ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ОБЛАСТНОЙ ПРОГРАММЫ "ПРОФИЛАКТИКА САЛЬМОНЕЛЛЕЗНЫХ ИНФЕКЦИЙ В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ" НА 2012 - 2013 ГОДЫ



Шаблон для формирования документов Эталона

ПРАВИТЕЛЬСТВО БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 16 июля 2012 года № 299-пп

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ОБЛАСТНОЙ ПРОГРАММЫ "ПРОФИЛАКТИКА САЛЬМОНЕЛЛЕЗНЫХ ИНФЕКЦИЙ В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ" НА 2012 - 2013 ГОДЫ

В целях реализации комплекса профилактических мероприятий, позволяющих стабилизировать заболеваемость сальмонеллезом на территории Белгородской области к 2014 году на уровне среднероссийских показателей, правительство области постановляет:

1. Утвердить областную программу "Профилактика сальмонеллезных инфекций в Белгородской области" на 2012 - 2013 годы (прилагается).

2. Финансирование областной программы "Профилактика сальмонеллезных инфекций в Белгородской области" на 2012 - 2013 годы производить за счет денежных средств, поступающих из федерального бюджета, от организаций и предприятий агропромышленного комплекса независимо от форм собственности.

3. Признать утратившим силу постановление правительства области от 16 февраля 2009 года № 50-пп "Об утверждении областной целевой программы "Профилактика сальмонеллезных инфекций в Белгородской области".

4. Контроль за исполнением постановления возложить на департамент агропромышленного комплекса области (Родионов В.Я.).

Информацию об исполнении постановления представлять ежегодно к 1 января, начиная с 2013 года.

Временно исполняющий обязанности

Губернатора Белгородской области

Е.Савченко

Утверждена

постановлением

правительства области

от 16 июля 2012 г. № 299-пп

ПАСПОРТ

ОБЛАСТНОЙ ПРОГРАММЫ "ПРОФИЛАКТИКА САЛЬМОНЕЛЛЕЗНЫХ

ИНФЕКЦИЙ В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ" НА 2012 - 2013 ГОДЫ

Наименование     -  областная  программа  "Профилактика   сальмонеллезных

Программы        инфекций в Белгородской области" на  2012  -  2013  годы

                 (далее - Программа)

Основание для    - решение губернатора Белгородской области  №  6  от  23

разработки       сентября 2008 года

Программы

Государственный  - правительство Белгородской области

заказчик

Программы

Разработчик      - управление ветеринарии Белгородской области;

Программы        -  департамент  здравоохранения  и   социальной   защиты

                 населения Белгородской области

Исполнители      - управление ветеринарии Белгородской области;

Программы        -  департамент  здравоохранения  и   социальной   защиты

                 населения Белгородской области;

                 - управление Россельхознадзора по  Белгородской  области

                 (по согласованию);

                 - ФБУЗ "Центр гигиены  и  эпидемиологии  в  Белгородской

                 области" (по согласованию);

                 - управление Роспотребнадзора  по  Белгородской  области

                 (по согласованию)

Цель Программы   - стабилизация заболеваемости сальмонеллезами  населения

                 Белгородской   области   на   уровне   среднероссийского

                 показателя к 2014 году

Задачи Программы -      совершенствование      эпизоотологического      и

                 эпидемиологического мониторинга сальмонеллезов, особенно

                 на птицеводческих и птицеперерабатывающих  предприятиях,

                 а также  предприятиях  торговли,  реализующих  продукцию

                 птицеводства;

                 - изучение  состояния  инфицированности  птицы  на  всех

                 этапах производства: от закладки  яйца  в  инкубатор  до

                 готового продукта, реализуемого населению;

                 -  проведение  анализа  инфицированности   сальмонеллами

                 продуктов птицеводства (яиц, молодняка,  тушек,  кормов,

                 подстилки, сточных вод);

                 - выявление основных путей  инфицирования  живой  птицы,

                 молодняка, яиц, кормов;

                 -   внедрение   в    систему    эпизоотологического    и

                 эпидемиологического    надзора    современных    методов

                 диагностики сальмонеллеза  (разработки  единой  методики

                 индикации сальмонелл);

                 -  разработка  комплекса  профилактических  мероприятий,

                 позволяющих   снизить   заболеваемость   сальмонеллезами

                 населения Белгородской области

Сроки реализации 2012 - 2013 годы

Программы

Направления      - информационное обеспечение;

реализации       -  анализ,  оценка  представленных  данных,   выход   на

Программы        управленческие решения;

                 - организационные мероприятия;

                 - профилактические ветеринарно-санитарные мероприятия;

                 - лабораторное обеспечение Программы

Объемы и         Общий объем финансирования  Программы  составляет  58,68

источники        млн. рублей, в том числе:

финансирования   - средства из федерального бюджета - 2,7 млн. рублей,  в

реализации       том числе:

Программы        2012 год - 1,35 млн. рублей,

                 2013 год - 1,35 млн. рублей;

                 -  денежные  средства  от  организаций   и   предприятий

                 агропромышленного   комплекса   независимо    от    форм

                 собственности - 55,98 млн. рублей, в том числе:

                 2012 год - 27,99 млн. рублей,

                 2013 год - 27,99 млн. рублей

Основные целевые - снижение заболеваемости сальмонеллезами до 45  случаев

индикаторы       на 100 тыс. населения;

Программы        -    отсутствие    групповых     случаев     заболеваний

                 сальмонеллезами  среди  населения  и  в   организованных

                 коллективах;

                 - снижение доли  инфицирования  сальмонеллами  продуктов

                 птицеводства, поступающих в розничную  торговлю  до  0,4

                 процента

Система          - общее  руководство  Программой  и  координацию  работы

организации      органов  и  учреждений  по  ее  исполнению  осуществляют

контроля         управление   ветеринарии    Белгородской    области    и

исполнения       департамент   здравоохранения   и   социальной    защиты

Программы        населения Белгородской области;

                 -    контроль    реализации    мероприятий     Программы

                 осуществляется   в   установленном   порядке   на   базе

                 информации о ходе  реализации  Программы,  собираемой  в

                 рамках действующей системы отчетности;

                 - управление и контроль реализации Программы включает:

                 -  разработку  плана  выполнения  работ  по   реализации

                 Программы;

                 - мониторинг реализации Программы на  основании  целевых

                 показателей;

                 - управление отклонениями, возникающими  при  реализации

                 Программы;

                 - текущее управление по сопровождению этапов  реализации

                 Программы

1. Характеристика проблемы и обоснование

необходимости ее решения программным методом

Сальмонеллезные инфекции относятся к зоонозным инфекциям, естественным резервуаром при которых являются различные представители животного мира, в том числе промышленные животные и птицы. Из всех кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии сальмонеллезы протекают значительно тяжелее и вызывают ряд осложнений вследствие поражения лимфоидного аппарата кишечника.

