ОБ УТВЕРЖДЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО РЕГЛАМЕНТА УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПО ИСПОЛНЕНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ФУНКЦИИ ПО ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ВЕДОМСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ



ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

Утратило силу распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 15.01.2018 № 03-01-15/18-0-0.

ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

РАСПОРЯЖЕНИЕ

от 17 декабря 2009 г. № 03-01-13/09-0-0

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ АДМИНИСТРАТИВНОГО РЕГЛАМЕНТА УПРАВЛЕНИЯ

СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПО ИСПОЛНЕНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ФУНКЦИИ

ПО ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ВЕДОМСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ

ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Список изменяющих документов

(в ред. Распоряжений Управления социального питания Санкт-Петербурга

от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0 (ред. 18.04.2012),

от 02.10.2012 № 03-01-34/12-0-0, от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0,

от 09.11.2015 № 03-01-7/15-0-0, от 22.01.2016 № 03-01-2/16-0-0)

В редакции от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0 (НГР RU78000201601251), от 09.12.2016 № 03-01-17/16-0-0 (78000201601680), от 05.04.2017 № 03-01-4/17-0-0 (НГР RU78000201700397)

В соответствии с постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 25.07.2011 № 1037 "О Порядке разработки и утверждения исполнительными органами государственной власти Санкт-Петербурга административных регламентов предоставления государственных услуг (исполнения государственных функций)":

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 22.01.2016 № 03-01-2/16-0-0)

1. Утвердить Административный регламент Управления социального питания по исполнению государственной функции по осуществлению ведомственного контроля за организацией социального питания согласно приложению.

2. Контроль за выполнением распоряжения остается за начальником Управления.

Начальник Управления

социального питания

Н.А.Петрова

ПРИЛОЖЕНИЕ

к распоряжению Управления

социального питания

от 17.12.2009 № 03-01-13/09-0-0

АДМИНИСТРАТИВНЫЙ РЕГЛАМЕНТ

УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПО ИСПОЛНЕНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЙ ФУНКЦИИ ПО ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ

ВЕДОМСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Список изменяющих документов

(в ред. Распоряжений Управления социального питания Санкт-Петербурга

от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0 (ред. 18.04.2012),

от 02.10.2012 № 03-01-34/12-0-0, от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0,

от 09.11.2015 № 03-01-7/15-0-0, от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0,

от 09.12.2016 № 03-01-17/16-0-0)

I. Общие положения

1.1. Административный регламент Управления социального питания по исполнению государственной функции по осуществлению ведомственного контроля за организацией социального питания (далее - Административный регламент) определяет сроки и последовательность действий (административных процедур) при исполнении государственной функции по осуществлению ведомственного контроля за организацией социального питания (далее - государственная функция) для:

систематического наблюдения посредством организации и проведения проверок исполнения государственными учреждениями Санкт-Петербурга, находящимися в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга и входящими в системы образования, здравоохранения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения (далее - государственные учреждения Санкт-Петербурга) и организациями питания, обеспечивающими социальное питание в государственных учреждениях Санкт-Петербурга на основании договора об организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга (далее - организации питания), их руководителями и иными должностными лицами обязательных требований, установленных Федеральным законом от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", другими федеральными законами и принимаемыми в соответствии с ними иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, законами и иными нормативными правовыми актами Санкт-Петербурга (далее - обязательные требования) в целях предупреждения и выявления нарушений обязательных требований;

принятия предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и(или) устранению последствий выявленных нарушений обязательных требований;

анализа и прогнозирования состояния исполнения обязательных требований при осуществлении деятельности по организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга с учетом обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

1.2. Исполнительные органы государственной власти Санкт-Петербурга и организации, участвующие в исполнении государственной функции:

1.2.1. Управление социального питания (далее - Управление, уполномоченный орган).

1.2.2. Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение "Испытательная лаборатория пищевых продуктов и продовольственного сырья "СОЦПИТ" Управления социального питания" (далее - СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ").

1.2.3. При исполнении государственной функции осуществляется взаимодействие с органами прокуратуры, в том числе с органами прокуратуры по месту осуществления деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, относящихся в соответствии с законодательством Российской Федерации к субъектам малого и среднего предпринимательства (далее - органы прокуратуры), согласно приложению № 1 к настоящему Административному регламенту.

1.2.4. При исполнении государственной функции осуществляется взаимодействие с исполнительными органами государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которых находятся государственные учреждения Санкт-Петербурга, путем направления руководителям указанных органов копии акта проверки Управлением социального питания юридического лица, индивидуального предпринимателя (далее - акт проверки).

(п. 1.2 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

1.3. Исполнение государственной функции осуществляется в соответствии со следующими нормативными правовыми актами:

Федеральным законом от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (Российская газета, № 266, 30.12.2008, Парламентская газета, № 90, 31.12.2008, Собрание законодательства Российской Федерации, № 52, 29.12.2008 (ч. 1), ст. 6249);

Законом Санкт-Петербурга от 24.09.2008 № 569-95 "О социальном питании в Санкт-Петербурге" (Вестник Законодательного Собрания Санкт-Петербурга, № 32, 20.10.2008, Санкт-Петербургские ведомости, № 200, 23.10.2008);

постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 02.03.2004 № 296 "Об Управлении социального питания" (Вестник Администрации Санкт-Петербурга, № 4, 29.04.2004);

постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.03.2009 № 309 "О создании Санкт-Петербургского государственного учреждения "Испытательная лаборатория пищевых продуктов и продовольственного сырья "СОЦПИТ" Управления социального питания" (Информационный бюллетень Администрации Санкт-Петербурга, № 12, 06.04.2009, Вестник Администрации Санкт-Петербурга, № 4, 27.04.2009);

постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге" (Информационный бюллетень Администрации Санкт-Петербурга, № 31, 17.08.2009, Вестник Администрации Санкт-Петербурга, № 9, 28.09.2009);

постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 25.01.2012 № 38 "Об изменении предмета деятельности Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения "Испытательная лаборатория пищевых продуктов и продовольственного сырья "СОЦПИТ" Управления социального питания" и внесении изменения в постановление Правительства Санкт-Петербурга от 02.03.2004 № 296" (Официальный сайт Администрации Санкт-Петербурга www.gov.spb.ru/№orm_baza/№pa, 01.02.2012, Санкт-Петербургские ведомости, № 22, 08.02.2012);

распоряжением Управления социального питания от 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0 "О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873";

а также настоящим Административным регламентом.

(п. 1.3 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

1.4. Результатом исполнения государственной функции является:

а) акт проверки;

б) предписание уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований (далее - предписание), выдаваемое объекту контроля по факту выявления нарушения (нарушений) в соответствии с актом проверки;

в) протокол лабораторных испытаний продовольственных товаров и сырья, продукции собственного производства, выдаваемый объекту контроля в случае проверки соблюдения объектом контроля:

норм вложения сырья, рецептур блюд при изготовлении продукции собственного производства;

нормативов по физико-химическим, микробиологическим показателям, содержанию генных модифицированных источников и генных модифицированных организмов в закупаемых пищевых продуктах, продовольственном сырье и продукции собственного производства;

технологических и санитарно-гигиенических режимов при изготовлении продукции собственного производства (далее - протокол лабораторных испытаний);

г) информационное письмо Управления руководителю исполнительного органа государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которого находится (находятся) государственное (государственные) учреждение (учреждения) Санкт-Петербурга, с приложением копии (копий) акта (актов) проверки (далее - письмо о результатах проверки);

д) информационное письмо Управления в органы прокуратуры о результатах проведенных Управлением внеплановых проверок исполнения обязательных требований для принятия предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и(или) устранению последствий выявленных нарушений:

при возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде;

при ликвидации последствий причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде (далее - информационное письмо в органы прокуратуры);

е) письменный ответ на обращение и(или) заявление гражданина, юридического лица, индивидуального предпринимателя, информацию от органа государственной власти, органа местного самоуправления, из средств массовой информации (далее - заявитель), послуживших основанием для исполнения государственной функции;

ж) аналитическая справка о состоянии исполнения обязательных требований объектами контроля при осуществлении ими деятельности с учетом обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов;

з) отчет Управления по исполнению государственной функции, содержащий результаты наблюдения за исполнением объектами контроля обязательных требований, анализ и прогнозирование состояния исполнения обязательных требований объектами контроля (далее - отчет).

Государственная функция осуществляется в отношении государственных учреждений Санкт-Петербурга и организаций питания, их руководителей и иных должностных лиц (далее - объект контроля).

(п. 1.4 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

1.5. Порядок исполнения государственной функции:

1.5.1. Управление, расположенное по адресу: ул. Пионерская, д. 22, литера А, Санкт-Петербург, 197110 (структурным подразделением Управления, ответственным за исполнение государственной функции, является отдел технологии, стандартизации и контроля);

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", расположенное по адресу: ул. Балтийская, д. 17, корп. 2, Санкт-Петербург, 198095.

График работы Управления и СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ":

понедельник-четверг: 9.00-18.00;

пятница: 9.00-17.00;

перерыв: 13.00-13.48;

выходные дни - суббота, воскресенье.

В предпраздничные дни продолжительность времени работы Управления сокращается на 1 час.

1.5.2. Справочные телефоны для консультаций по вопросам исполнения государственной функции:

Управление - 417-35-50, 417-35-51, 417-35-52;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" - 252-38-60.

1.5.3. Веб-страница Управления на официальном сайте Администрации Санкт-Петербурга в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" www.gov.spb.ru (далее - Интернет-сайт), адрес электронной почты для приема обращений заявителей: uspit@gov.spb.ru.

(п. 1.5.3 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

1.5.4. Исчерпывающая информация об исполнении государственной функции предоставляется:

а) Сведения о местонахождении, контактных телефонах (телефонах для справок), Интернет-сайт, адрес электронной почты Управления размещаются:

на Интернет-сайте;

на информационном стенде в Управлении.

Сведения о местонахождении, контактных телефонах (телефонах для справок) СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" размещаются:

на Интернет-сайте;

на информационном стенде в Управлении;

на информационном стенде в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

б) Сведения о графике (режиме) работы Управления сообщаются по телефонам для справок (консультаций), а также размещаются:

на Интернет-сайте;

на вывеске при входе в помещения, в которых располагается Управление;

на информационном стенде в Управлении.

Сведения о графике (режиме) работы СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" сообщаются по телефонам для справок (консультаций), а также размещаются:

на Интернет-сайте;

на вывеске при входе в помещения, в которых располагается СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ";

на информационном стенде в Управлении;

на информационном стенде в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

в) На Интернет-сайте и информационном стенде в помещении Управления размещается следующая информация:

ежегодный план проведения плановых проверок;

перечень законодательных и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы, регулирующие обязательные требования;

извлечения из текста настоящего Административного регламента с приложениями;

порядок обжалования решений, действий или бездействия начальника Управления, лица, временно его замещающего, начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления (далее - должностные лица Управления) и государственных гражданских служащих Управления (далее - специалисты Управления) при исполнении государственной функции.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

г) На Интернет-сайте и информационном стенде в помещении СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" размещается следующая информация:

извлечения из текста настоящего Административного регламента с приложениями;

перечень законодательных и иных нормативных правовых актов, регулирующих обязательные требования по нормам вложения сырья, рецептурам блюд при изготовлении продукции собственного производства, нормативам по физико-химическим, микробиологическим показателям, содержанию генных модифицированных источников и генных модифицированных организмов в закупаемых пищевых продуктах, продовольственном сырье и продукции собственного производства;

порядок обжалования решений, действий или бездействия начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", лица, временно его замещающего, и работников СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" при исполнении государственной функции.

На Интернет-сайте размещаются отчеты Управления по исполнению государственной функции.

Информация, размещаемая на информационном стенде в Управлении, должна содержать подпись начальника Управления.

Информация, размещаемая на информационном стенде в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", должна содержать подпись начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

1.5.5. Консультации в Управлении предоставляются по следующим вопросам:

а) по обязательным требованиям;

б) о порядке проведения ведомственного контроля;

в) о документах, необходимых к предъявлению при проверке;

г) о порядке и сроках выдачи акта проверки;

д) о порядке выдачи предписания уполномоченного органа;

е) порядок обжалования решений, действий или бездействия должностных лиц Управления и специалистов Управления при исполнении государственной функции;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

ж) по иным вопросам, связанным с порядком исполнения государственной функции.

1.5.6. Консультации в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" предоставляются по следующим вопросам:

а) по нормативной документации на пищевую продукцию, продовольственное сырье и методах их испытаний в соответствии с областью аккредитации;

б) по испытаниям пищевых продуктов, продовольственного сырья и продукции общественного питания в соответствии с областью аккредитации (по номенклатуре пищевых продуктов, продовольственного сырья и продукции общественного питания, наименованиям испытаний и перечням методов испытаний и методик измерений) в системе социального питания Санкт-Петербурга;

в) о порядке проведения проверки в пределах компетенции СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ";

г) о документах, необходимых к предъявлению при проверке;

д) о порядке и сроках выдачи протоколов испытаний;

е) о порядке обжалования решений, действий или бездействия начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", лица, временно его замещающего, и работников СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" при исполнении государственной функции;

ж) по иным вопросам, связанным с порядком исполнения государственной функции в пределах компетенции СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

Консультации общего характера (о местонахождении, графике работы) могут предоставляться с использованием средств автоинформирования.

1.5.7. Консультирование руководителя, иного должностного лица или уполномоченного лица объекта контроля (далее - обратившийся) осуществляется посредством телефонной связи, в устной форме при осуществлении личного приема и в письменной форме при письменном обращении.

При ответе на телефонные звонки должностное лицо (специалист) Управления, должностное лицо (работник) СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", осуществляющий консультирование по вопросам исполнения государственной функции, обязан произносить слова четко, не допускать "параллельных" разговоров с окружающими людьми.

Не допускается прерывание разговора по причине поступления звонка на другой телефонный аппарат.

При устном обращении специалист Управления (работник СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ"), осуществляющий прием и консультирование, квалифицированно в пределах своей компетенции дает ответ самостоятельно.

Основными требованиями при консультировании являются:

- актуальность;

- четкость в изложении материала;

- полнота консультирования.

Специалист Управления (работник СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ"), осуществляющий индивидуальное устное консультирование, должен принять все необходимые меры для ответа, в том числе с привлечением других специалистов Управления (работников СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ").

Если специалист Управления (работник СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ") не может дать ответ самостоятельно либо подготовка ответа требует продолжительного времени, он обязан предложить обратившемуся один из трех вариантов дальнейших действий:

а) изложить суть обращения в письменной форме;

б) назначить по согласованию с обратившимся другое удобное время для консультации;

в) дать консультацию в двухдневный срок по контактному телефону, указанному обратившимся.

Специалисты Управления (работники СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ"), осуществляющие консультирование (лично или по телефону), обязаны относиться к обратившемуся корректно и внимательно, не унижая чести и достоинства.

Письменные разъяснения даются в установленном действующим законодательством порядке при наличии письменного обращения. Специалисты Управления (работники СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ") квалифицированно готовят разъяснения в пределах установленной им компетенции.

Начальник Управления (начальник СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ") либо лицо, его замещающее, определяет исполнителя из числа специалистов Управления (работников СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ") для подготовки ответа по каждому конкретному письменному обращению.

Письменный ответ подписывается начальником Управления (начальником СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ") или лицом, временно его замещающим, а также содержит фамилию, инициалы и телефон исполнителя.

Ответ направляется письмом, электронной почтой, факсом либо с использованием сети Интернет в зависимости от способа обращения за консультацией или способа доставки, указанного в письменном обращении.

При индивидуальном письменном консультировании ответ направляется в течение 30 календарных дней со дня регистрации письменного обращения. В случае если подготовка ответа требует направления запросов в сторонние организации либо дополнительных консультаций, по решению начальника Управления (начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ") или лица, временно его замещающего, срок рассмотрения письменных обращений может быть продлен.

Информация по запросу на сайте размещается в режиме вопросов-ответов в течение 10 рабочих дней, а в случаях, требующих дополнительной проработки, проведения консультаций либо направления запросов в сторонние организации, - в течение 30 рабочих дней.

Если подготовка ответа в течение 30 рабочих дней со дня регистрации заявления невозможна, поскольку требуется дополнительное консультирование, направление запросов в сторонние организации, обратившемуся направляется промежуточный ответ с описанием действий, совершаемых по его заявлению.

1.5.8. Сроки исполнения государственной функции.

Плановые проверки соблюдения обязательных требований как документарные, так и выездные проводятся в сроки, предусмотренные ежегодным планом.

Внеплановые проверки соблюдения обязательных требований проводятся в сроки, предусмотренные индивидуальными правовыми актами Управления (приказами Управления) о проведении внеплановых проверок.

Длительность проверки как документарной, так и выездной (плановой, внеплановой) не может превышать двадцати рабочих дней.

В отношении одного субъекта малого предпринимательства длительность проведения плановой проверки не может превышать пятидесяти часов для малого предприятия и пятнадцати часов для микропредприятия в год.

Длительность проведения выездной плановой проверки может быть продлена начальником Управления в случаях, связанных с необходимостью проведения сложных и(или) длительных исследований, испытаний, специальных экспертиз и расследований на основании мотивированных предложений начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

Продление проверки не может быть более чем на двадцать рабочих дней, в отношении малых предприятий, микропредприятий - не более чем на пятнадцать часов.

Анализ и прогнозирование состояния исполнения обязательных требований осуществляется постоянно.

(п. 1.5 введен Распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

II. Требования к порядку исполнения государственной функции

Исключен. - Распоряжение Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0.

II. Последовательность административных процедур (действий) при исполнении государственной функции

Ведомственный контроль осуществляется уполномоченным органом путем проведения плановых и внеплановых проверок в форме документарных и(или) выездных проверок.

Распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 09.11.2015 № 03-01-7/15-0-0 нумерация подпункта "2.1.1", указанная повторно, заменена нумерацией "2.1.2".

2.1. Последовательность административных процедур (действий) при проведении плановых проверок соблюдения обязательных требований (далее - плановая проверка)

2.1.1. Основанием проведения плановой проверки является разработанный уполномоченным органом по согласованию с вице-губернатором Санкт-Петербурга, координирующим и контролирующим деятельность уполномоченного органа (далее - вице-губернатор Санкт-Петербурга), и утвержденный приказом Управления ежегодный план проведения плановых проверок на соответствующий год (далее - ежегодный план) и соответствующий приказ Управления о проведении плановой проверки.

2.1.2. Проведение плановой проверки включает в себя следующие административные процедуры:

- издание приказа Управления о проведении проверки;

- подготовка к проведению проверки;

- осуществление проверки;

- составление и выдача акта проверки;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 09.11.2015 № 03-01-7/15-0-0)

- отбор проб продовольственных товаров и сырья, образцов продукции собственного производства, смывов с санитарной одежды, рук персонала, оборудования, инвентаря для проведения лабораторных испытаний в случае проверки соблюдения объектом контроля:

норм вложения сырья, рецептур блюд при изготовлении продукции собственного производства;

нормативов по физико-химическим, микробиологическим показателям, содержанию генных модифицированных источников и генных модифицированных организмов в закупаемых пищевых продуктах, продовольственном сырье и продукции собственного производства;

технологических и санитарно-гигиенических режимов при изготовлении продукции собственного производства (далее - отбор проб), составление акта отбора проб и доставка проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ";

- проведение лабораторных испытаний и составление протокола испытаний;

- рассмотрение акта проверки.

2.2. Последовательность административных процедур (действий) при проведении внеплановых проверок соблюдения обязательных требований (далее - внеплановая проверка)

2.2.1. Основанием проведения внеплановой проверки является одно или совокупность следующих оснований:

истечение срока исполнения объектом контроля ранее выданного уполномоченным органом предписания об устранении нарушений обязательных требований, выявленных по итогам проведения плановой документарной (выездной) проверки;

поступление в уполномоченный орган информации от заявителей о возникновении угрозы причинения вреда (причинении вреда) жизни, здоровью граждан, животным, растениям, окружающей среде, нарушении установленного Правительством Санкт-Петербурга порядка организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга и установленных правил оказания услуг общественного питания при обеспечении социальным питанием;

а также соответствующий приказ Управления о проведении внеплановой проверки, в том числе изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям, а также в соответствии с поручениями Губернатора Санкт-Петербурга, вице-губернатора Санкт-Петербурга, координирующего и контролирующего деятельность Управления.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 02.10.2012 № 03-01-34/12-0-0)

Информация от заявителя, не позволяющая установить лицо, обратившееся в уполномоченный орган, а также информация, не содержащая сведений о фактах, указанных в третьем абзаце настоящего пункта, не может служить основанием для проведения внеплановой проверки.

2.2.2. Проведение внеплановой проверки включает в себя следующие административные процедуры:

- издание приказа Управления о проведении проверки;

- подготовка к проведению проверки;

- составление и выдача акта проверки;

- отбор проб, составление акта отбора проб и доставка проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ";

- проведение лабораторных испытаний и составление протокола испытаний;

- рассмотрение акта проверки.

2.2.3. Проведение внеплановой проверки подлежит обязательному согласованию с органами прокуратуры в установленном порядке в случае необходимости проведения внеплановой проверки объекта контроля, относящегося к субъектам малого или среднего предпринимательства.

2.2.4. Руководитель или иное должностное лицо объекта контроля уведомляется о проведении внеплановой проверки в срок не менее чем за двадцать четыре часа до начала проведения внеплановой проверки любым доступным способом.

Предварительное уведомление объекта контроля не требуется в случае, предусмотренном частью 17 статьи 10 Федерального закона № 294-ФЗ.

2.2.5. Проведение внеплановой проверки.

2.3. Принятие предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и(или) устранению последствий выявленных нарушений

2.3.1. Основанием для принятия предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и(или) устранению последствий выявленных нарушений являются выявленные уполномоченным органом при проведении проверки и зафиксированные в акте проверки нарушения обязательных требований, требующие:

принятия мер административного воздействия в рамках трудового законодательства в отношении руководителя, иного должностного лица объекта контроля;

применения штрафных санкций в соответствии с договором об организации социального питания в учреждении Санкт-Петербурга либо его прекращения государственным учреждением Санкт-Петербурга в одностороннем порядке по решению постоянно действующего коллегиального органа, созданного при исполнительном органе государственной власти Санкт-Петербурга, - конкурсной комиссии по проведению конкурсного отбора организаций общественного питания на право заключения договоров об организации социального питания в находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга государственных учреждениях, входящих в системы образования, здравоохранения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения (далее - Комиссия);

недопущения причинения или прекращения причинения вреда жизни, здоровью граждан, животным, растениям, окружающей среде, нарушений установленного Правительством Санкт-Петербурга порядка организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга и установленных правил оказания услуг общественного питания при обеспечении социальным питанием вплоть до временного запрета деятельности объекта контроля.

2.3.2. Принятие предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и(или) устранению последствий выявленных нарушений включает в себя следующие административные процедуры:

- подготовка и выдача предписания уполномоченного органа объекту контроля по результатам рассмотрения акта проверки;

- подготовка и направление информационного письма Управления руководителю исполнительного органа государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которого находится (находятся) государственное (государственные) учреждение (учреждения) Санкт-Петербурга, о результатах проверки;

- подготовка и направление информационного письма Управления в органы прокуратуры;

- контроль выполнения предписания уполномоченного органа.

III. Порядок исполнения административных процедур (действий)

3.1. Подготовка проекта ежегодного плана

3.1.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по подготовке проекта ежегодного плана является наступление первого дня последнего календарного месяца текущего года исполнения ежегодного плана.

3.1.2. Лицом, ответственным за разработку проекта ежегодного плана, является главный специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, в должностные обязанности которого в соответствии с должностным регламентом входит подготовка проекта ежегодного плана.

3.1.3. В проекте ежегодного плана указываются следующие сведения:

наименование объекта контроля и его местонахождение, включая место фактического осуществления им своей деятельности, в том числе для юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений) - наименование юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), место нахождения юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений) и место фактического осуществления им (ими) своей деятельности, для индивидуального предпринимателя - фамилия, имя и отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя, место его жительства и место фактического осуществления им своей деятельности;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 02.10.2012 № 03-01-34/12-0-0)

основание проведения плановой проверки;

цель проверки;

предмет проверки;

дата начала и сроки проведения каждой плановой проверки;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 02.10.2012 № 03-01-34/12-0-0)

наименование органа государственного контроля, осуществляющего конкретную плановую проверку;

(абзац введен Распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 02.10.2012 № 03-01-34/12-0-0)

примечание уполномоченного органа (заполняется при необходимости, например в случае проведения совместной проверки с представителями исполнительного органа государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которого находится учреждение Санкт-Петербурга).

3.1.4. Плановые проверки проводятся не чаще чем один раз в три года в отношении одного объекта контроля (в случаях, установленных Правительством Российской Федерации к видам деятельности и периодичности проверок в сфере здравоохранения, сфере образования, в социальной сфере, плановые проверки могут проводиться два и более раза в три года).

Основанием для включения объекта контроля в проект ежегодного плана является истечение трех лет со дня:

государственной регистрации объекта контроля (начала осуществления деятельности);

окончания проведения последней плановой проверки объекта контроля.

3.1.5. Проект ежегодного плана разрабатывается в срок до 15 декабря года, предшествующего году проведения плановых проверок.

3.1.6. Проект ежегодного плана оформляется в одном экземпляре в виде приложения к проекту правового акта Управления об утверждении ежегодного плана.

3.1.7. Проект ежегодного плана должен содержать гриф согласования с вице-губернатором Санкт-Петербурга, оформляемый в соответствии с Инструкцией по делопроизводству в Управлении социального питания, утвержденной приказом Управления от 17.02.2009 № 03-12/09-0-0 (далее - Инструкция по делопроизводству в Управлении социального питания).

3.1.8. Каждый лист проекта ежегодного плана на оборотной стороне должен быть завизирован лицом, ответственным за подготовку проекта ежегодного плана, с указанием его должности, фамилии, инициалов и даты визирования.

3.1.9. Контроль за разработкой ежегодного плана осуществляется начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.1.10. Результатом административной процедуры (действия) по подготовке проекта ежегодного плана является разработанный в срок, установленный в пункте 3.1.5 настоящего Административного регламента, проект ежегодного плана, содержащий визу начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.2. Согласование с вице-губернатором Санкт-Петербурга проекта ежегодного плана

3.2.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по согласованию с вице-губернатором Санкт-Петербурга проекта ежегодного плана является разработанный в срок, установленный в пункте 3.1.5 настоящего Административного регламента, проект ежегодного плана, содержащий визу начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.2.2. Должностным лицом, ответственным за согласование с вице-губернатором Санкт-Петербурга проекта ежегодного плана, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.2.3. Проект ежегодного плана на следующий за днем визирования начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления либо лицом, временно его замещающим, рабочий день направляется на согласование вице-губернатору Санкт-Петербурга уполномоченным органом служебной корреспонденцией через сектор служебной документации отдела документационного обеспечения Секретариата Администрации Губернатора Санкт-Петербурга (Смольный).

Сопроводительное письмо Управления к проекту ежегодного плана готовит главный специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, ответственный за подготовку проекта ежегодного плана. Письмо оформляется на бланке Управления установленного образца согласно приложению 5а к Инструкции по делопроизводству в Управлении социального питания.

3.2.4. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по согласованию с вице-губернатором Санкт-Петербурга проекта ежегодного плана осуществляется начальником Управления либо лицом, временно его замещающим.

3.2.5. Результатом административной процедуры (действия) по согласованию с вице-губернатором Санкт-Петербурга проекта ежегодного плана является виза вице-губернатора Санкт-Петербурга, подтверждающая согласование проекта ежегодного плана.

3.3. Подготовка проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана

3.3.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по подготовке проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана является наличие визы вице-губернатора Санкт-Петербурга, подтверждающей согласование проекта ежегодного плана.

3.3.2. Лицом, ответственным за подготовку проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана, является главный специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, ответственный за подготовку проекта ежегодного плана.

3.3.3. Проект правового акта об утверждении ежегодного плана разрабатывается в одном экземпляре в соответствии с Регламентом Управления социального питания, утвержденным распоряжением Управления от 15.09.2011 № 03-01-13/11-0-0 (далее - Регламент Управления), и оформляется на бланке Управления установленного образца согласно приложению 8 к Инструкции по делопроизводству в Управления социального питания в течение одного рабочего дня со дня получения проекта ежегодного плана, содержащего визу о согласовании вице-губернатором Санкт-Петербурга.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.3.4. Оборотная сторона каждого листа проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана должна быть завизирована лицом, ответственным за подготовку проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана, с указанием его должности, фамилии, инициалов и даты визирования, а также начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.3.5. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по подготовке проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана осуществляется начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.3.6. Результатом административной процедуры (действия) по подготовке проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана является разработанный в соответствии с в пункте 3.3.3 и завизированный в соответствии с в пункте 3.3.4 настоящего Административного регламента проект правового акта Управления об утверждении ежегодного плана.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.4. Подписание, регистрация и размещение на интернет-сайте правового акта Управления об утверждении ежегодного плана

3.4.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по подписанию, регистрации и размещению на интернет-сайте правового акта Управления об утверждении ежегодного плана является результат административной процедуры (действия) по подготовке проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана, указанный в пункте 3.3.6 настоящего Административного регламента.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.4.2. Должностным лицом, ответственным за направление на подпись начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.4.3. Проект правового акта Управления об утверждении ежегодного плана подлежит направлению на подпись начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, в день визирования проекта начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.4.4. Правовой акт Управления об утверждении ежегодного плана в день его подписания начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, поступает ведущему специалисту отдела экономического анализа и управления, в должностные обязанности которого в соответствии с должностным регламентом входит ведение документооборота в Управлении (далее - специалист ЕСЭДД), для регистрации, тиражирования и рассылки.

Специалист ЕСЭДД осуществляет регистрацию, тиражирование и рассылку правового акта Управления об утверждении ежегодного плана в день его подписания начальником Управления либо лицом, временно его замещающим.

3.4.5. Электронная версия зарегистрированного правового акта об утверждении ежегодного плана в день подписания акта начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, передается лицом, ответственным за подготовку проекта правового акта Управления об утверждении ежегодного плана, специалисту ЕСЭДД для его размещения на интернет-сайте.

Размещение правового акта об утверждении ежегодного плана на интернет-сайте осуществляется специалистом ЕСЭДД в течение рабочего дня, соответствующего дню представления ему электронной версии указанного правового акта.

3.4.6. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по подписанию, регистрации и размещению на интернет-сайте правового акта Управления об утверждении ежегодного плана осуществляется начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.4.7. Результатом административной процедуры (действия) по подписанию, регистрации и размещению на интернет-сайте правового акта Управления об утверждении ежегодного плана является правовой акт Управления об утверждении ежегодного плана, зарегистрированный в порядке, предусмотренном Инструкцией по делопроизводству Управления социального питания, и размещенный на интернет-сайте.

3.5. Подготовка проекта приказа Управления о проведении плановой проверки, его подписание и регистрация

3.5.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по подготовке проекта приказа Управления о проведении плановой проверки, его подписанию и регистрации является правовой акт Управления об утверждении ежегодного плана.

3.5.2. Лицом, ответственным за подготовку проекта приказа Управления о проведении плановой проверки, является ведущий специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, в должностные обязанности которого в соответствии с должностным регламентом входит подготовка проектов приказов Управления о проведении плановых и внеплановых проверок по ведомственному контролю.

3.5.3. Проект приказа Управления о проведении плановой проверки разрабатывается в соответствии с Регламентом Управления, оформляется на бланке Управления установленного образца согласно приложению 9 к Инструкции по делопроизводству в Управления социального питания по каждому объекту контроля в отдельности в срок не менее чем за пять рабочих дней до даты начала проверки, указанной в ежегодном плане.

3.5.4. В проекте приказа Управления о проведении плановой проверки должны содержаться положения, предусмотренные частью 2 статьи 14 Федерального закона 294-ФЗ.

3.5.5. Проект приказа Управления о проведении плановой проверки разрабатывается в одном экземпляре, каждый лист проекта приказа, включая приложения, на оборотной стороне должен быть завизирован лицом, ответственным за подготовку проекта приказа Управления о проведении плановой проверки, с указанием его должности, фамилии, инициалов и даты визирования, а также начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.5.6. Должностным лицом, ответственным за направление на подпись начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, проекта приказа Управления о проведении плановой проверки, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.5.7. Проект приказа Управления о проведении плановой проверки подлежит направлению на подпись начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, в день визирования проекта начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.5.8. Приказ Управления о проведении плановой проверки в день его подписания начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, поступает специалисту ЕСЭДД для регистрации и тиражирования.

3.5.9. Специалист ЕСЭДД осуществляет регистрацию и тиражирование приказа Управления о проведении плановой проверки в день его подписания начальником Управления либо лицом, временно его замещающим.

3.5.10. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по подготовке проекта приказа Управления о проведении плановой проверки, его подписанию и регистрации осуществляется начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.5.11. Результатом административной процедуры (действия) по подготовке проекта приказа Управления о проведении плановой проверки, его подписанию и регистрации является выдача начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления копии (копий) приказа Управления о проведении плановой проверки уполномоченным на проведение плановой проверки лицам в день регистрации приказа специалистом ЕСЭДД.

3.6. Порядок проведения плановой проверки

3.6.1. Проведение плановой документарной проверки

3.6.1.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по проведению плановой документарной проверки является получение уполномоченными на проведение проверки лицами копии (копий) приказа Управления о проведении плановой проверки.

3.6.1.2. Лицами, уполномоченными на проведение плановой документарной проверки, являются государственные гражданские служащие отдела технологии, стандартизации и контроля и отдела экономического анализа и управления Управления, указанные в приказе о проведении плановой проверки (далее - проверяющий). Проверяющий, указанный в приказе о проведении плановой проверки первым, является ответственным за проведение плановой документарной проверки и оформление акта проверки лицом (далее - ответственное лицо).

3.6.1.3. Ответственное лицо уведомляет руководителя или иное должностное лицо объекта контроля о проведении плановой документарной проверки в срок не позднее чем за три рабочих дня до даты начала ее проведения посредством направления копии приказа Управления о проведении плановой проверки заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении или иным доступным способом.

3.6.1.4. Предметом плановой документарной проверки являются сведения, содержащиеся в документах объекта контроля, устанавливающих его организационно-правовую форму, права и обязанности, документы, используемые при осуществлении деятельности и связанные с исполнением обязательных требований, исполнением предписаний уполномоченного органа.

3.6.1.5. Организация плановой документарной проверки осуществляется в порядке, установленном статьей 14 Федерального закона № 294-ФЗ, и проводится по месту нахождения Управления.

3.6.1.6. В процессе проведения плановой документарной проверки проверяющим в первую очередь рассматриваются документы объекта контроля, имеющиеся в распоряжении Управления, в том числе акты предыдущих проверок, материалы рассмотрения дел об административных правонарушениях и иные документы о результатах осуществленных в отношении объекта контроля проверок соблюдения обязательных требований.

3.6.1.7. В случае если достоверность сведений, содержащихся в документах, находящихся в распоряжении Управления, вызывает обоснованные сомнения либо эти сведения не позволяют оценить исполнение объектом контроля обязательных требований, ответственное лицо готовит и направляет в адрес объекта контроля мотивированный запрос за подписью начальника Управления либо лица, временно его замещающего, с требованием представить иные необходимые для рассмотрения в ходе проведения документарной проверки документы. К запросу прилагается заверенная печатью копия приказа Управления о проведении плановой проверки.

3.6.1.8. Объект контроля в течение десяти рабочих дней со дня получения мотивированного запроса обязан направить в Управление указанные в запросе документы.

Указанные в запросе документы представляются в виде копий, заверенных печатью (при ее наличии) и соответственно подписью руководителя или иного должностного лица объекта контроля, или направляются в форме электронных документов, подписанных усиленной квалифицированной электронной подписью, в порядке, определяемом Правительством Российской Федерации.

(в ред. Распоряжений Управления социального питания Санкт-Петербурга от 02.10.2012 № 03-01-34/12-0-0, от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0)

3.6.1.9. В случае если в ходе плановой документарной проверки выявлены ошибки и(или) противоречия в представленных объектом контроля документах либо несоответствие сведений, содержащихся в этих документах, сведениям, содержащимся в имеющихся у Управления документах, информация об этом за подписью начальника Управления либо лица, временно его замещающего, направляется ответственным лицом объекту контроля с требованием о представлении в течение десяти рабочих дней необходимых пояснений в письменной форме.

3.6.1.10. Объект контроля, представляющий в Управление пояснения относительно выявленных ошибок и(или) противоречий в представленных документах либо относительно несоответствия указанных в части 8 статьи 11 Федерального закона № 294-ФЗ сведений, вправе представить дополнительно в Управление документы, подтверждающие достоверность ранее представленных документов.

3.6.1.11. Проверяющий обязан рассмотреть представленные руководителем или иным уполномоченным лицом объекта контроля пояснения и документы, подтверждающие достоверность ранее представленных документов. В случае если после рассмотрения представленных пояснений и документов либо при отсутствии пояснений ответственное лицо установит признаки нарушения обязательных требований, начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, вправе назначить выездную проверку.

3.6.1.12. Ответственное лицо (проверяющий) при проведении документарной проверки обязано:

своевременно и в полной мере исполнять предоставленные в соответствии с законодательством Российской Федерации и Санкт-Петербурга полномочия по предупреждению, выявлению и пресечению нарушений обязательных требований;

соблюдать законодательство Российской Федерации, права и законные интересы объекта контроля, проверка которого проводится;

проводить проверку на основании приказа Управления о проведении плановой проверки в пределах указанной в приказе Управления о проведении плановой проверки цели;

проводить проверку только во время исполнения служебных обязанностей;

не препятствовать руководителю, иному должностному лицу либо уполномоченному лицу объекта контроля присутствовать при проведении проверки и давать разъяснения по вопросам, относящимся к предмету проверки;

предоставлять руководителю, иному должностному лицу либо уполномоченному лицу объекта контроля, присутствующим при проведении проверки, информацию и документы, относящиеся к предмету проверки;

знакомить руководителя, иное должностное лицо либо уполномоченное лицо объекта контроля с результатами проверки;

учитывать при определении мер, принимаемых по фактам выявленных нарушений, соответствие указанных мер тяжести нарушений, их потенциальной опасности для жизни и здоровья граждан, для животных, растений, окружающей среды;

доказывать обоснованность своих действий при их обжаловании объектом контроля в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;

соблюдать сроки и продолжительность проведения проверки, установленные приказом Управления о проведении плановой проверки;

не требовать от объекта контроля документы и иные сведения, представление которых не предусмотрено законодательством Российской Федерации;

по требованию руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного лица объекта контроля представлять в целях подтверждения своих полномочий копию Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге", копию Положения об Управлении социального питания, копию Порядка ведомственного контроля за организацией социального питания в находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга государственных учреждениях, входящих в системы образования, здравоохранения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения, утвержденного постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873;

осуществлять запись о проведенной проверке в журнале учета проверок.

3.6.1.13. Результаты плановой документарной проверки фиксируются в акте проверки, который подписывается всеми проверяющими, руководителем или иным должностным лицом либо уполномоченным лицом объекта контроля.

3.6.1.14. Подлежащие отражению в акте проверки нарушения обязательных требований с указанием их характера и лиц, допустивших нарушения, определяются критериями, установленными нормативными правовыми актами согласно приложению № 2 к настоящему Административному регламенту.

(п. 3.6.1.14 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0)

3.6.1.15. Акт проверки оформляется и выдается (направляется) объекту контроля в порядке, предусмотренном в пункте 3.8 Административного регламента.

(п. 3.6.1.15 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0)

3.6.1.16. Результатом административной процедуры (действия) по проведению плановой документарной проверки является акт проверки, подписанный ответственным лицом и проверяющим (проверяющими) в день окончания срока проведения проверки.

3.6.2. Проведение плановой выездной проверки

3.6.2.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по проведению плановой выездной проверки является получение уполномоченными на проведение проверки лицами копии (копий) приказа (приказов) Управления о проведении плановой проверки.

3.6.2.2. Лицами, уполномоченными на проведение плановой выездной проверки, являются государственные гражданские служащие отдела технологии, стандартизации и контроля Управления и работники СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", указанные в приказе о проведении плановой проверки (далее - проверяющее лицо). Проверяющее лицо, указанное в приказе о проведении плановой проверки первым, является ответственным за проведение плановой выездной проверки и оформление акта проверки лицом (далее - ответственное проверяющее лицо).

3.6.2.3. Ответственное проверяющее лицо уведомляет руководителя или иное должностное лицо объекта контроля о проведении плановой выездной проверки в срок не позднее чем за три рабочих дня до даты начала ее проведения посредством направления копии приказа Управления о проведении плановой проверки заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении или иным доступным способом.

3.6.2.4. Предметом плановой выездной проверки являются содержащиеся в документах объекта контроля сведения, а также соответствие его работников квалификационным требованиям, установленным действующим законодательством для работников общественного питания, состояние используемых им при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств, производимые и реализуемые им товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые им меры по исполнению обязательных требований в области организации социального питания и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.

3.6.2.5. Плановая выездная проверка проводится по месту нахождения объекта контроля либо по месту фактического осуществления его деятельности.

3.6.2.6. Плановая выездная проверка начинается с предъявления ответственным проверяющим лицом служебного удостоверения, обязательного вручения им руководителю, иному должностному лицу либо уполномоченному лицу объекта контроля заверенной печатью уполномоченного органа копии приказа Управления о проведении плановой проверки и ознакомления с полномочиями проводящих выездную проверку проверяющих лиц, а также с целями, предметом, основаниями проведения выездной проверки, видами и объемом мероприятий по контролю, со сроками и с условиями ее проведения.

3.6.2.7. Руководитель, иное должностное лицо либо уполномоченное лицо объекта контроля обязаны:

предоставить проверяющим лицам возможность ознакомления с документами, связанными с целями и предметом выездной проверки, в случае, если выездной проверке не предшествовало проведение документарной проверки;

обеспечить доступ проверяющих лиц на территорию, в используемые объектом контроля при осуществлении деятельности здания, строения, сооружения, помещения, к используемым объектом контроля оборудованию, подсобным объектам, транспортным средствам и перевозимым и принимаемым им грузам;

не препятствовать проверяющим лицам в необходимых для проведения плановой выездной проверки контактах со служащими и работниками объекта контроля, а также с потребителями услуг социального питания.

3.6.2.8. Проверяющие лица при проведении плановой выездной проверки обязаны:

своевременно и в полной мере исполнять предоставленные в соответствии с законодательством Российской Федерации и Санкт-Петербурга полномочия по предупреждению, выявлению и пресечению нарушений обязательных требований;

соблюдать законодательство Российской Федерации, права и законные интересы объекта контроля, проверка которого проводится;

проводить проверку на основании приказа Управления о проведении плановой проверки в пределах указанной в приказе Управления о проведении плановой проверки цели;

проводить проверку только во время исполнения служебных обязанностей;

не препятствовать руководителю, иному должностному лицу либо уполномоченному лицу объекта контроля присутствовать при проведении проверки и давать разъяснения по вопросам, относящимся к предмету проверки;

предоставлять руководителю, иному должностному лицу либо уполномоченному лицу объекта контроля, присутствующим при проведении проверки, информацию и документы, относящиеся к предмету проверки;

знакомить руководителя, иное должностное лицо либо уполномоченное лицо объекта контроля с результатами проверки;

учитывать при определении мер, принимаемых по фактам выявленных нарушений, соответствие указанных мер тяжести нарушений, их потенциальной опасности для жизни и здоровья граждан, для животных, растений, окружающей среды;

доказывать обоснованность своих действий при их обжаловании объектом контроля в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;

соблюдать сроки и продолжительность проведения проверки, установленные приказом Управления о проведении плановой проверки;

не требовать от объекта контроля документы и иные сведения, представление которых не предусмотрено законодательством Российской Федерации;

по требованию руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного лица объекта контроля представлять в целях подтверждения своих полномочий копию Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге", копию Положения об Управлении социального питания, копию Порядка ведомственного контроля за организацией социального питания в находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга государственных учреждениях, входящих в системы образования, здравоохранения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения, утвержденного постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873;

осуществлять запись о проведенной проверке в журнале учета проверок.

3.6.2.9. Результаты плановой выездной проверки фиксируются в акте проверки, который подписывается всеми проверяющими лицами, руководителем или иным должностным лицом либо уполномоченным лицом объекта контроля.

3.6.2.10. Подлежащие отражению в акте проверки нарушения обязательных требований с указанием их характера и лиц, допустивших нарушения, определяются критериями, установленными нормативными правовыми актами согласно приложению № 2 к настоящему Административному регламенту.

(п. 3.6.2.10 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0)

3.6.2.11. Акт проверки оформляется и выдается (направляется) объекту контроля в порядке, предусмотренном в пункте 3.8 Административного регламента.

(п. 3.6.2.11 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0)

3.6.2.12. Результатом административной процедуры (действия) по проведению плановой выездной проверки является акт проверки, подписанный ответственным проверяющим лицом и проверяющими лицами, проводившими плановую выездную проверку, в день окончания срока ее проведения.

3.7. Порядок проведения внеплановой проверки

3.7.1. Подготовка проекта приказа Управления о проведении внеплановой проверки, его подписание и регистрация

3.7.1.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по подготовке проекта приказа Управления о проведении внеплановой проверки, его подписанию и регистрации является одно или совокупность следующих оснований:

истечение срока исполнения объектом контроля ранее выданного уполномоченным органом предписания об устранении нарушений обязательных требований, выявленных по итогам проведения плановой документарной (выездной) проверки;

поступление в уполномоченный орган информации от заявителей о возникновении угрозы причинения вреда (причинении вреда) жизни, здоровью граждан, животным, растениям, окружающей среде, нарушении установленного Правительством Санкт-Петербурга порядка организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга и установленных правил оказания услуг общественного питания при обеспечении социальным питанием.

Информация от заявителя, не позволяющая установить лицо, обратившееся в уполномоченный орган, а также информация, не содержащая сведений о фактах, указанных в третьем абзаце настоящего пункта, не может служить основанием для проведения внеплановой проверки.

3.7.1.2. Лицом, ответственным за подготовку проекта приказа Управления о проведении внеплановой проверки, является ведущий специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, в должностные обязанности которого в соответствии с должностным регламентом входит подготовка проектов приказов Управления о проведении плановых и внеплановых проверок по ведомственному контролю.

3.7.1.3. Проект приказа Управления о проведении внеплановой проверки разрабатывается в соответствии с Регламентом Управления, оформляется на бланке Управления установленного образца согласно приложению 9 к Инструкции по делопроизводству в Управлении социального питания.

3.7.1.4. В проекте приказа Управления о проведении внеплановой проверки должны содержаться положения, предусмотренные частью 2 статьи 14 Федерального закона № 294-ФЗ.

3.7.1.5. Проект приказа Управления о проведении внеплановой проверки разрабатывается в одном экземпляре, каждый лист проекта приказа, включая приложения, на оборотной стороне должен быть завизирован лицом, ответственным за подготовку проекта приказа Управления о проведении внеплановой проверки, с указанием его должности, фамилии, инициалов и даты визирования, а также начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.7.1.6. Должностным лицом, ответственным за направление на подпись начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, проекта приказа Управления о проведении внеплановой проверки, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.7.1.7. Проект приказа Управления о проведении внеплановой проверки подлежит направлению на подпись начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, в день визирования проекта начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.7.1.8. Приказ Управления о проведении внеплановой проверки в день его подписания начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, поступает специалисту ЕСЭДД для регистрации.

3.7.1.9. Специалист ЕСЭДД осуществляет регистрацию приказа Управления о проведении внеплановой проверки в день его подписания начальником Управления либо лицом, временно его замещающим.

3.7.1.10. Специалист ЕСЭДД осуществляет тиражирование приказа Управления о проведении внеплановой проверки в день его регистрации в случае проведения внеплановой проверки объекта контроля, не относящегося к субъектам малого или среднего предпринимательства.

В случае необходимости проведения внеплановой проверки объекта контроля, относящегося к субъектам малого или среднего предпринимательства, начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления в соответствии с приказом Генеральной прокуратуры Российской Федерации от 27.03.2009 № 93 обеспечивается согласование проведения указанной проверки с органами прокуратуры.

Лицо, ответственное за подготовку проекта приказа Управления о проведении внеплановой проверки, в день подписания указанного проекта начальником Управления или лицом, временно его замещающим, готовит заявление уполномоченного органа о согласовании проведения внеплановой проверки субъекта малого или среднего предпринимательства с органами прокуратуры по типовой форме, установленной уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.

Заявление направляется заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении или в форме электронного документа, подписанного электронной цифровой подписью, в орган прокуратуры по месту осуществления деятельности субъекта малого или среднего предпринимательства.

К заявлению в обязательном порядке прикладываются копия приказа Управления о проведении внеплановой проверки и документы, которые содержат сведения, послужившие основанием для ее проведения.

Согласование органом прокуратуры проведения уполномоченным органом внеплановой проверки субъекта малого и среднего предпринимательства осуществляется в порядке, предусмотренном частями 10 - 15 статьи 10 Федерального закона № 294-ФЗ и приказом Генеральной прокуратуры Российской Федерации от 27.03.2009 № 93.

Специалист ЕСЭДД тиражирует приказ Управления о проведении внеплановой проверки объекта контроля, относящегося к субъектам малого или среднего предпринимательства, по указанию начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления при получении согласования от органа прокуратуры возможности проведения уполномоченным органом внеплановой проверки.

3.7.1.11. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по подготовке проекта приказа Управления о проведении внеплановой проверки, его подписанию и регистрации осуществляется начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.7.1.12. Результатом административной процедуры (действия) по подготовке проекта приказа Управления о проведении внеплановой проверки, его подписанию и регистрации является выдача начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления копии (копий) приказа Управления о проведении внеплановой проверки уполномоченным на проведение внеплановой проверки лицам в день регистрации (тиражирования) приказа специалистом ЕСЭДД.

3.7.2. Проведение внеплановой проверки

3.7.2.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по проведению внеплановой проверки является получение ответственным лицом (ответственным проверяющим лицом) копии приказа Управления о проведении внеплановой проверки.

3.7.2.2. Внеплановая документарная проверка и(или) внеплановая выездная проверка проводятся в соответствии со статьями 11 - 12 Федерального закона № 294-ФЗ и в порядке, предусмотренном пунктами 3.6.1.4 - 3.6.1.14 и 3.6.2.4 - 3.6.2.11 настоящего Административного регламента соответственно.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.7.2.3. Ответственное лицо (ответственное проверяющее лицо) не менее чем за двадцать четыре часа до начала проведения внеплановой проверки уведомляет объект контроля любым доступным способом.

Предварительное уведомление объекта контроля не требуется в случае, предусмотренном частью 17 статьи 10 Федерального закона № 294-ФЗ.

3.7.2.4. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по проведению внеплановой проверки осуществляется начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.7.2.5. Результатом административной процедуры (действия) по проведению внеплановой проверки является акт проверки, подписанный ответственным лицом (ответственным проверяющим лицом) и проверяющими (проверяющими лицами), проводившими внеплановую проверку в день окончания срока ее проведения.

3.8. Составление и выдача акта проверки

3.8.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по составлению и выдаче акта проверки является завершение уполномоченным органом плановой (внеплановой) проверки в установленный в приказе Управления о проведении проверки срок.

3.8.2. Лицом, ответственным за составление акта проверки, является ответственное лицо (ответственное проверяющее лицо).

3.8.3. В акте проверки указываются:

дата, время и место составления акта проверки;

полное наименование уполномоченного органа;

дата и номер приказа Управления о проведении проверки;

фамилии, имена, отчества проверяющих (проверяющих лиц), проводивших проверку, с указанием должности;

наименование объекта контроля, в отношении которого проводилась проверка, а также фамилия, имя, отчество и должность руководителя, иных должностных лиц либо уполномоченных представителей, присутствовавших при проведении проверки;

дата, время, продолжительность и место проведения проверки;

сведения о результатах проверки, в том числе о выявленных нарушениях обязательных требований, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения;

сведения об ознакомлении или отказе в ознакомлении с актом проверки руководителя, иных должностных лиц либо уполномоченных представителей объекта контроля;

сведения о внесении в журнал учета проверок записи о проведенной проверке либо о невозможности внесения такой записи в связи с отсутствием у объекта контроля указанного журнала;

подписи ответственного лица (ответственного проверяющего лица) и проверяющих (проверяющих лиц), проводивших проверку.

3.8.4. К акту проверки прилагаются объяснения должностных лиц, служащих и работников объекта контроля, на которых возлагается ответственность за нарушение обязательных требований, иные связанные с результатами проверки документы или их копии.

3.8.5. Акт проверки оформляется по утвержденной распоряжением Управления социального питания от 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0 форме согласно приложению 3 к настоящему Административному регламенту непосредственно после ее завершения в двух экземплярах, один из которых с копиями приложений вручается руководителю, иному должностному лицу либо уполномоченному представителю объекта контроля под расписку об ознакомлении.

3.8.6. В случае отказа руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного представителя объекта контроля от подписи в акте ответственное лицо (ответственное проверяющее лицо) отмечает в акте проверки факт отказа от его подписания.

3.8.7. В случае отсутствия руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного лица объекта контроля, а также в случае отказа руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного лица объекта контроля дать расписку об ознакомлении либо об отказе в ознакомлении с актом проверки акт проверки не позднее трех рабочих дней после даты его составления направляется заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении, которое приобщается к экземпляру акта проверки, хранящемуся в деле по итогам проверок объекта контроля.

При наличии согласия объекта контроля на осуществление взаимодействия в электронной форме в рамках исполнения государственной функции акт проверки может быть направлен в форме электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью ответственного лица (ответственного проверяющего лица), руководителю, иному должностному лицу либо уполномоченному лицу объекта контроля. При этом акт проверки, направленный в форме электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью ответственного лица (ответственного проверяющего лица), объекту контроля способом, обеспечивающим подтверждение получения электронного документа, считается полученным объектом контроля.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 09.12.2016 № 03-01-17/16-0-0)

Объект контроля вправе представить в письменной форме возражения в отношении акта в целом или его отдельных положений в Управление в случае несогласия с фактами, выводами, предложениями, изложенными в акте проверки, в течение пятнадцати дней с даты получения акта проверки. При этом объект контроля вправе приложить к таким возражениям документы, подтверждающие обоснованность таких возражений, или их заверенные копии либо в согласованный срок передать их в Управление. Указанные документы могут быть направлены в форме электронных документов (пакета электронных документов), подписанных усиленной квалифицированной электронной подписью руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного лица объекта контроля.

(п. 3.8.7 в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0)

3.8.8. Максимальный срок оформления акта проверки составляет 45 минут.

3.8.9. В случае если при проведении проверки в соответствии с приказом Управления о проведении проверки производился отбор проб, акт проверки для приобщения к нему протоколов лабораторных испытаний составляется в срок, не превышающий двенадцати календарных дней после завершения уполномоченным органом проверки.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0)

3.8.10. Акт проверки с приложением протоколов лабораторных испытаний (в случае отбора проб и проведения лабораторных испытаний) после подписания ответственным лицом (ответственным проверяющим лицом) и проверяющими (проверяющими лицами), проводившими проверку, в день его подписания поступает начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления на рассмотрение.

3.8.11. В случае если для проведения внеплановой проверки требовалось согласование ее проведения органами прокуратуры, копия акта проверки направляется в орган прокуратуры, которым принято решение о согласовании, в течение пяти рабочих дней со дня составления акта проверки.

3.8.12. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по составлению и выдаче акта проверки осуществляется начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.8.13. Результатом административной процедуры (действия) по составлению и выдаче акта проверки является представление начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления составленного и завизированного акта проверки объекта контроля и направление копии акта в органы прокуратуры в случаях, предусмотренных частью 6 статьи 16 Федерального закона № 294-ФЗ.

3.9. Отбор проб, составление акта отбора проб и доставка проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ"

3.9.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по отбору проб, составлению акта отбора проб и доставке проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" является приказ Управления о проведении проверки, содержащий указание на проверку соблюдения объектом контроля:

норм вложения сырья, рецептур блюд при изготовлении продукции собственного производства;

нормативов по физико-химическим, микробиологическим показателям, содержанию генных модифицированных источников и генных модифицированных организмов в закупаемых пищевых продуктах, продовольственном сырье и продукции собственного производства;

технологических и санитарно-гигиенических режимов при изготовлении продукции собственного производства.

3.9.2. Лицом, ответственным за отбор проб, составление акта отбора проб и доставку проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", является проверяющее лицо, являющееся работником СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", в должностные обязанности которого в соответствии с должностной инструкцией входит отбор проб.

3.9.3. Отбор проб включает отбор проб продовольственных товаров и сырья, находящихся в складских помещениях, кладовых и на производстве пищеблока объекта контроля, образцов продукции собственного производства, смывы с санитарной одежды, рук персонала, оборудования, инвентаря в складских помещениях, кладовых, на пищеблоке и в торговом зале объекта контроля.

3.9.4. Руководитель, иное должностное лицо либо уполномоченное лицо объекта контроля обязаны предоставить проверяющему лицу, производящему отбор проб, возможность ознакомления с документами на продовольственные товары и сырье, продукцию собственного производства и получения их копий, а также обеспечить доступ проверяющему лицу в помещения складов, кладовых, производственные, вспомогательные и иные помещения пищеблока объекта контроля и не препятствовать отбору проб.

3.9.5. Проверяющее лицо при проведении отбора проб обязано соблюдать требования, указанные в п. 4.6.2.8 настоящего Административного регламента, требования действующих национальных стандартов на пищевые продукты и продовольственное сырье, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора проб, образцов и смывов, а также иных нормативно-технических документов согласно перечню нормативной документации, используемой в работе СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", согласно приложению 4 к настоящему Административному регламенту (далее - Перечень).

3.9.6. Акт отбора проб составляется в двух экземплярах по формам согласно приложениям 5 - 7 к настоящему Административному регламенту и подписывается проверяющим лицом, производившим отбор проб, а также руководителем, иным должностным лицом либо уполномоченным лицом объекта контроля.

Один экземпляр акта отбора проб выдается руководителю, иному должностному лицу либо уполномоченному лицу объекта контроля, второй экземпляр приобщается к отобранным пробам.

3.9.7. В случае отсутствия руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного лица объекта контроля, а также в случае отказа руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного лица объекта контроля дать расписку об ознакомлении либо об отказе в ознакомлении с актом отбора проб акт отбора проб направляется заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении, которое приобщается к экземпляру акта проверки, хранящемуся в деле по итогам проверок объекта контроля.

3.9.8. Отобранные и зафиксированные в акте отбора проб пробы и образцы маркируются проверяющим лицом этикетками по форме согласно приложению 8 к настоящему Административному регламенту, смывы нумеруются в последовательности их взятия с указанием номера смыва в акте отбора, укладываются в изотермическую тару и транспортируются в срок не более шести часов с актом отбора проб автомобильным транспортом. Доставка проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" для проведения лабораторных испытаний производится не позднее 16 часов дня составления акта отбора проб.

3.9.9. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по отбору проб, составлению акта отбора проб и доставке проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" осуществляется ответственным проверяющим лицом и начальником СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" либо лицом, временно его замещающим.

3.9.10. Результатом административной процедуры (действия) по отбору проб, составлению акта отбора проб и доставке проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" является доставка отобранных проб с актом отбора проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

3.10. Проведение лабораторных испытаний и составление протокола испытаний

3.10.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по проведению лабораторных испытаний и составлению протокола испытаний является доставка отобранных проб с актом отбора проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

3.10.2. Должностным лицом, ответственным за проведение лабораторных испытаний и составление протокола испытаний, является начальник СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" либо лицо, временно его замещающее.

3.10.3. Должностным лицом, ответственным за прием проб, их регистрацию в журнале регистрации проб с присвоением шифра и распределение проб по направлениям деятельности структурных подразделений СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" в зависимости от наименований испытаний, методов испытаний и методик измерений (далее - виды испытаний), является заместитель начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" - главный инженер по стандартизации.

3.10.4. Заместитель начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" - главный инженер по стандартизации обеспечивает прием проб, их регистрацию в журнале регистрации проб с присвоением шифра, распределение проб по видам испытаний и передачу проб руководителям структурных подразделений СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" для проведения лабораторных испытаний в день доставки проб с актом отбора проб в СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

3.10.5. Руководители структурных подразделений СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" для проведения лабораторных испытаний поступивших проб назначают ответственных из числа работников структурных подразделений СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" (далее - ответственный).

3.10.6. В зависимости от видов испытаний ответственный в день передачи проб осуществляет подготовку нормативных и нормативно-технических документов из перечня документов, указанного в пункте 3.9.5 настоящего Административного регламента, и в соответствии с методами испытаний готовит приборы, реактивы (стерильные среды), вспомогательные материалы (стерильную посуду) и пробы к испытаниям.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.10.7. Лабораторные испытания проводятся в соответствии с требованиями, установленными национальными стандартами и иными нормативно-техническими документами, из указанного в пункте 3.9.5 настоящего Административного регламента перечня. Сроки лабораторных испытаний проб и образцов в зависимости от видов (методов) испытаний определяются национальными стандартами и иными нормативно-техническими документами и не могут превышать двенадцати календарных дней.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.10.8. По результатам испытания образца ответственный оформляет внутренний протокол испытаний и передает его в день завершения испытаний непосредственному руководителю.

3.10.9. Непосредственный руководитель осуществляет текущий контроль за проведением лабораторных испытаний и оформлением внутреннего протокола испытаний и в день представления ему ответственным внутреннего протокола испытаний передает его руководителю группы документирования СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" для оформления протокола испытаний.

3.10.10. В день передачи внутреннего протокола испытаний руководитель группы документирования назначает ответственное лицо из числа работников группы документирования СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", которое в течение одного рабочего дня осуществляет подготовку протокола испытаний по форме согласно приложению 9 к настоящему Административному регламенту в двух экземплярах.

3.10.11. Контроль за подготовкой протокола испытаний осуществляет руководитель группы документирования СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

3.10.12. Руководитель группы документирования СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" передает оформленный в соответствии с требованиями пункта 4.10.10 настоящего Административного регламента протокол испытаний на подпись начальнику СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

3.10.13. Начальник СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" передает подписанный протокол испытаний заместителю начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" - главному инженеру по стандартизации для его регистрации и доведения до объекта контроля, в котором в соответствии с актом отбора проб были отобраны соответствующие образцы для проведения лабораторных испытаний.

3.10.14. Заместитель начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" - главный инженер по стандартизации в день подписания протокола испытаний начальником СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" осуществляет регистрацию протокола испытаний, его ксерокопирование и направляет один экземпляр протокола объекту контроля для приобщения к акту проверки, второй экземпляр подшивает в дело по выдаче протоколов испытаний, а копию протокола направляет в Управление для приобщения к акту проверки объекта контроля.

3.10.15. Максимальный срок оформления, подписания и регистрации протокола испытаний составляет один рабочий день со дня передачи внутреннего протокола руководителю группы документирования СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ".

3.10.16. Отобранные по акту отбора проб образцы хранятся в структурных подразделениях СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", в которые они были переданы для проведения лабораторных испытаний, до подписания начальником СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" протокола испытаний и его регистрации.

3.10.17. Должностным лицом, ответственным за хранение образцов, является руководитель соответствующего структурного подразделения СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", в котором проводились лабораторные испытания.

3.10.18. Руководитель соответствующего структурного подразделения СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ", ответственный за хранение образцов, обеспечивает утилизацию проб и образцов в день регистрации протокола испытаний с составлением акта списания, который регистрируется заместителем начальника СПб ГУ "ИЛ "СОЦПИТ" - главным инженером по стандартизации и приобщается в дело актов списания образцов.

3.10.19. Результатом административной процедуры (действия) по проведению лабораторных испытаний и составлению протокола испытаний является регистрация и выдача протокола испытаний с составлением акта списания.

3.11. Рассмотрение акта проверки

3.11.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по рассмотрению акта плановой (внеплановой) документарной (выездной) проверки является поступивший начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления акт проверки с приложением копий протоколов испытаний.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.11.2. Должностным лицом, ответственным за рассмотрение акта проверки с приложением копий протоколов испытаний, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.11.3. Начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления рассматривает акт проверки с приложением копий протоколов испытаний на предмет наличия (отсутствия) нарушений обязательных требований, а также наличия оснований для принятия уполномоченным органом следующих решений:

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

списание акта проверки с приложением копий протоколов испытаний в дело объекта контроля;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

выдача объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований;

направление информационного письма Управления руководителю исполнительного органа государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которого находится государственное учреждение Санкт-Петербурга, с обоснованием необходимости применения в соответствии с трудовым законодательством Российской Федерации административных мер к руководителю, иному должностному лицу объекта контроля;

направление информационного письма Управления в Комиссию с обоснованием необходимости применения мер к объекту контроля в соответствии с договором об организации социального питания в учреждении Санкт-Петербурга;

направление информационного письма Управления в органы прокуратуры с обоснованием необходимости применения мер, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации по устранению и пресечению выявленных в результате проверки нарушений;

назначение повторной выездной проверки по контролю выполнения предписания уполномоченного органа.

3.11.4. Максимальный срок рассмотрения акта проверки с приложением копий протоколов испытаний составляет не более пяти рабочих дней со дня получения начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления копий протоколов испытаний.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.11.5. Результатом административной процедуры (действия) по рассмотрению акта проверки с приложением копий протоколов испытаний является докладная записка начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления на имя начальника Управления либо лица, временно его замещающего, содержащая предложения для принятия уполномоченным органом решений, из числа указанных в пункте 3.11.3 настоящего Административного регламента.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.12. Принятие решения по результатам рассмотрения акта проверки

3.12.1. Списание акта проверки в дело объекта контроля

3.12.1.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по списанию акта проверки в дело объекта контроля является докладная записка начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления на имя начальника Управления либо лица, временно его замещающего, содержащая предложение о списании акта проверки в дело объекта контроля (далее - докладная записка о списании).

3.12.1.2. Должностным лицом, ответственным за списание акта проверки в дело объекта контроля, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.12.1.3. Основанием для составления докладной записки о списании является отсутствие нарушений у объекта контроля либо устранение выявленных нарушений, имеющих несущественный характер, при проведении проверки, подтверждаемое актом проверки.

3.12.1.4. Начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления готовит докладную записку о списании в срок не более трех рабочих дней со дня передачи ему акта проверки для рассмотрения и передает ее с актом проверки начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, для проверки обоснованности подготовки докладной записки о списании и принятия уполномоченным органом решения о списании акта проверки в дело объекта контроля.

3.12.1.5. Начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, в срок не более двух рабочих дней рассматривает докладную записку о списании, проверяет обоснованность подготовки докладной записки о списании и принимает решение о списании акта проверки в дело объекта контроля, визируя докладную записку о списании соответствующей резолюцией.

В случае установления фактов, не подтверждающих обоснованность подготовки докладной записки о списании начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, вправе принять решение о выдаче объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований и(или) подготовке и направлении информационного письма Управления руководителю исполнительного органа государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которого находится государственное учреждение Санкт-Петербурга, в Комиссию и в органы прокуратуры.

3.12.1.6. Специалист ЕСЭДД возвращает докладную записку о списании с актом проверки начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления в день наложения начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, резолюции о списании акта проверки в дело объекта контроля для их приобщения в дело объекта контроля.

3.12.1.7. Докладная записка о списании с актом проверки и приложениями к нему подшивается в дело объекта контроля главным или ведущим специалистом отдела технологии, стандартизации и контроля, ответственным за ведение дела объекта контроля, в течение одного рабочего дня со дня наложения начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, резолюции о списании акта проверки в дело объекта контроля.

3.12.1.8. Контроль за списанием акта проверки в дело объекта контроля осуществляет начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.12.1.9. Результатом административной процедуры (действия) по списанию акта проверки в дело объекта контроля является приобщение в дело объекта контроля акта проверки (с приложениями) вместе с докладной запиской о списании, содержащей резолюцию начальника Управления либо лица, временно его замещающего, о списании акта проверки в дело объекта контроля.

3.12.2. Выдача объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований

3.12.2.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по выдаче объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований является докладная записка начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления на имя начальника Управления либо лица, временно его замещающего, содержащая предложение о выдаче объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований, включая при необходимости предложение о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью людей, вреда животным, растениям, окружающей среде, безопасности государства, имуществу физических и юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, а также других мероприятий, предусмотренных федеральными законами (далее - докладная записка о выдаче предписания).

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 02.10.2012 № 03-01-34/12-0-0)

3.12.2.2. Должностным лицом, ответственным за выдачу объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.12.2.3. Основанием для составления докладной записки о выдаче предписания являются:

нарушения объектом контроля обязательных требований, выявленные при проведении проверки и зафиксированные в акте проверки;

проект предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований, составленный ответственным лицом (ответственным проверяющим лицом) в соответствии с актом проверки.

3.12.2.4. Проект предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований (далее - предписание) составляется ответственным лицом (ответственным проверяющим лицом) в одном экземпляре в соответствии с приложением 10 к настоящему Административному регламенту и оформляется на бланке Управления установленного образца согласно приложению 5а к Инструкции по делопроизводству в Управлении социального питания.

3.12.2.5. Срок составления и оформления проекта предписания ответственным лицом (ответственным проверяющим лицом) составляет не более двух рабочих дней со дня завершения проверки и представления акта проверки с приложением копий протоколов испытаний начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления для рассмотрения.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.12.2.6. Начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления в срок не более трех рабочих дней со дня передачи ему акта проверки с приложением копий протоколов испытаний на рассмотрение и не более одного рабочего дня со дня представления ему ответственным лицом (ответственным проверяющим лицом) проекта предписания готовит по результатам предварительного рассмотрения акта проверки с приложением копий протоколов испытаний и проекта предписания докладную записку о выдаче предписания, передает ее с актом проверки с приложением копий протоколов испытаний и проектом предписания начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, для проверки обоснованности подготовки докладной записки о выдаче предписания и принятия решения о выдаче объекту контроля предписания.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.12.2.7. Начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, в срок не более двух рабочих дней рассматривает докладную записку о выдаче предписания, проект предписания, проверяет обоснованность подготовки докладной записки о выдаче предписания и принимает решение о выдаче объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований путем наложения соответствующей визы на докладной записке о выдаче предписания и подписывает предписание.

В случае установления фактов, не подтверждающих обоснованность подготовки докладной записки о выдаче предписания, начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, вправе принять решение о списании акта проверки с приложением копий протоколов испытаний в дело объекта контроля или о подготовке и направлении информационного письма Управления руководителю исполнительного органа государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которого находится государственное учреждение Санкт-Петербурга, в Комиссию и в органы прокуратуры.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

Распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0 нижеследующий пункт дополнен после слов "акт проверки" в соответствующих падежах словами "с приложением копий протоколов испытаний" в соответствующих падежах.

3.12.2.8. Подписанное начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, предписание регистрируется специалистом ЕСЭДД и передается вместе с докладной запиской о выдаче предписания в день подписания предписания начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления для вручения (направления) предписания объекту контроля.

3.12.2.9. Главный или ведущий специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, ответственный за ведение дела объекта контроля, вручает предписание руководителю или иному уполномоченному лицу объекта контроля под роспись либо направляет его объекту контроля заказным письмом с уведомлением о вручении в срок не более двух рабочих дней со дня подписания предписания начальником Управления либо лицом, временно его замещающим.

3.12.2.10. Копия предписания, содержащая отметку о дате вручения предписания (направления предписания заказным письмом) и подпись выдавшего (направившего) предписание лица, подшивается в дело объекта контроля вместе с докладной запиской о выдаче предписания, актом проверки и приложениями к нему в день выдачи (направления) предписания объекту контроля.

3.12.2.10.-1. Руководитель, иное должностное лицо либо уполномоченное лицо объекта контроля при несогласии с фактами, выводами, предложениями, изложенными в предписании, вправе подать в течение пятнадцати дней с даты получения предписания возражения в письменной форме по выданному предписанию в целом или его отдельным положениям с приложением документов, подтверждающих обоснованность таких возражений, или их заверенных копий (указанные документы могут быть направлены в форме электронных документов (пакета электронных документов), подписанных усиленной квалифицированной электронной подписью руководителя, иного должностного лица либо уполномоченного лица объекта контроля.

(п. 3.12.2.10-1 введен Распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 30.09.2016 № 03-01-14/16-0-0)

3.12.2.11. Контроль за исполнением административной процедуры (действия) по выдаче объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований осуществляет начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.12.2.12. Результатом административной процедуры (действия) по выдаче объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований является приобщение в дело объекта контроля акта проверки (с приложениями), докладной записки о выдаче предписания с резолюцией начальника Управления либо лица, временно его замещающего, о выдаче предписания, копии предписания, содержащей отметку о дате вручения предписания (направления предписания заказным письмом) и подпись выдавшего (направившего) предписание лица.

3.13. Подготовка и направление информационных писем Управления руководителю исполнительного органа государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которого находится государственное учреждение Санкт-Петербурга, в Комиссию и в органы прокуратуры

3.13.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по подготовке и направлению информационного письма Управления руководителю исполнительного органа государственной власти Санкт-Петербурга, в ведении которого находится государственное учреждение Санкт-Петербурга, в Комиссию и в органы прокуратуры (далее - информационное письмо Управления, направление информационного письма Управления адресату - соответственно), является докладная записка начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления на имя начальника Управления либо лица, временно его замещающего, содержащая предложение о направлении информационного письма Управления адресату (далее - докладная записка о направлении информационного письма Управления).

3.13.2. Должностным лицом, ответственным за направление информационного письма Управления, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.13.3. Основанием для составления докладной записки о направлении информационного письма Управления являются нарушения объектом контроля обязательных требований, выявленные при проведении проверки и зафиксированные в акте проверки, требующие:

принятия мер административного воздействия в рамках трудового законодательства в отношении руководителя, иного должностного лица объекта контроля;

применения штрафных санкций в соответствии с договором об организации социального питания в учреждении Санкт-Петербурга, либо его прекращения учреждением Санкт-Петербурга в одностороннем порядке по решению Комиссии;

недопущения причинения или прекращения причинения вреда жизни, здоровью граждан, животным, растениям, окружающей среде, нарушений установленного Правительством Санкт-Петербурга порядка организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга и установленных правил оказания услуг общественного питания при обеспечении социальным питанием вплоть до временного запрета деятельности объекта контроля.

3.13.4. Начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления по результатам предварительного рассмотрения акта проверки с приложением копий протоколов испытаний готовит докладную записку о направлении информационного письма Управления в срок не более трех рабочих дней со дня передачи ему акта проверки с приложением копий протоколов испытаний для рассмотрения и передает ее с актом проверки с приложением копий протоколов испытаний начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему, для проверки обоснованности подготовки докладной записки о направлении информационного письма Управления и принятия решения о направлении информационного письма Управления.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.13.5. Начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, в срок не более двух рабочих дней рассматривает докладную записку о направлении информационного письма Управления, проверяет обоснованность подготовки докладной записки о направлении информационного письма Управления и принимает решение о направлении информационного письма Управления, визируя докладную записку о направлении информационного письма Управления соответствующей резолюцией.

В случае установления фактов, не подтверждающих обоснованность подготовки докладной записки о направлении информационного письма Управления, начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, вправе принять решение о списании акта проверки в дело объекта контроля или о выдаче объекту контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований.

3.13.6. Специалист ЕСЭДД возвращает докладную записку о направлении информационного письма Управления с актом проверки начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления в день наложения начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, резолюции о направлении информационного письма Управления для подготовки проекта информационного письма Управления.

3.13.7. Во исполнение резолюции начальника Управления либо лица, временно его замещающего, ответственное лицо (ответственное проверяющее лицо) по поручению начальника отдела технологии, стандартизации и контроля Управления в срок не более двух рабочих дней со дня передачи специалистом ЕСЭДД начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления докладной записки о направлении информационного письма Управления осуществляет подготовку проекта информационного письма Управления с указанием фамилии и инициалов, номера телефона ответственного лица, оформившего проект, и передает его начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления для проверки достоверности отражения результатов и проверки правильности оформления проекта согласно требованиям Инструкции по делопроизводству в Управлении социального питания.

3.13.8. Начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления для в день получения проекта информационного письма Управления от ответственного лица (ответственного проверяющего лица) и в срок не более двух рабочих дней осуществляет проверку достоверности отражения результатов проверки и правильности оформления проекта согласно требованиям Инструкции по делопроизводству в Управлении социального питания, после чего визирует проект информационного письма Управления на оборотной стороне первого листа сопроводительного письма Управления и представляет проект информационного письма Управления на подпись начальнику Управления либо лицу, временно его замещающему.

3.13.9. Информационное письмо Управления, подписанное начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, передается специалисту ЕСЭДД для регистрации, тиражирования и направления адресату.

3.13.10. Специалист ЕСЭДД в день подписания информационного письма Управления начальником Управления либо лицом, временно его замещающим, осуществляет его регистрацию и передает копию информационного письма Управления начальнику отдела технологии, стандартизации и контроля Управления для ее приобщения в дело объекта контроля.

3.13.11. Информационное письмо Управления направляется адресату служебной корреспонденцией через сектор служебной документации отдела документационного обеспечения Секретариата Администрации Губернатора Санкт-Петербурга (Смольный) или почтовой корреспонденцией через организации почтовой связи.

В случаях, предусмотренных частью 2 статьи 10 Федерального закона № 294-ФЗ, когда устранение нарушений и принятие мер, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации, требуют принятия незамедлительных решений, информационное письмо Управления в срок, не превышающий 24 часов с момента выявления нарушения, направляется адресату и объекту контроля факсимильной связью, с последующим направлением информационного письма Управления заказным письмом с уведомлением о вручении либо нарочным через регистрацию в канцелярии адресата.

3.13.12. Копия информационного письма Управления подшивается в дело объекта контроля главным или ведущим специалистом отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, ответственным за ведение дела объекта контроля, вместе с докладной запиской о направлении информационного письма Управления, актом проверки и приложениями к нему в день ее поступления от специалиста ЕСЭДД.

3.14. Назначение повторной выездной проверки по контролю выполнения предписания уполномоченного органа

3.14.1. Юридическим фактом начала административной процедуры (действия) по назначению повторной выездной проверки по контролю выполнения предписания уполномоченного органа (далее - повторная проверка) является наступление указанного в предписании срока для представления объектом контроля письменного подтверждения устранения выявленных нарушений обязательных требований.

3.14.2. Должностным лицом, ответственным за назначение повторной проверки, является начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.14.3. Основанием для назначения повторной проверки являются:

непредставление объектом контроля письменного подтверждения устранения выявленных нарушений обязательных требований с приложением копий документов, подтверждающих их устранение, в указанный в предписании срок, или нарушение объектом контроля установленного в предписании срока представления письменного подтверждения устранения выявленных нарушений обязательных требований с приложением копий документов, подтверждающих их устранение;

отсутствие в письменном подтверждении объекта контроля устранения выявленных нарушений обязательных требований, представленном в указанный в предписании срок, приложения копий документов, подтверждающих их устранение;

отсутствие в приложении к письменному подтверждению устранения выявленных нарушений обязательных требований, представленному объектом контроля в указанный в предписании срок, копии (копий) документов, указанных в письменном подтверждении объекта контроля и необходимых для подтверждения их устранения.

3.14.4. Контроль за наступлением указанного в предписании срока для представления объектом контроля письменного подтверждения устранения выявленных нарушений обязательных требований и наличием оснований для назначения повторной выездной проверки, указанных в пункте 3.14.3 настоящего Административного регламента, осуществляет ответственное лицо (ответственное проверяющее лицо), составившее проект предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований.

(в ред. Распоряжений Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0, от 09.11.2015 № 03-01-7/15-0-0)

3.14.5. Ответственное лицо (ответственное проверяющее лицо) на следующий день после наступления указанного в предписании срока для представления объектом контроля письменного подтверждения устранения выявленных нарушений обязательных требований при наличии оснований для назначения повторной проверки готовит проект приказа Управления о назначении повторной проверки объекта контроля. Подготовка проекта приказа Управления о назначении повторной проверки, его подписание и регистрация осуществляется в порядке, предусмотренном в пунктах 3.7.1.3 - 3.7.1.12 настоящего Административного регламента.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.14.6. Предметом повторной проверки является контроль выполнения объектом контроля предписания уполномоченного органа об устранении нарушений обязательных требований, указанных в предписании, выданном Управлением по итогам рассмотрения акта проверки.

3.14.7. Повторная проверка проводится в порядке, предусмотренном в пункте 3.7.2 настоящего Административного регламента.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

3.14.8. Срок проведения повторной проверки не может превышать пяти рабочих дней.

Общий срок повторной проверки в отношении одного субъекта малого предпринимательства не должна превышать:

для малого предприятия - один рабочий день;

для микропредприятий - трех часов.

3.14.9. Контроль за проведением повторной проверки осуществляет начальник отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.14.10. Результатом административной процедуры (действия) по назначению повторной выездной проверки является акт проверки, подписанный ответственным лицом (ответственным проверяющим лицом) и проверяющими (проверяющими лицами), проводившими внеплановую проверку в день окончания срока ее проведения.

3.15. Систематическое наблюдение за исполнением обязательных требований, анализ и прогнозирование состояния исполнения обязательных требований

3.15.1. Основанием для осуществления систематического наблюдения за исполнением обязательных требований, анализа и прогнозирования состояния исполнения обязательных требований (далее - наблюдение, анализ и прогнозирование) являются сроки подготовки ежеквартальных и ежегодных отчетов отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, установленные перспективным и годовым планом работы Управления и настоящим Административным регламентом, а также поручения Губернатора Санкт-Петербурга, Правительства Санкт-Петербурга, вице-губернатора Санкт-Петербурга и начальника Управления.

3.15.2. Должностным лицом, ответственным за осуществление действий по наблюдению, анализу и прогнозированию, является ведущий или главный специалист отдела технологии, стандартизации и контроля, к компетенции которого в соответствии с должностным регламентом относится проведение наблюдения, анализа и прогнозирования.

3.15.3. Наблюдение, анализ и прогнозирование осуществляются постоянно на основании анализа информации, содержащейся в актах проверок, протоколах испытаний, предписаниях и информационных письмах Управления, а также материалах мониторинга качества и безопасности продовольственных товаров, сырья, поставляемых в детские дошкольные учреждения, учреждения общего и профессионального образования, учреждения здравоохранения и другие социальные учреждения Санкт-Петербурга, и реализуемой в системе социального питания Санкт-Петербурга готовой продукции (далее - мониторинг).

3.15.4. Ведущий или главный специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, обеспечивающий наблюдение, анализ и прогнозирование, осуществляет ежемесячную статистическую обработку информации, содержащейся в актах проверок, протоколах испытаний, предписаниях, информационных письмах, материалах мониторинга.

3.15.5. Информация, полученная по результатам наблюдения, анализа и прогнозирования, включается в отчеты о работе отдела технологии, стандартизации и контроля Управления, которые подготавливаются в следующие сроки:

ежеквартально не позднее третьего числа месяца, следующего за отчетным периодом;

ежегодно не позднее 20-го января года, следующего за отчетным годом.

3.15.6. Критериями принятия решений при осуществлении наблюдения, анализа и прогнозирования являются параметры, по которым производится наблюдение, анализ и прогнозирование, определяемые информацией, содержащейся в актах проверок, протоколах испытаний, предписаниях, информационных письмах, материалах мониторинга, поручениями Губернатора Санкт-Петербурга, Правительства Санкт-Петербурга, вице-губернатора Санкт-Петербурга, координирующего и контролирующего деятельность Управления, и начальника Управления.

3.15.7. Информация, полученная по результатам наблюдения, анализа и прогнозирования, используется для информационных справок, ежеквартальных и ежегодных отчетов о работе отдела технологии, стандартизации и контроля Управления и Управления.

3.15.8. Контроль за осуществлением наблюдения, анализа и прогнозирования осуществляется начальником отдела технологии, стандартизации и контроля Управления.

3.15.9. Результатом административного действия являются отчеты, информационные справки, докладные записки о состоянии исполнения обязательных требований, прогнозирование развития и изменения состояния социального питания Санкт-Петербурга.

IV. Формы контроля за исполнением государственной функции

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

(введен Распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

4.1. Текущий контроль за соблюдением и исполнением ответственным лицом положений настоящего Административного регламента и иных нормативных правовых актов, устанавливающих требования к исполнению государственной функции, а также за принятием решений ответственными лицами осуществляется должностными лицами Управления в пределах их компетенции.

4.2. Начальник отдела технологии, стандартизации и контроля (далее - начальник уполномоченного подразделения) организует работу по исполнению Административного регламента, определяет должностные обязанности ответственных лиц, осуществляет контроль за их исполнением, принимает меры по совершенствованию форм и методов служебной деятельности и обучению подчиненных ему специалистов Управления.

4.3. Обязанности специалистов Управления по исполнению Административного регламента закрепляются в их должностных регламентах.

4.4. Текущий контроль осуществляется путем проведения начальником уполномоченного подразделения проверок соблюдения подчиненными ему специалистами Управления положений настоящего Административного регламента.

4.5. Периодичность осуществления текущего контроля составляет один раз в три месяца.

4.6. Контроль за полнотой и качеством исполнения Административного регламента включает проведение контрольных мероприятий, выявление и устранение нарушений прав объектов контроля, рассмотрение, принятие в пределах компетенции должностных лиц Управления решений при подготовке ответов Управления на обращения представителей объектов контроля, содержащих жалобы на решения, действия (бездействие) специалистов Управления.

4.7. Контрольные мероприятия по проверке полноты и качества исполнения Административного регламента осуществляются на основании индивидуальных правовых актов Управления.

4.8. Контрольные мероприятия могут быть плановыми (осуществляться на основании плана работы Управления на год, плана работы ответственного и(или) уполномоченного подразделения на квартал или тематического плана работы) и внеплановыми. При проведении контрольных мероприятий проверке могут подлежать как соблюдение отдельных административных процедур и действий (тематические проверки), так и административные процедуры и действия, связанные с исполнением Административного регламента в целом (комплексные проверки). Контрольное мероприятие также может проводиться по конкретному обращению представителя объекта контроля.

4.9. Для проведения контрольного мероприятия по исполнению Административного регламента формируется комиссия, состав которой утверждается индивидуальным правовым актом Управления. В комиссию могут включаться граждане, представители их объединений и организаций.

Результаты деятельности комиссии оформляются справкой, в которой отмечаются выявленные в процессе контрольного мероприятия недостатки и нарушения, и содержатся предложения по их устранению и пресечению.

Справка подписывается председателем комиссии и утверждается начальником Управления либо лицом, временно его замещающим.

4.10. В случае выявления нарушений по результатам проведенных проверок в отношении виновных лиц принимаются меры в соответствии с законодательством Российской Федерации.

V. Досудебный (внесудебный) порядок обжалования решений и действий (бездействия) исполнительного органа, исполняющего государственную функцию, а также должностных лиц, государственных служащих

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0 (ред. 18.04.2012))

5.1. Объекты контроля, в отношении которых государственная функция исполняется (далее - заявители), имеют право подать жалобу на решение и(или) действие (бездействие) Управления и(или) его должностных лиц, государственных гражданских служащих при исполнении государственной функции (далее - жалоба).

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

5.2. Предметом жалобы является:

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

- непредставление информации заявителям;

- нарушение установленных настоящим административным регламентом сроков осуществления административных процедур (административных действий) при исполнении государственной функции;

- незаконные (необоснованные) действия (бездействие) должностных лиц.

5.3. Основанием для начала процедуры досудебного (внесудебного) обжалования является обращение заявителя в устной или письменной форме, а также в форме электронных сообщений. Письменные обращения могут быть направлены по почте или переданы в Управление. Обращение, поступившее в Управление от заявителя, подлежит обязательному рассмотрению.

5.4. Заявитель в письменном (электронном) обращении в обязательном порядке указывает либо наименование государственного органа, в который направляет письменное (электронное) обращение, либо фамилию, имя, отчество соответствующего должностного лица, либо должность соответствующего лица, а также свои фамилию, имя, отчество (последнее - при наличии) либо наименование юридического лица, почтовый адрес, адрес электронной почты, по которому должны быть направлены ответ, уведомление о переадресации обращения, излагает суть предложения, заявления или жалобы, ставит личную подпись и дату.

5.5. Порядок рассмотрения отдельных обращений:

5.5.1. В случае если в письменной жалобе (претензии) не указаны фамилия заявителя, направившего обращение, и почтовый адрес, по которому должен быть направлен ответ, ответ на жалобу (претензию) не дается. Если в указанной жалобе (претензии) содержатся сведения о подготавливаемом, совершаемом или совершенном противоправном деянии, а также о лице, его подготавливающем, совершающем или совершившем, жалоба (претензия) подлежит направлению в государственный орган в соответствии с его компетенцией.

5.5.2. Жалоба (претензия), в которой обжалуется судебное решение, в течение семи дней со дня регистрации возвращается заявителю, направившему жалобу (претензию), с разъяснением порядка обжалования данного судебного решения.

5.5.3. Начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, при получении письменной жалобы (претензии), в которой содержатся нецензурные либо оскорбительные выражения, угрозы жизни, здоровью и имуществу должностного лица, а также членов его семьи, вправе оставить жалобу (претензию) без ответа по существу поставленных в нем вопросов и сообщить заявителю, направившему жалобу (претензию), о недопустимости злоупотребления правом.

5.5.4. В случае если текст письменной жалобы (претензии) не поддается прочтению, ответ на жалобу (претензию) не дается и оно не подлежит направлению на рассмотрение в государственный орган, орган местного самоуправления или должностному лицу в соответствии с их компетенцией, о чем в течение семи дней со дня регистрации жалобы (претензии) сообщается заявителю, направившему жалобу (претензию), если его фамилия и почтовый адрес поддаются прочтению.

5.5.5. В случае если в письменной жалобе (претензии) заявителя содержится вопрос, на который ему многократно давались письменные ответы по существу в связи с ранее направляемыми обращениями, и при этом в жалобе (претензии) не приводятся новые доводы или обстоятельства, начальник Управления либо лицо, временно его замещающее, вправе принять решение о безосновательности очередного обращения и прекращении переписки с заявителем по данному вопросу при условии, что указанное обращение и ранее направляемые обращения направлялись в Управление или одному и тому же должностному лицу Управления. О данном решении уведомляется заявитель, направивший обращение.

5.5.6. В случае если ответ по существу поставленного в жалобе (претензии) вопроса не может быть дан без разглашения сведений, составляющих государственную или иную охраняемую федеральным законом тайну, заявителю, направившему жалобу (претензию), сообщается о невозможности дать ответ по существу поставленного в нем вопроса в связи с недопустимостью разглашения указанных сведений.

5.5.7. В случае если причины, по которым ответ по существу поставленных в жалобе (обращении) вопросов не мог быть дан, в последующем были устранены, заявитель вправе вновь направить жалобу (претензию) в Управление или соответствующему должностному лицу Управления.

5.6. Заявители имеют право на получение информации и документов, необходимых для обоснования и рассмотрения жалобы (претензии). Управление и его должностные лица обязаны предоставлять заявителю возможность ознакомления с документами и материалами, непосредственно затрагивающими его права и свободы, если не имеется установленных федеральным законодательством ограничений на информацию, содержащуюся в этих документах, материалах. При этом документы, ранее поданные заявителями в Управление, выдаются по их просьбе в виде выписок или копий.

5.7. Наименование вышестоящих органов государственной власти и должностных лиц, которым может быть адресована жалоба (претензия) заявителя в досудебном (внесудебном) порядке:

Губернатор Санкт-Петербурга,

Правительство Санкт-Петербурга,

вице-губернатор Санкт-Петербурга, координирующий и контролирующий деятельность Управления.

Место расположения указанных лиц: 191060, Санкт-Петербург, Смольный.

Письменные жалобы (претензии) могут быть поданы лично заявителем по адресу: 191060, Санкт-Петербург, Смольный, 4 подъезд, окно приема корреспонденции (прием документов ежедневно с 9 до 18.00 ч., в пятницу - до 17.00, перерывы: 11.30-12.30, 15.30-16.00, технические перерывы по пятницам и в праздничные дни: 9.30-10.00, 14.30-15.00, суббота, воскресенье - выходные).

Информационно-консультационную помощь можно получить в приемной Правительства Санкт-Петербурга:

Смольный, 4-й подъезд, к. 405, 405а, тел. 576-60-94.

Время работы приемной Правительства Санкт-Петербурга: ежедневно с 9.00 до 18.00, в пятницу - с 9.00 до 17.00, перерыв: 13.00-14.00, суббота, воскресенье - выходные.

Записаться на прием к членам Правительства Санкт-Петербурга можно в приемной Правительства Санкт-Петербурга.

Электронный адрес для подачи жалоб (претензий) в электронном виде ukog@gov.spb.ru.

5.8. При обращении в письменной (электронной) форме срок рассмотрения жалобы (претензии) не должен превышать 30 дней со дня регистрации жалобы (претензии).

В исключительных случаях срок рассмотрения обращения может быть продлен, но не более чем на 30 дней, при этом необходимо уведомить заявителя о продлении срока рассмотрения жалобы (претензии).

В случае если текст письменной (электронной) жалобы (претензии) не поддается прочтению, жалоба (претензия) не подлежит направлению на рассмотрение в государственный орган, орган местного самоуправления или должностному лицу в соответствии с их компетенцией, о чем в течение семи дней со дня регистрации жалобы (претензии) сообщается заявителю, направившему жалобу (претензию), если его фамилия и почтовый адрес поддаются прочтению.

5.9. Результатом досудебного (внесудебного) обжалования являются:

а) признание жалобы (претензии) обоснованной и направление лицам, участвующим в исполнении государственной функции, требования об устранении выявленных нарушений и о привлечении к ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации должностного лица, ответственного за действия (бездействие);

б) признание жалобы (претензии) необоснованной с направлением заявителю письменного мотивированного отказа в удовлетворении жалобы.

5.10. Номера телефонов, по которым можно сообщить о нарушении должностным лицом положений административного регламента, указаны в пункте 1.5.2 Раздела I настоящего Административного регламента.

По результатам рассмотрения жалобы (претензии) начальником Управления либо лицом временно его замещающим либо руководителем вышестоящего органа государственной власти принимается решение об удовлетворении или об отказе в удовлетворении требований, изложенных в жалобе (претензии), о чем заявитель информируется в письменной (электронной) форме (дается ответ по существу поставленных в обращении вопросов).

Прием и рассмотрение жалоб (претензий) производятся в порядке, установленном Федеральным законом от 02.05.2006 № 59-ФЗ "О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации".

Адрес для направления письменных жалоб: ул. Пионерская, д. 22, литера А, Санкт-Петербург, 197110, или для направления обращений по электронной почте: uspit@gov.spb.ru.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

Информацию о записи на личный прием можно получить соответственно по телефону 417-35-70.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

Прием обращений также осуществляется по адресу: ул. Пионерская, д. 22, литера А, Санкт-Петербург.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

График работы: понедельник-четверг с 9.00 до 18.00, пятница с 9.00 до 17.00; выходные дни - суббота, воскресенье;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

перерыв с 13.00 до 13.48.

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 11.08.2015 № 03-01-5/15-0-0)

Приложение 1

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

№ п/п

Наименование прокуратуры Санкт-Петербурга

Адрес

Телефон/факс

Телефон

1.

Прокуратура Санкт-Петербурга

Почтамтская ул., 2/9, Санкт-Петербург, 190000

т/ф 312-9786

312-9797 312-8190

Районные прокуратуры Санкт-Петербурга

2.

Прокуратура Адмиралтейского района

Подьяческая Б. ул., 19, Санкт-Петербург, 190068

т/ф 310-8522

310-8522 310-1873

3.

Прокуратура Василеостровского района

6-я линия В.О., 7, Санкт-Петербург, 199034

т/ф 323-3356

323-3356 323-3338

4.

Прокуратура Выборгского района

Смолячкова ул., 14/3, Санкт-Петербург, 194044

т/ф 542-5142

542-5142

5.

Прокуратура Калининского района

Комсомола ул., 43, Санкт-Петербург, 195009

т/ф 542-9604 т/ф 542-3258

542-9604 542-3258

6.

Прокуратура Кировского района

Новоовсянниковская ул., 19а, Санкт-Петербург, 198097

т/ф 252-2311

252-2311

7.

Прокуратура Колпинского района

Культуры ул., 8, г. Колпино, Санкт-Петербург, 196655

т/ф 461-0049

461-0049

8.

Прокуратура Красногвардейского района

Среднеохтинский пр-кт, 52/11, Санкт-Петербург, 195027

т/ф 227-4231

227-3465 227-8416

9.

Прокуратура Красносельского района

Суворова ул., 3, г. Красное Село, Санкт-Петербург, 198320

365-9702 365-9700

10.

Прокуратура Кронштадтского района

Петровская ул., 8, кор. 2, г. Кронштадт, Санкт-Петербург, 197760

311-5889

11.

Прокуратура Курортного района

Приморское ш., 280, г. Сестрорецк, Санкт-Петербург, 197706

437-4043 437-1091

12.

Прокуратура Московского района

Московский пр-кт, 129, Санкт-Петербург, 196084

388-0376

13.

Прокуратура Невского района

Народная ул., 38а, Санкт-Петербург, 193131

447-6079

14.

Прокуратура Петроградского района

Монетная Б. ул., 27а, Санкт-Петербург, 197101

232-7293

15.

Прокуратура Петродворцового района

Дворцовый пр-кт, 42, г. Ломоносов, Санкт-Петербург, 188512

422-7873

16.

Прокуратура Приморского района

Савушкина ул., 83, Санкт-Петербург, 197374

430-2340

17.

Прокуратура Пушкинского района

Глинки ул., 30, г. Пушкин, Санкт-Петербург, 196601

т/ф 476-8569

476-8569

18.

Прокуратура Фрунзенского района

Пражская ул., 46, Санкт-Петербург, 192241

708-8110 708-8118

19.

Прокуратура Центрального района

Лиговский пр-кт, 44, Санкт-Петербург, 191040

т/ф 764-5691

764-2615 712-0251

Приложение 2

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ,

УСТАНАВЛИВАЮЩИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ,

ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ГОСУДАРСТВЕННЫМ УЧРЕЖДЕНИЯМ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

И ОРГАНИЗАЦИЯМ ПИТАНИЯ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Список изменяющих документов

(в ред. Распоряжений Управления социального питания Санкт-Петербурга

от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0, от 09.11.2015 № 03-01-7/15-0-0)

- Федеральный закон РФ "О защите прав потребителей" от 07.02.1992 № 2300-1;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 09.11.2015 № 03-01-7/15-0-0)

- Федеральный закон РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 № 52-ФЗ;

- Федеральный закон РФ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ;

- Федеральный закон РФ "О ветеринарии" от 14.05.1993 № 4979-1;

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 09.11.2015 № 03-01-7/15-0-0)

- Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036;

- Федеральный закон РФ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и(или) расчетов с использованием платежных карт" от 22.05.2003 № 54-ФЗ;

- постановление Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15.02.2002 № 12 "Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов";

- постановление Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 25.12.2003 № 90 "Об утверждении методических рекомендаций по организации диетического (лечебного) питания в государственных (муниципальных) учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов";

- приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 № 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации";

- приказ Министерства здравоохранения СССР от 10.03.1986 № 333 "Об улучшении организации лечебного питания в родильных домах (отделениях) и детских больницах (отделениях)";

- СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";

- СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов";

- СанПиН 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов";

- СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов";

- СанПиН 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий";

- СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания";

- СанПиН 1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок";

- СП 3.1.1.1117-02 "Профилактика кишечных инфекций";

- СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";

- СанПиН 2.4.1201-03 "Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации";

- СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях";

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

- СП 2.4.990-00 "Гигиенические требования к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах-интернатах для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей";

- СанПиН 2.4.4.1204-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей";

- СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул";

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

- ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования";

- ГОСТ Р 50763-2007 "Услуги общественного питания. Продукция, реализуемая населению. Общие технические условия";

- ГОСТ Р 50762-2007 "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания";

- ГОСТ Р 50935-96 "Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу";

- ГОСТ Р 53104-2008 "Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания" (с 01.01.2010);

- ГОСТ Р 53106-2008 "Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания" (с 01.01.2010);

- ОСТ 28-1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу";

- ассортимент основных продуктов питания, рекомендованных для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах, утвержденных Министерством здравоохранения России 09.06.1999 № 1100/904-99-115;

- нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР, утвержденные Главным государственным санитарным врачом СССР 28.05.1991 № 5786-91;

- Методические указания Министерства здравоохранения Российской Федерации "Организация питания детей в домах ребенка", утвержденные заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 05.07.2000;

- Методические указания Министерства здравоохранения Российской Федерации "Организация лечебного питания в детских больницах", утвержденные заместителем Министра здравоохранения Российской Федерации 10.11.2000;

- рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов (нормы питания) для питания детей и подростков, больных и инфицированных туберкулезом в противотуберкулезных учреждениях (стационарах), санаториях и амбулаторных условиях, разработанные НИИ питания РАМН, и направленные для использования Департаментом медико-социальных проблем семьи, материнства и детства Минздравсоцразвития России (письмо Минздравсоцразвития России от 10.05.2007 № 15-3/839-09);

- Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 № 569-95 "О социальном питании в Санкт-Петербурге";

- Закон Санкт-Петербурга от 04.02.2009 № 32-13 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан в части предоставления на льготной основе питания в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга";

- постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге";

- постановление Правительства Санкт-Петербурга от 04.06.2009 № 655 "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан в части предоставления на льготной основе питания в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга";

- постановление Правительства Санкт-Петербурга от 02.03.2004 № 296 "Об Управлении социального питания";

- постановление Правительства Санкт-Петербурга от 30.11.2004 № 1881 "О тарифной политике Санкт-Петербурга на 2005 год";

- постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге";

- постановление Правительства Санкт-Петербурга от 31.07.2009 № 883 "О стоимости питания, предоставляемого на льготной основе в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга";

- распоряжение Комитета по образованию Санкт-Петербурга от 08.06.2009 № 1139-р "О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 04.06.2009 № 655";

- распоряжение Управления социального питания от 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0 "О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873";

- распоряжение Управления социального питания Санкт-Петербурга от 16.09.2009 № 03-01-09/09-0-0 "О внесении изменений в распоряжение Управления социального питания от 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0";

- постановление Правительства Санкт-Петербурга от 31.07.2009 № 883 "О стоимости питания, предоставляемого на льготной основе в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга";

- распоряжение Комитета по образованию от 16.09.2009 № 1555-р "О стоимости рациона питания лиц, находящихся на полном государственном обеспечении и обучающихся в государственных образовательных учреждениях, находящихся в ведении Комитета по образованию".

Технологические нормативы:

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, I часть - М.; Хлебпродинформ, 1996 г.

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, II часть - М.; Хлебпродинформ, 1997 г.

- Сборник рецептур блюд для диетического питания, Хлебпродинформ, 2002 г.

- Сборник рецептур блюд для диетического питания, "Техника", 1988 г.

- Сборник рецептур блюд на торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье, пряники, коврижки и сдобные булочные изделия. Хлебпродинформ, 2000 г.

- Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции. Хлебпродинформ, 2003 г.

Приложение 3

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

________________________                         "__" _____________ 20__ г.

(место составления акта)                           (дата составления акта)

                                                  _________________________

                                                   (время составления акта)

                               АКТ ПРОВЕРКИ

                     УПРАВЛЕНИЕМ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

            ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ

                                 № ______

"__" ________________ 20__ г. по адресу: __________________________________

___________________________________________________________________________

                        (место проведения проверки)

На основании:

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

   (вид документа с указанием реквизитов (номер, дата), фамилии, имени,

  отчества (в случае, если имеется), должность руководителя, заместителя

  руководителя Управления социального питания, издавшего распоряжение или

                       приказ о проведении проверки)

была проведена проверка в отношении:

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

      (полное и (в случае, если имеется) сокращенное наименование, в

     том числе фирменное наименование юридического лица, фамилия, имя

   и (в случае, если имеется) отчество индивидуального предпринимателя)

Продолжительность проверки:

___________________________________________________________________________

Акт составлен:

___________________________________________________________________________

        (наименование исполнительного органа государственной власти

Санкт-Петербурга, уполномоченного на осуществление ведомственного контроля)

С копией распоряжения/приказа о проведении проверки ознакомлен:

(заполняется при проведении выездной проверки)

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

(фамилии, имена, отчества (в случае, если имеются), подпись, дата, время)

Дата и номер решения прокурора (его заместителя) о согласовании проведения

проверки:

___________________________________________________________________________

  (заполняется в случае проведения внеплановой проверки субъекта малого

                     или среднего предпринимательства)

Лица, проводившие проверку:

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество (в случае, если имеется), должность должностного

лица (должностных лиц), проводившего(их) проверку; в случае привлечения к

участию к проверке экспертов, экспертных организаций указываются (фамилии,

    имена, отчества (в случае, если имеются), должности экспертов и/или

                   наименование экспертных организаций)

При проведении проверки присутствовали:

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

(фамилия, имя, отчество (в случае, если имеется), должность руководителя,

иного должностного лица (должностных лиц) или уполномоченного представителя

     юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального

предпринимателя, присутствовавших при проведении мероприятий по проверке)

- В ходе проведения проверки:

выявлены нарушения обязательных требований, установленных правовыми актами:

___________________________________________________________________________

       (с указанием характера нарушений; лиц, допустивших нарушения)

- выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля

(надзора), органов муниципального контроля (с указанием реквизитов выданных

предписаний):

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

- нарушений не выявлено

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Запись  в  Журнал  учета  проверок   юридического   лица,   индивидуального

предпринимателя, проводимых органами государственного  контроля  (надзора),

органами  муниципального  контроля  внесена  (заполняется  при   проведении

выездной проверки):

______________________        _____________________________________________

(подпись проверяющего)           (подпись уполномоченного представителя

                                    юридического лица, индивидуального

                                   предпринимателя, его уполномоченного

                                              представителя)

Журнал учета проверок юридического лица,  индивидуального  предпринимателя,

проводимых   органами   государственного   контроля   (надзора),   органами

муниципального контроля, отсутствует (заполняется  при  проведении выездной

проверки):

______________________        _____________________________________________

(подпись проверяющего)           (подпись уполномоченного представителя

                                    юридического лица, индивидуального

                                   предпринимателя, его уполномоченного

                                              представителя)

Прилагаемые документы:

___________________________________________________________________________

Подписи лиц, проводивших проверку:

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

С  актом  проверки  ознакомлен(а),  копию  акта   со   всеми   приложениями

получил(а):               _________________________________________________

                          (фамилия, имя, отчество (в случае, если имеется),

                           должность руководителя, иного должностного лица

                            или уполномоченного представителя юридического

                              лица, индивидуального предпринимателя, его

                                    уполномоченного представителя)

                "__" __________ 20__ г.       ____________________________

                                                          (подпись)

Пометка об отказе ознакомления с актом проверки:

___________________________________________________________________________

      (подпись уполномоченных должностных лиц, проводивших проверку)

Приложение 4

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

ПЕРЕЧЕНЬ

НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ В РАБОТЕ

СПБ ГУ "ИЛ "СОЦПИТ"

№ п/п

Обозначение НД

Наименование НД

Издание

1.

ГОСТ 8.315-97

Государственная система обеспечения единства измерений. Стандартные образцы состава и свойств веществ и материалов. Основные положения.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

2.

ГОСТ 21-94

Сахар-песок. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

3.

ГОСТ 22-94

Сахар-рафинад. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

4.

ГОСТ 37-91

Масло коровье. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

5.

ГОСТ 61-75

Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

6.

ГОСТ 83-79

Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

7.

ГОСТ 108-76

Какао-порошок. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

8.

ГОСТ 171-81

Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

9.

ГОСТ 195-77

Реактивы. Натрий сернистокислый безводный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

10.

ГОСТ 200-76

Реактивы. Натрий фосфорноватистокислый.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

11.

ГОСТ 201-76

Тринатрийфосфат

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

12.

ГОСТ 244-76

Натрия тиосульфат кристаллический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

13.

ГОСТ 245-76

Реактивы. Натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

14.

ГОСТ 276-60

Крупа пшеничная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

15.

ГОСТ 280-85

Консервы рыбные. Шпроты в масле. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

16.

ГОСТ 342-77

Реактивы. Натрий фосфорнокислый пиро. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

17.

ГОСТ 454-76

Бром технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

18.

ГОСТ 490-2006

Кислота молочная пищевая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2007 г.

19.

ГОСТ 545-76

Йод технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

20.

ГОСТ 572-60

Крупа пшено шлифовальное. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

21.

ГОСТ 608-93

Консервы мясные. "Мясо птицы в желе". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

22.

ГОСТ 667-73

Кислота серная аккумуляторная.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

23.

ГОСТ 686-83

Сухари армейские. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

24.

ГОСТ 697-84

Консервы мясные. "Свинина тушеная". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

25.

ГОСТ 698-84

Консервы мясные. "Говядина тушеная". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

26.

ГОСТ 718-84

Консервы молочные. Какао со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

27.

ГОСТ 719-85

Консервы молочные. Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

28.

ГОСТ 742-78

Барий хлористый технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

29.

ГОСТ 779-55

Мясо - говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

30.

ГОСТ 805-76

Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

31.

ГОСТ 812-88

Сельди горячего копчения. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

32.

ГОСТ 813-2002

Сельди и сардина тихоокеанская холодного копчения. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

33.

ГОСТ 814-96

Рыба охлажденная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

34.

ГОСТ 815-2004

Сельди соленые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

35.

ГОСТ 816-91

Компоты. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

36.

ГОСТ 841-76

Реактивы. Кислота метафосфорная.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

37.

ГОСТ 902-76

Натрия бисульфит технический (водный раствор). Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

38.

ГОСТ 908-2004

Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

39.

ГОСТ 1084-88

Сельди и сардина тихоокеанская пряного посола и маринованные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

40.

ГОСТ 1128-75

Масло хлопковое рафинированное. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

41.

ГОСТ 1168-86

Рыба мороженая. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

42.

ГОСТ 1277-75

Реактивы. Серебро азотнокислое.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

43.

ГОСТ 1304-76

Жиры рыб и морских млекопитающих технические. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

44.

ГОСТ 1349-85

Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

45.

ГОСТ 1368-2003

Рыба. Длина и масса.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

46.

ГОСТ 1551-93

Рыба вяленая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

47.

ГОСТ 1573-73

Икра пробойная соленая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

48.

ГОСТ 1629-97

Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

49.

ГОСТ 1683-71

Смеси сушеных овощей для первых блюд. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

50.

ГОСТ 1706-78

Кислота муравьиная техническая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

51.

ГОСТ 1721-85

Морковь столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

52.

ГОСТ 1722-85

Свекла столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

53.

ГОСТ 1723-86

Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

54.

ГОСТ 1724-85

Капуста белокочанная свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

55.

ГОСТ 1725-85

Томаты свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

56.

ГОСТ 1726-85

Огурцы свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

57.

ГОСТ 1750-86

Фрукты сушеные. Правила приемки, методы испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

58.

ГОСТ 1770-74

Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

59.

ГОСТ 1923-78

Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

60.

ГОСТ 1936-85

Чай. Правила приемки и методы анализа.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

61.

ГОСТ 1937-90

Чай черный байховый нефасованный. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

62.

ГОСТ 1938-90

Чай черный байховый фасованный. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

63.

ГОСТ 1939-90

Чай зеленый байховый фасованный. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

64.

ГОСТ 1940-75

Чай плиточный черный. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

65.

ГОСТ 2053-77

Реактивы. Натрий сернистый 9-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

66.

ГОСТ 2077-84

Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

67.

ГОСТ 2149-75

Барий углекислый технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

68.

ГОСТ 2210-73

Аммоний хлористый технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

69.

ГОСТ 2423-75

Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

70.

ГОСТ 2485-74

Реактивы. Железо (III) сернокислое.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

71.

ГОСТ 2603-79

Реактивы. Ацетон. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

72.

ГОСТ 2623-97

Изделия балычные из дальневосточных лососей и иссык-кульской форели холодного копчения. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

73.

ГОСТ 2761-84

Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2006 г.

74.

ГОСТ 2903-78

Консервы молочные. Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

75.

ГОСТ 2929-75

Толокно овсяное. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

76.

ГОСТ 3034-75

Крупа овсяная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

77.

ГОСТ 3117-78

Реактивы. Аммоний уксуснокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

78.

ГОСТ 3118-77

Реактивы. Кислота соляная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

79.

ГОСТ 3204-76

Реактивы. Кальций фосфорнокислый двузамещенный 2-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

80.

ГОСТ 3273-75

Натрий металлический технический.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

81.

ГОСТ 3343-89

Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

82.

ГОСТ 3483-78

Чай зеленый кирпичный. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

83.

ГОСТ 3622-68

Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытаниям.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

84.

ГОСТ 3623-73

Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

85.

ГОСТ 3624-92

Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

86.

ГОСТ 3625-84

Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

87.

ГОСТ 3626-73

Молоко и молочные продукты. Метод определения влаги и сухого вещества.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

88.

ГОСТ 3627-81

Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

89.

ГОСТ 3628-78

Продукты молочные. Методы определения сахара.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

90.

ГОСТ 3629-47

Молочные продукты. Метод определения спирта (алкоголя).

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

91.

ГОСТ 3652-69

Реактивы. Кислота лимонная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1971 г.

92.

ГОСТ 3716-90

Чай зеленый байховый нефасованный. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

93.

ГОСТ 3739-89

Мясо фасованное. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

94.

ГОСТ 3758-75

Реактивы. Алюминий сернокислый 18-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

95.

ГОСТ 3760-79

Реактивы. Аммиак водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

96.

ГОСТ 3763-76

Реактивы. Аммоний двухромовокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

97.

ГОСТ 3769-78

Реактивы. Аммоний сернокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

98.

ГОСТ 3772-74

Реактивы. Аммоний фосфорнокислый двузамещенный.

Издательство стандартов, Москва, 1974 г.

99.

ГОСТ 3774-76

Реактивы. Аммоний хромовокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

100.

ГОСТ 3858-73

Капуста квашеная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

101.

ГОСТ 3885-73

Реактивы и особо чистые вещества. Правила приемки, отбор проб, фасовка, упаковка и маркировка.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

102.

ГОСТ 3898-56

Мука соевая дезодорированная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

103.

ГОСТ 3945-78

Пресервы рыбные. Рыба пряного посола. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

104.

ГОСТ 3948-90

Филе рыбное мороженое. Технические условия

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

105.

ГОСТ 4011-72

Вода питьевая. Методы измерения массовой концентрации общего железа.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

106.

ГОСТ 4107-78

Реактивы. Бария гидроокись 8-водная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

107.

ГОСТ 4108-72

Реактивы. Барий хлористый.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

108.

ГОСТ 4144-79

Реактивы. Калий азотистокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

109.

ГОСТ 4147-74

Реактивы. Железо хлорное.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

110.

ГОСТ 4148-78

Реактивы. Железо (II) сернокислое 7-водное. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

111.

ГОСТ 4159-79

Реактивы. Йод. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

112.

ГОСТ 4160

Реактивы. Калий бромистый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

113.

ГОСТ 4165-78

Реактивы. Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

114.

ГОСТ 4166-76

Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

115.

ГОСТ 4168-79

Реактивы. Натрий азотнокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

116.

ГОСТ 4174-77

Реактивы. Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

117.

ГОСТ 4192-82

Вода питьевая. Методы определения минеральных азотосодержащих.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

118.

ГОСТ 4197-74

Реактивы. Натрий азотнокислый.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

119.

ГОСТ 4198-76

Реактивы. Калий фосфорнокислый замещенный.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

120.

ГОСТ 4199-76

Реактивы. Натрий тетраборнокислый 10-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

121.

ГОСТ 4201-79

Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

122.

ГОСТ 4212-76

Реактивы. Методы приготовления растворов для колориметрического и нефелометрического анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

123.

ГОСТ 4517-87

Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применяемых при анализе.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

124.

ГОСТ 4245-72

Вода питьевая. Методы определения хлоридов.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

125.

ГОСТ 4386-89

Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации фторидов.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

126.

ГОСТ 4288-76

Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

127.

ГОСТ 4328-77

Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

128.

ГОСТ 4329-77

Реактивы. Квасцы алюмокалиевые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

129.

ГОСТ 4388-72

Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации меди.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

130.

ГОСТ 4389-72

Вода питьевая. Метод определения сульфатов.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

131.

ГОСТ 4427-82

Апельсины. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

132.

ГОСТ 4428-82

Мандарины. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

133.

ГОСТ 4429-82

Лимоны. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

134.

ГОСТ 4457-74

Реактивы. Калий бромноватокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

135.

ГОСТ 4459-75

Реактивы. Калий хромовокислый

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

136.

ГОСТ 4461-7

Реактивы. Кислота азотная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

137.

ГОСТ 4462-78

Реактивы. Кобальт (II) сернокислый 7-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

138.

ГОСТ 4470-79

Реактивы. Марганца (IV) окись. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

139.

ГОСТ 4495-87

Молоко цельное сухое. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

140.

ГОСТ 4518-75

Реактивы. Аммоний фтористый.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

141.

ГОСТ 4523-77

Реактивы. Магний сернокислый 7-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

142.

ГОСТ 4530-76

Реактивы. Кальций углекислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

143.

ГОСТ 4570-93

Конфеты. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

144.

ГОСТ 4771-60

Консервы молочные. Молоко нежирное сгущенное с сахаром. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

145.

ГОСТ 4814-57

Блоки мясные замороженные.

Издательство стандартов, Москва, 1971 г.

146.

ГОСТ 4919.1-77

Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

147.

ГОСТ 4937-85

Консервы молочные. Сливки сгущенные с сахаром. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

148.

ГОСТ 4974-72

Вода питьевая. Методы определения содержания марганца.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

149.

ГОСТ 5230-74

Реактивы. Ртути окись желтая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

150.

ГОСТ 5478-90

Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа омыления.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

151.

ГОСТ 5283-91

Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

152.

ГОСТ 5284-84

Консервы мясные. "Говядина тушеная". Технические условия

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

153.

ГОСТ 5311-50

Хлеб карельский. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

154.

ГОСТ 5312-90

Горох овощной свежий для консервирования. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

155.

ГОСТ 5472-50

Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

156.

ГОСТ 5474-66

Масла растительные. Метод определения золы.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

157.

ГОСТ 5475-69

Масла растительные. Методы определения йодного числа.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

158.

ГОСТ 5477-93

Масла растительные. Методы определения цветности.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

159.

ГОСТ 5479-64

Масла растительные. Метод определения содержания неомыляемых веществ.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

160.

ГОСТ 5480-59

Масла растительные. Методы определения содержания мыла.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

161.

ГОСТ 5481-89

Масла растительные. Методы определения не жировых примесей и отстоя.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

162.

ГОСТ 5482-90

Масла растительные. Метод определения показателя преломления (рефракции)

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

163.

ГОСТ 5485-50

Масла растительные. Метод определения содержания минеральных кислот.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

164.

ГОСТ 5487-50

Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

165.

ГОСТ 5488-50

Масла растительные. Качественная реакция на кунжутное масло.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

166.

ГОСТ 5512-50

Продукты и напитки пищевые и вкусовые. Методы определения мышьяка.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

167.

ГОСТ 5531-70

Орехи лещины.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

168.

ГОСТ 5550-74

Крупа гречневая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

169.

ГОСТ 5667-65

Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

170.

ГОСТ 5668-68

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

171.

ГОСТ 5669-96

Хлебобулочные изделия. Методы определения пористости.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

172.

ГОСТ 5670-96

Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

173.

ГОСТ 5672-68

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

174.

ГОСТ 5698-51

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

175.

ГОСТ 5712-78

Реактивы. Аммоний щавелевокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

176.

ГОСТ 5777-84

Калий марганцовокислый технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

177.

ГОСТ 5784-60

Крупа ячменная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

178.

ГОСТ 5791-81

Масло льняное техническое. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

179.

ГОСТ 5817-77

Реактивы. Кислота винная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

180.

ГОСТ 5820-78

Реактивы. Калий уксуснокислый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

181.

ГОСТ 5830-79

Реактивы. Спирт изоамиловый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

182.

ГОСТ 5833-75

Реактивы. Сахароза. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

183.

ГОСТ 5848-73

Реактивы. Кислота муравьиная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

184.

ГОСТ 5852-79

Реактивы. Медь (II) уксуснокислая 1-водная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

185.

ГОСТ 5867-90

Молоко и молочные продукты. Метод определения жира.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

186.

ГОСТ 5896-51

Кондитерские изделия. Метод определения спирта.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

187.

ГОСТ 5897-90

Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

188.

ГОСТ 5898-87

Изделия кондитерские. Метод определения кислотности и щелочности.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

189.

ГОСТ 5899-85

Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

190.

ГОСТ 5900-73

Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

191.

ГОСТ 5901-87

Изделия кондитерские. Методы определения доли золы и металломагнитной примеси.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

192.

ГОСТ 5902-80

Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

193.

ГОСТ 5903-89

Изделия кондитерские. Методы определения сахара.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

194.

ГОСТ 5904-82

Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

195.

ГОСТ 5995-75

Реактивы. Бензол.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

196.

ГОСТ 6002-69

Крупа кукурузная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

197.

ГОСТ 6006-78

Реактивы. Бутанол-1. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

198.

ГОСТ 6014-68

Картофель свежий для переработки. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

199.

ГОСТ 6016-77

Реактивы. Спирт изобутиловый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

200.

ГОСТ 6038-79

Реактивы. D-глюкоза. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

201.

ГОСТ 6052-2004

Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

202.

ГОСТ 6065-97

Консервы из обжаренной рыбы в масле. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

203.

ГОСТ 6201-68

Горох шлифованный. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

204.

ГОСТ 6292-93

Крупа рисовая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

205.

ГОСТ 6341-75

Реактивы. Кислота янтарная.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

206.

ГОСТ 6392-74

Красители органические индиго. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

207.

ГОСТ 6441-96

Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия.

Москва, ИПК Издательство стандартов, 1999 г.

208.

ГОСТ 6442-89

Мармелад. Технические условия.

Москва, ИПК Издательство стандартов, 1999 г.

209.

ГОСТ 6477-88

Карамель. Общие технические условия.

Москва, ИПК Издательство стандартов, 1999 г.

210.

ГОСТ 6478-89

Ирис. Общие технические условия.

Москва, ИПК Издательство стандартов, 1999 г.

211.

ГОСТ 6481-97

Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

212.

ГОСТ 6502-94

Халва. Общие технические условия.

Москва, ИПК Издательство стандартов, 1999 г.

213.

ГОСТ 6534-89

Шоколад. Общие технические условия.

Москва, ИПК Издательство стандартов, 1999 г.

214.

ГОСТ 6552-80

Реактивы. Кислота ортофосфорная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

215.

ГОСТ 6606-83

Рыба мелкая горячего копчения (копчушка). Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

216.

ГОСТ 6672-75

Стекла покровные для микропрепаратов.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

217.

ГОСТ 6687.0-86

Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

218.

ГОСТ 6687.2-90

Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

219.

ГОСТ 6687.4-86

Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

220.

ГОСТ 6687.5-86

Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептических показателей и объема продукции.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

221.

ГОСТ 6687.7-88

Напитки безалкогольные и квасы. Метод определения спирта.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

222.

ГОСТ 6687.8-87

Воды искусственно минерализованные. Методы определения солей.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

223.

ГОСТ 6709-72

Вода дистиллированная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

224.

ГОСТ 6822-67

Масло шоколадное. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

225.

ГОСТ 6828-89

Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

226.

ГОСТ 6829-89

Смородина черная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

227.

ГОСТ 6830-89

Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

228.

ГОСТ 6882-88

Виноград сушеный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

229.

ГОСТ 6995-77

Реактивы. Метанол-яд. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

230.

ГОСТ 7022-97

Крупа манная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

231.

ГОСТ 7060-79

Драже. Технические условия.

Москва, ИПК Издательство стандартов, 1999 г.

232.

ГОСТ 7061-88

Варенье. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

233.

ГОСТ 7066-77

Чечевица тарелочная продовольственная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

234.

ГОСТ 7128-91

Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

235.

ГОСТ 7144-77

Консервы рыбные. Рыба копченая в масле. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

236.

ГОСТ 7176-85

Картофель свежий продовольственный, заготовляемый и поставляемый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

237.

ГОСТ 7177-80

Арбузы продовольственные свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

238.

ГОСТ 7178-85

Дыни свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

239.

ГОСТ 7180-73

Огурцы соленые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

240.

ГОСТ 7181-73

Томаты соленые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

241.

ГОСТ 7194-81

Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

242.

ГОСТ 7231-90

Томаты консервированные. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

243.

ГОСТ 7269-79

Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

244.

ГОСТ 7345-76

Цинк хлористый технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

245.

ГОСТ 7368-79

Икра паюсная осетровых рыб. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

246.

ГОСТ 7403-74

Консервы. Крабы в собственном соку. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

247.

ГОСТ 7442-2002

Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

248.

ГОСТ 7444-2002

Изделия балычные из белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

249.

ГОСТ 7445-2004

Рыба осетровая горячего копчения. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

250.

ГОСТ 7447-97

Рыба горячего копчения. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

251.

ГОСТ 7448-2006

Рыба соленая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2006 г.

252.

ГОСТ 7449-96

Рыбы лососевые соленые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

253.

ГОСТ 7452-97

Консервы рыбные натуральные. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

254.

ГОСТ 7453-86

Пресервы из разделанной рыбы. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

255.

ГОСТ 7454-2007

Консервы рыбные. Рыба в масле (бланшированная, подсушенная или подвяленная). Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

256.

ГОСТ 7455-78

Консервы рыбные. Рыба в желе. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

257.

ГОСТ 7457-2007

Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

258.

ГОСТ 7596-81

Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

259.

ГОСТ 7597-55

Мясо. Свинина. Разделка для розничной торговли.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

260.

ГОСТ 7616-85

Сыры сычужные твердые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

261.

ГОСТ 7631-2008

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

262.

ГОСТ 7636-85

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Методы анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

263.

ГОСТ 7694-71

Консервы. Маринады плодовые и ягодные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1971 г.

264.

ГОСТ 7698-93

Крахмал. Правила приемки и методы анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

265.

ГОСТ 7699-78

Крахмал картофельный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

266.

ГОСТ 7702.1-74

Мясо птицы. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

267.

ГОСТ 7702.2.1-95

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

268.

ГОСТ 7702.2.2-93

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных бактерий.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

269.

ГОСТ 7702.2.3-93

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

270.

ГОСТ 7702.2.4-93

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества Staphylococcus aureus.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

271.

ГОСТ 7702.2.6-93

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

272.

ГОСТ 7724-77

Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

273.

ГОСТ 7758-75

Фасоль продовольственная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

274.

ГОСТ 7825-96

Масло соевое. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

275.

ГОСТ 7851-74

Посуда стеклянная химико-лабораторная. Горловины. Внутренние диаметры.

Издательство стандартов, Москва, 1974 г.

276.

ГОСТ 7967-87

Капуста краснокочанная свежая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

277.

ГОСТ 7968-89

Капуста цветная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

278.

ГОСТ 7975-68

Тыква продовольственная свежая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

279.

ГОСТ 7977-87

Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

280.

ГОСТ 7981-68

Масло арахисовое. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

281.

ГОСТ 7987-79

Консервы мясные "Гуляш". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

282.

ГОСТ 7990-56

Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

283.

ГОСТ 7993-90

Консервы мясные "Языки". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

284.

ГОСТ 7995-80

Краны соединительные стеклянные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

285.

ГОСТ Р 8218-89

Молоко. Метод определения чистоты.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

286.

ГОСТ 8429-77

Бура. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

287.

ГОСТ 8494-96

Сухари сдобные пшеничные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

288.

ГОСТ 8504-71

Реактивы. Калий йодноватокислый кислый.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

289.

ГОСТ 8558.1-78

Продукты мясные. Методы определения нитрита.

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

290.

ГОСТ 8558.2-78

Продукты мясные. Методы определения нитрата.

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

291.

ГОСТ 8677-76

Реактивы. Кальция окись. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

292.

ГОСТ 8687-65

Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

293.

ГОСТ 8714-72

Жир пищевой из рыбы и морских млекопитающих. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

294.

ГОСТ 8756.0-70

Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

295.

ГОСТ 8756.1-79

Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

296.

ГОСТ 8756.4-70

Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка).

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

297.

ГОСТ 8756.8-85

Продукты переработки плодов и овощей. Методы контроля цвета томатопродуктов.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

298.

ГОСТ 8756.9-78

Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

299.

ГОСТ 8756.10-70

Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания мякоти.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

300.

ГОСТ 8756.11-70

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения прозрачности соков и экстрактов, растворимости экстрактов.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

301.

ГОСТ 8756.13-87

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахара.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

302.

ГОСТ 8756.18-70

Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

303.

ГОСТ 8756.21-89

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

304.

ГОСТ 8764-73

Консервы молочные. Методы контроля.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

305.

ГОСТ 8807-94

Масло горчичное. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

306.

ГОСТ 8808-2000

Масло кукурузное. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

307.

ГОСТ 8927-79

Реактивы. Медь (II) углекислая основная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

308.

ГОСТ 8988-2002

Масло рапсовое. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

309.

ГОСТ 8989-73

Масло конопляное. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

310.

ГОСТ 8990-59

Масло кунжутное (сезамовое). Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

311.

ГОСТ 9163-90

Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

312.

ГОСТ 9165-59

Консервы мясные. Ветчина.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

313.

ГОСТ 9166-59

Консервы мясные. Шпиг пастеризованный ломтиками. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

314.

ГОСТ 9167-76

Консервы мясные. Бекон копченый пастеризованный ломтиками. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

315.

ГОСТ 9225-84

Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

316.

ГОСТ 9284-75

Стекла предметные для микропрепаратов.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

317.

ГОСТ 9285-78

Калия гидрат окиси технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

318.

ГОСТ 9287-59

Масла растительные. Метод определения температуры вспышки в закрытом тигле.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

319.

ГОСТ 9325-79

Соли углеаммонийные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1979 г.

320.

ГОСТ 9404-88

Мука и отруби. Метод определения влажности.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

321.

ГОСТ 9511-80

Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

322.

ГОСТ 9536-79

Спирт изобутиловый технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

323.

ГОСТ 9656-75

Реактивы. Кислота борная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

324.

ГОСТ 9712-61

Булочки повышенной калорийности. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

325.

ГОСТ 9713-95

Изделия хлебобулочные любительские. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

326.

ГОСТ 9792-73

Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

327.

ГОСТ 9793-74

Продукты мясные. Методы определения влаги.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

328.

ГОСТ 9794-74

Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

329.

ГОСТ 9831-61

Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

330.

ГОСТ 9846-88

Хлебцы хрустящие. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

331.

ГОСТ 9862-90

Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

332.

ГОСТ 9903-61

Лепешки ржаные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

333.

ГОСТ 9906-61

Хлебец ленинградский. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

334.

ГОСТ 9932-75

Реометры стеклянные лабораторные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

335.

ГОСТ 9936-76

Консервы мясные. Завтрак туриста. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

336.

ГОСТ 9937-79

Консервы мясные. "Мясо в белом соусе". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

337.

ГОСТ 9957-73

Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

338.

ГОСТ 9958-81

Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

339.

ГОСТ 9959-91

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

340.

ГОСТ 10008-62

Консервы мясные. Свинина отварная в собственном соку. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

341.

ГОСТ 10075-75

Реактивы. Калий фосфорнокислый 7-водный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

342.

ГОСТ 10114-80

Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

343.

ГОСТ 10119-97

Консервы рыбные. Сардины атлантические и дальневосточные в масле. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

344.

ГОСТ 10149-62

Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

345.

ГОСТ 10163-76

Реактивы. Крахмал растворимый.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

346.

ГОСТ 10382-85

Консервы молочные. Продукты кисломолочные сухие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

347.

ГОСТ 10444.1-84

Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

348.

ГОСТ 10444.8-88

Продукты пищевые. Метод определения Bacilus cereus.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

349.

ГОСТ 10444.9-88

Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfri№ge№s

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

350.

ГОСТ 10444.11-89

Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

351.

ГОСТ 10444.12-88

Продукты пищевые. Методы определения дрожжей и плесневелых грибов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

352.

ГОСТ 10444.15-94

Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

353.

ГОСТ 10521-78

Реактивы. Кислота бензойная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

354.

ГОСТ 10526-63

Кондитерские изделия. Метод определения сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

355.

ГОСТ 10531-89

Консервы рыбные. Рыба обжаренная в маринаде. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

356.

ГОСТ 10555-75

Реактивы и особо чистые вещества. Колориметрические методы определения примеси железа.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

357.

ГОСТ 10574-91

Продукты мясные. Метод определения крахмала.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

358.

ГОСТ 10671.0-74

Реактивы. Общие требования к методам анализа примесей анионов.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

359.

ГОСТ 10671.1-74

Реактивы. Метод определения примеси кремнекислоты.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

360.

ГОСТ 10671.2-74

Реактивы. Метод определения примеси нитратов.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

361.

ГОСТ 10671.3-74

Реактивы. Метод определения примеси нитритов.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

362.

ГОСТ 10671.4-74

Реактивы. Метод определения общего содержания примеси азота.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

363.

ГОСТ 10671.5-74

Реактивы. Метод определения примеси сульфитов.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

364.

ГОСТ 10671.6-74

Реактивы. Метод определения примеси фосфатов.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

365.

ГОСТ 10671.7-74

Реактивы. Метод определения примеси хлоридов.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

366.

ГОСТ 10671.8-74

Реактивы. Метод определения примеси карбонатов.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

367.

ГОСТ 10690-73

Калий углекислый технический (поташ). Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

368.

ГОСТ 10749.1-80

Спирт этиловый технический. Метод определения внешнего вида.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

369.

ГОСТ 10749.3-80

Спирт этиловый технический. Метод определения карбонильных соединений.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

370.

ГОСТ 10749.4-80

Спирт этиловый технический. Метод определения щелочи.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

371.

ГОСТ 10749.5-80

Спирт этиловый технический. Метод определения кислот.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

372.

ГОСТ 10749.6-80

Спирт этиловый технический. Метод определения сложных эфиров.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

373.

ГОСТ 10749.9-80

Спирт этиловый технический. Метод определения сухого остатка.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

374.

ГОСТ 10749.12-80

Спирт этиловый технический. Метод определения фурфуроля.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

375.

ГОСТ 10749.13-80

Спирт этиловый технический. Метод определения сивушных масел.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

376.

ГОСТ 10749.14-80

Спирт этиловый технический. Метод определения метилового спирта.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

377.

ГОСТ 10766-64

Масло кокосовое. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

378.

ГОСТ 10853-88

Семена масличные. Метод определения зараженности вредителями.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

379.

ГОСТ 10858-77

Семена масляничных культур, промышленное сырье. Методы определения кислотного числа масла.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

380.

ГОСТ 10873-73

Аммоний сернокислый (сульфат аммония) очищенный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

381.

ГОСТ 10907-88

Изделия макаронные с мясом. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

382.

ГОСТ 10929-76

Реактивы. Водорода перекись.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

383.

ГОСТ 10970-87

Молоко сухое обезжиренное. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

384.

ГОСТ 10979-85

Пресервы рыбные. Сайра специального посола. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

385.

ГОСТ 10981-97

Консервы "Рагу из дальневосточных лососевых рыб натуральное". Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

386.

ГОСТ 11041-88

Сыр российский. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

387.

ГОСТ 11125-84

Кислота азотная особой чистоты. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

388.

ГОСТ 11270-88

Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

389.

ГОСТ 11293-89

Желатин. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

390.

ГОСТ 11298-2002

Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

391.

ГОСТ 11482-96

Рыба холодного копчения. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

392.

ГОСТ 11683-76

Пиросульфит натрия технический.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

393.

ГОСТ 11773-76

Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

394.

ГОСТ 11812-66

Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

395.

ГОСТ 11829-66

Балычок сельди-черноспинки холодного копчения. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

396.

ГОСТ 12028-86

Консервы рыбные. Сардины в масле. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

397.

ГОСТ 12161-2006

Консервы рыборастительные в томатном соусе.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

398.

ГОСТ 12183-66

Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

399.

ГОСТ 12186-77

Консервы мясные. Фарш свиной сосисочный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

400.

ГОСТ 12187-66

Консервы мясные. Колбасный фарш ветчинно-рубленный.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

401.

ГОСТ 12231-66

Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Отбор проб. Методы определения соотношения составных частей.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

402.

ГОСТ 12250-88

Консервы рыборастительные в масле. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

403.

ГОСТ 12292-2000

Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

404.

ГОСТ 12296-66

Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

405.

ГОСТ 12297-66

Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

406.

ГОСТ 12306-66

Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

407.

ГОСТ 12314-66

Консервы мясные. Паштет "Арктика". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

408.

ГОСТ 12318-91

Консервы мясные. "Паштет мясной". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

409.

ГОСТ 12319-77

Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

410.

ГОСТ 12325-66Э

Лук репчатый сушеный для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1966 г.

411.

ГОСТ 12326-66Э

Морковь столовая сушеная для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

412.

ГОСТ 12424-77

Консервы мясные. Паштет "Пражский". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

413.

ГОСТ 12425-66

Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

414.

ГОСТ 12427-77

Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

415.

ГОСТ 12512-67Э

Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

416.

ГОСТ 12513-67Э

Мясо-свинина в полутушах, замороженное, поставляемое для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

417.

ГОСТ 12569-85

Сахар. Правила приемки и методы отбора проб.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

418.

ГОСТ 12570-98

Сахар. Метод определения влаги и сухих веществ.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

419.

ГОСТ 12571-88

Сахар. Метод определения сахарозы.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

420.

ГОСТ 12572-93

Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения цветности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

421.

ГОСТ 12573-67

Сахар. Метод определения ферропримесей.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

422.

ГОСТ 12574-93

Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения золы.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

423.

ГОСТ 12576-89

Сахар-песок и сахар-рафинад. Методы определения внешнего вида, привкуса, запаха и чистоты раствора.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

424.

ГОСТ 12577-67

Сахар-рафинад. Методы определения крепости и продолжительности растворения в воде.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

425.

ГОСТ 12578-67

Сахар-рафинад. Метод определения мелочи (осколков, кристаллов и пудры).

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

426.

ГОСТ 12579-67

Сахар-песок и сахар-рафинад. Метод определения гранулометрического состава.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

427.

ГОСТ 12582-67

Хлеб ржаной простой и ржано-пшеничный простой для длительного хранения, консервированный спиртом. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

428.

ГОСТ 12583-67

Хлеб ржаной простой для длительного хранения, консервированный с применением тепловой ступенчатой стерилизации. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

429.

ГОСТ 12584-67

Батоны нарезные для длительного хранения, консервированные спиртом. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

430.

ГОСТ 12600-67Э

Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

431.

ГОСТ 12738-77

Колбы стеклянные с градуированной горловиной. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

432.

ГОСТ 12810-79Э

Чай зеленый кирпичный для экспорта. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

433.

ГОСТ 12926-77

Железы паращитовидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

434.

ГОСТ 12927-77

Железы надпочечные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

435.

ГОСТ 12928-67

Мозг спинной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

436.

ГОСТ 12929-67

Семенники половозрелого крупного и мелкого рогатого скота замороженные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

437.

ГОСТ 12966-85

Алюминия сульфат технический очищенный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

438.

ГОСТ 13010-67Э

Коренья белые сушеные для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

439.

ГОСТ 13011-67Э

Свекла столовая сушеная для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

440.

ГОСТ 13031-67Э

Цикорий сушеный для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

441.

ГОСТ 13197-67

Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

442.

ГОСТ 13272-80

Консервы из печени рыб. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

443.

ГОСТ 13340.1-77

Овощи сушеные. Методы определения массы нетто, формы и размера частиц, крупности помола, дефектов по внешнему виду, соотношения компонентов, органолептических показателей и развариваемости.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

444.

ГОСТ 13340.2-77

Овощи сушеные. Методы определения металлических примесей и зараженности вредителями хлебных запасов.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

445.

ГОСТ 13607-68

Приборы и преобразователи электроизмерительные цифровые. Основные термины и определения.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

446.

ГОСТ 13657-68

Хлеб ржаной и ржано-пшеничный краткосрочного хранения, консервированный спиртом. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

447.

ГОСТ 13685-84

Соль поваренная. Методы испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

448.

ГОСТ 13686-68

Кета семужного посола. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

449.

ГОСТ 13739-78

Масло иммерсионное для микроскопии. Технические требования. Методы испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

450.

ГОСТ 13865-2000

Консервы рыбные натуральные с добавлением масла. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

451.

ГОСТ 13867-68

Продукты химические. Обозначение степени чистоты.

Издательство стандартов, Москва, 1974 г.

452.

ГОСТ 13907-86

Баклажаны свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

453.

ГОСТ 13908-68

Перец сладкий свежий. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

454.

ГОСТ 13914-78

Железы щитовидные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

455.

ГОСТ 13928-84

Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

456.

ГОСТ 13979.3-68

Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения сырого протеина и растворимых протеинов.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

457.

ГОСТ 14031-68

Вафли. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

458.

ГОСТ 14032-68

Галеты. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 19876 г.

459.

ГОСТ 14033-96

Крекер (сухое печенье). Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

460.

ГОСТ 14083-68Э

Масло подсолнечное для экспорта. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

461.

ГОСТ 14121-69

Батончики к чаю. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

462.

ГОСТ 14176-69

Мука кукурузная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

463.

ГОСТ 14621-78

Рулеты бисквитные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

464.

ГОСТ 14870-77

Реактивы. Методы определения содержания воды.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

465.

ГОСТ 14871-76

Реактивы. Методы определения цветности жидких химических реактивов и растворов реактивов.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

466.

ГОСТ 15052-96

Кексы. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

467.

ГОСТ 15113.1-77

Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

468.

ГОСТ 15113.2-77

Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

469.

ГОСТ 15113.3-77

Концентраты пищевые. Методы определения органолептических показателей, готовности концентрата к употреблению и оценки дисперсности суспензии.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

470.

ГОСТ 15113.4-77

Концентраты пищевые. Методы определения влаги.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

471.

ГОСТ 15113.5-77

Концентраты пищевые. Методы определения кислотности.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

472.

ГОСТ 15113.6-77

Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

473.

ГОСТ 15113.7-77

Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

474.

ГОСТ 15113/8-77

Концентраты пищевые. Методы определения золы.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

475.

ГОСТ 15113.9-77

Концентраты пищевые. Методы определения жира.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

476.

ГОСТ 15168-70

Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

477.

ГОСТ 15169-70

Консервы мясные "Сердце". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

478.

ГОСТ 15810-96

Изделия кондитерские пряничные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

479.

ГОСТ 15842-90

Горошек зеленый консервированный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

480.

ГОСТ 15877-70

Кукуруза сахарная консервированная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

481.

ГОСТ 15975-70

Вазелины кремнийорганические типа КВ-3.

Издательство стандартов, Москва, 1971 г.

482.

ГОСТ 15979-70

Фасоль стручковая консервированная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

483.

ГОСТ 16079-2002

Рыбы сиговые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г.

484.

ГОСТ 16080-2002

Лососи дальневосточные соленые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г.

485.

ГОСТ 16131-86

Колбасы сырокопченые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

486.

ГОСТ 16270-70

Яблоки свежие ранних сроков созревания. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

487.

ГОСТ 16280-2002

Агар пищевой. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

488.

ГОСТ 16290-2002

Колбасы варено-копченые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

489.

ГОСТ 16351-86

Колбасы полукопченые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

490.

ГОСТ 16367-86

Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

491.

ГОСТ 16457-76

Реактивы. Методы определения содержания примеси альдегидов.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

492.

ГОСТ 16524-70

Кизил свежий.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

493.

ГОСТ 16594-85

Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

494.

ГОСТ 16599-71

Ванилин. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

495.

ГОСТ 16676-71

Консервы рыбные. Уха и супы. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

496.

ГОСТ 16830-71

Орехи миндаля сладкого. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

497.

ГОСТ 16831-71

Ядро миндаля сладкого. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

498.

ГОСТ 16832-71

Орехи грецкие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

499.

ГОСТ 16833-71

Ядро ореха грецкого. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

500.

ГОСТ 16834-81

Орехи фундука. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

501.

ГОСТ 16835-81

Ядра орехов фундука. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

502.

ГОСТ 16867-91

Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

503.

ГОСТ 16978-99

Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

504.

ГОСТ 17071-91

Масло сивушное. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

505.

ГОСТ 17164-71

Молочная промышленность. Производство цельномолочных продуктов из коровьего молока.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

506.

ГОСТ 17206-96

Агар микробиологический. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

507.

ГОСТ 17319-76

Реактивы. Методы определения содержания примеси тяжелых металлов.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

508.

ГОСТ 17472-72

Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

509.

ГОСТ 17482-85

Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

510.

ГОСТ 17594-81

Лист лавровый сухой. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

511.

ГОСТ 17649-72

Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

512.

ГОСТ 17660-97

Рыба специальной разделки мороженая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

513.

ГОСТ 17661-72

Тунец, парусник, макрель, марлин и меч-рыба мороженые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

514.

ГОСТ 17227-71

pH-метрия. Таблетки для приготовления рабочих буферных растворов.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

515.

ГОСТ 18056-88

Консервы. Креветки натуральные. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

516.

ГОСТ 18077-72

Консервы. Соусы фруктовые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

517.

ГОСТ 18158-72

Производство мясных продуктов. Термины и определения.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

518.

ГОСТ 18164-72

Вода питьевая. Метод определения содержания сухого остатка.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

519.

ГОСТ 18173-2004

Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

520.

ГОСТ 18190-72

Вода питьевая. Метод определения активного хлора (остаточного).

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

521.

ГОСТ 18222-88

Сардины пряного посола. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

522.

ГОСТ 18223-88

Скумбрия и ставрида пряного посола. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

523.

ГОСТ 18224-72

Консервы. Вторые обеденные блюда. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

524.

ГОСТ 18236-85

Продукты из свинины вареные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

525.

ГОСТ 18255-85

Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

526.

ГОСТ 18256-85

Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

527.

ГОСТ 18271-72

Крупа пшеничная дробленая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

528.

ГОСТ 18293-72

Вода питьевая. Методы определения свинца, цинка, серебра.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

529.

ГОСТ 18301-72

Вода питьевая. Методы определения содержания остаточного озона.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

530.

ГОСТ 18316-95

Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

531.

ГОСТ 18423-97

Консервы из кальмара и каракатицы натуральные. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

532.

ГОСТ 18481-81

Ареометры и цилиндры стеклянные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

533.

ГОСТ 18487-80

Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

534.

ГОСТ 18488-2000

Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

535.

ГОСТ 18611-73

Консервы. Овощные резаные в томатном соусе. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

536.

ГОСТ 18826-73

Вода питьевая. Методы определения содержания нитратов.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

537.

ГОСТ 18848-73

Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

538.

ГОСТ 18963-73

Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

539.

ГОСТ 18995.1-73

Продукты химические жидкие. Методы определения плотности.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

540.

ГОСТ 18995.2-73

Продукты химические жидкие. Метод определения показателя преломления.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

541.

ГОСТ 18995.3-73

Продукты химические жидкие. Метод определения величины удельного вращения.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

542.

ГОСТ 18995.4-73

Продукты химические органические. Метод определения температуры плавления.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

543.

ГОСТ 18995.5-73

Продукты химические органические. Методы определения температуры кристаллизации.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

544.

ГОСТ 18995.6-73

Продукты химические органические. Методы определения температуры кипения.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

545.

ГОСТ 18995.7-73

Продукты химические органические. Методы определения температуры пределов перегонки.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

546.

ГОСТ 19215-73

Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

547.

ГОСТ 19327-84

Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

548.

ГОСТ 19341-73

Консервы рыбные. Печень рыб с растительными добавками. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

549.

ГОСТ 19342-73

Печень крупного рогатого скота и свиней замороженная. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

550.

ГОСТ 19343-73

Желудки свиные замороженные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

551.

ГОСТ 19413-89

Вода питьевая. Метод определения массовой доли концентрации селена.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

552.

ГОСТ 19477-74

Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения.

Издательство стандартов, Москва, 1974 г.

553.

ГОСТ 19588-2006

Пресервы рыбные. Рыба специального посола. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

554.

ГОСТ 19790-74

Селитра калиевая техническая (калий азотнокислый технический). Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

555.

ГОСТ 19885-74

Чай. Методы определения содержания танина и кофеина.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

556.

ГОСТ 20056-97

Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

557.

ГОСТ 20057-96

Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

558.

ГОСТ 20144-74

Огурцы консервированные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

559.

ГОСТ 20221-90

Консервы рыбные. Метод определения отстоя в масле.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

560.

ГОСТ 20228-74

Реактивы. Углерод четыреххлористый.

Издательство стандартов, Москва, 1977 г.

561.

ГОСТ 20235.0-74

Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

562.

ГОСТ 20235.1-74

Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

563.

ГОСТ 20235.2-74

Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

564.

ГОСТ 20239-74

Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси.

Издательство стандартов, Москва, 1974 г.

565.

ГОСТ 20352-74

Икра соленая деликатесная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

566.

ГОСТ 20402-75

Колбасы вареные фаршированные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

567.

ГОСТ 20438-75

Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки. Метод органолептической оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1975 г.

568.

ГОСТ 20450-75

Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

569.

ГОСТ 20546-85

Пресервы рыбные. Рыба океаническая пряного посола. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

570.

ГОСТ 20845-2002

Креветки мороженые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

571.

ГОСТ 20919-75

Консервы. Краб мелкий в собственном соку. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

572.

ГОСТ 21094-75

Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

573.

ГОСТ 21122-75

Яблоки свежие поздних сроков созревания. Технические условия

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

574.

ГОСТ 21149-93

Хлопья овсяные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

575.

ГОСТ 21205-83

Кислота винная пищевая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

576.

ГОСТ 21237-75

Мясо. Методы бактериологического анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

577.

ГОСТ 21311-75Э

Акулы мороженые для экспорта. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

578.

ГОСТ 21314-75

Масла растительные. Производство. Термины и определения.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

579.

ГОСТ 21405-75

Алыча мелкоплодная свежая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

580.

ГОСТ 21458-75

Сульфат натрия кристаллизационный.

Издательство стандартов, Москва, 1976 г.

581.

ГОСТ 21607-2008

Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

582.

ГОСТ 21713-76

Груши свежие поздних сроков созревания. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

583.

ГОСТ 21714-76

Груши свежие ранних сроков созревания. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

584.

ГОСТ 21715-76

Айва свежая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

585.

ГОСТ 21784-76

Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

586.

ГОСТ 21832-76

Абрикосы свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

587.

ГОСТ 21833-76

Персики свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

588.

ГОСТ 21920-76

Слива и алыча крупноплодная свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

589.

ГОСТ 21921-76

Вишня свежая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

590.

ГОСТ 21922-76

Черешня свежая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

591.

ГОСТ 22180-76

Реактивы. Кислота щавелевая. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1978 г.

592.

ГОСТ 22371-77

Консервы. Плоды и ягоды протертые или дробленые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1972 г.

593.

ГОСТ 22524-77

Пикнометры стеклянные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

594.

ГОСТ 22760-77

Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

595.

ГОСТ 23041-78

Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

596.

ГОСТ 23042-86

Мясо и мясные продукты. Методы определения жира.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

597.

ГОСТ 23219-78

Мясо. Разделка телятины для розничной торговли.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

598.

ГОСТ 23231-90

Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

599.

ГОСТ 23392-78

Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

600.

ГОСТ 23452-79

Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

601.

ГОСТ 23600-79

Концентраты пищевые. Супы сухие с рыбой и морепродуктами. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

602.

ГОСТ 23651-79

Продукция молочная консервированная. Упаковка и маркировка.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

603.

ГОСТ 23950-88

Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации стронция.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

604.

ГОСТ 24245-80

Реактивы. Метод определения содержания примеси аммония.

Издательство стандартов, Москва, 1980 г.

605.

ГОСТ 24298-80

Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

606.

ГОСТ 24557-89

Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

607.

ГОСТ 24645-81

Паста белковая мороженая "Океан". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1981 г.

608.

ГОСТ 24896-81

Рыба живая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

609.

ГОСТ 24901-89

Печенье. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

610.

ГОСТ 25102-90

Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

611.

ГОСТ 25268-82

Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

612.

ГОСТ 25292-82

Жиры животные топленые пищевые. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

613.

ГОСТ 25336-82

Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры.

Издательство стандартов, Москва, 1982 г.

614.

ГОСТ 25555.0-82

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

615.

ГОСТ 25555.1-82

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения летучих кислот.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

616.

ГОСТ 25555.2-91

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания этилового спирта.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

617.

ГОСТ 25555.3-82

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

618.

ГОСТ 25555.5-91

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида серы.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

619.

ГОСТ 25794.1-83

Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

620.

ГОСТ 25794.2-83

Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для окислительно-восстановительного титрования.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

621.

ГОСТ 25794.3-83

Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для титрования осаждением, для неводного титрования и других методов.

Издательство стандартов, Москва, 1983 г.

622.

ГОСТ 25832-89

Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

623.

ГОСТ 25856-97

Консервы рыборастительные в бульоне, заливках, маринаде и различных соусах. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

624.

ГОСТ 25896-83

Виноград свежий столовый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

625.

ГОСТ 26181-84

Продукты переработки плодов и овощей. Определение сорбиновой кислоты.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

626.

ГОСТ 26183-84

Продукты переработки плодов и овощей. Консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

627.

ГОСТ 26185-84

Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

628.

ГОСТ 26186-84

Продукты переработки плодов и овощей. Консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов.

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

629.

ГОСТ 26188-84

Продукты переработки плодов и овощей. Консервы мясные и мясорастительные. Метод определения pH

Издательство стандартов, Москва, 1984 г.

630.

ГОСТ 26312.2-84

Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

631.

ГОСТ 26312.3-84

Крупа. Методы определения зараженности вредителями хлебных запасов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

632.

ГОСТ 26312.4-84

Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного сырья.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

633.

ГОСТ 26312.5-84

Крупа. Методы определения зольности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

634.

ГОСТ 26312.6-84

Крупа. Методы определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

635.

ГОСТ 26312.7-88

Крупа. Метод определения влажности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

636.

ГОСТ 26323-84

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

637.

ГОСТ 26361-84

Мука. Метод определения белизны.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

638.

ГОСТ 26593-85

Масла растительные. Метод измерения перекисного числа.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

639.

ГОСТ 26624-85

2-этилгексанол технический. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

640.

ГОСТ 26664-85

Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

641.

ГОСТ 26669-85

Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

642.

ГОСТ 26670-91

Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

643.

ГОСТ 26754-85

Молоко. Методы измерения температуры.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

644.

ГОСТ 26781-85

Молоко. Метод измерения pH

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

645.

ГОСТ 26808-86

Консервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения сухих веществ.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

646.

ГОСТ 26809-86

Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

647.

ГОСТ 26811-86

Изделия кондитерские. Определение массовой доли общей сернистой.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

648.

ГОСТ 26928-86

Продукты пищевые. Метод определения железа.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

649.

ГОСТ 26829-86

Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

650.

ГОСТ 26927-86

Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

651.

ГОСТ 26929-94

Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов.

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

652.

ГОСТ 26930-86

Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

653.

ГОСТ 26931-86

Сырье и продукты пищевые. Метод определения меди.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

654.

ГОСТ 26932-86

Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

655.

ГОСТ 26933-86

Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

656.

ГОСТ 26934-86

Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

657.

ГОСТ 26935-86

Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

658.

ГОСТ 26968-86

Сахар. Методы микробиологического анализа

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

659.

ГОСТ 26971-86

Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Метод определения кислотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

660.

ГОСТ 26972-86

Зерно, крупа, мука, толокно. Микробиологический анализ.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

661.

ГОСТ 26982-86

Хлеб любительский. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

662.

ГОСТ 26983-86

Хлеб дарницкий. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

663.

ГОСТ 26984-86

Хлеб столичный. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

664.

ГОСТ 26985-86

Хлеб российский. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

665.

ГОСТ 26987-86

Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

666.

ГОСТ 27001-86

Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

667.

ГОСТ 27025-86

Реактивы. Общие указания по проведению испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

668.

ГОСТ 27082-89

Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотности.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

669.

ГОСТ 27095-86

Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия.

670.

ГОСТ 27168-86

Мука для продуктов детского питания. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

671.

ГОСТ 27198-87

Виноград свежий. Методы определения массовой концентрации сахаров.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

672.

ГОСТ 27207-87

Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли.

Издательство стандартов, Москва, 1987 г.

673.

ГОСТ 27384-2002

Межгосударственный стандарт. Вода. Нормы погрешности измерений показателей состава и свойств.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

674.

ГОСТ 27493-87

Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

675.

ГОСТ 27494-87

Мука и отруби. Метод определения зольности.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

676.

ГОСТ 27558-87

Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

677.

ГОСТ 27559-87

Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

678.

ГОСТ 27560-87

Мука и отруби. Метод определения крупности.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

679.

ГОСТ 27568-87Э

Сыры сычужные твердые для экспорта. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

680.

ГОСТ 27569-87

Чеснок свежий реализуемый. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

681.

ГОСТ 27573-87

Плоды граната свежие. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

682.

ГОСТ 27669-88

Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

683.

ГОСТ 27670-88

Мука кукурузная. Метод определения жира.

Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

684.

ГОСТ 27709-88

Консервы молочные сгущенные. Метод определения вязкости.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1988 г.

685.

ГОСТ 27747-88

Мясо кроликов. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1985 г.

686.

ГОСТ 27839-88

Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

687.

ГОСТ 27842-88

Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

688.

ГОСТ 27844-88

Изделия булочные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

689.

ГОСТ 27930-88

Молоко и молочные продукты. Биокалориметрический метод определения общего количества бактерий.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

690.

ГОСТ 28188-89

Напитки безалкогольные. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

691.

ГОСТ 28283-89

Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

692.

ГОСТ 28402-89

Сухари панировочные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

693.

ГОСТ 28414-89

Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

694.

ГОСТ 28432-90

Картофель сушеный. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

695.

ГОСТ 28467-90

Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислотности.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

696.

ГОСТ 28483-90

Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

697.

ГОСТ 28498-90

Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

698.

ГОСТ 28499-90

Сиропы. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

699.

ГОСТ 28501-90

Фрукты косточковые сушеные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

700.

ГОСТ 28502-90

Фрукты семечковые сушеные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

701.

ГОСТ 28538-90

Концентрат квасного сусла, концентрат и экстракты квасов. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

702.

ГОСТ 28539-90

Соки плодово-ягодные спиртованные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

703.

ГОСТ 28550-90

Чай. Метод приготовления измельченной пробы и определения сухих веществ.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

704.

ГОСТ 28551-90

Чай. Метод определения водорастворимых экстрактивных веществ.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

705.

ГОСТ 28552-90

Чай. Методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

706.

ГОСТ 28560-90

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morga№ella, Provide№cia.

Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

707.

ГОСТ 28561-90

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

708.

ГОСТ 28562-90

Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

709.

ГОСТ 28566-90

Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

710.

ГОСТ 28589-90

Консервы мясные "Мясо птицы в собственном соку". Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

711.

ГОСТ 28649-90

Консервы. Грибы маринованные и отварные. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1990 г.

712.

ГОСТ 28741-90

Продукты питания из картофеля. Прием и подготовка проб и методы испытаний.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

713.

ГОСТ 28796-90

Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

714.

ГОСТ 28797-90

Мука пшеничная. Определение содержания сухой клейковины.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

715.

ГОСТ 28804-89

Жидкости охлаждающие низкозамерзающие. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

716.

ГОСТ 28805-90

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневелых грибов.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

717.

ГОСТ 28807-90

Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

718.

ГОСТ 28809-90

Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

719.

ГОСТ 28844-88

Изделия булочные. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1989 г.

720.

ГОСТ 28875-90

Пряности. Приемка и методы анализа.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

721.

ГОСТ 28877-90

Пряности и приправы. Определение примесей.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

722.

ГОСТ 28878-90

Пряности и приправы. Определение общего содержания золы.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

723.

ГОСТ 28880-90

Пряности и приправы. Определение посторонних примесей.

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

724.

ГОСТ 28881-90

Палочки хлебные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

725.

ГОСТ 28972-91

Консервы и продукты из рыбы и нерыбных объектов промысла. Метод определения активной кислотности (pH)

Издательство стандартов, Москва, 1991 г.

726.

ГОСТ 29030-91

Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

727.

ГОСТ 29031-91

Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения сухих веществ, нерастворимых в воде.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

728.

ГОСТ 29045-91

Пряности. Перец душистый. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

729.

ГОСТ 29046-91

Пряности. Имбирь. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

730.

ГОСТ 29047-91

Пряности. Гвоздика. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

731.

ГОСТ 29048-91

Пряности. Мускатный орех. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

732.

ГОСТ 29049-91

Пряности. Корица. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

733.

ГОСТ 29050-91

Пряности. Перец черный и белый. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

734.

ГОСТ 29051-91

Пряности. Мускатный цвет. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

735.

ГОСТ 29052-91

Пряности. Кардамон. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

736.

ГОСТ 29053-91

Пряности. Перец красный молотый. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

737.

ГОСТ 29054-91

Пряности. Бадьян. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

738.

ГОСТ 29055-91

Пряности. Кориандр. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

739.

ГОСТ 29056-91

Пряности. Тмин. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

740.

ГОСТ 29148-97

Кофе натуральный растворимый. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

741.

ГОСТ 29184-91

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства E№terobacterialle.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

742.

ГОСТ 29185-91

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

743.

ГОСТ 29187-91

Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

744.

ГОСТ 29206-91

Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

745.

ГОСТ 29229-91

Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 3. Пипетки градуированные с временем ожидания 15 с

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

746.

ГОСТ 29245-91

Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических показателей.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

747.

ГОСТ 29246-91

Консервы молочные сухие. Методы определения влаги.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

748.

ГОСТ 29247-91

Консервы молочные. Методы определения жира.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

749.

ГОСТ 29248-91

Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

750.

ГОСТ 29270-95

Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения нитратов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

751.

ГОСТ 29275-92

Консервы рыбные в соусах диетические. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

752.

ГОСТ 29276-92

Консервы рыбные для детского питания. Технические условия.

Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

753.

ГОСТ 29299-92

Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита.

Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

754.

ГОСТ 29300-92

Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

755.

ГОСТ 29301-92

Продукты мясные. Метод определения крахмала.

Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

756.

ГОСТ 30004.1-93

Майонезы. Общие Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

757.

ГОСТ 30004.2-93

Майонезы. Правила приемки и методы испытаний.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

758.

ГОСТ 30054-2003

Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

759.

ГОСТ 30059-93

Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

760.

ГОСТ 30178-96

Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

761.

ГОСТ 30305.1-95

Консервы молочные сгущенные. Методики выполнения измерений массовой доли влаги.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

762.

ГОСТ 30305.2-95

Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод).

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

763.

ГОСТ 30305.3-95

Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

764.

ГОСТ 30305.4-95

Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

765.

ГОСТ 30314-95

Филе морского гребешка мороженое. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

766.

ГОСТ 30317-95

Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

767.

ГОСТ 30347-97

Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

768.

ГОСТ 30349-96

Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

769.

ГОСТ 30354-96

Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

770.

ГОСТ 30363-96

Продукты яичные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

771.

ГОСТ 30364.0-97

Продукты яичные. Методы отбора проб и органолептического анализа.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

772.

ГОСТ 30364.1-97

Продукты яичные. Методы физико-химического контроля.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

773.

ГОСТ 30364.2-96

Продукты яичные. Методы микробиологического контроля.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

774.

ГОСТ 30418-96

Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава.

Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

775.

ГОСТ 30425-97

Консервы. Метод определения промышленной стерильности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1997 г.

776.

ГОСТ 30623-98

Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

777.

ГОСТ 30625-98

Продукты молочные жидкие и пастообразные для детского питания. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

778.

ГОСТ 30626-98

Продукты молочные сухие для детского питания. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

779.

ГОСТ 30637-99

Молоко. Метод определения раскисления.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

780.

ГОСТ 30648.1-99

Продукты молочные для детского питания. Методы определения жира.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

781.

ГОСТ 30648.4-99

Продукты молочные для детского питания. Титриметрические методы определения кислотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

782.

ГОСТ 30648.5-99

Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

783.

ГОСТ 30648.6-99

Продукты молочные для детского питания. Метод определения индекса растворимости.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

784.

ГОСТ 30650-99

Консервы птичьи для детского питания. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

785.

ГОСТ 30705-2000

Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативных аэробных микроорганизмов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

786.

ГОСТ 30706-2000

Продукты молочные для детского питания. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

787.

ГОСТ 30726-2001

Метод выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

788.

ГОСТ 3351-74

Вода питьевая. Методы определения вкуса, запаха, цветности и мутности.

Издательство стандартов, Москва, 1986 г.

789.

ГОСТ Р 1.0-2004

Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2005 г.

790.

ГОСТ Р 1.4-2004

Стандартизация в Российской Федерации, Стандарты организаций. Общие положения.

ИПК "Издательство стандартов", Москва, 2005 г.

791.

ГОСТ Р 1.5-2004

Стандарты национальные Российской Федерации. Правила построения, изложения, оформления и обозначения.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2005 г.

792.

ГОСТ Р 1.8-2004

Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты межгосударственные. Правила проведения в Российской Федерации работ по разработке, применению, обновлению и прекращению применения.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2005 г.

793.

ГОСТ Р 1.13-2004

Стандартизация в Российской Федерации. Уведомление о проектах документов в области стандартизации. Общие требования.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2005 г.

794.

ГОСТ Р 8.563-96

Государственная система обеспечения единства измерений. Методики выполнения измерений.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

795.

ГОСТ Р 8.568-97

Государственная система обеспечения единства измерений. Аттестация испытательного оборудования. Основные положения.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

796.

ГОСТ Р ИСО 5725-2002

Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Основные методы определения правильности стандартного метода измерений.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г., 2003 г.

797.

ГОСТ Р ИСО 9001-2008

Системы менеджмента качества. Требования.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2008 г.

798.

ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2006

Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

799.

ГОСТ Р 50228-92

Восточные сладости мучные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

800.

ГОСТ Р 50230-92

Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1992 г.

801.

ГОСТ Р 50364-92

Концентраты пищевые. Напитки кофейные растворимые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

802.

ГОСТ Р 50365-92

Завтраки сухие. Хлопья кукурузные и пшеничные. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

803.

ГОСТ Р 50366-92

Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

804.

ГОСТ Р 50380-2005

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

805.

ГОСТ Р 50396.0-92

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям.

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

806.

ГОСТ Р 50396.7-92

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Proteus

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

807.

ГОСТ Р 50453-92

Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод).

Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

808.

ГОСТ Р 50457-92

Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

809.

ГОСТ Р 50474-93

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

Издательство стандартов, Москва, 1993 г.

810.

ГОСТ Р 50480-93

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmo№ella.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

811.

ГОСТ Р 50647-94

Общественное питание. Термины и определения.

Издательство стандартов, Москва, 1994 г.

812.

ГОСТ Р 50763-2007

Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия

Издательство стандартов, Москва, 1995 г.

813.

ГОСТ Р 50779.30-95

Статистические методы. Приемный контроль качества. Общие требования.

ИПК "Издательство стандартов", Москва, 1996 г.

814.

ГОСТ Р 50846-96

Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

815.

ГОСТ Р 50847-96

Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

816.

ГОСТ Р 50903-96

Консервы. Соусы овощные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1996 г.

817.

ГОСТ Р 51000.4-96

Система аккредитации в Российской Федерации. Общие требования к аккредитации испытательных лабораторий.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

818.

ГОСТ Р 51000.6-96

Система аккредитации в Российской Федерации. Общие требования к аккредитации органов по сертификации продукции и услуг.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

819.

ГОСТ Р 51025-97

Тугун, ряпушка и пелядь пряного посола (бочковые). Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

820.

ГОСТ Р 51074-2003

Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

821.

ГОСТ Р 51132-98

Кета семужного посола. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

822.

ГОСТ Р 51153-98

Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

823.

ГОСТ Р 51172-98

Концентраты пищевые. Каши лечебно-профилактические для детского питания. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

824.

ГОСТ Р 51182-98

Кофепродукты. Методика выполнения измерений массовой доли кофеина.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

825.

ГОСТ Р 51187-98

Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1998 г.

826.

ГОСТ Р 51212-98

Вода питьевая. Методы определения содержания общей ртути беспламенной атомно-абсорбционной спектрометрией.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

827.

ГОСТ Р 51232-98

Вода пищевая. Общие требования к организации и методам контроля качества.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

828.

ГОСТ Р 51278-99

Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Определение количества бактерий, дрожжевых и плесневелых грибов.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 1999 г.

829.

ГОСТ Р 51309-99

Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

830.

ГОСТ Р 51331-99

Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

831.

ГОСТ Р 51413-99

Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

832.

ГОСТ Р 51446-99

Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

833.

ГОСТ Р 51447-99

Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

834.

ГОСТ Р 51448-99

Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

835.

ГОСТ Р 51455-99

Йогурты. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

836.

ГОСТ Р 51479-99

Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

837.

ГОСТ Р 51482-99

Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

838.

ГОСТ Р 51483-99

Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

839.

ГОСТ Р 51487-99

Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

840.

ГОСТ Р 51488-99

Консервы из краба натуральные. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

841.

ГОСТ Р 51489-99

Консервы из лососевых тихоокеанских рыб натуральные и с добавление масла. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

842.

ГОСТ Р 51490-99

Консервы из сардин и аналогичных видов рыб в масле. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

843.

ГОСТ Р 51491-99

Консервы из креветок натуральные. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

844.

ГОСТ Р 51493-99

Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

845.

ГОСТ Р 51494-99

Филе из океанических и морских рыб мороженое. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

846.

ГОСТ Р 51495-99

Кальмар мороженый. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

847.

ГОСТ Р 51496-99

Креветки сырые, бланшированные и вареные мороженые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

848.

ГОСТ Р 51497-99

Рыба, ракообразные и каракатица, размерные категории.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

849.

ГОСТ Р 51574-2000

Соль поваренная пищевая. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

850.

ГОСТ Р 51575-2000

Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосульфата натрия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

851.

ГОСТ Р 51592-2000

Вода. Общие требования к отбору проб.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

852.

ГОСТ Р 51603-2000

Бананы свежие. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

853.

ГОСТ Р 51672-2000

Метрологическое обеспечение испытаний продукции для целей подтверждения соответствия. Основные положения.

ИПК Издательство Стандартов, Москва, 2001 г.

854.

ГОСТ Р 51782-2001

Морковь столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

855.

ГОСТ Р 51783-2001

Лук репчатый свежий, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

856.

ГОСТ Р 51808-2001

Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

857.

ГОСТ Р 51809-2001

Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

858.

ГОСТ Р 51810-2001

Томаты свежие, реализуемые в розничной торговой сети. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

859.

ГОСТ Р 51811-2001

Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

860.

ГОСТ Р 51865-2002

Изделия макаронные. Общие технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г.

861.

ГОСТ Р 51881-2002

Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г.

862.

ГОСТ 51917-2002

Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

863.

ГОСТ Р 51921-2002

Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria mo№ocytoge№es.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г.

864.

ГОСТ Р 51926-2002

Консервы. Икра овощная. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г.

865.

ГОСТ Р 51934-2002

Повидло. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г.

866.

ГОСТ Р 51944-2002

Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

867.

ГОСТ Р 51985-2002

Крахмал кукурузный. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

868.

ГОСТ Р 52054-2003

Молоко натуральное коровье - сырье. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

869.

ГОСТ Р 52088-2003

Кофе натуральный жареный. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

870.

ГОСТ Р 52089-2003

Кофе. Термины и определения.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

871.

ГОСТ Р 52090-2003

Молоко питьевое. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

872.

ГОСТ Р 52091-2003

Сливки питьевые. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

873.

ГОСТ Р 52092-2003

Сметана. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

874.

ГОСТ Р 52093-2003

Кефир. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

875.

ГОСТ Р 52094-2003

Ряженка. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

876.

ГОСТ Р 52095-2003

Простокваша. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

877.

ГОСТ Р 52096-2003

Творог. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

878.

ГОСТ Р 52101-2003

Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

879.

ГОСТ Р 52110-2003

Масла растительные. Методы определения кислотного числа.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

880.

ГОСТ Р 52121-2003

Яйца куриные пищевые. Технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2003 г.

881.

ГОСТ Р 52141-2003

Кетчупы. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

882.

ГОСТ Р 52173-2003

Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

883.

ГОСТ Р 52174-2003

Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

884.

ГОСТ Р 52175-2003

Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

885.

ГОСТ Р 52178-2003

Маргарины. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

886.

ГОСТ Р 52182-2003

Консервы. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

887.

ГОСТ Р 52183-2003

Консервы. Соки овощные. Сок томатный. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

888.

ГОСТ Р 52184-2003

Соки фруктовые прямого отжима. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

889.

ГОСТ Р 52185-2003

Соки фруктовые концентрированные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

890.

ГОСТ Р 52186-2003

Консервы. Соки фруктовые восстановленные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

891.

ГОСТ Р 52187-2003

Консервы. Нектары фруктовые. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, 2004 г.

892.

ГОСТ Р 52188-2003

Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

893.

ГОСТ Р 52189-2003

Мука пшеничная. Общие технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

894.

ГОСТ Р 52196-2003

Изделия колбасные вареные. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

895.

ГОСТ Р 52198-2003

Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

896.

ГОСТ Р 52199-2003

Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

897.

ГОСТ Р 52253-2004

Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

898.

ГОСТ Р 52306-2005

Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2005 г.

899.

ГОСТ Р 52377-2005

Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2005 г.

900.

ГОСТ Р 52378-2005

Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2005 г.

901.

ГОСТ Р 52407-2005

Вода питьевая. Метод определения жесткости.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2007 г.

902.

ГОСТ Р 52462-2005

Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2006 г.

903.

ГОСТ Р 52465-2005

Масло подсолнечное. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ" стандартов, Москва, 2007 г.

904.

ГОСТ Р 52474-2005

Консервы. Соки, нектары и коктейли для питания детей раннего возраста. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2006 г.

905.

ГОСТ Р 52475-2005

Консервы на фруктовой основе для питания детей раннего возраста. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2006 г.

906.

ГОСТ Р 52477-2005

Консервы. Маринады овощные. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2006 г.

907.

ГОСТ Р 52482-2005

Соль поваренная пищевая. Отбор и подготовка проб. Определение органолептических показателей.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2006 г.

908.

ГОСТ Р 52622-2006

Овощи сушеные. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

909.

ГОСТ Р 52668-2006

Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

910.

ГОСТ Р 52675-2006

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

911.

ГОСТ Р 52676-2006

Масла растительные. Методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

912.

ГОСТ Р 52685-2006

Сыры плавленые. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007

913.

ГОСТ Р 52686-2006

Сыры. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

914.

ГОСТ Р 52687-2006

Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

915.

ГОСТ Р 52702-2006

Мясо птицы. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

916.

ГОСТ Р 52703-2006

Мясо кур. Торговые описания.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2007 г.

917.

ГОСТ Р 52783-2007

Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2008 г.

918.

ГОСТ Р 52790-2007

Сырки творожные глазированные. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2008 г.

919.

ГОСТ Р 52791-2007

Молоко коровье сухое. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2008 г.

920.

ГОСТ Р 52809-2007

Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2008 г.

921.

ГОСТ Р 52814-2007

Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmo№ella.

ФГУП "Стандартинформ" Москва, 2008 г.

922.

ГОСТ Р 52815-2007

Продукты пищевые. Методы микробиологического анализа. Выявление и определения количества Staphylococcus aureus.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

923.

ГОСТ Р 52816-2007

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий).

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2008 г.

924.

ГОСТ Р 52817-2007

Джемы. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2008 г.

925.

ГОСТ Р 52830-2007

Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2008 г.

926.

ГОСТ Р 52843-2007

Мясо - баранина и козлятина в тушах. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2008 г.

927.

ГОСТ Р 52969-2008

Масло сливочное. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

928.

ГОСТ Р 52970-2008

Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2009 г.

929.

ГОСТ Р 52972-2008

Сыры полутвердые. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

930.

ГОСТ Р 52992-2008

Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

931.

ГОСТ Р 53008-2008

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

932.

ГОСТ Р 53104-2008

Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

933.

ГОСТ Р 53106-2008

Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

934.

ГОСТ Р 53155-2008

Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия.

ФГУП "Стандартинформ", Москва, 2009 г.

935.

ОСТ 10-060-95

Торты и пирожные. Технические условия.

НИИ кондитерской промышленности, Москва, 1995 г.

936.

Р 50.4.003-2000

Инспекционный контроль за деятельностью в системе сертификации ГОСТ Р аккредитованных испытательных лабораторий.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2000 г.

937.

Р 50.4.004-2000

Аккредитация испытательных лабораторий пищевых продуктов и продовольственного сырья.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2001 г.

938.

Р 50.4.006-2002

Межлабораторные сравнительные испытания при аккредитации и инспекционном контроле испытательных лабораторий. Методика и порядок проведения.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2002 г.

939.

РМГ 59-2003

Государственная система обеспечения единства измерений. Проверка пригодности к применению в лаборатории реактивов с истекшим сроком хранения способом внутрилабораторного контроля точности измерений.

ИПК Издательство стандартов, Москва, 2004 г.

940.

РСТ РСФСР 371-89

Творог. Технические условия.

Госплан РСФСР, Москва, 1990 г.

941.

РСТ РСФСР 372-89

Сметана 30% жирности. Технические условия.

Госплан РСФСР, Москва, 1990 г.

942.

РСТ 577-77

Коржи молочные. Технические условия.

Госплан РСФСР, Москва, 1982 г.

943.

ТР № 88-ФЗ от 12.06.2008

Технический регламент на молоко и молочную продукцию.

Гос. Дума, 2008 г.

944.

ТР № 90-ФЗ от 24.06.2008

Технический регламент на масложировую продукцию.

Гос. Дума, 2008 г.

945.

ТР № 178-ФЗ от 27.10.2008

Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей.

Гос. Дума, 2008 г.

946.

Сборник технологических нормативов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. 1994 г. Приказ Роскомторга № 57 от 25.05.1996

Комитет Российской Федерации по торговле, Москва, 1996 г.

947.

Сборник рецептур

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания 1997 г. 2 часть.

Министерство внешних экономических связей и торговли Российской Федерации, Москва, 1997 г.

948.

Сборник рецептур

Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания 1986 г. Минторг СССР № 0176-75

Министерство торговли СССР, Москва, 1986 г.

949.

Сборник рецептур

Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты (3 части) 1978 г. Письмо Роскомторга № 1-806/32-9 от 15.07.1996

Издательство "Пищевая промышленность", Москва, 1978 г.

950.

Сборник рецептур

Рецептуры на печенье 1987 г. Письмо Роскомторга № 1-806/32-9 от 15.07.1996

Издательство "Пищевая промышленность", Москва, 1969 г.

951.

ТИ 145-5/129-19

Инструкция по жарке изделий во фритюре на предприятиях общественного питания и контролю за качеством фритюра от 16.08.1990

Минторг СССР, Москва, 1976 г.

952.

Инструкция

Инструкция по санитарно-бактериологическому контролю производства маргарина и майонеза на предприятиях маргариновой промышленности. Госагропром СССР от 21.11.1988

ВНИИЖ, Ленинград, 1989 г.

953.

Инструкция

Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях 30.08.1990

НПО птицеперерабатывающей промышленности "Комплекс", Москва, 1990 г.

954.

Инструкция

Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности 1988 г.

Министерство с/х и продовольствия РФ, Москва, 1996 г.

955.

Инструкция

Инструкция по микробиологическому контролю быстрозамороженной плодоовощной продукции. Госагропром СССР, 29.09.1989

НП Консервов и картофелепродуктов Госагропрома, Москва, 1980 г.

956.

Инструкция

Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных. МЗ СССР 22.02.1991

Министерство здравоохранения РФ, Ленинград, 1991 г.

957.

Инструкция № 01-19/9-11

Инструкция о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания. ГКСЭН

ГКСЭН РФ, Москва, 1993 г.

958.

МУ

Методические указания по дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации изделий медицинского назначения.

Министерство здравоохранения РФ, Москва, 1998 г.

959.

МУ

Методические указания. Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды.

ВО "Агропромиздат", Москва, 1990 г.

960.

МУ № 1-40/3805-91

Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания.

Всероссийский институт питания, Москва, 1991 г.

961.

МУ 2.1.4.1057-01

Организация внутреннего контроля качества санитарно-микробиологических исследований воды.

Федеральный центр Госсанэпидемнадзора, Москва, 2001 г.

962.

МУ 5.1-99

Методические указания. Нормы времени на выполнение основных видов микробиологических исследований.

Министерство здравоохранения РФ, Москва, 1999 г.

963.

МУ № 1351-75

Методические указания по проведению санитарно-бактериологических исследований, вырабатывающих кондитерские кремовые изделия. МЗ СССР 26.09.1975

Министерство здравоохранения РФ, Москва, 1999 г.

964.

МУ 2657-82

Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами. МЗ СССР 31.12.1982

Министерство здравоохранения РФ, Москва, 1982 г.

965.

МУ 5048-89

Методические указания по определению нитратов и нитритов в продукции растениеводства от 04.01.1989

Министерство здравоохранения СССР, Москва, 1989 г.

966.

МО

Методы определения микроколичеств пестицидов в кормах, продуктах питания и внешней среде т. 1, 2

ВО "Агропромиздат", Москва, 1992 г.

967.

МР

Методические рекомендации по обнаружению и идентификации Pseudomo№as aerugi№osa в объектах окружающей среды. Москва 1984 г.

Министерство здравоохранения РФ, Москва, 1984 г.

968.

МУ 2.1.4.1057-01

Методические указания. Организация внутреннего контроля качества санитарно-микробиологических исследований воды.

Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Москва, 2001 г.

969.

МУК 2.1.4.1184-03

Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества."

Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Москва, 2003 г.

970.

МУК 4.2.762-99

Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом.

Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Москва, 1999 г.

971.

МУК 4.2.1018-01

Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды.

Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Москва, 2001 г.

972.

МУК 4.2.1122-2002

Методы выявления бактерий Listewria mo№ocytoge№es в пищевых продуктах.

Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Москва, 2001 г.

973.

МУК 4.2.1913-2004

Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания.

Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Москва, 2004 г.

974.

МУК 4.2.2046-06

Методы выявления и определения парагемолитических вибрионов в рыбе, нерыбных объектах промысла, продуктах, вырабатываемых из них, воде поверхностных водоемов и других объектах.

Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, Москва, 2006 г.

975.

СанПиН 2.1.4.1074-01

Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.

Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Москва, 2002 г.

976.

СанПиН 2.1.4.1116-02

Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества.

Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Москва, 2002 г.

977.

СанПиН 2.3.2.1078-01

Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

ФГУП "ИнтерСЭН", Москва, 2002 г.

978.

СанПиН 2.3.2.2227-07

Дополнения и изменения № 5 к санитарно-эпидемиологическим правилам СанПиН 2.3.2.1078-01

Минздрав РФ, Москва, 2007 г.

Приложение 5

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

Список изменяющих документов

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга

от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

Правительство Санкт-Петербурга                    АКТ

Управление социального питания              отбора образцов

      Санкт-Петербургское                "__" ___________ 20__ г.

   государственное бюджетное

          учреждение

  "Испытательная лаборатория        время отбора __________________

     пищевых продуктов и

   продовольственного сырья     ___________________________________________

     "СОЦПИТ" Управлении          наименование предприятия (организации),

     социального питания"          на котором проводится отбор образцов

    ул. Балтийская, д. 17,      адрес _____________________________________

          корп. 2

   Санкт-Петербург, 198095      телефон ___________________________________

     тел. (812)252-38-60,

     факс (812)252-57-32        представителем СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ"

                                ___________________________________________

   Аттестат аккредитации ИЛ                  должность, Ф.И.О.

      в системе ГОСТ Р

    № РОСС RU 0001.21ПН17       в присутствии _____________________________

      Действителен до                              должность, Ф.И.О.

   "__" __________ 20__ г.      ___________________________________________

                                   представителей предприятия, на котором

                                            производится отбор

                                отобраны образцы готовой продукции по НД

                                ___________________________________________

№ образца (пробы)

Наименование образцов (проб) проверяемой продукции

Ед. изм.

НД на продукцию

Размер партии

Дата изготовления

Количество или масса отобранных образцов (проб)

Виды испытаний

для идентификации

для испытаний

Представители СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ"

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

Участники отбора образцов

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

Приложение 6

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

Список изменяющих документов

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга

от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

Правительство Санкт-Петербурга                    АКТ

Управление социального питания    отбора образцов продовольственного сырья

      Санкт-Петербургское                "__" ___________ 20__ г.

   государственное бюджетное

          учреждение

  "Испытательная лаборатория        время отбора __________________

     пищевых продуктов и

   продовольственного сырья     ___________________________________________

     "СОЦПИТ" Управлении          наименование предприятия (организации),

     социального питания"          на котором проводится отбор образцов

    ул. Балтийская, д. 17,      адрес _____________________________________

          корп. 2

   Санкт-Петербург, 198095      телефон ___________________________________

     тел. (812)252-38-60,

     факс (812)252-57-32        представителем СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ"

                                ___________________________________________

   Аттестат аккредитации ИЛ                  должность, Ф.И.О.

      в системе ГОСТ Р

    № РОСС RU 0001.21ПН17       в присутствии _____________________________

      Действителен до                              должность, Ф.И.О.

   "__" __________ 20__ г.      ___________________________________________

                                   представителей предприятия, на котором

                                            производится отбор

                                отобраны образцы сырьевой продукции по ГОСТ

                                ___________________________________________

№ образца

Наименование образцов проверяемой продукции

НД на продукцию

Дата изготовления

Срок годности

Размер партии

Изготовитель, страна происхождения

Масса образца

№ накл.

Виды испытаний

Поставщик

Дата

Представители СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ"

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

Участники отбора образцов

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

Приложение 7

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

Список изменяющих документов

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга

от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

Правительство Санкт-Петербурга                    АКТ

Управление социального питания              изъятия смывов

      Санкт-Петербургское

   государственное бюджетное    Представителем СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ"

          учреждение

  "Испытательная лаборатория    ___________________________________________

     пищевых продуктов и                     должность, Ф.И.О.

   продовольственного сырья     ___________________________________________

     "СОЦПИТ" Управлении

     социального питания"       в присутствии _____________________________

                                                   должность, Ф.И.О.

    ул. Балтийская, д. 17,      ___________________________________________

          корп. 2                 представителей предприятия, на котором

   Санкт-Петербург, 198095                  производится отбор

     тел. (812)252-38-60,

     факс (812)252-57-32        изъяты смывы для бактериологического

                                исследования.

   Аттестат аккредитации ИЛ

      в системе ГОСТ Р          Дата и время изъятия смывов _______________

    № РОСС RU 0001.21ПН17

       Действителен до          Дата и время доставки в лабораторию _______

   "__" __________ 20__ г.

№ смывов

С чего взяты смывы

Наименование цеха

Представитель СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ"

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

Участники изъятия смывов

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                Фамилия И.О.

Приложение 8

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

ФОРМА ЭТИКЕТКИ

ДЛЯ МАРКИРОВКИ ПРОБ И ОБРАЗЦОВ, ОТОБРАННЫХ ПРОВЕРЯЮЩИМ ЛИЦОМ

СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ"

Наименование пробы или номер образца по акту:

Дата и время отбора:

Подписи участников отбора:

Приложение 9

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

Список изменяющих документов

(в ред. Распоряжения Управления социального питания Санкт-Петербурга

от 29.02.2012 № 03-01-11/12-0-0)

Правительство Санкт-Петербурга               ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ

Управление социального питания    № ________ от "__" ___________ 20__ года

      Санкт-Петербургское         Количество страниц __, шифр образца _____

   государственное бюджетное      Наименование продукции,

          учреждение              НД.: ____________________________________

  "Испытательная лаборатория      Образец отобран - ______________________;

      пищевых продуктов и         дата выработки - _____ г. ___ ч. ___ мин.

   продовольственного сырья       Заказчик (адрес, телефон):

      "СОЦПИТ" Управлении         _________________________________________

      социального питания"        Образец отобран (доставлен):

                                  представителем СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ"

ул. Балтийская, д. 17, корп. 2    _________________________________________

    Санкт-Петербург, 198095                      (должность)

      тел. (812)252-38-60,        _________________________________________

      факс (812)252-57-32                          (Ф.И.О.)

   Аттестат аккредитации ИЛ       Акт отбора образцов (техническое задание)

  в системе ГОСТ Р № РОСС RU      № ________ от "__" ___________ 20__ г.

          0001.21ПН17             Проведение испытаний:

        Действителен до           начало "__" ________ 20__ г.

     "__" __________ 20__ г.      окончание "__" ________ 20__ г.

                                  НД на отбор образца: ______________

                       Результаты испытаний образца:

                       Физико-химические показатели:

Наименование показателей

Нормы

Фактически

Отклонение

НД на методы испытаний

Масса блюда (изделия), г

-

М.д. сухих веществ, г

-

М.д. жира, г

-

М.д. хлорида натрия, г, не более

-

М.д. основного продукта, г

-

М.д. влаги, %

-

М.д. жира в пересчете на сухое вещество, %

-

М.д. сахара в пересчете на сухое вещество, %

-

Щелочность, град., не более

-

Кислотность, град., не более

-

М.д. сухих веществ в фарше, %, не менее

-

М.д. фарша, %, не менее

-

М.д. нитрита, %, не более

-

Нитраты, мг/кг, не более

-

Крепость, %

-

Щелочность, куб. см, не более

-

М.к. альдегидов, в пересчете на уксусный, мг, не более

-

М.к. сивушного масла, мг, не более

-

О.д. метилового спирта, %, не более

-

Реакция на пероксидазу (достаточность термической обработки)

-

Общая минерализация

-

Жесткость

-

Окисляемость перманганатная

-

Окисляемость бихроматная

-

Активный хлор (остаточный)

-

Хлориды

-

Сульфаты

-

Нитраты

-

Нитриты

-

Аммиак и ионы аммония

-

Железо

-

                      Микробиологические показатели:

КМАФАнМ, КОЕ в 1 г. продукта, не более

-

Количество молочно-кислых микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта, не менее

-

БГКП (колиформные), не допускаются

-

E.coli, не допускается

-

S. aureus, не допускается

-

Proteus, не допускается

-

Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются

-

Дрожжи КОЕ в 1 г продукта, не более

-

Плесени КОЕ в 1 г продукта, не более

-

L. mo№ocytoge№es, не допускается

-

Сульфитредуцирующие клостридии, не допускается

-

V. parachaemoliticus КОЕ/г продукта, не более

-

Общее микробное число (ОМЧ), КОЕ /мл, не более

-

Общие колиформные бактерии (ОКБ) в 100 мл

-

Термотолерантные колиформные бактерии в 100 мл

-

Коли-фаги в 100 мл

-

Споры сульфитредуцирующих клостридий, КОЕ в 20 мл

-

                            Токсичные элементы:

Железо, мг/куб. дм, не более

-

Свинец, мг/кг, не более

-

Кадмий, мг/кг, не более

-

Медь, мг/кг, не более

-

Цинк, мг/кг, не более

-

Мышьяк, мг/кг, не более

-

Ртуть, мг/кг, не более

-

Олово, мг/кг, не более

-

Никель, мг/кг, не более

-

Хром, мг/кг, не более

-

                                Пестициды:

ГХЦГ, альфа-, бета-, гамма-изомеры, мг/кг, не более

-

ДДТ, мг/кг, не более

-

                   Молекулярно-генетические показатели:

Наименование показателей

Нормы

Фактически

Отклонение

НД на методы испытаний

Качественное определение содержания ГМО Тест-система:

Амплисенс ДНК картофель, томат

(ФГУН ЦНИИЭ Роспотребнадзор)

Амплисенс ГМ рис

(ФГУН ЦНИИЭ Роспотребнадзор)

Амплисенс ГМ кукуруза MO№-810

(ФГУН ЦНИИЭ Роспотребнадзор)

Амплисенс ГМ соя 40-3-2

(ФГУН ЦНИИЭ Роспотребнадзор)

Промотор-ГМ кукуруза

(ДНК-Технология)

Фланк-Ген

(ДНК-Технология)

Промотор-ГМ соя

(ДНК-Технология)

Терминатор ГМ кукуруза

(ДНК-Технология)

Терминатор ГМ соя

(ДНК-Технология)

Терминатор ГМ картофель

(ДНК-Технология)

Количественное определение ГМО, %, не более Тест система:

Tag Ma№ GMO Soy 35 S Detectio№ Kit

(Applied Biosystems)

Tag Ma№ GMO Maize 35 S Detectio№ Kit

(Applied Biosystems)

Ампликвант ГМ соя-FL

(ФГУН ЦНИИЭ Роспотребнадзор)

Квантум П-соя

(ДНК-Технология)

Квантум П-кукуруза

(ДНК-Технология)

                       Органолептические показатели:

Внешний вид:

Цвет:

Консистенция:

Вкус и запах:

Погрешности измерений не превышают значений, указанных в НД на методы испытаний.

Исполнители:

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                    Ф.И.О.

_________________________    ____________________    ______________________

       Должность                   Подпись                    Ф.И.О.

                      Дата: "__" _____________ 20__ .

Настоящий протокол не может быть частично или полностью воспроизведен без разрешения СПб ГУ ИЛ "СОЦПИТ".

Приложение 10

к Административному регламенту

Управления социального питания

по исполнению государственной функции

по осуществлению ведомственного контроля

за организацией социального питания

                                          Кому: ___________________________

                                          Адрес (тел./факс): ______________

                                          ОГРН: ___________________________

                                          ИНН: ____________________________

                                ПРЕДПИСАНИЕ

                    от "__" ________ 20 __ года № _____

                          УПОЛНОМОЧЕННОГО ОРГАНА

              ОБ УСТРАНЕНИИ НАРУШЕНИЙ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ

      В СООТВЕТСТВИИ С АКТОМ ПРОВЕРКИ УПРАВЛЕНИЕМ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

            ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ

    1. Устранить в срок до "___" __________ 20__ года  следующие  нарушения

обязательных требований, установленных  правовыми  актами,  выявленные  при

проведении Управлением  социального  питания  "___" ___________  20__  года

____________________ проверки:

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

    (основание: акт проверки от ________________ № _____)

    2. Представить в Управление социального питания в срок не позднее  трех

календарных дней с даты,  указанной  в  пункте  1  предписания,  письменное

подтверждение  устранения  выявленных   нарушений   с   приложением   копий

документов, подтверждающих устранение нарушений обязательных требований.

    В случае невыполнения  настоящего  предписания  в  установленные  сроки

Управлением социального питания будет направлена соответствующая информация

в ________________________________________________________________________

      (исполнительный орган государственной власти Санкт-Петербурга,

     Конкурсная комиссия по проведению конкурсного отбора организаций

    общественного питания на право заключения договоров об организации

    социального питания в находящихся в ведении исполнительных органов

   государственной власти Санкт-Петербурга государственных учреждениях,

  входящих в системы образования, здравоохранения, отдыха и оздоровления

  детей и молодежи, социального обслуживания населения, орган прокуратуры)

для  принятия  мер  по  устранению  и  пресечению  выявленных  нарушений  в

соответствии  с  требованиями  действующего   законодательства   Российской

Федерации и проведена повторная выездная проверка  по  контролю  выполнения

данного предписания.

Начальник Управления ______________________ _______________________________

                            (подпись)                   (Ф.И.О.)

Предписание получил: (должность, Ф.И.О.)              (подпись, дата)