1120
Ru09.307
Метилбутил-
лаурат
2-метилбутиловый эфир
додекановой кислоты
Идент. нат.
1121
Ru09.308
Гекс-2(цис)-
енилацетат
Цис-2-гексениловый эфир
этановой кислоты
-
1122
Ru09.311
Аллилацетат
2-Пропениловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1123
Ru09.312
Аллилсорбат
2-Пропениловый эфир
2,4-гесадиеновой кислоты
Искусств.
1124
Ru09.313
Бензил-2-ме-
тилбутират
Бензиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1125
Ru09.316
Бензилкапро-
нат
Бензиловый эфир гексано-
вой кислоты
Идент. нат.
1126
Ru09.319
Борнилбути-
рат
2-борниловый эфир
1,7,7-триметил-бицикло
[2.2.1]гептан-2-ил
бутаноат
Идент. нат.
1127
Ru09.323
Изобутилаце-
тат
1-метилпропиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1128
Ru09.325
Изобутилбу-
тират
1-метилпропиловый эфир
бутановой кислоты
Идент. нат.
1129
Ru09.326
Бутилдека-
диеноат
Бутиловый эфир 2.4-де-
кадиеновой кислоты
Идент. нат.
1130
Ru09.327
Бутилкапри-
нат
Бутиловый эфир декано-
вой кислоты
Идент. нат.
1131
Ru09.328
Изобутилфор-
миат
1-метилпропиловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1132
Ru09.332
Изобутилкап-
ронат
1-метилпропиловый эфир
гексановой кислоты
Идент. пат.
1133
Ru09.335
Бутилоктено-
ат
Бутиловый эфир 2-октае-
новой кислоты
Идент. нат.
1134
Ru09.343
Циклогекси-
лизобутират
Циклогексиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Идент. нат.
1135
Ru09.345
Ди-изоамил-
сукцинат
Ди-3-метилбутиловый эфир
бутан-1,4-дикарбоновой
кислоты
Идент. нат.
1136
Ru09.351
Диэтилмалеат
Диэтиловый эфир бут-
2(цис)-ен-1.4-дикарбо-
новой кислоты
Идент. нат.
1137
Ru09.352
Диэтилнона-
диоат
1,9-Дикарбэтоксинонан
Идент. нат.
1138
Ru09.355
Дигидрокар-
вилацетат
п-мент-8(9)-ен-2-иловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1139
Ru09.358
Тетрагидро-
геранилаце-
тат
3,7-диметилоктиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1140
Ru09.359
Этоксиэтила-
цетат
2’-этоксиэтиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1141
Ru09.361
Этил-2-гид-
рокси-3-ме-
тилбутират
Этиловый эфир 2-гидрок-
си-3-метилбутановой кис-
лоты
Идент. нат.
1142
Ru09.365
Этил-3-ме-
тилкротонат
Этиловый эфир 3-метил-
бут-2(транс)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1143
Ru09.368
Этил 4-ме-
тилпент-3-
еноат
Этиловый эфир 4-метил-
пент-3-еновой кислоты
Идент. нат.
1144
Ru09.369
Этилкротонат
Этиловый эфир бут-
2(транс)-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1145
Ru09.370
Этилдека-9-
еноат
Этиловый эфир дец-9-ено-
вой кислоты
Идент. нат.
1146
Ru09.371
Этилдека-2,
4,7-триеноат
Этиловый эфир дека-2,
4,7-триеновой кислоты
Идент. нат.
1147
Ru09.372
Этилдодека-
2-еноат
Этиловый эфир додец-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1148
Ru09.377
Этилокт-3-
еноат
Этиловый эфир окт-3-
еновой кислоты
Идент. нат.
1149
Ru09.379
Этилпент-2-
еноат
Этиловый эфир пент-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1150
Ru09.380
Этилпентаде-
каноат
Этиловый эфир пентаде-
кановой кислоты
Идент. нат.
1151
Ru09.383
Геранилтиг-
лат
3,7-диметил-2(транс),
6-октадиениловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислотой
Идент. нат.
1152
Ru09.385
Гепт-2-енил-
ацетат
Гепт-2-ениловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1153
Ru09.387
Гептил-2-ме-
тилбутират
Гептиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1154
Ru09.388
Изогептила-
цетат
1-метилгексиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1155
Ru09.389
Гептилэнан-
тоат
Гептиловый эфир гепта-
новой кислоты
Идент. нат.
1156
Ru09.390
Гептилкапро-
нат
Гептиловый эфир гекса-
новой кислоты
Идент. нат.
1157
Ru09.391
Изогептил-
капронат
1-метилгексиловый эфир
гексановой кислоты
Идент. нат.
1158
Ru09.392
Гептилизова-
лерат
Гептиловый эфир 3-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1159
Ru09.393
Гептилвале-
рат
Гептиловый эфир пента-
новой кислоты
Идент. нат.
1160
Ru09.394
Гекс-2-
транс-енила-
цетат
Гекс-2-транс-ениловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1161
Ru09.395
Гекс-2-
транс-енил-
пропионат
Гекс-2-транс-ениловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
1162
Ru09.397
Гекс-2-
енилформиат
Гекс-2-ениловый эфир
метановой кислоты
Идент. нат.
1163
Ru09.399
Гекс-2-енил-
изовалерат
Гекс-2-ениловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1164
Ru09.401
Изоамилаце-
тоацетат
3-метилбутиловый эфир
бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1165
Ru09.402
Ацетоуксус-
ный эфир
Этиловый эфир бутан-3-
оновой кислоты
Идент. нат.
1166
Ru09.403
Бутилацето-
ацетат
Бутиловый эфир бутан-3-
оновой кислоты
Искусств.
1167
Ru09.404
Изобутила-
цетоацетат
2-метилпропиловый эфир
бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1168
Ru09.405
Геранилаце-
тоацетат
3,7-диметил-2(транс),
6-октадиениловый эфир
бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1169
Ru09.406
Бензилацето-
ацетат
Фенилметиловый эфир
бутан-3-оновой кислоты
Идент. нат.
1170
Ru09.407
Фенэтил-
G10333-ме-
тилкротонат
2-фенилэтиловый эфир
3-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Искусств.
1171
Ru09.408
Изобутилан-
гелат
2-метилпропиловый эфир
2-метилбут-2(цис)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1172
Ru09.409
Этилизова-
лерат
Этиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1173
Ru09.410
Аллилизокап-
ронат
Проп-2-ениловый эфир
2-этилбутановой кислоты
Искусств.
1174
Ru09.411
Аллилцикло-
гексилбути-
рат
Проп-2-ениловый эфир
2-циклогексилбутановой
кислоты
Искусств.
1175
Ru09.412
Метилизобу-
тират
Метиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Идент. нат.
1176
Ru09.413
Этилизобути-
рат
Этиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1177
Ru09.414
Пропилизобу-
тират
Пропиловый эфир 2-ме-
тилпропановой кислоты
Идент. нат.
1178
Ru09.415
Изопропили-
зобутират
1’-метилэтиловый эфир
2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1179
Ru09.416
Бутилизобу-
тират
Бутиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1180
Ru09.417
Изобутилизо-
бутират
2’-метилпропиловый эфир
2-метилпропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1181
Ru09.418
Амилизобути-
рат
Пентиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Идент. нат.
1182
Ru09.419
Изоамилизо-
бутират
3’-метилбутиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1183
Ru09.420
Гептилизобу-
тират
Гептиловый эфир 2-ме-
тилпропановой кислоты
Идент. нат.
1184
Ru09.421
Цитронелли-
лизобутират
3,7-диметилокт-6-ени-
ловый эфир 2-метилпро-
пановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1185
Ru09.423
Линалилизо-
бутират
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1186
Ru09.424
Нерилизобу-
тират
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1187
Ru09.425
Терпинил
2-метилпро-
пионат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1188
Ru09.426
Бензилизобу-
тират
Фенилметиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1189
Ru09.427
Фенэтилизо-
бутират
2-фенилэтиловый
2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1190
Ru09.428
Фенилпропи-
лизобутират
3-фенилпропиловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1191
Ru09.429
Толуилизобу-
тират
4’-метилфениловый эфир
2-метилпропановой
кислоты
Искусств.
1192
Ru09.430
Пиперонили-
зобутират
3,4-метилендиоксибензи-
ловый эфир 2-метилпропа-
новой кислоты
Искусств.
1193
Ru09.431
Геранилизо-
бутират
3,7-диметилокта-
2(транс), 6-диениловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1194
Ru09.432
Метил-4-ме-
тилвалерат
Метиловый эфир 4-метил-
пентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1195
Ru09.433
Этиллактат
Этиловый эфир 2-гидрок-
сипропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1196
Ru09.434
Бутиллактат
Бутиловый эфир 2-гидрок-
сипропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1197
Ru09.435
Этил-4-оксо-
валерат
Этиловый эфир пентанон-
4-овой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1198
Ru09.436
Бутил-4-ок-
совалерат
Бутиловый эфир пента-
нон-4-овой кислоты
Искусств.
1199
Ru09.439
Диэтилмалат
2-гидрокси-1,4-дикарбэ-
токсибутан
Идент. нат.
1200
Ru09.441
Бутилэтилма-
лонат
1-карббутокси-3-карбэ-
токси-пропан
Искусств.
1201
Ru09.442
Этилпируват
Этиловый эфир пропанон-
2-овой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1202
Ru09.443
Изоамилпиру-
ват
3’-метилбутиловый эфир
пропанон-2-овой кислоты
Искусств.
1203
Ru09.444
Диэтилсук-
цинат
1,4-дикарбэтоксибутан
Идент. нат.
1204
Ru09.445
Диметилсук-
цинат
1,4-дикарбметоксибутан
Нат.,
Идент. нат.
1205
Ru09.446
Диэтилтар-
трат
1,4-дикарбэтокси-2,3-ди-
гидроксибутан
Нат.,
Идент. нат.
1206
Ru09.447
Этилизова-
лерат
Этиловый эфир 3-метилбу-
тановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1207
Ru09.448
Пропилизо-
валерат
Пропиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1208
Ru09.449
Бутилизова-
лерат
Бутиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1209
Ru09.450
Изопропили-
зовалерат
1’-метилэтиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1210
Ru09.451
Октилизова-
лерат
Октиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1211
Ru09.452
Нонилизова-
лерат
Нониловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1212
Ru09.453
Геранилизо-
валерат
3,7-диметилокта-
2(транс), 6-диениловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1213
Ru09.454
Линаллилизо-
валерат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1214
Ru09.455
Ментилизова-
лерат
2-(1’-метилэтил)-5-ме-
тилциклогексиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1215
Ru09.456
Борнилизова-
лерат
1,7,7-триметил-бицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Идент. нат.
1216
Ru09.457
Изоборнили-
зовалерат
1,7,7-триметилбицикло
[2.2.1]гепт-2-иловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Искусств.
1217
Ru09.458
Бензилизова-
лерат
Фенилметиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1218
Ru09.459
Циннамилизо-
валерат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Идент. нат.
1219
Ru09.460
Цитронелли-
лизовалерат
3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир 3-метилбутано-
вой кислоты
Идент. нат.
1220
Ru09.461
Терпинилизо-
валерат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир 3-метилбутановой
кислоты
Искусств.
1221
Ru09.462
Метилизова-
лерат
Метиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1222
Ru09.463
Метилбутил-
3-метилбути-
рат
Метилбутиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1223
Ru09.464
Циклогекси-
лизовалерат
Циклогексиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1224
Ru09.465
Родинилизо-
валерат
3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир 3-метилбутано-
вой кислоты
Искусств.
1225
Ru09.466
Фенэтилизо-
валерат
2-фенилэтиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1226
Ru09.467
Фенилпропи-
лизовалерат
3-фенилпропиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1227
Ru09.468
Амилциннами-
лизовалерат
2’-пентил-3’-фенилпроп-
2’-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1228
Ru09.469
Аллилцикло-
гексанвале-
рат
Проп-2-ениловый эфир
5-циклогексилпентановой
кислоты
Искусств.
1229
Ru09.470
Циннамилизо-
бутират
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1230
Ru09.471
Нерилизова-
лерат
3,7-диметил-2(цис),
6-октадиениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1231
Ru09.472
Изобутилизо-
валерат
2-метилпропиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1232
Ru09.473
Октилизобу-
тират
Октиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1233
Ru09.474
Дибутилсеба-
цинат
Дибутиловый эфир де-
кан-1,10-диовой кислоты
Искусств.
1234
Ru09.475
Диэтилсеба-
цинат
Диэтиловый эфир декан-
1,10-диовой кислоты
Искусств.
1235
Ru09.476
Этилбензои-
лацетат
Этиловый эфир 3-фенил-
пропан-3-оновой кислоты
Искусств.
1236
Ru09.478
Гексилизобу-
тират
Гексиловый эфир 2-ме-
тилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1237
Ru09.480
Толуилизобу-
тират
2’-метилфениловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Искусств.
1238
Ru09.481
Диэтилкарбо-
нат
Диэтиловый эфир карбо-
новой кислоты
Идент. нат.
1239
Ru09.482
Аллилцикло-
гексанацетат
Проп-2-ениловый эфир
циклогексилэтановой
кислоты
Искусств.
1240
Ru09.483
Метилизова-
лерат
Метиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1241
Ru09.484
Диметил-3-
фенилпропи-
лизобутират
1,1-Диметил-3-фенилпро-
пиловый эфир 2-метилпро-
пановой кислоты
Искусств.
1242
Ru09.485
Фенилпропи-
лизобутират
2-фенилпропиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Искусств.
1243
Ru09.486
Фенэтилизо-
бутират
2’-фенилэтиловый эфир
2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1244
Ru09.487
Феноксиэти-
лизобутират
2’-феноксиэтил 2-метил-
пропановой кислоты
Искусств.
1245
Ru09.488
Этилцикло-
гексанпро-
пионат
Этиловый эфир 3-цикло-
гексилпропановой кислоты
Искусств.
1246
Ru09.489
Аллилизо-
валерат
проп-1’-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1247
Ru09.490
Диэтилма-
лонат
Диэтиловый эфир пропан-
1,3-диовой кислоты
Идент. нат.
1248
Ru09.491
Бутил-бути-
риллактат
Бутиловый эфир 2-бутано-
илоксипропановой кислоты
Искусств.
1249
Ru09.492
Аллилцикло-
гексанкапро-
нат
Проп-1’-ениловый эфир
3-циклогексилгексановой
кислоты
Искусств.
1250
Ru09.493
Аллилтиглат
Проп-1’-ениловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Искусств.
1251
Ru09.494
Бензилтиглат
Бензиловый эфир 2-ме-
тилбут-2(транс)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1252
Ru09.495
Этилтиглат
Этиловый эфир 2-метил-
бут-2(транс)-еновой кис-
лоты
Идент. нат.
1253
Ru09.496
Фенетилтиг-
лат
2’-фенилэтиловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Идент. нат.
1254
Ru09.497
Бутил-бути-
рилгликолат
Бутиловый эфир бутирил-
гликолевой кислоты
Искусств.
1255
Ru09.498
Аллилцикло-
гексанпро-
пионат
Проп-1’-ениловый эфир
3-циклогексилпропановой
кислоты
Искусств.
1256
Ru09.499
Амилизова-
лерат
Пентиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1257
Ru09.501
Этил-2-
ацетил-3-
фенилпропи-
онат
Этиловый эфир 2-ацетил-
3-фенил-пропановой кис-
лоты
Искусств.
1258
Ru09.502
Этилбутирил-
лактат
Этиловый эфир 2-бутано-
илоксипропановой кислоты
Идент. нат.
1259
Ru09.505
Гексенилизо-
валерат
Гекс-3-ениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1260
Ru09.506
Гексенили-
зобутират
Гекс-3-ениловый эфир
3-метилпропановой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1261
Ru09.507
Гексил-2-ме-
тилбутират
Гексиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1262
Ru09.508
Бензил-2,3-
диметилкро-
тонат
Бензиловый эфир 2,3-ди-
метилбут-2(транс)-еновой
кислоты
Искусств.
1263
Ru09.509
Метил-1-фе-
нетилизобу-
тират
1-метил-1-(2’-фенилэ-
тил)-овый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Искусств.
1264
Ru09.510
Этилаконитат
Триэтиловый эфир про-
пен-1,2,3-триовой кис-
лоты
Искусств.
1265
Ru09.511
Трибутилаце-
тилцитрат
Трибутиловый эфир
2-ацетоксипропан-1,2,
3-овой кислоты
Искусств.
1266
Ru09.512
Триэтилцит-
рат
Триэтиловый эфир 2-гид-
роксипропан-1,2,3-трио-
вой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1267
Ru09.513
Изопропил-
тиглат
1’-метилэтиловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Идент. нат.