Уровень заболеваемости сальмонеллезами населения Белгородской области в течение последних 10 лет был выше показателей по Российской Федерации и Центральному федеральному округу, а в течение последних 5 лет превышает среднероссийский показатель заболеваемости в 1,5 - 2 раза.

В течение последних 5 лет (2006 - 2010 г.г.) уровень заболеваемости не опускался ниже 60 на 100 тыс. населения. Территориями наибольшего риска по заболеваемости сальмонеллезами в 2008 году были Белгородский (137,7), Ракитянский (117,7), Ровеньский (96,6), Волоконовский (79,8) районы и город Белгород (119,8). За три года реализации областной целевой программы "Профилактика сальмонеллезных инфекций в Белгородской области", утвержденной постановлением правительства области № 50-пп от 16 февраля 2009 года, наметилась тенденция к снижению заболеваемости. В целом областной показатель заболеваемости снизился на 16% и составил 54,3 на 100 тыс. населения, при этом по Белгородскому, Волоконовскому районам, городу Белгороду снижение составило 41 - 25%, а по Ровеньскому и Ракитянскому районам в 3 и 5 раз соответственно.

Территориями с высокими показателями на протяжении ряда лет остаются Белгородский, Волоконовский, Грайворонский, Ракитянский, Шебекинский и Яковлевский районы и город Белгород. Практически на всех перечисленных территориях в основном сосредоточены птицеводческие и птицеперерабатывающие предприятия. Наибольшее количество птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятий расположены на территории Новооскольского, Белгородского и Шебекинского районов - по 9; Ракитянского, Валуйского - по 6, Волоконовского - 5. На остальных территориях имеется по одной птицефабрике.

В этиологической структуре сальмонеллезов преобладают сальмонеллы птичьего типа, заболеваемость которыми выше, чем всеми остальными сальмонеллами, в 14 - 56 раз. На сальмонеллез птичьего типа (S. enteritidis) приходится 82 - 87 процентов от всей зарегистрированной заболеваемости, на долю других групп сальмонелл только 13 - 18 процентов заболеваний. Преобладание сальмонелл птичьего типа свидетельствует о ведущей роли мяса птицы и яиц в распространении сальмонеллеза среди населения области.

Руководителями подавляющего большинства птицеводческих хозяйств и птицеперерабатывающих предприятий области не организован должный производственный лабораторный контроль обсемененности сальмонеллами кормов, воздуха и подстилки в производственных помещениях хозяйств, инкубационного яйца, поголовья птицы на всех этапах выращивания, мяса птицы, яйца, что обусловлено недостаточным количеством производственных лабораторий и малой мощностью существующих. Лабораторные исследования, осуществляемые Федеральным бюджетным учреждением здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области" и его филиалами, свидетельствуют об увеличении положительных находок в 2010 году по сравнению с 2007 годом в 2,5 раза.

Учитывая, что мясо птицы и яйца являются ведущим поставщиком белковой пищи в питании всех слоев населения области, назрела острая необходимость разработки и реализации областной целевой программы, направленной на стабилизацию и снижение заболеваемости сальмонеллезом населения области.

2. Перечень и описание программных мероприятий

┌──────┬─────────────────┬────────┬──────────────┬──────────┬──────────────┐

│№ п/п │  Наименование   │  Срок  │ Исполнители  │  Сумма,  │  Источники   │

│      │   мероприятий   │ испол- │              │   руб.   │финансирования│

│      │                 │ нения  │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│  1   │        2        │   3    │      4       │    5     │      6       │

├──────┼─────────────────┴────────┴──────────────┴──────────┴──────────────┤

│  1.  │                    Информационное обеспечение                     │

├──────┼─────────────────┬────────┬──────────────┬──────────┬──────────────┤

│ 1.1. │Проведение       │ежеме-  │ФБУЗ "Центр   │В рамках  │Федеральный   │

│      │анализа          │сячно   │гигиены и     │текущего  │бюджет        │

│      │заболеваемости   │        │эпидемиологии │финанси-  │              │

│      │сальмонеллезами  │        │в Белгородской│рования   │              │

│      │населения        │        │области"      │          │              │

│      │Белгородской     │        │Управление    │В рамках  │Федеральный   │

│      │области вызванной│        │Роспотреб-    │текущего  │бюджет        │

│      │S. e№teritidis и │        │надзора по    │финанси-  │              │

│      │прочими          │        │Белгородской  │рования   │              │

│      │серотипами       │        │области       │          │              │

│      │сальмонелл       │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 1.2. │Обмен информацией│в       │Управление    │В рамках  │Федеральный   │

│      │о состоянии      │течение │Россельхоз-   │текущего  │бюджет        │

│      │заболеваемости   │года    │надзора по    │финанси-  │              │

│      │сальмонеллезами  │        │Белгородской  │рования   │              │

│      │человека и птиц, │        │области       │          │              │

│      │оценка           │        │Управление    │В рамках  │Федеральный   │

│      │источников, путей│        │Роспотреб-    │текущего  │бюджет        │

│      │и факторов       │        │надзора по    │финанси-  │              │

│      │передачи         │        │Белгородской  │рования   │              │

│      │инфекции:        │        │области       │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│1.2.1.│по программам    │ежеме-  │Организации и │          │              │

