О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ ОТ 14.09.2017 N СЭД-33-03-01-511 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СТАЦИОНАРНОГО...



Утратил силу приказом Министерства социального развития Пермского края от 14.11.2019 № СЭД-33-01-03-731

МИНИСТЕРСТВО СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ

             

ПРИКАЗ

от 25 сентября 2019 г. № СЭД-33-01-03-608

О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ ОТ 14.09.2017 N СЭД-33-03-01-511 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СТАЦИОНАРНОГО СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"

В соответствии пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28 декабря 2013 г. № 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации»,

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Нормы питания получателей социальных услуг в организациях стационарного социального обслуживания, утвержденные приказом Министерства социального развития Пермского края (далее – Министерство) от 14 сентября 2017 г. № СЭД-33-01-03-511, изложить в редакции согласно приложению к настоящему приказу.

2. Начальнику отдела документационного обеспечения Министерства Абышевой Т.В. обеспечить:

2.1. ознакомление с настоящим приказом заместителя министра Санникова Д.М., начальника управления по экономике и финансам Министерства Чернова А.А., начальника отдела социального обслуживания Министерства Клементьевой Е.А.;

2.2. направление копии настоящего приказа в соответствующие органы и организаций согласно пункту 1 приказа Министерства от 24 июля 2009 г. № СЭД-33-01-01-130 «Об обеспечении единства правового пространства»;

2.3. опубликование настоящего приказа в средствах массовой информации, на сайте Министерства www.minsoc.permkrai.ru.

3. Настоящий приказ вступает в силу не ранее чем через 10 дней после дня его официального опубликования.

4. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя министра Санникова Д.М.

Министр

П.С. Фокин

Приложение

к приказу Министерства

социального развития

Пермского края

от 25.09.2019 № СЭД-33-01-03-608

«УТВЕРЖДЕНЫ

к приказу Министерства

социального развития

Пермского края

от 14.09.2019 № СЭД-33-01-03-511

НОРМЫ ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ
В ОРГАНИЗАЦИЯХ СТАЦИОНАРНОГО СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

Наименования

продуктов питания

Нормы питания

(граммы на 1 день, брутто)

1

2

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано – пшеничный

Крупы и бобовые

Макароны

Мука пшеничная

Сухари панировочные

150

150

70

20

45

4

Овощи

Капуста белокочанная свежая

Картофель

Прочие овощи (лук, морковь, огурцы, зелень, свекла, помидоры, зеленый горошек и др.)

Томатное пюре и паста

115

250

250

4

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

Соки плодово-ягодные

Сухофрукты

200

60

10

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

Молоко

Творог

Сметана

Сыры твердые

200

200

40

10

15

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина 1 –й категории

Колбасные изделия

Куры 1-й категории (полупотрошенные,/потрошеные)

Рыба (неразделанная)

Яйцо

80

25

57/45

76

4 шт.
в неделю

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

Маргарин

Масло растительное

20

10

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

Повидло, джем

Кондитерские изделия
(печенье, пряники, и др.)

Дрожжи прессованые

Какао порошок, кофейный напиток

Крахмал картофельный

Уксус 3%

Чай черный

Специи

Соль

57

10

5

1

1,5

2,5

2,5

2

1

6

Витаминно-минеральные комплексы

Витаминно-минеральные комплексы
(% от физиологической нормы)

50-100

<*> Для центров социальной адаптации (отделение ночного пребывания, социальной гостиницы) в меню должно учитываться распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. При одноразовом питании распределение по калорийности по приемам пищи в процентном соотношении должно составлять: обед - 40/%, ужин - 25%

НОРМЫ ПИТАНИЯ ПОЛУЧАТЕЛЕЙ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ
В ОРГАНИЗАЦИЯХ СТАЦИОНАРНОГО СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ЛИЦ, СТРАДАЮЩИХ ПСИХИЧЕСКИМИ РАССТРОЙСТВАМИ

Наименования

продуктов питания

Нормы питания

(граммы на 1 день, брутто)

1

2

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано – пшеничный

Крупы и бобовые

Макароны

Мука пшеничная

Сухари панировочные

250

200

70

25

45

6

Овощи

Капуста белокочанная свежая

Картофель

Прочие овощи (лук, морковь, огурцы, зелень, свекла, помидоры, зеленый горошек и др.)

Томатное пюре и паста

150

400

270

4

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

Соки плодово-ягодные

Сухофрукты

100

60

16

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

Молоко

Творог

Сметана

Сыры твердые

200

200

50

15

10

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Говядина 1 –й категории

Колбасные изделия

Куры 1-й категории (полупотрошенные,/потрошеные)

Рыба (неразделанная)

Яйцо

100

25

50/40

85

4 шт.
в неделю

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

Маргарин

Масло растительное

20

10

20

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар

Повидло, джем

Кондитерские изделия
(печенье, пряники, и др.)

Дрожжи прессованые

Какао порошок, кофейный напиток

Крахмал картофельный

Уксус 3%

Чай черный

Специи

Соль

57

10

5

1

2

3

2

2

1

10

Витаминно-минеральные комплексы

Витаминно-минеральные комплексы
(% от физиологической нормы)

50-100

».