О ПОРЯДКЕ ВЫДАЧИ СПРАВКИ О ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НА МОЛОЧНЫХ ФЕРМАХ ПОСТАВЩИКОВ



КОМИТЕТ ПО ВЕТЕРИНАРИИ

МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

ПРИКАЗ

30 апреля 2019 г.                                                                        № 28-од

г. Мурманск

О ПОРЯДКЕ ВЫДАЧИ СПРАВКИ О ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОМ БЛАГОПОЛУЧИИ

НА МОЛОЧНЫХ ФЕРМАХ ПОСТАВЩИКОВ

В соответствии с  Законом Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденными приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589,  приказываю:

              1. Утвердить прилагаемый порядок выдачи справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков.

              2. Начальнику ГОБВУ «Мурманская облСББЖ» Костюк Н.А.  обеспечить выдачу юридическим и физическим лицам, индивидуальным предпринимателям справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков при перемещении молока сырого, сливок сырых, сырого обезжиренного молока (обрата сырого) на молокоперерабатывающие предприятия, молокоприемные пункты и розничные рынки. 

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на начальника отдела организации и контроля противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий Должанову О.И.

Председатель Комитета                                                           

                            А.Е. Касаткин

УТВЕРЖДЕН

приказом Комитета по ветеринарии

Мурманской области

от 30.04.2019 № 28-од

Порядок

выдачи справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков 

              1. Настоящий Порядок выдачи справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков (далее – Порядок) разработан в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденными приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, Правилами ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках, утвержденными Минсельхозом СССР 01.07.1976, и  устанавливает процедуру выдачи юридическим и физическим лицам, индивидуальным предпринимателям (далее – хозяйствующие субъекты)  справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков.

2. Справка выдается уполномоченными ветеринарными специалистами государственного областного бюджетного ветеринарного учреждения «Мурманская областная станция по борьбе с болезнями животных» на срок не более 1 месяца при перемещении молока сырого, сливок сырых, сырого обезжиренного молока (обрата сырого) на молокоперерабатывающие предприятия, молокоприемные пункты и розничные рынки. 

Решение о выдаче (отказе в выдаче) справки принимается уполномоченным ветеринарным специалистом не позднее 1 рабочего дня после проведения клинического осмотра поголовья животных, содержащихся на молочной ферме.

3. является основанием для оформления ветеринарных сопроводительных документов на молоко сырое, сливки сырые, сырое обезжиренное молоко (обрат сырой).

4. Оформление справки осуществляется в электронном виде в компоненте «Меркурий» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии по письменному заявлению хозяйствующего субъекта. Заявление должно содержать информацию о применении лекарственных средств для ветеринарного применения на молочной ферме за три последних календарных месяца, предшествующих месяцу подачи заявления, а также информацию о движении поголовья на молочной ферме за месяц,   предшествующий месяцу подачи заявления.

5. При обращении за выдачей справки хозяйствующие субъекты предоставляют следующие документы:

 письменное заявление согласно приложению № 1 к Порядку;

 результаты лабораторных исследований молока сырого, сливок сырых, сырого обезжиренного молока (обрата сырого), подтверждающие их безопасность;

 копии документов, подтверждающие проведение ежемесячных исследований продуктивных животных на субклинический мастит.

6. Справка выдается на основании:

 сведений об эпизоотической ситуации места происхождения/отгрузки сырого молока.

 документов о выполнении хозяйствующим субъектом мероприятий, предусмотренных ежегодным Планом диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий в хозяйствах всех форм собственности на территории Мурманской области (далее – План);

 результатов клинического осмотра поголовья животных, содержащихся на молочной ферме (приложение № 2 к Порядку);

 документов о выполнении хозяйствующим субъектов требований безопасности к сырому молоку, сырому обезжиренному молоку, сырым сливкам, установленными пунктами 14-18 раздела V Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67.

7. Рекомендуемая периодичность контроля показателей качества и безопасности молока сырого – в соответствии с ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия», ГОСТ 32940-2014 «Молоко козье сырое. Технические условия».

8. Основаниями для отказа в выдаче Справки являются:

 молочная ферма (хозяйство) является неблагополучной по заразным болезням животных;

 непредоставление специалистам в области ветеринарии, являющимся уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, животных для осмотра;

 наличие на молочной ферме больных (подозрительных на заболевание)  животных;

 невыполнение хозяйствующим субъектом диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий, предусмотренных ежегодным Планом.

 отсутствие документов, подтверждающих проведение ежемесячных исследований на скрытые формы мастита;

 отсутствие документов, подтверждающих безопасность молока сырого, сливок сырых, сырого обезжиренного молока (обрата сырого) в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67;

 наличие сведений о нарушении ограничений, установленных инструкциями по применению лекарственных средств для ветеринарного применения.