│      │производственного│сячно   │предприятия   │          │              │

│      │контроля         │        │агропромышлен-│          │              │

│      │                 │        │ного комплекса│          │              │

│      │                 │        │независимо от │          │              │

│      │                 │        │форм          │          │              │

│      │                 │        │собственности │          │              │

├──────┼─────────────────┴────────┴──────────────┴──────────┴──────────────┤

│  2.  │               Анализ, оценка представленных данных,               │

│      │                  выход на управленческие решения                  │

├──────┼─────────────────┬────────┬──────────────┬──────────┬──────────────┤

│ 2.1. │Оценка путей и   │в       │Управление    │          │              │

│      │факторов передачи│течение │ветеринарии   │          │              │

│      │сальмонеллезов   │года    │Белгородской  │          │              │

│      │птиц,            │        │области       │          │              │

│      │выращиваемых на  │        │              │          │              │

│      │промышленной     │        │              │          │              │

│      │основе:          │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│2.1.1.│на этапе закладки│ежеме-  │Организации и │          │              │

│      │яйца в инкубатор │сячно   │предприятия   │          │              │

│      │                 │        │агропромышлен-│          │              │

│      │                 │        │ного комплекса│          │              │

│      │                 │        │независимо от │          │              │

│      │                 │        │форм          │          │              │

│      │                 │        │собственности │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│2.1.2.│на этапе роста   │ежеме-  │Организации и │          │              │

│      │молодняка        │сячно   │предприятия   │          │              │

│      │                 │        │агропромышлен-│          │              │

│      │                 │        │ного комплекса│          │              │

│      │                 │        │независимо от │          │              │

│      │                 │        │форм          │          │              │

│      │                 │        │собственности │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│2.1.3.│на этапах        │ежеме-  │Организации и │          │              │

│      │откармливания    │сячно   │предприятия   │          │              │

│      │птицы            │        │агропромышлен-│          │              │

│      │                 │        │ного комплекса│          │              │

│      │                 │        │независимо от │          │              │

│      │                 │        │форм          │          │              │

│      │                 │        │собственности │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│2.1.4.│оценка уровня    │ежеме-  │Организации и │          │              │

│      │инфицированности │сячно   │предприятия   │          │              │

│      │тушек и          │        │агропромышлен-│          │              │

│      │разделанной птицы│        │ного комплекса│          │              │

│      │                 │        │независимо от │          │              │

│      │                 │        │форм          │          │              │

│      │                 │        │собственности │          │              │

│      │                 │        │ФГБУ          │          │              │

│      │                 │        │"Белгородская │          │              │

│      │                 │        │межобластная  │          │              │

│      │                 │        │ветеринарная  │          │              │

│      │                 │        │лаборатория"  │          │              │

│      │                 │        │ФБУЗ "Центр   │          │              │

│      │                 │        │гигиены и     │          │              │

│      │                 │        │эпидемиологии │          │              │

│      │                 │        │в Белгородской│          │              │

│      │                 │        │области"      │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 2.2. │Контроль         │ежеквар-│Организации и │          │              │

│      │проведения       │тально  │предприятия   │          │              │

│      │ветеринарно-     │        │агропромышлен-│          │              │

│      │санитарной       │        │ного комплекса│          │              │

│      │экспертизы на    │        │независимо от │          │              │

│      │птицеперераба-   │        │форм          │          │              │

│      │тывающих         │        │собственности │          │              │

│      │предприятиях     │        │управление    │          │              │

│      │                 │        │ветеринарии   │          │              │

│      │                 │        │Белгородской  │          │              │

│      │                 │        │области       │          │              │

├──────┼─────────────────┴────────┴──────────────┴──────────┴──────────────┤

│  3.  │                    Организационные мероприятия                    │

├──────┼─────────────────┬────────┬──────────────┬──────────┬──────────────┤

│ 3.1. │Осуществление    │в       │ФГБУ          │          │              │

│      │методического    │течение │"Белгородская │          │              │

│      │руководства      │года    │межобластная  │          │              │

│      │деятельностью    │        │ветеринарная  │          │              │

│      │ветеринарных     │        │лаборатория"  │          │              │

│      │государственных и│        │              │          │              │

│      │производственных │        │              │          │              │

│      │лабораторий      │        │              │          │              │

│      │области, контроль│        │              │          │              │

│      │правил и режимов │        │              │          │              │

│      │их работы        │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 3.2. │Внедрение в      │в       │ФГБУ          │0,2 млн.  │Федеральный   │

│      │практику работы  │течение │"Белгородская │руб. -    │бюджет        │

│      │лабораторий      │года    │межобластная  │2012 год, │              │

│      │современных и    │        │ветеринарная  │0,2 млн.  │              │

│      │экспресс-методов │        │лаборатория"  │руб. -    │              │

│      │индикации        │        │              │2013 год  │              │

│      │сальмонеллеза    │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 3.3. │Внедрение        │        │ФГБУ          │0,1 млн.  │Федеральный   │

│      │автоматизации    │        │"Белгородская │руб. -    │бюджет        │

│      │индикации и      │        │межобластная  │2012 год, │              │

│      │идентификации    │        │ветеринарная  │0,1 млн.  │              │

│      │сальмонелл,      │        │лаборатория"  │руб. -    │              │

│      │обнаруженных у   │        │              │2013 год  │              │

│      │птицы, в         │        │              │          │              │

│      │птицепродуктах, у│        │              │          │              │

│      │людей и во       │        │              │          │              │

│      │внешней среде    │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 3.4. │Проведение       │ежегодно│ФГБУ          │          │              │

│      │семинара врачей- │        │"Белгородская │          │              │

│      │бактериологов    │        │межобластная  │          │              │

│      │ветеринарных     │        │ветеринарная  │          │              │

│      │государственных и│        │лаборатория"  │          │              │

│      │производственных │        │              │          │              │

│      │лабораторий      │        │              │          │              │

│      │области по       │        │              │          │              │

│      │методам          │        │              │          │              │

│      │диагностики      │        │              │          │              │

│      │сальмонеллеза    │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 3.5. │Подготовка       │ежеквар-│Управление    │          │              │

│      │информационно-   │тально  │ветеринарии   │          │              │

│      │аналитических    │        │Белгородской  │          │              │

│      │материалов по    │        │области       │          │              │

│      │заболеваемости   │        │ФГБУ          │          │              │

│      │животных и птиц  │        │"Белгородская │          │              │

│      │сальмонеллезами  │        │межобластная  │          │              │

│      │                 │        │ветеринарная  │          │              │

│      │                 │        │лаборатория"  │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 3.6. │Выявление        │в       │ФГБУ          │0,306 млн.│Денежные      │