1268
Ru09.514
Этил 2,4-
диоксокапро-
нат
Этиловый эфир гексан-2,
4-дионовой кислоты
Искусств.
1269
Ru09.515
Геранил-2-
этилбутират
3,7-диметил-2(транс),
6-октадиениловый эфир
2-этилбутановой кислоты
Искусств.
1270
Ru09.516
Изоамилизо-
валерат
2-метилбутиловый эфир
2’-метил-бутановой
кислоты
Идент. нат.
1271
Ru09.517
Метилцитро-
неллат
Метиловый эфир 3,7-ди-
метилокт-6-еновой кис-
лоты
Идент. нат.
1272
Ru09.518
Метилфени-
лизовалерат
4’-метилфениловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1273
Ru09.519
Бутилизова-
лерат
Бутиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1274
Ru09.520
Гедион
Метиловый эфир 3’-оксо-
2’-пентил-1’-циклопен-
тилэтановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1275
Ru09.521
Метилжасмо-
нат
Метил-2’(цис-пентен-2-
ил)-циклопентан-1-он-3-
ил-ацетат
Нат.,
Идент. нат.
1276
Ru09.522
Этил-3-гид-
роксибутират
Этиловый эфир 3-гидрок-
сибутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1277
Ru09.523
Додецилизо-
бутират
додециловый эфир 2-ме-
тилпропановой кислоты
Идент. нат.
1278
Ru09.524
Этил 2-ме-
тилпент-3-
еноат
Этиловый эфир 2-метил-
пент-3-еновой кислоты
Искусств.
1279
Ru09.525
Мальтили-
зобутират
2-метил-4Н-пирон-4-он-
3-иловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты
Искусств.
1280
Ru09.526
Этил-2-ме-
тилвалерат
Этиловый эфир 2-метил-
пентановой кислоты
Искусств.
1281
Ru09.527
Этил-2-ме-
тилпент-4-
еноат
Этиловый эфир 2-метил-
пент-4-еновой кислоты
Искусств.
1282
Ru09.528
Гептенили-
зобутират
Гепт-3(транс)-ениловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Искусств.
1283
Ru09.529
Гексилизо-
валерат
Гексиловый эфир 3-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1284
Ru09.530
Изоамил
2-метилбу-
тират
3-метилбутиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1285
Ru09.531
Метилбути-
лизовалерат
2-метилбутиловый эфир
3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1286
Ru09.532
Метил-3-
гидроксикап-
ронат
Метиловый эфир 3-гидрок-
си-гексановой кислоты
Идент. нат.
1287
Ru09.533
Этиленбрас-
силат
1,4-диоксациклогептаде-
кан-5,17-дион
Искусств.
1288
Ru09.534
Этилцикло-
гексанекар-
боксилат
Этиловый эфир карбокси-
циклогексана
Идент. нат.
1289
Ru09.535
Этил-3-гид-
роксикапро-
нат
Этиловый эфир 3-гидрок-
сигексановой кислоты
Идент. нат.
1290
Ru09.536
Метилцикло-
гексанекар-
боксилат
Метиловый эфир карбок-
сициклогексана
Идент. нат.
1291
Ru09.537
Октил-2-ме-
тилбутират
Октиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1292
Ru09.538
Фенэтил
2-метилбути-
рат
Фенилэтиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1293
Ru09.539
Изооктил
2-метилкро-
тонат
1-этилгексиловый эфир
2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Искусств.
1294
Ru09.540
Этил 2-ме-
тилпента-3,
4-диеноат
Этиловый эфир 2-метил-
пента-3,4-диеновой кис-
лоты
Искусств.
1295
Ru09.541
Этил 3-ме-
тилвалерат
Этиловый эфир 3-метил-
пентановой кислоты
Идент. нат.
1296
Ru09.542
Этил 3-ке-
токапронат
Этиловый эфир гексан-
3-оновой кислоты
Искусств.
1297
Ru09.543
Глицерил 5-
гидрокси-
капринат
1.2-дигидроксипроп-3-
иловый эфир 5-гидрокси-
декановой кислоты
Искусств.
1298
Ru09.544
Глицерил 5-
гидроксила-
урат
1.2-дигидроксипроп-3-
иловый эфир 5-гидрок-
сидодекановой кислоты
Искусств.
1299
Ru09.545
Гекс-3-енил-
лактат
Гекс-3-ениловый эфир
2-гидроксипропановой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1300
Ru09.546
Гексил-2-ме-
тилпент-(3 и
4)-еноат
Гексиловые эфиры 2-ме
тилпент-3-еновой и 2-ме-
тилпент-4-еновой кислот
Искусств.
1301
Ru09.547
Изопропил 2-
метилбутират
2-метилэтиловый эфир
2-метил-бутановой кис-
лоты
Идент. нат.
1302
Ru09.548
Метил 2-гид-
рокси-4-ме-
тилвалерат
Метиловый эфир 2-гид-
рокси-4-метилпентановой
кислоты
Идент. нат.
1303
Ru09.549
Метил 2-ме-
тилвалерат
Метиловый эфир 2-метил-
пентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1304
Ru09.550
Метил 2-ок-
со-3-метил-
валерат
Метиловый эфир 3-метил-
пентан-2-оновой кислоты
Искусств.
1305
Ru09.551
Ментиллак-
тат
5-метил-2-(1’-метилэ-
тил)циклогексиловый эфир
2-гидроксипропановой
кислоты
Искусств.
1306
Ru09.552
Глицериды
оксодекано-
вой кислоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
декан-3-оновой кислоты
Искусств.
1307
Ru09.553
Глицериды
оксододека-
новой кис-
лоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
додекан-3-оновой кислоты
Искусств.
1308
Ru09.554
Глицериды
кетопаль-
митиновой
кислоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
гексадекан-3-оновой
кислоты
Искусств.
1309
Ru09.555
Глицериды
кетокапроно-
вой кислоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
гексан-3-оновой кислоты
Искусств.
1310
Ru09.556
Глицериды
кетокапри-
ловой кис-
лоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и ок-
тан-3-оновой кислоты
Искусств.
1311
Ru09.557
Глицериды
кетомирис-
тиновой кис-
лоты
Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и
тетрадекан-3-оновой
кислоты
Искусств.
1312
Ru09.558
Диметилмало-
нат
Диметиловый эфир пропан-
1,3-диовой кислоты
Идент. нат.
1313
Ru09.559
гекс-3(цис)-
енилтиглат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир 2-метилбут-2(транс)
-еновой кислоты
Идент. нат.
1314
Ru09.561
цис-3-Гексе-
нилантрани-
лат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир 2-аминобензойной
кислоты
Идент. нат.
1315
Ru09.563
цис-3-Гексе-
нилизобути-
рат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир 2-метилпропановой
кислоты
Идент. нат.
1316
Ru09.564
цис-3-Гексе-
нилпропионат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
1317
Ru09.565
Гекс-3-енил
2-оксопропи-
онат
Гекс-3(цис)-ениловый
эфир пропан-2-оновой
кислоты
Идент. нат.
1318
Ru09.570
Гекс-3-енил-
салицилат
Гекс-3-ениловый эфир
2-гидроксибензойной кис-
лоты
Идент. нат.
1319
Ru09.571
Гекс-3-енил-
валерат
Гекс-3-ениловый эфир
пентановой кислоты
Идент. нат.
1320
Ru09.573
Гекса-2,4-
диенилацетат
гекс-2,4-диениловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1321
Ru09.576
Изогексила-
цетат
1-метилпентиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1322
Ru09.578
Гексилкрото-
нат
Гексиловый эфир бут-
2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1323
Ru09.581
Гексилсали-
цилат
Гексиловый эфир 2-гид-
роксибензойной кислоты
Идент. нат.
1324
Ru09.583
Гексилвале-
рат
Гексиловый эфир пента-
новой кислоты
Идент. нат.
1325
Ru09.585
Изобутил 2-
метилбутират
2-метилпропиловый эфир
2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1326
Ru09.587
Изобутилкап-
ринат
2-метилпропиловый эфир
декановой кислоты
Идент. нат.
1327
Ru09.588
Изобутиллау-
рат
2-метилпропиловый эфир
додекановой кислоты
Идент. нат.
1328
Ru09.589
Изобутил-
пальмитат
2-метилпропиловый эфир
гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1329
Ru09.590
Изобутил-
лактат
2-метилпропиловый эфир
2-гидроксипропановой
кислоты
Идент. нат.
1330
Ru09.591
Изобутилно-
наноат
2-метилпропиловый эфир
нонановой кислоты
Идент. нат.
1331
Ru09.593
Изобутил-
каприлат
2-метилпропиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
1332
Ru09.594
Изобутилми-
ристат
2-метилпропиловый эфир
тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1333
Ru09.599
Изоамилгеп-
таноат
3-метилбутиловый эфир
гептановой кислоты
Идент. нат.
1334
Ru09.600
Изоамил-
пальмитат
3-метилбутиловый эфир
гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1335
Ru09.601
Изоамил-
лактат
3-метилбутиловый эфир
2-гидроксипропановой
кислоты
Идент. нат.
1336
Ru09.602
Изоамилми-
ристат
3-метилбутиловый эфир
тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1337
Ru09.603
Изопропил-
кротонат
1’-метилэтиловый эфир
бут-2(транс)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1338
Ru09.604
Изопропил
капринат
1’-метилэтиловый эфир
декановой кислоты
Идент. нат.
1339
Ru09.606
Изопропил-
пальмитат
1’-метилэтиловый эфир
гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1340
Ru09.608
Изопропил-
каприлат
1’-метилэтиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
1341
Ru09.614
Линаллил-
валерат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-ениловый эфир
пентановой кислоты
Идент. нат.
1342
Ru09.615
Мент-1-ен-
9-илацетат
3-Метил-6-(1-метилэ-
тил)-2-циклогексен-9-
иловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
1343
Ru09.616
Мент-3-ил-
сукцинат
Моно-(5-метил-2-(1’-
метилэтил)-циклогекси-
ловый эфир бутан-1,4-
диовой кислоты
Искусств.
1344
Ru09.618
Ментилформи-
ат
(5-метил-2-(1’-метил-
этил)-циклогексиловый
эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1345
Ru09.622
Метил-2,2-
диметилпро-
пионат
Метиловый эфир 2.2-
диметилпропановой кис-
лоты
Идент. нат.
1346
Ru09.626
Метилкето-
пропионат
Метиловый эфир пропан-
2-оновой кислоты
Идент. нат.
1347
Ru09.629
Метил 3-
ацетоксиге-
ксаноат
Метиловый эфир 3-аце-
токсигексановой кислоты
Идент. нат.
1348
Ru09.632
Метил 5-
ацетокси-
гексаноат
Метиловый эфир 5-ацеток-
сигексановой кислоты
Идент. нат.
1349
Ru09.635
Метилакри-
лат
Метиловый эфир проп-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1350
Ru09.637
Метилдец-
2-еноат
Метиловый эфир дец-2-
еновой кислоты
Идент. нат.
1351
Ru09.638
Метилдец-
4-еноат
Метиловый эфир дец-4-
еновой кислоты
Идент. нат.
1352
Ru09.639
Метилдека-
2.4-диеноат
Метиловый эфир дека-
2,4-диеновой кислоты
Идент. нат.
1353
Ru09.640
Метилдека-
4,8-диеноат
Метиловый эфир дека-
4.8-диеновой кислоты
Идент. нат.
1354
Ru09.641
Метилдодец-
2-еноат
Метиловый эфир додец-
2-еновой кислоты
Идент. нат.
1355
Ru09.642
Метилфор-
миат
Метиловый эфир метано-
вой кислоты
Идент. нат.
1356
Ru09.643
Метилгера-
ниат
метил 3,7-диметил-
2(транс),6-октадиеноат
Идент. нат.
1357
Ru09.645
Метиллино-
леат
Метиловый эфир окта-
9,12-диеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1358
Ru09.646
Метиллино-
ленат
Метиловый эфир окта-
9,12,15-триеновой кис-
лоты
Нат.,
Идент. нат.
1359
Ru09.651
Метилстеарат
Метиловый эфир октаде-
кановой кислоты
Идент. нат.
1360
Ru09.652
Метилолеат
Метиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты
Идент. нат.
1361
Ru09.653
Метилундека-
ноат
Метиловый эфир ундека-
новой кислоты
Идент. нат.
1362
Ru09.654
Метил-5-ок-
социклопент-
1-енил бути-
рат
Метил-5-оксоциклопент-
1-ениловый эфир бутано-
вой кислоты
Искусств.
1363
Ru09.657
Изоамилаце-
тат
Метилбутиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1364
Ru09.658
Изоамилбу-
тират
Метилбутиловый эфир
бутановой кислоты
Идент. нат.
1365
Ru09.660
Изоамилкап-
ринат
Метилбутиловый эфир
декановой кислоты
Идент. нат.
1366
Ru09.662
Изоамилкап-
ронат
Метилбутиловый эфир
гексановой кислоты
Идент. нат.
1367
Ru09.663
Изоамилизо-
бутират
2-метилбутиловый эфир
2-метилпропановой кис-
лоты
Идент. нат.
1368
Ru09.664
Изоамилкап-
рилат
2-метилбутиловый эфир
октановой кислоты
Идент. нат.
1369
Ru09.665
Изоамилпро-
пионат
2-метилбутиловый эфир
пропионовой кислоты
Идент. нат.
1370
Ru09.666
Изоамилми-
ристат
2-метилбутиловый эфир
тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1371
Ru09.667
Метилтиогек-
силацетат
3-(метилтио)гексиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1372
Ru09.668
Метилтиопро-
пилацетат
3-(метилтио)пропиловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1373
Ru09.669
Мирценилаце-
тат
7-метил-3-метиленокт-1-
ен-7-иловый эфир этано-
вой кислоты
Идент. нат.
1374
Ru09.671
Неролидила-
цетат
1,5,9-триметил-1-эте-
нил-дека-4(цис),8-дие-
ниловый эфир этановой
кислоты
Идент. нат.
1375
Ru09.676
Изооктилла-
цетат
1-метилгептиловый эфир
этановой кислоты
1376
Ru09.677
Октилкапро-
нат
Октиловый эфир капро-
новой кислоты
Идент. нат.
1377
Ru09.679
Амил-2-ме-
тилбутират
Пентиловый эфир 2-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1378
Ru09.684
Фенетилкро-
тонат
Фенилэтиловый эфир
бут-2(транс)-еновой
кислоты
Идент. нат.
1379
Ru09.685
Фенетилкап-
ринат
Фенилэтиловый эфир
декановой кислоты
Идент. нат.
1380
Ru09.688
Фенилацетат
Фениловый эфир этано-
вой кислоты
Идент. нат.
1381
Ru09.689
Фенилсалици-
лат
Фениловый эфир о-гид-
роксибензойной кислоты
1382
Ru09.692
Пренилацетат
3-метилбут-2-ениловый
эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1383
Ru09.698
Пропил 2-ме-
тилбутират
Пропиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1384
Ru09.701
Аллилфенок-
сиацетат
2-пропениловый эфир
феноксиэтановой кислоты
Искусств.
1385
Ru09.702
Пропилфенил-
ацетат
Пропиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Искусств.
1386
Ru09.703
Октилфенил-
ацетат
Октиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Искусств.
1387
Ru09.704
Геранилфе-
нилацетат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диениловый
эфир фенилэтановой кис-
лоты
Искусств.
1388
Ru09.705
Бензилфени-
лацетат
Фенилметиловый эфир
фенилэтановой кислоты
Искусств.
1389
Ru09.706
Анизилфенил-
ацетат
(4-метоксифенил)метило-
вый эфир фенилэтановой
кислоты
Искусств.
1390
Ru09.707
Фенетилфе-
нилацетат
2-фенилэтиловый эфир
фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1391
Ru09.708
Циннамилфе-
нилацетат
3-фенилпроп-2-ениловый
эфир фенилэтановой кис-
лоты
Искусств.
1392
Ru09.709
Толуилфени-
лацетат
4’-метилфениловый эфир
фенилэтановой кислоты
Искусств.
1393
Ru09.710
Изоэвгенил-
фенилацетат
2-метокси-4-(проп-1-
енил)фенил фенилацетат
Искусств.
1394
Ru09.711
Гуайацилфе-
нилацетат
2-метоксифениловый эфир
фенилэтановой кислоты
Искусств.
1395
Ru09.712
Санталилфе-
нилацетат
5-(2,3-диметилтрицикло-
[2,2,1,6]-гепт-3-ил)-2-
метилпент-2-ениловый
эфир фенилэтановой
кислоты
Искусств.
1396
Ru09.713
Метиланисат
Метиловый эфир 4-меток-
сибензойной кислоты
Идент. нат.
1397
Ru09.714
Этиланисат
Этиловый эфир 4-меток-
сибензойной кислоты
Идент. нат.
1398
Ru09.715
Метилантра-
нилат
Метиловый эфир 2-амино-
бензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1399
Ru09.716
Этилантра-
нилат
Этиловый эфир 2-амино-
бензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1400
Ru09.717
Бутилантра-
нилат
Бутиловый эфир 2-амино-
бензойной кислоты
Искусств.
1401
Ru09.718
Изобутилан-
транилат
2-метилпропиловый эфир
2-аминобензойной кислоты
Искусств.
1402
Ru09.719
Аллилантра-
нилат
Проп-2-ениловый эфир
2-аминобензойной кислоты
Искусств.
1403
Ru09.721
Линалилан-
транилат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-енил 2-аминобен-
зоат
Искусств.
1404
Ru09.722
Циклогекси-
лантранилат
циклогексил 2-аминобен-
зоат
Искусств.
1405
Ru09.723
Фенэтилант-
ранилат
2-фенилэтил 2-аминобен-
зоат
Искусств.
1406
Ru09.724
Терпенилан-
транилат
п-мент-1-ен-8-иловый
эфир 2-аминобензойной
кислоты
Искусств.
1407
Ru09.725
Метилбен-
зоат
Метиловый эфир бензой-
ной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1408
Ru09.726
этилбензоат
Этиловый эфир бензойной
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1409
Ru09.727
Бензилбен-
зоат
Метилфениловый эфир
бензойной кислоты
Идент. нат.
1410
Ru09.728
Этил-4-фе-
нилбутират
Этиловый эфир 4-фенил-
бутановой кислоты
Искусств.
1411
Ru09.729
Метил-4-фе-
нилбутират
Метиловый эфир 4-фенил-
бутановой кислоты
Искусств.
1412
Ru09.730
Этилциннамат
Этиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1413
Ru09.731
Пропилцинна-
мат
Пропиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты
Искусств.
1414
Ru09.732
Изопропил-
циннамат
1’-метилэтиловый эфир
3-фенилпроп-2-еновой
кислоты
Искусств.
1415
Ru09.733
Бутилцин-
намат
Бутиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты
Искусств.
1416
Ru09.734
Изобутилцин-
намат
Метилпропиловый эфир
3-фенилпроп-2-еновой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1417
Ru09.735
Амилциннамат
Амиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1418
Ru09.736
Линалилцин-
намат
1,5-диметил-1 -этенил-
гекс-4-енил 3-фенилпроп-
2-еноат
Искусств.
1419
Ru09.737
терпинилцин-
намат
п-мент-1-ен-8-ил цинна-
мат
Искусств.
1420
Ru09.738
бензилцин-
намат
бензил 3-фенилпроп-2-
еноат
Идент. нат.
1421
Ru09.739
циннамилцин-
намат
3-фенилпроп-2-енил
3-фенилпроп-2-еноат
Нат.,
Идент. нат.
1422
Ru09.740
метилцин-
намат
метил 3-фенилпроп-2-
еноат
Нат.,
Идент. нат.
1423
Ru09.741
аллилцин-
намат
(1’-пропенил) 3-фенил-
проп-2-еноат
Искусств.
1424
Ru09.742
изоамилцин-
намат
3-метилбутил 3-фенил-
проп-2-еноат
Нат.,
Идент. нат.
1425
Ru09.743
фенэтилцин-
намат
фентил 3-фенилпроп-2-
еноат
Идент. нат.
1426
Ru09.744
циклогексил-
циннамат
циклогексил 3-фенилпроп-
2-еноат
Искусств.
1427
Ru09.745
фенилпропил-
циннамат
3-фенилпропил 3-фенил-
проп-2-еноат
Идент. нат.
1428
Ru09.746
метил 3-фе-
нилпропионат
метиловый эфир 3-фенил-
пропановой кислоты
Идент. нат.
1429
Ru09.747
этил 3-фе-
нилпропионат
этиловый эфир 3-фенил-
пропановой кислоты
Идент. нат.
1430
Ru09.748
этил салици-
лат
этил 2-гидроксибензоат
Нат.,
Идент. нат.
1431
Ru09.749
метил сали-
цилат
метил 2-гидроксибензоат
Нат.,
Идент. нат.
1432
Ru09.750
изобутил са-
лицилат
2-метилпропил 2-гидрок-
сибензоат
Идент. нат.
1433
Ru09.751
изоамил са-
лицилат
3-метилбутил 2-гидрокси-
бензоат
Идент. нат.
1434
Ru09.752
бензил са-
лицилат
бензил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1435
Ru09.753
фенэтил са-
лицилат
2-фенилэтил 2-гидрокси-
бензоат
Идент. нат.
1436
Ru09.754
бутил 4-гид-
роксибензоат
бутиловый эфир 4-гидрок-
си-бензойной кислоты
Идент. нат.
1437
Ru09.755
изоамил бен-
зоат
3-метилбутил бензоат
Идент. нат.
1438
Ru09.756
изоборнил
фенилацетат
1,7,7-триметилбицик-
ло[2.2.1]гепт-2-ил
фенилацетат
Искусств.
1439
Ru09.757
изобутил
бензоат
2-метилпропил бензоат
Идент. нат.
1440
Ru09.758
метил
p-tert-бу-
тилфенила-
цетат
метил 4-(1,1-диметил-
этил)фенилацетат
Искусств.
1441
Ru09.761
амилфенил-
ацетат
пентиловый эфир бензил-
этановой кислоты
Идент. нат.
1442
Ru09.762
амилсалици-
лат
амил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1443
Ru09.763
бутилсали-
цилат
бутил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1444
Ru09.764
этил н-этил-
антранилат
этил N-этил-2-аминобен-
зоат
Искусств.
1445
Ru09.765
этил н-ме-
тилантрани-
лат
этил N-этил-2-аминобен-
зоат
Идент. нат.
1446
Ru09.766
эвгенил бен-
зоат
4-Аллил-2-метоксифенил
бензоат
Идент. нат.
1447
Ru09.767
геранилбен-
зоат
3,7-диметилокта-
2(транс),6-диенил
бензоат
Идент. нат.
1448
Ru09.768
гексилбен-
зоат
бензойная кислота, гек-
силовый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1449
Ru09.769
изобутил
н-метилант-
ранилат
2-метилпропил N-метил-
2-аминобензоат
Искусств.
1450
Ru09.770
изопропил-
бензоат
2-метилэтиловый эфир
бензойной кислоты
Идент. нат.
1451
Ru09.771
линалилбен-
зоат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-енил бензоат
Идент. нат.
1452
Ru09.772
линалилфе-
нилацетат
1,5-диметил-1-этенил-
гекс-4-енил фенилацетат
Искусств.
1453
Ru09.774
фенэтилбен-
зоат
фентиловый эфир бензой-
ной кислоты
Идент. нат.
1454
Ru09.776
пропилбен-
зоат
пропиловый эфир бензой-
ной кислоты
Идент. нат.
1455
Ru09.779
бутилбен-
зоат
бутиловый эфир бензой-
ной кислоты
Идент. нат.
1456
Ru09.780
циннамил-
бензоат
3-фенилпроп-2-енил бен-
зоат
Идент. пат.
1457
Ru09.781
метил н-ме-
тилантрани-
лат
метил N-метил-2-амино-
бензоат
Нат.,
Идент. нат.
1458
Ru09.782
гептил цин-
намат
гептил 3-фенилпроп-2-
еноат
Искусств.
1459
Ru09.783
метил фе-
нилацетат
метиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Идент. нат.
1460
Ru09.784
этил фенил-
ацетат
этиловый эфир фенилэта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1461
Ru09.785
цитронеллил
фенилацетат
3,7-диметилокт-6-енил
фенилацетат
Искусств.
1462
Ru09.786
изопропил
фенилацетат
2-метилэтиловый эфир
бензилэтановой кислоты
Искусств.
1463
Ru09.787
бутил фенил-
ацетат
бутиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Идент. нат.
1464
Ru09.788
изобутил
фенилацетат
2-метилпропил фенилаце-
тат
Идент. нат.
1465
Ru09.789
метилбутил
фенилацетат
изопентиловый эфир
фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1466
Ru09.790
аллил
фенилацетат
2-пропениловый эфир фе-
нилэтановой кислоты
Искусств.
1467
Ru09.791
родинил
фенилацетат
3,7-диметилокт-7-енил
2-фенилацетат
Искусств.
1468
Ru09.796
метил 2-ме-
токсибензоат
метиловый эфир 2-меток-
си-бензойной кислоты
Идент. нат.
1469
Ru09.797
этил (р-то-
лилокси)аце-
тат
этил (4-метилфенокси)-
ацетат
Искусств.
1470
Ru09.798
этил ванилат
этил 4-гидрокси-3-меток-
сибензоат
Идент. нат.
1471
Ru09.799
метил вани-
лат
метил 4-гидрокси-3-ме-
токсибензоат
Идент. нат.
1472
Ru09.800
амил бензоат
пентиловый эфир бензой-
ной кислоты
Идент. нат.
1473
Ru09.801
нафтил ант-
ранилат
нафт-2-ил 2-аминобен-
зоат
Искусств.
1474
Ru09.802
этил 2-этил-
3-фенилпроп-
ионат
этиловый эфир альфа-
этилбензилпропановой
кислоты
Искусств.
1475
Ru09.803
Дибензоат
пропиленгли-
коля
Дибензоат пропан-1,2-
диола
Искусств.
1476
Ru09.804
гексил фе-
нилацетат
Гексиловый эфир фенил-
этановой кислоты
Идент. нат.
1477
Ru09.805
гекс-3(цис)-
енил
фенилацетат
3-гексениловый эфир
фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1478
Ru09.806
гекс-3-енил
бензоат
3-гексениловый эфир бен-
зойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1479
Ru09.807
толил сали-
цилат
2-гидрокси-2-метилфенил-
бензоат
Искусств.
1480
Ru09.808
Гвайилацетат
6,10-диметил-3-(1-метил
этил ацетат)-бицик-
ло[5.3.0] дец-1(7)-ен
Идент. нат.
1481
Ru09.809
мента-1,
8(10)-диен-
9-ил ацетат
мента-1,8(10)-диен-9-ил
ацетат
Идент. нат.
1482
Ru09.811
ванилин изо-
бутират
4-формил-2-метоксифенил
2-метилпропаноат
Искусств.
1483
Ru09.812
глицерил
трибензоат
пропантри-1,2,3-ил три-
бензоат
Искусств.
1484
Ru09.814
Пропилпаль-
митат
Пропиловый эфир гексаде-
кановой кислоты
Идент. нат.
1485
Ru09.816
пропил окта-
ноат
Пропиловый эфир капри
Идент. нат.
1486
Ru09.820
ундецил аце-
тат
Ундециловый эфир этано-
вой кислоты
Идент. нат.
1487
Ru09.821
Витеверил-
ацетат
2,6-диметил-9-(l-метил-
этилidен)-бицик-
ло[5.3.0]дец-2-ен-4-ил
ацетат
Искусств.
1488
Ru09.825
Амилбензоат
Амиловый эфир бензойной
кислоты
Идент. нат.
1489
Ru09.826
Метилгеранат
Метиловый эфир геранило-
вой кислоты
Идент. нат.
1490
Ru09.827
метил-2-гек-
сеноат
Метиловый эфир 2-гексе-
новой кислоты
Идент. нат.
1491
Ru09.828
метил-2-ок-
теноат
Метиловый эфир 2-октено-
вой кислоты
Идент. нат.
1492
Ru09.829
этил цикло-
гексил аце-
тат
Этилциклогексиловый эфир
этановой кислоты
Идент. нат.
1493
Ru09.830
терпинеол
ацетат
терпинеол ацетат
Нат.
1494
Ru09.832
этил 3-аце-
тогексаноат
Этиловый эфир 3-ацето-
гексановой кислоты
Идент. нат.
1495
Ru09.840
пропил-2,
4-декадие-
ноат
Пропиловый эфир 2.4-де-
кадиеновой кислоты
Идент. нат.
1496
Ru09.842
Ментолэти-
ленгликоль-
карбон
Ментолэтиленгликолькар-
бонат
Искусств.
1497
Ru09.843
ментол 1-и
2-ментол
пропиленгли-
коль карбо-
нат
ментол 1-и 2-пропилен-
гликоль карбонат
Искусств.
1498
Ru09.844
метил-1-(4-
метилцикло-
гексенил)-
этил 3-
метил-1-(4-метилцикло-
гексенил)этил 3-метилбу-
таноат
Искусств.
1499
Ru09.846
гексенил
формиат
Гексениловый эфир мета-
новой кислоты
Идент. нат.
1500
Ru09.850
этил транс-
2-гексеноат
Этиловый эфир транс-2-
гексеновой кислоты
Идент. нат.
1501
Ru09.851
ацетат
(+-)-(1а,2б,
5а)-5-метил-
2-(1-
ацетат (+-)-(1а,2б,5а)-
5-метил-2-(1-метилэтил)-
циклогексанола
Идент. нат.
1502
Ru09.854
гексенил
2-метилбута-
ноат
Гексениловый эфир 2-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1503
Ru09.857
нонандиол
диацетат
Нонандиоловый диэфир
уксусной кислоты
Искусств.
1504
Ru09.858
Фенилметил
2-метил-2-
бутеноат
Фенилметиловый эфир
2-метилбут-2-еновой
кислоты
Идент. нат.
1505
Ru09.860
Линалил-3-
метилбутират
Линалил-3-метилбутират
Идент. нат.
1506
Ru09.861
Гуаил ацетат
Гуаилацетат
Идент. нат.
1507
Ru09.863
Метилбутил
лактат
2-метилбутил 2-гидрок-
сипропаноат
Идент. нат.
1508
Ru09.864
Бутилкапро-
нат
Бутиловый эфир гексано-
вой кислоты
Идент. нат.
1509
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
1510
Ru09.916
Этил 3-гид-
роксикапри-
лат
Этиловый эфир 3-гидрок-
сиоктановой кислоты
Идент. нат.
1511
Ru09.917
Метил 3-ок-
со-2-(пент-
2-енил)цик-
лопентанаце-
тат
Метил 3-оксо-2-(пент-2-
енил)циклопентанацетат
Идент. нат.
1512
Ru10.001
Нонано-1,4-
лактон
лактон 4-гидроксинона-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1513
Ru10.002
Ундекано-1,
4-лактон
лактон 4-гидрокси-ун-
декановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1514
Ru10.003
Гексадека-
6-ено-1,16-
лактон
лактон 16-гидрокси-6-
гексадеценовой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1515
Ru10.004
Пентадека-
нолид
лактон 15-гидроксипен-
тадекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1516
Ru10.005
Пропилиде-
нефталид
3-пропилиден-1(3Н)-изо-
бензофуранон
Идент. нат.
1517
Ru10.006
Бутиро-1,4-
лактон
лактон 4-гидроксибута-
новой кислоты
Идент. нат.
1518
Ru10.007
Декано-1,5-
лактон
лактон 5-гидроксидека-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1519
Ru10.008
Додекано-
1,5-лактон
лактон 5-гидроксидоде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1520
Ru10.009
Додека-6-
ено-1,4-лак-
тон
лактон 4-гидрокси-6-до-
декановой кислоты
Идент. нат.
1521
Ru10.010
Гексано-
1,5-лактон
лактон 5-гидроксигекса-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1522
Ru10.011
5-Ундекано-
лид
лактон 5-гидроксиунде-
кановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1523
Ru10.012
Метилфуран-
2(3Н)-он
лактон 4-гидрокси-3-
пентеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1524
Ru10.013
4-Пентанолид
лактон 4-гидроксипента-
новой кислоты
Идент. нат.
1525
Ru10.014
5-Нонанолид
лактон 5-гидроксинона-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1526
Ru10.015
5-Октанолид
лактон 5-гидроксиокта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1527
Ru10.016
тетрадекано-
1,5-лактон
лактон 5-гидрокситетра-
декановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1528
Ru10.017
4-Деканолид
лактон 4-гидроксидека-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1529
Ru10.018
4-Бутилокта-
нолид
лактон 4-гидрокси-4,4-
дибутил-бутановой кисло-
ты
Искусств.
1530
Ru10.019
4-Додекнолид
лактон 4-гидроксидодека-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1531
Ru10.020
4-Гептанолид
лактон 4-гидроксигепта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1532
Ru10.021
4-Гексанолид
лактон 4-гидроксигекса-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1533
Ru10.022
4-Октанолид
лактон 4-гидроксиокта-
новой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1534
Ru10.023
этил-3-гид-
рокси-4-ме-
тилфуран-
2(5Н)-он
5-этил-3-гидрокси-4-ме-
тил-2(5Н)-фуранон
Идент. нат.
1535
Ru10.024
бутилиденф-
талид
3-бутилиден-фталид
Идент. нат.
1536
Ru10.025
бутилфталид
3-бутилфталид
Идент. нат.
1537
Ru10.026
гептилдигид-
ро-5-метил-
2(3Н)фуранон
3-гептилдигидро-5-метил-
2(3Н)-фуранон
Искусств.
1538
Ru10.027
диметилокта-
но-1,6-лак-
тон
4-метил-7-(1-метилэтил)-
2-оксенанон
Нат.,
Идент. нат.
1539
Ru10.028
додекано-
1,6-лактон
лактон 6-гидроксидодека-
новой кислоты
Искусств.
1540
Ru10.029
декано-
1,6-лактон
лактон 6-гидроксидекано-
вой кислоты
Искусств.
1541
Ru10.030
гидрокси-
4,5-диметил-
фуран-2(5Н)-
он
3-гидрокси-4,5-диметил-
2(5Н)-фуранон
Идент. нат.
1542
Ru10.031
амил-2Н-пи-
ран-2-он
6-амил-2-пиранон
Идент. нат.
1543
Ru10.032
декаен-
1,5-лактон
лактон 5-гидрокси-2-де-
ценовой кислоты
Нат.
1544
Ru10.033
дека-7-ено-
1,5-лактон
лактон 5-гидрокси-7-
деценовой кислоты
Идент. нат.
1545
Ru10.034
дигидро-3,6-
диметилбен-
зофуран-
2(4Н)-он
5,6-дигидро-3,6-диме-
тил-2(4Н)-бензофуранон
Идент. нат.
1546
Ru10.035
ундека-8-
ено-1,5-лак-
тон
лактон 5-гидрокси-8-ун-
деценовой кислоты
Искусств.
1547
Ru10.036
Ментоловый
лактон
Тетрагидро-3,6-диметил-
бензофуран-2(4Н)-он
Идент. нат.
1548
Ru10.037
дека-2-
ено-1,5-лак-
тон
дека-2-ено-1,5-лактон
Нат.,
Идент. нат.
1549
Ru10.042
диметил-5-
амилиденфу-
ран-2(5Н)-он
диметил-5-амилиденфу-
ран-2(5Н)-он
Идент. нат.
1550
Ru10.044
Додек-2-ено-
1,5-лактон
2Н-Пиран-2-он, 6-гептил-
5,6-дигидро-
Идент. нат.
1551
Ru10.045
Гептано-1,5-
лактон
2Н-Пиран-2-он, 6-этил-
тетрагидро-
Идент. нат.
1552
Ru10.048
Гексадекано-
1,4-лактон
Гексадекано-1,4-лактон
Идент. нат.
1553
Ru10.049
Гексадекано-
1,5-лактон
6-ундецил-
1,5-лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-ундецил-
Идент. нат.
1554
Ru10.051
Гексил-5-
метилдигид-
рофуран-
2(3Н)-он
2(3Н)-Фуранон, 5-гексил-
дигидро-5-метил-
Идент. нат.
1555
Ru10.053
Метилоктано-
1,4-лактон
2(3Н)-Фуранон, 5-бутил-
дигидро-4-метил-
Идент. нат.
1556
Ru10.055
Пентано-1,5-
лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-
Идент. нат.
1557
Ru10.058
Тридекано-
1,5-лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-каприл-
Идент. нат.
1558
Ru10.059
Гексадек-
7-ен-1,16-
лактон
Гексадек-7-ен-1,16-лак-
тон
Идент. нат.
1559
Ru10.061
Гексенил-
дигидро-5-
метилфуран-
2(3Н)-он
2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек-
сенил)дигидро-5-метил-,
(Z)-
Идент. нат.
1560
Ru10.062
Минтолактон
Диметил-5,6,7а-тетрагид-
ро-2(4Н)бенз(...?)
Идент. нат.
1561
Ru11.001
Метилбутила-
мин
Метилбутиламин
Нат.,
Идент. нат.
1562
Ru11.002
Изобутиламин
2-метилпропиламин
Идент. нат.
1563
Ru11.003
Бутиламин
Бутиламин
Идент. нат.
1564
Ru11.004
Пропиламине
Пропиламин
Идент. нат.
1565
Ru11.005
Бутиламин
1-метилпропиламин
Идент. нат.
1566
Ru11.006
Фенэтиламин
Фентилэтиламин
Нат.,
Идент. нат.
1567
Ru11.007
(Гидроксифе-
нил)этиламин
2-(4-Гидроксифенил)эти-
ламин
Идент. нат.
1568
Ru11.008
Аминоацето-
фенон
2’-Аминоацетофенон
Идент. нат.
1569
Ru11.009
Триметиламин
Триметиламин
Нат.,
Идент. нат.
1570
Ru11.012
Диэтиламин
N-этилэтиламин
Идент. нат.
1571
Ru11.013
Диметиламин
N-метилметиламин
Идент. нат.
1572
Ru11.015
Этиламин
Этиламин
Идент. нат.
1573
Ru11.016
Гексиламин
Гексиламин
Идент. нат.
1574
Ru11.018
Изопропила-
мин
2-Аминопропан
Идент. нат.
1575
Ru11.019
Метиламин
Метиламин
Идент. нат.
1576
Ru11.020
Метилбутила-
мин
2-метил-1-бутиламин
Идент. нат.
1577
Ru11.021
Амиламин
Метилбутиламин
Идент. нат.
1578
Ru11.023
Триэтиламин
N,N-Диэтилэтиламин
Идент. нат.
1579
Ru11.025
Триметиламин
оксид
N,N-Диметил-N-оксимети-
ламин
Идент. нат.
1580
Ru11.026
Трипропила-
мин
N,N-Дипропил-1-пропила-
мин
Идент. нат.
1581
Ru12.001
(Метилтио)
пропиональ-
дегид
3-(Метилтио)-пропаналь
Нат.,
Идент. нат.
1582
Ru12.002
Метил 3-
(метилтио)
пропионат
3-(Метилтио)-пропановая
кислота, метиловый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1583
Ru12.003
Метантиол
Метантиол
Нат.,
Идент. нат.
1584
Ru12.004
Аллилтиол
2-Пропентиол-1
Идент. нат.
1585
Ru12.005
Фенилметан-
тиол
бензолметантиол Фенилме-
тантиол
Нат.,
Идент. нат.
1586
Ru12.006
Диметилсуль-
фид
Диметилсульфид
Нат.,
Идент. нат.
1587
Ru12.007
Дибутилсуль-
фид
Дибутилсульфид
Идент. нат.
1588
Ru12.008
Диаллилди-
сульфид
Диаллилдисульфид
Идент. нат.
1589
Ru12.009
Диаллил
трисульфид
Диаллилтрисульфид
Идент. нат.
1590
Ru12.010
Бутан-1-тиол
1-Бутантиол
Нат.,
Идент. нат.
1591
Ru12.011
Циклогексан-
тиол
Циклогексантиол
Искусств.
1592
Ru12.012
Диэтилди-
сульфид
Диэтилдисульфид
Идент. нат.
1593
Ru12.013
Диметилтри-
сульфид
Диметилтрисульфид
Нат.,
Идент. нат.
1594
Ru12.014
Дипропилди-
сульфид
Дипропилдисульфид
Нат.,
Идент. нат.
1595
Ru12.015
Дипропил-
сульфиде
Дипропилсульфид
Идент. нат.
1596
Ru12.016
Диизопропил-
сульфид
Ди(1’-метилэтил)сульфид
Идент. нат.
1597
Ru12.017
Этантиол
Этантиол
Идент. нат.
1598
Ru12.018
Этил ацето-
тиоат
Ацетотионовая кислота,
S-этиловый эфир
Идент. нат.
1599
Ru12.019
Метилпропил-
дисульфид
Метилпропилдисульфид
Идент. нат.
1600
Ru12.020
Метилпропил-
трисульфид
Метилпропилтрисульфид
Идент. нат.
1601
Ru12.021
Аллилпропил-
дисульфид
(1’-пропенил)пропилди-
сульфид
Идент. нат.
1602
Ru12.022
Бутан-2,3-
дитиол
2,3-Дитиолбутан
Искусств.
1603
Ru12.023
Дипропил
трисульфид
Дипропилтрисульфид
Идент. нат.
1604
Ru12.024
Меркаптобу-
тан-2-ол
3-меркапто-(R*, S*)-бу-
танол-2
Искусств.
1605
Ru12.025
Аллилизотио-
цианат
3-изотиоцианато-пропен-1
Идент. нат.
1606
Ru12.026
Диметилди-
сульфид
Диметилдисульфид
Идент. нат.
1607
Ru12.027
Метилбен-
зол-1-тиол
2-Метилфенилтиол
Идент. нат.
1608
Ru12.028
Дициклогек-
сил дисуль-
фид
Дициклогексилдисульфид
Искусств.
1609
Ru12.029
Циклопентан-
тиол
Циклопентантиол
Искусств.
1610
Ru12.030
(Метилтио)
пропилизо-
тиоцианат
1-Изотиоцианато-3-метил-
тио-пропан
Идент. нат.
1611
Ru12.031
Меркаптопен-
тан-2-он
3-Меркаптопентан-2-он
Искусств.
1612
Ru12.032
Метилбутан-
тиоат
Тиомасляная кислота,
S-метиловый эфир
Идент. нат.
1613
Ru12.033
Нафтален-2-
тиол
2-нафтилмеркаптан;
2-тионафтол
Идент. нат.
1614
Ru12.034
Октан-1,8-
дитиол
1,8-дитиооктан
Искусств.
1615
Ru12.035
Меркаптопи-
нан
2,6,6-триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-(2,3 и
10)-тиол (смесь изоме-
ров)
Искусств.
1616
Ru12.036
(Меркапто-1-
метилпро-
пил)тио]бу-
тан-2-ол
(Меркапто-1-метилпро-
пил)тио]бутан-2-ол
Искусств.
1617
Ru12.037
Аллилметил
дисульфид
(1’-пропенил) метилди-
сульфид
Идент. нат.
1618
Ru12.038
Меркапто-п-
Ментан-3-он
2-(1-меркапто-1-метил-
этил)-5-метилциклогек-
сан-3-он
Нат.,
Идент. нат.
1619
Ru12.039
Меркаптопро-
пионовая
кислота
2-меркаптопропановая
кислота
Искусств.
1620
Ru12.040
Метилтио-
ацетальдегид
Метилтиоацетальдегид
Идент. нат.
1621
Ru12.041
(Метилтио)
бутан-2-он
1-(метилтио)-бутанон-2
Идент. нат.
1622
Ru12.042
(Метилтио)
фенол
2-(метилтио)-фенол
Нат.,
Идент. нат.
1623
Ru10.044
Додек-2-ено-
1,5-лактон
2Н-Пиран-2-он, 6-геп-
тил-5,6-дигидро-
Идент. нат.
1624
Ru10.045
Гептано-1,5-
лактон
2Н-Пиран-2-он, 6-этил-
тетрагидро-
Идент. нат.
1625
Ru10.048
Гексадекано-
1,4-лактон
Гексадекано-1,4-лактон
Идент. нат.
1626
Ru10.049
Гексадекано-
1,5-лактон
6-ундецил-
1,5-лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-ундецил-
Идент. нат.
1627
Ru10.051
Гексил-5-
метилдигид-
рофуран-
2(3Н)-он
2(3Н)-Фуранон, 5-гексил-
дигидро-5-метил-
Идент. нат.
1628
Ru10.053
Метилоктано-
1,4-лактон
2(3Н)-Фуранон, 5-бутил-
дигидро-4-метил-
Идент. нат.
1629
Ru10.055
Пентано-1,5-
лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-
Идент. нат.
1630
Ru10.058
Тридекано-
1,5-лактон
2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-каприл-
Идент. нат.
1631
Ru10.059
Гексадек-7-
ен-1,16-лак-
тон
Гексадек-7-ен-1,16-лак-
тон
Идент. нат.
1632
Ru10.061
Гексенилди-
гидро-5-ме-
тилфуран-
2(3Н)-он
2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек-
сенил)дигидро-5-метил-,
(Z)-
Идент. нат.
1633
Ru10.062
Минтолактон
Тетрагидро-3,6-диметил-
бензофуран-2(4Н)-он
Идент. нат.
1634
Ru11.001
Метилбутила-
мин
Изоамиламин
Нат.,
Идент. нат.
1635
Ru11.002
Изобутиламин
2-метилпропиламин
Идент. нат.
1636
Ru11.003
Бутиламин
Бутиламин
Идент. нат.
1637
Ru11.004
Пропиламине
Пропиламин
Идент. нат.
1638
Ru11.005
Бутиламин
1-метилпропиламин
Идент. нат.
1639
Ru11.006
Фенэтиламин
Фентилэтиламин
Нат.,
Идент. нат.
1640
Ru11.007
(Гидроксифе-
нил)этиламин
2-(4-Гидроксифенил)эти-
ламин-
Идент. нат.
1641
Ru11.008
Аминоацето-
фенон
2’-Аминоацетофенон
Идент. нат.
1642
Ru11.009
Триметила-
мин
Триметиламин
Нат.,
Идент. нат.
1643
Ru11.012
Диэтиламин
N-этилэтиламин
Идент. нат.
1644
Ru11.013
Диметиламин
N-метилметиламин
Идент. нат.
1645
Ru11.015
Этиламин
Этиламин
Идент. нат.
1646
Ru11.016
Гексиламин
Гексиламин
Идент. нат.
1647
Ru11.018
Изопропила-
мин
2-Аминопропан
Идент. нат.
1648
Ru11.019
Метиламин
Метиламин
Идент. нат.
1649
Ru11.020
метилбутила-
мин
2-метил-1-бутиламин
Идент. нат.
1650
Ru11.021
амиламин
метилбутиламин
Идент. нат.
1651
Ru11.023
Триэтиламин
N,N-Диэтилэтиламин
Идент. нат.
1652
Ru11.025
Триметиламин
оксид
N,N-Диметил-N-оксимети-
ламин
Идент. нат.
1653
Ru11.026
Трипропила-
мин
N,N-Дипропил-1-пропила-
мин
Идент. нат.
1654
Ru12.001
(Метилтио)
пропиональ-
дегид
3-(Метилтио)-пропаналь
Нат.,
Идент. нат.
1655
Ru12.002
Метил 3-
(метилтио)
пропионат
3-(Метилтио)-пропановая
кислота, метиловый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1656
Ru12.003
Метантиол
Метантиол
Нат.,
Идент. нат.
1657
Ru12.004
Аллилтиол
2-Пропентиол-1
Идент. нат.
1658
Ru12.005
Фенилметан-
тиол
бензолметантиол Фенил-
метантиол
Нат.,
Идент. нат.
1659
Ru12.006
Диметилсуль-
фид
Диметилсульфид
Нат.,
Идент. нат.
1660
Ru12.007
Дибутилсуль-
фид
Дибутилсульфид
Идент. нат.
1661
Ru12.008
Диаллилди-
сульфид
Диаллилдисульфид
Идент. нат.
1662
Ru12.009
Диаллил три-
сульфид
Диаллилтрисульфид
Идент. нат.
1663
Ru12.010
Бутан-1-тиол
1-Бутантиол
Нат.,
Идент. нат.
1664
Ru12.011
Циклогексан-
тиол
Циклогексантиол
Искусств.
1665
Ru12.012
Диэтилди-
сульфид
Диэтилдисульфид
Идент. нат.
1666
Ru12.013
Диметилтри-
сульфид
Диметилтрисульфид
Нат.,
Идент. нат.
1667
Ru12.014
Дипропилди-
сульфид
Дипропилдисульфид
Нат.,
Идент. нат.
1668
Ru12.015
Дипропил-
сульфиде
Дипропилсульфид
Идент. нат.
1669
Ru12.016
Диизопропил-
сульфид
Ди(1’-метилэтил)сульфид
Идент. нат.
1670
Ru12.017
Этантиол
Этантиол
Идент. нат.
1671
Ru12.018
Этил ацето-
тиоат
Ацетотионовая кислота,
S-этиловый эфир
Идент. нат.
1672
Ru12.019
Метилпропил-
дисульфид
Метилпропилдисульфид
Идент. пат.
1673
Ru12.020
Метилпропил-
трисульфид
Метилпропилтрисульфид
Идент. нат.
1674
Ru12.021
Аллилпропил-
дисульфид
(1’-пропенил)пропилди-
сульфид
Идент. нат.
1675
Ru12.022
Бутан-2,3-
дитиол
2,3-Дитиолбутан
Искусств.
1676
Ru12.023
Дипропил
трисульфид
Дипропилтрисульфид
Идент. нат.
1677
Ru12.024
Меркаптобу-
тан-2-ол
3-меркапто-(R*, S*)-
бутанол-2
Искусств.
1678
Ru12.025
Аллилизо-
тиоцианат
3-изотиоцианато-пропен-1
Идент. нат.
1679
Ru12.026
Диметилди-
сульфид
Диметилдисульфид
Идент. нат.
1680
Ru12.027
Метилбен-
зол-1-тиол
2-Метилфенилтиол
Идент. нат.
1681
Ru12.028
Дициклогек-
сил дисуль-
фид
Дициклогексилдисульфид
Искусств.
1682
Ru12.029
Циклопентан-
тиол
Циклопентантиол
Искусств.
1683
Ru12.030
(Метилтио)
пропилизо-
тиоцианат
1-Изотиоцианато-3-метил-
тио-пропан
Идент. нат.
1684
Ru12.031
Меркаптопен-
тан-2-он
3-Меркаптопентан-2-он
Искусств.
1685
Ru12.032
Метилбутан-
тиоат
Тиомасляная кислота,
S-метиловый эфир
Идент. нат.
1686
Ru12.033
Нафтален-2-
тиол
2-нафтилмеркаптан;
2-тионафтол
Идент. нат.
1687
Ru12.034
Октан-1,8-
дитиол
1,8-дитиооктан
Искусств.
1688
Ru12.035
Меркаптопи-
нан
2,6,6 триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-(2,3 и
10)-тиол? смесь изоме-
ров?
Искусств.
1689
Ru12.036
(Меркапто-1-
метилпро-
пил)тио]бу-
тан-2-ол
(Меркапто-1-метилпро-
пил)тио]бутан-2-ол
Искусств.
1690
Ru12.037
Аллилметил
дисульфид
(1’-пропенил) метилди-
сульфид
Идент. нат.
1691
Ru12.038
Меркапто-п-
Ментан-3-он
2-(1-меркапто-1-метил-
этил)-5-метилциклогек-
сан-3-он
Нат.,
Идент. нат.
1692
Ru12.039
Меркаптопро-
пионовая
кислота
2-меркаптопропановая
кислота
Искусств.
1693
Ru12.040
Метилтиоаце-
тальдегид
Метилтиоацетальдегид
Идент. нат.
1694
Ru12.041
(Метилтио)
бутан-2-он
1-(метилтио)-бутанон-2
Идент. нат.
1695
Ru12.042
(Метилтио)
фенол
2-(метилтио)-фенол
Нат.,
Идент. нат.
1696
Ru12.043
Дифенилди-
сульфид
-
Искусств.
1697
Ru12.044
Пропен-1-
пропилди-
сульфид
1-пропилпропендисульфид
Идент. нат.
1698
Ru12.045
Метилаллил
трисульфид
метилметилаллилтрисуль-
фид
Идент. нат.
1699
Ru12.046
Этил 2-мер-
каптопропио-
нат
2-меркапто-пропановая
кислота, этиловый эфир
Идент. нат.
1700
Ru12.047
Меркаптобу-
тан-2-он
3-меркаптобутанон-2
Идент. нат.
1701
Ru12.048
Метилбутан-
1-тиол
Метилбутан-1-тиол
Нат.,
Идент. нат.
1702
Ru12.049
Метилбутан-
2-тиол
3-метилбутантиол-2
Идент. нат.
1703
Ru12.051
Аллилтиопро-
пионат
2-пропенилтиопропионат
Искусств.
1704
Ru12.052
Ди-(3-оксо-
бутил) суль-
фид
Ди-(3-оксобутил) сульфид
Искусств.
1705
Ru12.053
Этил-3-(ме-
тилтио)про-
пионат
3-(метилтио)-пропановая
кислота, этиловый эфир
Идент. нат.
1706
Ru12.054
(Этилтио)фе-
нол
2-этилтиофенол
Искусств.
1707
Ru12.055
Меркаптобу-
тан-2-он
Меркаптобутан-2-он
Искусств.
1708
Ru12.056
(Метилтио)
бутаналь
3-(метилтио)-бутаналь
Идент. нат.
1709
Ru12.057
(Метилтио)
бутан-2-он
4-(метилтио)-бутанон-2
Идент. нат.
1710
Ru12.058
(Метилтио)
4-метилпен-
тан-2-он
4-метил-4-(метилтио)-
пентанон-2
Искусств.
1711
Ru12.059
Пропилтио-
ацетет
Ацетотионовая кислота,
S-пропиловый эфир
Идент. нат.
1712
Ru12.060
Метил 4-(ме-
тилтио)бути-
рат
4-(метилтио)-янтарная
кислота, метиловый эфир
Искусств.
1713
Ru12.061
(Метилтио)
бутаналь1
4-(метилтио)-бутаналь
Искусств.
1714
Ru12.062
(Метилтио)
пропан-1-ол
3-(метилтио)-пропанол-1
Нат.,
Идент. нат.
1715
Ru12.063
(Метилтио)
гексан-1-ол
3-(метилтио)-гексанол-1
Идент. нат.
1716
Ru12.064
Тиогераниол
3,7-Диметил-2(транс),6-
октадиен-1-тиол
Искусств.
1717
Ru12.065
Дитианон-4-
ен-4-карбок-
сальдегид
5-метилтио-2-[(метил-
тио)метил] пент-2-ен-
1-аль
Идент. нат.
1718
Ru12.066
Этан-1,2-ди-
тиол
1,2-Димеркаптоэтан;
тиленмеркаптан
Идент. нат.
1719
Ru12.067
Гексан-1,6-
дитиол
1,6-Гександитиол
Идент. нат.
1720
Ru12.068
Бензилметил
дисульфид
Метилфенилметил дисуль-
фид
Идент. нат.
1721
Ru12.069
Нонан 1,9-
дитиол
1,9-Дитиолнонан
Искусств.
1722
Ru12.070
Пропан-1,
2-дитиол
1,2-Дитиолпропан
Искусств.
1723
Ru12.071
Пропан-1-
тиол
1-тиолпропан
Нат.,
Идент. нат.
1724
Ru12.072
Бутан-
1,2-дитиол
1,2-Дитиолбутан
Искусств.
1725
Ru12.073
Бутан-1,3-
дитиол
1,3-Дитиолбутан
Искусств.
1726
Ru12.074
Диаллил по-
лисульфид
Диаллил полисульфид
Искусств.
1727
Ru12.075
Метилпроп-
1-енил ди-
сульфид
метилпропен-1-ил ди-
сульфид
Идент. нат.
1728
Ru12.076
пропан-1,3-
дитиол
1,3-Дитиопропан
Идент. нат.
1729
Ru12.077
бензил метил
сульфид
[(метилтио)метил]-бензол
Идент. нат.
1730
Ru12.078
(Метилтио)
бутан-1-ол
(Метилтио)бутан-1-ол
Идент. нат.
1731
Ru12.079
(Метилтиоме-
тил)бут-2-
еналь
2-(метилтиометил)-бут-
2-ен-аль
Идент. нат.
1732
Ru12.080
Тиофенол
Тиофенол
Идент. нат.
1733
Ru12.081
Дибензил
дисульфид
бис(фенилметил) дисуль-
фид
Идент. нат.
1734
Ru12.082
(Диметил)
тиофенол
2,6-Диметилтиобензол
Идент. нат.
1735
Ru12.083
Этил 3-мер-
каптопропио-
нат
3-меркапто-пропановая
кислота, этиловый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1736
Ru12.084
этил 4-(ме-
тилтио)бути-
рат
4-метилтиобутановая
кислота, этиловый эфир
Искусств.
1737
Ru12.085
Ментен-1-
ен-8-тиол
Ментен-1-ен-8-тиол
Нат.,
Идент. нат.
1738
Ru12.086
метил 2-(ме-
тилтио)бути-
рат
2-метилтиомасляная кис-
лота, S-метиловый эфир
Нат.
1739
Ru12.087
(Метилтиоме-
тил)-3-фе-
нилпропеналь
(Метилтиометил)-3-фенил-
пропеналь
Искусств.
1740
Ru12.088
Диаллил
сульфид
Диаллилсульфид
Идент. нат.
1741
Ru12.089
Этил 3-(ме-
тилтио)бути-
рат
3-метилтиомасляная кис-
лота, S-этиловый эфир
Идент. нат.
1742
Ru12.090
Пропил ме-
тилтиосуль-
финат
Метилтиосульфиновая кис-
лота, пропиловый эфир
Идент. нат.
1743
Ru12.091
Меркаптопи-
нан
2,6,6 триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-10-тиол
Искусств.
1744
Ru12.092
Диаллилпен-
тасульфид
Диаллилпентасульфид
Идент. нат.
1745
Ru12.093
Диаллилгек-
сасульфид
Диаллилгексасульфид
Идент. нат.
1746
Ru12.094
Диаллилгеп-
тасульфид
Диаллилгептасульфид
Идент. нат.
1747
Ru12.096
Аллил метил
сульфид
3-(метилтио)-пропен-1
Идент. нат.
1748
Ru12.098
Аллил проп-
1-енил ди-
сульфид
Аллил проп-1-енил ди-
сульфид
Идент. нат.
1749
Ru12.099
Аллилпропил
сульфид
Аллилпропил сульфид
Идент. нат.
1750
Ru12.100
Аллилпропил
трисульфид
Аллилпропил трисульфид
Идент. нат.
1751
Ru12.101
Аллил тио-
пропионат
Аллил тиопропионат
Искусств.
1752
Ru12.102
Бензил изо-
тиоцианат
(изотиоцианатометил)-
бензол
Идент. нат.
1753
Ru12.107
Бутил изо-
тиоцианат
1-изотиоцианато-бутан
Идент. нат.
1754
Ru12.108
Диизоамил
тиомалат
Бис(3-метилбутил)меркап-
тосукцинат
Искусств.
1755
Ru12.109
Диизопропил
дисульфид
бис(1-метилэтил)-дисуль-
фид
Идент. нат.
1756
Ru12.110
Диаллил тет-
расульфид
дипропен-2-ил тетрасуль-
фид
Идент. нат.
1757
Ru12.113
Диэтил суль-
фид
1,1’-меркапто+G239этан
Идент. нат.
1758
Ru12.114
Диэтил три-
сульфид
диэтил трисульфид
Идент. нат.
1759
Ru12.116
Диметил тет-
расульфид
диметил тетрасульфид
Идент. нат.
1760
Ru12.118
Дитиопентан
бис(метилтио)-метан
Идент. нат.
1761
Ru12.121
Этил 2-
(метилди-
тио)пропио-
нат
2-(метилдитио)-пропано-
вая кислота, этиловый
эфир
Идент. нат.
1762
Ru12.122
Этил 2-(ме-
тилтио)аце-
тат
(метилтио)уксусная кис-
лота, этиловый эфир
Идент. нат.
1763
Ru12.123
Этил 2-ме-
тил-2-(ме-
тилтио)про-
пионат
2-метил-2-(метилтио)-
пропановая кислота,
этиловый эфир
Искусств.
1764
Ru12.126
Этилпропил
дисульфид
Этилпропил дисульфид
Идент. нат.
1765
Ru12.127
Этил пропил
сульфид
1-(этилтио)-пропан
Идент. нат.
1766
Ru12.128
Этилгексан-
1-тиол
2-этил-1-гексантиол
Идент. нат.
1767
Ru12.130
Гептан-1-
тиол
Гептантиол-1
Идент. нат.
1768
Ru12.132
Гексан-1-
тиол
Гексантиол-1
Идент. нат.
1769
Ru12.137
Меркапто-3-
метилбутан-
1-ол
Меркапто-3-метилбутан-
1-ол
Нат.,
Идент. нат.
1770
Ru12.138
Меркапто-3-
метилбутил
формиат
Меркаптомуравьиная кис-
лота, 3-метилбутиловый
эфир
Идент. нат.
1771
Ru12.139
Меркаптоа-
низол
2-метоксибензол-1-тиол
Идент. нат.
1772
Ru12.141
Меркаптопи-
нан
2,6,6 триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-2-тиол
Искусств.
1773
Ru12.142
Меркаптопи-
нан
2,6,6 триметил-бицик-
ло[3.1.1]гептан-3-тиол
Искусств.
1774
Ru12.143
Меркаптопро-
пан-2-он
Меркаптопропан-2-он
Идент. нат.
1775
Ru12.144
Меркаптопро-
пионовая
кислота
3-меркапто-пропановая
кислота
1776
Ru12.145
Метокси-2-
метилбутан-
2-тиол
4-метокси-2-метилбутан-
тиол-2
Идент. нат.
1777
Ru12.146
Метил (ме-
тилтио)аце-
тат
(метилтио)уксусная кис-
лота, метиловый эфир
Идент. нат.
1778
Ru12.147
Метил 2-(ме-
тилтио)бути-
рат
Метил 2-(метилтио)бута-
ноат
Нат.,
Идент. нат.
1779
Ru12.148
Метил 4-ме-
тилпентанти-
оат
4-метилтиоэнантовая
кислота, S-метиловый
эфир
Идент. нат.
1780
Ru12.149
Метил аце-
тотиоат
Тиоуксусная кислота,
S-метиловый эфир
Идент. нат.
1781
Ru12.150
Метил бензо-
тиоат
Бензолкарботионовая
кислота, S-метил эфир
Идент. нат.
1782
Ru12.153
Метил этил
дисульфид
Метилэтил дисульфид
Идент. нат.
1783
Ru12.154
Метилэтил
сульфид
Метилтиоэтан
Идент. нат.
1784
Ru12.155
Метилэтил
трисульфид
этил метил трисульфид
Идент. нат.
1785
Ru12.156
Метилгексан-
тиоат
Тиогексановая кислота,
метиловый эфир
Идент. нат.
1786
Ru12.157
Метилизова-
лерилтиоат
3-Метилтиобутановая
кислота, S-метиловый
эфир
Идент. нат.
1787
Ru12.159
Метилметан-
тиосульфонат
Метантиосульфоновая
кислота, S-метиловый
эфир
Идент. нат.
1788
Ru12.161
Метилфенил-
дисульфид
Метилфенилдисульфид
Идент. нат.
1789
Ru12.162
Метил фенил
сульфид
(метилтио)-бензол;
тиоанизол
Идент. нат.
1790
Ru12.163
Метил проп-
1-енил суль-
фид
Метил проп-1-енил
сульфид
Идент. нат.
1791
Ru12.164
Метил проп-
1-енил три-
сульфид
Метил проп-1-енил
трисульфид
Идент. нат.
1792
Ru12.166
Метил пропил
сульфид
1-(метилтио)-пропан
Идент. нат.
1793
Ru12.168
Метил-2-(ме-
тилдитио)
пропаналь
2-метил-2-(метилдитио)-
пропаналь
Идент. нат.
1794
Ru12.169
Метил-4-ок-
сопентан-2-
тиол
4-меркапто-4-метипен-
танон-2
Идент. нат.
1795
Ru12.170
Метилбут-2-
ен-1-тиол
Метилбут-2-ен-1-тиол
Идент. нат.
1796
Ru12.171
Метилбутан-
1-тиол
3-метилбутантиол-1
Идент. нат.
1797
Ru12.173
Метилпропан-
1-тиол
2-метилпропантиол-1
Идент. нат.
1798
Ru12.174
Метилпропан-
2-тиол
2-метил-пропантиол-2
Идент. нат.
1799
Ru12.175
Метилсульфи-
нилметан
Диметилсульфоксид
Идент. нат.
1800
Ru12.176
(Метилтио)-
2-оксомасля-
ная кислота
(Метилтио)-2-оксобутано-
вая кислота
Идент. нат.
1801
Ru12.179
(Метилтио)
этан-1-ол
2-(метилтио)-этанол
Идент. нат.
1802
Ru12.187
Метилтиоме-
тилбутират
Метилтиобутановая кис-
лота, метиловый эфир
Идент. нат.
1803
Ru12.188
Метилтиоме-
тилкапронат
(метилтио)гексановая
кислота, метиловый эфир
Идент. нат.
1804
Ru12.192
Пентан-2-
тиол
Пентантиол-2
Идент. нат.
1805
Ru12.193
Фенилэтил
изотиоцианат
(2-изотиоцианатоэтил)-
бензол
Идент. нат.
1806
Ru12.194
Фенилэтан-
1-тиол
1-тиоэтилбензол
Идент. нат.
1807
Ru12.195
Пренил
тиоацетат
S-(3-Метилбут-2-ен-1-
иловый) эфир тиоэтановой
кислоты
Идент. нат.
1808
Ru12.197
пропан-2-
тиол
2-пропантиол
Идент. нат.
1809
Ru12.201
Ацетилтио-
п-ментена-
нон-3
Ацетилтио-п-ментенанон-3
Идент. нат.
