О ДОБЫЧЕ И ПРОВЕДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОГО МИРА НА ТЕРРИТОРИИ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ



ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

УПРАВЛЕНИЕ ОХРАНЫ ФАУНЫ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

ПРИКАЗ

от 30 января 2009 года № 8/01-03/05

О ДОБЫЧЕ И ПРОВЕДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ОБЪЕКТОВ ЖИВОТНОГО МИРА НА ТЕРРИТОРИИ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

УТРАТИЛ СИЛУ: приказ ГУВ УР № 01-03/21 Управления охраны фауны № 01-04/04 от 24.01.2012

При анализе сведений статистической отчетности по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов выявляется большое количество случаев инвазионных болезней животных, в том числе антропозоонозных болезней, передающихся человеку через продукты убоя (трихинеллез, цистицеркоз (финноз), эхинококкоз). В 2008 году в Удмуртской Республике зарегистрировано 8 случаев заболевания людей трихинеллезом в Игринском, Камбарском районах, г. Ижевск, г. Воткинск. Заражение людей произошло при употреблении в пищу мяса диких животных без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. У диких промысловых животных при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в 2007 - 2008 г.г. зарегистрировано 21 случай трихинеллеза, 35 случаев финноза.

Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы туш добытых животных, помимо выявления инвазионных болезней, общих для человека и животных и передающихся человеку через продукты убоя (финноз, трихинеллез, эхинококкоз и др.), позволит своевременно диагностировать и такие опасные инфекционные болезни как сибирская язва, туберкулез, африканская чума свиней, классическая чума свиней и другие в дикой фауне.

Исходя из вышеизложенного, в связи со значительным риском заражения людей и в целях профилактики инвазионных и инфекционных заболеваний среди сельскохозяйственных и диких животных, а также на основании Закона Российской Федерации от 14.05.1993 года № 4979-1 «О ветеринарии», Федерального Закона от 24.04.1995 года № 52-ФЗ «О животном мире» приказываем:

1. Специалистам Управления охраны фауны УР и другим должностным лицам, уполномоченным выдавать именные разовые лицензии:

- при выдаче именных разовых лицензий проводить с пользователями животным миром инструктаж по требованиям нормативных документов по профилактике болезней, общих для человека и животных;

2. Пользователям животным миром:

- предоставлять туши добытых диких животных, внутренние органы и другие субпродукты для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы при наличии

именной разовой лицензии, сдачу использованных именных разовых лицензий производить только после отметки о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на оборотной стороне именной разовой лицензии в графе «Иные сведения», проставленной специалистом государственной ветеринарной службы (с указанием № экспертизы, даты проведения и результата);

3. Специалистам государственной ветеринарной службы Удмуртской Республики:

- принимать туши диких животных, внутренние органы и другие субпродукты для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы при наличии именной разовой лицензии;

- при проведении компрессорной трихинеллоскопии мяса и мясопродуктов от диких и сельскохозяйственных животных на наличие личинок трихинелл исследование проводить по 96 срезам;

- проводить исследования доставленного материала (тушек лисиц, волков, рысей и др.) с целью выявления циркуляции возбудителя трихинеллеза в природе;

- после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на оборотной стороне именной разовой лицензии в графе «Иные сведения» специалист государственной ветеринарной службы делает отметку о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы (№ экспертизы и дата проведения) и наносит оттиск овального клейма или ветеринарного штампа.

Контроль за выполнением данного приказа возложить на заместителя Главного государственного ветеринарного инспектора Удмуртской Республики А.Н. Лоскутова, начальника отдела мониторинга объектов животного мира и охраны среды их обитания Управления охраны фауны Удмуртской Республики С.П. Украинцеву.

Начальник Главного Управления ветеринарии Удмуртской Республики - Главный государственный ветеринарный инспектор Удмуртской Республики ___________Г.Н. Бурдов

Начальник Управления охраны фауны Удмуртской Республики _________В.П. Булатов