О ПРОВЕДЕНИИ ОБЛАСТНОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА НА ЗВАНИЕ «ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ СРЕДИ ОПЕРАТОРОВ МАШИННОГО ДОЕНИЯ КОРОВ»



МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

             

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

ПРИКАЗ

от 26 апреля 2013 года № 27-мпр

О ПРОВЕДЕНИИ ОБЛАСТНОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА НА ЗВАНИЕ «ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ СРЕДИ ОПЕРАТОРОВ МАШИННОГО ДОЕНИЯ КОРОВ»

{ИЗМЕНЕНИЯ И ДОПОЛНЕНИЯ:

приказ министерства сельского хозяйства Иркутской области от 25.03.2015 № 18-мпр}

{УТРАТИЛ СИЛУ:

приказ министерства сельского хозяйства Иркутской области от 04.06.2015 № 52-мпр}

В целях организации сбалансированного развития всех направлений агропромышленного комплекса Иркутской области путем совершенствования профессионального мастерства и повышения престижа профессии оператора машинного доения коров, в соответствии с долгосрочной целевой программой Иркутской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Иркутской области на 2013-2020 годы», утвержденной постановлением Правительства Иркутской области от 20 декабря 2013 года № 721-пп, Положением о министерстве сельского хозяйства Иркутской области, утвержденным постановлением Правительства Иркутской области от 29 декабря 2009 года № 389/168-пп, руководствуясь статьей 21 Устава Иркутской области,

П Р И К А З Ы В А Ю:

1. Утвердить прилагаемое Положение о проведении областного конкурса профессионального мастерства на звание «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров».

2. Признать утратившими силу:

а) приказ министерства сельского хозяйства Иркутской области от 12 июля 2011 года № 37-мпр «О проведении областного конкурса профессионального мастерства на звание «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров»;

б) приказ министерства сельского хозяйства Иркутской области от 3 августа 2011 года № 40-мпр «О внесении изменений в приказ министерства сельского хозяйства Иркутской области от 12 июля 2011 года № 37-мпр».

2. Настоящий приказ подлежит официальному опубликованию.

Министр сельского хозяйств

Иркутской области

И.В. Бондаренко

УТВЕРЖДЕНО

приказом министерства сельского   хозяйства

Иркутской области

от 26.04.2013 № 27-мпр

Положение

о проведении областного конкурса профессионального мастерства на звание «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров»

{наименование Положения в редакции приказа министерства сельского хозяйства Иркутской области от 25.03.2015 № 18-мпр}

Глава 1. Общие положения

1. Настоящее Положение определяет порядок и условия подготовки, организации и проведения конкурса профессионального мастерства на звание «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров» (далее – конкурс).

2. Конкурс проводится в целях популяризации профессии оператора машинного доения коров, совершенствования профессионального мастерства работников животноводства, повышения производительности труда и пропаганды передового опыта.

3. Конкурс проводится один раз в 2 года и состоит из двух частей:

а) выполнение теоретического задания;

б) выполнение практического задания;

4. Для подведения итогов конкурса и определения победителей конкурса создается конкурсная комиссия. 

Глава 2. Участники конкурса

5. В конкурсе могут принять участие следующие лица:

а) оператор машинного доения коров - победитель конкурса профессионального мастерства, проводимого органами местного самоуправления муниципальных районов Иркутской области, в текущем году;

б) оператор машинного доения коров, работающий у сельскохозяйственного товаропроизводителя, имеющего наибольшие показатели валового производства молока и надоя на 1 фуражную голову в муниципальном районе Иркутской области, но не более одного оператора машинного доения коров от сельскохозяйственного товаропроизводителя.

6. Сельскохозяйственный товаропроизводитель, на базе которого проводится конкурс, вправе выставить дополнительно одного оператора машинного доения коров.

Племенные заводы и репродукторы по разведению крупного рогатого скота вправе выставить дополнительно одного оператора машинного доения коров.

7. Участие в конкурсе является добровольным.

8. Участник конкурса допускается до выполнения заданий конкурса при предъявлении:

а) паспорта или иного документа, удостоверяющего личность;

{пп. «в» п. 8 Положения утратил силу в редакции приказа министерства сельского хозяйства Иркутской области от 25.03.2015 № 18-мпр}

в) санитарной книжки;

г) справки о производственных показателях участника конкурса за предыдущий год, заверенной  сельскохозяйственным товаропроизводителем, содержащей сведения о:

валовом производстве молока (кг);

об обслуживаемом поголовье коров  (голов);

надое на 1 фуражную голову (кг).

Глава 3 Порядок определения сельскохозяйственного товаропроизводителя на базе которого проводится конкурс

9. Извещение о выборе сельскохозяйственного товаропроизводителя на базе которого будет проводиться конкурс, публикуется в общественно-политической газете»Областная», а также размещается на официальном сайте министерства в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» по адресу: www.agroline.ru, не менее чем за 30 календарных дней до даты проведения конкурса.

10. Прием заявок  от сельскохозяйственных товаропроизводителей на проведение конкурса производится в порядке и сроки, установленными в извещении.

11 Критериями оценки при выборе сельскохозяйственного товаропроизводителя на базе которого будет проводиться конкурс, являются:

а) наличие поголовья коров не менее 200 голов;

б) надой на фуражную голову за предшествующий год не менее 4500кг;

в) обеспеченность отрасли животноводства сельскохозяйственного товаропроизводителя главными специалистами зооветеринарной службы;

г) обеспеченность технологии машинного доения в молокопровод.

12 Победителем считается сельскохозяйственный товаропроизводитель, имеющий наиболее высокую продуктивность коров за предшествующий год.

13 Сельскохозяйственный товаропроизводитель, на базе которого проводится конкурс, определяется организационным комитетом по подготовке и проведению конкурса (далее – организационный комитет).

Организационный комитет состоит из предскдателя, заместителя, секретаря и членов организационного комитета. Состав организационного комитета утверждается распоряжением министерства сельского хозяйства Иркутской области..

В состав организационного комитета входят представители министерства, а также по согласованию представители иных исполнительных органов государственной власти Иркутской области, органов местного самоуправления муниципальных районов Иркутской области, некоммерческих организаций и иных юридических лиц, а также физическиелица, осуществляющие деятельность в сфере агропромышленного комплекса Иркутской области.

Одним из членов организационного комитета является руководитель сельскохозяйственного товаропроизводителя, на базе которого проводится конкурс, который подлежит включению в члены организационного комитета после определения победителя.

Глава 4. Порядок организации конкурса

14. В целях подготовки, организации и проведении конкурса министерство сельского хозяйства Иркутской области (далее – министерство) осуществляет следующие функции:

а) определение  сельскохозяйственного товаропроизводителя, на базе которого проводится конкурс;

б)публикация извещения о проведении конкурса

в) прием заявок на участие в конкурсе;

г) утверждение состава конкурсной комиссии;

д) проверка поступивших заявок на участие в конкурсе в целях установления соответствия их предмету конкурса;

е) награждение победителей конкурса.

Ж) публикация информации о результатах конкурса.

15. Извещение о проведении конкурса публикуется в общественно-политической газете «Областная», иных средствах массовой информации, а также размещается на официальном сайте министерства в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» по адресу: www.agroline.ru, не менее чем за 20 календарных дней до даты проведения конкурса.

16. Извещение о проведении конкурса должно содержать следующие сведения:

а) предмет конкурса;

б) дата, место и форма проведения конкурса;

в) наименование и почтовый адрес министерства;

г) порядок, место и срок подачи заявок на участие в конкурсе;

д) критерии и порядок оценки участников конкурса;

е) порядок подведения итогов конкурса;

ж) размер и форма награждения победителей конкурса;

з) порядок и сроки объявления результатов конкурса и награждения победителей конкурса;

и) контактная информация.

Глава 5. Порядок регистрации заявок на участие в конкурсе

17. Для участия в конкурсе сельскохозяйственные товаропроизводители, у которых работают лица, указанные в пунктах 5  и 6 настоящего Положения, направляют в министерство в срок, указанный в извещении о проведении конкурса, по адресу: 664011, г. Иркутск, ул. Горького 31, заявку на участие в конкурсе оператора машинного доения коров по форме, согласно приложению 1 к настоящему Положению с приложением заключения государственного ветеринарного инспектора подконтрольной территории об эпизоотическом благополучии сельскохозяйственного товаропроизводителя.

18. Заявка на участие в конкурсе регистрируется министерством в день поступления в журнале регистрации входящих документов.

19. Основания для отказа в допуске к участию в конкурсе:

а) предоставление недостоверных сведений;

б) непредставление заключения государственного ветеринарного инспектора подконтрольной территории об эпизоотическом благополучии сельскохозяйственного товаропроизводителя;

в) в случае, если заявка на участие в конкурсе поступила на оператора машинного доения коров, не соответствующего требованиям, указанным в пунктах 5 и 6 настоящего Положения.

20. При наличии оснований, указанных в пункте 19 настоящего Положения, министерство принимает решение об отказе в допуске к участию в конкурсе в день регистрации заявки на участие в конкурсе.

21. Отказ в допуске к участию в конкурсе оформляется министерством в письменной форме и направляется сельскохозяйственному товаропроизводителю через организации федеральной почтовой связи заказным письмом с уведомлением в течение 2 календарных дней со дня принятия решения об отказе в допуске к участию в конкурсе с обоснованием причин отказа.

Глава 6. Конкурсная комиссия

22. Конкурсная комиссия состоит из председателя, заместителя, секретаря и членов конкурсной комиссии. Состав конкурсной комиссии утверждается распоряжением министерства.

В состав конкурсной комиссии входят представители министерства, а также по согласованию представители иных исполнительных органов государственной власти Иркутской области, некоммерческих организаций и иных юридических лиц, а также физические лица, осуществляющих деятельность в сфере агропромышленного комплекса Иркутской области.

Членами конкурсной комиссии не могут быть физические лица, являющиеся близкими родственниками участников конкурса, а также представителями сельскохозяйственных товаропроизводителей, подавших заявки на участие в конкурсе.

23. Конкурсная комиссия правомочна решать вопросы, отнесенные к ее компетенции, если на заседании присутствуют не менее половины лиц, входящих в ее состав.

24 Решение конкурсной комиссии принимается простым большинством голосов присутствующих на заседании лиц, входящих в ее состав. При голосовании каждое лицо, входящее в состав конкурсной комиссии, имеет один голос. В случае равенства голосов председатель конкурсной комиссии, в случае его отсутствия – заместитель председателя конкурсной комиссии имеет право решающего голоса.

25. Решение конкурсной комиссии оформляется протоколом в день проведения конкурса, который ведется секретарем конкурсной комиссии и подписывается председателем конкурсной комиссии, в случае его отсутствия – заместителем председателя конкурсной комиссии.

Глава 7 Оценка участников конкурса

26. Конкурсная комиссия оценивает участников конкурса и определяет победителей в соответствии с критериями оценок по 100-бальной системе.

Баллы выставляются каждым членом конкурсной комиссии по каждому из критериев оценки.

Секретарь конкурсной комиссии подсчитывает количество баллов по каждому участнику конкурса.

27. При оценке выполнения теоретического задания конкурсная комиссия оценивает ответы участников конкурса на вопросы одинаковой сложности и выставляет оценку 10 баллов при условии правильного ответа на все вопросы.

Участникам конкурса задается 20 вопросов методом тестирования. За каждый правильный ответ начисляется 0,5 балла.

28. При оценке выполнения практического задания, конкурсная комиссия оценивает выполнение в пределах установленного времени разборки и сборки доильного аппарата (до 15 баллов в зависимости от количества времени затраченного на выполнение действия и количества нарушений, допущенных при выполнении действия, согласно приложению 2 к настоящему Положению), подготовки аппарата к доению и доение коров (до 70 баллов в зависимости от скорости выполнения действий, их последовательности и количества нарушений, допущенных при выполнении действий, согласно приложению 3 к настоящему Положению), санитарную подготовку и чистоту молока (до 5 баллов, согласно приложению 4 к настоящему Положению).

Глава 8. Подведение итогов конкурса и награждение победителей

29 Конкурсная комиссия определяет победителей конкурса по итоговому баллу в день проведения конкурса.

