Основная информация
| Дата опубликования: | 11 мая 2017г. |
| Номер документа: | RU67000201700744 |
| Текущая редакция: | 1 |
| Статус нормативности: | Нормативный |
| Субъект РФ: | Смоленская область |
| Принявший орган: | Департамент Смоленской области по социальному развитию |
| Раздел на сайте: | Нормативные правовые акты субъектов Российской Федерации |
| Тип документа: | Приказы |
Бесплатная консультация
У вас есть вопросы по содержанию или применению нормативно-правового акта, закона, решения суда? Наша команда юристов готова дать бесплатную консультацию. Звоните по телефонам:Федеральный номер (звонок бесплатный): 8 (800) 555-67-55 доб. 732Москва и Московская область: 8 (499) 350-55-06 доб. 192Санкт-Петербург и Ленинградская область: 8 (812) 309-06-71 доб. 749
Текущая редакция документа
ДЕПАРТАМЕНТ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
ПО СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ
ПРИКАЗ
от 11.05.2017 № 238
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ГРАЖДАН, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
В соответствии с пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 № 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан Российской Федерации», с пунктом 5 статьи 4 областного закона от 27.02.2014 № 4-з (в редакции законов Смоленской области от 26.12.2014 № 153-з, от 10.12.2015 № 167-з) «О разграничении полномочий органов государственной власти Смоленской области в сфере социального обслуживания граждан» приказываю:
1. Утвердить прилагаемые нормы питания получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Смоленской области.
2. Признать утратившим силу приказ начальника Департамента Смоленской области по социальному развитию от 14.07.2014 № 746 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Смоленской области».
3. Настоящий приказ вступает в силу с 1 июля 2017 года.
И.о. начальника Департамента
О.А. ЛОНЩАКОВ
Приложение № 1
к приказу
начальника Департамента
Смоленской области
по социальному развитию
от 11.05.2017 № 238
НОРМЫ
ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ГРАЖДАН, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
№ п/п
Наименование продуктов
Нормы питания (количество продуктов в граммах (брутто) на одного человека в сутки)
учреждения (отделения) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, кроме психоневрологических интернатов
психоневрологические интернаты
1
1
2
3
2
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
3
Хлеб пшеничный
100
200
4
Хлеб ржано-пшеничный
150
150
5
Крупы и бобовые
70
70
6
Макароны
20
25
7
Мука пшеничная
45
45
8
Сухари панировочные
4
4
9
Овощи
10
Капуста белокочанная свежая
150
150
11
Картофель:
12
молодой картофель
250
400
13
01.09 - 31.10
270
427
11
01.11 - 31.12
285
457
15
01.01 - 28.02
310
492
16
01.03 до молодого картофеля
335
533
17
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и др.)
270
270
18
Томатное пюре и паста
4
4
19
Фрукты и соки
20
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
200
100
21
Соки плодово-ягодные
60
60
22
Сухофрукты
10
16
23
Молоко и молочные продукты
24
Кисломолочные продукты
200
200
25
Молоко
200
200
26
Творог
40
50
27
Сметана
10
15
28
Сыры твердые
15
10
29
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
30
Говядина 1 категории
80
100
31
Колбасные изделия
25
25
32
Куры первой категории (полупотрошеные/потрошеные)
55/45
50/40
33
Рыба потрошеная, продукты моря
76
85
34
Яйцо
4 шт. в неделю
4 шт. в неделю
35
Масла и жировые продукты
36
Масло сливочное
20
20
37
Масло растительное
30
30
38
Майонез
5
5
39
Кондитерские изделия и другие продукты
40
Сахар
57
57
41
Повидло, джем
10
10
42
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
10
10
43
Дрожжи сухие
0,25
0,25
44
Какао-порошок, кофейный напиток
1,5
2
45
Кисель
5
5
46
Лимонная кислота/уксус
0,08/2,5
0,08/2,5
47
Чай черный
2
2
48
Специи
1
1
49
Соль
10
10
50
Энергетическая ценность ккал
2650 - 2850
2900 - 3200
Приложение № 2
к приказу
начальника Департамента
Смоленской области
по социальному развитию
от 11.05.2017 № 238
НОРМЫ
ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫМИ ЦЕНТРАМИ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, ЦЕНТРОМ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫМИ ЦЕНТРАМИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ И ДЕТСКИМ ДОМОМ-ИНТЕРНАТОМ ДЛЯ УМСТВЕННО ОТСТАЛЫХ ДЕТЕЙ
№ п/п
Наименование продуктов
Нормы питания (количество продуктов в граммах (брутто) на одного человека в сутки)
возраст получателей социальных услуг
от 3 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
от 18 до 35 лет
1
2
3
4
5
6
2
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
3
Хлеб ржаной
60
150
150
150
4
Хлеб пшеничный
100
200
200
200
5
Мука пшеничная
35
35
35
35
6
Мука картофельная
3
3
3
3
7
Крупа, бобовые, макаронные изделия
45
75
75
75
8
Овощи
9
Картофель
300
400
400
400
10
Овощи, зелень
400
470
470
470
11
Фрукты и соки
12
Фрукты свежие
260
250
250
250
13
Соки
200
200
200
200
14
Фрукты сухие
10
15
15
15
15
Кондитерские изделия и другие продукты
16
Сахар
60
75
75
75
17
Кондитерские изделия
25
25
25
25
18
Кофе (кофейный напиток)
2
4
4
4
19
Какао
1
2
2
2
20
Чаи
0,2
0,2
0,2
0,2
21
Специи
2
2
2
2
22
Соль
8
8
8
8
23
Дрожжи
1
1
1
1
24
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
25
Мясо
95
105
105
105
26
Птица
25
70
70
70
27
Рыба (сельдь)
60
110
110
110
28
Колбасные изделия
10
25
25
25
29
Яйцо
1 шт./сутки
1 шт./сутки
1 шт./сутки
1 шт./сутки
30
Молоко и молочные продукты
31
Молоко, кисломолочные продукты
550
550
550
550
32
Творог
50
70
70
70
33
Сметана
10
10
10
10
34
Сыр
10
12
12
12
35
Масла и жировые продукты
36
Масло сливочное
35
50
50
50
37
Масло растительное
12
18
18
18
Примечания:
1. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицами: замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной постановлением Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.5.2409-08»; замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной постановлением Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013 № 26 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций СанПиН 2.4.1.3049-13».
2. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания детей в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.
ДЕПАРТАМЕНТ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
ПО СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ
ПРИКАЗ
от 11.05.2017 № 238
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ГРАЖДАН, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
В соответствии с пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 № 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан Российской Федерации», с пунктом 5 статьи 4 областного закона от 27.02.2014 № 4-з (в редакции законов Смоленской области от 26.12.2014 № 153-з, от 10.12.2015 № 167-з) «О разграничении полномочий органов государственной власти Смоленской области в сфере социального обслуживания граждан» приказываю:
1. Утвердить прилагаемые нормы питания получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Смоленской области.
2. Признать утратившим силу приказ начальника Департамента Смоленской области по социальному развитию от 14.07.2014 № 746 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания граждан, находящихся в ведении Смоленской области».
3. Настоящий приказ вступает в силу с 1 июля 2017 года.
И.о. начальника Департамента
О.А. ЛОНЩАКОВ
Приложение № 1
к приказу
начальника Департамента
Смоленской области
по социальному развитию
от 11.05.2017 № 238
НОРМЫ
ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ГРАЖДАН, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
№ п/п
Наименование продуктов
Нормы питания (количество продуктов в граммах (брутто) на одного человека в сутки)
учреждения (отделения) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, кроме психоневрологических интернатов
психоневрологические интернаты
1
1
2
3
2
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
3
Хлеб пшеничный
100
200
4
Хлеб ржано-пшеничный
150
150
5
Крупы и бобовые
70
70
6
Макароны
20
25
7
Мука пшеничная
45
45
8
Сухари панировочные
4
4
9
Овощи
10
Капуста белокочанная свежая
150
150
11
Картофель:
12
молодой картофель
250
400
13
01.09 - 31.10
270
427
11
01.11 - 31.12
285
457
15
01.01 - 28.02
310
492
16
01.03 до молодого картофеля
335
533
17
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и др.)
270
270
18
Томатное пюре и паста
4
4
19
Фрукты и соки
20
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие
200
100
21
Соки плодово-ягодные
60
60
22
Сухофрукты
10
16
23
Молоко и молочные продукты
24
Кисломолочные продукты
200
200
25
Молоко
200
200
26
Творог
40
50
27
Сметана
10
15
28
Сыры твердые
15
10
29
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
30
Говядина 1 категории
80
100
31
Колбасные изделия
25
25
32
Куры первой категории (полупотрошеные/потрошеные)
55/45
50/40
33
Рыба потрошеная, продукты моря
76
85
34
Яйцо
4 шт. в неделю
4 шт. в неделю
35
Масла и жировые продукты
36
Масло сливочное
20
20
37
Масло растительное
30
30
38
Майонез
5
5
39
Кондитерские изделия и другие продукты
40
Сахар
57
57
41
Повидло, джем
10
10
42
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)
10
10
43
Дрожжи сухие
0,25
0,25
44
Какао-порошок, кофейный напиток
1,5
2
45
Кисель
5
5
46
Лимонная кислота/уксус
0,08/2,5
0,08/2,5
47
Чай черный
2
2
48
Специи
1
1
49
Соль
10
10
50
Энергетическая ценность ккал
2650 - 2850
2900 - 3200
Приложение № 2
к приказу
начальника Департамента
Смоленской области
по социальному развитию
от 11.05.2017 № 238
НОРМЫ
ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫМИ ЦЕНТРАМИ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, ЦЕНТРОМ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫМИ ЦЕНТРАМИ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ И ДЕТСКИМ ДОМОМ-ИНТЕРНАТОМ ДЛЯ УМСТВЕННО ОТСТАЛЫХ ДЕТЕЙ
№ п/п
Наименование продуктов
Нормы питания (количество продуктов в граммах (брутто) на одного человека в сутки)
возраст получателей социальных услуг
от 3 до 6 лет
от 7 до 10 лет
от 11 до 18 лет
от 18 до 35 лет
1
2
3
4
5
6
2
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
3
Хлеб ржаной
60
150
150
150
4
Хлеб пшеничный
100
200
200
200
5
Мука пшеничная
35
35
35
35
6
Мука картофельная
3
3
3
3
7
Крупа, бобовые, макаронные изделия
45
75
75
75
8
Овощи
9
Картофель
300
400
400
400
10
Овощи, зелень
400
470
470
470
11
Фрукты и соки
12
Фрукты свежие
260
250
250
250
13
Соки
200
200
200
200
14
Фрукты сухие
10
15
15
15
15
Кондитерские изделия и другие продукты
16
Сахар
60
75
75
75
17
Кондитерские изделия
25
25
25
25
18
Кофе (кофейный напиток)
2
4
4
4
19
Какао
1
2
2
2
20
Чаи
0,2
0,2
0,2
0,2
21
Специи
2
2
2
2
22
Соль
8
8
8
8
23
Дрожжи
1
1
1
1
24
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
25
Мясо
95
105
105
105
26
Птица
25
70
70
70
27
Рыба (сельдь)
60
110
110
110
28
Колбасные изделия
10
25
25
25
29
Яйцо
1 шт./сутки
1 шт./сутки
1 шт./сутки
1 шт./сутки
30
Молоко и молочные продукты
31
Молоко, кисломолочные продукты
550
550
550
550
32
Творог
50
70
70
70
33
Сметана
10
10
10
10
34
Сыр
10
12
12
12
35
Масла и жировые продукты
36
Масло сливочное
35
50
50
50
37
Масло растительное
12
18
18
18
Примечания:
1. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицами: замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной постановлением Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.5.2409-08»; замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной постановлением Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013 № 26 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций СанПиН 2.4.1.3049-13».
2. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания детей в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.
Дополнительные сведения
| Государственные публикаторы: | Портал "Нормативные правовые акты в Российской Федерации" от 14.05.2019 |
| Рубрики правового классификатора: | 070.000.000 Социальное обеспечение и социальное страхование, 070.080.000 Социальное обслуживание (см. также 200.160.030) |
Вопрос юристу
Поделитесь ссылкой на эту страницу:
