Об утверждении Правил проверки качества, безопасности, легальности производства и оборота алкогольной продукции, поступающей в розничную продажу на территории Республики Татарстан, и Порядка обраще...



Утратил силу приказом Государственной инспекции Республики Татарстан по обеспечению государственного контроля за производством, оборотом и качеством этилового спирта, алкогольной продукции и защите прав потребителей от 12.12.2011 № 258

ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА ПРОИЗВОДСТВОМ, ОБОРОТОМ И КАЧЕСТВОМ ЭТИЛОВОГО СПИРТА

И АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ ПРИ МИНИСТЕРСТВЕ ТОРГОВЛИ

И ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОГО СОТРУДНИЧЕСТВА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

(ГОСАЛКОГОЛЬИНСПЕКЦИЯ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН)

РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН

ПРИКАЗ

от 24.08.2007 г. N 386

Об утверждении Правил проверки качества, безопасности, легальности производства и оборота алкогольной продукции, поступающей в розничную продажу на территории Республики Татарстан, и Порядка обращения с образцами (пробами) спирта этилового, алкогольной и спиртсодержащей продукции, используемой при проведении проверки качества, безопасности, легальности их производства и оборота в Республике Татарстан

Зарегистрировано в Минюсте РТ 11 сентября 2007 г. N 295

Изменения:

Приказ Госалкогольинспекции РТ от 23.05.2008 г. № 231.

Приказ Госалкогольинспекции РТ от 08.06.2011 г. № 115.

В целях совершенствования государственного контроля за производством, оборотом и качеством этилового спирта, алкогольной и спиртсодержащей продукции ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить прилагаемые Правила проверки качества, безопасности, легальности производства и оборота алкогольной продукции, поступающей в розничную продажу на территории Республики Татарстан, и Порядок обращения с образцами (пробами) спирта этилового, алкогольной и спиртсодержащей продукции, используемыми при проведении проверки качества, безопасности, легальности производства и оборота в Республике Татарстан.

2. Начальнику отдела кадров Калмыковой Л.А. довести настоящий Приказ до структурных подразделений Госалкогольинспекции Республики Татарстан, осуществляющих проверку качества, безопасности, легальности производства и оборота алкогольной продукции и отбор образцов (проб) алкогольной продукции.

3. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на первого заместителя начальника Госалкогольинспекции Республики Татарстан Черкашину А.Ф.

Начальник А.Н.Казаков

Правила проверки качества, безопасности, легальности производства и оборота алкогольной продукции, поступающей в розничную продажу на территории Республики Татарстан

утратили силу приказом Госалкогольинспекции РТ от 23.05.2008 г. № 231.

Утвержден

Приказом

Госалкогольинспекции РТ

от 24 августа 2007 г. N 386

Порядок обращения с образцами (пробами) спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции, используемыми при проведении проверки качества, безопасности, легальности их производства и оборота в Республике Татарстан

1. Общие положения

1.1. Настоящий Порядок разработан на основании "Положения о Государственной инспекции Республики Татарстан по обеспечению государственного контроля за производством, оборотом и качеством этилового спирта, алкогольной продукции и защите прав потребителей", утвержденного Постановлением Кабинета Министров Республики Татарстан от 5 августа 2005 г. N 391 "Вопросы Государственной инспекции Республики Татарстан по обеспечению государственного контроля за производством, оборотом и качеством этилового спирта, алкогольной продукции и защите прав потребителей" и устанавливает порядок отбора, хранения и использования образцов (проб) спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции (далее - образцы (пробы)) при проведении проверки качества, безопасности, легальности производства и оборота алкогольной продукции (далее - проверка алкогольной продукции) на заводах-изготовителях Республики Татарстан и организациях, осуществляющих ввоз алкогольной продукции на территорию Республики Татарстан, и инспекционном контроле за оборотом спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции в Республике Татарстан у организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

1.2. При разработке настоящего Порядка использованы действующие нормативно-правовые документы, регулирующие производство и оборот спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции, Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы - Сан ПиН 2.3.2.1078 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", Сан ПиН 2.3.2.1293 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", а также национальные стандарты:

- ГОСТ 28539 "Соки плодово-ягодные спиртованные. Технические условия";

- ГОСТ Р 52573 «Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа»;

- ГОСТ Р 51135 "Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа";

- ГОСТ Р 51144 "Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора";

- ГОСТ 26927 "Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути";

- ГОСТ 26929 "Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов";

- ГОСТ 26930 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения мышьяка";

- ГОСТ 30178 "Сырье и продукты пищевые. Атомноабсорбционный метод определения токсичных элементов";

- ГОСТ Р 51301 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди, цинка)";

- ГОСТ Р 52472 "Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа"4

- ГОСТ Р 51786 «Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохромато-графический метод определения подлинности»;

- ГОСТ Р 52470 «Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в алкогольной продукции»;

- ГОСТ Р 53154 «Вина и виноматериалы. Определение синтетических красителей методом капиллярного электрофореза»;

- ГОСТ Р 53193 «Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капилярного электрофореза».

1.3. При проведении проверки спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции, реализуемых в Республике Татарстан, организация (предприятие) информируется уполномоченным должностным лицом Госалкогольинспекции Республики Татарстан, осуществляющим отбор образцов (проб), о порядке отбора образцов (проб), объеме выборки, нормативных документах, на основании которых производится отбор образцов (проб), и о дальнейшем порядке обращения (движения) образцов (проб).

1.4. Порядок обращения (движения) образцов (проб) и количество образцов (проб), отбираемых для целей гигиенической оценки продукции по содержанию радионуклидов, пищевых добавок определяется Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

1.5. На всех стадиях хранения, транспортирования, подготовки образцов (проб) к испытаниям и в процессе испытаний должны соблюдаться требования, установленные нормативными документами на продукцию, нарушение которых может привести к порче образцов (проб).

2. Порядок обращения с образцами (пробами) спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов, используемыми при проведении проверки алкогольной продукции

2.1. При проведении проверки алкогольной продукции, производимой предприятиями-изготовителями Республики Татарстан, отбор образцов (проб) производится согласно Инструкции по отбору образцов (проб) спирта этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов на предприятиях - изготовителях спирта этилового и алкогольной продукции (Приложение 1).

При проведении проверки алкогольной продукции, ввозимой на территорию Республики Татарстан, отбор образцов (проб) алкогольной продукции производится согласно Инструкции по отбору образцов (проб) алкогольной продукции на складах оптовых организаций (Приложение 2).

Отбор образцов (проб) алкогольной продукции производится на складе организации (предприятия), как правило, совместно представителями Госалкогольинспекции РТ и территориального управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан или организации, уполномоченной Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан на проведение отбора образцов (проб) (далее - уполномоченный орган Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан), в присутствии представителя организации (предприятия). Допускается проведение отбора образцов (проб) на предприятиях-изготовителях только представителем Госалкогольинспекции РТ в присутствии представителя предприятия-изготовителя.

При этом отбираются образцы (пробы) для лабораторных испытаний и контроля (арбитража) и составляется акт отбора образцов (проб) установленной формы в 4 экземплярах, который подписывается лицами, осуществившими отбор. Один экземпляр передается представителю организации (предприятия), два экземпляра вместе с образцами (пробами) направляются в Госалкогольинспекцию РТ, один экземпляр - в уполномоченный орган Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

2.2. Отобранные образцы (пробы) оформляются и упаковываются в установленном порядке организацией (предприятием), затем доставляются в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан и испытательную лабораторию, как правило, уполномоченным лицом Госалкогольинспекции РТ, о чем делается запись в соответствующей графе акта отбора образцов (проб). Отобранные образцы (пробы) могут быть доставлены в Госалкогольинспекцию РТ и испытательную лабораторию представителем организации (предприятия), на котором осуществлялся отбор образцов (проб), в опечатанной должностным лицом Госалкогольинспекции РТ таре, о чем делается запись в соответствующей графе акта отбора образцов (проб).

2.3. Должностное лицо Госалкогольинспекции РТ направляет отобранные для испытаний образцы (пробы) с одним экземпляром акта отбора в испытательную лабораторию (центр) согласно Направлению на проведение испытаний спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов (Приложение 3), о чем делается запись в соответствующей графе акта отбора образцов (проб).

2.4. Регистрация, маркировка, списание и уничтожение образцов (проб), направленных на испытания, осуществляется испытательной лабораторией (центром) согласно "Порядку приема, регистрации, размещения, хранения образцов (проб) спирта этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов, передачи их на испытания и списания", утверждаемому руководителем лаборатории.

2.5. Контрольные (арбитражные) образцы (пробы), отобранные на предприятии-изготовителе, хранятся в Госалкогольинспекции РТ с целью контроля, проведения идентификации и (или) дополнительных арбитражных испытаний.

Из общего числа контрольных образцов (проб), отобранных на оптовых предприятиях, одна половина хранится в Госалкогольинспекции РТ, другая - в уполномоченном органе ТУ Роспотребнадзора по Республике Татарстан с целью идентификации, контроля или проведения арбитражных испытаний.

3. Порядок обращения с образцами (пробами), взятыми (отобранными) при проведении инспекционных проверок организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции

3.1. При инспекционных проверках организаций и индивидуальных предпринимателей, проводимых в установленных законодательством случаях, взятие (отбор) образцов (проб) производится согласно Инструкции по взятию (отбору) образцов (проб) спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции у организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (Приложение 4). При этом составляется протокол взятия (отбора) образцов (проб) установленной формы в 2 экземплярах и подписывается лицами, осуществившими отбор, и понятыми. Один экземпляр передается представителю организации или индивидуальному предпринимателю, один экземпляр вместе с образцами (пробами) остается у должностного лица Госалкогольинспекции РТ или ее территориальных органов, проводившего проверку.

3.2. При назначении экспертизы в рамках административного производства должностное лицо, осуществляющее производство по делу об административном правонарушении, выносит определение о назначении экспертизы и в соответствии с ним направляет эксперту взятые (отобранные) образцы (пробы). Контрольные (арбитражные) образцы (пробы) хранятся в соответствующих отделах или территориальных органах Госалкогольинспекции РТ, должностными лицами которых осуществляется производство по делу об административном правонарушении до разрешения дела по существу.

3.3. При передаче материалов инспекционных проверок в иной уполномоченный орган по подведомственности взятые (отобранные) образцы (пробы) передаются в указанный орган вместе с протоколом взятия (отбора) образцов (проб). Копия протокола взятия (отбора) образцов (проб) хранится в соответствующих отделах или территориальных органах Госалкогольинспекции РТ, проводивших проверку вместе с копиями иных материалов дела.

4. Порядок обращения с контрольными (арбитражными) образцами (пробами), хранящимися в Госалкогольинспекции РТ

4.1. Контрольные (арбитражные) образцы (пробы), отобранные при проведении проверки алкогольной продукции, принимаются на хранение в Госалкогольинспекцию РТ, маркируются и регистрируются в журнале регистрации образцов (проб) спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции установленной формы (Приложение 5) должностным лицом Госалкогольинспекции РТ, ответственным за их учет и хранение.

4.2. Контрольные (арбитражные) образцы (пробы) алкогольной продукции, отобранные на оптовых предприятиях, хранятся в Госалкогольинспекции РТ, как правило, до полной реализации продукции в розничной торговле, но не более 6 месяцев от даты отбора образцов (проб) алкогольной продукции.

Контрольные (арбитражные) образцы (пробы) спирта этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов, отобранные на предприятиях-изготовителях Республики Татарстан, а также контрольные (арбитражные) образцы (пробы) алкогольной продукции, не допущенной к реализации на территории Республики Татарстан по результатам проверки алкогольной продукции, хранятся в Госалкогольинспекции РТ в течение 6 месяцев от даты отбора образцов (проб) алкогольной продукции.

4.3. По истечении указанных сроков Госалкогольинспекция РТ осуществляет возврат контрольных (арбитражных) образцов (проб) организации (предприятию). Возврат осуществляется по письменному обращению организации (предприятия) согласно накладным, оформленным надлежащим образом.

В случае неявки представителя организации (предприятия) в течение 30 календарных дней после уведомления контрольные (арбитражные) образцы (пробы) уничтожаются в присутствии комиссии, назначенной руководителем (заместителем руководителя) Госалкогольинспекции РТ. При этом составляется акт установленной формы (Приложение 6), который подписывается всеми членами комиссии. Один экземпляр акта хранится у лица, ответственного за учет и хранение контрольных (арбитражных) образцов (проб), второй - в отделе финансового контроля Госалкогольинспекции РТ.

4.4. Контрольные (арбитражные) образцы (пробы), взятые (отобранные) при инспекционных проверках организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, маркируются и регистрируются в журнале движения образцов (проб) установленной формы (Приложение 7) должностными лицами Госалкогольинспекции РТ или ее территориальных органов, ответственными за их хранение и учет.

4.5. Контрольные (арбитражные) образцы (пробы), отобранные от партии взятой (отобранной) продукции, хранятся ответственными должностными лицами Госалкогольинспекции и ее территориальных органов до окончания производства по делу об административном правонарушении.

В случае принятия решения о возврате в установленном порядке взятой (отобранной) продукции владельцу контрольные (арбитражные) образцы (пробы) подлежат возврату владельцу согласно накладным, оформленным надлежащим образом.

В случае принятия решения о конфискации в установленном порядке партии продукции контрольные (арбитражные) образцы (пробы) вместе с конфискованной партией алкогольной продукции передаются в орган, уполномоченный для принятия решения об их дальнейшем использовании.

4.6. Контрольные (арбитражные) образцы (пробы) должны храниться в условиях, установленных нормативными документами на данную продукцию.

5. Контроль за ведением учета образцов (проб) алкогольной продукции

5.1. Контроль за ведением учета образцов (проб) алкогольной продукции осуществляет отдел финансового контроля Госалкогольинспекции РТ.

Приложение 1

к Порядку обращения с образцами (пробами) спирта

этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции,

используемыми при проведении проверки качества,

безопасности, легальности их производства

и оборота в Республике Татарстан,

утвержденному приказом Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 24 августа 2007 г. N 386

Инструкция по отбору образцов (проб) спирта этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов на предприятиях-изготовителях спирта и алкогольной продукции

1. Цель отбора - испытания алкогольной продукции, спирта, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов в рамках проведения проверки качества, безопасности, легальности производства и оборота алкогольной продукции на предприятиях-изготовителях Республики Татарстан.

Проверяемые параметры:

- органолептические и физико-химические показатели;

- показатели безопасности;

- маркировка и упаковка (для продукции, разлитой в потребительскую тару);

- специальные марки (для продукции, разлитой в потребительскую тару).

2. Лица, производящие отбор образцов (проб) спирта этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов (далее - образцы (пробы)) - должностное лицо Госалкогольинспекции Республики Татарстан на основании распоряжения руководителя (заместителя руководителя) Госалкогольинспекции Республики Татарстан с представителем предприятия-изготовителя и, при необходимости, с представителем уполномоченного органа Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

3. Места отбора образцов (проб):

- склад готовой продукции;

- спиртохранилище, винохранилище;

- технологическое и емкостное оборудование, линии розлива в производственных помещениях предприятия;

- помещения для хранения спиртосодержащего сырья, полуфабрикатов, купажей, сливное отделение (для спирта) и другие помещения предприятия.

4. Правила и порядок отбора образцов (проб)

4.1. Отбор образцов (проб) производится от партии продукции. Партией готовой алкогольной продукции считается количество продукции, одновременно предъявленное к приемке, изготовленное одним предприятием, одного наименования, одной даты розлива, для винодельческой продукции - в однородной потребительской или транспортной таре, оформленное одним удостоверением о качестве. Если винодельческая продукция хранится в транспортной таре, то партией считают каждую самостоятельную транспортную единицу (за исключением бочек).

4.2. Отбор образцов (проб) приводится методом случайного отбора в соответствии с национальными стандартами, установленными на правила приемки:

- ГОСТ Р 52472 "Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа" - водки и водки особые;

- ГОСТ Р 52473 "Спирт этиловый. Правила приемки и методы анализа" - этиловый спирт-сырец, спирт этиловый ректификованный и питьевой 95%-ный спирт из пищевого сырья;

- ГОСТ 28539 "Соки плодово-ягодные спиртованные. Технические условия" - соки плодово-ягодные спиртованные;

- ГОСТ Р 51135 "Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и методы анализа" - ликеры крепкие, ликеры десертные, ликеры эмульсионные, кремы, наливки, пунши, настойки сладкие, настойки полусладкие, настойки полусладкие слабоградусные, настойки горькие, настойки горькие слабоградусные, десертные напитки, аперитивы, коктейли, бальзамы, напитки слабоградусные газированные и негазированные, джины;

- ГОСТ Р 51144 "Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора" - виноматериалы, вина столовые, специальные, ароматизированные, медовые, плодовые столовые, плодовые специальные, шампанские, игристые, игристые жемчужные, газированные, газированные жемчужные, коньяки, коньячные спирты, винные напитки, винные коктейли, винные коктейли газированные, сидры, кальвадосы, напитки слабоалкогольные, водки плодовые.

4.3. Для проверки качества, упаковки и правильности маркирования водки требованиям нормативной документации отбор единиц продукции производится методом случайного отбора. Объем выборки определяется по таблице N 1.

Таблица 1

Объем партии, бутылок

Объем выборки, бутылок

Приемочное число

Браковочное число

до 500 вкл.

8

1

2

от 501 до 1200 вкл.

20

2

3

от 1201 до 10000 вкл.

32

3

4

от 10001 до 35000 вкл.

50

5

6

от 35001 до 50000 вкл.

80

7

8

Свыше 50000

125

10

11

Если количество единиц продукции, имеющих дефекты: негерметичность укупоривания, глубокие царапины, потертость, придающую поверхности матовость, ржавчину и другие загрязнения, а также дефекты этикеток: деформацию, разрывы, перекосы, морщины, подтеки клея, следы выступления штемпельной краски на лицевой стороне этикетки, подтеки и разводы от неводостойких красок, нечеткие рисунки, в выборке больше или равно браковочному числу, то партия бракуется, о чем составляется акт браковки партии алкогольной продукции по форме (Приложение 1 к Инструкции по отбору образцов (проб) этилового спирта, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов на предприятиях - изготовителях спирта и алкогольной продукции) в двух экземплярах, один экземпляр передается представителю предприятия-изготовителя, второй экземпляр - в Госалкогольинспекции) Республики Татарстан.

Из выборки методом случайного отбора производится отбор проб с ненарушенной укупоркой для испытаний, указанных в пп. 4.6-4.8.

4.4. Для проверки качества, упаковки и правильности маркирования от партии ликеро-водочных изделий отбор единиц продукции производится методом случайного отбора по таблице N 2.

Таблица 2

Объем партии, бутылок

Объем выборки, бутылок

Приемочное число

Браковочное число

до 500 вкл.

8

1

1

от 501 до 1200 вкл.

20

2

3

от 1201 до 10000 вкл.

32

3

4

от 10001 до 35000 вкл.

50

5

6

от 35001 до 50000 вкл.

80

7

8

Свыше 50000

125

10

11

Если количество единиц продукции, имеющих дефекты, включающие деформацию, разрывы, перекосы этикеток, подтеки клея, следы выступления штемпельной краски на лицевой стороне, подтеки и разводы от неводостойких красок, нечеткие рисунки, нарушенную укупорку, в выборке больше или равно браковочному числу, то партия бракуется, о чем составляется акт браковки партии алкогольной продукции по форме (Приложение 1 к Инструкции по отбору образцов (проб) этилового спирта, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов на предприятиях - изготовителях спирта и алкогольной продукции) в двух экземплярах, один экземпляр передается представителю предприятия-изготовителя, второй экземпляр - в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан.

Из выборки методом случайного отбора производится отбор проб с ненарушенной укупоркой для испытаний, указанных в пп. 4.6-4.8.

4.5. Для проверки качества от партии винодельческой продукции в потребительской таре отбор единиц продукции производится методом случайного отбора:

- для оценки внешнего оформления - по таблице N 3;

- для оценки наличия осадка, технологических и посторонних включений - по таблице N 4.

Таблица 3

Объем партии винодельческой продукции, бутылок

Объем выборки, бутылок

Приемочное число

Браковочное число

до 150 вкл.

8

3

4

от 151 до 280 вкл.

13

5

6

от 281 до 500 вкл.

20

7

8

от 501 до 1200 вкл.

32

10

И

от 1201 до 3200 вкл.

50

14

15

от 3201 до 10000 вкл.

80

21

22

от 10001 до 35000 вкл.

125

21

22

Свыше 35000

200

21

22

Если количество единиц продукции, имеющих несоответствия (глубокие царапины, потертость и загрязнения бутылок, деформацию, разрывы, перекосы этикеток, кольереток и контрэтикеток, подтеки клея, следы выступления штемпельной краски на лицевой стороне, подтеки и разводы неводостойких красок, нечеткие рисунки) в выборке больше или равно браковочному числу, то партия бракуется, о чем составляется акт браковки партии алкогольной продукции по форме (Приложение 1 к Инструкции по отбору образцов (проб) этилового спирта, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов на предприятиях - изготовителях спирта и алкогольной продукции) в двух экземплярах, один экземпляр передается представителю предприятия-изготовителя, второй экземпляр - в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан.

Из выборки методом случайного отбора производится отбор проб с ненарушенной укупоркой для испытаний, указанных в пп. 4.6-4.8.

Таблица 4

Объем партии винодельческой продукции, бутылок

Объем выборки, бутылок

Приемочное, число

Браковочное число

до 150 вкл.

3

1

2

от 151 до 1200 вкл.

5

2

3

от 1201 до 35000 вкл.

8

3

4

Свыше 35000

13

5

6

Если число единиц продукции с технологическими включениями в виде волокон фильтровальных материалов в выборке больше или равно браковочному числу, если в выборке обнаружена одна, единица продукции и более, не отвечающая установленным требованиям по наличию осадка (кроме коллекционных вин), полимерной пыли и посторонних включений (за исключением корковой пыли), то партия бракуется, о чем составляется акт браковки партии алкогольной продукции по форме (Приложение 1 к Инструкции по отбору образцов (проб) этилового спирта, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов на предприятиях - изготовителях спирта и алкогольной продукции) в двух экземплярах, один экземпляр передается представителю предприятия-изготовителя, второй экземпляр - в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан.

4.6. Для проверки содержания токсичных элементов, органолептических и физико-химических показателей отбирается*:

- водки и ликеро-водочных изделий, разлитых в бутылки, - 4 бутылки вместимостью 0,5 л (из них 2 бутылки - для испытаний, 2 бутылки - для контроля и арбитража);

- продуктов винодельческой промышленности, разлитых в бутылки, - 6 бутылок вместимостью 0,5 л (из них 3 бутылки - для испытаний, 3 бутылки - для контроля и арбитража) или 4 бутылки вместимостью 0,7 и более (из них 2 бутылки - для испытаний, 2 бутылки - для контроля и арбитража);

- продуктов винодельческой промышленности, находящихся в цистернах или бочках, спиртованных плодово-ягодных соков, полуфабрикатов, используемых для приготовления алкогольной продукции, готовой алкогольной продукции, находящихся в различных емкостях, - 6 бутылок вместимостью 0,5 л (из них 3 бутылки - для испытаний, 3 бутылки - для контроля и арбитража) или 4 бутылки вместимостью 0,7-0,8 л (из них 2 - для испытаний, 2 - для контроля и арбитража).

Для этого от цистерны (бочки) отбираются пробоотборником (ливером, сифоном) мгновенные пробы равными порциями из верхнего, среднего и нижнего слоев, которые помещаются в чистую стеклянную емкость, предварительно ополоснутую отбираемым продуктом, тщательно перемешиваются, разливаются в бутылки, предварительно ополоснутые тем же продуктом, и закрываются любым способом, обеспечивающим целостность упаковки;

- спирта - 4 бутылки вместимостью 0,5 л (из них 2 бутылки - для испытаний, 2 бутылки - для контроля и арбитража), для чего из цистерны (емкости) пробоотборником отбираются мгновенные пробы равными порциями из верхнего, среднего и нижнего слоев, которые помещаются в чистую стеклянную емкость, предварительно ополоснутую тем же спиртом, тщательно перемешиваются, разливаются в предварительно ополоснутые тем же спиртом бутылки и закрываются плотно пригнанными пробками.

4.7. В случае проверки продукции по одному или нескольким показателям объем отбираемых образцов (проб) определяется Госалкогольинспекцией Республики Татарстан, при этом он не может превышать объем, установленный п. 4.6 для проверки всех показателей.

4.8. Для проверки содержания радионуклидов, микробиологических организмов, необходимых для гигиенического заключения, образцы (пробы) отбираются представителем уполномоченного органа Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан в установленном порядке.

4.9. Горлышки бутылок с образцами (пробами) обертываются куском ткани или тонкой полиэтиленовой пленки, обвязываются шпагатом, концы которого скрепляются пломбой представителя Госалкогольинспекции РТ и печатью предприятия с прошнурованной биркой. На бирке должно быть указано:

- наименование, адрес предприятия, на котором произведен отбор образцов (проб);

- наименование алкогольной продукции, спирта, спиртосодержащих сырья, полуфабрикатов;

- объем партии алкогольной продукции, спирта, спиртосодержащих сырья, полуфабрикатов;

- дата розлива или оформления (для алкогольной продукции, разлитой в бутылки), номер емкости и дата изготовления (для спирта, алкогольной продукции, спиртосодержащих сырья, полуфабрикатов);

- дата отбора образцов (проб);

- объем, л (дм куб.);

- номер и дата удостоверения о качестве (для алкогольной продукции и спирта);

- номер федеральной специальной марки;

- фамилии и подписи лиц, принимавших участие в отборе образцов (проб).

4.10. Отобранные образцы (пробы) помещаются в тару (картонные коробки и т.п.), которая пломбируется или опечатывается лицами, производившими отбор.

4.11. Кроме образцов (проб), отобранных для испытаний по пунктам 4.6-4.8, из выборки (пп. 4.3-4.5) дополнительно отбираются единицы продукции в количестве, равном количеству бутылок для контроля и арбитража по п. 4.6 без включения их количества в акт отбора, оформляются по п. 4.9 и оставляются на предприятии в качестве арбитражных образцов.

4.12. Оформление и упаковывание отобранных образцов (проб) производится силами и средствами предприятия в присутствии представителя Госалкогольинспекции Республики Татарстан.

4.13. При отборе образцов (проб) составляется акт отбора образцов (проб) спирта этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов установленной формы (Приложение 2 к Инструкции по отбору образцов (проб) этилового спирта, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов на предприятиях - изготовителях спирта и алкогольной продукции) в четырех экземплярах и подписывается лицами, производившими отбор. Один экземпляр акта передается предприятию, три экземпляра вместе с образцами (пробами) направляются в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан.

4.14. При отборе образцов (проб) представителем Госалкогольинспекции Республики Татарстан проводится проверка подлинности специальных марок на всех бутылках выборки, указанной в пп. 4.3-4.5. При этом в приложении к акту отбора образцов (проб) указываются номера специальных марок на бутылках образцов (проб), отобранных для контроля и арбитража и испытаний (за исключением образцов (проб), отобранных для радиологических испытаний).

4.15. К акту отбора образцов (проб) прилагается удостоверение о качестве на партию произведенной продукции, оформляемый# соответствующей службой предприятия-изготовителя в соответствии с установленными требованиями.

Удостоверение о качестве должно быть заверено подписями ответственных лиц и печатью предприятия.

5. Учет отобранных образцов (проб) на предприятии-изготовителе производится в установленном порядке.

* Объем отбираемых образцов (проб) определяется количеством единиц продукции (бутылок) вместимостью 0,5 л. Если продукция разлита в бутылки другой вместимости, объем отбираемых образцов (проб) в литрах должен быть не менее объема, отбираемого в бутылках вместимостью 0,5 л.

Приложение 1

к Инструкции по отбору образцов (проб) спирта

этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего

сырья и полуфабрикатов на предприятиях-изготовителях

спирта и алкогольной продукции

Акт браковки партии алкогольной продукции

от "___"_________________ 20__г.

Нами, представителями Госалкогольинспекции Республики Татарстан, уполномоченного органа Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан ______________________________________________________________

(должности, фамилии)

и представителем предприятия ___________________________________________

(наименование предприятия)

________________________________________________________________________

(должность, фамилия)

составлен настоящий акт в том, что в соответствии с ГОСТ _________

проведена проверка упаковывания и маркирования _________________________

________________________________________________________________________

(наименование продукций, объем партии, дата розлива, изготовитель алкогольной продукции)

Указанная продукция отобрана методом случайного отбора на ______________

________________________________________________________________________

(место отбора)

в количестве: __________________________________________________________

(наименование, объем выборки)

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Количество бутылок, имеющих дефекты ____________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

что равно (превышает) браковочное число, равное ________________________

(значение числа)

В соответствии с ГОСТ ___________________ партия _______________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

(наименование, объем партии, дата розлива,

изготовитель алкогольной продукции) забракована.

От Госалкогольинспекции РТ _______________ _____________/_____________/

Должность подпись фамилия

От уполномоченного органа

Управления Роспотребнадзора

по Республике Татарстан _______________ _____________/_____________/

Должность подпись фамилия

От предприятия _______________ _____________/_____________/

Должность подпись фамилия

Приложение 2

к Инструкции по отбору образцов (проб) спирта

этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего

сырья и полуфабрикатов на предприятиях-изготовителях

спирта и алкогольной продукции

Управление Роспотребнадзора по РТ Госалкогольинспекция РТ

Акт N _________ от "___"_______________ 20__г.

отбора образцов (проб) спирта этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащего сырья и полуфабрикатов

_________________________________ время отбора образцов (проб) ______________________ место отбора образцов

наименование организации

(проб) _______________ цель отбора образцов (проб) ________________________________________________________

(проверка алкогольной продукции, проверка сырья, прочее)

отбор образцов (проб) произведен в соответствии с ГОСТ ____________________________________________________

Наименование продукции

Вид упаковки, емк., л, вид укупорки

Дата розлива или оформления, (годен до ...)

Объем партии, бут. (дал)

Объем выборки,

бут.

Количество бутылок, имеющих дефекты

Из объема выборки, бут.

Цена за 1 бут., (руб.).

Объем партии

Остаток, от которого производился отбор

Всего отобрано

Для испытаний по показателям, установленным ГОСТ (ГУ), и содерж. токсичных элементов

Для целей контроля (арбитража) в Госалкогольинспекцию РТ

Для радиологических испытаний

Итого:

Описание пломбы или печати на бутылках с образцами (пробами) ______________________________________________

Описание пломбы или печати на таре с образцами (пробами) __________________________________________________

Образцы (пробы), отобраны представителями:

Госалкогольинспекции РТ _______________ _________________ Номера специальных марок указаны

фамилия подпись в приложении к настоящему акту

уполномоченного органа в присутствии представителя

Управления Роспотребнадзора предприятия-изготовителя

по Республике Татарстан _______________ __________________ __________________ __________________

фамилия подпись фамилия подпись

стр. 2

Акта отбора образцов (проб)

от "___"_________ 20__ г.

Образцы (пробы) в количестве ______________ приняты представителем уполномоченного органа ТУ

Роспотребнадзора по Республике Татарстан ________________/______________/

подпись фамилия

Образцы (пробы) в количестве ______________________ доставлены ____________________________________________

дата, время

в Госалкогольинспекцию РТ представителем __________________________________________________________________

наименование организации

_______________/____________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образцах (пробах) и таре с образцами (пробами)

Образцы (пробы) в количестве ____________________ приняты __________________________________ представителем

дата, время

Госалкогольинспекции РТ __________________/________________

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образцах (пробах) и таре с образцами (пробами)

и направлены в количестве ______________________ в _______________________________________________________.

наименование лаборатории

Образцы (пробы) приняты представителем лаборатории _________________/________________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образах (пробах) и таре с образцами (пробами)

и направлены в количестве ______________________ в _______________________________________________________.

наименование лаборатории

Образцы (пробы) приняты представителем лаборатории _________________/________________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образах (пробах) и таре с образцами (пробами)

и направлены в количестве ______________________ в _______________________________________________________.

наименование лаборатории

Образцы (пробы) приняты представителем лаборатории _________________/________________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образах (пробах) и таре с образцами (пробами)

Контрольные (арбитражные) образцы (пробы) в количестве _______________ приняты ____________________________

дата, время

представителем Госалкогольинспекции РТ ______________/_________________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образцах (пробах) и таре с образцами (пробами)

Приложение

к акту отбора образцов (проб) от __________ 20__ г.

N

п/п

Наименование продукции

Емкость, л

Дата розлива

Соответствует установленным правилам маркировки специальными марками, - соответствует - не соответствует

Номера специальных марок

Подлинность специальных марок проверена прибором ________________________

наименование прибора

Представитель Госалкогольинспекции РТ ___________________________________

фамилия, подпись

Приложение 2

к приказу Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 8 июня 2011 г. N 115

Приложение 2

к Порядку обращения с образцами (пробами) спирта

этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции,

используемыми при проведении проверки качества,

безопасности, легальности их производства

и оборота в Республике Татарстан,

утвержденному приказом Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 24 августа 2007 г. N 386

Инструкция по отбору образцов (проб) алкогольной продукции на складах оптовых организаций

1. Цель отбора - испытания алкогольной продукции, ввозимой на территорию Республики Татарстан.

Проверяемые параметры:

- органолептические и физико-химические показатели, в том числе необходимые для целей определения подлинности и идентификации продукции;

- показатели безопасности;

- маркировка и упаковка;

- акцизные и специальные марки.

2. Лица, производящие отбор образцов (проб) алкогольной продукция (далее - образцы (пробы)) - должностное лицо Госалкогольинспекции Республики Татарстан с представителями уполномоченного органа. Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан и организации-владельца алкогольной продукции.

3. Места отбора образцов (проб):

- складские помещения оптовых организаций для хранения алкогольной продукции.

4. Правила и порядок отбора образцов (проб)

4.1. Отбор образцов (проб) производится от партии продукции. Партией готовой алкогольной продукции считается количество продукции, одновременно предъявленное к приемке, изготовленное одним предприятием, одного наименования, одной даты розлива, для винодельческой продукции - в однородной потребительской или транспортной таре, оформленное одним удостоверением о качестве.

4.2. Отбор образцов (проб) производится методом случайного отбора в соответствия с национальными стандартами, установленными на правила приемки:

- ГОСТ Р 52472 "Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа" - водки и водки особые;

- ГОСТ Р 51135 "Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и методы анализа" - изделия ликеро-водочные: крепкие ликеры, десертные ликеры, эмульсионные ликеры, кремы, наливки, пунши, настойки сладкие, настойки полусладкие, настойки полусладкие слабоградусные, настойки горькие, настойки горькие слабоградусные, десертные напитки, аперитивы, коктейли, бальзамы; напитки слабоградусные газированные и негазированные, джины;

- ГОСТ Р 51144 "Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора" - вина столовые, специальные, ароматизированные, плодовые столовые, плодовые специальные, медовые, шампанские, игристые, игристые жемчужные, газированные, газированные жемчужные, коньяки, коньячные спирты, винные напитки и винные коктейли, винные коктейли газированные, сидры, кальвадосы, напитки слабоалкогольные, водки плодовые;

- ТУ 9171-429-00008064 "Вина виноградные и плодовые в упаковке "мешок в коробке".

4.3. Для проверки качества, упаковки и правильности маркирования водки требованиям нормативной документации отбор единиц продукции проводится методом случайного отбора. Объем выборки определяется по таблице N 1.

Таблица 1

Объем партии, бутылки

Объем выборки, бутылки

Приемочное число

Браковочное число

до 500 вкл.

8

1

2

от 501 до 1200 вкл.

20

2

3

от 1201 до 10000 вкл.

32

3

4

от 10001 до 35000 вкл.

50

5

6

от 35001 до 50000 вкл.

80

7

8

Свыше 50000

125

10

11

Если количество единиц с продукцией, имеющих дефекты: негерметичность укупоривания, глубокие, царапины, потертость, придающую поверхности матовость, ржавчину и другие загрязнения, а также дефекты этикеток: деформацию, разрывы, перекосы, морщины, подтеки клея, следы выступления штемпельной краски на лицевой стороне этикетки, подтеки и разводы от неводостойких красок, нечеткие рисунки, в выборке больше или равно браковочному числу, то партия бракуется, о чем составляется акт браковки партии алкогольной продукции по форме (Приложение 1 к Инструкции по отбору образцов (проб) алкогольной продукции на складах оптовых организаций) в трех экземплярах, один экземпляр передается представителю организации, второй экземпляр - в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан, третий - в уполномоченный орган Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

Из выборки методом случайного отбора производится отбор проб с ненарушенной укупоркой для испытаний, указанных в п п. 4.6-4.8.

4.4. Для проверки качества, упаковки и правильности маркирования от партии ликеро-водочных изделий отбор единиц продукции (бутылок) производится методом случайного отбора по таблице N 2.

Таблица 2

Объем партии, бутылки

Объем выборки, бутылки

Приемочное число

Браковочное число

до 500 вкл.

8

1

1

от 501 до 1200 вкл.

20

2

3

от 1201 до 10000 вкл.

32

3

4

от 10001 до 35000 вкл.

50

5

6

от 35001 до 50000 вкл.

80

7

8

Свыше 50000

125

10

11

Если количество единиц продукции, имеющих дефекты, включающие деформацию, разрывы, перекосы этикеток, подтеки клея, следы выступления штемпельной краски на лицевой стороне, подтеки и разводы от неводостойких красок, нечеткие рисунки, нарушенную укупорку, в выборке больше или равно браковочному числу, то партия бракуется, о чем составляется акт браковки партии алкогольной продукции по форме (Приложение 1 к Инструкции по отбору образцов (проб) алкогольной продукции на складах оптовых организаций) в трех экземплярах, один экземпляр передается представителю организации, второй экземпляр - в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан, третий - в уполномоченный орган Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

Из выборки методом случайного отбора производится отбор проб с ненарушенной укупоркой для испытаний, указанных в пп. 4.6-4.8.

4.5. Для проверки качества от партии винодельческой продукции в потребительской таре отбор единиц продукции производится методом случайного отбора:

- для оценки внешнего оформления - по таблице N 3;

- для оценки наличия осадка, технологических и посторонних включений - по таблице N 4.

Таблица 3

Объем партии винодельческой продукции, бутылок

Объем выборки, бутылок

Приемочное число

Браковочное число

до 150 вкл.

8

3

4

от 151 до 280 вкл.

13

5

6

от 281 до 500 вкл.

20

7

8

от 501 до 1200 вкл.

32

10

11

от 1201 до 3200 вкл.

50

14

15

от 3201 до 10000 вкл.

80

21

22

от 10001 до 35000 вкл.

125

21

22

Свыше 35000

200

21

22

Если количество единиц продукции, имеющих несоответствия (глубокие царапины, потертость и загрязнения бутылок, деформацию, разрывы, перекосы этикеток, кольереток и контрэтикеток, подтеки клея, следы выступления штемпельной краски на лицевой стороне, подтеки и разводы неводостойких красок, нечеткие рисунки) в выборке больше или равно браковочному числу, то партия бракуется, о чем составляется акт браковки партии алкогольной продукции по форме (Приложение 1 к Инструкции по отбору образцов (проб) алкогольной продукции на складах оптовых организаций) в трех экземплярах, один экземпляр передается представителю организации, второй экземпляр - в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан, третий - в уполномоченный орган Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

Из выборки методом случайного отбора производится отбор проб с ненарушенной укупоркой для испытаний, указанных в пп. 4.6-4.8.

Таблица 4

Объем партии винодельческой продукции, бутылок

Объем выборки, бутылок

Приемочное число

Браковочное число

до 150 вкл.

3

1

2

от 151 до 1200 вкл.

5

2

3

от 1201 до 35000 вкл.

8

3

4

Свыше 35000

13

5

6

Если число единиц продукции с технологическими включениями в виде волокон фильтровальных материалов в выборке больше или равно браковочному числу, если в выборке обнаружена одна единица продукции и более, не отвечающая установленным требованиям по наличию осадка (кроме коллекционных вин), полимерной пыли и посторонних включений (за исключением корковой пыли), то партия бракуется, о чем составляется акт браковки партии алкогольной продукции по форме (Приложение 1 к Инструкции по отбору образцов (проб) алкогольной продукции на складах оптовых организаций) в трех экземплярах, один экземпляр передается представителю организации, второй экземпляр - в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан, третий - в уполномоченный орган Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

Из выборки методом случайного отбора производится отбор проб с ненарушенной укупоркой для испытаний, указанных в пп. 4.6-4.8.

4.6. Для проверки содержания токсичных элементов, органолептических, физико-химических показателей отбирается*:

- водки и ликеро-водочных изделий, разлитых в бутылки, - 4 бутылки вместимостью 0,5 л (из них 2 бутылки - для испытаний, 2 бутылки - для контроля и арбитража);

- продуктов винодельческой промышленности, разлитых в бутылки или другую тару, - 6 бутылок вместимостью 0,5 л (из них 3 бутылки - для испытаний, 3 бутылки - для контроля), 4 бутылки вместимостью 0,7-0,8 л или другой тары вместимостью до 2 л (из них 2 бутылки или другой тары - для испытаний, 2 бутылки или другой тары - для контроля и арбитража);

- вин, разлитых в упаковку <мешок в коробке", - согласно выборке по таблице N 5.

Таблица 5

Объем партии, шт.

Объем партии, шт.

до 250 включительно

2

от 252 до 600 включительно

3

от 601 до 1000 включительно

4

Свыше 1000

5

В лаборатории от каждой упаковки отбирают равные порции вина и составляют объединенную пробу объемом не менее 1,5 л, которую подвергают анализу.

На упаковки, от которых отобрано вино, в лаборатории наклеивают ярлык с указанием количества отобранной пробы и номера акта отбора. Ярлык подписывают лица, принимавшие участие в отборе пробы в лаборатории. При этом две упаковки передают для контроля и арбитража, остальные возвращают оптовому предприятию с отметкой о передаче и возврате в акте отбора образцов (проб).

4.7. В случае проверки продукции не по всем, а по одному или нескольким показателям объем отбираемых образцов (проб) определяется Госалкогольинспекцией Республики Татарстан, при этом он не может превышать объем образцов (проб), установленный в п. 4.6 для проверки всех показателей.

4.8. Для проверки содержания радионуклидов, микробиологических организмов, пищевых добавок, необходимых для выдачи гигиенического заключения, образцы (пробы) отбираются в количестве, установленном Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

4.9. Горлышки бутылок с контрольными образцами (пробами) или образцами, отобранными для повторных испытаний, обертываются куском ткани или тонкой полиэтиленовой пленки, обвязываются шпагатом, а продукция, разлитая в упаковку типа "тетра-пак", помещается в полиэтиленовый пакет, который обвязывается шпагатом. Концы шпагата скрепляются пломбой или печатью организации с прошнурованной биркой, на которой указывается:

- наименование и адрес организации, на которой произведен отбор образцов (проб);

- наименование алкогольной продукции;

- наименование и адрес изготовителя алкогольной продукции;

- дата розлива или оформления;

- дата отбора образцов (проб);

- объем, л (дм куб.);

- номер федеральной специальной марки или акцизной марки;

- номер и дата заявки на проверку алкогольной продукции;

- номер и дата акта отбора образцов (проб) алкогольной продукции;

- фамилии и подписи лиц, принимавших участие в отборе образцов (проб).

4.10. Отобранные образцы (пробы) помещаются в тару (коробки и т.п.), которая пломбируется или опечатывается должностным лицом Госалкогольинспекции Республики Татарстан, причем контрольные образцы (пробы) и образцы (пробы) для испытаний помещаются в отдельную тару (коробки и пр.). Тара с образцами (пробами) для испытаний снабжается соответствующей этикеткой (биркой), на которой указывается:

- наименование и адрес организации, на которой произведен отбор образцов (проб);

- наименование алкогольной продукции;

- наименование и адрес изготовителя алкогольной продукции;

- дата розлива или оформления;

- дата отбора образцов (проб);

- объем, л (дм куб.);

- номер федеральной специальной марки или акцизной марки

- номер и дата заявки на проверку алкогольной продукции;

- номер и дата акта отбора образцов (проб) алкогольной продукции;

- фамилии и подписи лиц, принимавших участие в отборе образцов (проб).

4.11. Оформление и упаковывание отобранных образцов (проб) производится силами и средствами организации в присутствии представителей Госалкогольинспекции Республики Татарстан и уполномоченного органа Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

4.12. При отборе образцов (проб) составляется акт отбора образцов (проб) алкогольной продукции установленной формы (Приложение 2 к Инструкции по отбору образцов (проб) алкогольной продукции на складах оптовых организаций) в четырех экземплярах и подписывается лицами, производившими отбор. Один экземпляр акта передается организации, два экземпляра вместе с образцами (пробами) для испытаний и одной половиной контрольных образцов (проб) направляются в Госалкогольинспекцию Республики Татарстан, один экземпляр вместе с другой половиной контрольных образцов (проб) - в уполномоченный орган Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.

4.13. При отборе образцов (проб) представителем Госалкогольинспекции Республики Татарстан проводится проверка подлинности специальных и акцизных марок на всех бутылках выборки, указанной в пп. 4.3-4.5. При этом в приложении к акту отбора образцов (проб) указываются номера специальных (акцизных) марок на бутылках образцов (проб), отобранных для контроля и испытаний (за исключением образцов (проб), отобранных для радиологических испытаний).

* Объем отбираемых образцов (проб) определяется количеством бутылок вместимостью 0,5 л. Если продукция разлита в бутылки другой вместимости, объем отбираемых образцов (проб) в литрах должен быть не менее объема образцов (проб), отбираемого в бутылках вместимостью 0,5 л.

Приложение 1

к Инструкции по отбору образцов (проб) алкогольной

продукции на складах оптовых организаций

Акт браковки партии алкогольной продукции

от "___"_______________ 20__ г.

Нами, представителями Госалкогольинспекции Республики Татарстан, уполномоченного органа Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан ______________________________________________________________

(должности, фамилии)

и представителем организации ___________________________________________

(наименование организации)

________________________________________________________________________

(должность, фамилия)

составлен настоящий акт в том, что в соответствии с ГОСТ ________

проведена проверка упаковывания и маркировки ___________________________

________________________________________________________________________

(наименование, объем партии, дата розлива, изготовитель

алкогольной продукции)

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Указанная продукция отобрана для проверки методом случайного отбора на

________________________________________________________________________

(место отбора)

в количестве: __________________________________________________________

(наименование, объем выборки)

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Количество бутылок, имеющих дефекты ____________________________________

(наименование, характер дефектов, количество)

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

что равно (превышает) браковочное число _________________

(значение числа)

В соответствии с ГОСТ ______________________ партия ____________________

________________________________________________________________________

(наименование, объем партии, дата розлива, изготовитель

алкогольной продукции)

забракована.

От Госалкогольинспекции РТ ______________ _____________/_____________/

должность подпись фамилия

От уполномоченного органа

Управления Роспотребнадзора

по Республике Татарстан ______________ _____________/_____________/

должность подпись фамилия

От предприятия ______________ _____________/______________/

должность подпись фамилия

Приложение 2

к Инструкции по отбору образцов (проб) алкогольной

продукции на складах оптовых организаций

Управление Роспотребнадзора по РТ Госалкогольинспекция РТ

Акт N ________ от "___"_____________ 20__ г.

отбора образцов (проб) алкогольной продукции

Заявка на проверку N ____ от_________ 20__ г.

____________________________ время начала отбора _________________ время окончания отбора _________________

наименование заявителя

место отбора ___________________________ цель отбора образцов (проб) ____проверка алкогольной продукции____

адрес склада, номер отсека

отбор образцов (проб) произведен в соответствии с ГОСТ ____________________________________________________

Наименование продукции

Вид упаковки, емк., л,

Страна-изготовитель

Сертификат соответствия ГОСТ Р

Дата розлива или оформления (годен до ...)

Объем партии, бут.

Объем выборки, бут.

Количество бутылок, имеющих дефекты

Из объема выборки, бут.

Цена за 1 бут., (руб.)

Всего отобрано

Для испытаний по показателям, установленным ГОСТ (ТУ), и содерж. токсичных элементов

Для целей контроля (арбитража) в Госалкогольинспекцию

Для радиологических испытаний

Для целей контроля (арбитража) в орган Госсанэпиднадзора

Итого:

Описание пломбы или печати на бутылках с образцами (пробами) ______________________________________________

Описание пломбы или печати на таре с образцами (пробами) __________________________________________________

Образцы (пробы), отобраны представителями:

Госалкогольинспекции РТ _______________ _________________ Номера специальных (акцизных) марок

фамилия подпись указаны в приложении к настоящему акту

уполномоченного органа

Управления Роспотребнадзора

по Республике Татарстан __________ ______________ в присутствии заявителя ___________ ____________

фамилия подпись фамилия подпись

стр. 2

Акта отбора образцов (проб)

от "___"_________ 20__ г.

Образцы (пробы) в количестве ______________ приняты представителем уполномоченного органа Управления

Роспотребнадзора по Республике Татарстан ________________/______________/

подпись фамилия

Образцы (пробы) в количестве ______________________ доставлены ____________________________________________

дата, время

в Госалкогольинспекцию РТ представителем __________________________________________________________________

наименование организации

_______________/____________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образцах (пробах) и таре с образцами (пробами)

Образцы (пробы) в количестве ____________________ приняты __________________________________ представителем

дата, время

Госалкогольинспекции РТ __________________/________________

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образцах (пробах) и таре с образцами (пробами)

и направлены в количестве ______________________ в _______________________________________________________.

наименование лаборатории

Образцы (пробы) приняты представителем лаборатории _________________/________________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образах (пробах) и таре с образцами (пробами)

и направлены в количестве ______________________ в _______________________________________________________.

наименование лаборатории

Образцы (пробы) приняты представителем лаборатории _________________/________________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образах (пробах) и таре с образцами (пробами)

и направлены в количестве ______________________ в _______________________________________________________.

наименование лаборатории

Образцы (пробы) приняты представителем лаборатории _________________/________________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образах (пробах) и таре с образцами (пробами)

Контрольные (арбитражные) образцы (пробы) в количестве _______________ приняты ____________________________

дата, время

представителем Госалкогольинспекции РТ ______________/_________________/

подпись фамилия

___________________________________________________________________________________________________________

описание состояния пломб и печатей на образцах (пробах) и таре с образцами (пробами)

Приложение

к акту отбора образцов (проб)

от _______________ 20__ г.

N

п/п

Наименование продукции

Емкость, л

Дата розлива

Соответствует установленным правилам маркировки специальными и акцизными марками,

- соответствует

- не соответствует

Номера специальных (акцизных) марок

Подлинность специальных (акцизных) марок проверена прибором ____________

________________________________________________________________________

наименование прибора

Представитель Госалкогольинспекции РТ ___________________________________

фамилия, подпись

Приложение 3

к приказу Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 8 июня 2011 г. N 115

Приложение 3

к Порядку обращения с образцами (пробами) спирта

этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции,

используемыми при проведении проверки качества,

безопасности, легальности их производства

и оборота в Республике Татарстан,

утвержденному приказом Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 24 августа 2007 г. N 386

Госалкогольинспекция Республики Татарстан

Направление

на проведение испытаний спирта этилового, алкогольной

и спиртосодержащей продукции, спиртосодержащего

сырья и полуфабрикатов

от "___"_______________ 20__ г.

На основании заявки на проведение проверки качества, безопасности,

легальности производства и оборота алкогольной продукции от

"___"______________ 20__ г. рег. N _________

Направить в ____________________________________________________________

наименование испытательной лаборатории, адрес

образцы (пробы) в количестве ____ единиц ________(см. на обороте)_______

отобранные в (на) ______________________________________________________

наименование организации (предприятия)

Испытания провести на соответствие требованиям:

Нормативный документ

Подтверждение

N п/п продукции

Примечание

Сан ПиН 2.3.2.1078-01

ГОСТ

органолептика

физ. химия

ГОСТ

органолептика

физ. химия

ГОСТ

органолептика

физ. химия

Дополнительно провести испытания:

Прилагается акт отбора образцов (проб) от "___"___________ 20__ г. N ____

Представитель Госалкогольинспекции РТ ________________ __________________

подпись фамилия

N

п/п

Полное наименование продукции

Емк., л

Дата розлива

Изготовитель

Кол-во образцов на испытания по ГОСТ, шт.

Кол-во образцов на радиологические испытания, шт.

Итого:

Приложение 4

к приказу Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 8 июня 2011 г. N 115

Приложение 4

к Порядку обращения с образцами (пробами) спирта

этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции,

используемыми при проведении проверки качества,

безопасности, легальности их производства

и оборота в Республике Татарстан,

утвержденному приказом Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 24 августа 2007 г. N 386

Инструкция по взятию (отбору) образцов (проб) спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции у организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции

1. Цель взятия (отбора) образцов (проб) - экспертиза проб алкогольной и спиртосодержащей продукции, взятых в торговых организациях, для определения органолептических и физико-химических показателей, а также показателей безопасности (содержание тяжелых металлов, радионуклеидов, микробиологических организмов).

2. Лица, производящие взятие (отбор) образцов (проб) - уполномоченное должностное лицо Госалкогольинспекции Республики Татарстан в присутствии представителя предприятия торговли и понятых.

3. Места взятия (отбора) образцов (проб) - объекты, в которых осуществляется продажа, хранение, перевозка спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции.

4. Правила я порядок отбора (взятия)

4.1. Взятие (отбор) образцов (проб) производится от партии продукции. Партией готовой алкогольной продукции считается количество продукции, изготовленной одним предприятием, одного наименования, одной даты розлива, для винодельческой продукции - в однородной потребительской или транспортной таре, оформленное одним удостоверением о качестве.

4.2. Взятие (отбор) образцов (проб) проводится методом случайного отбора в соответствии с национальными стандартами, установленными на правила приемки:

- ГОСТ Р 52472 "Водки и водки особые. Правила приемки и методы анализа" - водки и водки особые;

- ГОСТ Р 51135 "Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и методы анализа" - изделия ликеро-водочные: крепкие, десертные, эмульсионные ликеры, кремы, наливки, пунши, сладкие, полусладкие, полусладкие слабоградусные, горькие, горькие слабоградусные настойки, десертные напитки, аперитивы, коктейли, бальзамы, напитки слабоградусные газированные;

- ГОСТ Р 51144 "Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора" - вина столовые, специальные, ароматизированные, медовые, плодовые столовые, плодовые специальные, шампанские, игристые, игристые жемчужные, газированные вина, газированные жемчужные, виноматериалы, коньяки, коньячные спирты, винные напитки и винные коктейли, винные коктейли газированные, сидры, кальвадосы, напитки слабоалкогольные, водки плодовые.

4.3. Для проверки содержания тяжелых металлов, органолептических, физико-химических показателей отбирается*:

- водки и ликеро-водочных изделий, разлитых в бутылки, - 4 бутылки вместимостью 0,5 л (из них 2 бутылки - для испытаний, 2 бутылки - для контроля и арбитража);

- продуктов винодельческой промышленности, разлитых в бутылки, - 6 бутылок вместимостью 0,5 л (из них 3 бутылки - для испытаний, 3 бутылки - для контроля и арбитража) или 4 бутылки вместимостью 0,7-0,8 л (из них 2 бутылки - для испытаний, 2 бутылки - для контроля и арбитража).

4.4. Горлышки бутылок, взятых (отобранных) для пробы, обертываются куском ткани, полиэтиленовой пленки или бумагой и обвязываются шпагатом, концы которого пломбируются и опечатываются печатью на картонной (деревянной) бирке с прошнурованной и наклеенной на бирку этикеткой, на которой должны быть указаны:

- наименование организации или сведения об индивидуальном предприятии, у которого произведен отбор (взятие) проб;

- наименование предприятия торговли;

- адрес нахождения торгового объекта;

- адрес объекта проверки;

- наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение, страна-изготовитель;

- дата, время и место взятия (отбора) пробы;

- наименование изымаемой продукции;

- дата производства (розлива) или дату оформления, номер линии розлива;

- общий объем (количество единиц) партии алкогольной продукции, от которой отбираются образцы (пробы);

- емкость единицы продукции (бут./дал);

- номера федеральных специальных, акцизных марок;

- фамилии и подписи лиц, участвовавших в отборе образцов (проб).

5. Документальное оформление взятия (отбора) образцов (проб)

5.1. При отборе составляется протокол взятия (отбора) образцов (проб) алкогольной (спиртосодержащей) продукции по форме, утвержденной приказом Госалкогольинспекции Республики Татарстан от 15.10.09 г. N 216.

Протокол составляется в двух экземплярах и подписывается лицами, производившими взятие (отбор) образцов (проб), представителем предприятия торговли и понятыми. Один экземпляр протокола передается торговой организации, второй экземпляр вместе с образцами (пробами) остается у должностного лица Госалкогольинспекции Республики Татарстан или ее территориальных органов, проводившего проверку.

При назначении экспертизы в рамках административного производства должностное лицо, осуществляющее производство по делу об административном правонарушении, выносит определение о назначении экспертизы и в соответствии с ним направляет эксперту взятые (отобранные) образцы (пробы).

На разрешение эксперта, как правило, ставятся следующие вопросы:

- испытание на соответствие требованиям ГОСТ, ТУ, ОСТ;

- определение полноты налива;

- определение объемной доли этилового спирта;

- определение идентичности содержания жидкости, укупорки, проклейки, штампа даты розлива представленных образцов и контрольного образца завода-изготовителя;

- определение идентичности состава клея и способа наклейки (этикеток, контрэтикеток, кольереток) представленных образцов и контрольного образца завода-изготовителя;

- определение подлинности федеральных специальных и акцизных марок и др.

Контрольные (арбитражные) образцы (пробы) при необходимости могут быть предъявлены предприятию-изготовителю для подтверждения того, что взятые (отобранные) образцы (пробы) алкогольной продукции произведены на предприятии-изготовителе, указанном на этикетке и в сопроводительных документах. При этом предприятием-изготовителем физико-химические исследования контрольных образцов (проб) не производятся, а производится осмотр по внешним признакам (укупорка, проклейка этикеток, специальные марки, подлинность штампа даты розлива и прочее) с выдачей соответствующей справки предприятия-изготовителя за подписью руководителя или уполномоченного должностного лица (заведующим лабораторией). На разрешение эксперта могут быть поставлены и другие вопросы, необходимые для рассмотрения материалов проверки.

* Объем отбираемых образцов (проб) определяется количеством бутылок вместимостью 0,5 л. Если продукция разлита в бутылки другой вместимости, объем отбираемых образцов (проб) в литрах должен соответствовать объему пробы в литрах, отбираемому в бутылках вместимостью 0,5 л.

Приложение 5

к приказу Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 8 июня 2011 г. N 115

Приложение 6

к Порядку обращения с образцами (пробами) спирта

этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции,

используемыми при проведении проверки качества,

безопасности, легальности их производства

и оборота в Республике Татарстан,

утвержденному приказом Госалкогольинспекции

Республики Татарстан

от 24 августа 2007 г. N 386

"Утверждаю"

____________/____________

"___"____________ 20__ г.

Акт N _______________

списания контрольных (арбитражных) образцов (проб)

спирта этилового, алкогольной и спиртосодержащей продукции

рег. N ________

"___"____________ 20__ г.

Наименование организации (предприятия) _________________________________

________________________________________________________________________

адрес

Наименование продукции _________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Единица измерения - ___________ бут.

Количество образцов - _________ шт. на сумму: __________________________

В связи с неявкой владельца в установленный срок (уведомление

от ___________________ N _______) комиссия, утвержденная приказом

Госалкогольинспекции Республики Татарстан от "___"_____________ 20__ г.,

провела уничтожение контрольных (арбитражных) образцов (проб) путем

________________________________________________________________________

Подписи членов комиссии:

______________________________________ _______________ _________________

подпись Ф.И.О.

______________________________________ _______________ _________________

подпись Ф.И.О.

______________________________________ _______________ _________________

подпись Ф.И.О.

______________________________________ _______________ _________________

подпись Ф.И.О.

Должностное лицо Госалкогольинспекции Республики

Татарстан, ответственное за учет и хранение

образцов (проб) _______________ _________________

подпись Ф.И.О.

в присутствии ________________________ _______________ _________________

подпись Ф.И.О.