│      │возбудителей     │течение │"Белгородская │руб. -    │средства от   │

│      │сальмонеллезов   │года    │межобластная  │2012 год, │организаций и │

│      │среди            │        │ветеринарная  │0,306 млн.│предприятий   │

│      │синантропных     │        │лаборатория"  │руб. -    │агропромышлен-│

│      │животных и птиц, │        │              │2013 год  │ного комплекса│

│      │обитающих на     │        │              │          │независимо от │

│      │территории,      │        │              │          │форм          │

│      │прилегающей к    │        │              │          │собственности │

│      │птицеводческим   │        │              │          │              │

│      │хозяйствам и     │        │              │          │              │

│      │предприятиям по  │        │              │          │              │

│      │убою и           │        │              │          │              │

│      │переработке птицы│        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 3.7. │Повышение        │ежегодно│ФГБУ          │0,046 млн.│Федеральный   │

│      │квалификации     │        │"Белгородская │руб. -    │бюджет        │

│      │ветеринарных     │        │межобластная  │2012 год, │              │

│      │специалистов в   │        │ветеринарная  │0,046 млн.│              │

│      │вопросах         │        │лаборатория"  │руб. -    │              │

│      │профилактики и   │        │              │2013 год  │              │

│      │борьбы с         │        │              │          │              │

│      │сальмонеллезами  │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┴────────┴──────────────┴──────────┴──────────────┤

│  4.  │        Профилактические ветеринарно-санитарные мероприятия        │

├──────┼─────────────────┬────────┬──────────────┬──────────┬──────────────┤

│ 4.1. │Обеспечение      │в       │Управление    │          │              │

│      │государственного │течение │ветеринарии   │          │              │

│      │и                │года    │Белгородской  │          │              │

│      │производственного│        │области       │          │              │

│      │контроля         │        │              │          │              │

│      │выполнения       │        │              │          │              │

│      │ветеринарно-     │        │              │          │              │

│      │санитарных правил│        │              │          │              │

│      │содержания птиц  │        │              │          │              │

│      │на птицеводческих│        │              │          │              │

│      │предприятиях     │        │              │          │              │

│      │согласно         │        │              │          │              │

│      │действующих      │        │              │          │              │

│      │распорядительных │        │              │          │              │

│      │документов:      │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│4.1.1.│контроль         │в       │Организации и │          │              │

│      │сопроводительных │течение │предприятия   │          │              │

│      │документов каждой│года    │агропромышлен-│          │              │

│      │завозимой партии │        │ного комплекса│          │              │

│      │инкубационного   │        │независимо от │          │              │

│      │яйца или птицы и │        │форм          │          │              │

│      │птицы,           │        │собственности │          │              │

│      │направляемой на  │        │              │          │              │

│      │убой, реализуемой│        │              │          │              │

│      │птицы и          │        │              │          │              │

│      │птицепродукции   │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│4.1.2.│обеспечение      │в       │Организации и │          │              │

│      │условий          │течение │предприятия   │          │              │

│      │изолированной    │года    │агропромышлен-│          │              │

│      │инкубации        │        │ного комплекса│          │              │

│      │ввозимых на      │        │независимо от │          │              │

│      │территорию       │        │форм          │          │              │

│      │области яиц      │        │собственности │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│4.1.3.│разработка плана │в       │Организации и │          │              │

│      │противоэпизооти- │течение │предприятия   │          │              │

│      │ческих и         │года    │агропромышлен-│          │              │

│      │ветеринарно-     │        │ного комплекса│          │              │

│      │санитарных       │        │независимо от │          │              │

│      │мероприятий,     │        │форм          │          │              │

│      │согласованного с │        │собственности │          │              │

│      │госветслужбой    │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│4.1.4.│соблюдение сроков│в       │Организации и │          │              │

│      │межцикловых      │течение │предприятия   │          │              │

│      │профилактических │года    │агропромышлен-│          │              │

│      │перерывов,       │        │ного комплекса│          │              │

│      │обеспечение      │        │независимо от │          │              │

│      │проведения       │        │форм          │          │              │

│      │дезинфекции      │        │собственности │          │              │

│      │объектов в       │        │              │          │              │

│      │периоды          │        │              │          │              │

│      │профилактических │        │              │          │              │

│      │перерывов        │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│4.1.5.│обеспечение      │в       │Организации и │          │              │

│      │серологических   │течение │предприятия   │          │              │

│      │исследований     │года    │агропромышлен-│          │              │

│      │птицы на         │        │ного комплекса│          │              │

│      │сальмонеллезы в  │        │независимо от │          │              │

│      │установленные    │        │форм          │          │              │

│      │сроки            │        │собственности │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│4.1.6.│обеспечение      │в       │Организации и │          │              │

│      │бактериологичес- │течение │предприятия   │          │              │

│      │кого контроля    │года    │агропромышлен-│          │              │

│      │каждой партии    │        │ного комплекса│          │              │

│      │комбикормов,     │        │независимо от │          │              │

│      │завезенных в     │        │форм          │          │              │

│      │хозяйство, воды и│        │собственности │          │              │

│      │патматериала     │        │              │          │              │

│      │(трупов птицы,   │        │              │          │              │

│      │цыплят, замерших │        │              │          │              │

│      │эмбрионов        │        │              │          │              │

│      │инкубаториев)    │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 4.2. │Обеспечение      │в       │Организации и │          │              │

│      │прохождения      │течение │предприятия   │          │              │

│      │медицинского     │года    │агропромышлен-│          │              │

│      │обследования,    │        │ного комплекса│          │              │

│      │соответствующей  │        │независимо от │          │              │

│      │зоотехнической и │        │форм          │          │              │

│      │ветеринарной     │        │собственности │          │              │

│      │подготовки,      │        │              │          │              │

│      │гигиенического   │        │              │          │              │

│      │обучения         │        │              │          │              │

│      │персонала        │        │              │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 4.3. │Обеспечение      │в       │Организации и │          │              │