________________________

Приложение № 1

к  Порядку выдачи справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков 

                                           Начальнику

                                             ______________________________

                                              (наименование городской (районной )

ветеринарной станции)

                                                 ______________________________

                                                    (Ф.И.О. начальника )

                                          от____________________________

                               (наименование юридического лица, ИНН/

                                             ______________________________

ФИО индивидуального предпринимателя, ИНН/

ФИО физического лица, адрес места жительства,

контактный телефон                                             

ЗАЯВЛЕНИЕ

        Прошу  выдать справку о ветеринарно-санитарном благополучии на  молочных фермах поставщиков ____________________________________________________________________

(наименование и адрес молочной фермы)

____________________________________________________________________

Планируемый объем производства молока сырого (сливок сырых, сырого обезжиренного молока (обрата сырого)  _______________________                              

              При  этом  гарантирую,  что:

              1.   Сырое  молоко не  получено  в  течение  первых  7  дней  после  дня отела животных, в течение 5 дней до дня их запуска (перед отелом), от больных животных и находящихся на карантине животных.

              2. Уровни  содержания  потенциально  опасных  веществ  в  сыром  молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не превышают  допустимые уровни, установленные в приложениях № 1 - 4 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и в Приложении № 4 к Техническому регламенту «О безопасности молока и молочных продуктов» (ТР ТС 033/2013).

              3. Уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не превышают допустимые уровни, установленные в Приложении № 5 к Техническому регламенту «О безопасности молока и молочных продуктов» (ТР ТС 033/2013).

Рацион кормления продуктивных животных______________________________

Продуктивные животные подвергнуты исследованию на субклинический мастит: 

  «___»____________________ г. _______________________________________

                                   (дата проведения)                                            (результат исследования)

              Информация о движении поголовья на молочной ферме

(за предшествующий месяц)

Количество животных, содержащихся на молочной ферме,  на начало месяца (по половозрастным группам):

    в том числе:

Поступление животных, всего:

в том числе:

- поступило из других хозяйств

- приплод

Выбытие животных:

- пало,  всего:

  в том числе молодняк:

- направлено на убой

- реализовано

- иные причины (указать какие)

Количество абортов

Количество мертворожденных

Количество животных, содержащихся на молочной ферме, на конец месяца

Информация о применении

лекарственных средств для ветеринарного применения

на молочной ферме

(за три предшествующих месяца)

№ п/п

Наименование лекарственного средства для ветеринарного применения

Действующее вещество

Срок ожидания

Дата последнего применения

Подтверждение сроков выведения ветеринарного препарата

1

2

3

4

5

6

____________________________________________________________________

(дата, Ф.И.О., должность и подпись заявителя)

Приложение № 2

к  Порядку выдачи справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков 

АКТ

клинического осмотра животных, содержащихся на молочной ферме

от «___»____________20____г.

Мной (нами)___________________________________________________________

(Ф.И.О, должность ветеринарного(ых) специалиста(ов) ГОБВУ «Мурманская облСББЖ»)

в присутствии __________________________________________________________

(указать должность (и), Ф.И.О.  представителя (ей)

юридического лица, индивидуального предпринимателя, физического лица)

проведен  клинический осмотр животных, принадлежащих: _______________________________________________________________________

(указать наименование объекта и его юридический адрес)

содержащихся по адресу: _______________________________________________________________________

(указать фактический адрес молочной фермы)

1. Количество животных дойного стада_______________________________

2. Результаты клинического осмотра животных:

________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________

3. Животные подвергнуты ежемесячному диагностическому исследованию на субклинический мастит с использованием

________________________________________________________________

                                                 (наименование препарата, номер серии, срок годности)

Количество голов______,  дата проведения исследования________________

результат _______________________________________________________

                                                                        (отрицательный/кол-во положительных)

4. Животные подвергнуты профилактической вакцинации против:

Наименование болезни

Дата проведения

   5. Животные подвергнуты диагностическим исследованиям (в том числе на гельминтозы):

Наименование

болезни

Дата

проведения

Наименование лаборатории, номер и дата экспертизы, результат исследования

Туберкуллез

Бруцеллез

Лейкоз

Гельминтозы

Заключение:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подписи лиц проводивших обследование:

____________________                            _________________________________________________________________

(подпись)                                                                                    (ф.и.о.)

____________________                            _________________________________________________________________

(подпись)                                                                                    (ф.и.о.)

Подписи представителей хозяйства:

____________________                                    _____________________________________________________________

(подпись)                                                                                                     (ф.и.о.)

____________________                                     ____________________________________________________________

(подпись)                                                                                           (ф.и.о.)

С актом ознакомлен и один экземпляр получил

___________________________________________________________________________________                           

(должность руководителя или представителя хозяйства, Ф.И.О., подпись)