Основная информация
| Дата опубликования: | 21 июня 2019г. |
| Номер документа: | RU94000201900451 |
| Текущая редакция: | 1 |
| Статус нормативности: | Нормативный |
| Субъект РФ: | Севастополь |
| Принявший орган: | Департамент труда и социальной защиты населения города Севастополя |
| Раздел на сайте: | Нормативные правовые акты субъектов Российской Федерации |
| Тип документа: | Приказы |
Бесплатная консультация
У вас есть вопросы по содержанию или применению нормативно-правового акта, закона, решения суда? Наша команда юристов готова дать бесплатную консультацию. Звоните по телефонам:Федеральный номер (звонок бесплатный): 8 (800) 555-67-55 доб. 732Москва и Московская область: 8 (499) 350-55-06 доб. 192Санкт-Петербург и Ленинградская область: 8 (812) 309-06-71 доб. 749
Текущая редакция документа
ДЕПАРТАМЕНТ ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ
НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ
П Р И К А З
ОТ 21.06.2019 №225
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ
В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ
В соответствии со статьей 8 Федерального закона от 28.12.2013 № 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации», статьей 4 Закона города Севастополя от 30.12.2014 № 103-ЗС «О социальном обслуживании граждан в городе Севастополе», распоряжением Правительства Севастополя от 24.11.2014 № 440 «Об определении в городе Севастополе уполномоченного органа исполнительной власти на осуществление полномочий в сфере социального обслуживания», руководствуясь постановлением Правительства Севастополя от 05.05.2015 № 363-ПП «Об утверждении норм материального обеспечения детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, пребывающих в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организациях социального обслуживания города Севастополя» приказываю:
Утвердить нормы питания получателей социальных услуг в:
1.1. Доме-интернате для престарелых и инвалидов (приложение № 1).
1.2. Социальном приюте для детей и подростков (приложение № 2).
Признать утратившими силу приказы Главного управления социальной защиты населения Севастополя:
- от 24.12.2014 № 81 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания города Севастополя»;
- от 11.02.2015 № 18 «О внесении изменений в приказ Главного управления социальной защиты населения Севастополя от 24.12.2014 № 81 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания города Севастополя»»;
- от 10.03.2015 № 26 «О внесении изменений в приказ Главного управления социальной защиты населения Севастополя от 24.12.2014 № 81 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания города Севастополя»».
2. Сектору по связям с общественностью и взаимодействию со СМИ опубликовать настоящий приказ на официальном сайте Департамента труда и социальной защиты населения города Севастополя.
Приказ вступает в силу со дня его подписания.
Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя директора Департамента труда и социальной защиты населения города Севастополя Бардакову Е.Ю.
Директор Департамента
труда и социальной защиты
населения города Севастополя –
член Правительства Севастополя
С.В. Борисенко
Приложение № 1
к приказу Департамента труда и социальной защиты населения Севастополя
от 21.06.2019 № 225
Нормы питания
получателей социальных услуг, предоставляемых в доме-интернате для престарелых и инвалидов
№
п/п
Наименование продукта
Нормы питания
в день на одного человека, граммов (брутто)
1.
Хлеб пшеничный
150
2.
Хлеб ржано-пшеничный
100
3.
Крупы и бобовые
80
4.
Макаронные изделия
20
5.
Мука пшеничная
50
6.
Сухари панировочные
4
7.
Картофель
350
8.
Капуста белокочанная свежая
115
9.
Свекла
50
10.
Морковь
70
11.
Лук репчатый
70
12.
Огурцы, помидоры
25
13.
Прочие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, редька, редис, тыква)
60
14.
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп, щавель)
20
15.
Овощи соленые и маринованные
20
16.
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза, икра кабачковая)
20
17.
Томатное пюре, томатная паста
9
18.
Фрукты, цитрусовые, ягоды свежие
200
19.
Соки плодово-ягодные, овощные
100
20.
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)
20
21.
Шиповник
15
22.
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, сыворотка)
150
23.
Молоко
200
24.
Творог
30
25.
Сметана
20
26.
Сыр твердый
15
27.
Сыр мягкий, колбасный
10
28.
Говядина
120
29.
Колбасные изделия
20
30.
Птица (полупотрошеная, потрошеная)
57/45
31.
Шпик соленый
5
32.
Печень говяжья
5
33.
Рыба, рыбопродукты, морепродукты
86
34.
Яйцо
4 шт. в неделю
35.
Маргарин
10
36.
Масло сливочное
25
37.
Масло растительное
35
38.
Сахар
57
39.
Повидло, джем
10
40.
Кондитерские изделия
35
41.
Мед
5
42.
Дрожжи
1
43.
Какао-порошок, кофе, кофейный напиток
1,5
44.
Желатин
0,5
45.
Крахмал картофельный
2,5
46.
Уксус 9%
1
47.
Чай
2
48.
Специи (ванилин, горчица, перец черный и пр.)
1
49.
Майонез
10
50.
Соль
10
51.
Смесь белковая композитная сухая
27
52.
Витаминно-минеральные комплексы
1 драже 3 раза в неделю через день
Примечание: Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых организациям социального обслуживания на эти цели, в соответствии с Методическими рекомендациями по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденными постановлением Минтруда России от 15.02.2002 № 12.
___________
Приложение № 2
к приказу Департамента
труда и социальной защиты
населения города Севастополя
от 21.06.2019 № 225
Нормы
питания получателей социальных услуг, предоставляемых в социальном приюте для детей и подростков
№ п/п
Наименование продуктов питания
Норма на одного человека (граммов в день)
возраст
3 года - 7 лет
7 - 11 лет
12 - 18 лет
Хлеб ржаной
50
100
150
Хлеб пшеничный
90
200
250
Мука пшеничная
25
40
42
Мука картофельная
2
4
4
Крупы, бобовые, макаронные изделия
45
60
75
Картофель
240
300
400
Овощи и зелень
300
400
475
Фрукты свежие
260
300
300
Соки фруктовые (мл)
200
200
200
Фрукты сухие
15
15
20
Сахар1
55
65
70
Кондитерские изделия
25
30
30
Кофе (кофейный напиток)
2
2
2
Какао
0,3
2
2
Чай
0,2
2
2
Мясо 1-й категории
100
110
110
Куры 1-й категории потрошеные
30
40
50
Рыба-филе, сельдь, рыбопродукты, морепродукты
42
80
110
Колбасные изделия
10
25
25
Молоко, кисломолочные продукты (мл)
550
500
500
Творог (9-процентный)
50
60
70
Сметана
10
10
11
Сыр
10
12
12
Масло сливочное
35
45
51
Масло растительное (мл)
10
15
19
Яйцо диетическое (шт.)
1
1
1
Дрожжи хлебопекарные
0,4
2
2
Соль
5
6
8
Специи
1
2
2
Химический состав
30.
Белки
84,4
111,7
130
31.
Жиры
92
118,8
133
32.
Углеводы
305,3
424
498
33.
Энергетическая ценность
2387
3209
3715
Примечание:
1. В том числе для приготовления блюд и напитков в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.
2. Дети, находящиеся в социальном приюте для детей и подростков, обеспечиваются бесплатным питанием с момента прибытия в учреждение и до завершения пребывания в этом учреждении.
3. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
4. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с санитарными правилами и нормами в пределах средств, выделяемых на эти цели государственному учреждению.
5. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания воспитанников социального приюта для детей и подростков в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.
6. Больным и ослабленным детям, а также детям, находящимся в изоляторе или в приемном отделении с карантинным блоком, устанавливается надбавка на питание в размере 15 процентов от установленной нормы.
7. Решение об обеспечении бесплатным питанием детей, находящихся в социальном приюте для детей и подростков, оформляется соответствующим распорядительным актом учреждения, в котором они воспитываются.
__________
ДЕПАРТАМЕНТ ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ
НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ
П Р И К А З
ОТ 21.06.2019 №225
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ
В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ
В соответствии со статьей 8 Федерального закона от 28.12.2013 № 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации», статьей 4 Закона города Севастополя от 30.12.2014 № 103-ЗС «О социальном обслуживании граждан в городе Севастополе», распоряжением Правительства Севастополя от 24.11.2014 № 440 «Об определении в городе Севастополе уполномоченного органа исполнительной власти на осуществление полномочий в сфере социального обслуживания», руководствуясь постановлением Правительства Севастополя от 05.05.2015 № 363-ПП «Об утверждении норм материального обеспечения детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, пребывающих в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организациях социального обслуживания города Севастополя» приказываю:
Утвердить нормы питания получателей социальных услуг в:
1.1. Доме-интернате для престарелых и инвалидов (приложение № 1).
1.2. Социальном приюте для детей и подростков (приложение № 2).
Признать утратившими силу приказы Главного управления социальной защиты населения Севастополя:
- от 24.12.2014 № 81 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания города Севастополя»;
- от 11.02.2015 № 18 «О внесении изменений в приказ Главного управления социальной защиты населения Севастополя от 24.12.2014 № 81 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания города Севастополя»»;
- от 10.03.2015 № 26 «О внесении изменений в приказ Главного управления социальной защиты населения Севастополя от 24.12.2014 № 81 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания города Севастополя»».
2. Сектору по связям с общественностью и взаимодействию со СМИ опубликовать настоящий приказ на официальном сайте Департамента труда и социальной защиты населения города Севастополя.
Приказ вступает в силу со дня его подписания.
Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя директора Департамента труда и социальной защиты населения города Севастополя Бардакову Е.Ю.
Директор Департамента
труда и социальной защиты
населения города Севастополя –
член Правительства Севастополя
С.В. Борисенко
Приложение № 1
к приказу Департамента труда и социальной защиты населения Севастополя
от 21.06.2019 № 225
Нормы питания
получателей социальных услуг, предоставляемых в доме-интернате для престарелых и инвалидов
№
п/п
Наименование продукта
Нормы питания
в день на одного человека, граммов (брутто)
1.
Хлеб пшеничный
150
2.
Хлеб ржано-пшеничный
100
3.
Крупы и бобовые
80
4.
Макаронные изделия
20
5.
Мука пшеничная
50
6.
Сухари панировочные
4
7.
Картофель
350
8.
Капуста белокочанная свежая
115
9.
Свекла
50
10.
Морковь
70
11.
Лук репчатый
70
12.
Огурцы, помидоры
25
13.
Прочие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, редька, редис, тыква)
60
14.
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп, щавель)
20
15.
Овощи соленые и маринованные
20
16.
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза, икра кабачковая)
20
17.
Томатное пюре, томатная паста
9
18.
Фрукты, цитрусовые, ягоды свежие
200
19.
Соки плодово-ягодные, овощные
100
20.
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)
20
21.
Шиповник
15
22.
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, сыворотка)
150
23.
Молоко
200
24.
Творог
30
25.
Сметана
20
26.
Сыр твердый
15
27.
Сыр мягкий, колбасный
10
28.
Говядина
120
29.
Колбасные изделия
20
30.
Птица (полупотрошеная, потрошеная)
57/45
31.
Шпик соленый
5
32.
Печень говяжья
5
33.
Рыба, рыбопродукты, морепродукты
86
34.
Яйцо
4 шт. в неделю
35.
Маргарин
10
36.
Масло сливочное
25
37.
Масло растительное
35
38.
Сахар
57
39.
Повидло, джем
10
40.
Кондитерские изделия
35
41.
Мед
5
42.
Дрожжи
1
43.
Какао-порошок, кофе, кофейный напиток
1,5
44.
Желатин
0,5
45.
Крахмал картофельный
2,5
46.
Уксус 9%
1
47.
Чай
2
48.
Специи (ванилин, горчица, перец черный и пр.)
1
49.
Майонез
10
50.
Соль
10
51.
Смесь белковая композитная сухая
27
52.
Витаминно-минеральные комплексы
1 драже 3 раза в неделю через день
Примечание: Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых организациям социального обслуживания на эти цели, в соответствии с Методическими рекомендациями по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденными постановлением Минтруда России от 15.02.2002 № 12.
___________
Приложение № 2
к приказу Департамента
труда и социальной защиты
населения города Севастополя
от 21.06.2019 № 225
Нормы
питания получателей социальных услуг, предоставляемых в социальном приюте для детей и подростков
№ п/п
Наименование продуктов питания
Норма на одного человека (граммов в день)
возраст
3 года - 7 лет
7 - 11 лет
12 - 18 лет
Хлеб ржаной
50
100
150
Хлеб пшеничный
90
200
250
Мука пшеничная
25
40
42
Мука картофельная
2
4
4
Крупы, бобовые, макаронные изделия
45
60
75
Картофель
240
300
400
Овощи и зелень
300
400
475
Фрукты свежие
260
300
300
Соки фруктовые (мл)
200
200
200
Фрукты сухие
15
15
20
Сахар1
55
65
70
Кондитерские изделия
25
30
30
Кофе (кофейный напиток)
2
2
2
Какао
0,3
2
2
Чай
0,2
2
2
Мясо 1-й категории
100
110
110
Куры 1-й категории потрошеные
30
40
50
Рыба-филе, сельдь, рыбопродукты, морепродукты
42
80
110
Колбасные изделия
10
25
25
Молоко, кисломолочные продукты (мл)
550
500
500
Творог (9-процентный)
50
60
70
Сметана
10
10
11
Сыр
10
12
12
Масло сливочное
35
45
51
Масло растительное (мл)
10
15
19
Яйцо диетическое (шт.)
1
1
1
Дрожжи хлебопекарные
0,4
2
2
Соль
5
6
8
Специи
1
2
2
Химический состав
30.
Белки
84,4
111,7
130
31.
Жиры
92
118,8
133
32.
Углеводы
305,3
424
498
33.
Энергетическая ценность
2387
3209
3715
Примечание:
1. В том числе для приготовления блюд и напитков в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.
2. Дети, находящиеся в социальном приюте для детей и подростков, обеспечиваются бесплатным питанием с момента прибытия в учреждение и до завершения пребывания в этом учреждении.
3. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
4. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с санитарными правилами и нормами в пределах средств, выделяемых на эти цели государственному учреждению.
5. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания воспитанников социального приюта для детей и подростков в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.
6. Больным и ослабленным детям, а также детям, находящимся в изоляторе или в приемном отделении с карантинным блоком, устанавливается надбавка на питание в размере 15 процентов от установленной нормы.
7. Решение об обеспечении бесплатным питанием детей, находящихся в социальном приюте для детей и подростков, оформляется соответствующим распорядительным актом учреждения, в котором они воспитываются.
__________
Дополнительные сведения
| Государственные публикаторы: | Портал "Нормативные правовые акты в Российской Федерации" от 15.07.2019 |
| Рубрики правового классификатора: | 070.000.000 Социальное обеспечение и социальное страхование, 070.080.000 Социальное обслуживание (см. также 200.160.030) |
Вопрос юристу
Поделитесь ссылкой на эту страницу:
