О РЕАЛИЗАЦИИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ПРОЕКТА ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ТЕРРИТОРИИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ, НА 2009 ГОД



Фактически утратило силу, в связи с истечением срока давности.

ПРАВИТЕЛЬСТВО КР             

АСНОЯРСКОГО КРАЯ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

03.11.2009

г.Красноярск

№ 550-п

О РЕАЛИЗАЦИИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ПРОЕКТА ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ТЕРРИТОРИИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ, НА 2009 ГОД

В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 21.11.2007 № 799 «О мерах государственной поддержки в 2008-2009 годах реализации в субъектах Российской Федерации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях субъектов Российской Федерации и муниципальных общеобразовательных учреждениях», статьей 103 Устава Красноярского края ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Утвердить Программу реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Красноярского края, на 2009 год согласно приложению № 1.

2. Утвердить сетевой график реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Красноярского края, на 2009 год согласно приложению № 2.

3. Определить г. Красноярск Красноярского края (Пимашков) муниципальным образованием, участвующим в реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Красноярского края, в 2009 году.

4. Опубликовать постановление в «Ведомостях высших органов государственной власти Красноярского края».

5. Постановление вступает в силу в день, следующий за днем его официального опубликования.

Первый заместитель

Губернатора края -

председатель

Правительства края

Э.Ш.Акбулатов

Приложение № 1

к постановлению Правительства

Красноярского края

от 03.11.2009 № 550-п

Программа реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Красноярского края, на 2009 год

Наименование Программы

Программа реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Красноярского края, на 2009 год (далее - Программа)

Основание для разработки Программы

постановление Правительства Российской Федерации от 21.11.2007 № 799 «О мерах государственной поддержки в 2008-2009 годах реализации в субъектах Российской Федерации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях субъектов Российской Федерации и муниципальных общеобразовательных учреждениях»

Разработчик Программы

министерство образования и науки Красноярского края;

администрация г. Красноярска

Исполнители Программы

министерство образования и науки Красноярского края;

администрация г. Красноярска

Цели Программы

сохранение и укрепление здоровья обучающихся путем обеспечения их безопасным и сбалансированным питанием в соответствии с физиологическими нормами потребления основных пищевых веществ

Задачи Программы

завершение ремонтных работ по оборудованию школьно-базовых столовых в муниципальных общеобразовательных учреждениях г. Красноярска (далее - общеобразовательные учреждения);

совершенствование материально-технической базы системы питания в общеобразовательных учреждениях;

совершенствование форм организации производства и обслуживания в пищеблоках общеобразовательных учреждений;

пропаганда здорового питания среди обучающихся и их родителей

Срок реализации Программы

2009 год

Основные мероприятия Программы

капитальный ремонт пищеблоков в базовых столовых;

приобретение и установка современного технологического оборудования в школьных столовых;

обеспечение рациональным и сбалансированным питанием детей из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения, а также детей из многодетных семей, детей одиноких родителей, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях, реализующих основные общеобразовательные программы, со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения (статья 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка»);

обеспечение питанием детей в группах продленного дня в общеобразовательных учреждениях Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска

Объем и источники финансирования Программы

общий объем финансирования: 40142,2 тыс. руб., в том числе за счет средств:

федерального бюджета 10000,0 тыс. руб.; краевого бюджета 17502,8 тыс. руб.; местного бюджета 12639,4 тыс. руб.

Ожидаемые конечные результаты реализации Программы

обеспечение горячим питанием 100 процентов обучающихся;

расширение рациона школьного питания; рассредоточение потоков получающих питание путем внедрения разнообразных форм обслуживания и введения в эксплуатацию дополнительных линий раздачи; повышение пищевой и биологической ценности рациона питания, повышение качества питания; ввод в эксплуатацию новых видов технологического оборудования; создание и оборудование: 2 школьно-базовых столовых, 14 школьных столовых с выделением холодного цеха

Сохранение и укрепление здоровья детей в любом обществе и при любых социально-экономических и политических ситуациях является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности, так как состояние здоровья детей определяет будущее страны, генофонд нации, научный, экономический потенциал общества и наряду с другими демографическими показателями является показателем социально-экономического развития страны, региона, города.

По состоянию на начало 2009 года в г. Красноярске функционирует 130 общеобразовательных учреждений всех типов, в которых обучаются 79754 ребенка. Анализ состояния здоровья детей г. Красноярска показывает рост заболеваемости алиментарно-зависимыми заболеваниями, к которым могут быть отнесены заболевания крови, желудочно-кишечного тракта, эндокринные заболевания. Результаты широкого эпидемиологического мониторинга состояния здоровья обучающихся позволяют сегодня сделать вывод о том, что значительная часть детей в возрасте до 14 лет имеет хронические заболевания. Установлено, что одной из причин возникновения различных болезней обучающихся (задержка роста, анемия, кариес, болезни желудочно-кишечного тракта) более чем у 30 процентов от общей численности детей является неудовлетворительное качество питания в общеобразовательных учреждениях или отказ обучающихся от питания в общеобразовательном учреждении.

В 2009 году охват детей школьного возраста питанием в общеобразовательных учреждениях составляет 77 процентов. Рациональное, здоровое питание детей в общеобразовательных учреждениях является необходимым условием обеспечения их здоровья. Совершенствование системы питания напрямую связано с сохранением здоровья нации. В национальном проекте развития образования в России в качестве ведущих выделяются задачи сохранения здоровья обучающихся, разработки здоровьесберегающих технологий, обучения и формирования ценности здоровья и здорового образа жизни.

С помощью рационального питания можно снизить заболеваемость хроническими формами болезней.

Анализ состояния организации школьного питания, проведенный в общеобразовательных учреждениях, показывает: в столовых используется устаревшее энергозатратное оборудование; износ технологического и холодильного оборудования школьных пищеблоков составляет 80-90 процентов; школьные столовые с полным циклом производства продукции для питания школьников не оснащены полным комплектом оборудования, необходимого для приготовления пищи, и требуют капитального переоснащения.

Основной проблемой системы школьного питания является несоответствие технологического оборудования школьных столовых современным нормам и требованиям. В связи с отсутствием необходимых условий для приготовления горячих завтраков в ряде общеобразовательных учреждений, в рационе питания обучающихся преобладает буфетная продукция, включающая хлебобулочные изделия и напитки. Использование только буфетной продукции в рационе питания детей не может восполнить энергетические и физиологические затраты организма, заменить полноценное рациональное питание. К числу современных форм организации школьного питания относится внедрение новых форм приготовления пищи в школьных столовых, приготовление продуктов с высокой степенью готовности к употреблению.

Решение проблемы требует принятия кардинальных мер, таких как:

переоборудование школьных столовых для достижения высокого качества и безопасности питания детей в общеобразовательных учреждениях;

обеспечение условий для приготовления пищи на современном технологическом оборудовании и новых форм организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях;

повышение информационной грамотности персонала школьных столовых по контролю за качеством продуктов питания.

Программа предполагает реализацию комплекса взаимообусловленных программных мероприятий, направленных на достижение общей цели, что позволит обеспечить совершенствование качества питания обучающихся через модернизацию всей технологической цепочки от поставки исходных продуктов, полуфабрикатов до оснащения технологическим оборудованием школьных столовых и организации питания, адекватного по энергетической ценности и сбалансированного по содержанию основных пищевых веществ, непосредственно в образовательном учреждении.

В целях повышения охвата обучающихся системой организованного питания необходимо завершить работы по перепланировке школьно-базовых столовых для поставки в общеобразовательные учреждения полуфабрикатов высокой степени готовности, расширить ассортимент буфетной продукции, горячих блюд, внедрить прогрессивные формы быстрого обслуживания. Для увеличения пропускной способности залов школьных столовых необходимо дополнительно ввести линии раздачи.

Программа носит комплексный характер, направленный на решение производственно-технологических, организационных, медико-биологических проблем, в целях обеспечения питанием обучающихся в общеобразовательных учреждениях.

Целями Программы является сохранение и укрепление здоровья обучающихся путем обеспечения их безопасным и сбалансированным питанием в соответствии с физиологическими нормами потребления основных пищевых веществ.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

завершение ремонтных работ по оборудованию школьно-базовых столовых в общеобразовательных учреждениях;

совершенствование форм организации производства в пищеблоках общеобразовательных учреждений;

совершенствование материально-технической базы системы питания в общеобразовательных учреждениях;

совершенствование форм организации производства и обслуживания в пищеблоках общеобразовательных учреждений;

пропаганда здорового питания среди обучающихся и их родителей.

Срок реализации Программы - 2009 год.

Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Красноярского края, на 2009 год осуществляется посредством:

предоставления субсидий из федерального бюджета бюджету г. Красноярска на приобретение и установку современного технологического оборудования в школьных столовых общеобразовательных учреждений;

предоставления субвенций из краевого бюджета бюджету г. Красноярска на обеспечение рациональным и сбалансированным питанием детей из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения, а также детей из многодетных семей, детей одиноких родителей, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях, реализующих основные общеобразовательные программы, со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения (статья 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка»);

за счет средств бюджета г. Красноярска - проведение капитального ремонта пищеблоков в базовых столовых и обеспечение питанием детей в группах продленного дня в общеобразовательных учреждениях Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска.

Министерство образования и науки Красноярского края в течение 20 рабочих дней со дня вступления в силу настоящего постановления заключает с администрацией г. Красноярска соглашение о предоставлении субсидий из федерального бюджета бюджету г. Красноярска на приобретение и установку современного технологического оборудования в школьных столовых общеобразовательных учреждений (далее - Соглашение).

Министерство образования и науки Красноярского края в течение 5 рабочих дней со дня заключения Соглашения перечисляет субсидии бюджету г. Красноярска.

Администрация г. Красноярска использует субсидии по целевому назначению в соответствии с Федеральным законом от 21.07.2005 № 94-ФЗ «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд».

Администрация г. Красноярска до 15 декабря текущего года представляет в министерство образования и науки Красноярского края следующие документы:

выписку из решения о местном бюджете на 2009 год, предусматривающую софинансирование из местного бюджета;

копии муниципальных контрактов на поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг;

копии документов, подтверждающих основание заключения муниципальных контрактов в соответствии с Федеральным законом от 21.07.2005 № 94-ФЗ «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд»;

копии платежных документов о произведенных расходах за счет средств местного бюджета;

копии актов сверки выполненных работ (при наличии);

копии актов приемки выполненных работ (форма КС-2);

копии справок о стоимости выполненных работ и затрат (форма КС-3);

копии счетов-фактур;

копии товарных накладных;

копии актов приема-передачи оборудования и выполненных работ по его монтажу.

Министерство образования и науки Красноярского края в установленные сроки готовит и направляет в Федеральное агентство по образованию отчет о реализации в 2009 году экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Красноярского края.

Реализация поставленных целей, задач и внедрение Программы позволит:

привести пищеблоки 16 школьных столовых общеобразовательных учреждений Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска в соответствие с санитарно-эпидемиологическими нормами (создать и оборудовать 2 школьно-базовые столовые; 14 школьных столовых с выделением холодного цеха);

повысить уровень оснащенности современным технологическим оборудованием пищеблоков общеобразовательных учреждений с 44 до 100 процентов;

обеспечить рациональным и сбалансированным питанием 23293 ребенка из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения, а также детей из многодетных семей, детей одиноких родителей, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях, реализующих основные общеобразовательные программы, со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения (статья 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка»);

обеспечить питанием 3955 детей в группах продленного дня в общеобразовательных учреждениях Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска;

обеспечить горячим питанием 100 процентов обучающихся в общеобразовательных учреждениях за счет доступности рациона питания по стоимости, введения дополнительных линий раздачи, рассредоточения потоков питающихся в связи с внедрением прогрессивных форм обслуживания и снижения времени на обслуживание одного обучающегося;

за счет перепланировки, выделения холодных цехов и внедрения новых видов технологического оборудования обеспечить качество блюд, максимальную сохранность основных пищевых веществ, витаминов, макро- и микроэлементов.

Экспериментальный проект будет реализован на территории Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска, охватит 25 общеобразовательных учреждений с количеством обучающихся 14485 человек.

№

п/п

Наименование

мероприятия

Наименование общеобразовательного учреждения

Срок

Источник финансирования

Ответственный

1

2

3

4

5

6

1

Капитальный ремонт пищеблоков в базовых столовых

МОУ «Общеобразовательное учреждение гимназия № 9»;

МОУ Средняя общеобразовательная школа № 133 с углубленным изучением отдельных предметов художественно-эстетического цикла

октябрь 2009 года

бюджет

г. Красноярска

администрация г. Красноярска

2

Приобретение и поставка технологического оборудования, инвентаря в школьные столовые с холодным цехом

МОУ «Общеобразовательная гимназия № 8»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 12»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 19»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 32»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 86»;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 28»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 95»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 3»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 21»;

МОУ «Общеобразовательное учреждение лицей № 8»;

МОУ «Общеобразовательное учреждение лицей № 10»;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 1»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов № 138»;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 7»

в течение 2009 года

федеральный бюджет; бюджет

г. Красноярска

администрация г. Красноярска

3

Обеспечение рациональным и сбалансированным питанием детей из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения, а также детей из многодетных семей, детей одиноких родителей, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях, реализующих основные общеобразовательные программы, со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения (статья 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961

«О защите прав ребенка»)

МОУ «Общеобразовательное учреждение гимназия № 9»;

МОУ Средняя общеобразовательная школа № 133 с углубленным изучением отдельных предметов художественно-эстетического цикла;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 7»;

МОУ «Общеобразовательная гимназия № 8»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 12»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 19»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 32»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 86»;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 28»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 95»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 3»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 21»;

МОУ «Общеобразовательное учреждение лицей № 8»;

МОУ «Общеобразовательное учреждение лицей № 10»;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 1»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов № 138»;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 99;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 30;

МОУ средняя общеобразовательная школа 39;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 36;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 72;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 73;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 82;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 84;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 75

в течение 2009 года

краевой бюджет

министерство образования и науки Красноярского края

4

Обеспечение питанием детей в группах продленного дня в общеобразовательных учреждениях Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска

МОУ «Общеобразовательное учреждение гимназия № 9»;

МОУ Средняя общеобразовательная школа № 133 с углубленным изучением отдельных предметов художественно-эстетического цикла;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 7»;

МОУ «Общеобразовательная гимназия № 8»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 12»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 19»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 32»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 86»;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 28»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 95»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 3»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 21»;

МОУ «Общеобразовательное учреждение лицей № 8»;

МОУ «Общеобразовательное учреждение лицей № 10»;

МОУ «Общеобразовательный лицей № 1»;

МОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов № 138»;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 99;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 30;

МОУ средняя общеобразовательная школа 39;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 36;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 72;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 73;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 82;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 84;

МОУ средняя общеобразовательная школа № 75

в течение 2009 года

бюджет

г. Красноярска

администрация г. Красноярска

тыс. руб.

Наименование мероприятия

Всего

Источник финансирования

федеральный бюджет

краевой бюджет

бюджет г. Красноярска

1

2

3

4

5

Приобретение и установка технологического оборудования, инвентаря для школьных столовых с холодным цехом

10000,0

10000,0

-

-

Капитальный ремонт пищеблоков в базовых столовых

8650,0

-

-

8650,0

Приобретение и установка технологического оборудования, инвентаря для школьных столовых с холодным цехом

485,9

-

-

485,9

Обеспечение рациональным и сбалансированным питанием детей из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения, а также детей из многодетных семей, детей одиноких родителей, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях, реализующих основные общеобразовательные программы, со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения (статья 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка»)

17502,8

-

17502,8

-

Обеспечение питанием детей в группах продленного дня в общеобразовательных учреждениях Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска

3503,5

-

-

3503,5

Всего

40142,2

10000,0

17502,8

12639,4

к постановлению Правительства

Красноярского края

от 03.11.2009 № 550-п

Сетевой график

реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, расположенных на территории Красноярского края, на 2009 год

№ п/п

Наименование

мероприятия

Ответственные

Контрольные

показатели

Финансирование

(тыс. руб.)

Сроки исполнения

1

2

3

4

5

6

1

Капитальный ремонт пищеблоков в базовых столовых МОУ «Общеобразовательное учреждение гимназия № 9», МОУ Средняя общеобразовательная школа № 133 с углубленным изучением отдельных предметов художественно-эстетического цикла

администрация г. Красноярска

ввод в эксплуатацию 2пищеблоков базовых столовых

8650,0

бюджет г. Красноярска

15.10.2009

2

Приобретение и установка технологического оборудования, инвентаря для школьных столовых с холодным цехом

администрация г. Красноярска

ввод в эксплуатацию технологического оборудования в 14 школьных столовых

10000,0 федеральный бюджет;

485,9

бюджет г. Красноярска

18.10.2009

3

Обеспечение рациональным и сбалансированным питанием детей из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения, а также детей из многодетных семей, детей одиноких родителей, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях, реализующих основные общеобразовательные программы, со среднедушевым доходом семьи, не превышающим 1,25 величины прожиточного минимума, установленной в районах Красноярского края на душу населения (статья 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 № 12-961 «О защите прав ребенка»)

министерство образования и науки Красноярского края

обеспечение рациональным и сбалансированным питанием 23293 ребенка из семей со среднедушевым доходом ниже величины прожиточного минимума, обучающихся в образовательных учреждениях

17502,8

краевой бюджет

31.12.2009

4

Обеспечение питанием детей в группах продленного дня в общеобразовательных учреждениях Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска

администрация г. Красноярска

обеспечение питанием 3955 детей, посещающих группы продленного дня в общеобразовательных учреждениях Железнодорожного и Октябрьского районов г. Красноярска

3503,5

бюджет г. Красноярска

31.12.2009