1810
Ru12.203
Метилтио 2-
(ацетокси)
пропионат
2-(асетилокси)-пропанти-
оловая кислота, S-мети-
ловый эфир
Искусств.
1811
Ru12.207
этантиол
этантиол
Идент. нат.
1812
Ru12.211
Бут-1-ен ме-
тил сульфид
Бут-1-ен метил сульфид
Идент. нат.
1813
Ru12.217
Меркаптогек-
сан-1-ол
Меркаптогексан-1-ол
Искусств.
1814
Ru12.226
Пропенил
изотиоцианат
Пропенил изотиоцианат
Идент. нат.
1815
Ru12.227
Метилтио-2-
(пропиони-
локси)про-
пионат
Метилтио-2-(пропиони-
локси)пропионат
Искусств.
1816
Ru12.232
Метил тиои-
зовалерат
Метиловый эфир тиоизо-
пентановой кислоты
Искусств.
1817
Ru12.233
меркапто-3-
метилбутил
формиат
меркапто-3-метилбутило-
вый эфир метановой кис-
лоты
Искусств.
1818
Ru12.234
меркаптоге-
ксил ацетат
меркаптогексиловый эфир
этановой кислоты
Искусств.
1819
Ru12.235
меркаптогек-
сил бутират
меркаптогексиловый эфир
бутановой кислоты
Искусств.
1820
Ru13.001
метилфурфу-
рол
5 метил-2-фуральдегид
Нат.,
Идент. нат.
1821
Ru13.002
метил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, метиловый эфир
Идент. нат.
1822
Ru13.003
пропил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, пропиловый эфир
Искусств.
1823
Ru13.004
аллил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, аллиловый эфир
Идент. нат.
1824
Ru13.005
гексил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, гексиловый эфир
Искусств.
1825
Ru13.006
фенэтил
2-фуроат
2-фуранкарбоновая кисло-
та, фенэтиловый эфир
Искусств.
1826
Ru13.007
фенилпро-
пил)тетра-
гидрофуран
тетрагидро-2-(3-фенил-
пропил)-фуран
Искусств.
1827
Ru13.009
дигидроку-
марин
дигидрокумарин
Нат.,
Идент. нат.
1828
Ru13.010
Фуранеол
4-гидрокси-2,5-диметил-
фуранон-2(5Н)
Нат.,
Идент. нат.
1829
Ru13.011
Этил фурфу-
ракрилат
3-(2-фурил)пропен-2-
овая кислота, этиловый
эфир
Идент. нат.
1830
Ru13.012
метилкума-
рин
6-метил-1,2-бензопирон
6-метил-2Н-1-бензопиран-
2-он
Искусств.
1831
Ru13.015
диметил-3-
фурил) ди-
сульфид
3,3’Дитиобис(-2,5-диме-
тил)-фуран
Искусств.
1832
Ru13.016
метил-3-фу-
рил) ди-
сульфид
бис(2-метил-3-фурил)-
дисульфид; 3,3(1)-ди-
тиобис(2,5-диметилфуран)
Идент. нат.
1833
Ru13.017
Метил-3-
фурил тет-
расульфид
Метил-3-фурил тетрасуль-
фид
Искусств.
1834
Ru13.018
фурфурол
фурфурол
Нат.
1835
Ru13.019
Фурфурило-
вый спирт
Фурфуриловый спирт
Нат.,
Идент. нат.
1836
Ru13.020
тетрагидро-
фурфуриловый
спирт
Тетрагидрофурфуриловый
спирт
Идент. нат.
1837
Ru13.021
изоамил 4-
(2-фуран)бу-
тират
3-метилбутил 4-(2-фу-
ран)масляная кислота,
3-метилбутиловый эфир
(изопентиловый)
Искусств.
1838
Ru13.022
этил 3(2-
фурил)про-
пионат
2-фуранпропановая кис-
лота, этиловый эфир
Фурфурил-2-пропановая
кислота, эт.эф.
Идент. нат.
1839
Ru13.023
изоамил
3-(2-фуран)
пропионат
3-(2-фуран)пропановая
кислота, 3-метилбутило-
вый эфир
Искусств.
1840
Ru13.024
изобутил
3-(2-фурил)
пропионат
3-(2-фурил)пропановая
кислота, 2-метилпропи-
ловый эфир
Искусств.
1841
Ru13.025
амил 2-фу-
роат
2-Фуранкарбоновая кис-
лота, пентиловый эфир
Искусств.
1842
Ru13.026
фуранметан-
тиол
2-фуранметантиол
Нат.,
Идент. нат.
1843
Ru13.027
амил-5 или
6-кето-1,4-
диоксан
амил-5 или 6-кето-1,4-
диоксан
Искусств.
1844
Ru13.028
Бутил-5 или
6-кето-1,4-
диоксан
Бутил-5 или 6-кето-
1,4-диоксан
Искусств.
1845
Ru13.029
диметилфуран
диметилфуран
Идент. нат.
1846
Ru13.030
метилфуран
2-метил-фуран
Идент. нат.
1847
Ru13.031
Бензофуран-
карбоксаль-
дегид
2-бензофуранкарбоксаль-
дегид
Искусств.
1848
Ru13.032
Фурфурил
изопропил
сульфид
Фурфурил изопропил
сульфид
Искусств.
1849
Ru13.033
Фурфурил
ацетотиоат
Ацстотиокарбоновая кис-
лота, S-фурфуриловый
эфир
Идент. нат.
1850
Ru13.034
Фурил)акри-
лальдегид
3-(2-Фурил)пропен-2-аль
Идент. нат.
1851
Ru13.035
ментенофуран
4,5,6,7-Тетрагидро-3,6-
диметилбензофуран
Нат.,
Идент. нат.
1852
Ru13.036
метил фурфу-
рокрилатан
3-(2-фурил)пропен-2-
овая кислота, метиловый
эфир
Искусств.
1853
Ru13.037
Розеноксид
тетрагидро-4-метил-2-
(2-метил-пропен-1-ил-)-
2Н-пиран
Нат.,
Идент. нат.
1854
Ru13.038
Фенил-3-кар-
бэтоксифуран
2-фенил-фуран-3-карбоно-
вая кислота, этиловый
эфир
Искусств.
1855
Ru13.039
Триметил-
дельта-3-ок-
сазолин
2,5-дигидро-2,4,5-триме-
тил-оксазолин
Идент. нат.
1856
Ru13.040
диметил-3-
тиофуроил-
фуран
Фуран-3-карботионовая
кислота, 8-(2,5-диме-
тил-3-фуранил) эфир
Искусств.
1857
Ru13.041
диметил-3-
(изоамил-
тио)фуран
2,5-Диметил-3-(3-метил-
бутилтио)фуран
Искусств.
1858
Ru13.042
Дигидро-2-
метилфуран-
3(2Н)-он
дигидро-2-метилфуранон-
3(2Н)
Идент. нат.
1859
Ru13.043
Фурфурили-
ден-2-бута-
наль
2-2(-фуранилметилен)-бу-
таналь
Искусств.
1860
Ru13.044
Фурил)бут-
3-ен-2-он
4-(2-фурил)-3-бутен-2-он
Идент. нат.
1861
Ru13.045
Фурил)-про-
пан-2-он
1-(2-фуранил)-2-пропан-
2-он
Идент. нат.
1862
Ru13.046
(Фурил)-2-
метилпроп-2-
еналь
3-(2фуранил)-2-метилпро-
пен-2-аль
Идент. нат.
1863
Ru13.047
Пропил
3-(2-фури-
лакрилат)
3(2-фурил)пропен-2-овая
кислота, пропиловый эфир
Искусств.
1864
Ru13.048
тетрагидро-
фурфурил бу-
тират
Масляная кислота, тетра-
гидро-2-фурфурилметило-
вый эфир
Искусств.
1865
Ru13.049
тетрагидро-
фурфурил
пропионат
Пропановая кислота,
(тетрагидро-2-фуранил)
метиловый эфир
Искусств.
1866
Ru13.050
Дифурфурил
дисульфид
Дифурфурилдисульфид
Идент. нат.
1867
Ru13.051
Фурфурил
тиоформиат
Метантиокарбоновая кис-
лота, S-(2-фуранилметил)
эфир
Искусств.
1868
Ru13.052
Фурфурил
метил эфир
2-(метоксиметил)-фуран
Идент. нат.
1869
Ru13.053
Метил фур-
фурил суль-
фид
фурфурил метилсульфид
Идент. нат.
1870
Ru13.054
Ацетилфуран
2-ацетилфуран
Нат.,
Идент. нат.
1871
Ru13.055
метилфуран-
3-тиол
2-метил-фурантиол-3
Нат.,
Идент. нат.
1872
Ru13.056
Дифурфурил
сульфид
Дифурфурилсульфид
Идент. нат.
1873
Ru13.057
Фурфурил
изовалерат
3-метилмасляная кислота,
фурфуриловый эфир
Идент. нат.
1874
Ru13.058
(Метил-2-
фурил) бута-
наль
(Метил-2-фурил) бутаналь
Искусств.
1875
Ru13.059
амилфуран
2-амил-фуран
Идент. нат.
1876
Ru13.060
Тетрагидро-
фурфурил
циннамат
3-фенилпропен-2-овая
кислота, тетрагидро-
фурфуриловый эфир
Искусств.
1877
Ru13.061
Дифурфури-
ловый эфир
дифурфуриловый эфир
Идент. нат.
1878
Ru13.062
фурфурил
пропионат
пропановая кислота, фур-
фуриловый эфир
Идент. нат.
1879
Ru13.063
фурфурил
пропантиоат
Пропантиокарбоновая кис-
лота, S-(2-фуранилмети-
ловый) эфир
Искусств.
1880
Ru13.064
метил фур-
фурил ди-
сульфид
фурфурилметил дисульфид
Идент. нат.
1881
Ru13.065
метил-5-
(метилтио)-
фуран
(5-метилфурил-2)-тиоме-
тан; Метил-5-метил-2-
фурилсульфид
Идент. нат.
1882
Ru13.066
ацетил-2,5-
диметилфуран
1-(2,5-Диметилфуранил-
3)-уксусная кислота
Искусств.
1883
Ru13.067
Фурфурил
октаноат
Каприловая кислота, фур-
фуриловый эфир
Искусств.
1884
Ru13.068
Фурфурил
валерат
Валерьяновая кислота,
фурфуриловый эфир
Идент. нат.
1885
Ru13.069
Гептилфуран
2-гептил-фуран
Идент. нат.
1886
Ru13.070
гексаноил-
фуран
1-(2-фурил)гексановая
кислота Капроновая
кислота, фуриловый эфир?
Искусств.
1887
Ru13.071
диметилфу-
ран-3-тиол
2,5-Диметил-фурантиол-3
Искусств.
1888
Ru13.072
Тетраметил-
13-оксатри-
цикло
[8.3.0.0.
(4.9)]три-
декан
додецагидро-3а,6,6,9а-
тетраметил-нафто[2,1-b]
фуран
Идент. нат.
1889
Ru13.073
Каприл-2-
фуроат
2-фуранкарбоновая кис-
лота, октиловый эфир
Искусств.
1890
Ru13.074
диметилбен-
зофуран
2,3-Диметил-бензофуран
Идент. нат.
1891
Ru13.075
диметил-3-
((2-метил-3-
фурил)тио)
гептан-4-он
2,6-Диметил-3-[(2-метил-
3-фуранил)тио]-гептан-4-
он
Искусств.
1892
Ru13.076
гидроксиди-
гидротеас-
пиран
2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]декан-6-ол
Идент. нат.
1893
Ru13.077
метил-3-
фурил)тио)-
гептан-4-он
3-[(2-метил-3-фуранил)
тио]гептан-4-он
Искусств.
1894
Ru13.078
метил-3-
фурил)тио)
нонан-5-он
4-[(2-метил-3-фуранил)-
тио]-нонан-5-он
Искусств.
1895
Ru13.079
метил 2-ме-
тил-3-фурил
дисульфид
метил 2-метилфурил-3-
дисульфид
Идент. нат.
1896
Ru13.080
фенил-3-
(2-фурил)-
проп-2-еналь
альфа-(2-фуранилметилен)
-фенилацетальдегид,
(Е)-
Искусств.
1897
Ru13.082
пропил
2-метил-3-
фурил
дисульфид
3-(этилдитио)-2-метил-
фуран
Искусств.
1898
Ru13.083
ацетил-5-
метилфуран
2-ацетил-5-метил-фуран
Идент. нат.
1899
Ru13.084
этил-4-
гидрокси-5-
метил-
3(2Н)-фура-
нон
2-этил-4-гидрокси-5-ме-
тилфуран-2(5Н)-он
Идент. нат.
1900
Ru13.085
гидрокси-5-
метилфуран-
3(2Н)-он
4-гидрокси-5-метил-фуран
-3(2Н)-он
Идент. нат.
1901
Ru13.086
дигидро-2-
метил-3-тио-
ацетоксифу-
ран
этантиокарбоновая кис-
лота, S-(4,5-Дигидро-2-
метил-3-фуриловый) эфир
Искусств.
1902
Ru13.087
Ацетоксиди-
гидротеас-
пиран
2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]дец-6-ил
этановой кислоты
Идент. нат.
1903
Ru13.088
Неролоксид
3,6-Дигидро-4-метил-2-
(2-метил-1-пропенил)-
пиран-2Н
Нат.,
Идент. нат.
1904
Ru13.089
Диметил-4-
метоксифу-
ран-3(2Н)-он
4-метокси-2,5-диметил-
фуран-3(2Н)-он
Идент. нат.
1905
Ru13.090
Диметил-5-
(1-метилп-
роп-1-енил)
тетрагидро-
фуран
тетрагидро-2,2-диметил-
5-(1-метил-1-пропенил)-
фуран
Идент. нат.
1906
Ru13.091
Диметил-2-
этилоксазол
2-этил-4,5-диметил-
оксазол
Идент. нат.
1907
Ru13.092
этилфуран
2-этил-фуран
Идент. нат.
1908
Ru13.093
этил 3-(2-
фурфурилтио)
пропионат
3-[(фуранил-2-метил)-
тио]-пропановая кислота,
этиловый эфир
Искусств.
1909
Ru13.094
Триметилви-
нилтетрагид-
ропиран
2-этинилтетрагидро-
2,6,6-триметил-пиран-2Н
Идент. нат.
1910
Ru13.095
диэтилтетра-
гидрофуран
тетрагидро-2,5-диэтил-
фуран
Идент. нат.
1911
Ru13.096
Линалола
оксид
Фурил-2-метанол,
5-этенилтетрагидро-
альфа,альфа-5-триметил-
цис-тета гидрофуран
Идент. нат.
1912
Ru13.097
Дезоксид
2-(1-метилен-этил)-5-
метил-5-этенилтетрагид-
рофуран
Идент. нат.
1913
Ru13.098
Теаспиран
2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]дец-6-ен
Идент. нат.
1914
Ru13.099
Ацетокси-
2,5-диметил-
фуран-3(2Н)-
он
Ацетокси-2,5-диметилфу-
ран-3(2Н)-он
Идент. нат.
1915
Ru13.100
Ацетил-1-
фурфурилпир-
рол
Ацетил-1-фурфурилпиррол
Идент. нат.
1916
Ru13.103
бутилфуран
2-бутилфуран
Идент. нат.
1917
Ru13.105
Бутирилфуран
Бутирилфуран
Идент. нат.
1918
Ru13.109
Дигидроакти-
нидиолид
2,2,6-триметил-7-окса-
бицикло[4.3.0]нон-9-ен
Идент. нат.
1919
Ru13.112
диметил-2-
пропилокса-
зол
4,5-Диметил-2-пропил-
оксазол
Идент. нат.
1920
Ru13.119
диметилфу-
ран-3(2Н)-он
2,5-Диметил-фуран-
3(2Н)-он
Идент. нат.
1921
Ru13.121
Этокси-4-ме-
тилкумарин
7-этокси-4-метил-2Н-
1-бензопиран-2-он
Искусств.
1922
Ru13.122
этил 2-фу-
роат
2-фуранкарбоновая кис-
лота, этиловый эфир
Идент. нат.
1923
Ru13.123
этил фурфу-
рил эфир
2-(этоксиметил)-фуран
Нат.,
Идент. нат.
1924
Ru13.125
этил-5-ме-
тилфуран
2-этил-5-метил-фуран
Идент. нат.
1925
Ru13.127
Фурфурил 2-
метилбутират
Фурфуриловый эфир 2-ме-
тилбутановой кислоты
Идент. нат.
1926
Ru13.128
Фурфурилаце-
тат
фурфуриловый эфир эта-
новой кислоты
Идент. нат.
1927
Ru13.130
Фурфурилбу-
тират
Фурфурилбутират
Идент. нат.
1928
Ru13.133
Фурфурилизо-
бутират
2-метилпропановая кис-
лота, фурфуриловый эфир
Идент. нат.
1929
Ru13.134
Фурфурилпир-
рол
1-фурфурил-1Н-пиррол;
1-(2-фуранилметил)-1Н-
пиррол
Идент. нат.
1930
Ru13.136
фуранкарбо-
новая кисло-
та
2-фуранкарбоновая кис-
лота
Идент. нат.
1931
Ru13.137
(Фурил)-2-
фенилпроп-2-
еналь
(Фурил)-2-фенилпроп-2-
еналь
Искусств.
1932
Ru13.138
Фурилбутан-
3-он
4-(2-фуранил)-бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
1933
Ru13.139
гидроксиме-
тилфурфу-
ральдегид
5-(гидроксиметил)-2-фу-
ранкарбоксальдегид
Идент. нат.
1934
Ru13.140
Линалоолок-
сид
5-(1-гидрокси-1-(1’-ме-
тилэтил))-2-метил-2-
этенил тетрагидрофуран
Нат.,
Идент. нат.
1935
Ru13.142
метил 2-
фурантиокар-
боксилат
фуроилметилсульфид;
2-фурантиокарбоновая
кислота, S-метиловый
эфир
Идент. нат.
1936
Ru13.145
метил 5-
метилфурфу-
рил сульфид
метил 5-метилфурфурил
сульфид
Идент. нат.
1937
Ru13.151
метил-3,5 и
6-(фурфурил-
тио)пиразин
метил-3,5 и 6-(фурфу-
рилтио)пиразин
Искусств.
1938
Ru13.152
метил-3-(ме-
тилтио)фуран
2-метил-3-(метилтио)-
фуран
Идент. нат.
1939
Ru13.155
Метил-5-про-
пионилфуран
1-(5-метил-2-фуранил)-
пропан-1-он
Идент. нат.
1940
Ru13.158
метилтетра-
гидрофуран
2-метилтетрагидрофуран
Идент. нат.
1941
Ru13.160
метилтетра-
гидрофуран-
3-тиол
2-метил-тетрагидрофуран
-3-тиол
Идент. нат.
1942
Ru13.161
Октагидроку-
марин
октагидро-1(2Н)-бензопи-
ран-2-он
Искусств.
1943
Ru13.162
Каприлфуран
2-каприл-фуран
Идент. нат.
1944
Ru13.164
пропилфуран
2-пропил-фуран
Идент. нат.
1945
Ru13.165
Тетрагидро-
2,5,5,8а-
тетраметил-
5Н-1-бензо-
пиран
6,7,8,8а-тетрагидро-
2,5,5,8а-тетраметил-
1(5Н)-бензопиран
Идент. нат.
1946
Ru13.166
тетрагидро-
фурфурил
ацетат
2-оксиметил-
тетрагидрофуран ????
Искусств.
1947
Ru13.168
Амброксид
Амброксид
Идент. нат.
1948
Ru13.169
триметилок-
сазол
триметил-оксазол
Идент. нат.
1949
Ru13.171
5-(2-гидрок-
сиизопропил)
-2-ме-тил-2-
5-(2-гидроксиизопропил)
-2-метил-2-винил-
тетрагидрофуран
Идент. нат.
1950
Ru13.172
тетраметил-
13-оксатри-
цикло
[8.3.0.0
(4.9)]три
тетраметил-13-оксатри-
цикло[8.3.0.0(4.9)]
тридекан
Идент. нат.
1951
Ru13.173
тетрагидро-
фурфурола
бутират
Бутановой кислоты,
2-оксиметил-тетрагидро-
фурфуриловый эфир
Искусств.
1952
Ru13.187
Пропионил-
3-метилфуран
Пропионил-3-метилфуран
Искусств.
1953
Ru13.188
метил-3-
фурфурилтио-
пиразин
метил-3-фурфурилтиопира-
зин
Искусств.
1954
Ru14.001
изохинолин
Изохинолин
Идент. нат.
1955
Ru14.002
метилхинолин
метилхинолин
Идент. нат.
1956
Ru14.003
Пиперин
1-(5-(3,4-метиленДиок-
сифенил)-1-оксо-2,4-
пентаДненил)пиперидин
Нат.
1957
Ru14.004
метилиндол
Индол, 3-метил-
Идент. нат.
1958
Ru14.005
диэтилпира-
зин
Пиразин, 2,3-Диэтил
Нат.,
Идент. нат.
1959
Ru14.006
этил-3-ме-
тилпиразин
Пиразин, 2-этил-3-метил-
Нат.,
Идент. нат.
1960
Ru14.007
Индол
Индол
Идент. нат.
1961
Ru14.008
Пиридин
Пиридин
Нат.,
Идент. нат.
1962
Ru14.010
Пиперидин
Пиперидин
Идент. нат.
1963
Ru14.011
Хинин гид-
рохлорид
Цинхонан-9-ол, 6-меток-
си-, моногидрохлорид,
(8альфа,9R)-;
Нат.
1964
Ru14.012
Хинин би-
сульфат
Цинхонан-9-ол, 6-меток-
си-, (8альфа,9R)-,
сульфат(1:1)(соль)
Нат.
1965
Ru14.014
Дигидро-2-
метилтиено
(3,4-d)пи-
римидин
Тиено[3,4-d]пиримидин,
5,7-Дигидро-2-метил-;
Искусств.
1966
Ru14.015
тетрагид-
рохиноксалин
Хиноксалин, 5,6,7,8-
тетрагидро-;
Идент. нат.
1967
Ru14.016
Диметил-3-
этилпиразин
Пиразин, 3-этил-2,5-
Диметил-
Нат.
1968
Ru14.017
Этил-5-ме-
тилпиразин
Пиразин, 2-этил-5-метил-
Нат.,
Идент. нат.
1969
Ru14.018
тетраметил-
пиразин
пиразин, тетраметил-
Нат.,
Идент. нат.
1970
Ru14.019
триметилпи-
разин
пиразин, триметил-
Нат.,
Идент. нат.
1971
Ru14.020
диметилпи-
разин
пиразин, 2,5-Диметил-
Нат.,
Идент. нат.
1972
Ru14.021
диметилпи-
разин
пиразин, 2,6-Диметил
Нат.,
Идент. нат.
1973
Ru14.022
этилпиразин
пиразин, этил-
Нат.,
Идент. нат.
1974
Ru14.023
метилпиррол
Пиррол, 1-метил-
Идент. нат.
1975
Ru14.024
этил-3,5-ди-
метилпиразин
пиразин, 2-этил-3,5-Ди-
метил-
Нат.,
Идент. нат.
1976
Ru14.025
Метокси-3-
метилпиразин
Метокси-3-метилпиразин
Искусств.
1977
Ru14.026
изопропил-5-
метилпиразин
пиразин, 2-(1’-метил-
этил)-5-метил-
Идент. нат.
1978
Ru14.027
метилпиразин
пиразин, метил-
Нат.,
Идент. нат.
1979
Ru14.028
метилхинок-
салин
хиноксалин, 5-метил-
Идент. нат.
1980
Ru14.029
фенил-(3 or
5)-пропилпи-
разол
1Н-Пиразол, 1-фенил-
3(or5)-пропил-;
Искусств.
1981
Ru14.030
Пиридин ме-
тантиол
2-Пиридин метантиол
Искусств.
1982
Ru14.031
пиразинэтан-
тиол
пиразинэтантиол
Искусств.
1983
Ru14.032
ацетилпира-
зин
пиразин, асетил-
Нат.,
Идент. нат.
1984
Ru14.034
Пиразинил
метил суль-
фид
(метилтио)пиразин
Искусств.
1985
Ru14.035
метил-3,5
или 6-метил-
тиопиразин
пиразин, 2-метил-3-(ме-
тилтио)-
Искусств.
1986
Ru14.037
дигидро-5-
метил-5Н-
циклопента-
пиразин
5Н-циклопентапиразин,
6,7-Дигидро-5-метил-
Идент. нат.
1987
Ru14.038
ацетилпи-
ридин
Пиридин, 2-асетил-
Нат.,
Идент. нат.
1988
Ru14.039
ацетилпи-
ридин
пиридин, 3-асетил-
Нат.,
Идент. нат.
1989
Ru14.041
пиррол
Пиррол, 1-метил-
Нат.,
Идент. нат.
1990
Ru14.042
метилхинолин
хинолин, 6-метил-
Идент. нат.
1991
Ru14.043
изобутил-3-
метоксипира-
зин
пиразин, 2-изобутил-3-
метокси
Нат.,
Идент. нат.
1992
Ru14.044
изобутил-3-
метилпиразин
2-(2-метилпропил)-3-ме-
тилпиразин
Нат.,
Идент. нат.
1993
Ru14.045
ацетил-1-
этилпиррол
Пиррол, 2-асетил-1-этил-
Идент. нат.
1994
Ru14.046
ацетил-1-ме-
тилпиррол
Пиррол, 2-асетил-1-ме-
тил-
Идент. нат.
1995
Ru14.047
ацетилпиррол
Пиррол, 2-асетил-
Идент. нат.
1996
Ru14.049
ацетил-3-
этилпиразин
пиразин, 2-асетил-3-
этил-
Нат.,
Идент. нат.
1997
Ru14.050
диметилпи-
разин
пиразин, 2,3-Диметил-
Нат.,
Идент. нат.
1998
Ru14.051
Метокси-3-
этилпиразин
Метокси-3-этилпиразин
Искусств.
1999
Ru14.052
изопропенил-
пиразин
(1-метилен-этил)пиразин
Идент. нат.
2000
Ru14.053
меркаптоме-
тилпиразин
меркаптометилпиразин
Искусств.
2001
Ru14.054
Метоксипи-
разин
пиразин, метокси-
Нат.,
Идент. нат.
2002
Ru14.055
ацетил-3,5-
диметилпира-
зин
пиразин, 2-асетил-3,5-
Диметил
Нат.,
Идент. нат.
2003
Ru14.056
диэтил-5-
метилпиразин
пиразин, 2,3-Диэтил-5-
метил
Идент. нат.
2004
Ru14.057
изопропил-
3-метоксипи-
разин
пиразин, 2-(1’-метил-
этил)-3-метокси-
Нат.,
Идент. нат.
2005
Ru14.058
изобутилпи-
ридин
2-(2-метилпропил)пири-
Дине
Идент. нат.
2006
Ru14.059
изобутил-
пиридин
3-(2-метилпропил)пири-
Дине
Искусств.
2007
Ru14.060
амилпиридин
пиридин, 2-амил-
Нат.,
Идент. нат.
2008
Ru14.061
этилпиридин
пиридин, 3-этил-
Нат.,
Идент. нат.
2009
Ru14.062
бутил-3-ме-
токсипиразин
2-(1-метилпропил)-3-ме-
токсипиразин
Идент. нат.
2010
Ru14.063
хинолин
2,3-бензопиридин
Идент. нат.
2011
Ru14.064
пирролидин
тетрагидропиррол
Идент. нат.
2012
Ru14.065
диметилпири-
дин
Пиридин, 2,6-Диметил-
Нат.,
Идент. нат.
2013
Ru14.066
этил-2-ме-
тилпиридин
Пиридин, 5-этил-2-метил-
Идент. нат.
2014
Ru14.067
метил-3,5
или 6-эток-
сипиразин
пиразин, 2-етокси-3-
метил-
Искусств.
2015
Ru14.068
пропионил-
пиррол
Пиррол, 2-пропаноил-
Идент. нат.
2016
Ru14.069
циклогек-
силметилпи-
разин
пиразин, (циклогексил-
метил)-
Искусств.
2017
Ru14.070
ацетил-2-
метилпири-
мидин
Пиримидин, 4-асетил-2-
метил;
Идент. нат.
2018
Ru14.071
метил нико-
тинат
метил 3-пиридинкарбокси-
лат
Идент. нат.
2019
Ru14.072
(фенилпро-
пил)пиридин
Пиридин, 2-(3-фенилпро-
пил)-
Искусств.
2020
Ru14.076
метокси-
(3,5 или 6)-
метилпиразин
метокси-(3,5 или 6)-ме-
тилпиразин
Нат.,
Идент. нат.
2021
Ru14.077
этил-(3,5
или 6)-ме-
токсипиразин
(85%) и 2-
этил-(3,5 или 6)-меток-
сипиразин (85%) и 2-
метил-(3,5 или 6)-меток-
сипиразин (13%)
Искусств.
2022
Ru14.078
изопропил-
(5 или 6)-
метоксипи-
разин
изопропил-(5 или 6)-ме-
токсипиразин
Искусств.
2023
Ru14.082
ацетил-3-
метилпиразин
ацетил-3-метилпиразин
Идент. нат.
2024
Ru14.084
ацетил-5-ме-
тилпиразин
ацетил-5-метилпиразин
Идент. нат.
2025
Ru14.086
ацетил-6-
этилпиразин
ацетил-6-этилпиразин
Идент. нат.
2026
Ru14.087
ацетил-6-ме-
тилпиразин
ацетил-6-метилпиразин
Идент. нат.
2027
Ru14.095
диэтил-2-ме-
тилпиразин
пиразин, 3,5-Диэтил-2-
метил
Идент. нат.
2028
Ru14.096
диэтил-3-ме-
тилпиразин
пиразин, 2,5-Диэтил-3-
метил
Идент. нат.
2029
Ru14.097
диэтилпира-
зин
диэтилпиразин
Идент. нат.
2030
Ru14.098
дигидро-
2,3-диметил-
5Н-циклопен-
тапиразин
5Н-циклопентапиразин,
6,7-Дигидро-2,3-Диметил-
Идент. нат.
2031
Ru14.100
диметил-2-
этилпиразин
диметил-2-этилпиразин
Идент. нат.
2032
Ru14.101
диметил-3-
изопропилпи-
разин
диметил-3-изопропилпи-
разин
Идент. нат.
2033
Ru14.106
диметилпири-
дин
пиридин, 3,5-Диметил-
Идент. нат.
2034
Ru14.107
диметилпир-
рол
1Н-пиррол, 2,5-Диметил-
Идент. нат.
2035
Ru14.109
этокси-3-ме-
тилпиразин
этокси-3-метилпиразин
Искусств.
2036
Ru14.111
этил-2,5-ди-
метилпиразин
этил-2,5-диметилпиразин
Нат.,
Идент. нат.
2037
Ru14.112
этил-3-мето-
ксипиразин
этил-3-метоксипиразин
Нат.,
Идент. нат.
2038
Ru14.114
этил-6-ме-
тилпиразин
пиразин, 2-этил-6-метил-
Идент. нат.
2039
Ru14.115
этилпиридин
пиридин, 2-этил-
Идент. нат.
2040
Ru14.116
этилпиридин
пиридин, 4-этил-
Идент. нат.
2041
Ru14.121
изопропил-
(3,5 или
6)-метокси-
пиразин
изопропил-(3,5 или 6)-
метоксипиразин
Искусств.
2042
Ru14.122
изопропил-3-
метилтиопи-
разин
2-(1-метилэтил)-3-(ме-
тилтио)пиразин
Идент. нат.
2043
Ru14.123
изопропилпи-
разин
(2-метилпропил)пиразин
Идент. нат.
2044
Ru14.124
изопропилпи-
ридин
пиридин, 2-(1-метил-
этил)-
Идент. нат.
2045
Ru14.126
метокси-3-
метилпиразин
метокси-3-метилпиразин
Нат.,
Идент. нат.
2046
Ru14.130
метил-6-про-
поксипиразин
пиразин, 2-метил-6-про-
покси-
Искусств.
2047
Ru14.134
Метилпиридин
2-метилпиридин
Идент. нат.
2048
Ru14.135
Метилпиридин
3-метилпиридин
Идент. нат.
2049
Ru14.136
Метилпиридин
4-метилпиридин
Идент. нат.
2050
Ru14.138
Метилхинолин
2-метилхинолин
Идент. нат.
2051
Ru14.142
Пропилпира-
зин
Пропилпиразин
Идент. нат.
2052
Ru14.143
Пропилпири-
дин
3-пропилпиридин
Идент. нат.
2053
Ru14.144
Пиразин
Пиразин
Идент. нат.
2054
Ru14.145
пиррол-2-
карбальдегид
1Н-пиррол-2-карбоксаль-
дегид
Идент. нат.
2055
Ru14.147
хиноксалин
хиноксалин
Идент. нат.
2056
Ru14.151
винилпиразин
пиразин, этенил-
Идент. нат.
2057
Ru14.161
дигидро-2,5-
диметил-5Н-
циклопента-
пиразин
дигидро-2,5-диметил-5Н-
циклопентапиразин
Идент. нат.
2058
Ru15.001
меркаптотио-
фен
меркаптотиофен
Искусств.
2059
Ru15.002
метил-5-ме-
токситиазол
метил-5-метокситиазол
Искусств.
2060
Ru15.004
метил-2-тио-
фенкарбаль-
дегид
метил-2-тиофенкарбаль-
дегид
Идент. нат.
2061
Ru15.005
диметил-5-
винилтиазол
Тиазол, 2,4-Диметил-5-
этенил;
Идент. нат.
2062
Ru15.006
Дигидрокси-
2,5-диметил-
1,4-дитиан
1,4-Дитиан-2,5-Диол,
2,5-Диметил-;
Искусств.
2063
Ru15.007
Дитиа-1-ме-
тил-8-окса-
бицикло
[3.3.0]ок-
тан-3,3’-
(1’-
Дитиа-1-метил-8-окса-
бицикло[3.3.0]октан-
3,3’-(1’-окса-2’метил)-
циклопентан
Искусств.
2064
Ru15.008
Тиснил ди-
сульфид
Тиенил дисульфид
Искусств.
2065
Ru15.009
тритиоацетон
2,2,4,4,6,6-гексаметил-
1,3,5-тритиан
Идент. нат.
2066
Ru15.010
Ацетил-2-ти-
азолин
2-тиазолин, 2-асетил;
Идент. нат.
2067
Ru15.011
Ацетил-2,4-
диметилтиа-
зол
Этанон, 1-(2,4-Диметил-
5-тиазолил)-;
Искусств.
2068
Ru15.012
дигидротио-
фен-3(2Н)-он
Дигидро-3(2Н)-тиофенон
Нат.,
Идент. нат.
2069
Ru15.013
Изобутилтиа-
зол
2-(2’-метилпропил)тиазол
Идент. нат.
2070
Ru15.014
Гидроксиэ-
тил-4-метил-
тиазол
4-метил-5-(2-гидрокси-
этил)-тиазол
Нат.,
Идент. нат.
2071
Ru15.015
Метил-5-(2-
ацетоксиэ-
тил)тиазол
Метил-5-(2-ацетоксиэтил)
тиазол
Искусств.
2072
Ru15.016
Бензотиазол
Бензотиазол
Нат.,
Идент. нат.
2073
Ru15.017
Диметилтиа-
зол
4,5-диметилтиазол
Нат.,
Идент. нат.
2074
Ru15.018
Метил-5-ви-
нилтиазол
5-этенил-4-метилтиазол
Идент. нат.
2075
Ru15.019
Триметилтиа-
зол
2,4,5-триметил-тиазол
Идент. нат.
2076
Ru15.020
Ацетилтиазол
2-ацетилтиазол
Нат.,
Идент. нат.
2077
Ru15.021
Этокситиазол
2-этокситиазол
Искусств.
2078
Ru15.022
Бутилтиазол
2-(1’-метилпропил)тиазол
Идент. нат.
2079
Ru15.023
дигидро-2-
метилтиофе-
не-3(2Н)-оне
3(2Н)-Тиофенон, Дигидро-
2-метил-;
Идент. нат.
2080
Ru15.024
ацетил-2,5-
диметилтио-
фен
Тиофен, 3-ацетил-2,5-
Диметил-;
Идент. нат.
2081
Ru15.025
диметил-
1,2,4-трити-
олан
1,2,4-тритиолан, 3,5-
Диметил
Идент. нат.
2082
Ru15.026
изопропил-
4-метилтиа-
зол
Тиазол, 4-метил-2-(1-
метилэтил)-;
Идент. нат.
2083
Ru15.027
Пропионил-
тиазол
Пропионилтиазол
Идент. нат.
2084
Ru15.028
тиазол
Тиазол
Нат.,
Идент. нат.
2085
Ru15.029
(Бутил)-4,5-
диметил-3-
тиазолин
2-(1-метилпропил)-4,5-
Диметил-3-тиазолин
Искусств.
2086
Ru15.030
Диметил-2-
этил-3-тиа-
золин
Тиазол, 2,5-Дигидро-
4,5-Диметил-2-этил-;
Искусств.
2087
Ru15.032
Диметил-2-
изобутил-3-
тиазолин
Тиазол, 2,5-Дигидро-
4,5-Диметил-2-(2-метил-
пропил)-;
Идент. нат.
2088
Ru15.033
этил 4-ме-
тилтиазол
Тиазол, 2-этил-4-метил-;
Идент. нат.
2089
Ru15.034
Метил-1,3-
дитиолан
1,3-Дитиолан, 2-метил-
Идент. нат.
2090
Ru15.035
метилтиазол
Тиазол, 4-метил;
Идент. нат.
2091
Ru15.036
Метил-1,2,4-
тритиан
1,2,4-тритиан, 3-метил-
Идент. нат.
2092
Ru15.037
Ацетил-3-ме-
тилтиофен
Этанон, 1-(3-метил-2-
тиенил)-? 1-(3-метил-2-
тиенил)этан-1-он?
Идент. нат.
2093
Ru15.038
ацетил-4-ме-
тилтиазол
ацетил-4-метилтиазол
Идент. нат.
2094
Ru15.039
ацетил-5-ме-
тилтиазол
ацетил-5-метилтиазол
Идент. нат.
2095
Ru15.040
Ацетилтиофен
Этанон, 1-(2-тиенил)-
Идент. нат.
2096
Ru15.043
Бутил-5-
этилтиофен
Бутил-5-этилтиофен
Идент. нат.
2097
Ru15.044
бутилтиазол
Тиазол, 2-бутил-
Идент. нат.
2098
Ru15.057
Диметил-2-
(1-метил-
этил)дигид-
ро-1,3,5-
Диметил-2-(1-метилэтил)-
дигидро-1,3,5-дитиазин
Идент. нат.
2099
Ru15.062
диметилтиа-
зол
Тиазол, 2,4-Диметил-
Идент. нат.
2100
Ru15.063
диметилтиа-
зол
диметилтиазол
Идент. нат.
2101
Ru15.064
Диметилтио-
фен
тиофен, 2,5-Диметил-
Идент. нат.
2102
Ru15.065
Диметилтио-
фен
Диметилтиофен
Идент. нат.
2103
Ru15.066
Дитиан
Дитиан
Идент. нат.
2104
Ru15.072
Этилтиофен
тиофен, 2-этил-
Идент. нат.
2105
Ru15.076
Гексилтиофен
Гексилтиофен
Идент. нат.
2106
Ru15.078
изобутил-
4,5-диметил-
тиазол
4,5-Диметил-2-(2-метил-
пропил)тиазол
Идент. нат.
2107
Ru15.079
Изобутилди-
гидро-4,6-
диметил-
1,3,5-дитиа-
зин
2-(2-Метилпропил)дигид-
ро-4,6-диметил-1,3,5-
дитиазин
Идент. нат.
2108
Ru15.081
Лентионин
1,2,3,5,6-пентатиацик-
логептан
Идент. нат.
2109
Ru15.085
Метил-2-про-
пионилтиазол
Метил-2-пропионилтиазол
Идент. нат.
2110
Ru15.089
метилтиазол
2-метилтиазол
Идент. нат.
2111
Ru15.091
Метилтиофен
2-метил-тиофен
Идент. нат.
2112
Ru15.092
Метилтиофен
Метилтиофен
Идент. нат.
2113
Ru15.096
Амилтиофен
1-метилбутилтиофен
Идент. нат.
2114
Ru15.097
Пропилтиофен
Пропилтиофен
Идент. нат.
2115
Ru15.105
(Тиенил)
этан-1-тиол
(Тиенил)этан-1-тиол
Искусств.
2116
Ru15.106
Тиофен
Тиофен
Идент. нат.
2117
Ru15.107
Тиофен-2-
карбальдегид
Тиофен-2-карбальдегид
Идент. нат.
2118
Ru15.109
Тригидро-
2,4,6-триме-
тил-1,3,5-
дитиазин
Тригидро-2,4,6-триметил-
1,3,5-дитиазин
Идент. нат.
2119
Ru16.001
Аммония изо-
валерат
3-метилбутановая кис-
лота, аммониевая соль
Идент. нат.
2120
Ru16.002
Сульфид ам-
мония
Аммония сульфид
Идент. нат.
2121
Ru16.006
Нонаноил-4-
гидрокси-3-
метоксибен-
зиламид
Нонанамид, N-[(4-гидрок-
си-3-метоксифенил)ме-
тил]-;
Идент. нат.
2122
Ru16.007
Сероводород
Сероводород
Идент. нат.
2123
Ru16.009
Аммиак
Аммиак
Идент. нат.
2124
Ru16.012
Глицирризи-
новая кисло-
та
альфа-D-Глюкопиранозиду-
роновая кислота, (3бета,
20бета)-20-карбокси-11-
оксо-30-пилиолеан-12-ен-
Нат.,
Идент. нат.
2125
Ru16.013
Этил-2-изоп-
ропил-5-ме-
тилциклогек-
сан
циклогексанкарбоксамид,
N-этил-5-метил-2-(1-
метилэтил)-;
Искусств.
2126
<Исключен: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23.12.2010 N 168 >
2127
Ru16.015
Альдегид
С-16
Этил 2,3-эпокси-3-метил-
3-фенилбутаноат
Искусств.
2128
Ru16.016
Кофеин
1,3,7-триметил-2,6-дио-
ксопурин
Нат.,
Идент. нат.
2129
Ru16.017
Этил нитрит
Этиловый эфир азотистой
кислоты
Искусств.
2130
Ru16.018
Этил 3-фе-
нил-2,3-
эпоксипропи-
онат
Этиловый эфир 3-фенил-
2.3-эпоксипропановой
кислоты
Искусств.
2131
Ru16.019
Нарингин
Нарингин
Нат.
2132
Ru16.027
Тиамин гид-
рохлорид,
витамин В1
3-((4-амино-2-метил-5-
пиримидинил)метил)-5-(2-
гидроксиэтил)-4-метил-
тиазолий гидрохлорид
Нат.,
Идент. нат.
2133
Ru16.030
Метил-4-
пропил-1,3-
оксатиан
Метил-4-пропил-1,3-ок-
сатиан
Идент. нат.
2134
Ru16.032
Теобромин
3,7-Дигидро-3,7-Диметил-
1Н-пурин-2,6-дион
Нат.,
Идент. нат.
2135
Ru16.039
Калий 2-(1’-
этокси)эток-
сипропионат
2-(1’-этокси)этоксипро-
пановая кислота, калие-
вая соль
Искусств.
2136
Ru16.040
Этил 2,3-
эпокси-3-
метил-3-п-
толуилпропи-
онат
Этиловый эфир 2,3-эпок-
си-3-(4’-метилфенил)про-
пановой кислоты
Искусств.
2137
Ru16.041
Натрий 2-(4-
метоксифе-
нокси)пропи-
онат
2-(4-метоксифенокси)-
пропановая кислота,
натриевая соль
Искусств.
2138
Ru16.042
Карвон-5,6-
оксид
5,6-эпокси-п-мент-8-
ен-2-он
Идент. нат.
2139
Ru16.043
Кариофиллен
эпоксид
4,5-эпокси-4,12,12-три-
метил-8-метилен-бицик-
ло[8.2.0]додекан
Нат.
2140
Ru16.044
Пиперитенон
оксид
1,2-эпокси-п-мент-4(8)-
ен-3-он
Идент. нат.
2141
Ru16.053
Изопропил-
N,2,3-триме-
тилбутанамид
Изопропил-N,2,3-триме-
тилбутанамнд
Идент. нат.
2142
Ru16.055
Склареолид
3а,6,6,9а-тетраметилде-
кагидронафто(2,1b)
фуран-1-он
Идент. нат.
2143
Ru16.056
Таурин
2-Аминоэтансульфоновая
кислота
Идент. нат.
2144
Ru16.057
Триметил-
1,3-оксатиан
Триметил-1,3-оксатиан
Идент. нат.
2145
Ru16.058
Нарингин
Нарингин
Нат.
2146
Ru16.059
Аммония
сульфид
Аммония сернистый
Искусств.
2147
Ru16.060
Глицирризи-
новой кисло-
та аммоние-
вая соль
Глицирризиновой кислота
аммониевая соль
Нат.
2148
Ru16.061
Неогеспери-
дин дигид-
рохалкон
Неогесперидин дигидро-
халкон
Искусств.
2149
Ru16.063
Пиперитенон
1,2-оксид
Пиперитенон 1,2-оксид
Идент. нат.
2150
Ru16.073
Натрия диа-
цетат
этановой кислоты, натри-
евая соль;
Идент. нат.
2151
Ru16.075
Бета-D-глю-
копиранозид
этилванилина
Бета-D-глюкопиранозид
этилванилина
Искусств.
2152
Ru16.080
Танновая
кислота
Танновая кислота
Идент. нат.
2153
Ru17.001
бета-Аланин
3-Аминопропановая кис-
лота
Идент. нат.
2154
Ru17.002
альфа-Аланин
2-Аминопропановая кис-
лота
Нат.,
Идент. нат.
2155
Ru17.003
Аргинин
(D,L)-2-Амино-4-гуанид-
инпентановая кислота
Идент. нат.
2156
Ru17.004
Аспарагин
бета-амид 2-Аминобутан-
1,4-дикарбоновая кислота
Идент.нат.
2157
Ru17.005
Аспарагино-
вая кислота
2-Аминобутан-1,4-дикар-
боновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2158
Ru17.006
Цистин
3,3’-дитио-бис-2-амино-
пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2159
Ru17.007
Глутамин
гамма-амид 2-амино-пен-
тан-1,5-дикарбоновой
кислоты
Нат.,
Идент. нат.
2160
Ru17.008
Гистидин
2-амино-3-(4’-имидазо-
лил) пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2161
Ru17.010
Изолейцин
2-Амино-3-метилпентано-
вая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2162
Ru17.012
Лейцин
2-амино-4-метилпентано-
вая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2163
Ru17.013
Лизин
(D,L)-2,6-Диаминогекса-
новая кислота
Идент. нат.
2164
Ru17.014
Метионин
2-Амино-4-(метилтио)бу-
тановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2165
Ru17.015
Метионинме-
тилсульфоний
S-метил-2-амино-4-(ме-
тилтио)бутановой кислоты
сульфонохлорид
Идент. нат.
2166
Ru17.017
Фенилаланин
3-фенил-2амино-пропано-
вая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2167
Ru17.019
Пролин
Пирролидин-2-карбоновая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
2168
Ru17.022
Тирозин
2-амино-3-(4-гидрокси-
фенил)пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2169
Ru17.023
Валин
2-Амино-3-метилбутановая
кислота
Нат.,
Идент. нат.
2170
Ru17.025
Аргинин
(L)-2-амино-4-гуанидино-
пентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2171
Ru17.026
Лизин
(L)-2,6-Диаминогексано-
вая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2172
Ru17.027
Метионин
2-Амино-4-(метилтио)бу-
тановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
2173
Ru17.029
Лизин хлор-
гидрат
2,6-Диаминогексановой
кислоты гидрохлорид
Нат.,
Идент. нат.
2174
Ru17.032
Цистеин гид-
рохлорид
2-амино-3-меркаптолпро-
пановой кислоты гидро-
хлорид
Нат.,
Идент. нат.
2175
Ru17.033
Цистеин
2-амино-3-меркаптолпро-
пановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
2176
Ru17.034
Глицин
Аминоэтановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
Обозначения в таблице:
"Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS". После латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:
01 - углеводороды,
02 - спирты,
03 - простые эфиры,
04 - фенолы и простые эфиры фенолов,
05 - альдегиды,
06 - ацетали альдегидов,
07 - кетоны,
08 - кислоты органические,
09 - сложные эфиры органических кислот,
10 - лактоны,
11 - амины,
12 - серусодержащие соединения,
13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,
14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,
15 - серусодержащие гетероциклические соединения,
16 - соединения смешанных классов.
Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.
Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ:
Нат. - натуральное душистое вещество,
Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному,
Искусств. - искусственное душистое вещество.
[введено: 24.06.2003 редактор НЦПИ - Булыгина А.В.]
[проверено: 24.06.2003 редактор НЦПИ - Акельева Т.С.]
[ТРТ: 18.06.2009 юрист НЦПИ - Фалюта Л.А.]
[ТРТ: 07.09.2011 юрист НЦПИ – Романова А.П.]
Дополнительные сведения
Государственные публикаторы: | РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА № 119/1 от 20.06.2003 |
Рубрики правового классификатора: | 140.000.000 Здравоохранение. Физическая культура и спорт. Туризм, 140.010.000 Здравоохранение (см. также 200.160.040), 140.010.110 Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения (см. также 160.040.080) |
Вопрос юристу
Поделитесь ссылкой на эту страницу: