Об утверждении порядка и условий обеспечения питанием обучающихся и воспитанников за счет бюджетных ассигнований местного бюджета



ПРОЕКТ

АДМИНИСТРАЦИЯ

КАГАЛЬНИЦКОГО РАЙОНА

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

Об утверждении порядка и условий обеспечения питанием обучающихся и воспитанников за счет бюджетных ассигнований местного бюджета

от 08.04.2020                                                                                                                                            № 265

ст. Кагальницкая

Во исполнение части 4 статьей 37, части 7 статьи 79 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Администрация Кагальницкого района Ростовской области

ПОСТАНОВЛЯЕТ:

Утвердить порядок и условия обеспечения питанием обучающихся за счет бюджетных ассигнований местного бюджета:

1.1. муниципальных бюджетных дошкольных образовательных организаций Кагальницкого района согласно приложению № 1;

1.2. муниципальных бюджетных общеобразовательных организаций Кагальницкого района согласно приложению № 2.

Настоящее постановление подлежит обнародованию на официальном сайте Администрации Кагальницкого района Ростовской области в сети «Интернет».

Настоящее постановление вступает в силу со дня его официального опубликования.

Постановление Администрации Кагальницкого района от 29.08.2016 № 478 «Об утверждении порядка и условий обеспечения питанием обучающихся за счет бюджетных ассигнований местного бюджета» считать недействительным.

Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заведующего Отделом образования Кагальницкого района Лебедева А.Н.

Глава Администрации

Кагальницкого района

И.В. Грибов

Приложение № 1

к постановлению Администрации

Кагальницкого района

Ростовской области

от 08.04.2020 № 265

Порядок и условия

обеспечения питанием воспитанников за счет бюджетных ассигнований местного бюджета муниципальных бюджетных дошкольных образовательных организаций Кагальницкого района

Общие положения

Настоящий Порядок устанавливает порядок и условия обеспечения питанием, правила организации питания воспитанников в муниципальных бюджетных дошкольных образовательных организациях, реализующих основную образовательную программу дошкольного образования (далее – дошкольная образовательная организация), с целью создания оптимальных условий для укрепления здоровья и обеспечения безопасности питания воспитанников дошкольных образовательных организаций.

Действие настоящего Порядка распространяется на дошкольные образовательные организации, определяет отношения в области организации питания между дошкольной образовательной организацией, поставщиком продуктов питания или организацией общественного питания и родителями (законными представителями).

Основными задачами организации питания воспитанников в дошкольных образовательных организациях являются:

- создание условий для его социальной и экономической эффективности, направленных на обеспечение рациональным и сбалансированным питанием воспитанников,

- гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд,

- пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

Организационные принципы питания

Питание в дошкольных образовательных организациях организуется за счет средств бюджета Кагальницкого района, а также за счет средств родительской (законных представителей) платы и, исходя из предельно допустимой нормы питания детей в день в рублях, устанавливаемой учредителем – Отделом образования Кагальницкого района, ежегодно, не позднее 1 декабря.

Организация питания воспитанников в дошкольной образовательной организации, включая поставку продуктов питания или приготовление готовых блюд организацией общественного питания, осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».

Процедуру определения поставщиков продуктов питания или организации общественного питания, заключение договоров (контрактов) проводит дошкольная образовательная организация.

Требования к организации питания воспитанников, посещающих дошкольные образовательные организации

В дошкольных образовательных организациях в соответствии с установленными требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 должны быть созданы следующие условия для организации питания детей:

– предусмотрены производственные помещения для хранения продуктов питания, приготовления пищи, полностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным и др.), инвентарем;

– предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей мебелью;

– разработан и утвержден порядок питания воспитанников.

Требования к деятельности по формированию рационов и организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, производству, реализации, организации потребления продукции общественного питания для воспитанников, посещающих дошкольные образовательные организации, определяются санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, устанавливающими санитарные, гигиенические и иные нормы и требования, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью воспитанников.

Оборудование и содержание пищеблока должны соответствовать санитарным правилам и нормативам, а также типовой инструкции по охране труда при работе в пищеблоках.

Посуда, инвентарь, тара должны иметь соответствующее санитарно-эпидемиологическое заключение.

Для приготовления пищи используются электрооборудование, электрические плиты, газовые плиты.

Помещение пищеблока должно быть оборудовано вытяжной вентиляцией.

Нормы питания и физиологических потребностей

воспитанников в пищевых веществах и энергии в день

Питание должно обеспечивать растущий организм воспитанников энергией и основными пищевыми веществами. При организации питания необходимо соблюдать возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах согласно санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.4.1.3049-13.

Организация рационального питания предусматривает строгое выполнение режима питания. В дошкольных образовательных организациях с 10–часовым пребыванием организовано 3-х разовое питание. При распределении общей калорийности суточного питания детей используется нормы питания и физиологических потребностей воспитанников в пищевых веществах и энергии в день в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13.

В суточном рационе допускается отклонение калорийности на -, +5%.

Примерное меню должно быть согласовано с территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Ростовской области.

Ассортимент основных продуктов, их замена, объем порций для воспитанников дошкольных образовательных организаций определяется на основании санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

Дошкольные образовательные организации ежедневно информируют родителей (законных представителей) об ассортименте питания воспитанников путем вывешивания на информационном стенде меню на день за время его пребывания в дошкольной образовательной организации.

Разграничение компетенции

по вопросам организации питания в дошкольных образовательных организациях

Администрация Кагальницкого района:

– принимает нормативные правовые акты по организации питания в дошкольных образовательных организациях;

– осуществляет финансирование питания за счет средств бюджета Кагальницкого района;

– осуществляет контроль за целевым использованием денежных средств;

Заведующий дошкольной образовательной организацией:

– создает условия для организации питания воспитанников;

– несет персональную ответственность за организацию питания воспитанников;

– контроль за производственной базой пищеблока;

– контроль за соблюдением действующих СанПинов;

–комплектование пищеблока соответствующими квалифицированными кадрами;

– обеспечение прохождения медицинских профилактических осмотров работниками пищеблока и обучение персонала санитарному минимуму в соответствии с установленными сроками;

– обеспечение пищеблока достаточным количеством посуды, специальной одежды, санитарно-гигиенических средств, ветоши, кухонного, разделочного оборудования и уборочного инвентаря;

– заключение договоров (контрактов) на поставку продуктов питания;

– представляет учредителю – Отделу образования Кагальницкого района, документы, подтверждающие наличие денежных обязательств.

Финансирование расходов на питание в дошкольных образовательных организациях

Воспитанники дошкольных образовательных организаций обеспечиваются питанием в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.

Расходование средств на приобретение продуктов питания осуществляется в соответствии с нормами питания в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13, предельно допустимой нормой питания детей в день в рублях, установленной учредителем и за счет средств бюджета Кагальницкого района, а также средств родительской (законных представителей) платы, взимаемой за содержание ребенка (присмотр и уход за ребенком) в размере, утвержденном нормативно-правовыми актами Администрации Кагальницкого района.

Объемы финансирования расходов на организацию питания на очередной финансовый год устанавливаются для дошкольных образовательных организаций в рамках финансового обеспечения выполнения муниципального задания.

Управляющий делами

Администрации Кагальницкого района

И.С. Жуков

Приложение № 2

к постановлению Администрации

Кагальницкого района

Ростовской области

от 08.04.2020 № 265

Порядок и условия

обеспечения питанием обучающихся

за счет бюджетных ассигнований местного бюджета

муниципальных бюджетных общеобразовательных организаций

Кагальницкого района

Общие положения

Настоящий Порядок устанавливает порядок и условия обеспечения питанием, правила организации питания в муниципальных общеобразовательных организациях, реализующих основные образовательные программы начального общего, основного общего, среднего общего образования (далее – общеобразовательная организация), с целью создания оптимальных условий для укрепления здоровья и обеспечения безопасности питания обучающихся общеобразовательных организаций.

Действие настоящего Порядка распространяется на общеобразовательные организации, определяет отношения в области организации питания между общеобразовательной организацией, поставщиком продуктов питания или организацией общественного питания.

Основными задачами организации питания обучающихся в общеобразовательной организации являются:

- создание условий для его социальной и экономической эффективности, направленных на обеспечение рациональным и сбалансированным питанием обучающихся,

- гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд,

- пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

Организационные принципы питания

Питание в общеобразовательной организации организуется за счет средств бюджета Кагальницкого района, исходя из предельно допустимой нормы питания детей в день в рублях, устанавливаемой учредителем – Отделом образования Кагальницкого района, не позднее 1 сентября ежегодно.