│      │дезинфекционного │течение │предприятия   │          │              │

│      │режима на всех   │года    │агропромышлен-│          │              │

│      │этапах           │        │ного комплекса│          │              │

│      │производства     │        │независимо от │          │              │

│      │птицы и          │        │форм          │          │              │

│      │птицепродуктов   │        │собственности │          │              │

├──────┼─────────────────┴────────┴──────────────┴──────────┴──────────────┤

│  5.  │                Лабораторное обеспечение Программы                 │

├──────┼─────────────────┬────────┬──────────────┬──────────┬──────────────┤

│ 5.1. │Проведение       │в       │Организации и │20,76 млн.│Собственные   │

│      │исследований в   │течение │предприятия   │руб.  -   │средства      │

│      │рамках           │года    │агропромышлен-│2012 г.   │предприятий   │

│      │производственного│        │ного комплекса│20,76 млн.│              │

│      │контроля (в      │        │независимо от │руб. -    │              │

│      │соответствии с   │        │форм          │2013 год  │              │

│      │приложением № 1) │        │собственности │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│ 5.2. │Проведение       │в       │ФГБУ          │0,752 млн.│Денежные      │

│      │исследований с   │течение │"Белгородская │руб. -    │средства от   │

│      │целью оценки     │года    │межобластная  │2012 год, │организаций и │

│      │путей и факторов │        │ветеринарная  │0,752 млн.│предприятий   │

│      │передачи         │        │лаборатория"  │руб. -    │агропромышлен-│

│      │сальмонеллезов   │        │              │2013 год  │ного комплекса│

│      │птиц             │        │              │          │независимо от │

│      │                 │        │              │          │форм          │

│      │                 │        │              │          │собственности │

│      │                 │        │Управление    │5,060 млн.│Денежные      │

│      │                 │        │ветеринарии   │руб. -    │средства от   │

│      │                 │        │Белгородской  │2012 г.,  │организаций и │

│      │                 │        │области       │5,060 млн.│предприятий   │

│      │                 │        │              │руб. -    │агропромышлен-│

│      │                 │        │              │2013 г.   │ного комплекса│

│      │                 │        │              │          │независимо от │

│      │                 │        │              │          │форм          │

│      │                 │        │              │          │собственности │

│      │                 │        │ФБУЗ "Центр   │1,107 млн.│Денежные      │

│      │                 │        │гигиены и     │руб. -    │средства от   │

│      │                 │        │эпидемиологии │2012 г.   │организаций и │

│      │                 │        │в Белгородской│1,107 млн.│предприятий   │

│      │                 │        │области"      │руб. -    │агропромышлен-│

│      │                 │        │              │2013 г.   │ного комплекса│

│      │                 │        │              │          │независимо от │

│      │                 │        │              │          │форм          │

│      │                 │        │              │          │собственности │

│      │                 │        │Департамент   │1,001 млн.│Федеральный   │

│      │                 │        │здраво-       │руб. -    │бюджет        │

│      │                 │        │охранения и   │2012 год, │              │

│      │                 │        │социальной    │1,001 млн.│              │

│      │                 │        │защиты        │руб. -    │              │

│      │                 │        │населения     │2013 г.   │              │

│      │                 │        │области       │          │              │

├──────┼─────────────────┼────────┼──────────────┼──────────┼──────────────┤

│Итого │                 │        │              │Всего:    │              │

│      │                 │        │              │58,8 млн. │              │

│      │                 │        │              │руб., в   │              │

│      │                 │        │              │т.ч.      │              │

│      │                 │        │              │29,4 млн. │              │

│      │                 │        │              │руб. -    │              │

│      │                 │        │              │2012 год, │              │

│      │                 │        │              │29,4 млн. │              │

│      │                 │        │              │руб. -    │              │

│      │                 │        │              │2013 год  │              │

└──────┴─────────────────┴────────┴──────────────┴──────────┴──────────────┘

3. Финансирование Программы

Финансирование Программы в 2012 году направлено на выполнение следующих программных мероприятий:

Наименование 
исполнителей 
   Программы  

                     Программные мероприятия                     

Информацион-
    ное    
обеспечение

Анализ,
оценка 
представ-
ленных 
данных,
выход на
управлен-
ческие 
решения

Организаци-
   онные   
мероприятия

Профилакти-
   ческие  
ветеринарно-
санитарные
мероприятия

  Лабораторное  
   обеспечение  
    Программы   

ФГБУ          
"Белгородская 
межобластная  
ветеринарная  
лаборатория"  

текущее    
финанси-   
рование из 
федерального
бюджета    

0,346 млн. 
руб. -     
средства   
федерального
бюджета    

0,752 млн. руб. -
денежные средства
от организаций и
предприятий     
агропромышленного
комплекса       
независимо от   
форм            
собственности.  
0,306 млн. руб. -
денежные средства
от организаций и
предприятий     
агропромышленного
комплекса       
независимо от   
форм            
собственности   

ФБУЗ "Центр   
гигиены и     
эпидемиологии в
Белгородской  
области"      

текущее    
финанси-   
рование из 
федерального
бюджета    

1,11 млн. руб. -
денежные средства
от организаций и
предприятий     
агропромышленного
комплекса       
независимо от   
форм            
собственности   

Управление    
ветеринарии   
Белгородской  
области       

5,06 млн. руб. -
денежные средства
от организаций и
предприятий     
агропромышленного
комплекса       
независимо от   
форм            
собственности   

Департамент   
здравоохранения
и социальной  
защиты        
населения     
области       

1,001 млн. 
руб. -     
средства   
федерального
бюджета    

Организации и 
предприятия   
агропромышлен-
ного комплекса
независимо от 
форм          
собственности 

20,76 млн. руб. -
собственные     
средства        
предприятий     

Итого         

1,35 млн.  
руб.       

27,99 млн. руб. 

Всего финансирование Программы в 2012 году составит 29,34 млн. рублей.

Финансирование Программы в 2013 году направлено на выполнение следующих программных мероприятий:

Наименование 
исполнителей 
   Программы  

                     Программные мероприятия                     

Информацион-
    ное    
обеспечение

Анализ,
оценка 
представ-
ленных 
данных,
выход на
управлен-
ческие 
решения

Организаци-
   онные   
мероприятия

Профилакти-
   ческие  
ветеринарно-
санитарные
мероприятия

  Лабораторное  
   обеспечение  
    Программы   

ФГБУ          
"Белгородская 
межобластная  
ветеринарная  
лаборатория"  

текущее    
финанси-   
рование из 
федерального
бюджета    

0,346 млн. 
руб. -     
средства   
федерального
бюджета    

0,752 млн. руб. -
денежные средства
от организаций и
предприятий     
агропромышленного
комплекса       
независимо от   
форм            
собственности.  
0,306 млн. руб. -
денежные средства
от организаций и
предприятий     
агропромышленного
комплекса       
независимо от   
форм            
собственности   

ФБУЗ "Центр   
гигиены и     
эпидемиологии в
Белгородской  
области"      

текущее    
финанси-   
рование из 
федерального
бюджета    

1,11 млн. руб. -
денежные средства
от организаций и
предприятий     
агропромышленного
комплекса       
независимо от   
форм            
собственности   

Управление    
ветеринарии   
Белгородской  
области       

5,06 млн. руб. -
денежные средства
от организаций и
предприятий     
агропромышленного
комплекса       
независимо от   
форм            
собственности   

Департамент   
здравоохранения
и социальной  
защиты        
населения     
области       

1,001 млн. 
руб. -     
средства   
федерального
бюджета    

Организации и 
предприятия   
агропромышлен-
ного комплекса
независимо от 
форм          
собственности 

20,76 млн. руб. -
собственные     
средства        
предприятий     

Итого         

1,35 млн.  
руб.       

27,99 млн. руб. 

Всего финансирование Программы в 2013 году составит 29,34 млн. рублей. Общее финансирование Программы в 2012 и 2013 годах составит 58,68 млн. рублей и представлено в приложении № 2.

4. Описание социальных, экономических последствий

реализации Программы, оценка рисков ее реализации

Экономический эффект от реализации Программы

Реализация мероприятий позволит внедрить новые технологии в организацию ветеринарно-санитарного и эпидемиологического надзора за сальмонеллезами, улучшить техническое оснащение и обеспечение современным оборудованием производственных ветеринарных, государственных ветеринарных, бактериологических лабораторий лечебно-профилактических учреждений и санитарно-бактериологических лабораторий, повысить профессиональную подготовку специалистов, осуществляющих ветеринарно-санитарный и санитарно-эпидемиологический надзор.

План контрольных лабораторных исследований на сальмонеллезы, выполняемых государственными учреждениями, представлен в приложении № 3.

Экономичность

Реализация мероприятий по совершенствованию и повышению эффективности надзора и лабораторного контроля позволит:

- стабилизировать и снизить уровень заболеваемости сальмонеллезом;

- предупредить инфицирование сальмонеллами продуктов птицеводства;

- уменьшить экономические затраты, связанные с лечением и реабилитацией больных;

- сократить дни нетрудоспособности работающего населения и, соответственно, предупредить падение выработки валового внутреннего регионального продукта.

Эффективность расходования бюджетных средств на Программу достигается использованием существующих технологий проведения конкурсных торгов и централизацией основных видов расходов. Контроль финансирования мероприятий осуществляется на основании централизованных критериев и методик оценки эффективности бюджетных расходов.

5. Оценка эффективности реализации Программы

Промежуточная и завершающая оценка эффективности реализации Программы основывается на анализе промежуточных и конечных значений целевых индикаторов Программы.

Количественные целевые индикаторы эффективности Программы:

№

Целевые индикаторы и
      показатели     

Единица 
измерения

  2011 г. 
(базовый 
показатель)

Плановый период

Целевое
значение

2012 г.

2013 г.

1.

Количество случаев   
заболеваемости       
сальмонеллезами      

случаев на
100 тыс.
населения

   54,3   

50,0 

45,0 

   45  

2.

Количество групповых 
случаев заболеваний  
сальмонеллезами среди
населения и в        
организованных       
коллективах          

случаев 

     0    

   0  

   0  

   0   

3.

Доля инфицирования   
сальмонеллами        
продуктов            
птицеводства,        
поступающих в        
розничную торговлю   

    %    

    0,5   

  0,4 

  0,4 

  0,4  

6. Обоснование потребностей в необходимых ресурсах

Для реализации Программы необходимы следующие ресурсы:

- организационные - проведение организационных мероприятий силами управления ветеринарии Белгородской области, департамента здравоохранения и социальной защиты населения Белгородской области, Управления Россельхознадзора по Белгородской области, Управления Роспотребнадзора по Белгородской области и ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области";

- технические - необходимые средства вычислительной техники, оргтехники, автотранспорт, современное лабораторное и другое оборудование;

- кадровые - исполнители Программы обеспечивают решение организационных задач и разработку научно-методического обеспечения.

Программа предусматривает использование кадрового потенциала управления ветеринарии Белгородской области, департамента здравоохранения и социальной защиты населения Белгородской области, Управления Россельхознадзора по Белгородской области, Управления Роспотребнадзора по Белгородской области и ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области".

7. Описание системы управления реализацией Программы

Контроль реализации мероприятий Программы осуществляется в установленном порядке на базе информации о ходе реализации Программы, собираемой в рамках действующей системы отчетности. Управление и контроль реализации Программы включает задачи:

- разработку плана выполнения работ по реализации Программы;

- мониторинг реализации Программы на основании целевых показателей;

- управление отклонениями, возникающими при реализации Программы;

- текущее управление по сопровождению этапов реализации Программы.

Приложение № 1

к областной программе "Профилактика

сальмонеллезных инфекций в Белгородской

области" на 2012 - 2013 годы

План

лабораторных исследований на сальмонеллезы, проводимых

производственными лабораториями организаций и предприятий

агропромышленного комплекса независимо от форм собственности

(в расчетном количестве на календарный год)

  Наименование  
   мероприятий  

  ЗАО 
"Приос-
колье"

ЗАО 
"Белая
птица"

   ООО  
"Белгран-
  корм" 

   ЗАО   
"Белгород-
Семена" 

  ООО 
"Реал-
Инвест"

ЗАО 
Агро-
фирма
"Русь"

ООО 
"Русь-
плем-
птица"

  ЗАО 
"Муром-
ский"

  ООО  
Агро- 
фирма 
"Герцев-
ская" 

Ветсан-
утиль-
завод 
"Коро-
чанский"

Ветсан-
утиль- 
завод ЗАО
"Русские
протеины"

Волоко-
новский
район, х.
Пыточное,
   КФХ  
Созыкин

Белго-
родский
район,
  КФХ  
"Утиное"

        1       

   2  

  3  

    4   

    5    

   6  

  7  

  8  

   9  

   10  

   11  

   12   

   13   

   14  

1. Санитарно-   
бактериологичес-
кие исследования
смывов с        
поверхности     
объектов, в том 
числе:          

производственных
помещений       

4671 

1275

  1473  

    55   

   3  

  10 

  6  

  18  

   36  

    8   

   4   

цехов инкубации 

  720 

120 

   240  

120 

120 

   4   

2. Замершие     
эмбрионы        

4320 

720 

  1440  

720 

720 

   60  

3. Смывы с      
инкубационных яиц

2208 

400 

   288  

144 

144 

   4   

4. Инкубационное
яйцо            

2208 

400 

   288  

  24 

  24 

   3   

5. Столовое яйцо

  117 

   72   

   108   

  12  

  36 

  9  

6. Яйцепродукты 

   360   

7. Патологический
материал птицы  

17226

4850

  5566  

   880   

  120 

320 

180 

  280 

  108  

   12   

  120  

8. Клоакальные  
смывы           

3480 

840 

   760  

   880   

  120 

320 

180 

  280 

  120  

9. Исследование 
помета          

4450 

1274

  1518  

    88   

  12  

  32 

  18 

  28  

   36  

    8   

   8   

10. Исследование
кормов, кормовых
ингредиентов    

1420 

348 

   399  

   180   

  36  

  60 

  60 

  60  

   30  

   36   

   36  

11. Сырье       
животного       
происхождения   

1800 

600 

   900  

  175  

   480  

12. Исследования
мясопродукции, в
том числе:      

мясо птиц       
охлажденное     

  265 

  66 

   159  

    6    

   1  

  2  

  2  

   2  

   6   

    2   

   4   

субпродукты     

  587 

186 

   477  

    18   

   3  

  6  

  6  

   6  

   18  

    6   

   8   

полуфабрикаты   

  708 

112 

   606  

   12  

13. Исследования
колбасно-       
кулинарных      
изделий из      
птицепродуктов: 

вареные колбасы,
варено-копченые,
сосиски и другие
изделия         

  72  

  72 

    -   

изделия копчено-
запеченные      

  72  

  72 

готовые быстро- 
замороженные    
блюда           

  72  

  72 

14. Консервы из 
птицепродуктов  

104 

15. Продукты    
сублимационной  
сушки: (фарш)   

  156 

  52 

   104  

16. Смывы с     
оборудования    
производств по  
переработке     
мясопродукции   

1200 

480 

   720  

   240   

  240  

17. Смывы с рук 
работников цеха 
производств по  
переработке     
мясопродукции   

  80  

  40 

   40   

    40   

   40  

18. Смывы с     
оборудования    
производств по  
переработке сырья
животного       
происхождения   

  24  

   24   

   24  

  120  

   120  

План

лабораторных исследований на сальмонеллезы, проводимых

производственными лабораториями организаций и предприятий

агропромышленного комплекса независимо от форм собственности

(в расчетном количестве на календарный год)

  Наименование  
   мероприятий  

Белгород-
  ский  
район, ИП
Душина 

Белгородский
  район, с. 
Стрелецкое,
ИП Иваницкий,
ИП Кондрашов

Белгородский
район, п. 
  Красный  
Октябрь, ИП
Нерубенко 

Вейделевский
район, ООО
"Птицевод"

Ивнянский
район, с.
Верхопенье,
    ООО   
"Ивняночка"

Красно-
яружский
район,
инкуба-
торий 

Староос-
кольский
район,
инкуба-
торий 

Итого:

        1       

   15   

     16     

     17    

     18    

    19    

   20  

   21  

  22 

1. Санитарно-   
бактериологичес-
кие исследования
смывов с        
поверхности     
объектов, в том 
числе:          

производственных
помещений       

7559

цехов инкубации 

    4   

      4     

     2     

     6     

     6    

   4   

   4   

1354

2. Замершие     
эмбрионы        

   120  

     120    

     60    

    180    

    180   

  120  

  120  

8880

3. Смывы с      
инкубационных яиц

    4   

      4     

     2     

     6     

     6    

   4   

   4   

3218

4. Инкубационное
яйцо            

    4   

      4     

     2     

     6     

     6    

   4   

   4   

2977

5. Столовое яйцо

354 

6. Яйцепродукты 

360 

7. Патологический
материал птицы  

   20   

     20     

     10    

     30    

    30    

   20  

   20  

29812

8. Клоакальные  
смывы           

6980

9. Исследование 
помета          

738 

10. Исследование
кормов, кормовых
ингредиентов    

2665

11. Сырье       
животного       
происхождения   

3955

12. Исследования
мясопродукции, в
том числе:      

мясо птиц       
охлажденное     

429 

субпродукты     

1283

полуфабрикаты   

686 

13. Исследования
колбасно-       
кулинарных      
изделий из      
птицепродуктов: 

вареные колбасы,
варено-копченые,
сосиски и другие
изделия         

144 

изделия копчено-
запеченные      

144 

готовые быстро- 
замороженные    
блюда           

144 

14. Консервы из 
птицепродуктов  

208 

15. Продукты    
сублимационной  
сушки: (фарш)   

312 

16. Смывы с     
оборудования    
производств по  
переработке     
мясопродукции   

240 

17. Смывы с рук 
работников цеха 
производств по  
переработке     
мясопродукции   

240 

18. Смывы с     
оборудования    
производств по  
переработке сырья
животного       
происхождения   

288 

Приложение № 2

к областной программе "Профилактика

сальмонеллезных инфекций в Белгородской

области" на 2012 - 2013 годы

Планируемый объем финансирования мероприятий

в целом по годам, млн. рублей:

Годы 

  ФБУЗ  
"Центр 
гигиены и
эпидеми-
ологии по
Белгород-
  ской  
области"

Департамент
  здраво- 
охранения и
социальной
  защиты  
населения
  области 

Управление
Россельхоз-
надзора по
Белгород-
   ской   
  области 

Управление
ветеринарии
Белгород-
   ской   
  области 

Организации и
предприятия
агропромыш-
   ленного  
  комплекса 
независимо от
    форм    
собственности

Всего

2012 г.

  1,107 

   1,001  

   1,404  

   5,06   

    20,76   

29,34

2013 г.

  1,107 

   1,001  

   1,404  

   5,06   

    20,76   

29,34

Итого:

  2,214 

   2,002  

   2,808  

   10,12  

    41,52   

58,68

Микробиологическим исследованиям подлежат:

ежемесячно

1. Инкубационное яйцо от птицы каждого корпуса (1 исследование - 5 штук инкубационного яйца).

2. Смывы с инкубационного яйца от птицы каждого корпуса (1 исследование - смыв с 1 инкубационного яйца).

3. Пищевое яйцо от каждой возрастной партии птицы (1 исследование - 5 штук пищевого яйца).

4. Патологический материал в количестве по 3 трупа от каждой возрастной партии птицы.

5. Клоакальные смывы от каждой возрастной партии птицы цеха родительского стада (1 исследование - 1 проба).

6. Помет от каждой возрастной партии птицы цеха родительского стада (1 исследование - 10 проб).

каждого тура выращивания цыпленка, утки и индейки бройлера

1. Патологический материал в количестве 3 трупов из каждого корпуса.

два раза в месяц

1. Смывы санитарно-бактериологические с поверхности помещений цеха инкубации (по 10 проб смывов со шкафа инкубационного, шкафа выводного, яйцесклада, экспедиторской, вентиляции приточно-вытяжной).

2. Замершие эмбрионы по 30 штук.

3. Выведенный молодняк птицы - 10 голов.

ежедекадно

1. Комбикорма, произведенные для каждой возрастной партии птицы.

каждой производимой партии

1. Готовая продукция переработки сырья животного происхождения.

ежемесячно

1. Смывы санитарно-бактериологические по 10 проб с поверхностей помещений и оборудования производств по переработке сырья животного происхождения.

по мере санитарной подготовки производственных корпусов для содержания птицы

1. Смывы санитарно-бактериологические по 10 проб со всех корпусов.

Микробиологическим исследованиям подлежат пробы мясопродукции и яйцепродуктов:

каждой партии выращенной птицы всех предприятий

1. мясо

2. субпродукты (сердце, печень, желудок)

3. полуфабрикаты двух видов

ежедекадно для цеха по производству колбасно-кулинарных изделий из птицепродуктов

1. Колбасно-кулинарные изделия из птицепродуктов (вареные колбасы, варено-копченые, сосиски или другие изделия - двух видов, изделия копчено-запеченые - двух видов, готовые быстрозамороженные блюда - двух видов).

каждой производимой партии

1. Готовые быстрозамороженные блюда - двух видов.

2. Консервы из птицепродуктов.

3. Продукты сублимационной сушки (фарш).

4. Яйцепродукты (яичный порошок и др.).

два раза в месяц

1. Смывы с оборудования производств по переработке мясопродукции и яйцепродуктов.

2. Смывы с рук работников производств по переработке мясопродукции и яйцепродуктов.

Приложение № 3

к областной программе "Профилактика

сальмонеллезных инфекций в Белгородской

области" на 2012 - 2013 годы

План

контрольных лабораторных исследований на сальмонеллезы,

выполняемые государственными учреждениями

(в расчетном и денежном количестве на календарный год)

   Наименование  
   мероприятий   

ФБУЗ "Центр 
  гигиены и  
эпидемиологии
в Белгородской
   области"  

Департамент 
   здраво-   
охранения и 
  социальной 
    защиты   
  населения  
   области   
  (лечебно-  
профилактичес-
кие учреждения
   области)  

  Управление  
  ветеринарии 
   (районные  
ветеринарные 
лаборатории) 

     ФГБУ    
"Белгородская
межобластная
ветеринарная
лаборатория"

кол-
во

затраты
(руб.) 

кол-
во

затраты
(руб.) 

кол-
во 

затраты
(руб.) 

кол-
во

затраты
(руб.) 

1. Санитарно-    
бактериологические
исследования     
смывов с         
поверхности      
объектов, в том  
числе:           

производственных 
помещений        

1701

523908,0

189

82806,57

цехов инкубации  

305

93940,0

33

14458,29

2. Замершие      
эмбрионы         

1998

615384 

222

97264,86

3. Смывы с       
инкубационных яиц

725

223300,0

80

35050,4

4. Инкубационное 
яйцо             

671

206668,0

74

32421,62

5. Столовое яйцо 

240

54609,7

81 

24948,0

8 

2190,64

6. Яйцепродукты  

120

27300,0

81 

24948,0

9 

2464,47

7. Патологический
материал птицы   

6708

2066064,0

745

326406,85

8. Клоакальные   
смывы            

1571

483868,0

174

76234,62

9. Исследование  
помета           

167

51436,0

18

7886,34

10. Исследование 
кормов, кормовых 
ингредиентов     

600

184800,0

66

18072,78

11. Сырье        
животного        
происхождения    

890

274120,0

98

26835,34

12. Исследования 
мясопродукции, в 
том числе:       

мясо птицы,      
полуфабрикаты,   
охлажденные      

1528

347659,0

98 

30184,0

10

2738,3 

субпродукты      

2780

632483,3

288

88704,0

32

8762,56

полуфабрикаты    

155

47740,0

17

4655,11

13. Исследования 
колбасно-        
кулинарных изделий
из птицепродуктов:

вареные колбасы, 
варено-копченые, 
сосиски и другие 
изделия          

33 

10164,0

3 

821,49 

изделия          
копчено-запеченые

33 

10164,0

3 

821,49 

готовые          
быстрозамороженные
блюда            

33 

10164,0

3 

821,49 

14. Консервы из  
птицепродуктов   

47 

14476,0

5 

1369,15

15. Продукты     
сублимационной   
сушки (фарш)     

71 

21868,0

7 

1916,81

16. Смывы с      
оборудования     
производств по   
переработке      
мясопродукции    

54 

16632,0

6 

2628,78

17. Смывы с рук  
работников цеха  
производств по   
переработке      
мясопродукции    

54 

16632,0

6 

2628,78

18. Смывы с      
оборудования     
производств по   
переработке сырья
животного        
происхождения    

65 

20020,0

7 

3066,91

19. Продукция    
общественного    
питания и        
предприятий      
торговли         

200

45508,0

20. Материал от  
людей (заболевшие)

1500

231000,0

21. Материал от  
людей (с целью   
выявления        
носительства)    

5000

770000,0

Количество и     
стоимость        
исследований     

4868

1107560,0

6500

1001000,0

16429

5060132,0

1815

752323,65