О внесении изменений в приказ Министерства труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан от 10 октября 2014 года № 445-о «Об утверждении норм питания для получателей социальных услуг ...



(ПРИЗНАН УТРАТИВШИМ СИЛУ приказом Министерства семьи, труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан от 28.11.2017 года № 634-о)

Министерство труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан

Приказ

7 сентября 2016 года № 831-о

О внесении изменений в приказ Министерства труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан от 10 октября 2014 года № 445-о «Об утверждении норм питания для получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Башкортостан, осуществляющих стационарное социальное обслуживание»

Зарегистрирован в Государственном комитете Республики Башкортостан по делам юстиции 22.09.2016 года № 8196

В целях повышения качества оказываемых услуг в стационарных организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Башкортостан, приказываю:

1. Внести в приказ Министерства труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан от 10 октября 2014 года № 445-о «Об утверждении норм питания для получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Башкортостан, осуществляющих стационарное социальное обслуживание» (далее - Приказ) следующие изменения:

1) дополнить пунктом 2 следующего содержания:

«2. Установить, что допустимые (возможные) отклонения от установленных норм питания, в пределах которых нормы питания считаются выполненными, составляют 10% при условии выполнения на 100% требований по содержанию белков, жиров и углеводов.»;

2) пункты 2-4 считать соответственно пунктами 3-5;

3) в пункте 4 слова «первого заместителя министра Р.Х. Шамсутдинова» заменить словами «заместителя министра О.Н. Кабанову»;

4) раздел 1 Норм питания для получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Башкортостан, осуществляющих стационарное социальное обслуживание, утвержденный Приказом, изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему приказу.

2. Начальнику Управления развития социальной инфраструктуры и интеграции инвалидов (Дубровину Д.А.):

1) направить настоящий приказ на государственную регистрацию в Государственный комитет Республики Башкортостан по делам юстиции;

2) довести настоящий приказ до сведения организаций социального обслуживания населения, находящихся в ведении Республики Башкортостан.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя министра Кабанову О.Н.

Министр

Л.Х. Иванова

Приложение

к приказу Министерства труда и

социальной защиты населения

Республики Башкортостан

от 7 сентября 2016 года № 831-о

1. Нормы питания для граждан пожилого возраста и инвалидов в организациях стационарного социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Башкортостан, осуществляющих стационарное социальное обслуживание

(грамм (брутто) в день на одного получателя социальных услуг)

Наименование продуктов

Дома-интернаты для престарелых и инвалидов

Психоневрологические интернаты

1

2

3

Хлеб, крупа и другие продукты

Хлеб пшеничный, в т. ч. мелкоштучные выпечные изделия

100

180

Хлеб ржаной пшеничный

150

150

Крупы и бобовые

70

70

Макароны

20

25

Мука пшеничная

45

45

Сухари панировочные

4

6

Овощи

Капуста в ассортименте (в т. ч. свежемороженая, квашенная)

100

150

Картофель

250

400

Овощи свежие, свежемороженые, консервированные (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

300

300

Томатные: пюре, паста, соусы

4

4

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые в ассортименте свежие, свежемороженые, консервированные

200

100

Соки плодово-ягодные, овощные

60

60

Сухофрукты, плоды шиповника

10

16

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, кумыс и другие)

200

200

Молоко

200

200

Творог, творожные продукты

40

50

Сметана

10

15

Сыры в ассортименте

20

15

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Мясо бескостное (говядина, свинина), субпродукты (язык, печень и др.)

120

100

Колбасные изделия (сосиски, сардельки, колбаса: вареная, в/к, п/к, с/к)

25

25

Птица потрошеная (тушка, отдельными частями)

60

70

Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря

76

85

Яйцо

4 шт. в неделю

4 шт. в неделю

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

20

20

Масло растительное

20

20

Майонез (майонезный соус)

5

5

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

57

57

Повидло, джем, варенье, мед

10

10

Кондитерские изделия (конфеты, печенье, пряники и другие)

5

5

Дрожжи сухие

1

1

Кофе, какао-порошок, кофейный напиток

1,5

2

Крахмал картофельный

2,5

3

Уксус 3%

2,5

2

Чай черный

2

2

Специи

1

1

Соль

10

10

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

1 драже 3 раза в неделю

{ВНЕСЕН: Яковлева Л.А. 06.10.2016 г.; ОТФОРМАТИРОВАН: Яковлева Л.А. 13.02.2018 г.}