Организация питания обучающихся в общеобразовательной организации, включая поставку продуктов питания или приготовление готовых блюд организацией общественного питания, осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».

Процедуру определения поставщиков продуктов питания или организации общественного питания, заключение договоров (контрактов) проводит общеобразовательная организация.

Требования к организации питания обучающихся, посещающих общеобразовательную организацию

В общеобразовательной организации в соответствии с установленными требованиями СанПиН должны быть созданы следующие условия для организации питания обучающихся:

– предусмотрены производственные помещения для хранения продуктов питания, приготовления пищи, полностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным и др.), инвентарем;

– предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей мебелью;

– разработан и утвержден порядок питания обучающихся.

Требования к деятельности по формированию рационов и организации питания обучающихся в общеобразовательной организации, производству, реализации, организации потребления продукции общественного питания для обучающихся, посещающих общеобразовательную организацию, определяются санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, устанавливающими санитарные, гигиенические и иные нормы и требования, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью обучающихся.

Оборудование и содержание пищеблока должны соответствовать санитарным правилам и нормативам, а также типовой инструкции по охране труда при работе в пищеблоках.

Посуда, инвентарь, тара должны иметь соответствующее санитарно-эпидемиологическое заключение.

Для приготовления пищи используются электрооборудование, электрические плиты, газовые плиты.

Помещение пищеблока должно быть оборудовано вытяжной вентиляцией.

Нормы питания и физиологических потребностей

обучающихся в пищевых веществах и энергии в день

Питание должно обеспечивать растущий организм обучающихся энергией и основными пищевыми веществами. При организации питания необходимо соблюдать возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах согласно санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.4.5.2409-08.

Организация рационального питания предусматривает строгое выполнение режима питания.

Расписание занятий должно предусматривать перерыв достаточной продолжительности для обеспечения питания обучающихся.

Часы приема пищи обучающихся устанавливаются в соответствии с распорядком дня общеобразовательной организации и рекомендуемыми интервалами между их приемами. Отпуск обучающимся питания в столовых общеобразовательных организаций осуществляется по классам (группам) в соответствии с графиком приема пищи, утверждаемым руководителем общеобразовательной организации.

Питание обучающихся организуется в соответствии с примерным 10-дневным цикличным меню рационов горячего питания (завтрак и (или) обед).

Примерное меню должно быть согласовано с территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Ростовской области.

В суточном рационе допускается отклонение калорийности на -, +5%.

Ассортимент основных продуктов, их замена, объем порций для обучающихся общеобразовательной организации определяется на основании санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

Общеобразовательной организацией организуется бесплатное питание следующих категорий обучающихся:

– обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья- физические лица, имеющие недостатки в физическом и (или) психологическом развитии, подтвержденные психолого-медико-педагогической комиссией и препятствующие получению образования без создания специальных условий (далее – обучающиеся с ОВЗ);

– обучающиеся, находящиеся в трудной жизненной ситуации:

- дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, дети, оказавшиеся в экстремальных условиях (пожар, затопление, другое стихийное бедствие, несчастный случай и др.);

- дети, жизнедеятельность которых объективно нарушена в результате сложившихся обстоятельств и которые не могут преодолеть данные обстоятельства самостоятельно или с помощью членов семьи (временная нетрудоспособность родителей, временное отсутствие заработка родителей и др.);

- дети, нуждающиеся в дополнительной социальной адаптации (склонные к бродяжничеству, находящихся в состоянии конфликта с семьей);

- дети-жертвы вооруженных и межнациональных конфликтов, экологических и техногенных катастроф, стихийных бедствий;

- дети из семей беженцев и вынужденных переселенцев;

- дети-жертвы насилия;

- дети с отклонениями в поведении и др.

Обучающиеся с ОВЗ обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием.

Отнесение детей к обучающимся, находящимся в трудной жизненной ситуации, является полномочием общеобразовательной организации и осуществляется в соответствии с порядком, утвержденным локальным актом общеобразовательной организации.

Питание обучающихся, в том числе и льготной категории детей, носит заявительный характер. Общеобразовательная организация доводит до сведения родителей (законных представителей) обучающихся о возможности организации бесплатного питания для льготной категории детей.

Организация предоставления обучающимся

бесплатного питания

Ответственным за предоставление бесплатного питания обучающимся в общеобразовательной организации является руководитель общеобразовательной организации.

Для получения бесплатного питания родитель (законный представитель) обучающегося в сроки, установленные локальным актом общеобразовательной организации, предоставляет в общеобразовательную организацию заявление на имя руководителя о предоставлении бесплатного питания, а также документы, подтверждающие льготную категорию.

Общеобразовательная организация:

- в сроки, установленные локальным актом общеобразовательной организации, принимает решение о предоставлении или об отказе в предоставлении бесплатного питания обучающемуся;

- в сроки, установленные локальным актом общеобразовательной организации, утверждает список обучающихся, для которых организуется бесплатное питание.

Основанием для отказа в предоставлении бесплатного питания обучающемуся является:

- несоответствие категории обучающегося случаям, указанным в локальным акте общеобразовательной организации;

- непредставление документа, указывающего на необходимость обеспечения обучающегося бесплатным питанием.

Бесплатное питание предоставляется обучающимся в дни фактического посещения общеобразовательной организации.

В случае неявки обучающегося в общеобразовательную организацию в связи с болезнью или по иным причинам бесплатное питание не предоставляется.

Организация предоставления бесплатного питания обучающимся с ОВЗ, получающим общее образование на дому

Обучающиеся с ОВЗ, получающие общее образование на дому, обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием в общеобразовательной организации, получают сухой паёк, или компенсацию за питание в денежном эквиваленте.

Вышеуказанная мера поддержки не предоставляется детям с ОВЗ в каникулярный период, а также в период нахождения ребенка на стационарном лечении в учреждении здравоохранения или других учреждениях социальной поддержки.

Родитель (законный представитель) ребенка с ОВЗ, обучающегося на дому, в сроки, установленные локальным актом общеобразовательной организации, предоставляет в общеобразовательную организацию заявление на имя руководителя о предоставлении бесплатного питания, выдаче сухого пайка, или выплате компенсации за питание в денежном эквиваленте.

Выдача сухого пайка или выплата компенсации за питание производится родителю (законному представителю) обучающегося в соответствии с приказом общеобразовательной организации, содержащим:

фамилию, имя, отчество обучающегося с указанием класса;

фамилию, имя, отчество родителя (законного представителя) обучающегося;

фактическое количество дней, получения образовательной услуги.

Сухой паек выдается не реже одного раза в неделю, компенсация за питание в денежном эквиваленте выплачивается один раз в квартал, не позднее 25 числа месяца, следующего за отчетным кварталом.

Разграничение компетенции

по вопросам организации питания

в общеобразовательной организации

Администрация Кагальницкого района:

– принимает нормативные правовые акты по организации питания в общеобразовательных организациях;

– осуществляет финансирование питания за счет средств бюджета Кагальницкого района;

– осуществляет контроль за целевым использованием денежных средств;

Директор общеобразовательной организации:

– создает условия для организации питания обучающихся;

– несет персональную ответственность за организацию питания обучающихся;

– контроль за производственной базой пищеблока;

– контроль за соблюдением действующих СанПин;

–комплектование пищеблока соответствующими квалифицированными кадрами;

– обеспечение прохождения медицинских профилактических осмотров работниками пищеблока и обучение персонала санитарному минимуму в соответствии с установленными сроками;

– обеспечение пищеблока достаточным количеством посуды, специальной одежды, санитарно-гигиенических средств, ветоши, кухонного, разделочного оборудования и уборочного инвентаря;

– заключение договоров (контрактов) на поставку продуктов питания;

– представляет учредителю – Отделу образования Кагальницкого района документы, подтверждающие наличие денежных обязательств.

Финансирование расходов на питание

в общеобразовательной организации

Обучающиеся общеобразовательной организации обеспечиваются питанием в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.

Расходование средств на приобретение продуктов питания в рамках предоставления бесплатного питания осуществляется в соответствии с нормами питания в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13, предельно допустимой нормой питания детей в день в рублях, установленной учредителем за счет средств бюджета Кагальницкого района.

Объемы финансирования расходов на организацию бесплатного питания на очередной финансовый год устанавливаются для общеобразовательных организаций в рамках расходования субсидий на иные цели.

Управляющий делами

Администрации Кагальницкого района

И.С. Жуков

Внес в регистр ЗамайДГ