Победителями конкурса признаются участники конкурса, набравшие наибольшее суммарное количество баллов при выполнении теоретического и практического задания. При равенстве набранных баллов победа присуждается участнику конкурса, получившему наибольший балл за выполнение практического задания. При равенстве набранных баллов за выполнение практического задания победа присуждается участнику конкурса, имеющему наиболее высокие производственные показатели за предыдущий год.

30. Для награждения победителей и участников конкурса учреждаются следующие призовые места, социальные выплаты и ценные призы:

1 место – одно призовое место, денежная премия на сумму 300 000 рублей, медаль и наградная лента за 1 место, диплом первой степени;

2 место – одно призовое место, денежная премия на сумму 200 000 рублей,  медаль и наградная лента за 2 место, диплом второй степени;

3 место – одно призовое место, денежная премия на сумму 100 000 рублей; медаль и наградная лента за 3 место, диплом третьей степени.

   ценные призы участникам соревнований на сумму 4 000 рублей каждому;

ценный приз сельскохозяйственному товаропроизводителю, на базе которого проводится конкурс, на сумму 350 000 рублей. 

Денежная премия является социальной выплатой.

31. Результаты конкурса подлежат официальному опубликованию в общественно-политической газете «Областная», а также размещению на официальном сайте министерства в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» по адресу: www.agroline.ru в срок до 10 дней со дня проведения конкурса.

32. Финансирование проведения конкурса осуществляется за счет средств областного бюджета на текущий финансовый год, предусмотренных долгосрочной целевой программой Иркутской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Иркутской области на 2013 - 2020 годы», утвержденной постановлением Правительства Иркутской области от 20 декабря 2012 года № 721-пп.

Министр сельского хозяйства

Иркутской области

И.В. Бондаренко

Приложение 1

к Положению министерства сельского хозяйства Иркутской области о проведении областного     конкурса профессионального мастерства на звание «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров»

ЗАЯВКА

на участие в конкурсе профессионального мастерства

на звание «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров»

______________________________

(наименование муниципального района)

№

Наименование

1.

Сельскохозяйственный товаропроизводитель:

2

Паспортные данные участника конкурса:

фамилия, имя, отчество_______________________________________

дата рождения (год, месяц, день)_______________________________

серия, номер паспорта________________________________________

кем выдан, дата выдачи

3.

Адрес регистрации по месту жительства участника конкурса:

почтовый индекс____________________________________________

село, поселок, деревня (иное)__________________________________

улица, переулок, номер дома, квартиры

4

ИНН участника конкурса:___________________________________

5

Номер страхового свидетельства участника конкурса:

Печать и подпись сельскохозяйственного товаропроизводителя

Дата

   Приложение 2

   к Положению о проведении

   областного конкурса профессионального

   мастерства на звание «Лучший по профессии      

   среди операторов машинного доения коров»

Разборка и сборка доильного аппарата

Стартовый № ________   Ф.И.О. участника ___________________________________

Наименование операций

Оценка

баллов

Причины снижения оценки

Допустимое

снижение

баллов

Снижено

баллов

Порядок разборки

1.  Отсоединить доильное ведро от крышки

(ручку крышки ведра не снимать)

0,25

Любое нарушение при выполнении операции

0,25

2.  Снять магистральный шланг

0,25

-«-

0,25

3.  Снять молочный шланг и шланг переменного вакуума

0,25

-«-

0,25

4.  Снять пульсатор и разобрать его (прижимные винты пульсатора не снимать)

0,75

-«-

0,75

5.  Снять прокладку крышки ведра

0,50

-«-

0,50

6.  Отсоединить стаканы от коллектора

0,50

-«-

0,50

7.  Разобрать коллектор

0,50

-«-

0,50

8.  Разобрать стаканы

0,50

-«-

0,50

Порядок сборки

9.  Собрать доильные стаканы

1.60

Неправильно собраны стаканы (

за каждый стакан – 0,4 балла)

до 1,60

10. Собрать коллектор

1,40

Любое нарушение при выполнении операции

1,40

11. Присоединить к коллектору доильные стаканы

1,00

-«-

1,00

12. Собрать крышку ведра

1,00

-«-

1,00

13. Собрать пульсатор

1,50

-«-

1,50

14. Поставить пульсатор на крышку ведра

0,50

-«-

0,50

15. Присоединить резиновыми шлангами коллектор с доильными стаканами к собранной крышке доильного ведра

1,00

-«-

1,00

16. Поставить крышку доильного аппарата на ведро

0,50

-«-

0,50

17.  Проверить работу доильного аппарата

1,50

Не проверена работа  доильных стаканов

Не проверяется работа каждого стакана пальцем  (за каждый стакан – 0,25 балла)

0,50

до 1,00

18. Культура работы

1,50

Снятие шлангов без приспособлений

Беспорядочное  расположение деталей

Касание деталей пола и падение на пол

Поломка и разрыв деталей

0,50

0,50

0,25

0,25

Время сборки и разборки

Контрольное время: АДУ-1-0  - 5 мин. 00 сек.

АДУ-1-04- 5 мин. 00 сек.

АДУ-1-09- 5 мин. 00 сек.

Х

Превышение контрольного времени

(за каждую просроченную секунду

– 0.05 балла)

Х

Итого

15,0

Примечание:   Доярки должны уметь производить разборку и сборку  доильных аппаратов, которые находятся  в эксплуатации на животноводческих фермах (АДУ-1-0, -04, -09; ШРИБ – 164; «Нурлат») и применять только те приспособления, которыми  комплектуются доильные установки.

Фактическая оценка ____________баллов

Фамилия судьи __________________________ подпись

Приложение 3

к Положению  о проведении

областного конкурса профессионального

мастерства на звание «Лучший по профессии

среди операторов машинного доения коров»

Подготовка аппарата к работе и доение коров

Стартовый № _____  ФИО участника _____________________Кличка инд. № коровы _______________________

Контрольное время процесса доения   _____мин.____сек. Контрольный удой_______л                                                                                                                                       

Наименование операций

Причины снижения оценки и расчет количества баллов

Макс. кол-во

баллов

Сниже-но

баллов

Факт оцен-ка

Подготовка аппарата к доению.

а) проверить отсутствие воды в межстенном пространстве

б) проверить и указать величину вакуума (48 кПа)

в) отрегулировать и указать частоту пульсаций(65 ± 5)

г) проверить пальцем работу всех доильных стаканов (за 1 непроверенный стакан снимается по 0,5 балла)

а) не проверено отсутствие воды в межстенном пространстве

б) не проверен и не назван показатель вакуума – 48 кПа

в) не указана частота пульсаций – 65 пульсаций в минуту

г) не проверена работа каждого доильного стакана

1

1

1

____

Оценка в баллах -

5

Включить секундомеры в момент начала подмывания вымени:  № 1 – для учета общего времени всего процесса доения

                                                                                                                                 № 2 – для учета времени подготовки  к  доению

Подготовка коровы к доению:

а) подмыть вымя мокрой тряпкой

б) вытереть вымя сухим полотенцем, одновременно

провести энергичный массаж

в) протереть соски вымени другой стороной полотенца с подталкиванием  сосков внизу вверх

г) сдоить по две струйки молока из каждой четверти в кружку

д) не касаться туловища коровы при подготовке к доению

а) не качественно подмыто вымя

б) вымя вытерто полотенцем без проведения массажа

в) не протерты соски чистой стороной полотенца, не сделано подталкивание сосков снизу вверх

г) не сдоены первые струйки молока

д) касание рукой туловища коровы

2

2

2

2

1

Оценка в баллах -

10

Подключение доильного аппарата:

а) подключить аппарат к вакуумпроводу, расположить шланги вдоль туловища коровы

б)  открыть кран коллектора и надеть доильные стаканы

а) молочный патрубок коллектора направлен  вбок или перекручены шланги

б)  подсос воздуха при надевании стаканов

1

1

Оценка в баллах -

3

Выключить секундомер № 2 в момент открытия крана коллектора - для учета времени подготовки к доению:______сек

Учет времени подготовки к доению (от 30 до 60 сек.), (За каждую 1 секунду менее 30 сек. или более 60 сек. снимается – 0,03 балла)

- время подготовки меньше нормы: 30 сек. - _____сек.=_____сек. х 0,03

- время подготовки больше нормы:____ сек. - 60 сек. = _______сек.  х 0,03

_____

_____

Включить секундомер № 2 при надевании I стакана -  для учета времени доения.

Оценка в баллах -

10

Наблюдение за процессом доения:

а) не допускать подсоса воздуха

б) не массировать вымя во время доения

в) не трогать аппарат во время процесса доения

г) не допускать холостое доение

а) подсос воздуха в доильных стаканах 

б) проведение массажа вымени во время доения

в) воздействие на аппарат во время доения

г) холостое доение  после окончания молокоотдачи

д) проведение машинного додаивания  свыше 30 сек.

2

2

2

2

1

Оценка в баллах -

10

Выключить секундомер № 2 в момент отключения вакуума на коллекторе, проставить время доения: ______ мин._______сек.

Отключение доильного аппарата:

а) отключить вакуум, закрыв клапан коллектора

б) сделать подсос воздуха в один из стаканов и снять стаканы

в) сделать просос остатков молока, повесить аппарат на крючок доильного ведра и закрыть кран на вакуумпроводе

а) доильные стаканы сняты без отключения вакуума

б) не сделан подсос воздуха в один из стаканов

в) не сделан просос остатков молока

2

1

1

Оценка в баллах -

5

6. Освобождение аппарата от молока, подготовка к переноске:

а) вылить молоко из доильного ведра в молокомер без марли

б) поставить крышку аппарата на ведро, подвесить стаканы на крючок и сложить молочные и вакуумные шланги

   Объявить окончание работы.

а) неаккуратность при переливании молока

б) молочные и вакуумные шланги неаккуратно сложены на крышке доильного ведра

1

1

Выключить секундомер № 1 при окончании складывания шлангов, проставить общее время:_______ мин.______сек.

Оценка в баллах -

2

Замерить количество выдоенного молока, перелить молоко из молокомера в ведро: ______л,

закрыть марлей для переноски на этап проверки чистоты молока.

7. Учет времени ручных операций - не более 2 мин. (разница между общим временем всех операций и  временем доения)

     (За каждую 1 сек. сверх контрольного времени - 120 сек. снимается 0,03 балла)

(Общее время ____сек. –  Время доения____ сек. – 120 сек.) ____ сек. х 0,03

_______

Оценка в баллах -

15

Полнота выдаивания - контрольная величина 200 мл (объем молока, оставшегося после доения)

       (За каждые 10 мл, надоенные сверх - 200 мл  снимается 0,1 балла)

(Количество молока ______мл – 200 мл) : 10 мл х 0,1                                                       

_____

Оценка в баллах -

10

Итого:

70

Фактическая оценка __________________баллов

Фамилия судьи __________________________ подпись

Приложение 4

к Положению  о проведении

областного конкурса профессионального

мастерства на звание «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров»

Санитарная подготовка и чистота молока

Стартовый № ________   Ф.И.О. участника ___________________________________                                    

Показатели

Оценка

баллов

Причины снижения оценки

Допустимое

сниж.

баллов

Сни-

жено

бал-лов

Факт.

кол-во.

баллов

1. Готовность участника к доению

а) наличие санобследования (не 

     позднее 12 месяцев)

б) аккуратный внешний вид

в) прибраны волосы под косынку

г) нет предметов, мешающих рабо-

   те, на руках и  на одежде

д) чистые руки, ногти

1,0

0,2

0,2

0,4

0,2

а) просрочена отметка сан.обследования в сан.книжке

б) помятая или грязная спецодежда

в) неопрятно заправлены волосы 

г) наличие украшений (часы допускаются)

наличие посторонних предметов в карманах

д) грязные руки с необрезанными ногтями

1,0

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Сумма баллов

2

2

2. Степень чистоты молока

по эталону

Молоко 1 группы

Молоко 2 группы

Молоко 3 группы

0

1

3

Сумма баллов

3

3

                                      Итого

5

5

Примечание:

     1.При отсутствии санитарной книжки оператор машинного доения к участию в конкурсе не допускается.

    2. Группа чистоты молока определяется по эталону в соответствии с требованиями ГОСТ 13264-88 «Молоко коровье. Требования при закупках» с помощью прибора «Рекорд».

Фактическая оценка __________________баллов

Фамилия судьи __________________________ подпись